1、第5 7 卷第6 期2023年6 月D0I:10.3969/j.issn.2095-1205.2023.06.17摘要大棚辣椒种植范围较广、普及度较高，且逆季节种植既保障了市场供应充足，又通过错峰上市有效提高了椒农收益。文章介绍了大棚辣椒的种植技术，阐述了大棚辣椒常见病虫害的防治措施，供同行业工作者参考。关键词大棚辣椒；种植技术；病虫害防治中图分类号:S641.3;S626广东蚕业GUANGDONG CANYE大棚辣椒种植技术及常见病虫害防治安淑君（甘肃省定西市安定区农业农村综合服务中心甘肃定西7 4 3 0 0 0）文献标识码：AVol.57,No.06June.2023文章编号：2 0 9
2、5-1 2 0 5(2 0 2 3)0 6-5 2-0 3辣椒种植历史悠久，独特的自然条件造就了辣椒色绿味辣的特点。辣椒属于茄科类，果实的形状大多为长指状，但随着育种技术的发展，水果辣椒及各种色彩、口味的辣椒品种应运而生。大棚种植是通过控制温度和水分提高辣椒产量的有效途径之一，同时闭环管理可最大限度地避免虫害侵入，从而提高果实品相和口感。大棚辣椒种植管理是一项系统集成技术，要从选种、育苗、定植、日常管理、病虫害防治等关键环节实施全方位精细化管理。1禾种植技术1.1 选种选种是大棚辣椒种植的“首关”，品种类型、质量、产量与种植者的收益密切相关。选种应做到“三重”，即重市场、重特性、重抗病。重市场
3、：市场需求是任何产业得以发展的基础，种植户要顺应市场，首选市场走俏品种，同时要有一定的前瞻性。重特性：深人了解当地气候条件，选择优良且适宜在当地生长的辣椒品种，同时要结合大棚种植反季节生产的特点，重点考虑抗逆性、抗旱性等特性。重抗病：深入研究辣椒品种的抗病虫害能力，选择抗性好的品种。生产实践中选种要活，要“质”“量”并重。1.2育苗1.2.1土壤处理土壤处理主要是基于当地土质进行预施肥，通过人为调控土壤营养物质组分，达到提产增效的目的。出于成本考虑，椒农大多选用农家肥，但农家肥含有大量微生物与病毒，因此施用前必须进行无害化处理，通过充分发酵根除有害物质，防止辣椒在生长期间出现寄生物。1.2.2
4、种子预处理种子预处理是播种前不可缺少的重要环节，通常情况下将种子置于5 0 的温水中浸泡1 5 min，要特别注意对水温和时间的把握，水温太低或时间不足则达不到效果，水温过高或时间太久会导致种子失活。温水浸泡结束后，超过1/4 的种子开始发芽时即完成催芽，便可播种。温水浸泡之后，可以选用质量分数为1%的硫酸铜溶液充分浸泡种子，从而使种子表面的一些病菌、病毒能够被清除，避免这些有害物质影响到种子后续的生长发育。1.2.3密度控制密度过高会导致产量下降，密度过低则会浪费土地资源。对于大棚育苗，一般每1 hm大棚可设定苗床面积为3 7 5 m450m，苗床划分为块状，每块面积为 7.5 cm。1.2
5、.4育种控制育种控制是对育种期间温度和湿度的精细化把握。首先，应选择天气晴朗的时段实施播种，以确保种子的高出芽率。其次，在育苗过程中，可覆盖塑料薄膜对幼苗保温，同时抑制水分蒸发流失，促进幼苗健康生长。此外，为防止幼苗受病虫害的侵害，应在育苗期喷洒一些防虫药剂。1.3定植1.3.1整地定植前对地块进行平整、起垄，高1 2 cm左右、宽6 0 cm左右，垄距1 m左右。作者简介：安淑君（1 98 8 一），女，甘肃定西人，本科，农艺师，研究方向为农业种植技术推广。52第6 期1.3.2 追肥地块整理完备后再施肥，通常每1 hm的地块需施磷酸钙1 8 7.5 kg375.0kg、硫酸钾7 5 kg1
6、50kg。1.3.3定植定植前要对大棚进行烟熏杀虫处理。关闭所有通风口，根据棚内空间，按照1 0 g/m的标准将硫磺、锯末（可用麦麸代替）等混合后点燃，烟熏持续4 8 h后再行通风。辣椒幼苗定植过程中须严格控制行距，一般以5 0 cm60cm为宜。通过喷洒一定数量的药剂（臂如甲基硫菌灵溶液）预防病虫害。要合理控制土壤水分，要求土壤湿度适宜，对较为干燥的地块可人为洒水，以提高植株成活率。定植时间尽可能选在下午或傍晚。定植后1 周内不得放风，在稳定环境下加速缓苗，缓苗后可适当通风。1.4日常管理植株的日常管理是基于大棚辣椒不同生长阶段开展的系列养护工作，大致可分为幼苗期管理、花期后管理、结椒期管理
7、3 个阶段。1.4.1幼苗期管理一是清除杂草。棚内杂草过多会争夺土壤营养成分，导致辣椒营养供给不足。定植后7 d15d应密切关注杂草生长情况，及时铲除杂草。可用除草剂，但要确保不伤及辣椒幼苗根部。辣椒在生长过程中，要多次中耕，保持土壤疏松，以促进辣椒根系的发育，使植株最大限度地吸收水分和养分。二是控制湿度。处于幼苗期的辣椒根系不发达，既不耐涝也不耐旱，辣椒在生长过程中要求土壤湿度较高，但空气相对湿度较低。为有效提高棚内温度，降低空气湿度，可加盖塑料薄膜，同时加大通风排湿频次。三是追肥。追肥是大棚辣椒保产的必要措施，但实际生产中部分种植户不注意细节把控，导致死苗、减产。首先，要合理选择肥料。此阶
8、段追肥首选尿素，施用量为6 0 kg/hm。其次，要注意施肥量的控制。浇水施肥应根据幼苗实际情况，试验表明，给叶面的浇水施肥有助于提供满足辣椒生长的必需营养物质，但务必控制好营养物质总量，摄人过多反而会影响到辣椒的产量。最后，要进行病虫害的预防。可用9 8%的硫酸铜兑3 0 0 倍水喷洒灌溉棚内土壤，达到治疗病害的目的。1.4.2花期后管理花期后是辣椒增产的重要可控环节，涉及温湿度、光照、追肥等主要控制点。大棚辣椒种植技术及常见病虫害防治项生长条件，譬如空气湿度、周围环境温度等。要密切观察辣椒的生长情况，倘若植物缺乏水分，则要及时补给，浇水要适量。对于温度，通过加盖大棚草垫、打开大棚门等方法人
9、为干预棚内温度，确保棚内温度适宜。花期后主要以防寒保温为主，大棚辣椒日间棚内温度控制在2 0 2 5 为宜，夜间棚内温度必须保持在1 2 以上，以防冻伤。专业化生产主体可配备全自动温控系统，能有效降低生产成本、提高产出量。二是光照管理。冬季光照强度低，对辣椒生长不利，因此要及时清除塑料薄膜上的落叶、灰尘及水珠，以增加透光度，促进植物光合作用。有条件的种植户最好采用无滴膜，减少由于地表蒸腾作用而产生的贴附在薄膜上的水珠，增加膜的透光率。三是追肥管控。辣椒喜肥，在生长过程中要多次追肥。待辣椒开花以后，也需要通过追肥促进生长，达到提升果实产量的目的。为了提高产量，管护人员可以使用0.4%的磷酸二氢钾
10、溶液等试剂喷洒，喷洒频率应控制在为每7 d1 0 d 间隔1 次，此方法能够保证后期辣椒色泽鲜艳，也可以预防病虫害。1.4.3结椒后的管护辣椒结果后，性状基本处于稳定状态，但要通过搭架、修整等必要手段助长势、增产量。一是搭架。倘若辣椒单果数量太多、质量超标，极易出现折断枝干的情况，影响植株后续生长和辣椒产量。为避免这类情况的发生，待辣椒植株高度达到60cm之后，管护人员需要设置横拉杆，想办法给枝干制作支撑结构，横向拓展其延伸空间，使得植株能够健康生长。二是吊枝和修剪。早春辣椒栽培以提早上市填补市场空白“卖高价”为目的，通过时间差增加农户收入，管护人员对不够搭架标准的枝干，通常以吊枝的形式来帮助
11、植株发育。在实操中辣椒上部的枝条可不处理，第1 个主枝干分叉之后的其余侧枝部分可以剪掉。在大棚中，倘若辣椒植株的枝条相互交错，将会影响整体的光合作用，导致部分果实卖相不好，通常可剪掉一些相对无效的枝叶，达到通风和提供充足光照的目的，以此来提高辣椒的产量“。2乐病虫害防治管护人员需要控制好影响植株生长的温度、湿度等环境因素，特别要避免湿度过大导致棚内细菌滋第5 7 卷一是温度、湿度管控。管护人员要着重控制好各53第6 期生，甚至演变成大面积虫害。要通过加强虫害的预防操作，对大棚内部进行定期消毒处理，使得灰霉病、根腐病、烟青虫、白粉虱等病害问题得到有效控制，营造适宜辣椒生长的环境。病虫害作为制约辣
12、椒种植业健康发展的一大主要原因，经多方考证，以下就主要病虫害治疗方法做简单介绍。2.1 致病原因通常病害多的原因包括辣椒肥力不足、防治措施不当、土壤水分过多等，针对这些原因落实好防治措施，能够避免一些类型的虫害影响到辣椒的产量。2.2常见病虫害防治2.2.1 根腐病的防治根腐病是常见的病害类型之一，染病辣椒植株的叶子明显萎，早上和晚上气温较低的时间段则又恢复正常。随着病害持续侵害，后期植株将完全萎焉，此时要用闷棚方式进行治疗，选用质量分数为97%的恶霉灵试剂兑3 0 0 0 倍水组合成混合溶液，喷洒灌溉棚内土壤，通常每一株辣椒植株要保持灌溉3 5 0 g的药液，才能够达到治疗的目的。2.2.2
13、灰霉病的防治大棚内部湿度过高、水分过多极易导致细菌滋生，有很大的概率会诱发灰霉病。此时1 hm的辣椒种植大棚需要用质量分数为1 0%的苏克林烟雾剂3.45kg左右，通过持续熏蒸1 4 d2 1 d，以达到治疗病害的目的。经试验，一周内辣椒即恢复正常。2.2.3白粉虱的防治可用类似“天王星”等农药兑2 0 0 0 倍水溶液喷酒除虫。2.2.4烟青虫的防治在培育辣椒植株时，倘若外界环境温度过高，且大棚内部水分无法及时排出，很可能导致大面积的烟青虫虫害。害虫会一直蔓延扩散，不断地啃食辣椒植大棚辣椒种植技术及常见病虫害防治物的果皮部分，严重削减产值。烟青虫的发病概率在辣椒植物中极高，此类幼虫白天潜伏在
14、主叶或土缝间，夜间活动相对频繁。要在烟青虫冬季停留在菜地内部时翻耕土地，以达到有效预防虫害的目的。对于药物治疗，通常可用氰马乳油兑6 0 0 0 倍水制作成混合溶液，进行喷洒杀虫。3结语大棚种植是当下农业生产的一大主流生产形式，逆季节操作能够显著提高辣椒质量和产量，满足人们的食用需求。大棚种植技术前期投入成本相对普通田产较大，因此更需要经营业主以专业的水平和尽责的态度，做好选种、定植、除草、施肥等精细化操作。同时，要注重病虫害防治，及时对虫害问题进行针对性的处理，以此来提高辣椒植株的生长水平和种植品质。大棚辣椒种植是一项系统、精细化工作，只有立足实际，实行多方面严格管控，才能给大棚辣椒种植产业
15、带来更大的经济收益。参考文献1王群,翟福勤,杜叶红,等.嘉善县大棚越冬辣椒:水稻轮作高效栽培技术 .农业科技通讯,2 0 1 9(9):1 98-1 99.2杨和团,彭丽娜,觉春东,等.大棚辣椒节本增效的平栽培技术 .农业科技通讯,2 0 1 9(2):2 4 0-2 4 1.3郭子军,周东亮,王姣敏,等.大棚辣椒种植技术与病虫害的防治 J.农业与技术,2 0 1 9,3 9(3):1 0 2-1 0 3.4陈琰臻.设施大棚辣椒专用品种及高产栽培技术 .福建农业科技,2 0 1 8(1 2):1 3-1 5.5林双喜,丁志宽,李瑛,等.大棚辣椒病虫害全程绿色防控技术 .现代农业科技,2 0 1 8(5):1 0 8-1 1 0.第5 7 卷54
