1、栏目编辑 孙中勇虾 蟹 养 殖2023.4养鱼先养水，养水需活水。水产养殖病害防治问题是水产养殖工作者不可逾越的门槛。本养殖试验在传统活水的基础上引进了新的理念，通过水分子、氧离子的微观活化，提升水的质量。一、材料与方法1.池塘、增氧、水源及苗种投放于微山县沿河北村养殖基地内选择3个池塘开展小分子活化水技术应用试验：对照组池塘一26 亩，编号为 F5；对照组池塘二 20 亩，编号为F10；试验组池塘 25 亩，水深 1.8 米，编号为F16。对照组池塘和试验组池塘各设有基础增氧设施1台，配5千瓦罗茨鼓风机。试验组F16池塘在基础增氧设施的基础上额外安装SC60900百斗活水仪2台，各配套2.5
2、英寸农用潜水泵1台，同直径塑料输水管道20米。池塘水源来自微山湖，养殖区实现“外封闭、内循环、零排放”，设有独立的灌溉、沉淀和净化设施。试验组 F16 塘于2022年3月14日投放本场自产蟹苗，平均规格为80100只/千克，投放密度为1 600只/亩，总放养量为 40 000 只。同日，F5 池塘投苗 41 600 只，投放密度为1 600只/亩；F10池塘投苗32 000只，投放密度为1 600只/亩，对照组苗种规格与F16池塘一致。2.日常管理对照组池塘与试验组池塘投喂相同饲料。46月投喂混合饲料，70%的黑水虻幼虫或冰鲜鱼加30%的成蟹饲料；78月高温季节，投喂30%的黑水虻幼虫或冰鲜鱼
3、加70%的熟玉米；后期育肥投喂70%的冰鲜鱼加 30%的熟玉米。根据池塘养殖情况，对照组池塘和试验组池塘进行同期换水，每次换水深约20厘米，水源来自项目区内的净化池和微山湖水。根据天气情况或池塘溶氧变化，使用罗茨鼓风机对对照组池塘和试验组池塘进行同期基础增氧，平均每亩水面0.2千瓦，确保水体溶氧在5毫克/升以上。在试验塘额外安装两台百斗活水仪，位置在池塘中均衡分布，养殖全程不再移位。于2022年68月期间开启1台，平均每天开机20小时，3个月活水交换量约3.6万米3；9月1日10月20日，两台同时开，活水交换量约4万米3。整个养殖季节活水总交换量约7.6万米3，相当于池塘总水量的两倍多。按照每
4、台每小时荷载1千瓦计算，总耗电量在3 800千瓦时，平均每亩耗电量152千瓦时。在养殖期间坚持用生物制剂进行调水，特别是在生长高峰期，根据池塘水色和藻相的变化分别使用EM菌和芽孢杆菌全池泼洒，每月12次。于成蟹池塘栽培伊乐藻、狐尾藻等沉水植物，以狐尾藻为主，水草覆盖率最大时达到70%。由于本地区在7月连续阴雨，而8月出现1 个月的连续干旱，对养殖生产造成了较大的影响。二、试验结果与分析1.蟹苗放养与商品蟹产量对比分析经观察比较，使用百斗活水仪的F16池塘的河蟹死亡数量较少，回捕量高，与对照组相比受到高温季节恶劣气候的影响较小，比较优势较2021年更明显。试验组池塘总产 3 200千克，平均亩产
5、 128 千克；对照组 F5 池塘总产 1 149 千克，平均亩产为 44.2 千克，对照组 F10 池塘总产 1 386千克，平均亩产69.3千克。试验组F16池塘比对照组F5池塘增产189.59%；比对照组F10池塘增产84.70%。根据盐河北村河蟹养殖统计，全村平均亩产为 50.1 千克，与之相比，试验组F16池塘亩增产77.9千克，增产率为155.5%。2.生产成本对比分析如表1所示，试验组池塘和对照组池塘的初始养殖模式一样，放养蟹苗的规格和密度也一样。但是由于对照池塘养殖过程中的病害发作，蟹苗发生了大批死亡，饲料用量降低，水电需求量也在降低，池塘的养殖总投入大幅下降，试验组池塘和对照
6、组池塘投入成本出现明显的落差。3.养殖效益对比分析试验组F16池塘总收益29.6万元，扣除成本张保彦1，刘冉1，褚荣海2，朱冠登2，何义进3(1.微山县南四湖综合管理委员会，山东 微山277600；2.浙江百斗新生态农业科技发展有限公司，浙江 杭州310009；3.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡214081)38DOI:10.14184/ki.issn1004-843x.2023.04.048栏目编辑 孙中勇虾 蟹 养 殖2023.4表1生产成本对比统计塘号试验塘对照塘1对照塘2面积(亩)252620塘租(元)40 00041 60032 000水费电费(元)5 0001 20
7、01 000蟹苗费(元)28 42028 57022 730菌藻营养液费(元)4 1781 2801 000饲料费(元)91 18334 47041 580人工费(元)33 00034 32026 400设备维护折旧费(元)5 6005 6004 500其他(元)3 3901 3001 100合计(元)210 771148 340130 310以后，获取利润85 229元，亩均利润3 409元。对照组 F5 池塘，总收益 137 880 元，扣除总成本后 为 负 值，亩 均 亏 本 402 元。对 照 组 F10 池塘，总收益 166 320 元，总成本 130 310 元，获得利润 36 0
8、10元，亩均利润1 800元，试验池塘与之对比，亩均增收率达89.35%。三、小结与讨论试验结果表明，养殖中使用“小分子活化水技术”后河蟹死亡数量较少，回捕量高，养殖效益显著增加。分析其主要原因如下：通过制水设备能量材料的电磁波作用，产生小分子团负氧离子水，水的出管氧化还原电位(ORP)比池塘原状水低300毫伏左右。小分子团负氧离子水，具有高渗透性、高溶解性、高扩散性的特点，对池塘的富营养化以及有机物有很好的降解作用，可以降低水体的氨氮、亚硝酸盐、COD、总磷等指标，尤其对亚硝酸盐有显著的降解作用，提升了池塘溶氧的含量。小分子团负氧离子水，对水体和底泥中的有害细菌、病毒具有一定的杀灭或抑制的作
9、用，并且还可以调节池塘的菌群生态系统，降低条件致病菌的丰度，提升有益菌的数量和丰度，这可能是试验池塘河蟹存活率高、病害发生率低的原因。分子团负氧离子水在池塘中进行循环，打破了池水上下层的分层现象，下层有害物质较多的水体被抽入管道经小分子化处理，通过空气和阳光的曝晒、曝气，使大量的有机、有害物质被分解和挥发，同时对有害藻类蓝藻等产生抑制作用，在水生动植物酶的激活作用下提升了池塘的初级生产力。为了提高广大农户的经济收入与农业种养积极性，本试验在程桥街道采用一种新兴的生态养殖方式稻虾综合种养(稻虾轮作)模式，探究该模式下的种养效果。与传统塘口养殖模式相比，探究产量更大、品质更优、产值更多、成本更低、
10、更绿色、更生态的养殖模式，是实现健康种养、助力乡村振兴的有效路径。一、稻田情况选址于南京市六合区长青社区，该社区农田配备灌溉设备、土壤肥沃保水力强、光照充足、水源充沛无污染。选用其中4个稻田，面积分别为49、58、62、31亩，并依次编号。二、稻田改造1.挖围沟在稻田田埂处向内6米挖沟，以“口”字形将稻田圈起来形成围沟，围沟上宽5米、底宽2米、深1.21.5米，坡比12，并提前预设好机械通道。2.固田埂挖围沟产生的土用于固田埂，将围埂加高、加宽并同时加固。加固后的田埂应高出稻田面1米左右，上宽2米、底宽4米。3.进排水设施进排水口设于围沟的对角端，进水口安装80目聚乙烯网放置于田埂上；排水口安装18目聚乙烯网放置于围沟最低处，并用PVC管与外部排水沟相通。4.防逃设施采用石棉瓦、塑料膜、密网片等材料构成围挡，深入地下1020厘米，高出地面4050厘米，安装在田埂四周。5.消毒处理曝晒围沟与田块，投放苗种前蔡李娜(南京市六合区程桥街道农业服务中心，江苏 南京211500)39
