1、2023 年 2 月 热 带 农 业 科 学热 带 农 业 科 学 第 43 卷第 2 期 Feb.2023 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE Vol.43,No.2 收稿日期 2022-08-15；修回日期 2022-08-29 基金项目 贺州市科学研究与技术开发计划项目（No.贺科技 202214）；2022 年贺州市农业科学院基层农业技术推广服务能力提升专项；贺州市科学研究与技术开发计划项目（No.贺科技 20014）。第一作者 陈庆政（1989），男，本科，农艺师，主要研究方向为作物栽培、植保等，E-mail：。通讯作者 刘海东（1989）
2、，男，硕士，农艺师，主要研究方向为作物栽培生理研究，E-mail：。水稻秸秆还田对后茬花生形态、生理及 品质特征的影响 陈庆政1,2 吴春玲1,2 林秀芳1,2 祁俊程1,2 徐小媛1,2 刘海东1,2（1.贺州市农业科学院 广西贺州 542800；2.广西农业科学院贺州分院 广西贺州 542813）摘 要 探究水稻秸秆还田对后茬花生形态、生理及品质特征的影响，为水旱轮作模式下秸秆还田高产栽培技术推广应用提供理论支持。以春季水稻和秋季花生轮作模式，设置秸秆还田和不还田 2 个处理，肥料减施为 525 kg/hm2。结果表明：秸秆还田提高了土壤养分含量；在植株形态方面能提高花生主茎高、侧枝长、总
3、分枝数和干物重；叶片生理方面能提高花生叶片过氧化物酶活性、降低丙二醛含量；产量构成方面能提高单株果数、百果重、百仁重、双仁果率、饱果率；籽粒品质方面能提高籽粒粗脂肪和油酸含量。因此在适合水稻和花生轮作栽培模式的地区，前茬水稻秸秆全量还田不但有利于后茬花生生长，而且有利于花生后期产量和品质的提高，此项栽培措施值得推广应用。关键词 秸秆还田；水旱轮作；植株形态；生理；产量；品质 中图分类号 S511 文献标识码 A DOI:10.12008/j.issn.1009-2196.2023.02.002 Effects of Rice Straw Returning on the Morphology,
4、Physiology and Quality Characteristics of the Succeeding Crop Peanuts CHEN Qingzheng1,2 WU Chunling1,2 LIN Xiufang1,2 QI Juncheng1,2 XU Xiaoyuan1,2 LIU Haidong1,2(1.Hezhou Academy of Agricultural Sciences,Hezhou,Guangxi 542800,China;2.Hezhou Branch of Guangxi Academy of Agricultural Sciences,Hezhou,
5、Guangxi 542813,China)Abstract The experiments were conducted to explore the effect of rice straw returning on the morphology,physiology,and quality characteristics of the Succeeding Crop peanuts to provide theoretical support for the popularization and application of straw returning as a high-yield
6、cultivation technology under the mode of water-dry rotation in paddy field.In the experiment,the rotation mode of spring rice and autumn peanut was adopted,and the straw returning treatment and without straw returning treatment were set.The fertilizer application was reduced to 525kg/hm2.The results
7、 showed that in terms of plant morphology,straw returning could increase the main stem height,lateral branch length,total branch number,and dry matter weight of pea-nut;in terms of leaf physiology,straw returning could increase the peroxidase activity and reduce the content of malondialde-hyde in pe
8、anut leaves;in terms of yield composition straw returning could increase the pod of a single plant,100-pod weight,100-kernel weight,percent double kernel and percent of plump,in terms of grain quality straw returning could increase the crude fat and oleic acid content of grains,Increased soil nutrie
9、nt content.Therefore,in areas suitable for rice and peanut crop rotation,all rice straw from the previous crop is not only beneficial to the growth of peanuts in the second crop but also to improve the yield and quality of peanuts in the later stages,and this cultivation measure is worth promoting a
10、nd applying.Keywords straw returning;water-dry rotation;plant morphology;physiology;yield;quality 花生作为我国重要的油料作物和经济作物，种植面积和产量均在世界前列1。花生在国内主要以油用为主，因花生油具有浓郁的花生香气且营养价值丰富，富含多种人体必须氨基酸和微量元素等特点2，深受广大消费者喜爱。由于中国花生油需求量持续加大，进口数量逐年增加3，因此培育出产量高、品质好、出油率高等特点的优良花生品种一直以来都是花生育种学家追求的目标。但是优良性状特征是基因和环境互作的结果，给花生提供一个良好的生长环
11、境就要从栽培 陈庆政 等 水稻秸秆还田对后茬花生形态、生理及品质特征的影响 -9-方法着手，正所谓“良种配良方”。花生不耐连作，前人研究表明，花生连作会导致花生根系分泌有机酸，随着种植年限的增加有机酸含量积累过多会导致自身毒害作用，导致花生植株长势弱、抗逆性差4-6，并且花生是旱地作物，多年连作会导致田块地下害虫、病毒、有害细菌、顽固性杂草等增多，直接导致花生严重减产7。考虑到花生连作种种弊端，栽培学家提出花生和玉米轮作8、花生和冬季叶菜轮作9、花生与甘薯轮作10、花生与小麦轮作11等高产栽培技术，在一定程度上减轻了病、虫、草害的发生。但旱地轮作模式对于缓解花生生长逆境的作用有限。近几年花生栽
12、培学家结合华南地区气候特点提出的春季水稻和秋季花生轮作栽培模式，能够大大降低地下害虫的危害，例如地老虎、蛴螬、结根线虫等，可降低 80%95%，青枯和茎腐等病害下降 50%60%，旱地顽固杂草下降 40%50%12。水稻田保水保肥效果好、花生根系根瘤菌具有固氮能力，能够降低花生生产成本13。刘宇庆等14认为，水稻秸秆还田具有培肥地力、改善水田土壤生态环境、减小土壤容重、增加阳离子交换量、提高土壤酶活性等优点。本试验在水旱轮作模式下探究水稻秸秆还田对后茬花生生长的影响，旨在为水稻和花生轮作秸秆还田高产栽培技术提供依据。1 材料与方法 1.1 材料 参试花生选用贺州市农业科学院选育的推广面积较大的
13、直立紧凑、珍珠豆型油用花生品种，贺油 15，该品种秋植全生育期 105 d 左右，前茬水稻选用常规水稻品种马坝油占。1.2 方法 1.2.1 试验设计 试验于 2021 年春季在贺州市农业科学院科研基地进行，水稻于 3月 10日播种，7 月 15 日收获；花生于 7 月 28 日播种，11 月 10日收获。试验设置 2 个处理，即水稻秸秆还田处理记为 T，水稻秸秆不还田处理记为 CK。水稻田面积为 1 333.33 m2，收获前将稻田一分为二，中间起田坝。水稻机械收获时要求一半田块秸秆全部粉碎还田，另一半田块保留完整植株方便后续清理出田块。水稻收获后对水稻田进行翻耕后洇水造墒，花生播种前对田块
14、进行破碎、平整后同步机械开沟起垄，垄面宽 40 cm，垄间沟宽 40 cm，垄面开 3 条沟，左右为种植沟，中间为肥料沟。花生每穴播 2 粒，每垄株行距为 16 cm30 cm。2个处理肥料施用三元缓释复合肥（NP2O5K2O=151515），施肥量为 525 kg/hm2（常规施肥量为 750 kg/hm2），一次性施入，后期无追肥。播种、施肥完成后及时覆土、喷灌保墒，保证花生苗齐、苗壮。花生全生育期管理参照同期大田生产。1.2.2 土壤养分测定 清除表层杂物，利用土钻在试验田块对前茬水稻收获后和后茬花生收获后进行五点取样法，取 40 cm 土层拿回实验室进行自然风干过筛测定养分元素。采用玻
15、璃电极法测定土壤 pH；采用重铬酸钾氧化外加热法测定有机质含量；采用凯氏法测定土壤全氮含量；采用钼锑抗分光光度法测定土壤全磷含量；采用火焰光度法测定土壤全钾含量；采用振荡浸提原子吸收光谱法测定土壤中交换性钙含量。1.2.3 植株形态指标测定 在花生苗期、花针期、结荚期、成熟期，每个处理采用五点取样法各取20 株长势基本一致的花生植株，带回实验室测量主茎高、侧枝长、主根长、总分枝数后整株放入鼓风干燥箱，温度设置 105杀青 30 min 后，调到 80烘干至恒重后拿出称重，测定不同处理的地上部分花生植株干物重。1.2.4 植株叶片过氧化物酶活性、丙二醛含量测定 在花生苗期、花针期、结荚期、成熟期
16、，在晴朗的上午 9 时左右每个处理摘取花生顶部完全展开叶 20 片及时放入冰盒中带回实验室放入80冰箱冷藏备用，采用愈创木酚法测定过氧化物酶活性15，硫代巴比妥酸法测定丙二醛含量16。1.2.5 成熟期考种及品质指标测定 在成熟期将剩余的植株全部收获荚果，自然晾晒干后对荚果性状进行考察，指标包括单株果数、双仁果数、单仁果数、百果重、百仁重，计算出双仁果率、出仁率。对每个处理收获的荚果进行总体称重得出产量。每个处理选取籽粒饱满的花生籽粒，通过近红外品质分析仪器（FOSS DA7200）对花生籽粒进行品质分析，指标包括粗脂肪、蛋白质、油酸、亚油酸、花生酸、计算出油亚比。1.2.6 数据分析 试验数据采用 Office 365 进行录入、整理、制表制图，采用 SPSS 26.0 对数据2023 年 2 月 热带农业科学 第 43 卷第 2 期 -10-进行多重比较，最小显著差异法（LSD）在 5%显著水平下进行方差分析（用小写字母表示）。2 结果与分析 2.1 水稻秸秆还田对土壤养分的影响 表 1 结果表明，水稻秸秆还田能够改善土壤pH，秸秆还田处理较秸秆未还田处理提高土壤中有机质 66.3
