1、3.5疫病防控养殖园区28肉用犊牛早期断奶与饲养管理刘波（普安县草地畜牧技术服务中心，贵州普安5 6 1 5 0 0）随着我国畜牧业不断发展以及人们生活水平不断提高，肉牛养殖不断向集约化、规模化和标准化方向发展。人们的饮食结构得到改变，对优质牛肉的需求量呈逐年上升趋势，这直接促进了我国肉牛养殖业的发展。特牛是肉牛养殖生产中尤为重要的一个群体，是养殖场今后发展的希望，又加上特牛不具备完善的生理调节功能以及机体免疫系统尚未发育健全，免疫力较低且容易发生多种疾病，所以特牛的饲养管理在养殖场具有重要性和特殊性。受传统观念影响，犊牛断奶时间一般为6 月龄，较长的哺乳期不仅对母牛造成负担，影响下一个繁殖周
2、期，还不利于特牛早期的生长发育和育肥。通过走访调研发现，许多规模肉牛养殖场饲养的优良品种一般在初生后的2 4 月龄甚至更短进行早期断奶饲养，这样可以明显地促进肉牛育肥，降低生产成本，提高了生产效益1早期断奶的意义1.1加快特牛生长发育早期断奶技术的运用，可以较早地训练犊牛采食饲料或代乳料，尽快从液体饲料阶段步人以粗饲料为主的阶段，以促进瘤胃、小肠等消化器官的发育，让牛提前进人反阶段，有利于加快特牛生长发育速度，让特牛的日粮结构更为合理。采用早期断奶法饲养的牛比传统日龄断奶的牛具有较强的消化和吸收能力，这有利于增强犊牛的免疫力，增强特牛的抗病性，尤其是消化道疾病发病率明显下降1.2提高母牛繁殖效
3、率犊牛早期断奶一方面缩短了犊牛吸母牛奶汁的周期，另一方面特牛吸鲜奶量也大幅度下降。这种技术的应用有利于缩短母牛泌乳期，促进母牛体力体能体况恢复，尽早进人下一个发情期，以尽快配种进人繁殖周期，缩短产特间隔，同时也可大幅度降低母牛代谢性疾病的发生，增加母牛使用年限，提高母牛繁殖率提升养牛效益早期断乳使特牛生长周期变短，特牛的发病率和死亡率的下降,母牛繁殖效率得到提升。这样不仅节约了饲养成本，降低了饲养人员的劳动强度，也有利于提高特牛的培育质量、生产性能和成活率，增加了养殖场（户)经济效益，加快我国肉牛养殖业的发展2肉用犊牛早期断奶的方法2.1确定断奶时间相关研究表明，牛4 周龄时瘤胃容积可占全胃容
4、积5 0%以上，8 周龄时瘤胃的净重接近成年牛的7 0%，这个阶段特牛瘤胃内对采食到的粗、精饲料发酵后所产生的挥发性脂肪酸的组成、比例与成年牛相似，特牛对固体性饲料已具备了较高的消化能力。因此,犊牛在出生后的8周龄时是开始断奶的最佳时机2.2犊牛的消化特点特牛的消化特点与成年牛显著不同，新出生的特牛皱胃相对容积较大，约占4 个胃总容积的7 0%；瘤胃、网胃和瓣胃的容积都很小，仅占3 0%，并且它们的机能都不发达。7 1 4 天的牛几乎不反台，2 1 天后才开始反台。特牛从3 月龄开始，瘤胃迅速发育，容积增大，直至6 月龄时可达腹胃总容积的7 0%，1 2 月龄时基本接近成年牛水平。特牛出生时，
5、缺乏胃液分泌反射，直到吸初乳后，初乳进人皱胃才开始分泌胃液，才初步具有消化能力，但对植物性饲料仍不能消化。此时，皱胃中蛋白酶的作用很弱，仅凝乳酶参与消化过程。至于瘤胃、网胃和瓣胃是不具有消化能力的，也无微生物存在。特牛出生后数周，由于采食饲料和饮水等，微生物才经过口腔进入前胃并栖居繁殖，到3 4 个月瘤胃才出现微生物区系2.3犊牛断奶的饲喂2.3.1初乳的饲喂初乳是犊牛初生后必须要吃上的物质，因为牛初乳中含有丰富的矿物质、微量元素和免疫球蛋白，对增强特牛免疫力，减少发病具有甚好的效果。一般在养殖生产中,特牛在出生后1 小时内最好吃上初乳，在出生后的1 3 天内每天饲喂3 次，每次喂量为1 0
6、0 0 1 5 0 0 毫升，从第4天开始逐渐过渡到常乳。若是人工哺乳特牛，则一定要注意奶瓶、奶嘴在使用前后一定要彻底高温消毒，初乳温度控制在3 7 左右2.3.2常乳的饲喂特牛从出生后的第4 天起即可进人饲喂常乳阶段，在这个阶段要根据母牛的产奶情况和健康状况把握哺乳次数和哺乳量。一般来说，牛出生后的8 周龄内每天喂奶2 3 次，8 周龄以上日喂奶1 2 次。特牛初生后4 1 0 天内喂奶量为在不低于6 0 0 0 毫升，6 周龄控制在4 0 0 0 毫升以内，8 周控制在3 0 0 0 毫升以内，随着精料的采食量，逐渐减少牛奶用量每天2 0 0 0 毫升以内2.3.3早期补饲早期补饲的好坏直
7、接决定了是否能实现早期断奶。特牛出生7 天后就应逐步减少母乳供给量，母乳减少的部分用代乳料代替，为引导特牛开食，刚开始每天喂奶后，可向牛口腔及四周涂抹少量代乳料特牛在采食代乳料的同时，也要为特牛提供优质青干草或是多汁饲料，训练特牛开始自由采食。适当为特牛补饲优质青干草可以补充特牛所需的维生素和矿物质，有效减少牛舔食异物；促进特牛瘤胃生长发育和功能日趋完善，可帮助特牛提前进入反台阶段。当特牛2 1 日龄开始出现反时，可放置一定量长度为2.5 5.0 厘米的优质青干草在特牛栏上，让特牛自由采食。补喂甜菜、胡萝卜、首等优质青绿多汁饲料也是在特牛出生7 天后开始训练，让其自由采食为主；7 2 1 日龄
8、的饲喂量以每天1 0 0 1 5 0 克为宜；犊牛8 周龄时每天可以增加到1.5 千克左右；特牛在2 1 日龄时开始出现反台，逐步添加切碎的胡萝卜、南瓜甜菜等多汁饲料2.3.4饮水水参与机体代谢，饮水量是否充足对于特牛生长发育的好坏具有至关重要的作用。若特牛的饮水量较低，不能满足机体的代谢需要，其被毛就会出现发焦的情况，肠道系统的发病率也明显增加。另一方面，饮水量对特牛开食料的采食也至关重要，倘若特牛的饮水量不足，会导致特牛的日增重持续性降低。因此,特牛出生7 天后，要保证其能喝到3 5 3 8 的清洁温水，饮水量通常为干物质采食量的6 7 倍，饮水质量应符合行业相关标准规定，特牛1 月龄之后
9、可自由饮用自来水3断奶续牛的日常管理3.1早期特牛护理牛产出后技术人员要立即用抹布将其口、鼻周围黏液擦干，以利于特牛正常呼吸。母牛产特后有舔特牛身上黏液的习惯，则尽可能让母牛舔干，这样还可以增强母子感情，也有助于母牛尽快排出胎衣；多数牛生下来脐带会自行扯断，可在断端用5%的碘酒消毒，未断时，可距腹部6 8 厘米剪短，断端一定要消毒，一般不需要结扎。处理完脐带后，剥去软蹄,进行称重、编号、登记，待特牛自行站立后，因帮助其哺饮初彩3.2哺乳卫生牛每次哺乳完后，技术人员要用毛巾将其口鼻周围残留的乳汁擦干净，防止相互乱舔，形成“舔癖”,防止犊牛因长时间舔吃牛毛，在瘤胃中形成许多大小不一的毛球，以致阻塞
10、食管而丧命。哺乳用具要卫生，每次饲喂完后，必须将用具清洗干净，放置妥当，用前最好消毒3.3特栏卫生特牛出生后，饲养人员要将其移动到牛舍的保育栏中将特牛合理分群饲养，每特一栏，围栏圈地面积为1.5 2.0 平方米，一般饲养7 1 0天，转到中栏饲养，每栏4 5 头。8 周龄要转人大栏饲养，每栏8 1 0 头。特牛栏要勤打扫，保持清洁干燥，定期消毒，舍内应阳光充足，排水通畅，通风良好，冬暖夏?，切忌阴寒潮湿3.4牛运动与刷拭特牛从1 0 1 5 日龄开始每天进行1 次1 0 20分钟的运动，以后逐渐增加到每天多次运动，每天运动时间为2 4 小时左右。有条件的养殖场户可通过放牧进行运动，以增强体格，
11、促进生长发育。此外，每天对特牛进行1 2 次刷，以建立“人牛亲和”关系，刷拭时用力要轻特牛体内的各个器官尚处于生长发育阶段，体内的免疫系统也尚未发育健全，机体对外界的抵抗力较差，很容易发生消化道、呼吸道疾病和寄生虫疾病。饲养人员每天都要勤于观察特牛的精神状态、食欲、饮欲、尿液、采食量变化，若发现有异常则立即需要隔离饲养。每年3 4 月份和9 1 0 月份应定期对特牛体做好体内外预防性驱虫工作，按时按量接种疫苗有利于增强牛群抵抗力，减少传染性疾病的发生。养殖场户因根据生产实际制定相关免疫程序并做好场区内流行病学调查，制定科学完善的疾病预防和治疗措施。除此之外，养殖场的管理模式应以“自繁自养，全进全出”为宜，加强场区内的定期消毒和生物安全措施建立，一旦发生疾病要及时治疗，确保特牛健康生长。责任编辑：张丽凤电话：0 3 1 1-8 9 2 5 2 8 0 4E-mail:责任编辑：张丽凤电话：0 3 1 1-8 9 2 5 2 8 0 4E-mail:
