1、抗寒、优质、软肉梨新品种 吉香 的选育王强，张茂君*，卢明艳，闫兴凯，武春昊，李红莲，丁丽华（吉林省农业科学院果树研究所/农业农村部东北地区（吉林）果树科学观测实验站，吉林 公主岭 136100）摘要：吉香 梨（原代号 57-18）是由 苹果梨 实生播种选育而成的秋子梨新品种，2019年获农业农村部非主要农作物品种登记证书。该品种抗寒能力强，叶片高抗梨黑星病、褐斑病。果实圆形、整齐，果皮绿黄色、阳面有红晕，平均单果质量 145 g 左右，最大果 195 g。果肉白色，始熟时酥脆，后熟 7 d 左右变细软多汁，酸甜适口并有浓郁香气；果心小，石细胞少，品质优；可溶性固形物含量 14.2%，可溶性糖
2、 8.54，可滴定酸 0.69%。吉林省中部地区 9 月上旬成熟，普通窖内可贮2030 d。关键词：梨；抗寒；抗病；品种中图分类号：S661.2文献标识码：B文章编号：2096-5877（2023）01-0075-02Breeding of a New Cold-Resistant,High-Quality and Soft-Meat PearCultivar JixiangWANG Qiang,ZHANG Maojun*,LU Mingyan,YAN Xingkai,WU Chunhao,LI Honglian,DING Lihua(Institute of Pomology,Jilin A
3、cademy of Agricultural Sciences/Scientific Observing and Experimental Station of Pomology(Jilin，Northeast Region)，Ministry of Agriculture and Rural affairs,Gongzhuling 136100,China)Abstract：Jixiang pear(original code 57-18)is a new Pyrus ussuriensis variety with strong resistance to cold and disease
4、 selected from the Pingguoli seeding.It obtained the registration certificate of non-major crop varieties from theMinistry of Agriculture and Rural Affairs of the Peoples Republic of China(2019).The fruit is green-yellow,sunnyslope has a flush,the fruit shape is neat,round,and the average fruit weig
5、ht is about 145 g,and the maximum fruit is195 g.The flesh is white,crispy at the beginning of ripening,flesh becomes soft and fragrant after 7 days.The coreof Jixiang is small,with few the stone cells,juicy,sweet and sour.The quality is excellent,the soluble solid contentis 14.2%,and the soluble sug
6、ar is 8.54%.The titration acid is 0.69%.It matures in early September of Jilin Province,normal storage 20-30 days and excellent eating quality.Key words：Pear;Cold resistant;Disease resistance;Cultivar我国是世界梨生产大国，栽培面积和产量从20世纪90年代开始居于世界前列1。梨也是我国仅次于苹果、柑橘第三大水果，栽培历史悠久，资源丰富，分布广泛2。截至2017年底，栽培面积达96万hm2，总产量达
7、1653 万 t。随着世界梨果产业格局的改变，梨生产和市场需求正朝着多元化发展，生产抗逆性强、优质、特色梨成为国内外梨产业发展趋势。由于我国北方寒冷地区地理位置、环境条件收稿日期：2019-11-05基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-28）；吉林省科技重点研发项目（20180201082NY）；吉林省创新工程项目（CXGC2017TD006）作者简介：王强（1975-），男，研究员，硕士，现从事抗寒梨育种及栽培技术研究工作。通讯作者：张茂君，男，博士，研究员，E-mail:特殊，梨产业高效可持续发展对品种提出更高要求，不仅品质优、多样化、区域特色明显、市场竞争力强，还要抗寒
8、、抗病性高、易于栽培管理。近20 年，国家梨产业技术体系相关岗站及北方果树科研单位推出一批不同肉质、不同用途、不同熟期抗寒梨新品种3-7，一定程度上解决了吉林省、辽宁省、黑龙江省和内蒙古自治区梨产业品种更新、低效生产问题。但与国内外梨市场消费需求还有差距，也不能满足我国寒冷地区梨产业供给侧结构调整对高抗、质优、特色秋子梨新品种需求。吉香 梨的选育，丰富了髙优秋子梨品种组成，为我国寒冷地区梨产业健康发展提供了品种保障。1选育经过吉香 梨原（原代号 57-18），由吉林省农业王强等：抗寒、优质、软肉梨新品种 吉香 的选育东北农业科学2023，48（1）：75-76，90Journal of Nor
9、theast Agricultural SciencesDOI:10.16423/ki.1003-8701.2023.01.01776东 北 农 业 科 学48卷科学院果树研究所抗寒梨育种创新团队利用苹果梨实生播种选育而成。1956 年播种，1957 年移栽到选种圃，1966 年见果。经过 20 余年观察，该品系表现：果形整齐，果皮绿黄色、阳面有红晕，果肉细、软溶、酸甜、有香气，1998年通过决选。2012 年开始先后在吉林省梨树县、龙井市，黑龙江省牡丹江市等地布设区试点，并在所内建立 1000 m2栽培试验小区。通过多点、多年观察，综合表现优良，具有抗寒、高抗黑星病、质优、丰产性好、中晚熟等
10、特点。2019 年 6 月通过农业农村部非主要农作物品种登记编号为【GDP（2019）22005】。2主要性状2.1植物学特征树冠呈圆形，半开张；一年生枝红褐色，节间长 4.31 cm；叶片卵圆形（9.70 cm6.84 cm），叶片浓绿色，叶基楔形，长尾尖，叶柄长 2.16 cm，粗0.23 mm；平均每花序有 812 朵花，花瓣白色，花药粉红色，花粉量大。2.2果实主要经济性状果实圆形，平均单果重 145 g，最大单果重 195g。果皮底色绿黄，光照条件好的果实阳面有红晕，较美观。果肉白色，始熟时肉质细脆，贮放15 d左右表 1 吉香 梨与其他抗寒梨品种果实经济性状对比评价品 种吉香梨南果
11、梨8金香水苹香梨寒香梨平均单果重（g）1455898120160果形圆形圆形或扁圆扁圆形扁圆形近圆形果皮颜色绿黄，有红晕黄绿,有红晕黄色绿黄黄绿肉质细，软软溶软溶细、软细、软糖酸比12.427.113.913.116.7可溶性固形物（%）14.215.513.512.516风味酸甜，有香气酸甜、浓香酸甜、清香酸甜，有香气酸甜，有香气表 2 吉香 梨抗寒性调查年份2008200920102011201220132014201520162017注：冻害级别调查数量 50 条；公主岭地区 2010、2012、2013、2017 年绝对低温分别为-31、-31、-33、-32 品种吉香梨冻害（级）00
12、1200-11200012冻害指数（%）0015.6010.321.600021.8苹果梨冻害（级）0023032300023冻害指数(%)0055.8065.540.200057.4苹香梨冻害（级）00120122300012冻害指数(%)0022.5029.639.200030.2果肉变软、细腻多汁，易溶于口，酸甜味浓，香气浓郁。石细胞少，果心小。可溶性固形物含量14.2%，可溶性糖8.54%，可滴定酸0.69%（表1）。吉林省中部地区9月上旬果实成熟，普通窖内可贮2030 d。2.3生物学特性树势强健，生长旺，干性强。一年生新梢充实，成枝力较强，以中、短果枝结果为主。自然授粉条件下花序座
13、果率 85.1%，花朵座果率 65.7%，平均花序坐果 3.78 个，生产上必须进行疏花、疏果。果柄中长，坐果牢固，无采前落果。采用密植栽培模式，定植 3 年后可见果，3 年生开花株率 28.1%；4年生开花株率 80.5%，平均株产 7.5 kg。采用高接建园模式，高接 2 年可见果，结果株率 55.4%，平均株产 11.6 kg；34 年生结果株 率 100%，平 均 株 产 28.339.9 kg，最 高 株 产36.755.1 kg，公顷产量可达20 000 kg以上。2.4抗逆性评价2.4.1抗寒性吉香 梨自 1956 年播种到最后推出历经 50余年，期间经历 4 个冻害周期考验，其
14、中 1999（下转第90页）90东 北 农 业 科 学48卷构，有利于提高群体的光合性能，增加群体的着果数量，提高果品品质，提高经济产量9。由于摘心控制植物无限生长的习性，能够使养分充分合理利用，改善作物品质，提高产量，因此可根据栽植的目的和方法、品种特性等方面的需求对作物进行不同程度的摘心处理。参考文献：1 董文阁，欧勇，孟庆林.日光温室越冬番茄套作菜豆接越夏番茄栽培模式J.东北农业科学，2019，44（1）：49-51.2 孙玉强，张衍宁.夏大豆直播摘心断根栽培技术试验J.农业科技通讯，2012（11）：76-77.3 刘崇政，余文中，杨红，等.不同时期摘心对黔辣 3 号主要经济性状的影响
15、J.贵州农业科学，2010，38（12）：68-70.4 方向前，闫伟平，吕端春，等.不同玉米品种去留分蘖对生物学性状、产量及产值的影响J.东北农业科学，2016，41（5）：5-10.5 石晓华，鄂成林，张洪举，等.栽植密度、肥料种类和施肥量对吉菜豆 1 号产量的影响J.东北农业科学，2016，41（2）：97-98.6 张雪梅，宋述尧，张春波，等.塑料大棚栽培菜豆品种筛选研究J.北方园艺，2014（15）：49-51.7 郭兰萍.日光温室嫁接茄子摘心采叶技术J.甘肃农业，2013（12）：7.8 李进才，赵习姮.不同黄瓜品种的摘心栽培效果J.山西农业大学学报，2000（1）：68-70.9
16、 王冰林，李成军，何启伟，等.不同节位摘顶对日光温室厚皮甜瓜叶片衰老的影响J.中国农学通报，2007（8）：306-310.（责任编辑：王昱）（上接第76页）2000 年冬季极端天气达-35，自根母树依然健在，表明该品种抗寒能力强。近 10 年采用一年生枝条田间冻害调查法对其越冬情况进行调查（表 2）。结果显示：吉香 梨抗寒性强，正常年份无冻害，特殊年份枝条有轻微的 12 级冻害，对树体生长发育和结果无影响。2.4.2抗病性选择自然发病严重年份，对黑星病、褐斑病、白粉病的发病情况进行田间调查（表3）。结果表明：叶片有轻微的黑星病和褐斑病发生，发病指数分别为5.74%和2.34%。入秋后，叶片有白粉病发生。表 3 吉香 梨自然发病情况调查（2017 年）品 种吉香梨苹果梨苹香梨发病指数（%）黑星病5.7410.45.8褐斑病01.450白粉病36.134.235.92.5物候期在吉林省中部地区，4 月中下旬花芽膨大，4月末至 5 月初始花，5 月上旬盛花，6 月上中旬生理落果，8月初新梢停止生长，9月上旬果实成熟，10 月中下旬落叶。果实发育天数 130 d 左右，营养生长天数155 d
