1、ICS03.080.30CCS A 12D815内蒙古自治区地方标准DB15/T3254.1-2023餐饮服务单位管理规范第1部分：场所设置Management standards for catering service unitsPart 1:Place setting2023-12-15发布2024-01-15实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T3254.1-2023前言本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB15/T3254餐饮服务单位管理规范的第1部分。DB15/T3254已经发布了以下部分：一一第1部分：
2、场所设置；一一第2部分：餐饮用具使用及清洁消毒管理；一一第3部分：从业人员健康管理；本文件由内蒙古自治区市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：锡林郭勒盟检验检测中心、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、呼和浩特市新城区市场监督管理局、内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区市场监督管理局综合保障中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会、内蒙古昭君大酒店有限责任公司、内蒙古女神餐饮管理有限公司。本文件主要起草人：李广德、温丽、李美君、夏楠、苗湛坤、徐晓强、刘洋、王海霞、胡楠、张悦、蒋柠、刘曦娟、贾安、李妍、肖华艳、冯莹、牛银祥、李佳、庞洁、李钩玄、张存飞、毕晓宇、赵梦莎、刘润、刘峰、潘生俊、玉桩。I
