1、134TIMES OF ECONOMY&TRADEREGIONAL DEVELOPMENT区域发展陈丽军陈艳刘永乐杨成业严佳露（黄冈师范学院地理与旅游学院湖北黄冈438000）【摘 要】本文以湖北省黄冈市为例，采用2016-2021年相关数据构建茶旅产业融合发展水平测度指标体系，运用基于均方差决策法的综合指数模型和耦合协调度模型，实证研究茶产业和旅游产业融合协调发展水平及其提升策略。结论表明：考察期内，黄冈市茶产业、旅游产业发展均呈增长态势，发展指数年均增长率分别为39.91%和20.19%，茶产业发展指数显著高于旅游产业发展指数，但新冠疫情期间旅游产业发展增速较茶产业明显偏低，总体显示出旅游
2、产业发展韧性强、茶旅产业融合发展的良好态势；茶旅产业的耦合度、耦合协调度均呈上升态势，耦合协调等级逐步上升；茶旅产业存在明显的耦合特征，相互协同作用、耦合协调发展的状态不断向好。最后，基于研究结论提出进一步提升茶旅产业融合发展水平的相关策略建议。【关键词】茶产业；旅游产业；融合发展；水平测度；对策建议【中图分类号】F724【文献标识码】A【文章编号】1672-2949（2023）08-0134-05引言与文献概述中国茶产业十四五发展规划建议（2021-2025）提出，加快茶产业与现代产业要素跨界配置，推进茶产业与生态旅游、文化创意、休闲康养等产业融合发展。在此政策背景下，厘清茶产业和旅游产业关
3、联互动关系，测度茶旅产业融合程度，探索茶旅产业融合协调发展的路径，对扩展和延伸茶产业发展链条、打破结构性失衡格局、促进茶产业转型升级、实现茶产业和旅游产业的双赢、巩固脱贫成果助力乡村振兴具有重要意义。近年来，茶旅融合呈现创新发展趋势，其在乡村振兴中的重要作用也不断受到关注。安化县冷市镇围绕黑茶产业、黑茶文化以及山水生态打造“茶旅文化”特色小镇（尹怡诚等，2017）；李玉梅（2022）认为在乡村振兴背景下茶旅融合发展可行的实践路径主要有加强产品研发、加强景区管理、延长产业链、加强品牌推广等；庞娇等（2018）学者采用耦合协调模型对茶旅融合水平进行了量化研究，指出尽管我国茶旅两大产业的耦合协调总体
4、水平较低，但逐渐向好的趋势显著；产茶大省浙江的茶旅融合发展水平从失调状态上升到耦合协调状态，且茶产业对旅游产业具有明显的引领作用（易开刚，2017）；福建省茶产业与区域经济的相互耦合协调作用较强，二者由低水平的相互制约向高水平的相互促进转变，耦合协调度由轻度失调向优质协调转变（张秀莉等，2022）。基金项目：湖北省教育厅哲学社会科学研究项目（项目编号：21D105）；湖北省人文社科重点研究基地大别山旅游经济与文化研究中心重点项目（项目编号：203202117704&202228004）；黄冈师范学院大别山乡村振兴研究院重点项目（项目编号：202220004）；黄冈师范学院大学生创新创业训练计划
5、项目（项目编号：202210514003&S202210514017）作者简介：陈丽军（1981-），女，汉族，湖北鄂州人，黄冈师范学院地理与旅游学院教授，博士，研究方向为林业经济、生态旅游；陈艳（2002-），女，汉族，湖北襄阳人，黄冈师范学院地理与旅游学院地理科学专业在读，研究方向为人文地理；刘永乐（2002-），通讯作者，女，汉族，湖北天门人，黄冈师范学院地理与旅游学院旅游管理专业在读，研究方向为旅游管理；杨成业（2002-），男，汉族，湖北荆州人，黄冈师范学院地理与旅游学院旅游管理专业在读，研究方向为乡村旅游；严佳露（2003-），女，汉族，湖北荆州人，黄冈师范学院地理与旅游学院旅游管
6、理专业在读，研究方向为生态旅游。文章著录格式：陈丽军，陈艳，刘永乐，杨成业，严佳露.茶旅产业融合协调发展水平测度及提升策略以湖北省黄冈市为例J.时代经贸，2023（8）：134-138茶旅产业融合协调发展水平测度及提升策略以湖北省黄冈市为例135TIMES OF ECONOMY&TRADE 2023年 第 8 期综上所述，我国茶旅融合研究成果较丰富，但大多是从宏观角度进行定性描述性分析以及个案研究，研究内容主要集中在作用关系、类型模式和问题策略等方面，而对茶旅融合的定量研究较少，主要关注产品现状、发展模式等方面的研究，从全产业链视角解析茶旅融合机理的研究较为少见且大都停留在对融合现象的表面分析
7、，尤其是市、县级的茶旅产业融合发展的量化研究则更为少见。因此，本文以产业融合理论为指导，在剖析茶产业和旅游产业相互作用内在机理的基础上构建耦合协调度模型，测度并分析湖北省黄冈市茶产业和旅游产业耦合协调发展状况，提出黄冈大别山茶区茶旅产业融合协调发展的可行路径，以期为经济欠发达地区茶旅产业开发、规划以及茶旅产业融合促进地区社会经济发展提供借鉴参考。茶产业和旅游产业融合发展的作用机理产业融合是一个双向动态发展的过程，茶产业和旅游产业融合机制体现在耦合发展中的作用关系，茶旅产业融合发展过程涉及产业上、中、下游等多个环节。就茶产业而言，上游包括对茶叶种类及特性、茶园条件及其环境、茶文化及其所依托的背景
8、等进行调查、开发与规划，中游包括茶叶种植、养护、采摘、加工、包装等，下游有品牌塑造、宣传与营销、产品延伸等。从以上诸多环节中将具有旅游价值的部分通过规划设计、整合包装或延伸拓展等手段，使茶产业具备旅游功能整合为旅游产业资源，从而产生产业融合发展的价值效益。如空气质量良好、自然环境优美的茶园，可同时成为旅游者放松身心、观光游览的活动场所；茶叶采摘到制作完成的环节，可以设计为旅游者参与茶叶采摘、加工、包装的体验性活动，使旅游者既能增长知识和技能，同时也增加了旅游活动的体验感和趣味性。就旅游产业而言，其围绕旅游者的消费需求，产生了食、住、行、游、购、娱以及商、养、学、闲、情、奇等不同要素组合而成的产
9、业链接关系。在与茶产业有机交叉融合过程中，一方面，在旅游产业要素中适当注入茶产业以及茶文化元素，可以增加旅游的文化内涵；另一方面，旅游产业承担着服务延伸的角色，通过将旅游产品及服务附着在与茶相关的载体上，可以延伸茶产业的功能与价值。此外，在开展茶旅融合的活动过程中，需要配套如道路、电网等基础设施和服务设施，这些设施本身也是两大产业发展自身需要的，这一过程可以吸引大量的客流、物质流、资金流和信息流，在推动茶旅产业融合发展的同时带动经济增长与文化的传播。反过来，从产业发展的相互作用角度来说，人员流、物质流、资金流、信息流、文化流、技术流等资源流动，将进一步推动茶旅产业的一体化发展（张义丰等，201
10、0）。研究方法及模型构建由于在已有研究中尚未发现专门针对产业融合发展水平的测度方法，本研究通过筛选茶产业与旅游产业的相关评价指标，运用基于均方差决策法的综合指数模型、耦合协调模型，以测度茶产业与旅游产业的融合发展水平。1.综合指数模型。通过分析茶产业和旅游产业概念和内涵的同时，兼顾产业发展实际并借鉴相关研究成果，本文选取茶园面积、当年采摘面积、茶叶产量、茶叶产值、茶农人均收入、人均产量、茶叶产值占GDP比重、茶叶区域公共品牌价值8个指标来测度茶产业发展水平，选取A级景区数量、星级饭店数量、旅游强县（名镇、名村）数量、游客总人数、入境游客人数、旅游总收入、国际旅游外汇收入、旅游收入占GDP比值8
11、个指标来测度旅游产业发展水平，并在此基础上构建茶旅产业融合发展评价指标体系（见表1）。表1 茶旅产业融合发展水平评价指标136TIMES OF ECONOMY&TRADEREGIONAL DEVELOPMENT区域发展上述指标权重计算采用均方差决策法，该方法能够避免主观赋权法的人为干扰因素，提高研究结论的客观性。基于均方差决策法的综合指数计算步骤如下：第一，指标原始数据的标准化处理。计算公式为：（1）式（1）中，xij为xij标准化后的数值，xij表示第i年的第j项指标的原始数据，max（xj）、min（xj）分别表示所有年度内第j项指标的最大值和最小值。第二，计算随机变量的均值与均方差。计算
12、公式为：（2）（3）式（2）与式（3）中：E（xij）、（xij）分别代表第i个评价对象第j项指标的均值和均方差，n为样本个数。第三，确定指标权重wj。计算公式为：（4）第四，采用线性加权法分别计算茶产业和旅游产业的综合评价指数Utea和Utour，其中m为评价指标的个数。计算公式如下：（5）2.耦合协调模型。耦合协调模型已发展为系统相互关系测度研究的重要方法，其中耦合度描述系统间的相互作用强度；协调度则用以说明系统要素间的和谐程度。值得关注的是，耦合度并不能很好地反映复合系统的整体协调情况，也就是说有可能出现两个或多个子系统的综合评价值均较低但耦合度却较高的情形，因此，在耦合度的基础上引入协
13、调度称之为耦合协调度。当衡量两个子系统之间的协调关系时，耦合度、耦合协调度计算公式为：（6）（7）（8）式（6）、式（7）和式（8）中，C、D、T分别代表茶产业和旅游产业的耦合度、耦合协调度和综合协调度，其中和为待定系数，在此认为茶旅产业的发展过程中旅游产业和茶产业同等重要，因此=0.5。按照计算结果，可将耦合协调状况划分为从“极度失调”至“优质协调”的十种类型（见表2），数值越接近1，表示耦合协调程度越好。实证研究本文选取我国茶叶生区湖北省黄冈市作为研究对象，基于2016-2021年黄冈市茶产业和旅游产业的相关数据，采用实证方法对茶旅产业融合协调发展水平进行测度。（一）研究对象及数据来源黄冈
14、市种茶历史悠久，是湖北省最大的绿茶生产基地，唐代时就有“团黄”“蕲门”茶被选为朝廷御用。从20世纪80年代开始，黄冈市大力发展茶产业，截至2021年全市茶园面积达到46.02万亩，茶叶总产量4.02万吨，茶叶产值达到35.44亿元，已发展成为黄冈市支柱产业，其茶叶优品“英山云雾”“老君眉茶”“黄梅禅茶”“龟山岩绿”4种产品获“国家地理标志产品”称号。同时，黄冈市作为“武鄂黄黄”的重要节点城市，旅游资源丰富，文旅产业基础良好，2021年全市A级景区数量达到78家，全年游客量4136万人次，旅游总收入291.6亿元，同比增长18.46%和20.69%。黄冈市通过“以茶为媒、以旅会友”的产业融合发展
15、理念，较早开创了“一节一园”模式的茶旅产业融合发展雏形，并奠定了良好的发展基础。从1992年开始，在中国茶叶之乡英山县创办了一年一度的“英山茶叶节”，规模和影响逐年扩大；1998年，我国第一家以茶命名的公园“乌云山茶叶公园”正式挂牌，并荣获“国家级农业旅游示范点”称号。2014年，“英山茶叶节”更名为“茶文化旅游节”，正式开启黄冈市传统茶产业向茶旅融合发展新业态转型升级的表2 耦合协调度及耦合协调等级137TIMES OF ECONOMY&TRADE 2023年 第 8 期新阶段。截至2022年，茶文化旅游节（含英山茶叶节）已成功举办30届，持续推动黄冈市茶旅产业不断融合发展。本文数据主要来源
16、于2016-2021年的黄冈市统计年鉴黄冈市国民经济和社会发展统计公报以及黄冈市农业农村局调研统计数据。鉴于2018年为中国“文旅融合元年”，本文选取包括2018年及其前后年份在内的6年期间的茶旅融合发展数据进行重点探讨，有利于黄冈市茶旅融合发展状况的纵向比较和对比分析。（二）实证结果分析首先，根据综合指数模型和耦合协调模型公式计算各指标权重（详见表1），其次，计算黄冈市2016-2021年茶产业综合发展水平（Utea）、旅游产业的综合发展水平（Utour）、茶产业与旅游产业综合评价指数（T）、茶产业与旅游产业的耦合度（C）以及耦合协调度（D），结果如表3所示。表3 2016-2021年黄冈市茶产业与旅游产业综合发展水平、耦合度及耦合协调度评价1.茶旅产业综合发展水平分析。根据表3计算结果绘制黄冈市2016-2021年茶产业和旅游产业综合发展水平、耦合度、耦合协调度的时序演变图（见图1）。结合表3和图1可知：茶产业发展指数从2016年的0.051增长到2021年的0.381，年均增长率达39.91%，即使在新冠疫情冲击影响下也未曾出现发展指数下降的现象，在较大程度上对茶旅产业融合发展起
