002719_2021_麦趣尔_2021年年度报告_2022-04-25.txt

1、麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1麦趣尔集团股份有限公司2021 年年度报告2022 年 04 月麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文2第一节 重要提示、目录和释义公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。公司负责人李勇、主管会计工作负责人许文及会计机构负责人(会计主管人员)贾勇军声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。公司需要遵守深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号行业信息披露的披露要求。公司在本报告第

2、三节“管理层讨论与分析”中“十一、公司未来发展的展望”部分，详细描述了公司经营中可能存在的风险和应对措施，敬请投资者关注相关内容。公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 174,139,457 为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 0.19 元（含税），送红股 0 股（含税），不以公积金转增股本。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文3目录第一节 重要提示、目录和释义 .2第二节 公司简介和主要财务指标 .6第三节 管理层讨论与分析 .10第四节 公司治理 .30第五节 环境和社会责任 .45第六节 重要事项 .51第七节 股份变动及股东情况 .61第八节 优先股相关情况

3、 .67第九节 债券相关情况 .68第十节 财务报告 .69麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文4备查文件目录一、载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签字并盖章的财务报表。二、载有会计事务所盖章、注册会计师签字并盖章的审计报告原件。三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。四、载有法定代表人签字的公司 2021 年度报告文本原件。五、以上备查文件的备置地点：公司证券事务部。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文5释义释义项指释义内容本公司、公司、麦趣尔股份指麦趣尔集团股份有限公司麦趣尔集团、控股股东指新疆麦趣尔集团有限责任

4、公司麦趣尔食品指新疆麦趣尔食品有限公司，本公司子公司北京麦趣尔指北京麦趣尔投资有限公司，本公司子公司西部生态牧业指新疆西部生态牧业有限公司，本公司子公司新疆副食指新疆副食（集团）有限责任公司证监会指中国证券监督管理委员会乌昌地区指新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市和昌吉州及其周边的经济辐射带区域深交所指深圳证券交易所公司法指中华人民共和国公司法证券法指中华人民共和国证券法公司章程指麦趣尔集团股份有限公司公司章程华泰联合指华泰联合证券有限公司律师、律师事务所指北京市竞天公诚律师事务所中兴财光华指中兴财光华会计师事务所（特殊普通合伙）元、万元、亿元指若无特别说明，均以人民币为度量币种报告期指2021 年

5、1-12 月董事会指麦趣尔集团股份有限公司董事会监事会指麦趣尔集团股份有限公司监事会股东大会指麦趣尔集团股份有限公司股东大会新美心指浙江新美心食品工业有限公司麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文6第二节 公司简介和主要财务指标一、公司信息股票简称麦趣尔股票代码002719变更后的股票简称（如有） 无股票上市证券交易所深圳证券交易所公司的中文名称麦趣尔集团股份有限公司公司的中文简称麦趣尔公司的外文名称（如有）Maiquer Group CO.,LTD公司的外文名称缩写（如有）MQR公司的法定代表人李勇注册地址新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道注册地址的邮政编码831100公司注册地址历史变更

6、情况 无办公地址新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道办公地址的邮政编码831100公司网址电子信箱bod二、联系人和联系方式董事会秘书证券事务代表姓名姚雪联系地址新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道电话0994-6568908传真0994-2516699电子信箱bod三、信息披露及备置地点公司披露年度报告的证券交易所网站证券时报上海证券报公司披露年度报告的媒体名称及网址巨潮资讯网（）公司年度报告备置地点公司证券管理部麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文7四、注册变更情况组织机构代码916523007452118491公司上市以来主营业务的变化情况（如有）无历次控股股东的变更情况（如有）无五、其他有关资

7、料公司聘请的会计师事务所会计师事务所名称中兴财光华会计师事务所（特殊普通合伙）会计师事务所办公地址北京市西城区阜成门外大街 2 号万通大厦 A 座 24 层签字会计师姓名黄峰、于璐璐公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构 适用 不适用公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问 适用 不适用六、主要会计数据和财务指标公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否2021 年2020 年本年比上年增减2019 年营业收入（元）1,146,225,734.85875,419,375.0630.93%670,570,447.53归属于上市公司股东的净利润（元）18,457,547.5752,

8、750,759.91-65.01%-69,464,857.87归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元）5,990,924.166,109,988.36-1.95%-72,268,858.00经营活动产生的现金流量净额（元）86,808,908.01158,979,738.44-45.40%96,508,587.12基本每股收益（元/股）0.10600.3029-65.00%-0.750稀释每股收益（元/股）0.10600.3029-65.00%-0.750加权平均净资产收益率2.10%6.22%-4.12%-7.76%2021 年末2020 年末本年末比上年末增减2019 年末总资产

9、（元）1,550,727,293.981,420,646,681.189.16%1,225,542,096.35归属于上市公司股东的净资产（元）880,553,858.12874,971,345.480.64%820,910,773.33公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文8定性 是 否扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值 是 否七、境内外会计准则下会计数据差异1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用公司报告期不存在按照

10、国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。八、分季度主要财务指标单位：元第一季度第二季度第三季度第四季度营业收入216,715,066.39264,438,104.37342,145,081.73322,927,482.36归属于上市公司股东的净利润5,324,583.145,613,555.406,613,988.81905,420.22归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4

11、,578,908.013,211,187.686,108,549.15-7,907,720.68经营活动产生的现金流量净额-10,218,445.8516,777,943.8144,890,171.1735,359,238.88上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异 是 否九、非经常性损益项目及金额 适用 不适用单位：元项目2021 年金额2020 年金额2019 年金额说明非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分）-4,082,431.7610,932,736.98生物性资产处置损益计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符

12、合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外）4,049,702.264,672,637.92674,879.76 政府补助麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文9委托他人投资或管理资产的损益8,338,154.945,991,299.665,436,170.07 理财收益除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益-2,542,860.00除上述各项之外的其他营业外收入和支出478,441.16-1,201,716.44-269,249.5

13、9其他符合非经常性损益定义的损益项目6,031,006.1627,433,543.51加盟商组合坏账计提转回减：所得税影响额2,362,069.181,099,139.51494,897.65少数股东权益影响额（税后）-13,819.8388,590.5742.46合计12,466,623.4146,640,771.552,804,000.13-其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况： 适用 不适用公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 适用 不适用公司不存

14、在将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文10第三节 管理层讨论与分析一、报告期内公司所处的行业情况一、乳制品行业（一）行业基本情况随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。2021年牛奶产量达3683.0万吨，同比增长7.1%；2021年中国乳品进口量达394.7万吨，同比增长18.5%。（二）发展阶段2019-2021年，国务院及各级政府部门发布多项政策，指出了发展饲草料生

15、产、升级改造中小奶牛养殖场、加强奶牛基地建设、推进现代化农业经营和完善乳制品质量安全管理体系等要求，对中国奶业全产业链上中下游提出明确的升级方向，促进中国乳业规范化发展。2021年中国乳业中游市场竞争格局整体来看，中国乳制品市场已形成稳固的双寡头竞争格局，第二梯队则重点布局区域市场，第三梯队集中在单一省市经营。龙头企业和地方乳企互补的市场竞争格局将长期保持，稳定、高质、成本可控的奶源和营销渠道是未来乳制品竞争领先的关键。（三）中国乳业发展趋势分析1、企业兼并：乳企投资收购事件频发，乳制品市场竞争加剧2021年以来，伊利股份战略入股澳优乳业，强化其在婴幼儿奶粉领域的市场竞争力；蒙牛收购妙可蓝多，

16、合并后整体乳酪业务跃居行业龙头。国内乳制品市场发展前景广阔，乳企通过投资或收购等方式，能丰富自身产品线，快速切入乳制品细分领域；或是扩大规模优势，业务合并后进一步提高市场占有率，企业兼并加剧了中国乳制品市场的竞争。2、产业整合：资本布局乳业上游，企业自控奶源加强竞争力“十四五规划”中明确提到，加强优质奶源基地建设，实施奶业振兴行动。国内以蒙牛、伊利为首的龙头企业，近几年密切布局牧业和奶源，新锐品牌如认养一头牛，在发展初期便将奶牛养殖视作首要战略。随着国内乳业市场规模不断扩大，产业整合为企业发展降本提效，成本可控、高品质、稳定供应的奶源将形成企业的护城河优势，是未来乳制品市场竞争领先的关键。3、

17、市场风口：乳制品消费结构改变，干乳制品市场增速高近年来国内奶粉、奶酪、炼乳等干乳制品的产量与进口量持续增长，同比增速显著高于液态奶，在乳制品消费结构中的比重逐年上升。目前国内人均乳制品消费量对比欧美等发达国家仍有距离，乳制品消费结构以液态奶为主。随着消费者从“喝奶”向“吃奶”转变，对乳制品的消费频次和消费类型将逐渐增多，中国干乳制品市场将迎来高增速。4、品类细分：产品创新加快细分赛道形成，满足消费者多样化需求乳制品市场上奶酪棒、羊奶粉等新品类不断涌现，龙头企业与新锐品牌纷纷发力产品研发，各种创新产品的推出不仅丰富了消费者的选择，也加快了细分赛道的形成。当前我国乳制品市场主要定位为基础营养品，消

18、费升级的到来和国民健康意识的日益普及，为乳制品市场注入新的发展动力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未来的发展方向。二、烘焙食品 行业麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文11（一）行业基本情况随着我国人均消费水平的增长、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的变化，具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品在我国步入了快速增长的时期。从供给层面上看，我国烘焙食品行业的生产规模持续扩大。我国糕点面包业规模以上企业营业收入由2016年的1129.81亿元增长至2020年的2081.17亿元，年复合增长率达到16.50%，预计2021年我国糕点面包业的规模达2424.57亿元。从消费层面上看，烘焙零

19、售市场增长迅速。2019年我国烘焙食品零售额达到2,317.13亿元，同比增长10.93%，预计2021年我国烘焙食品零售额达2885.88亿元。（二）行业发展趋势1、人均消费量偏低，提升空间巨大。虽然近年来我国烘焙食品行业增长迅速，但人均消费水平与发达国家和地区还有较大差距，未来存在提升空间。并且未来随着消费升级，消费者对产品品质和消费体验的要求提高，单价提升也会带动烘焙行业规模的上涨。2、年轻一代饮食习惯西化，推动烘焙行业发展。目前，年轻一代不断追求丰富、方便、快捷的生活方式，餐饮习惯也逐步西化，进而推动了烘焙行业的发展。70后、80后、90后餐饮消费中，蛋糕甜品店订单占比分别为1%、7%

20、、25%，年轻一代饮食西化的趋势已经出现。3、安全、营养、健康以及现烤产品成为烘焙行业发展趋势。根据调查，已经有93.83%的消费者关注食品安全问题，39.77%的消费者会主动获取食品安全知识，可见我国消费者已经具备一定的食品安全意识。同时，随着消费升级，健康饮食的观念已经深入人心。4、烘焙食品种类、销售渠道不断多元化。对于烘焙的产品种类来讲，随着我国消费者对烘焙食品的接受度不断上升，其对烘焙食品的需求也愈发的多元化。对于销售渠道来讲，首先，烘焙食品在主食消费中的渗透率不断上升，使餐饮、酒店等也开始提供烘焙产品，其次，随着“饮品+烘焙”模式的兴起，饮品店成为烘焙食品的重要销售渠道。5、企业数量

21、众多，市场集中度稳步上升。虽然我国面积辽阔，区域发展不平衡，且烘焙行业受到配送半径的限制，企业数量众多的局面仍将长期存在，但随着消费者加大关注食品安全和产品质量问题，国家持续规范行业标准和监管力度，行业集中度未来将持续提高，龙头企业有望继续增加市场份额。二、报告期内公司从事的主要业务公司需遵守深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号行业信息披露中食品及酒制造相关业的披露要求本公司为一家现代化食品加工企业，立足食品行业中高端领域，以乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。其中，乳制品包括灭菌乳、调制乳、含乳饮料和发酵乳四大系列产品

22、；烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等系列产品，形成乳制品和烘焙食品为主导的产品线格局，公司的烘焙连锁直营门店及加盟店覆盖新疆、浙江地区。本公司目前从事业务从奶牛养殖深入产业链源头，利用新疆独特的地缘优势，布局第一产业；以新疆乳品工厂、烘焙工厂；宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂，形成大三角的第二产业布局，为未来实现京津冀、江浙沪市场的快速突破夯实基础；以新疆40家烘焙连锁、宁波188家烘焙连锁为基础，打造“天山牧场.鲜奶烘焙”全新经营模式；通过一滴奶打通一二三产，实现产业的相互协同。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文12主要销售模式公司目前主要销售模式为经销模式、直销模式、车销模

23、式等，主要的销售渠道有KA卖场、经销商渠道、大客户销售渠道、线上020销售渠道、线下门店销售渠道。经销模式 适用 不适用按行业分类：食品制造业营业收入1,146,225,734.85元，营业成本925,475,299.8元，毛利率19.26%，营业收入比上年同期增长30.93%，营业成本比上年同期增长37.06%，毛利率比上年同期增下降3.61%。按产品分类：乳制品营业收入732,920,146.58元，营业成本623,936,889.12元，毛利率14.87%，营业收入比上年同期增长57.75%，营业成本比上年同期增长63.91%，毛利率比上年同期增下降3.20%。烘焙食品营业收入265,4

24、87,168.74元，营业成本206,893,307.1元，毛利率22.07%，营业收入比上年同期增长1.34%，营业成本比上年同期增长1.28%，毛利率比上年同期增长0.04%。节日产品营业收入58,153,740.81元，营业成本29,770,647.24元，毛利率48.81%，营业收入比上年同期减少17.49%，营业成本比上年同期减少9.82%，毛利率比上年同期下降4.36%。其他营业收入89,664,678.71元，营业成本64,874,456.34元，毛利率27.65%，营业收入比上年同期增长14.43%，营业成本比上年同期增长13.18%，毛利率比上年同期增长0.80%。按地区分类

25、：疆内营业收入367,625,059.09元，营业成本304,179,525.22元，毛利率17.26%，营业收入比上年同期下降0.85%，营业成本比上年同期增长6.67%，毛利率比上年同期下降5.83%。疆外营业收入778,600,675.76元，营业成本621,295,774.58元，毛利率20.20%，营业收入比上年同期增长54.29%，营业成本比上年同期增长59.27%，毛利率比上年同期下降2.5%。门店销售终端占比超过 10% 适用 不适用截至2021年12月31日本公司共拥有228家烘焙连锁门店，其中浙江地区188家烘焙连锁门店，新疆地区40家烘焙连锁门店。线上直销销售 适用 不适

26、用线上主要销售乳制品、烘焙食品，主要销售平台为天猫，京东，淘宝。占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30% 适用 不适用采购模式及采购内容单位：元采购模式采购内容主要采购内容的金额直接采购原奶416,564,769.70向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30% 适用 不适用麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文13主要外购原材料价格同比变动超过 30% 适用 不适用主要生产模式（1）乳制品产品的生产模式公司的乳制品加工厂采用“以销定产”的生产方式，销售部根据年度预算和产品实际销售情况，制定滚动的季度需求计划。计划运营部根据销售部的需求计

27、划制定月度的采购计划及每周的生产计划，最后根据设备运转情况制定每日生产计划。（2）烘焙食品的生产模式烘焙食品是一种快速消费品，产品保鲜周期短，消费者对产品的新鲜度要求高，因此，公司采用“以销定产”的生产模式，根据市场需求灵活制定生产计划，确保产成品的低库存与高周转率，保证了产品的新鲜度。公司采用中央工厂统一生产，食品加工厂统一配送冷冻面团、蛋糕胚等半成品，连锁店现场烘焙和半成品二次再加工相结合的生产模式。（3）月饼的生产模式作为一种节日性的消费品，月饼具有消费时段集中的特点，公司采用阶段性的集中生产模式。月饼每年的生产周期约为45-60天，主要集中在中秋节前1-2个月。公司根据当年的销售情况，

28、结合销售计划和经销商的订单，安排下一年度生产计划。在生产周期启动后，根据销售部门的后续订单数量的增加，生产部门会调整生产计划并完成排产和前期准备工作。（4）西点和生日蛋糕的生产模式西点及生日蛋糕保质期短，一般不超过48小时，通常采用“以销定产+随时增产”的生产模式。西点的原材料由加工中心统一配送，每天早上根据预估的销量提前生产部分产品，由于加工周期短，每天各店铺会依据各产品当天的销售情况随时增补产品。每天早上会提前加工制作一定数量的生日蛋糕以备出售，随后根据当天的订单量，由现场技师根据客户的个性化需求进行再生产。委托加工生产 适用 不适用营业成本的主要构成项目行业分类项目2021年金额占营业成

29、本比重2020年金额占营业成本比重食品制造业原材料690,440,613.4974.60%483,315,758.5371.58%食品制造业直接人工58,342,594.126.30%51,595,098.607.64%食品制造业折旧19,010,691.312.05%15,350,303.772.27%食品制造业燃料和动力18,553,535.092.00%12,863,092.151.90%食品制造业制造费用136,157,127.0414.71%96,047,036.3614.22%产量与库存量行业分类项目单位2021年2020年同比增减食品制造业销售量吨85,076.9461,981.

30、2437.26%食品制造业生产量吨86,603.9962,945.3437.59%食品制造业库存量吨2,929.611,402.56108.88%三、核心竞争力分析公司制定了“客户至上、品质为本、预防为主、确保安全”的质量方针；制定了致力于质量保证系统的持续改进，让质麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文14量成为企业的核心竞争力，通过全面质量管理水平的不断提高、努力为消费者制造并提供安全、高品质及品质均一的食品质量管理使命；建立了标准的质量管理体系，严格按照国家标准或企业标准组织生产。2007 年公司是新疆地区第一家一次性通过 ISO9001 质量管理体系、ISO14001 环境管

31、理体系、ISO22000 食品安全管理体系认证的食品加工企业。目前通过国家级企业技术中心的建立，使企业质量保证能力及产品检测水平、检测项目更加全面，企业质量管理水平更具公信力。在生产方面，公司目前拥有乳制品生产线、烘焙食品生产线、速冻食品生产线、冷冻饮品生产线，形成了完整的生产布局。在销售方面，公司拥有覆盖全疆的乳制品销售网络，并与该地区的经销商、大型卖场和重点单位建立了长期稳定的合作关系。此外，公司烘焙连锁店覆盖新疆、浙江地区，乳制品、长保烘焙食品疆外经销商销售渠道日趋建立，公司线上电商平台也取得了突破性的增长。创新是企业的灵魂，是企业发展壮大的不竭动力和重要法宝，公司技术中心是国家级企业技

32、术中心，从创新机制、创新投入、创新条件、创新绩效四个方面，持续致力于创新能力建设，建立健全集决策咨询、创新管理、技术研发、支撑服务四位一体的技术创新组织体系，建立健全研发经费保障机制、激励机制以及创新制度体系。公司产品开发紧跟市场趋势，充分满足消费者对于“美味、健康、方便、愉悦”的消费诉求，通过市场和消费者体验驱动高品质新产品开发；公司来自新疆，扎根美丽富饶的天山北坡，自然资源丰富、天然、纯净，差异化产品特色浓郁、更安全；公司主营产品多元化，覆盖乳制品、烘焙食品、冷冻食品等，可有效优化产品结构和产品组合，并通过烘焙连锁窗口，更好满足市场和消费者需求。 公司设立食品麦趣尔健康营养研究院保证国家企

33、业技术中心各项研究成果及研发成果落地，加快公司产品研发的速度。公司地处新疆天山北坡经济带，该经济带自然条件优越，交通便利。新疆是我国主要草原牧区之一，全区有天然草原0.57亿 hm2，其中可利用面积 0.48 亿 hm2，占全疆土地总面积的 34.4%，占全国可利用草原面积的 14.5%。天山区域日照时间更是长达 16 个小时，是名副其实的黄金牧场，具有奶牛养殖的良好基础，饲养水平较高，拥有全国较大的进口良种牛核心群，奶源品质在全国名列前茅。四、主营业务分析1、概述本公司是新疆具有代表性的现代化食品加工企业，立足食品行业中高端领域，以乳制品制造和烘焙连锁为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品、饮

34、料、速冻米面食品等的研发与加工。1、2021年公司实现营业收入11.46亿元，较上年同期增长30.93%。其中：乳制品销售收入较上年增长57.75%，烘培食品销售收入较上年增长1.34%，节日食品销售收入较上年减少17.49%，其他产品销售收入较上年增长14.43%。2、2021年销售费用1.23亿元，较上年同期增长19.59%。管理费用6815.57万元，较上年同期增长3.94%，财务费用471.41万元，较上年同期减少25.07%，研发费用518.76万元，较上年同期减少1.22%。3、2021年经营活动产生现金流量净额8680.89万元，较上年同期减少45.39%，投资活动产生现金流量净

35、额较上年同期减少13.45%，筹资活动产生现金流量净额较上年同期减少131.04%。2、收入与成本（1）营业收入构成单位：元2021 年2020 年同比增减麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文15金额占营业收入比重金额占营业收入比重营业收入合计1,146,225,734.85100%875,419,375.06100%30.93%分行业食品制造业1,146,225,734.85100.00%875,419,375.06100.00%30.94%分产品乳制品732,920,146.5963.94%464,595,420.5853.07%57.75%烘焙食品265,487,168.74

36、23.16%261,986,821.6929.93%1.34%节日食品58,153,740.815.07%70,482,057.368.05%-17.49%其他89,664,678.717.82%78,355,075.438.95%14.43%分地区疆内367,625,059.0932.08%370,782,189.3442.35%-0.84%疆外778,600,675.7667.92%504,637,185.7257.65%54.29%分销售模式直销模式667,851,937.7358.27%521,818,612.0259.61%27.99%经销模式478,373,797.1241.73%

37、353,600,763.0440.39%35.29%（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况 适用 不适用单位：元营业收入营业成本毛利率营业收入比上年同期增减营业成本比上年同期增减毛利率比上年同期增减分行业食品制造业1,146,271,011.84925,475,299.8019.26%30.93%37.06%-3.61%分产品乳制品732,920,146.59623,936,889.1214.87%57.75%63.91%-3.20%烘焙食品265,487,168.74206,893,307.1022.07%1.34%1.28%0.04%节日食品58,15

38、3,740.8129,770,647.2448.81%-17.49%-9.82%-4.36%其他89,664,678.7164,874,456.3427.65%14.43%13.18%0.80%分地区疆内367,625,059.09304,179,525.2217.26%-0.85%6.67%-5.83%疆外778,600,675.76621,295,774.5820.20%54.29%59.27%-2.50%分销售模式直销模式667,851,937.73524,883,161.3421.41%27.99%32.05%-2.42%经销模式478,373,797.12400,594,740.73

39、16.26%35.29%44.22%-5.19%麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文16公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据 适用 不适用（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入 是 否行业分类项目单位2021 年2020 年同比增减食品制造业销售量吨85,076.9461,981.2437.26%生产量吨86,603.9962,945.3437.59%库存量吨2,929.611,402.56108.88%相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明 适用 不适用1、报告期内销量增长37.26%，主要为本报告期营业收入较上

40、年同期增长30.93%。2、生产量增长37.59%，主要是销售量增长，产量随之增长。3、库存量增长108.88%，主要因收入增长，导致成品库存及储备原材料库存增加。（4）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况 适用 不适用已签订的重大销售合同截至本报告期的履行情况 适用 不适用已签订的重大采购合同截至本报告期的履行情况 适用 不适用（5）营业成本构成行业分类行业分类单位：元行业分类项目2021 年2020 年同比增减金额占营业成本比重金额占营业成本比重食品制造业原材料690,440,613.4974.60%483,315,758.5371.58%42.85%食品制造业直接

41、人工58,342,594.126.30%51,595,098.607.64%13.08%食品制造业折旧19,010,691.312.05%15,350,303.772.27%23.85%食品制造业燃料和动力18,553,535.092.00%12,863,092.151.90%44.24%食品制造业制造费用136,157,127.0414.71%96,047,036.3614.22%41.76%说明无麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文17（6）报告期内合并范围是否发生变动 是 否（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况 适用 不适用（8）主要销售客户和主要供应

42、商情况公司主要销售客户情况前五名客户合计销售金额（元）201,030,974.36前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例17.54%前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例0.00%公司前 5 大客户资料序号客户名称销售额（元）占年度销售总额比例1第一名103,288,348.979.01%2第二名30,154,315.632.63%3第三名29,766,636.032.60%4第四名21,757,015.781.90%5第五名16,064,657.951.40%合计-201,030,974.3617.54%主要客户其他情况说明 适用 不适用公司主要供应商情况前五名供应商合计采购金额

43、（元）296,908,716.59前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例37.71%前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例0.00%公司前 5 名供应商资料序号供应商名称采购额（元）占年度采购总额比例1第一名180,410,594.3322.91%2第二名56,186,840.057.14%3第三名21,252,905.902.70%4第四名19,569,978.812.49%5第五名19,488,397.502.47%麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文18合计-296,908,716.5937.71%主要供应商其他情况说明 适用 不适用3、费用单位：元2021

44、年2020 年同比增减重大变动说明销售费用122,772,267.44102,661,905.2919.59%管理费用68,155,763.2265,575,151.183.94%财务费用4,714,134.306,291,060.19-25.07%研发费用5,187,652.275,251,568.94-1.22%公司需遵守深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号行业信息披露中食品及酒制造相关业的披露要求4、研发投入 适用 不适用主要研发项目名称项目目的项目进展拟达到的目标预计对公司未来发展的影响乳制品研发项目缩短产品开发周期，加快产品更新换代，更好满足市场和消费者需求2021 年乳制品

45、新产品收入 1950.72 万元/烘焙食品研发项目缩短产品开发周期，加快产品更新换代，更好满足市场和消费者需求2021 年烘焙食品新产品收入 6339.15 万元/公司研发人员情况2021 年2020 年变动比例研发人员数量（人）71659.23%研发人员数量占比3.25%3.52%-0.27%研发人员学历结构本科70657.69%硕士10100.00%研发人员年龄构成30 岁以下278-237.50%3040 岁4156-26.79%4050 岁31200.00%公司研发投入情况麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文192021 年2020 年变动比例研发投入金额（元）5,187,

46、652.275,251,568.94-1.22%研发投入占营业收入比例0.45%0.60%-0.15%研发投入资本化的金额（元）0.000.000.00%资本化研发投入占研发投入的比例0.00%0.00%0.00%公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响 适用 不适用研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因 适用 不适用研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明 适用 不适用5、现金流单位：元项目2021 年2020 年同比增减经营活动现金流入小计1,298,253,614.62939,665,059.1638.16%经营活动现金流出小计1,211,444,706.61780,6

47、85,320.7255.18%经营活动产生的现金流量净额86,808,908.01158,979,738.44-45.40%投资活动现金流入小计664,294,283.94541,827,670.9922.60%投资活动现金流出小计793,092,501.79690,645,610.7014.83%投资活动产生的现金流量净额-128,798,217.85-148,817,939.71-13.48%筹资活动现金流入小计103,864,839.68156,505,684.66-33.64%筹资活动现金流出小计118,939,047.81107,934,316.9910.20%筹资活动产生的现金流量

48、净额-15,074,208.1348,571,367.67-131.04%现金及现金等价物净增加额-57,063,517.9758,733,166.40-197.16%相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明 适用 不适用1、经营活动产生的现金流量净额较上年减少45.4%。主要原因：（1）经营活动现金流入较上年增长38.16%，主要为销售收入较上年增长30.93%，影响经营现金流入增长。（2）经营活动现金流出较上年增长55.18%，主要为购买商品、接受劳务支付的现金比上年增长72.38%； 支付给职工以及为职工支付的现金比上年增长16.19%； 支付的各项税费比上年增长9.9%； 支付其他与

49、经营活动有关的现金比上年增长27.04%；麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文202、筹资活动产生现金流量净额较上年减少 131.04%，主要原因：1、筹资活动产生的现金流入较上年同期减少 33.64%，主要归还银行贷款5258万。2、筹资活动产生的现金流出较上年同期增加10.2%，主要为支付票据的保证金。报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明 适用 不适用一、报告期内经营活动产生的现金流量净额8680.89万元，归属普通股股东净利润1620.05万元，存在差异的主要原因：1、影响净利润不影响现金流量5232.65万元，主要项目为：信用减值损失转回

50、99.28万元；、资产减值损失131.73万元；、固定资产、生物性资产折旧1687.66万元；、使用权资产累计折旧2086.23万元；5、无形资产摊销517.77万元；6、长期待摊费用摊销500.28万元；7、处置固定资产、无形资产及其他长期资产报废损失378.69万元；2、影响净利润不影响经营活动现金流量的利息支出468.68万元，投资收益833.81万元。3、影响经营活动现金流量不影响净利润的主要项目：存货增加2130.97万元，经营性应收项目减少513.01万元，经营性应付项目增加4036.31万元。五、非主营业务分析 适用 不适用单位：元金额占利润总额比例形成原因说明是否具有可持续性投

51、资收益8,338,154.9438.62% 理财收益资产减值-1,329,683.16-6.16% 存货资产减值损失营业外收入1,962,906.229.09%营业外支出4,725,504.7521.89% 生物性资产处置净损失其他收益8,338,154.9438.62% 政府补助资产处置收益-828,975.34-3.84% 生物性资产处置损失信用减值损失992,824.754.60%应收账款、其他应收账款冲回信用减值损失六、资产及负债状况分析1、资产构成重大变动情况单位：元2021 年末2021 年初比重增减重大变动说明金额占总资产比例金额占总资产比例货币资金372,153,991.252

52、4.00%426,838,679.5630.05%-6.05%应收账款159,964,516.7910.32%123,778,435.198.71%1.61%存货113,001,937.437.29%93,009,458.616.55%0.74%麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文21固定资产324,205,181.0520.91%247,716,551.1717.44%3.47%在建工程196,824,947.8112.69%189,987,415.2713.37%-0.68%使用权资产59,111,735.473.81%3.81%短期借款45,968,493.342.96%80

53、,702,138.345.68%-2.72%合同负债132,931,116.808.57%110,868,954.267.80%0.77%长期借款84,328,351.565.44%70,342,381.674.95%0.49%租赁负债36,764,333.932.37%2.37%境外资产占比较高 适用 不适用2、以公允价值计量的资产和负债 适用 不适用3、截至报告期末的资产权利受限情况项目期末账面价值受限原因货币资金10,812,934.54银行承兑汇票保证金固定资产60,369,524.25银行抵押贷款无形资产13,068,737.47银行抵押贷款合计84,251,196.26七、投资状况

54、分析1、总体情况 适用 不适用报告期投资额（元）上年同期投资额（元）变动幅度92,302,434.9981,036,800.0013.90%2、报告期内获取的重大的股权投资情况 适用 不适用3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况 适用 不适用单位：元麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文22项目名称投资方式是否为固定资产投资投资项目涉及行业本报告期投入金额截至报告期末累计实际投入金额资金来源项目进度预计收益截止报告期末累计实现的收益未达到计划进度和预计收益的原因披露日期（如有）披露索引（如有）日处理300 吨生鲜乳生产线建设项目自建是食品制造41,943,541.3995,234

55、,278.03募集资金+自有资金95.00%0.000.00截止2021 年12 月 31日，该募投项目已完成主要加工设备的安装调试、配套公用工程及辅助生产设施的建设，目前正处于项目竣工验收阶段，计划于 2022年第二季度完成项目竣工验收及决算。2022 年04 月 26日2000 头奶牛生态养殖基地建设项目自建是畜牧养殖32,729,081.8545,542,127.23募集资金+自有资金100.00%-1,846,632.17-1,846,632.17公司在2021 年继续依托新疆丰富的自然资源、政府提供的投资环境及优惠政策，2022 年04 月 26日麦趣尔集团股份有限公司 2021 年

56、年度报告全文23延伸公司产业链，打造种、养、加、销全产业链的战略目标，加大项目推进步伐。现牛舍施工已全部完成投入使用，办公管理用房及宿舍管理用房基建工程已完成，宿舍楼装修装修完成，饲喂区干草棚、青贮窖、精料库已全部完成。粪污处理系统干湿分离间、回冲池、回冲管道基建已完成，厂区内部分道路完成，挤奶设备安装麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文24完成，正在调试。电力设备设施全部安装完成。2021 年12 月达到完全使用状态合计-74,672,623.24140,776,405.26-1,846,632.17-1,846,632.17-4、金融资产投资（1）证券投资情况 适用 不适用公司

57、报告期不存在证券投资。（2）衍生品投资情况 适用 不适用公司报告期不存在衍生品投资。5、募集资金使用情况 适用 不适用（1）募集资金总体使用情况 适用 不适用单位：万元募集年份 募集方式募集资金总额本期已使用募集资金总额已累计使用募集资金总额报告期内变更用途的募集资金总额累计变更用途的募集资金总额累计变更用途的募集资金总额比例尚未使用募集资金总额尚未使用募集资金用途及去向闲置两年以上募集资金金额2014公开发行29,5292,925.9629,529000.00%0募集资金已全使用完毕02015公开发行40,04840,048000.00%0 无0麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全

58、文25合计-69,5772,925.9669,577000.00%0-0募集资金总体使用情况说明中国证券监督管理委员会证监许可201446 号文核准，本公司于中国境内首次公开发行 A 股，并于发行完成后向深圳证券交易所申请上市。本公司已于 2014 年 1 月通过深圳证券交易所发行 A 股 1,311 万股，面值为每股人民币 1 元，发行价格为每股人民币 25.38 元，收到股东认缴股款共计人民币 332,731,800.00 元，扣除发生的券商承销佣金及其他发行费用 后实际净筹得募集资金人民币 295,201,315.92 元。上述募集资金到位情况经瑞华会计师事务所（特殊普通合伙）出具的瑞

59、华验字2014 48110004 号验资报告验证。此次公司公开发行新股实际募集资金净额比公司募集资金投资计划金额 295,290,000.00 元少 88,684.08 元，该部分资金公司在 2015 年 4 月已以自有资金补足。经中国证券监督管理委员会证监许 可【2015】81 号文核准关于核准麦趣尔集团股份有限公司非公开发行股份的批复，本公司向特定投资者非公开发行每 股面值人民币 1 元的人民币普通股（A 股）15,672,161 股，发行价格为每股 26.08 元/股，募集资金总额人民币 408,729,958.88 元，扣除发生的券商承销佣金及其他发行费用后实际净筹得募集资金人民币 4

60、00,481,595.72 元，该募集资金已使用 298,000,000.00 元，用于购买浙江新美心食品工业有限公司 100%股权，在 2015 年 3 月已完成支付；剩余102,481,595.72 元用于补充公司流动资金。企业技术中心建设项目已于 2017 年结项，节余募集资金 1,440.17 万元永久性补充流动资金，2017 年 9 月 5 日公司第五次临时股东大会已审议通过。2019 年 3 月 20 日，经公司 2019 年第二次临时股东大会审议通过终止烘焙连锁新疆营销网络项目投资，并将剩余募集资金 3,462.26 万元用于永久补充流动资金。截止 2020 年 12 月 31

61、日，2000 头奶牛生态养殖基地建设项目 6205 万募集资金已经全部使用完毕，2021 年 12 月达到完全使用状态。日处理 300 吨生鲜乳生产线建设项目，截止 2021 年 12 月 31 日，本项目尚未使用金额 0 万元，公司已累计投入 14990 万元，用于支付项目生产加工设备采购款、土建、装修工程、配套空压机、制冷、配电动力设备及水处理设备和信息化咨询服务费用、系统建设费等。项目主要加工设备及配套的公用工程设备已安装完成，部分设备正在进行安装收尾及调试，计划于 2022 年 6 月完成项目整体竣工验收并达产。（2）募集资金承诺项目情况 适用 不适用单位：万元承诺投资项目和超募资金投

62、向是否已变更项目(含部分变更)募集资金承诺投资总额调整后投资总额(1)本报告期投入金额截至期末累计投入金额(2)截至期末投资进度(3)(2)/(1)项目达到预定可使用状态日期本报告期实现的效益是否达到预计效益项目可行性是否发生重大变化承诺投资项目日处理 300 吨生鲜乳 否14,99014,9902,925.9614,990 100.00%2022 年06 月 30日不适用否2000 头奶牛生态养殖 否6,2056,20506,205 100.00%2021 年12 月 31日不适用否烘焙连锁新疆营销网络项目否5,6495,6492,186.7438.71%2019 年03 月 31日26.2

63、9 不适用否企业技术中心建设项目否2,6852,6851,244.8346.36% 2017 年07 月 31不适用否麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文26日收购浙江新美心食品工业有限公司 100%股权否29,80029,80029,800 100.00%2015 年05 月 31日1,235.18 不适用否承诺投资项目小计-59,32959,3292,925.96 54,426.57-1,261.47-超募资金投向无归还银行贷款（如有）-0-补充流动资金（如有）-10,24810,2480 15,150.43 147.84%-超募资金投向小计-10,24810,24815,15

64、0.43-0-合计-69,57769,5772,925.9669,577-1,261.47-未达到计划进度或预计收益的情况和原因（分具体项目）详见“麦趣尔集团股份有限公司董事会关于 2021 年募集资金存放与实际使用情况的专项报告”三、（一）项目可行性发生重大变化的情况说明详见“麦趣尔集团股份有限公司董事会关于 2021 年募集资金存放与实际使用情况的专项报告”三、（一）超募资金的金额、用途及使用进展情况不适用募集资金投资项目实施地点变更情况不适用募集资金投资项目实施方式调整情况不适用募集资金投资项目先期投入及置换情况适用详见“麦趣尔集团股份有限公司董事会关于 2021 年募集资金存放与实际使

65、用情况的专项报告”三、（三）用闲置募集资金暂时补充流动资金情况适用详见“麦趣尔集团股份有限公司董事会关于 2021 年募集资金存放与实际使用情况的专项报告”三、（四）项目实施出现募集资金结余的金额及原因适用详见“麦趣尔集团股份有限公司董事会关于 2021 年募集资金存放与实际使用情况的专项报告”三、（五）尚未使用的募集资金用途及去向存放于募集资金专户和暂时补充流动资金募集资金使用及披露详见“麦趣尔集团股份有限公司董事会关于 2021 年募集资金存放与实际使用情况的专项报告”五麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文27中存在的问题或其他情况（3）募集资金变更项目情况 适用 不适用公司报

66、告期不存在募集资金变更项目情况。八、重大资产和股权出售1、出售重大资产情况 适用 不适用公司报告期未出售重大资产。2、出售重大股权情况 适用 不适用九、主要控股参股公司分析 适用 不适用主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况单位：元公司名称公司类型主要业务注册资本总资产净资产营业收入营业利润净利润浙江新美心食品工业有限公司子公司烘焙食品制造70,205,787.98400,106,750.97151,441,738.80352,247,516.8014,444,054.0412,140,392.70新疆麦趣尔食品有限公司子公司烘焙食品制造20,000,000.00287,71

67、9,960.43199,252,102.56124,628,539.5911,037,303.449,509,736.45北京麦趣尔投资有限公司子公司烘焙食品制造80,000,000.0078,962,010.0311,884,537.2932,818,769.17-10,645,205.25-10,686,103.86新疆麦趣尔连锁科技有限公司子公司烘焙食品销售10,000,000.0035,828,292.78-1,487,033.8165,373,828.47-6,083,217.87-6,267,534.91报告期内取得和处置子公司的情况 适用 不适用主要控股参股公司情况说明麦趣尔集团

68、股份有限公司 2021 年年度报告全文28十、公司控制的结构化主体情况 适用 不适用十一、公司未来发展的展望（一）未来发展展望本公司是具有代表性的现代化食品加工企业，以乳制品、烘焙食品制造、分销和烘焙连锁门店为核心业态，并辅以节日食品、冷冻饮品、食品饮料、速冻米面食品等的研发、加工与销售。 要实现上述目标，公司要贯彻实施以下发展战略：1、以社区烘焙连锁为核心平台，以新零售为契机，借助移动与社交互动等新技术推进直营门店、加盟门店的拓展。 利用公司混业根基和食材价值，以“鲜奶烘焙”对烘焙零售业进行业态创新，推出一个战略性品牌布局全国，围绕“一个品牌多种业态”的方式形成单店盈利模型，并通过“供应链布

69、局+加盟模式创新+门店合伙人机制”的系统建设，实现快速规模化扩张，打造超过万家的烘焙零售连锁；同时在新疆和宁波现有零售业务基础上，根据公司整体战略节奏，优选标的，通过并购方式进行零售业务的拓展布局，形成“1个全国品牌+N个区域品牌”的立体市场覆盖。2、拥抱中国乳业第三大风口“产区竞争”的黄金时代，以多品牌策略多层次利用“疆乳振兴”战略窗口下的历史机遇，以“天山牧场”作为战略性品牌，主攻全国性流通渠道，锁定国内乳制品市场高端和超高端需求，采用专家型品牌定位，优质优价，打造中国最好的牛奶；3、不断开展激励模式的创新，建立适应麦趣尔长期发展的激励机制和组织文化。 借助公司数字化运营平台继续试点并推进

70、内部优秀员工加盟、承包、合伙等激励模式。将创新、利润中心、授权纳入企业文化建设的内容.本报告涉及的发展战略及未来前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺。投资者及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。（二）可能面对的风险本公司请投资者认真阅读本年度报告全文，并特别注意下列风险因素：1、关注新冠疫情的风险随着新冠疫情在全球的持续和反复，对生产型企业供应链造成不同程度的冲击，致使公司2021年部分业务受到一定程度的影响,目前全球疫情形势仍不明朗，若国内疫情在公司业务覆盖区域出现局部阶段性反复，则可能对公司业务开展造成一定的不利影响。针对这一风险，公司将毫不松懈

71、的做好疫情防疫工作，严格执行各项防疫措施，确保公司生产经营有序进行。2、食品安全风险公司主要产品为业态乳制品及烘焙食品，均直接关系消费者的身体健康。有效的质量控制体系是企业的生命线。公司建立了符合国家标准的质量控制体系，严格按照国家标准、行业标准、企业标准进行生产。不排除公司由于质量管理上出现纰漏，进而发生食品安全事件，并产生赔偿风险，将对公司造成重大影响，但公司仍将把质量安全作为日常管理的重要使命；若乳制品或烘焙食品行业的其他食品企业发生食品安全事件，也会对公司造成影响；若国家提高食品安全和食品质量检查标准，可能相应增加公司的生产成本。3.奶牛养殖的防疫风险奶牛易发生肢蹄病、口蹄疫、流感、乳

72、房炎、子宫炎等多种疫病，这些疫病的爆发将严重影响牛奶的产量和质量，甚至可能导致奶牛大量死亡或被宰杀。公司正逐步建立各项卫生防疫规程，并通过采取隔离、消毒、分散饲养、疫苗注射等多种措施预防疫病的发生，公司养殖场远离人口密集区，周围数公里内没有其他养殖场，进一步降低了疾病传播的风险。4、主要原材料价格波动风险麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文29公司采购的原材料主要为原料奶、面粉、油脂、白糖、鸡蛋、各种包装材料等，其价格受当年的种植面积、养殖总量、市场供求以及国际期货市场价格等因素影响会产生价格波动。如果原材料价格上涨较大，将有可能对产品毛利率水平带来一定影响，进而影响公司经营业绩；

73、公司采取公开招标采购大宗生产原材料、提高原材料利用率、更换包装材料品种等措施实现成本的有效控制，尽可能降低原材料价格上涨造成的不利影响。5、行业竞争加剧及业态创新的风险经过多年的发展，公司在行业内已具备一定的市场地位和品牌影响力，其中：公司在新疆地区高端液态乳制品细分市场处于行业领先地位；公司烘焙连锁业务主要布局于新疆和浙江，在区域范围内形成了一定规模优势，构建了较为完善的营销网络。在行业竞争日趋激烈的形势下，公司不断对业态进行创新，逐步尝试烘焙连锁加盟模式，但不排除在各项创新过程中存在走弯路及创新失败的风险，进而对公司业绩造成影响。十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动 适用 不适用接待时

74、间接待地点接待方式接待对象类型接待对象谈论的主要内容及提供的资料调研的基本情况索引2021 年 03 月 23日同花顺网上路演互动平台其他其他所有投资者2020 年度业绩网上说明会2021-0222021 年 06 月 18日深圳市全景网络有限公司提供的网上平台其他其他所有投资者2021 年新疆辖区上市公司投资者网上集体接待日2021-046麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文30第四节 公司治理一、公司治理的基本状况一、公司治理的基本状况公司严格按照公司法证券法上市公司治理准则深圳证券交易所上市公司自律监管指引第1号主板上市公司规范运作深圳证券交易所股票上市规则等有关法律法规的要

75、求，不断完善公司治理结构，健全内部控制制度，进一步加强公司信息披露工作，积极开展投资者关系管理，提升公司治理水平，确保公司规范、健康发展。截至报告期末，公司整体运作较为规范，公司治理实际状况基本符合中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件要求。1、关于股东与股东大会公司严格按照公司章程和股东大会议事规则的规定，规范股东大会的召集、召开和议事程序，将相关事项提交股东大会审议，不存在越权审批或先实施后审议的情形，确保所有股东享有平等地位，对公司决策事项进行参与和表决。报告期内，公司召开的股东大会均由公司董事会召集、召开，并严格执行深圳证券交易所上市公司股东大会网络投票实施细则的相关规定，公司在

76、会议召开时采用网络投票和现场投票相结合的方式，为股东参加股东大会提供便利，就涉及影响中小投资者利益的重大事项，对中小投资者表决单独计票，并公开披露计票结果，确保所有股东尤其是中小股东能充分行使自己的权利。2、关于公司与控股股东公司控股股东、实际控制人尊重公司的内部管理制度和企业文化，严格按照相关法律法规规定，规范自身行为，依法行使股东权利并承担相应义务，公司重大决策由股东大会依法作出，公司控股股东、实际控制人未超越股东大会直接或间接干预公司的决策和生产经营活动。公司与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面完全分开，具有独立完整的业务及自主经营能力，公司董事会、监事会和内部机构独立运作。3

77、、关于董事与董事会公司董事会的人数和人员构成符合法律、法规和公司章程的要求，现有6名董事，其中独立董事3名（会计专业人士、行业专家2名），董事会下设战略、审计、提名、薪酬与考核委员会，专门委员会成员都由董事组成，除战略委员会外，独立董事占半数以上并担任召集人。公司董事的选聘、离职均严格遵循法律、法规及公司章程的规定，具备履行职责所必须的知识、技能和素质。公司董事会严格按照公司章程、董事会议事规则及董事会各专门委员会工作制度等规定行使职权并保证董事会和各专门委员会会议按照规定程序进行。公司董事恪尽职守、勤勉尽责，严格按照上述法律法规及制度履行职责，主动了解公司经营管理情况，出席董事会和股东大会，

78、认真审议相关议案，积极发表意见。报告期内，公司董事积极参加相关培训，进一步熟悉相关法律法规，提高了董事履职能力。4、关于监事与监事会公司监事会的人数和人员构成符合法律、法规和公司章程的要求，现有3名监事，其中2名为职工代表监事。公司监事会严格按照公司章程、监事会议事规则等规定行使职权并保证监事会会议按照规定程序进行。公司监事具备管理、会计、审计等方面的专业知识及工作经验，监事能严格按照上述法律法规及制度认真履行自身职责，独立有效地行使监督和检查职能，通过列席董事会、定期检查公司依法运作及财务状况等方式，对董事会决策程序、决议事项及公司依法运作情况实施监督；出席监事会和股东大会，对公司依法运作、

79、关联交易、对外担保、财务状况及董事、高级管理人员履职情况等进行监督并发表书面意见。5、关于信息披露与透明度麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文31公司严格按照法律、法规和公司信息披露管理制度等制度真实、准确、完整、及时地履行信息披露义务。公司加强信息披露事务管理，做好信息披露前的保密工作，不存在泄漏未公开重大信息的现象，在严格履行信息披露义务的前提下持续以各种形式加强与股东的联络和沟通，积极进行投资者关系管理，董事会指定董事会秘书负责日常信息披露工作、接待股东来访和回复投资者的咨询，指定中国证券报、证券时报、证券日报等中国证监会指定报纸和巨潮资讯网为公司信息披露的报纸和网站，确保所

80、有股东能公平获取公司信息。同时通过电话沟通、深交所投资者关系互动平台、现场调研、网上说明会等多种方式加强与投资者交流，保证投资者知情权的充分行使。6、关于绩效评价与激励约束机制公司严格按照公司法、公司章程等的要求，通过制订和完善薪酬与考核委员会工作制度、总经理工作细则、独立董事制度等制度，建立和完善了公正透明的董事、监事和经理人员的绩效评价标准和程序。公司高级管理人员的聘任，严格按照有关法律、法规和公司章程的规定进行。公司董事会设立了薪酬与考核委员会，制定高级管理人员的薪酬方案，根据公司实际经营指标完成情况以及高级管理人员的工作业绩，对高级管理人员进行年度绩效考核，并监督薪酬制度执行情况及依法

81、披露7、关于相关利益者、环境保护与社会责任公司在保持持续健康发展、实现股东利益最大化的同时，积极履行社会责任，重视社会公共关系，积极参与社会公益事业，充分尊重和维护股东、债权人、职工、客户、消费者、供应商及其他利益相关者的合法权益，与利益相关者友好合作、和谐共处，以共同促进公司继续、健康、稳健发展。同时，公司积极践行绿色发展理念，推进资源节约、环境保护等方面的建设，不断提高企业清洁生产水平。公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异是否公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。公司治理的实际状况与法

82、律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异 是 否公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面的独立情况公司成立以来，严格按照公司法和公司章程规范运作，逐步建立健全了公司法人治理结构，在业务、资产、人员、机构、财务等方面做到与控股股东分开，具有独立完整的业务及自主经营能力。1、业务独立公司业务完全独立于控股股东、实际控制人及其控制的其他企业，公司自身独立开展业务，拥有独立完整的研发、供应、生产和销售系统，不存在对公司控股股东、实际控制人及其控制的

83、其他企业或者第三方重大依赖的情形，与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业不存在同业竞争或显失公平的关联交易。2、资产独立公司拥有的资产独立完整，生产经营必须的房产、土地使用权、机器设备、商标、专利、专有技术及其他资产均属公司专有，不存在与股东单位共用的情况，资产权属明晰。公司不存在以资产、权益或信誉为公司股东或股东控股的关联方的债务提供担保的情形；对所有资产拥有完整的控制支配权，不存在因资产、资金被股东占用而损害公司利益的情形。 3、人员独立公司具有独立的人力资源管理部门，劳动、人事及薪酬管理方面已形成独立完整的体系，公司员工的工资发放、福利费用支出等均与股东严格分离。公司董事、监事及高级管

84、理人员均严格按照公司法、公司章程等有关规定产生，不存麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文32在控股股东及其关联方超越公司股东大会、董事会和公司章程的规定，对董事、监事和高级管理人员作出人事任免决定的情形。公司拥有独立的员工队伍，高级管理人员以及财务人员、业务人员均专职在公司工作并领取薪酬，未在股东单位或其关联企业担任除董事、监事以外的任何职务。4、机构独立公司拥有独立完整的组织机构体系，根据公司章程，公司最高权力机构为股东大会，并成立了董事会、监事会，聘任了公司总经理、副总经理、董事会秘书和财务负责人等高级管理人员。公司已经建立了适合公司生产经营所需的独立完整的组织机构，职责明确，

85、与控股股东及其职能部门之间不存在隶属关系。公司生产经营场、办公机构与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业完全分开，不存在混合经营、合署办公的情形，也不存在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业干预公司生产经营活动的情形。5、财务独立公司设立了独立的财务部门，建立了独立、完整的会计核算体系和财务管理制度。公司财务人员独立，不存在于股东单位兼职情况。公司开设了独立的银行帐户，不存在与控股股东共用银行账户的情形，也不存在将资金存入控股股东账户的情形。作为独立纳税人，本公司独立进行税务登记并依法独立纳税，不存在与控股股东或其他单位混合纳税的情形。公司能够独立做出财务决策，自主决定资金使用事项，不存在

86、控股股东干预公司财务决策和资金使用安排的情形。三、同业竞争情况 适用 不适用四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况1、本报告期股东大会情况会议届次会议类型投资者参与比例召开日期披露日期会议决议2020 年度年度股东大会52.47% 2021 年 04 月 09 日 2021 年 04 月 10 日审议通过关于2020 年年度报告及摘要的议案、关于 2020 年度财务决算报告的议案、关于 2020 年度董事会工作报告的议案、关于 2020年度监事会工作报告、关于 2020 年度利润分配预案、关于 2020 年度募集资金存放与使用情况的专项报告的议案、关于使用自有闲置资金购买理财产

87、品的议案、麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文33关于 2021 年度公司向银行申请授信额度及向子公司提供担保的议案、关于 2020 年度内部控制自我评价报告的议案、关于续聘 2021 年度审计机构的议案2021 年第一次临时股东大会52.30% 2021 年 05 月 13 日 2021 年 05 月 14 日审议通过关于董事会换届选取公司第四届董事会非独立董事的议案、关于董事会换届选举公司第四届董事会独立董事的议案、关于公司监事会非职工代表监事换届选举的议案2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会 适用 不适用五、董事、监事和高级管理人员情况1、基本情况姓名职务任职状态性

88、别年龄任期起始日期任期终止日期期初持股数（股）本期增持股份数量（股）本期减持股份数量（股）其他增减变动（股）期末持股数（股）股份增减变动的原因李勇董事长现任男522021 年05 月 14日2024 年05 月 13日11,223,84300011,223,843未有变动李刚董事、总经理现任男482021 年05 月 14日2024 年05 月 13日240,000000240,000未有变动张莉董事现任男522021 年05 月 14日2024 年05 月 13日00000未有变动高波独立董现任男70 2021 年2024 年00000 未有变麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文

89、34事05 月 14日05 月 13日动陈佳俊独立董事现任女562021 年05 月 14日2024 年05 月 13日00000未有变动黄卫宁独立董事现任男592021 年05 月 14日2024 年05 月 13日00000未有变动夏东敏监事会主席现任女452021 年05 月 14日2024 年05 月 13日00000未有变动畅国锋职工代表监事现任男422021 年08 月 19日2024 年05 月 13日19,20000019,200未有变动孙炜职工代表监事现任女372021 年08 月 19日2024 年05 月 13日48,00000048,000未有变动张超副总经理现任男48

90、2021 年08 月 20日2024 年05 月 13日104,000000104,000未有变动许文财务总监、副总经理现任女552021 年08 月 20日2024 年05 月 13日32,00000032,000未有变动李景迁副总经理现任男442021 年08 月 20日2024 年05 月 13日56,00000056,000未有变动姚雪董事会秘书、副总经理现任女422021 年08 月 20日2024 年05 月 13日72,00000072,000未有变动贾勇军副总经理现任男432021 年08 月 20日2024 年05 月 13日80,00000080,000未有变动姜东洋职工代

91、表监事离任男462021 年05 月 14日2021 年08 月 18日24,00000024,000未有变动王源浩职工代表监事离任女312021 年05 月 14日2021 年08 月 184,8000004,800未有变动合计-11,903,8000 11,903,8-麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文354343报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况 是 否公司董事、监事、高级管理人员变动情况 适用 不适用2、任职情况公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责一、董事情况李勇先生，男，1970年12月出生，研究生学历，

92、高级经济师，昌吉州工商联副主席。历任麦趣尔集团总经理，麦趣尔乳业董事长。现任麦趣尔股份董事长、麦趣尔集团总经理，曾荣获2002年中国奶业协会优秀工作者、2007年昌吉市首届优秀青年企业家、2007年昌吉州科学技术进步奖第一名、2007年全国轻工行业劳模、2008年和2009年昌吉市总工会“支持工会党政”好领导、2009年昌吉高新技术产业开发区优秀企业管理者等荣誉称号。李刚先生，男，1974年11月出生，研究生学历，高级经济师，昌吉州人大代表，烘焙行业国家职业技能竞赛裁判员，乌鲁木齐烘焙食品行业协会第一届理事会理事、副会长。现任麦趣尔股份董事、总经理、新疆麦趣尔食品有限公司董事长。曾荣获2002

93、年全国质量管理先进工作者、2009年昌吉州五一劳动奖章等荣誉称号。张莉女士，女，1970年9月生，安徽安庆人，1990年10月参加工作，1995年10月入党。1988年9月至1990年7月新疆生产建设兵团经济高等专科学校计划统计专业学习；1990年11月至2002年4月昌吉市统计局科员；2002年4月至2003年8月州招商局科员；2003年8月至2005年11月州招商局副主任科员；2005年11月至2012年3月州招商局综合业务科科长；2012年3月至2017年12月州招商局副调研员；2017年12月至2019年11月玛纳斯县委常委；2019年11月至2021年1月玛纳斯县委常委、三级调研员；

94、2021年1月至今昌吉州国有资产投资经营集团有限公司党委副书记。高波先生，男，中国国籍，无境外永久居住权。1952年1月出生，研究生，高级经济师。现任中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长，全国糕点专业委员会理事长，北京焙烤食品协会执行理事长。北京市商业联合会副会长，北京市商业经济学会副会长。主要研究领域商业服务业，食品工业以及企业管理。黄卫宁先生，男，中国国籍，无境外永久居留权，1963 年4 月出生，博士研究生，教授，博士生导师，现任本公司独立董事。1997年获得美国堪萨斯州立大学博士学位，2001年获美国AACC International 年轻科学家奖殊荣，1998-2001曾任美国烘焙研

95、究院烘焙化学科学家。2002年回国至今担任江南大学食品学院教授，江南大学烘焙科学与功能配料研究室主任，并担任AACCInternational中国执委，同时担任了2017年在中国无锡举行的 “世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛（IFBFBF）”大会共同主席。陈佳俊女士，女，中国国籍，无境外永久居留权，1966年4月出生，会计学博士，副教授，现任本公司独立董事。2011年4月至今，历任中国政法大学商学院副教授、硕士生导师，中国政法大学商学院学术委员会委员，财务会计系副主任，中国政法大学法务会计研究中心副主任，中国政法大学商学院会计研究所所长，中国成本研究会理事等职。二、监事情况夏东敏，1977年

96、出生，中国国籍，无境外居留权，2000年毕业于新疆克拉玛依市电视大学，大专学历，机电工程专业。2000年-2005年曾任本公司技术员，2006年-2009年担任新疆麦趣尔集团有限责任公司研发主管，2010年-2011年担任新疆麦趣尔集团有限责任公司供应商管理部经理，2012年-至今担任新疆麦趣尔集团有限责任公司采购部经理。畅国锋先生简历畅国锋先生，中国国籍，无境外永久居留权，1980年6月出生，大专学历。历任麦趣食品公司研发部麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文36经理、生产厂长、业务总经理。现任麦趣尔食品公司执行董事。孙炜女士，中国国籍，无境外永久居留权，1985年7月出生，本科

97、学历。历任麦趣尔集团股份有限公司市场营销部品牌设计主管，市场部经理，新疆连锁部公司总经理，麦趣尔集团股份有限公司总经理助理，大客户经理。现任新疆麦趣尔连锁科技有限公司TOC业务大客户部经理。三、高级管理人员情况张超先生，中国国籍，无境外永久居留权，1974年4月出生，本科学历，高级经济师，高级西点烘焙技师，二级糕点面包烘焙工，二级中式糕点制作工，乌鲁木齐烘焙食品行业协会副会长。历任新疆大天池食品有限公司食品车间技术员、工厂厂长。现任麦趣尔股份副总经理。曾荣获2003年“车轮杯”全国月饼个人及团体金奖，2003年中国焙烤食品糖制品工业协会“全国焙烤技术能手”，2004年国家劳动部“全国技术能手”

98、，2009年中国食品工业协会第一届烘焙食品国家评委，昌吉市“2009年度优秀企业管理者”等荣誉称号。许文女士，中国国籍，无境外永久居留权，1967年3月出生，大专学历，财务专业，中级会计师职称。曾任职于奇台糖厂财务部；2001年进入麦趣尔先后担任新疆麦趣尔集团有限责任公司财务部主管，审计部专员，新疆麦趣尔乳业有限公司财务部经理；现任本公司副总经理、财务总监。李景迁先生，中国国籍，无境外永久居留权，1978年10月出生，中专学历。历任麦趣尔乳业工厂厂长，麦趣尔股份总经理助理。现任麦趣尔股份副总经理、西部生态牧业法定代表人兼执行董事。姚雪女士，中国国籍，无境外永久居留权，1980年2月出生，本科学

99、历。历任麦趣尔冰淇淋财务部科长，麦趣尔乳业财务经理助理，麦趣尔股份审计部经理。现任麦趣尔股份副总经理、董事会秘书。贾勇军先生，中国国籍，无境外居留权，1978年1月出生，本科学历。历任新疆麦趣尔乳业有限公司任财务经理，新疆麦趣尔集团有限责任公司任审计部经理，新疆麦趣尔集团有限责任公司任战略投资部经理，麦趣尔集团股份有限公司任运营计划部经理，新疆麦趣尔食品有限公司任副总经理，麦趣尔集团股份有限公司任资产管理部经理，麦趣尔集团股份有限公司监事会主席，现任麦趣尔集团股份有限公司副总经理。在股东单位任职情况 适用 不适用任职人员姓名股东单位名称在股东单位担任的职务任期起始日期任期终止日期在股东单位是否

100、领取报酬津贴李勇新疆麦趣尔集团有限责任公司总经理2012 年 12 月31 日2020 年 12 月 31日否张莉昌吉州国有资产投资经营集团有限公司党委副书记2021 年 1 月 1日是在股东单位任职情况的说明董事长李勇先生在新疆麦趣尔集团有限责任公司担任总经理职务董事张莉在昌吉州国有资产投资经营集团有限公司担任党委副书记在其他单位任职情况 适用 不适用公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况 适用 不适用麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文373、董事、监事、高级管理人员报酬情况董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况公司按

101、照公司章程的规定确定董事、监事和高级管理人员的报酬。董事会和监事会成员的报酬和支付方式由股东大会确定；高级管理人员的报酬由董事会薪酬与考核委员会提议，经董事会审议确定。在公司任职的董事、监事、高级管理人员按照其职务根据公司现行的薪酬制度、参考经营业绩和个人业绩领取报酬，按月发放基本工资，年末发放绩效工资。独立董事津贴由公司股东大会审议批准每人10万元/年（含税）。公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况单位：万元姓名职务性别年龄任职状态从公司获得的税前报酬总额是否在公司关联方获取报酬李勇董事长男52 现任23.95 否黄卫宁独立董事男59 现任10 否高波独立董事男70 现任10 否陈佳俊

102、独立董事男56 现任10 否李刚总经理男48 现任25.41 否张超副总经理男48 现任29.31 否许文副总经理【财务总监】女55 现任27.58 否李景迁副总经理男44 现任30.64 否姚雪副总经理【董秘】女42 现任29.58 否贾勇军副总经理男44 现任36.08 否夏东敏监事会主席女45 现任3 否畅国锋监事、执行董事 男42 现任33.26 否孙炜监事、大客户副总经理女37 现任19.74 否王源浩监事、总经理办公室主任女31 离任10.96 否姜东洋监事、总经理助理男46 离任9.37 否合计-308.88-六、报告期内董事履行职责的情况1、本报告期董事会情况会议届次召开日期披

103、露日期会议决议麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文38第三届第三十一次2021 年 03 月 17 日2021 年 03 月 18 日审议通过2020 年年度报告及摘要的议案、关于 2020年度财务决算报告的议案、2020 年度董事会工作报告的议案、2020 年度总经理工作报告的议案、关于2020 年度利润分配预案的议案、关于 2021 年度日常关联交易预计报告的议案、关于 2020 年度内部控制自我评价报告的议案、关于2020 年度募集资金存放与使用情况的专项报告的议案、关于使用自有闲置资金购买理财产品的议案、关于使用暂时闲置募集资金补充流动资金的议案、关于 2021年度公司向银

104、行申请授信额度及向子公司提供担保的议案、关于部分募集资金投资项目延期的议案、关于申请撤销对公司股票交易实施退市风险警示的议案、关于续聘 2021 年度审计机构的议案、关于召开 2020 年年度股东大会的议案第三届第三十二次2021 年 04 月 27 日2021 年 04 月 28 日审议通过关于 2021 年第一季度报告的议案、关于公司董事会换届选举的议案的议案、关于执行新租赁准则并变更相关会计政策的议案、召开 2021 年第一次临时股东大会的议案第四届第一次2021 年 08 月 19 日2021 年 08 月 20 日审议通过关于选举第四届董事会董事长的议案、关于选举公司第四届董事会专门

105、委员会委员的议案、关于聘任公司总经理的议案、关于聘任公司副总经理的议案、关于聘任公司财务负责人（财务总监）的议案、关于聘任公司董事会秘书的议案、关于聘任公司证券事务代表的议麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文39案、关于聘任公司审计部负责人的议案、关于授权公司董事长审批决定事项的议案、关于麦趣尔集团股份有限公司 2021 年半年度报告的议案、关于 2021 年半年度募集资金存放与使用情况专项报告的议案第四届第二次2021 年 09 月 08 日2021 年 09 月 09 日审议通过关于暂不选聘证券事务代表的议案、关于新增并调整公司 2021 年度日常关联交易预计额度的议案第四届第

106、三次2021 年 10 月 21 日2021 年 10 月 22 日审议通过关于 2021 年第三季度报告的议案2、董事出席董事会及股东大会的情况董事出席董事会及股东大会的情况董事姓名本报告期应参加董事会次数现场出席董事会次数以通讯方式参加董事会次数委托出席董事会次数缺席董事会次数是否连续两次未亲自参加董事会会议出席股东大会次数李勇55000 否2李刚55000 否2张莉22000 否2黄卫宁50500 否1高波50500 否1陈佳俊50500 否1连续两次未亲自出席董事会的说明无3、董事对公司有关事项提出异议的情况董事对公司有关事项是否提出异议 是 否报告期内董事对公司有关事项未提出异议。4

107、、董事履行职责的其他说明董事对公司有关建议是否被采纳 是 否麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文40董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明无七、董事会下设专门委员会在报告期内的情况委员会名称成员情况召开会议次数召开日期会议内容提出的重要意见和建议其他履行职责的情况异议事项具体情况（如有）审计委员会342021 年 03 月17 日年度报告无无无2021 年 04 月27 日第一季度报告 无无无2021 年 08 月19 日半年度报告无无无2021 年 10 月21 日第三季度报告 无无无八、监事会工作情况监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险 是 否监事会对报告期内的监

108、督事项无异议。九、公司员工情况1、员工数量、专业构成及教育程度报告期末母公司在职员工的数量（人）428报告期末主要子公司在职员工的数量（人）1,755报告期末在职员工的数量合计（人）2,183当期领取薪酬员工总人数（人）2,183母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人）2专业构成专业构成类别专业构成人数（人）生产人员677销售人员1,013技术人员159财务人员68行政人员157麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文41其他109合计2,183教育程度教育程度类别数量（人）硕士及以上15本科325大专536中专318高中及以下989合计2,1832、薪酬政策为吸引与保留人才

109、，建立了具有市场竞争力与内部公平性的薪酬体系，公司以充分的市场薪酬调查为基础，建立了核心岗位薪酬高于同行的薪酬基准线，通过岗位略高于行业水平的基准线；在结合员工往年绩效考核结果，在相应的基准线上给予不同等级的调薪。公司结合岗位、往年绩效考核结果与工作年限对员工实施股权激励，不但对留用与激发公司关键人员起到很好的效果，吸引更多优秀的中高层人才加入公司。3、培训计划（1）针对本行业特点及员工需求，做足培训预算，制定详尽培训计划；（2）建立系统性培训体系，提供完整的职业规划和晋升通道，针对重点引进对象，进行不同系列的培训计划；（3）合理选择培训课程、讲师等，确保培训效果；（4）重视内部师资队伍建设，

110、内部讲师培养及各类培训团队建设；（5）高校联合：与高校达成校企合作，定向培养引进专业人才，校企“产、学、研”合作，加强与产业关联度较高的高校院所的联合与交流，提升企业自身产品开发能力；（6）选择行业标杆，进行行业间交流学习。4、劳务外包情况 适用 不适用劳务外包的工时总数（小时）420,288劳务外包支付的报酬总额（元）12,924,644.04十、公司利润分配及资本公积金转增股本情况报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文42 适用 不适用公司报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案 适用 不适用本

111、报告期利润分配及资本公积金转增股本情况 适用 不适用每 10 股送红股数（股）0每 10 股派息数（元）（含税）0.19分配预案的股本基数（股）174139457现金分红金额（元）（含税）3,362,632.91以其他方式（如回购股份）现金分红金额（元）0.00现金分红总额（含其他方式）（元）3,362,632.91可分配利润（元）18,677,503.51现金分红总额（含其他方式）占利润分配总额的比例20%本次现金分红情况公司发展阶段不易区分但有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到 20利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明鉴于公司 2021 年

112、盈利状况，并综合考虑公司所处行业特点、发展阶段、经营模式等因素，为回报股东，使股东能分享公司成长的经营成果，公司管理层提出了 2021 年度利润分配预案。经中兴财光华会计师事务所（特殊普通合伙）审计，公司 2021 年度实现合并报表归属于母公司股东净利润 18,457,547.57元，2021 年度母公司实现净利润 18,677,503.51 元，按照公司法与公司章程的规定，按母公司实现净利润的 10%提取法定盈余公积金 1,867,750.35 元，加母公司年初未分配利润 211,272,212.96 元，截止 2021 年 12 月 31 日止，母公司可供分配利润 225,206,931.

113、19 元。参考公司 2021 年度盈利情况，同时兼顾公司可持续发展及对投资者的合理回报，结合公司当前实际情况，公司 2021年利润分配预案为：2021 年 12 月 31 日公司总股本 174,139,457 股（含回购股份）为基数，拟按照每 10 股派现金红利 0.1931元（含税）分配，共派发股利人民币 3,362,632.91 元，不送红股，不以资本公积金转增股本，剩余未分配利润结转以后年度分配。根据深圳证券交易所相关规定，公司回购专用证券账户中的股份不参与本次权益分派（截至 2022 年 4 月 25 日，公司通过回购专用证券账户持有本公司股份 8,090,145 股）。如公司在实施权

114、益分派的股权登记日前公司总股本或回购专用证券账户股份发生变动，将按照现金分红总额固定不变的原则，相应调整每股现金分红金额。十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况 适用 不适用公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文43十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况1、内部控制建设及实施情况2021年，公司严格按照公司法证券法上市公司治理准则深圳证券交易所股票上市规则（2022年修订）等法律、法规及规定的要求，不断完善法人治理结构，股东大会、董事会、监事会、经理层依法合规运作，董事、监事和高级管理

115、人员忠实勤勉履职，独立董事、监事会作用得到充分发挥。公司严格按照各项法律法规以及公司内部控制制度，规范经营、优化治理、管控风险。根据企业内部控制基本规范及其配套指引的规定和其他内部控制监管要求，结合公司实际情况，对内部控制体系进行了适时的完善和更新。公司通过内部控制体系的运行、分析与评价，有效防范了经营管理中的风险，促进了内部控制目标的实现。未来，公司将继续完善内部控制制度，规范内部控制制度执行，强化内部控制监督检查，推动实现公司高质量发展。公司及其各级控股子公司进一步健全审计风控管理运行机制，推进合规管理体系工作运行，履行落实各单位主体责任，加强内部控制评价，开展重大风险的评估与应对，推进合

116、规义务风险识别及审查，加强日常监督和专项监督报告，协同促进风险防控能力提升。2、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况 是 否十三、公司报告期内对子公司的管理控制情况公司名称整合计划整合进展整合中遇到的问题已采取的解决措施解决进展后续解决计划/十四、内部控制自我评价报告或内部控制审计报告1、内控自我评价报告内部控制评价报告全文披露日期2022 年 04 月 26 日内部控制评价报告全文披露索引巨潮资讯网 纳入评价范围单位资产总额占公司合并财务报表资产总额的比例100.00%纳入评价范围单位营业收入占公司合并财务报表营业收入的比例100.00%缺陷认定标准类别财务报告非财务报告定性标准分为重大

117、缺陷、重要缺陷、一般缺陷。重 大缺陷：董事、监事和高层管理人员滥用 职权，发生贪污、受贿、挪用公款等无效。 重要缺陷：未依照会计准则选择和应用会 计非财务报告定性标准：即涉及业务性质的严重程度，可根据其直接或潜在负面影响的性质、影响的范围等因素确定。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文44政策。一般缺陷是指除上述重大缺陷、 重要缺陷之外的其他控制缺陷。定量标准定量标准、财务报告定量标准以利润总额、资产总额、 经营收入总额、所有者权益总额作为衡量 指标。非财务报告定量标准：即涉及金额大小，既可以根据造成直接财产损失绝对金额制定，也可以根据其直接损失占本企业资产、销售收入及利润等的比率

118、确定。财务报告重大缺陷数量（个）0非财务报告重大缺陷数量（个）0财务报告重要缺陷数量（个）0非财务报告重要缺陷数量（个）02、内部控制审计报告 适用 不适用内部控制审计报告中的审议意见段我们认为，麦趣尔于 2021 年 12 月 31 日按照企业内部控制基本规范和相关规定在所有重大方面保持了有效的财务报告内部控制。内控审计报告披露情况披露内部控制审计报告全文披露日期 2022 年 04 月 26 日内部控制审计报告全文披露索引 巨潮资讯网（）内控审计报告意见类型标准无保留意见非财务报告是否存在重大缺陷否会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制审计报告 是 否会计师事务所出具的内部控制审计报告与

119、董事会的自我评价报告意见是否一致 是 否十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况根据中国证券监督管理委员会上市公司治理专项自查清单，公司本着实事求是的原则，严格对照公司法、证券法等有关法律法规，以及公司内部规章制度，对专项自查清单涉及的事项进行了自查，并进行了认真地梳理填报。通过本次自查，公司认为公司的治理符合公司法、证券法等法律、法规的要求，治理结构较为完善，运作规范，不存在重大问题的失误。公司将继续切实提升公司规范运作水平，继续规范发展、稳健经营。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文45第五节 环境和社会责任一、重大环保问题上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污

120、单位 是 否报告期内因环境问题受到行政处罚的情况公司或子公司名称处罚原因违规情形处罚结果对上市公司生产经营的影响公司的整改措施麦趣尔集团股份有限公司/参照重点排污单位披露的其他环境信息公司或子公司名称主要污染物及特征污染物的名称排放方式排放口数量排放口分布情况排放浓度执行的污染物排放标准排放总量排放浓度限值超标排放情况麦趣尔集团股份有限公司SO2直接排放1天然气锅炉3.42mg/mGB 13271-2014锅炉大气污染物排放标准39.7656KG50mg/m未超标麦趣尔集团股份有限公司NOx直接排放1天然气锅炉79.5mg/mGB 13271-2014锅炉大气污染物排放标准984.096KG2

121、00mg/m未超标麦趣尔集团股份有限公司锅炉颗粒物 直接排放1天然气锅炉7.375mg/m GB 13271-2014锅炉大气污染物排放标准83.2032KG20mg/m未超标在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果 适用 不适用未披露其他环境信息的原因一、防治污染设施的建设和运行情况1.三废处理：废水、废气、废渣（1）废水治理：麦趣尔的废水主要是产品生产过程中的冷却排水、CIP清洗废水、锅炉冷却水和生活污水。麦趣尔针对废水的治理措施主要有：1.建立废水处理系统，生产废水经厂区污水处理站处理后，经过当地环保局监测和监控，达到国家规定的排放标准后排入市政管网。2.各生产车间进行外排废水和工厂总

122、排口的监测管理，并对水污染防治进行监督管理、检查及考核。3.每年组织关于污水处理知识相关培训，提高污水处理管理和操作人员专业知识水平，保证污水处理系统运行。4.生活及商业废水定期由地方环保局进行抽样监测并出具监测报告，检测合格后发放排水许可证，取得排水许可证后各单位的废水直接排入市政管网并缴纳国家规定的排放费，不达标的转入纠正和预防措控制程序，环保局会对麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文46不合格污水先进行处罚后经整改合格才可进行排放。（2）废气治理。麦趣尔废弃主要是锅炉燃煤所产生的废气，对此，麦趣尔于2018年启动煤改天然气建设项目，项目总投资204万元，其中环保投资75万元。

123、该项目拆除了原有厂区锅炉房内的2台6t/h燃煤蒸汽油炉，改建为2台6t/h燃气蒸汽锅炉，采用低氮燃烧技术，确保锅炉烟气稳定达到锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014），大气污染物特别排放限值的要求后排放。另外对于废气治理，麦趣尔还采取以下治理措施：1.按照采购控制程序，优先选用清洁、环保的原辅材料，推进清洁能源的使用，有效降低生产过程中废气排放，从源头控制大气污染物的产生。2.对建设工场地的扬尘进行管理，堆放的建筑材料应采取覆盖或洒水等措施，以防止扬尘的产生。3.积极改造、淘汰落后能源设备，使用生物质成型燃料替代能源，减少废气排放。4.所有工厂排放气体均满足国家、地方及公司内部的排放

124、标准。5.食堂油烟必须安装经环保部门认可的油烟净化装置处理后排放，保障排放废气符合环保指标要求。6.环保局定期对全公司所有的大气污染源进行监测，并填写环境大气监测报表，环保局根据国家法规进行检测并出具废气排放合格检测报告。如果排放不达标。相关单位要根据监测信息制定相应的整改措施，并按时组织实施，整改结果要反馈到总经办并再次申请检测，直至监测合格，并按国家排放标准缴纳大气排放费。（3）固废治理。麦趣尔的固体废弃物排放执行中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法、工业“三废”排放试行标准中的有关规定，对生产过程中产生的固体废物进行分类收集、包装，将其定点堆放于规范的固体废物堆放场，生活垃圾及其它不可

125、回收的工业固体废弃物公司与环卫局签订协议，由环卫局负责收集并送往经地方环保局批准建设的垃圾处置场集中处置。2.噪声控制麦趣尔厂区噪声主要来源：生产车间设备生产产生的噪声；锅炉房引风机产生的噪声；设备机房制冷设备产生的噪声。对于噪声，麦趣尔采取的主要的措施：1.从声源上降低噪声。如通过改进设备结构，改变工艺操作方法，提高加工精度装配质量等。2.在噪声传播途径上降低噪声。将声源远离人们集中的地方，如厂区内悬挂禁止运输车辆鸣笛及刹车的标志，防止产生噪音。3.在噪声接受点上进行防护。如噪音超标时，每隔半小时巡检必须给予操作人员在进入操作场地时佩备耳塞、耳罩等防护用品，人员操作时佩带。4.各单位严格按设

126、备管理控制程序进行设备使用、维修和保养，保证设备在完好状态下间断性运转，以减少噪声污染。主动联系环保局进行噪声监测，对于不达标的噪声源及时整改。5.建立噪声自检体系，厂界噪声监测布点、测量、气象条件按照工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）要求进行，声级计在测量前、后必须在测量现场进行声学校准。对不具备自行监测能力的监测项目，使企业委托有资质的昌吉市环境监测站开展监测时，能够明确监测质量控制要求，确保监测数据准确。3.建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况麦趣尔自成立以来，严格执行国家有关环境保护的法律法规，制定了严格的环境作业规范，2020年12月通过良好生产规范(

127、GMP)认证，危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，食品安全管理体系认证变更审核，质量管理体系认证监督审核。4.突发环境事件应急预案根据国家有关环境保护的政策法规，麦趣尔制定并实施质量、环境、食品安全管理手册 、企业环境保护管理制度、防火、防爆、防尘、防毒管理制度等一系列环境保护管理。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文47二、环境自行监测方案按照环境保护部国家重点监控企业自行监测及信息公开办法（试行）（环发201381号）要求，麦趣尔集团股份有限公司对所排放的污染物组织开展自行监测及信息公开，并制定自行监测方案。其中废水和水环境评价执行污水综合排放标准（GB8978-199

128、6）中三级标准，噪声评价执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）III类区标准。全年监测结果如下：1、全年生产情况：2021年全年生产天数为365天。2、全年监测情况：麦趣尔集团股份有限公司2021年度自行监测年度报告监测项目监测内容监测点位全年生产天数应当监测天数实际监测天数实际监测次数达标次数超标情况监测指标化学需氧量废水总排口365365（2021年1月1日开始）365365365无超标情况生化需氧量废水总排口36512（2021年1月1日开始）121212无超标情况悬浮物废水总排口36512（2021年1月1日开始）121212无超标情况PH值废水总排口36512（

129、2021年1月1日开始）121212无超标情况阴离子表面活性剂废水总排口36512（2021年1月1日开始）121212无超标情况监测方案的调整变化情况监测方案无变化全年废水、废气污染物排放量2021年全年工业废水排放量为390471吨，工业废气排放量为1016万立方米，二氧化硫排放量0.0397吨，氮氧化物排放量为0.984吨，烟（粉）尘产生量与排放量均为0.08325吨固体废弃物的类型、产生数量，处置方式数量以及去向2021年一般工业固体废物处置量为120吨，公司将废容器、灯管、电池、硒鼓碳粉、医疗用品等危险废品交由具有资质的的第三方处理或回收。按要求开展企业周边环境质量影响状况监测结果我

130、公司烟（粉）尘产生量和排放量均0.07375吨，挥发性有机物（VOCs）产生量和排放量均为零；无煤炭消耗量；氨氮排放量为0.0984吨，未出现超标情况。二、社会责任情况麦趣尔集团股份有限公司在追求发展的同时，严格承担所应负有的谋求和增进社会利益的义务，包括股东和债权人权益保护，职工权益保护，供应商、客户和消费者权益保护，诚实守信，安全生产，保护环境，节约和爱护资源，支持慈善事业，捐助社会公益，追求创新、推动技术进步等等。把履行社会责任的要求融入公司运营全过程和日常管理中，通过并建立和运行质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系、开展各种公益事业。完善了公司各部门，各单位、各岗位的工作职责、

131、管理要求和行为守则。在制度、资源和人员上保障公司经营活动满足安全，高效、绿色、和谐的要求，确保企业全面、全员、全过程履行社会责任。 现将我公司履行社会责任情况报告如下：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文481、股东和债权人权益保护1.1完善公司治理架构。麦趣尔集团股份有限公司近几年来陆续规范董事会，引进外部董事参与公司治理。进一步修订和完善了公司章程、董事会议事规则等公司治理制度。明确了董事会、监事会、高级管理人员等的职责权限，建立了董事会、监事会、管理层等各负其责、协调运转、有效制衡的决策和监督机制。1.2坚持重大项目集体决策机制。重大项目由董事会或董事会授权执委会决策，董事会

132、、执委会等实行集体决策机制。重大项目提交董事会审议前，由董事会战略委员会先行审议，战略委员会主任委员由外部董事担任。1.3明确违规决策责任追究机制。董事会或执委会决议违反法律法规或者公司章程的规定，致使公司遭受损失时，投赞成票或弃权票的董事或执委会成员，应承担直接责任，承担责任的方式包括经济赔偿、解聘职务、消除影响、移交司法机关等。高级管理人员擅自变更或执行董事会或执委会决议造成损失的， 对公司承担相应责任。1.4规范信息披露。麦趣尔集团股份有限公司按照真实、可靠的原则，向股东及投资者及时准确披露信息情况。上市公司通过业绩说明会、投资者调研、接受日常电话询问等方式，向中小股东介绍公司情况， 解

133、答疑问，建立与中小投资者的良性互动关系。每年编制财务年报 / 半年报，向债权人、投资者报告经营绩效和财务情况。在加强与投资者沟通、规范信息披露的过程中，公司制定了投资者关系制度及投资者接待指引，引导公司、部门及项目各层级严格按照境内外上市地的要求履行信息披露义务。2、职工权益保护2.1本公司属于劳动密集型企业，提供广阔的就业平台，招聘时采用公开招聘、公平竞争、公正录用的体系，并科学安排劳动力，扩大就业门路。让尽可能多的劳动者享受政策发展的成果，促进社会稳定和谐， 最大限度地创造就业，是企业应尽的义务。2.2促进就业：麦趣尔属于劳动密集型企业，在进行人才引进时实施公开招聘、公平竞争、公正录用，

134、科学安排劳动力，扩大就业门路，提高人才利用率。在录用员工时，从不因民族、种类、性别、宗教信仰不同而歧视，现公司员工有回族、哈萨克族等名族，保证劳动者依法享有平等就业和自主择业的权利。麦趣尔拥有完善的人力资源系统，在招聘过程中严格验证应聘者与任何用人单位不存在劳动关系的凭证，方可与其签订劳动合同。2.3员工合法权益：员工是企业生存发展的内在动力，不断提高员工的素质，维护员工的合法权益， 既是社会和谐稳定的需要，也是企业长远发展的需要。企业应当尊重员工，关爱员工，维护员工权益，促进企业与员工的和谐稳定和共同发展。公司为所有正式员工购买社会保险；对员工定期进行职业安全理论培训；每年初冬会有防疫站的工

135、作人员到公司为员工打各种疫苗，保证员工的职业健康安全；针对不同的工作场所，公司安排固定人员对工作环境和安全状况进行检查。公司已经具备以职工运动会、年会等沟通形式，建立了正常的员工反馈通道，定期组织员工面谈，座谈会、领导讲话等，并将员工意见或建议以书面形式传达给上级领导，并且由工会监督，以保障员工的合法权益。公司以激励机制，为员工参与的活动提供必要的资源，以提高员工的参与程度与效果；以鼓励员工参与多重形式的管理和改进活动。通过绩效指标达成率，分析影响员工积极性和满意程度的关键因素。3、供应商、客户和消费者权益保护2021年12月对2021年优秀经销商进行了奖励。我公司将“与客户/供应商建立伙伴关

136、系”写进麦趣尔核心价值观，将供应商关系放在极为重要的位置，由操作型供应商发展为战略型供应商，同时，与国内同行建立了良好的合作伙伴关系，不断展开双向的合作和技术交流。供应商方面，与国内外知名公司展开广泛的技术交流和合作，有效实现了技术互补、互惠互利，最终双赢。行业同行方面，在食品烘焙和门店连锁拓展方面进行了长期的沟通和交流。“客户至上、品质为本”是我公司一直遵循的质量方针，公司致力于：密切关注顾客需求及反馈意见，设置服务热线，公司为高效地处理质量纠纷特编制了客户投诉与满意度调查控制程序，通过对客户投诉的质量问题进行汇报、查询、反馈、记录并汇编。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文49

137、质量管理部及研发部会有针对性的对客户反映的产品质量或服务质量问题及时追溯管理并且反馈。公司通过充分了解顾客需求和期望，对收集的顾客与产品和服务有关的要求进行确定和评审，并保证及时与各公司和顾客进行沟通，从而达到顾客的满意。公司市场部编制与客户有关的过程控制程序，对销售收集和沟通、合同评审、签订合同、建立客户档案卡、信息统计等过程进行控制。4、保障食品安全责任4.1食品安全是一个食品企业的灵魂，麦趣尔将为人民群众提供健康安全的食品，保障消费者人体健康、人身安全作为本企业义不容辞的责任，自成立以来设立质量管理部，专门负责产品的质量控制。4.2严格遵守中华人民共和国食品安全法等法律法规，认真履行质量

138、安全各项主体责任和义务。集团严格执行全程品控质量检测，加强了源头-运输-加工-出厂的5C1T全程管控，实施品质负责制，严格按照食品安全管理体系标准执行，为公司整合乳业资源和顺应市场竞争提供了良好的后台保障。守法经营，诚实守信，严格按照有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法利益，严把食品质量安全关，保证出厂食品安全，担负企业的社会责任。4.3恪守职业道德，诚实信用，规范生产行为。严格按照食品安全标准组织生产，不超范围超限量使用食品添加剂、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物质生产加工食品。保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品

139、和成品的交叉感染，对生产关键点进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。4.4保证食品生产场所、设备或者设施符合国家法定要求。保持生产场所、厂区环境、设备设施的清洁生产，保证消毒、更衣、清洗、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或者设施齐全和有效运作。保证具备持续保证产品质量的环境条件，保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。保证产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品质量合格。4.5认真履行食品售后服务义务，妥善处理消费者投诉。发现缺陷产品及

140、时召回，并依法赔偿相应损失和承担相应责任。麦趣尔高层领导以顾客和市场为中心，建立快速反应机制：通过新产品开发项目管理平台，形成新产品上市服务同步跟进的技术与市场快速对接机制；建立反馈处理用户投诉意见的快速反应机制，形成服务半径最小、到位服务时限最短、客户呼叫服务最快的三位一体营销服务网络，缩短产品的开发周期、制造周期和用户服务时空距离。5、可持续发展、节能减排为实现逐年节能减排，低碳环保的目标，麦趣尔集团不仅在管理上高度重视，同时根据项目的需要，在科学论证的基础上，舍得投入资金，通过资金的投入，充分保障节能减排项目实实在在的落地。公司设立了节能减排专项基金，每年投入近千万元资金用于节能减排项目

141、的而开发和实施。在资金投入的同时， 节能减排的各项措施也越来越多的为企业带来回报。6、公共关系、社会公益事业长期以来，麦趣尔集团股份有限公司结合企业实际，以回报社会为己任，抚贫帮困、维护社会稳定和长治久安、帮助弱势群体、拥军优属等捐助了大量的钱和物，做出了积极的贡献。在党和国家的关怀下，全体麦趣尔人在企业的发展过程中，一直坚持追求企业价值与社会责任相结合，将企业梦想与伟大的中国梦相结合。在生产绿色、健康、营养的特色高品质食品造福人民健康的同时，麦趣尔公司始终不忘党和国家的政策恩泽，在扶贫、救灾、拥军、社会慈善、公益捐款等各类社会服务方面勇挑社会责任重担，无私奉献，不遗余力，一直以新疆爱心企业标

142、杆要求自己。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文50三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况1、2021年麦趣尔集团持续地积极参与社会公益活动，在端午节、中秋节、春节等重要节日，分别对昌吉、乌市的敬老院、儿童福利院和公安干警、武警部队、解放军分别进行慰问，赠送牛奶、月饼等产品价值80-100万元左右。2、2021年接收和田地区于田县剩余劳动力就业转移人员30人，分配至公司各岗位学习专业技能，并开设企业学堂组织专人每日学习汉语及汉字书写。3、2021年麦趣尔集团股份有限公司一如既往的按照自治区、昌吉州、昌吉市关于打赢脱贫攻坚战实施方案的部署，按照自治区、昌吉州、市牵头单位的安排，积极

143、完成分配给麦趣尔集团股份有限公司的精准扶贫任务，主要对口扶贫对象为雀仁乡拜克卓勒村5家贫困户，根据他们脱贫具体诉求和企业配套资金和资源实施精准脱贫计划。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文51第六节 重要事项一、承诺事项履行情况1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末尚未履行完毕的承诺事项 适用 不适用承诺事由承诺方承诺类型承诺内容承诺时间承诺期限履行情况股改承诺收购报告书或权益变动报告书中所作承诺资产重组时所作承诺首次公开发行或再融资时所作承诺北京康达律师事务所其他承诺本所律师严格履行了法定职责，遵循了勤勉尽责和诚实信用原则，保

144、证本律师工作报告所认定的事实真实、准确、完整，所发表的结论性意见合法、准确。本律师工作报告不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。本所律师依法对出具的法律意见承担相应法律责任。2015 年 03 月25 日长期正常履行中瑞华会计师事务所（特殊普通合伙）其他承诺本次非公开发行股票会计师瑞华会2015 年 03 月25 日长期正常履行中麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文52计师事务所（特殊普通合伙）声明：本所及签字注册会计师已阅读发行情况报告暨上市公告书及其摘要，确认发行情况报告暨上市公告书及其摘要与本所出具的报告不存在矛盾。本所及签字注册会计师对发行人在发行报告暨上市公告书及其摘要

145、中引用的本所专业报告的内容无异议，确认发行情况报告暨上市公告书及其摘要不致因所引用内容而出现虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并对其真实性、准确性和完整性承担相应的法律责任。陈志武;刁天烽;郭志勤;贾勇军;李景迁;刘瑞;孙进山;王艺锦;夏东敏;姚雪;张超;其他承诺发行人董事、监事、高管王艺锦、郭志勤、陈志武、孙进山、夏东敏、刁天烽、2015 年 03 月25 日长期正常履行中麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文53张贻报刘瑞、张超、张贻报、李景迁、姚雪、贾勇军出具承诺：本人及关联方与景瑞兴、达美投资、德融资本、李岩、王哲和彭炫浩及其关联方不存在关联关系，不存在通过景瑞兴、达美投资、德

146、融资本、李岩、王哲和彭炫浩代为认购麦趣尔集团股份有限公司本次非公开发行股票的情形。东方花旗证券有限公司其他承诺本保荐机构通过尽职调查和对申请文件的审慎核查，就下列事项做出承诺：1、有充分理由确信发行人符合法律法规及中国证监会有关证券发行上市的相关规定；2015 年 03 月25 日长期正常履行中白国红;陈佳俊;陈志武;刁天烽;高波;郭志勤;黄卫宁;黄宪辉;贾勇军;李刚;李景关于同业竞争、关联交易、资金占用方面的承诺本公司/本人不直接或间接从事、参与或进行与麦趣尔生产、经营相竞争的2011 年 08 月15 日长期正常履行中麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文54迁;李勇;李玉瑚;刘

147、鹏成;刘瑞;孙进山;王翠先;王艺锦;夏东敏;新疆麦趣尔集团有限责任公司;许文;姚雪;张超;张贻报任何活动且不会对该等业务进行投资。如有任何违反上述承诺的事项发生，本人愿意承担因此给麦趣尔造成的一切损失（含直接损失和间接损失）陈佳俊;陈志武;刁天烽;高波;郭志勤;黄卫宁;黄宪辉;贾勇军;李刚 ;李景迁;刘鹏成;刘瑞;孙进山;王翠先;王艺锦;夏东敏;许文;姚雪;尹妍玲;张超;张贻报关于同业竞争、关联交易、资金占用方面的承诺本人将尽量避免与麦趣尔之间产生关联交易事项，对于不可避免发生的关联业务往来或交易，将在平等、自愿的基础上，按照公平、公允和等价有偿的原则进行，交易价格将按照市场公认的合理价格确定

148、。本人将严格遵守公司章程等规范性文件中关于关联交易事项的回避规定，所涉及的关联交易均将按照规定的决策程序进行，并将履行合法程序，及时对关联交易2011 年 08 月15 日长期正常履行中麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文55事项进行信息披露。本人承诺不会利用关联交易转移、输送利润，不会通过麦趣尔的经营决策权损害公司及其他股东的合法权益。陈志武;刁天烽;郭志勤;黄宪辉;贾勇军;李刚;李景迁;李勇;刘瑞;孙进山;王翠先;王艺锦;夏东敏;姚雪;张超;张贻报其他承诺本招股说明书如有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，将依法赔偿投资者损失。投资者损失的确认以

149、有权机构认定的金额或者发行人与投资者协商的金额确定。在中国证券监督管理委员会认定本招股说明书存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏后二十个工作日内，应启动赔偿投资者损失的相关工作。2013 年 12 月02 日长期正常履行中新疆麦趣尔集团有限责任公司其他承诺因发行人及其下属公司或其分支机2011 年 09 月01 日长期正常履行中麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文56构承租房屋存在法律瑕疵导致承租方因直接或间接的原因受到经济损失的，麦趣尔集团将以现金之方式予以补偿，并不对发行人进行追偿股权激励承诺其他对公司中小股东所作承诺承诺是否按时履行是如承诺超期未履行完毕的，应当详细说明未完成

150、履行的具体原因及下一步的工作计划无2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测及其原因做出说明 适用 不适用二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况 适用 不适用公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。三、违规对外担保情况 适用 不适用公司报告期无违规对外担保情况。四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明 适用 不适用五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明 适用 不适用麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文57六、与上年度财务报告相比，会计政

151、策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况说明 适用 不适用公司报告期无会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况。七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明 适用 不适用公司报告期无合并报表范围发生变化的情况。八、聘任、解聘会计师事务所情况现聘任的会计师事务所境内会计师事务所名称中兴财光华会计师事务所（特殊普通合伙）境内会计师事务所报酬（万元）140境内会计师事务所审计服务的连续年限2 年境内会计师事务所注册会计师姓名黄峰、于璐璐境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限2 年境外会计师事务所名称（如有）无境外会计师事务所报酬（万元）（如有）0境外会计师事务所审计服务的连续

152、年限（如有）无境外会计师事务所注册会计师姓名（如有）无境外会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限（如有）无当期是否改聘会计师事务所 是 否聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况 适用 不适用本年公司聘请中兴财光华会计师事务所（特殊普通合伙）为2021年年度审计机构，支付审计费用报酬40万元；九、年度报告披露后面临退市情况 适用 不适用十、破产重整相关事项 适用 不适用公司报告期未发生破产重整相关事项。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文58十一、重大诉讼、仲裁事项 适用 不适用本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。十二、处罚及整改情况 适用 不适用公司报告期不存在处罚及整

153、改情况。十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况 适用 不适用股东名称是否为控股股东持股数量所持股份占公司总股本比例累计被冻结股数占其所持股份比例占公司总股本比例冻结情况新疆麦趣尔集团有限责任公司是63,920,73736.71%63,920,737100%36.71%债务合同纠纷2021年1月30日披露了关于控股股东所持部分股份司法拍卖网络竞价成功的提示性公告。公司控股股东该次被拍卖的9,329,840股股票已于2021年2月8日完成过户手续。2021年12月24日2021-067号公告：收到四川省成都市中级人民法院网拍告知书【(2021)川01执5598号】，公司控股股东新疆麦趣尔集团

154、有限责任公司持有的部分公司股份将在 阿里拍卖（https:/sf-），进行公开拍卖；该部分股份由昌吉州国有资产投资经营有限公司取得，该拍卖部分股权尚未过户完成。十四、重大关联交易1、与日常经营相关的关联交易 适用 不适用公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。2、资产或股权收购、出售发生的关联交易 适用 不适用公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。3、共同对外投资的关联交易 适用 不适用公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文594、关联债权债务往来 适用 不适用公司报告期不存在关联债权债务往来。5、与存在关联关系的财务公司的往来情况

155、 适用 不适用公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况 适用 不适用公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。7、其他重大关联交易 适用 不适用公司报告期无其他重大关联交易。十五、重大合同及其履行情况1、托管、承包、租赁事项情况（1）托管情况 适用 不适用公司报告期不存在托管情况。（2）承包情况 适用 不适用公司报告期不存在承包情况。（3）租赁情况 适用 不适用公司报告期不存在租赁情况。2、重大担保 适用 不适用公司报告期不存在重大担保情况。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文6

156、03、委托他人进行现金资产管理情况（1）委托理财情况 适用 不适用公司报告期不存在委托理财。（2）委托贷款情况 适用 不适用公司报告期不存在委托贷款。4、其他重大合同 适用 不适用公司报告期不存在其他重大合同。十六、其他重大事项的说明 适用 不适用公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。十七、公司子公司重大事项 适用 不适用麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文61第七节 股份变动及股东情况一、股份变动情况1、股份变动情况单位：股本次变动前本次变动增减（，）本次变动后数量比例发行新股送股公积金转股其他小计数量比例一、有限售条件股份12,267,1627.05%32,96032,960

157、12,300,1227.06%1、国家持股2、国有法人持股3、其他内资持股12,267,1627.05%32,96032,96012,300,1227.06%其中：境内法人持股1,600,0000.92%1,600,0000.92%境内自然人持股10,667,1626.13%32,96032,96010,700,1226.14%4、外资持股其中：境外法人持股境外自然人持股二、无限售条件股份161,872,29592.95%-32,960-32,960161,839,33592.94%1、人民币普通股161,872,29592.95%-32,960-32,960161,839,33592.94%

158、2、境内上市的外资股3、境外上市的外资股4、其他三、股份总数174,139,457100.00%174,139,457100.00%股份变动的原因 适用 不适用股份变动的批准情况 适用 不适用麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文62股份变动的过户情况 适用 不适用广东省深圳市中级人民法院于 2021 年 1 月28 日在阿里拍卖平台（https:/sf-）上公开拍卖麦趣尔集团所持有的麦趣尔股份部分无限售流通股 9,329,840 股股票，占公司总股本的 5.36%。经公开竞价，竞买人昌吉州国有资产经营集团有限公司以最高应价竞得 本拍卖标的。深圳市中级人民法院出具执行裁定书（2020

159、）粤 03 执 4895号之二），裁定被执行人麦趣尔集团持有的麦趣尔股份股票 9,329,840 股（证券 代码：002719）强制转让给买受人昌吉州国有资产投资经营集团有限公司所有； 其所有权自本裁定送达买受人昌吉州国有资产投资经营集团有限公司时起转移。股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响 适用 不适用公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容 适用 不适用2021年12月24日2021-067号公告：收到四川省成都市中级人民法院网拍告知书【(2021)川01执5598号】，公司控股股东新疆麦趣尔集团有限责任公司持有3,1

160、14,357股股份在 阿里拍卖（https:/sf-），进行公开拍卖；该部分股份由昌吉州国有资产投资经营有限公司取得，该拍卖部分股权尚未过户完成。2、限售股份变动情况 适用 不适用单位：股股东名称期初限售股数本期增加限售股数本期解除限售股数期末限售股数限售原因解除限售日期王艺锦108,80027,2000136,000 -王源浩3,84096004,800 职工代表监事-姜东洋19,2004,800024,000 职工代表监事-合计131,84032,9600164,800-二、证券发行与上市情况1、报告期内证券发行（不含优先股）情况 适用 不适用2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负

161、债结构的变动情况说明 适用 不适用3、现存的内部职工股情况 适用 不适用麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文63三、股东和实际控制人情况1、公司股东数量及持股情况单位：股报告期末普通股股东总数11,015年度报告披露日前上一月末普通股股东总数11,024报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有）（参见注 8）0年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数（如有）（参见注 8）0持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况股东名称股东性质持股比例报告期末持股数量报告期内增减变动情况持有有限售条件的股份数量持有无限售条件的股份数量质押、标记或冻结情况股份状态数量新疆麦趣尔集团有

162、限责任公司境内非国有法人36.71%63,920,7371,600,00062,320,737冻结63,920,737昌吉州国有资产投资经营集团有限公司国有法人8.32%14,491,6129329840014,491,612李勇境内自然人6.45%11,223,84308,417,882 2,805,961 质押11,200,000新疆聚和盛投资有限公司境内非国有法人3.58% 6,239,900 -17413730 6,239,900陈惜如境内自然人1.00% 1,750,000 17500000 1,750,000胡晓红境内自然人0.75% 1,305,000 4200000 1,305

163、,000李琦森境内自然人0.75% 1,300,000 13000000 1,300,000黄笑境内自然人0.70% 1,227,680 12276800 1,227,680陈惠芬境内自然人0.57%999,960 9999600999,960舒俊境内自然人0.56%978,100 9781000978,100战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东的情况（如有）（参见注 3）无上述股东关联关系或一致行动的说明新疆麦趣尔集团有限责任公司为公司控股股东，李勇为公司董事长、实际控制人；麦趣尔集团、李勇为一致行动人。上述股东涉及委托/受托表决权、放弃表决权情况的说明无前 10 名股东中存在

164、回购专户的特别说明（如有）（参见注 10）麦趣尔集团股份有限公司回购专用证券账户报告期内持有 8090145 股麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文64前 10 名无限售条件股东持股情况股东名称报告期末持有无限售条件股份数量股份种类股份种类数量新疆麦趣尔集团有限责任公司62,320,737 人民币普通股62,320,737昌吉州国有资产投资经营集团有限公司14,491,612 人民币普通股14,491,612新疆聚和盛投资有限公司6,239,900 人民币普通股6,239,900李勇2,805,961 人民币普通股2,805,961陈惜如1,750,000 人民币普通股1,750,

165、000胡晓红1,305,000 人民币普通股1,305,000李琦森1,300,000 人民币普通股1,300,000黄笑1,227,680 人民币普通股1,227,680陈惠芬999,960 人民币普通股999,960舒俊978,100 人民币普通股978,100前 10 名无限售流通股股东之间，以及前 10 名无限售流通股股东和前 10名股东之间关联关系或一致行动的说明新疆麦趣尔集团有限责任公司为公司控股股东，李勇为公司董事长、实际控制人；麦趣尔集团、李勇为一致行动人。前 10 名普通股股东参与融资融券业务情况说明（如有）（参见注 4）无公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普

166、通股股东在报告期内是否进行约定购回交易 是 否公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。2、公司控股股东情况控股股东性质：自然人控股控股股东类型：法人控股股东名称法定代表人/单位负责人成立日期组织机构代码主要经营业务新疆麦趣尔集团有限责任公司李玉瑚1993 年 07 月 30 日916523006252169361许可经营项目：食品制造、纯净水的加工、销售；烟酒零售；中餐；西餐；歌舞；住宿；鲜奶收购。一般经营项目：房屋租赁；畜牧业养殖；食品添加剂销售；按照国家对外贸易经济合作部规定的进出口麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文65业务；

167、农产品加工、销售；物业管理；广告设计、制作、发布。控股股东报告期内变更 适用 不适用公司报告期控股股东未发生变更。3、公司实际控制人及其一致行动人实际控制人性质：境内自然人实际控制人类型：自然人实际控制人姓名与实际控制人关系国籍是否取得其他国家或地区居留权李玉瑚一致行动（含协议、亲属、同一控制）中国否王翠先一致行动（含协议、亲属、同一控制）中国否李勇一致行动（含协议、亲属、同一控制）中国否李刚一致行动（含协议、亲属、同一控制）中国否主要职业及职务李玉瑚先生担任新疆麦趣尔集团有限责任公司董事长；王翠先女士担任新疆麦趣尔集团有限责任公司副董事长；李勇先生担任新疆麦趣尔集团有限责任公司总经理，麦趣尔

168、集团股份有限公司董事长；李刚先生担任麦趣尔集团股份有限公司董事、总经理。过去 10 年曾控股的境内外上市公司情况无实际控制人报告期内变更 适用 不适用公司报告期实际控制人未发生变更。公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文66实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司 适用 不适用4、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达到 80% 适用 不适用名称股东类别股票质押融资总额（万元）具体用途偿还期限还款资金来源是否存在偿债或平仓风险是否影响公司控制权稳定新疆麦趣尔集团有有限责任公司控股股东55,012

169、.64补充流动、偿还债务5、其他持股在 10%以上的法人股东 适用 不适用6、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况 适用 不适用四、股份回购在报告期的具体实施情况股份回购的实施进展情况 适用 不适用采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况 适用 不适用麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文67第八节 优先股相关情况 适用 不适用报告期公司不存在优先股。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文68第九节 债券相关情况 适用 不适用麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文69第十节 财务报告一、审计报告审计意见类型标准的无保留意见审计报告签署日期2

170、022 年 04 月 25 日审计机构名称中兴财光华会计师事务所（特殊普通合伙）审计报告文号中兴财光华审会字（2022）第 213147 号注册会计师姓名黄峰，于璐璐审计报告正文麦趣尔集团股份有限公司全体股东：一、审计意见我们审计了麦趣尔集团股份有限公司（以下简称麦趣尔或公司）财务报表，包括 2021 年 12 月 31 日的合并及公司资产负债表，2021年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及财务报表附注。我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了麦趣尔 2021年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2021年度的

171、合并及公司经营成果和现金流量。二、形成审计意见的基础我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于麦趣尔公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。三、关键审计事项关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。我们确定下列事项是需要在审计报告中沟通的关键审计事项。收入确认1.事项描述：相关

172、信息披露详见财务报表附注三、公司主要会计政策、会计估计/27、收入确认和附注五、37营业收入和营业成本。公司的营业收入主要来自于奶制品、烘焙类食品的销售收入，公司2021年度营业收入总额为114,622.57万元，销售模式主要包括经销、直销及零售三种。营业收入的确认对公司经营成果具有很大影响，可能存在管理层为了达到特定目标或者期望而操纵收入确认时点的固有风险，我们将收入的确定识别为关键审计事项。2.审计应对我们实施的主要审计程序：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文70（1）了解和评价管理层与收入确认相关的内部控制的设计和执行的有效性。（2）检查主要销售合同，了解主要合同条款，评价

173、公司收入确认政策是否符合企业会计准则的规定。（3）对营业收入实施分析程序，分析报告期毛利率波动情况，并与同行业毛利率进行对比分析。（4）对于直销和经销收入 ，选取样本检查销售合同、出库单、签收单、发票等支持性资料；对于零售收入，选取样本检查现金缴款单、POS销售清单、资金流水等支持性资料，对零售业务系统数据与财务系统数据进行核对。（5）结合应收账款函证，以抽样方式向主要客户函证本期销售额，确认收入的真实性和准确性。（6）对收入执行截止性测试，关注期后是否存在重大跨期，评估收入是否记录在恰当的会计期间。四、其他信息麦趣尔管理层(以下简称管理层)对其他信息负责。其他信息包括麦趣尔公司 2021 年

174、年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形 式的鉴证结论。结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他 信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重 大错报。基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事 实。在这方面，我们无任何事项需要报告。五、管理层和治理层对财务报表的责任管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。在编

175、制财务报表时，管理层负责评估麦趣尔公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非管理层计划清算麦趣尔公司、终止运营或别无其他现实的选择。治理层负责监督麦趣尔公司的财务报告过程。六、注册会计师对财务报表审计的责任我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。在按照审计准则执行审计工作的

176、过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。 同时，我们也执行以下工作：（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可

177、能导致对麦趣尔公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文71我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致麦趣尔公司不能持续经营。（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。（6）就麦趣尔公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财 务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对

178、审计意见承担全部责任。我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。我们还就遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。二、财务报表财务附注

179、中报表的单位为：元1、合并资产负债表编制单位：麦趣尔集团股份有限公司2022 年 04 月 25 日单位：元项目2021 年 12 月 31 日2020 年 12 月 31 日流动资产：货币资金372,153,991.25426,838,679.56结算备付金拆出资金交易性金融资产衍生金融资产应收票据1,054,721.80905,000.00应收账款159,964,516.79123,778,435.19应收款项融资预付款项27,400,794.4523,833,346.03应收保费应收分保账款麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文72应收分保合同准备金其他应收款18,408,37

180、7.6639,779,076.09其中：应收利息应收股利买入返售金融资产存货113,001,937.4393,009,458.61合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产其他流动资产17,093,624.1527,213,020.72流动资产合计709,077,963.53735,357,016.20非流动资产：发放贷款和垫款债权投资其他债权投资长期应收款长期股权投资其他权益工具投资74,446,181.0084,446,181.00其他非流动金融资产投资性房地产固定资产324,205,181.05247,716,551.17在建工程196,824,947.81189,987,415.27生

181、产性生物资产54,034,855.9827,559,889.75油气资产使用权资产59,111,735.47无形资产47,807,412.5252,516,646.01开发支出商誉长期待摊费用21,983,367.8621,767,478.79递延所得税资产6,819,384.285,489,781.78其他非流动资产56,416,264.4855,805,721.21非流动资产合计841,649,330.45685,289,664.98资产总计1,550,727,293.981,420,646,681.18流动负债：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文73短期借款45,968,4

182、93.3480,702,138.34向中央银行借款拆入资金交易性金融负债衍生金融负债应付票据12,502,087.9413,653,609.86应付账款242,325,195.03186,527,032.48预收款项6,953.82合同负债132,931,116.80110,868,954.26卖出回购金融资产款吸收存款及同业存放代理买卖证券款代理承销证券款应付职工薪酬17,337,582.8313,944,896.93应交税费7,616,273.326,157,092.67其他应付款24,461,299.9841,308,799.22其中：应付利息应付股利427,466.71应付手续费及佣金

183、应付分保账款持有待售负债一年内到期的非流动负债42,053,971.36其他流动负债15,907,159.9313,331,200.99流动负债合计541,103,180.53466,500,678.57非流动负债：保险合同准备金长期借款84,328,351.5670,342,381.67应付债券其中：优先股永续债租赁负债36,764,333.93长期应付款长期应付职工薪酬预计负债麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文74递延收益6,237,410.143,914,410.14递延所得税负债3,908,806.264,829,535.03其他非流动负债非流动负债合计131,238,9

184、01.8979,086,326.84负债合计672,342,082.42545,587,005.41所有者权益：股本174,139,457.00174,139,457.00其他权益工具其中：优先股永续债资本公积677,366,107.42677,366,107.42减：库存股121,228,053.68121,228,053.68其他综合收益-10,000,000.00专项储备盈余公积32,507,419.1030,639,668.75一般风险准备未分配利润127,768,928.28114,054,165.99归属于母公司所有者权益合计880,553,858.12874,971,345.48

185、少数股东权益-2,168,646.5688,330.29所有者权益合计878,385,211.56875,059,675.77负债和所有者权益总计1,550,727,293.981,420,646,681.18法定代表人：李勇主管会计工作负责人：许文会计机构负责人：贾勇军2、母公司资产负债表单位：元项目2021 年 12 月 31 日2020 年 12 月 31 日流动资产：货币资金171,662,651.06232,331,129.38交易性金融资产衍生金融资产应收票据991,721.80654,000.00应收账款105,696,182.4882,403,420.38应收款项融资麦趣尔集团

186、股份有限公司 2021 年年度报告全文75预付款项10,690,316.523,862,135.31其他应收款161,079,921.09100,958,980.30其中：应收利息应收股利存货49,100,107.4541,934,253.34合同资产持有待售资产一年内到期的非流动资产其他流动资产2,245,521.834,830,372.29流动资产合计501,466,422.23466,974,291.00非流动资产：债权投资其他债权投资长期应收款长期股权投资547,222,676.69524,222,676.69其他权益工具投资73,714,286.0073,714,286.00其他非流

187、动金融资产投资性房地产固定资产129,889,259.19109,301,433.47在建工程108,992,652.0085,668,554.41生产性生物资产油气资产使用权资产无形资产16,907,092.1617,147,081.15开发支出商誉长期待摊费用979,289.771,157,263.69递延所得税资产2,381,721.771,276,803.84其他非流动资产16,316,863.0633,039,761.75非流动资产合计896,403,840.64845,527,861.00资产总计1,397,870,262.871,312,502,152.00流动负债：短期借款37

188、,056,527.7837,050,422.78交易性金融负债麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文76衍生金融负债应付票据9,800,734.892,461,277.91应付账款148,526,134.61100,432,657.12预收款项合同负债43,843,101.7227,044,076.64应付职工薪酬4,933,180.413,598,722.47应交税费3,878,384.751,567,204.30其他应付款173,581,718.61181,411,691.51其中：应付利息应付股利427,466.71持有待售负债一年内到期的非流动负债其他流动负债3,945,87

189、9.152,433,966.90流动负债合计425,565,661.92356,000,019.63非流动负债：长期借款应付债券其中：优先股永续债租赁负债长期应付款长期应付职工薪酬预计负债递延收益递延所得税负债其他非流动负债非流动负债合计负债合计425,565,661.92356,000,019.63所有者权益：股本174,139,457.00174,139,457.00其他权益工具其中：优先股永续债资本公积661,678,847.34661,678,847.34麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文77减：库存股121,228,053.68121,228,053.68其他综合收益专

190、项储备盈余公积32,507,419.1030,639,668.75未分配利润225,206,931.19211,272,212.96所有者权益合计972,304,600.95956,502,132.37负债和所有者权益总计1,397,870,262.871,312,502,152.003、合并利润表单位：元项目2021 年度2020 年度一、营业总收入1,146,225,734.85875,419,375.06其中：营业收入1,146,225,734.85875,419,375.06利息收入已赚保费手续费及佣金收入二、营业总成本1,133,982,039.59861,786,347.59其中：

191、营业成本925,475,299.80675,257,633.67利息支出手续费及佣金支出退保金赔付支出净额提取保险责任合同准备金净额保单红利支出分保费用税金及附加7,676,922.566,749,028.32销售费用122,772,267.44102,661,905.29管理费用68,155,763.2265,575,151.18研发费用5,187,652.275,251,568.94财务费用4,714,134.306,291,060.19其中：利息费用4,669,412.465,977,824.99利息收入796,578.28629,907.39加：其他收益4,934,450.145,47

192、2,441.24麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文78投资收益（损失以“”号填列）8,338,154.9418,249,847.20其中：对联营企业和合营企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益汇兑收益（损失以“-”号填列）净敞口套期收益（损失以“”号填列）公允价值变动收益（损失以“”号填列）信用减值损失（损失以“-”号填列）992,824.7519,901,829.32资产减值损失（损失以“-”号填列）-1,317,266.44资产处置收益（损失以“-”号填列）-3,786,878.25三、营业利润（亏损以“”号填列）21,404,980.4057,257,145.2

193、3加：营业外收入1,962,906.22877,769.23减：营业外支出1,780,018.563,405,296.23四、利润总额（亏损总额以“”号填列）21,587,868.0654,729,618.23减：所得税费用5,387,297.342,874,453.18五、净利润（净亏损以“”号填列）16,200,570.7251,855,165.05（一）按经营持续性分类1.持续经营净利润（净亏损以“”号填列）16,200,570.7251,855,165.052.终止经营净利润（净亏损以“”号填列）（二）按所有权归属分类1.归属于母公司股东的净利润18,457,547.5752,750,

194、759.912.少数股东损益-2,256,976.85-895,594.86六、其他综合收益的税后净额归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额（一）不能重分类进损益的其他综合收益1.重新计量设定受益计划变动额2.权益法下不能转损益的其他综合收益3.其他权益工具投资公允价值变动4.企业自身信用风险公允价值变动5.其他（二）将重分类进损益的其他综合收益1.权益法下可转损益的其他综合收益2.其他债权投资公允价值变动3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额4.其他债权投资信用减值准备麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文795.现金流量套期储备6.外币财务报表折算差额7.其他归属于少数股东的

195、其他综合收益的税后净额七、综合收益总额16,200,570.7251,855,165.05归属于母公司所有者的综合收益总额18,457,547.5752,750,759.91归属于少数股东的综合收益总额-2,256,976.85-895,594.86八、每股收益：（一）基本每股收益0.10600.3029（二）稀释每股收益0.10600.3029本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。法定代表人：李勇主管会计工作负责人：许文会计机构负责人：贾勇军4、母公司利润表单位：元项目2021 年度2020 年度一、营业收入71

196、7,798,122.73458,896,841.99减：营业成本634,456,478.74403,147,580.56税金及附加2,503,658.632,412,395.51销售费用30,873,281.9213,311,623.06管理费用23,919,253.1224,183,413.95研发费用1,522,125.96728,458.60财务费用1,916,226.443,859,389.10其中：利息费用2,046,084.934,227,897.61利息收入446,146.82532,810.18加：其他收益2,426,039.062,451,954.18投资收益（损失以“”号填

197、列）3,796,122.414,247,170.23其中：对联营企业和合营企业的投资收益以摊余成本计量的金融资产终止确认收益（损失以“-”号填列）净敞口套期收益（损失以“”号填列）公允价值变动收益（损失以“”号填列）信用减值损失（损失以“-”号填列）-6,102,467.18-988,334.06麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文80资产减值损失（损失以“-”号填列）-1,263,652.33资产处置收益（损失以“-”号填列）二、营业利润（亏损以“”号填列）21,463,139.8816,964,771.56加：营业外收入194,798.5674,305.10减：营业外支出298

198、,046.791,155,626.64三、利润总额（亏损总额以“”号填列）21,359,891.6515,883,450.02减：所得税费用2,682,388.14-91,777.36四、净利润（净亏损以“”号填列）18,677,503.5115,975,227.38（一）持续经营净利润（净亏损以“”号填列）（二）终止经营净利润（净亏损以“”号填列）五、其他综合收益的税后净额（一）不能重分类进损益的其他综合收益1.重新计量设定受益计划变动额2.权益法下不能转损益的其他综合收益3.其他权益工具投资公允价值变动4.企业自身信用风险公允价值变动5.其他（二）将重分类进损益的其他综合收益1.权益法下可

199、转损益的其他综合收益2.其他债权投资公允价值变动3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额4.其他债权投资信用减值准备5.现金流量套期储备6.外币财务报表折算差额7.其他六、综合收益总额18,677,503.5115,975,227.38七、每股收益：（一）基本每股收益（二）稀释每股收益5、合并现金流量表单位：元项目2021 年度2020 年度麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文81一、经营活动产生的现金流量：销售商品、提供劳务收到的现金1,254,251,508.90870,143,875.63客户存款和同业存放款项净增加额向中央银行借款净增加额向其他金融机构拆入资金净增加额收到原

200、保险合同保费取得的现金收到再保业务现金净额保户储金及投资款净增加额收取利息、手续费及佣金的现金拆入资金净增加额回购业务资金净增加额代理买卖证券收到的现金净额收到的税费返还2,261,269.33收到其他与经营活动有关的现金44,002,105.7267,259,914.20经营活动现金流入小计1,298,253,614.62939,665,059.16购买商品、接受劳务支付的现金920,781,862.55534,158,462.72客户贷款及垫款净增加额存放中央银行和同业款项净增加额支付原保险合同赔付款项的现金拆出资金净增加额支付利息、手续费及佣金的现金支付保单红利的现金支付给职工以及为职工

201、支付的现金177,592,758.34152,847,668.11支付的各项税费36,393,000.9233,322,005.05支付其他与经营活动有关的现金76,677,084.8060,357,184.84经营活动现金流出小计1,211,444,706.61780,685,320.72经营活动产生的现金流量净额86,808,908.01158,979,738.44二、投资活动产生的现金流量：收回投资收到的现金10,000,000.00取得投资收益收到的现金8,338,154.949,831,299.66处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额956,129.0090,366.3

202、3处置子公司及其他营业单位收到的现金净额13,906,005.00麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文82收到其他与投资活动有关的现金655,000,000.00508,000,000.00投资活动现金流入小计664,294,283.94541,827,670.99购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金134,392,501.79162,645,610.70投资支付的现金23,700,000.00质押贷款净增加额取得子公司及其他营业单位支付的现金净额支付其他与投资活动有关的现金635,000,000.00528,000,000.00投资活动现金流出小计793,092,501

203、.79690,645,610.70投资活动产生的现金流量净额-128,798,217.85-148,817,939.71三、筹资活动产生的现金流量：吸收投资收到的现金其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金取得借款收到的现金98,870,000.00151,450,000.00收到其他与筹资活动有关的现金4,994,839.685,055,684.66筹资活动现金流入小计103,864,839.68156,505,684.66偿还债务支付的现金86,710,000.00101,800,000.00分配股利、利润或偿付利息支付的现金5,845,962.185,977,824.99其中：子公司支付给

204、少数股东的股利、利润支付其他与筹资活动有关的现金26,383,085.63156,492.00筹资活动现金流出小计118,939,047.81107,934,316.99筹资活动产生的现金流量净额-15,074,208.1348,571,367.67四、汇率变动对现金及现金等价物的影响五、现金及现金等价物净增加额-57,063,517.9758,733,166.40加：期初现金及现金等价物余额418,404,574.68359,671,408.28六、期末现金及现金等价物余额361,341,056.71418,404,574.686、母公司现金流量表单位：元项目2021 年度2020 年度一、

205、经营活动产生的现金流量：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文83销售商品、提供劳务收到的现金737,317,280.34433,020,076.86收到的税费返还2,053,903.21收到其他与经营活动有关的现金10,129,277.5434,218,012.16经营活动现金流入小计747,446,557.88469,291,992.23购买商品、接受劳务支付的现金630,815,969.03348,180,070.74支付给职工以及为职工支付的现金51,000,161.9748,640,066.70支付的各项税费4,100,845.464,234,271.24支付其他与经营活动

206、有关的现金14,771,378.4324,344,335.38经营活动现金流出小计700,688,354.89425,398,744.06经营活动产生的现金流量净额46,758,202.9943,893,248.17二、投资活动产生的现金流量：收回投资收到的现金10,000,000.00取得投资收益收到的现金3,796,122.418,374,995.57处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额320,000.007,000,000.00处置子公司及其他营业单位收到的现金净额收到其他与投资活动有关的现金323,000,000.00340,000,000.00投资活动现金流入小计327

207、,116,122.41365,374,995.57购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金36,721,838.7653,707,107.76投资支付的现金23,000,000.0017,000,000.00取得子公司及其他营业单位支付的现金净额支付其他与投资活动有关的现金375,200,000.00360,000,000.00投资活动现金流出小计434,921,838.76430,707,107.76投资活动产生的现金流量净额-107,805,716.35-65,332,112.19三、筹资活动产生的现金流量：吸收投资收到的现金取得借款收到的现金37,000,000.0037,000,

208、000.00收到其他与筹资活动有关的现金11,000,000.0063,300,000.00筹资活动现金流入小计48,000,000.00100,300,000.00偿还债务支付的现金37,000,000.0037,000,000.00分配股利、利润或偿付利息支付的现金3,320,964.962,155,830.87麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文84支付其他与筹资活动有关的现金14,673,669.3468,494,047.00筹资活动现金流出小计54,994,634.30107,649,877.87筹资活动产生的现金流量净额-6,994,634.30-7,349,877.8

209、7四、汇率变动对现金及现金等价物的影响五、现金及现金等价物净增加额-68,042,147.66-28,788,741.89加：期初现金及现金等价物余额229,702,270.10258,491,011.99六、期末现金及现金等价物余额161,660,122.44229,702,270.107、合并所有者权益变动表本期金额单位：元项目2021 年度归属于母公司所有者权益少数股东权益所有者权益合计股本其他权益工具资本公积减：库存股其他综合收益专项储备盈余公积一般风险准备未分配利润其他小计优先股永续债其他一、上年期末余额174,139,457.00677,366,107.42121,228,053.

210、6830,639,668.75114,054,165.99874,971,345.4888,330.29875,059,675.77加：会计政策变更前期差错更正同一控制下企业合并其他二、本年期初余额174,139,457.00677,366,107.42121,228,053.6830,639,668.75114,054,165.99874,971,345.4888,330.29875,059,675.77三、本期增减变动金额（减少以“”号填列）-10,000,000.001,867,750.3513,714,762.295,582,512.64-2,256,976.853,325,535.7

211、9（一）综合收益总额-10,000,000.0018,457,547.578,457,547.57-2,256,976.856,200,570.72麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文85（二）所有者投入和减少资本1所有者投入的普通股2其他权益工具持有者投入资本3股份支付计入所有者权益的金额4其他（三）利润分配1,867,750.35-4,742,785.28-2,875,034.93-2,875,034.931提取盈余公积1,867,750.35-1,867,750.352提取一般风险准备3对所有者（或股东）的分配-2,875,034.93-2,875,034.93-2,875,

212、034.934其他（四）所有者权益内部结转1资本公积转增资本（或股本）2盈余公积转增资本（或股本）3盈余公积弥补亏损4设定受益计划变动额结转留存收益5其他综合收益结转留存收益6其他（五）专项储备麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文861本期提取2本期使用（六）其他四、本期期末余额174,139,457.00677,366,107.42121,228,053.68-10,000,000.0032,507,419.10127,768,928.28880,553,858.12-2,168,646.56878,385,211.56上期金额单位：元项目2020 年年度归属于母公司所有者权益少

213、数股东权益所有者权益合计股本其他权益工具资本公积减：库存股其他综合收益专项储备盈余公积一般风险准备未分配利润其他小计优先股永续债其他一、上年期末余额174,139,457.00676,056,295.18121,228,053.6829,042,146.0162,900,928.82820,910,773.33983,925.15821,894,698.48加：会计政策变更前期差错更正同一控制下企业合并其他二、本年期初余额174,139,457.00676,056,295.18121,228,053.6829,042,146.0162,900,928.82820,910,773.33983,9

214、25.15821,894,698.48三、本期增减变动金额（减少以“”号填列）1,309,812.241,597,522.7451,153,237.1754,060,572.15-895,594.8653,164,977.29（一）综合收益总额1,309,812.2452,750,759.9154,060,572.15-895,594.8653,164,977.29（二）所有者投入和减少资本1所有者投入麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文87的普通股2其他权益工具持有者投入资本3股份支付计入所有者权益的金额4其他（三）利润分配1,597,522.74-1,597,522.741提取

215、盈余公积1,597,522.74-1,597,522.742提取一般风险准备3对所有者（或股东）的分配4其他（四）所有者权益内部结转1资本公积转增资本（或股本）2盈余公积转增资本（或股本）3盈余公积弥补亏损4设定受益计划变动额结转留存收益5其他综合收益结转留存收益6其他（五）专项储备1本期提取麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文882本期使用（六）其他四、本期期末余额174,139,457.00677,366,107.42121,228,053.6830,639,668.75114,054,165.99874,971,345.4888,330.29875,059,675.778、母

216、公司所有者权益变动表本期金额单位：元项目2021 年度股本其他权益工具资本公积减：库存股其他综合收益专项储备盈余公积未分配利润其他所有者权益合计优先股 永续债其他一、上年期末余额174,139,457.00661,678,847.34121,228,053.6830,639,668.75211,272,212.96956,502,132.37加：会计政策变更前期差错更正其他二、本年期初余额174,139,457.00661,678,847.34121,228,053.6830,639,668.75211,272,212.96956,502,132.37三、本期增减变动金额（减少以“”号填列）1

217、,867,750.3513,934,718.2315,802,468.58（一）综合收益总额18,677,503.5118,677,503.51（二）所有者投入和减少资本1所有者投入的普通股2其他权益工具持有者投入资本3股份支付计入所有者权益麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文89的金额4其他（三）利润分配1,867,750.35-4,742,785.28-2,875,034.931提取盈余公积1,867,750.35-1,867,750.352对所有者（或股东）的分配-2,875,034.93-2,875,034.933其他（四）所有者权益内部结转1资本公积转增资本（或股本）2盈

218、余公积转增资本（或股本）3盈余公积弥补亏损4设定受益计划变动额结转留存收益5其他综合收益结转留存收益6其他（五）专项储备1本期提取2本期使用（六）其他四、本期期末余额174,139,457.00661,678,847.34121,228,053.6832,507,419.10225,206,931.19972,304,600.95上期金额单位：元项目2020 年年度股本其他权益工具资本公 减：库存 其他综 专项储备 盈余公 未分配利其他所有者权麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文90积股合收益积润益合计优先股永续债其他一、上年期末余额174,139,457.00661,678,84

219、7.34121,228,053.6829,042,146.01196,894,508.32940,526,904.99加：会计政策变更前期差错更正其他二、本年期初余额174,139,457.00661,678,847.34121,228,053.6829,042,146.01196,894,508.32940,526,904.99三、本期增减变动金额（减少以“”号填列）1,597,522.7414,377,704.6415,975,227.38（一）综合收益总额15,975,227.3815,975,227.38（二）所有者投入和减少资本1所有者投入的普通股2其他权益工具持有者投入资本3股份支

220、付计入所有者权益的金额4其他（三）利润分配1,597,522.74-1,597,522.741提取盈余公积1,597,522.74-1,597,522.742对所有者（或股东）的分配3其他（四）所有者权益内部结转麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文911资本公积转增资本（或股本）2盈余公积转增资本（或股本）3盈余公积弥补亏损4设定受益计划变动额结转留存收益5其他综合收益结转留存收益6其他（五）专项储备1本期提取2本期使用（六）其他四、本期期末余额174,139,457.00661,678,847.34121,228,053.6830,639,668.75211,272,212.96

221、956,502,132.37三、公司基本情况麦趣尔集团股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）系由新疆麦趣尔乳业有限公司整体变更的股份有限公司，公司成立于2002年12月30日，统一社会信用代码916523007452118491；注册资本：17413.9457万元；法定代表人：李勇；总部办公地址：昌吉市麦趣尔大道。本财务报表业经本公司董事会于2022年4月25日决议批准报出。本公司2021年度纳入合并范围的子公司共16户，详见本附注七“在其他主体中的权益”。本公司本年度合并范围比上年度增加1户，详见本附注六“合并范围的变更”。本公司及各子公司主要从事生产和销售乳制品、烘焙食品及节日食品。

222、四、财务报表的编制基础1、编制基础本公司财务报表以持续经营假设为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部于2006年2月15日及以后颁布的企业会计准则基本准则和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会公开发行证券的公司信息披露编报规则第15号财务报告的一般规定的披露规定编制。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文92根据企业会计准则的相关规定，本公司会计核算以权责发生制为基础。除部分金融工具外，本财务报表均以历史成本为计量基础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。2、持续经营公司本

223、报告期末之后的12个月内持续经营能力不存在重大不确定性。五、重要会计政策及会计估计需遵守深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号行业信息披露中食品及酒制造相关业的披露要求1、遵循企业会计准则的声明本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司2021年12月31日的合并及公司财务状况以及2021年度的合并及公司经营成果和现金流量。2、会计期间本公司的会计期间分为年度和中期，会计中期指短于一个完整的会计年度的报告期间。本公司会计年度采用公历年度，即每年自1月1日起至12月31日止。3、营业周期正常营业周期是指本公司从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司以12个

224、月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。4、记账本位币本公司以人民币为记账本位币。5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法企业合并，是指将两个或两个以上单独的企业合并形成一个报告主体的交易或事项。企业合并分为同一控制下企业合并和非同一控制下企业合并。（1）同一控制下企业合并参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制，且该控制并非暂时性的，为同一控制下的企业合并。同一控制下的企业合并，在合并日取得对其他参与合并企业控制权的一方为合并方，参与合并的其他企业为被合并方。合并日，是指合并方实际取得对被合并方控制权的日期。合并方取得的资产和负债均按合并日在被合并方

225、的账面价值计量。合并方取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积（股本溢价）；资本公积（股本溢价）不足以冲减的，调整留存收益。合并方为进行企业合并发生的各项直接费用，于发生时计入当期损益。（2）非同一控制下企业合并参与合并的企业在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下的企业合并。非同一控制下的企业合并，在购买日取得对其他参与合并企业控制权的一方为购买方，参与合并的其他企业为被购买方。购买日，是指为购买方实际取得对被购买方控制权的日期。对于非同一控制下的企业合并，合并成本包含购买日购买方为取得对被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担

226、的负债以及发行的权益性证券的公允价值，为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他管理费用于发生时计入当期损益。购买方作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。所涉及的或有对价按其在购买日的公允价值计入合并成本，购买日后12个月内出现对购买日已存在情况的新的或进一步证据而需要调整或有对价的，相应调整合并商誉。购买方发生的合并成本及在合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合并成本大于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉。合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，首先对取

227、得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文93以及合并成本的计量进行复核，复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。购买方取得被购买方的可抵扣暂时性差异，在购买日因不符合递延所得税资产确认条件而未予确认的，在购买日后12个月内，如取得新的或进一步的信息表明购买日的相关情况已经存在，预期被购买方在购买日可抵扣暂时性差异带来的经济利益能够实现的，则确认相关的递延所得税资产，同时减少商誉，商誉不足冲减的，差额部分确认为当期损益；除上述情况以外，确认与企业合并相关的递延所得税资产的，计入当期损益。通

228、过多次交易分步实现的非同一控制下企业合并，根据财政部关于印发企业会计准则解释第5号的通知（财会201219号）和企业会计准则第33号合并财务报表第五十一条关于“一揽子交易”的判断标准（参见本附注三、6（2），判断该多次交易是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，参考本部分前面各段描述及本附注三、13“长期股权投资”进行会计处理；不属于“一揽子交易”的，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成本之和，作为该项投资的初始投资成本；购买日之前持有的被购买方的股权涉及其他综合收益的，在处置该项投资时将与其相关

229、的其他综合收益采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理（即，除了按照权益法核算的在被购买方重新计量设定受益计划净负债或净资产导致的变动中的相应份额以外，其余转入当期投资收益）。在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及其他综合收益的，与其相关的其他综合收益应当采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理（即，除了按照权益法核算的在被购买方重新计量设定受益计划净负债或净资产导致的变动中的相应份额以外，其余转为购买日所属当期投资收益）。

230、6、合并财务报表的编制方法（1）合并财务报表范围的确定原则合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指本公司拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响该回报金额。合并范围包括本公司及全部子公司。子公司，是指被本公司控制的主体。一旦相关事实和情况的变化导致上述控制定义涉及的相关要素发生了变化，本公司将进行重新评估。（2）合并财务报表编制的方法从取得子公司的净资产和生产经营决策的实际控制权之日起，本公司开始将其纳入合并范围；从丧失实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于处置的子公司，处置日前的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表

231、和合并现金流量表中；当期处置的子公司，不调整合并资产负债表的期初数。非同一控制下企业合并增加的子公司，其购买日后的经营成果及现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中，且不调整合并财务报表的期初数和对比数。同一控制下企业合并增加的子公司，其自合并当期期初至合并日的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中，并且同时调整合并财务报表的对比数。在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。公

232、司内往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销。子公司的股东权益及当期净损益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股东权益及少数股东损益在合并财务报表中股东权益及净利润项下单独列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司期初股东权益中所享有的份额，仍冲减少麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文94数股东权益。当因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，

233、减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理（即，除了在该原有子公司重新计量设定受益计划净负债或净资产导致的变动以外，其余一并转为当期投资收益）。其后，对该部分剩余股权按照企业会计准则第2号长期股权投资或企业会计准则第22号金融工具确认和计量等相关规定进行后续计量，详见本附注三、13“长期股权投资”或本附注三、9“金融工具”。本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需区分处置对子公司股权投资直至丧

234、失控制权的各项交易是否属于一揽子交易。处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。不属于一揽子交易的，对其中的每一项交易视情况分别按照“不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资”（详见本附注三、13、（2）和“因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权”（详见前段）适用的原则进行会计处理。处置对子

235、公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。7、合营安排分类及共同经营会计处理方法公司单独持有的资产、单独所承担的负债，以及按本公司份额确认共同持有的资产和共同承担的负债；确认出售本公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；按本公司份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；确认本公司单独所发生的费用，以及按本公司份额确认共同经营发生的费用。当本公司作为合营方向共同经营投

236、出或出售资产（该资产不构成业务，下同）、或者自共同经营购买资产时，在该等资产出售给第三方之前，本公司仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。该等资产发生符合企业会计准则第8号资产减值等规定的资产减值损失的，对于由本公司向共同经营投出或出售资产的情况，本公司全额确认该损失；对于本公司自共同经营购买资产的情况，本公司按承担的份额确认该损失。8、现金及现金等价物的确定标准本公司现金及现金等价物包括库存现金、可以随时用于支付的存款以及本公司持有的期限短（一般为从购买日起，三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额的现金、价值变动风险很小的投资。9、金融工具金融工具，是指形成一方的金

237、融资产并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。当本公司成为金融工具合同的一方时，确认相关的金融资产或金融负债。金融资产和金融负债在初始确认时以公允价值计量：对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产和金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。金融资产和金融负债的后续计量取决于其分类。金融资产或金融负债满足下列条件之一的，表明持有目的是交易性的：取得相关金融资产或承担相关金融负债的目的，主要是为了近期内出售或回购；初始确认时属于集中管理的可辨认金融工具组合的一部分，且有客观证据表明近期实际存在短期获利模式；属于衍生工具，但符合财

238、务担保合同定义的衍生工具以及被指定为有效套期工具的衍生工具除外。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文95（1）债务工具债务工具是指从发行方角度分析符合金融负债定义的工具。债务工具的分类和后续计量取决于本公司管理金融资产的业务模式，以及金融资产的合同现金流量特征。不能通过现金流量特征测试的，直接分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产；能够通过现金流量特征测试的，其分类取决于管理金融资产的业务模式，以及是否将其指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。以摊余成本计量。本公司管理此类金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金融资产的合同现金流量特征与基本

239、借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付，同时并未指定此类金融资产为以公允价值计量且其变动计入当期损益。本公司对于此类金融资产按照实际利率法确认利息收入。此类金融资产因终止确认产生的利得或损失以及因减值导致的损失直接计入当期损益。以公允价值计量且其变动计入其他综合收益。本公司管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标，且此类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付，同时并未指定此类金融资产为以公允价值计量且其变动计入当期损益。此类金融资产

240、按照公允价值计量且其变动计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入计入当期损益。此类金融资产终止确认时，累计计入其他综合收益的公允价值变动将结转计入当期损益。此类金融资产列示为其他债权投资。以公允价值计量且其变动计入当期损益。本公司将持有的未划分为以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具，以公允价值计量且其变动计入当期损益，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，列示为交易性金融资产或其他非流动金融资产。（2）权益工具权益工具是指从发行方角度分析符合权益工具定义的工具。权益工具投资以公允价值计量且其变动计入当期损益，列示为交易

241、性金融资产，但本公司管理层指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益除外。指定为以公允价值计量且其变动计入综合收益的，列示为其他权益工具投资，相关公允价值变动不得结转至当期损益，且该指定一经作出不得撤销。相关股利收入计入当期损益。其他权益工具投资不计提减值准备，终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益转出，计入留存收益。（3）金融负债金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债及其他金融负债。以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。满足以下条件之一时，金融负债可在初始

242、计量时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债：该项指定能够消除或显著减少会计错配；根据正式书面文件载明的风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在公司内部以此为基础向关键管理人员报告。该指定一经作出，不得撤销。指定为以公允价值计量且变动计入当期损益的金融负债，由公司自身信用风险变动引起的公允价值的变动金额，计入其他综合收益；其他公允价值变动，计入当期损益。该金融负债终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益转出，计入留存收益。本公司其他金融负债主要包括短期借款、长期借款。对于此类金融负债，采用实际利率法，按

243、照摊余成本进行后续计量。（4）金融资产和金融负债的终止确认金融资产满足下列条件之一的，予以终止确认：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文96收取该金融资产现金流量的合同权利终止；该金融资产已转移，且本公司将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；该金融资产已转移，虽然本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是放弃了对该金融资产的控制。金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本公司终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。（5）金融工具的减值本公司以预期信用损失为基础进行金融工具减值会计处理并确认损失准备。预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重

244、的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。本公司计量金融工具预期信用损失的方法反映的因素包括：通过评价一系列可能的结果而确定的无偏概率加权平均金额；货币时间价值；在资产负债表日无须付出不必要的额外成本或努力即可获得的有关过去事项、当前状况以及未来经济状况预测的合理且有依据的信息。本公司按照下列方法确定相关金融工具的预期信用损失：对于金融资产，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值；对于租赁应收款项，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金

245、流量之间差额的现值；对于未提用的贷款承诺，信用损失为在贷款承诺持有人提用相应贷款的情况下，本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。本公司对贷款承诺预期信用损失的估计，与其对该贷款承诺提用情况的预期保持一致；对于财务担保合同，信用损失为本公司就该合同持有人发生的信用损失向其做出赔付的预计付款额，减去本公司预期向该合同持有人、债务人或任何其他方收取的金额之间差额的现值；对于资产负债表日已发生信用减值但并非购买或源生已发生信用减值的金融资产，信用损失为该金融资产账面余额与按原实际利率折现的估计未来现金流量的现值之间的差额。对于购买或源生的未发生信用减值的金融工具，每个资产负债表

246、日，考虑合理且有依据的信息（包括前瞻性信息），评估其信用风险自初始确认后是否显著增加，按照三阶段分别确认预期信用损失。信用风险自初始确认后未显著增加的，处于第一阶段，按照该金融工具未来12个月内的预期信用损失计量损失准备；信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值的，处于第二阶段，按照该金融工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；自初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，按照该金融工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备。处于第一阶段和第二阶段的金融工具，按照其账面余额和实际利率计算利息收入；处于第三阶段的金融工具，按照其摊余成本和实际利率计算确定利息收入。对于购买或源生的已发生信

247、用减值的金融资产，在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备，其利息收入按照金融资产的摊余成本和经信用调整的实际利率计算确定。损失准备的增加或转回，作为减值损失或利得，计入当期损益。对于持有的以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具，减值损失或利得计入当期损益的同时调整其他综合收益。A.对于应收票据和应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。当单项应收票据和应收账款无法以合理成本取得评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征，将应收票据和应收账款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。对于划分为

248、组合的应收票据，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。确定组合的依据如下：应收票据组合1 商业承兑汇票应收票据组合2 银行承兑汇票对于划分为组合的应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收账麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文97款账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。确定组合的依据如下：组合类型确定组合依据组合1行政事业类客户组合2其他客户组合3合并范围内关联方组合4加盟商B.当单项其他应收款、长期应收款无法以合理成本取得评估预期信

249、用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将其他应收款、长期应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。确定组合的依据如下：组合类型确定组合依据组合1应收利息组合2应收股利组合3押金、保证金组合4加盟商组合5账龄组合组合6合并范围内关联方（6）金融资产和金融负债的抵销当本公司具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且目前可执行该种法定权利，同时本公司计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金融负债以相互抵销后的金额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不予相互抵销。（7）金融工具的公允价值确定存在活跃市场的金融工具，以市场参与者

250、在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并尽可能优先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行时，使用不可观察输入值。10、应收票据详见9 金融工具11、应收账款详见9 金融工具12、其他应收款其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见9 金融工具13、存货（1）存货的分类本公司存货分为原材料、在产品

251、、库存商品、委托加工物资等。（2）存货取得和发出的计价方法麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文98本公司存货盘存制度采用永续盘存制，存货取得时按实际成本计价。原材料、在产品、库存商品、发出商品等发出时采用加权平均法计价；低值易耗品领用时采用一次转销法摊销；周转用包装物按照预计的使用次数分次计入成本费用。（3）存货跌价准备计提方法本公司期末存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备。本公司通常按照单个类别存货项目计提存货跌价准备，期末，以前减记存货价值的影响因素已经消失的，存货跌价准备在原已计提的金额内转回。（4）存货可变现净值的确认方法存货可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时

252、估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。14、合同资产本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。合同资产是本公司已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决于时间流逝之外的其他因素。合同负债是本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。合同资产按照预期信用损失法计提减值准备。无论是否包含重大融资成分，本公司在资产负债表日均按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，如果该预期信用损失大于当前合同资产减值准备的账面金额，将其差额确认为减值损失，反之则确认为减值利得。实际发生减值损失，认定相关合同资产无法收回，经批准予以核销。

253、资产负债表日，对于不同合同下的合同资产、合同负债，分别列示。对于同一合同下的合同资产、合同负债，以净额列示，净额为借方余额的，根据其流动性分别列示为合同资产或其他非流动资产，已计提减值准备的，减去合同资产减值准备的期末余额后列示；净额为贷方余额的，根据其流动性列示为合同负债或其他非流动负债。15、持有待售资产本公司将通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换，下同）而非持续使用一项非流动资产或处置组收回其账面价值，并同时满足以下两个条件的，划分为持有待售类别：(1)某项非流动资产或处置组根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(2)本公司已经就出售计划作出决议且获

254、得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。（有关规定要求相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已经获得批准。）本公司将专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的规定条件，且短期（通常为3个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日划分为持有待售类别。本公司初始计量或在资产负债表日重新计量划分为持有待售的非流动资产和处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中

255、商誉的账面价值，再根据处置组中适用企业会计准则第42号持有待售的非流动资产、处置组和终止经营计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。持有待售的处置组以前减记的金额应当予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用企业会计准则第42号持有待售的非流动资产、处置组和终止经营计量规定的非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以

256、及适用企业会计准则第42号持有待售的非流动资产、处置组和终止经营计量规定的非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文99非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件时，本公司不再将其继续划分为持有待售类别或非流动资产从持有待售的处置组中移除，并按照以下两者孰低计量：（1）划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；（2）可收回金额。终止确认持有待

257、售的非流动资产或处置组时，本公司将尚未确认的利得或损失计入当期损益。16、长期股权投资本部分所指的长期股权投资，是指本公司对被投资单位具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资。本公司对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资，作为交易性金融资产或其他权益工具投资核算，其会计政策详见附注三、9“金融工具”。共同控制，是指本公司按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。重大影响，是指本公司对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。（1）投资成本的确定对于同一控制下的

258、企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的现金、转让的非现金资产以及所承担债务账面价值之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，按照发行股份的面值总额作为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。通过多次交易分步取得同一控制下被合并方的股权，最终形成同一控

259、制下企业合并的，应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日按照应享有被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，长期股权投资初始投资成本与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。对于非同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在购买日按照合并成本作为长期股权投资的初始投资成本，合并成本包括包括购买方付出的资产、发生或承担的负债、发行的权益性证券的公允价值之和

260、。通过多次交易分步取得被购买方的股权，最终形成非同一控制下的企业合并的，应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，按照原持有被购买方的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的长期股权投资的初始投资成本。原持有的股权采用权益法核算的，相关其他综合收益暂不进行会计处理。合并方或购买方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益。除企业合并形成的长期股权投资外的其他股权投资，按成本进行初始计量，该成本视长期股权投资取得方式的不同，分别按照本公司实

261、际支付的现金购买价款、本公司发行的权益性证券的公允价值、投资合同或协议约定的价值、非货币性资产交换交易中换出资产的公允价值或原账面价值、该项长期股权投资自身的公允价值等方式确定。与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出也计入投资成本。对于因追加投资能够对被投资单位实施重大影响或实施共同控制但不构成控制的，长期股权投资成本为按照企业会计准则第22号金融工具确认和计量确定的原持有股权投资的公允价值加上新增投资成本之和。（2）后续计量及损益确认方法麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文100对被投资单位具有共同控制（构成共同经营者除外）或重大影响的长期股权投资，采用权益法核算。

262、此外，公司财务报表采用成本法核算能够对被投资单位实施控制的长期股权投资。成本法核算的长期股权投资采用成本法核算时，长期股权投资按初始投资成本计价，追加或收回投资调整长期股权投资的成本。除取得投资时实际支付的价款或者对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或者利润外，当期投资收益按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认。权益法核算的长期股权投资采用权益法核算时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。采用权

263、益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。被投资单位采用的会计政策及会计期间与本公司不一致的，按照本公司的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行调整，并据以确认投资

264、收益和其他综合收益。对于本公司与联营企业及合营企业之间发生的交易，投出或出售的资产不构成业务的，未实现内部交易损益按照享有的比例计算归属于本公司的部分予以抵销，在此基础上确认投资损益。但本公司与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。本公司向合营企业或联营企业投出的资产构成业务的，投资方因此取得长期股权投资但未取得控制权的，以投出业务的公允价值作为新增长期股权投资的初始投资成本，初始投资成本与投出业务的账面价值之差，全额计入当期损益。本公司向合营企业或联营企业出售的资产构成业务的，取得的对价与业务的账面价值之差，全额计入当期损益。本公司自联营企业及合营企业购入

265、的资产构成业务的，按企业会计准则第20号企业合并的规定进行会计处理，全额确认与交易相关的利得或损失。在确认应分担被投资单位发生的净亏损时，以长期股权投资的账面价值和其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限。此外，如本公司对被投资单位负有承担额外损失的义务，则按预计承担的义务确认预计负债，计入当期投资损失。被投资单位以后期间实现净利润的，本公司在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。对于本公司首次执行新会计准则之前已经持有的对联营企业和合营企业的长期股权投资，如存在与该投资相关的股权投资借方差额，按原剩余期限直线摊销的金额计入当期损益。收购少数股权在编制合并财务报

266、表时，因购买少数股权新增的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。处置长期股权投资在合并财务报表中，母公司在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司净资产的差额计入股东权益；母公司部分处置对子公司的长期股权投资导致丧失对子公司控制权的，按本附注三、6、（2）“合并财务报表编制的方法”中所述的相关会计政策处理。其他情形下的长期股权投资处置，对于处置的股权，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。采用权益法核算的长期股权投资，处置

267、后的剩余股权仍采用权益法核算的，在处置时将原计入股东权益的其他综合收益部分按相应的比例采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。因被投资方除净损益、其他综合麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文101收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，按比例结转入当期损益。采用成本法核算的长期股权投资，处置后剩余股权仍采用成本法核算的，其在取得对被投资单位的控制之前因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，并按比例结转当期损益；因采用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净

268、损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动按比例结转当期损益。本公司因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按金融工具确认和计量准则的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。对于本公司取得对被投资单位的控制之前，因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，在丧失对被投资单位控制时采用与被投资单位直接处置

269、相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因采用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动在丧失对被投资单位控制时结转入当期损益。其中，处置后的剩余股权采用权益法核算的，其他综合收益和其他所有者权益按比例结转；处置后的剩余股权改按金融工具确认和计量准则进行会计处理的，其他综合收益和其他所有者权益全部结转。本公司因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权改按金融工具确认和计量准则核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权

270、益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在终止采用权益法时全部转入当期投资收益。本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，如果上述交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理，在丧失控制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。17、固定资产（1）确认条件本公司固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用

271、寿命超过一个会计年度的有形资产。与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量时，固定资产才能予以确认。本公司固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。（2）折旧方法类别折旧方法折旧年限残值率年折旧率房屋及建筑物年限平均法3053.17机器设备年限平均法5-1059.50-19.00运输设备年限平均法5519.00电子设备及其他年限平均法5519.00本公司采用年限平均法计提折旧。固定资产自达到预定可使用状态时开始计提折旧，终止确认时或划分为持有待售非流动资产时停止计提折旧。在不考虑减值准备的情况下，按固定资产类别、预计使用寿命和预计残值，本公司确定各类固定麦趣尔

272、集团股份有限公司 2021 年年度报告全文102资产的年折旧率如上：其中，已计提减值准备的固定资产，还应扣除已计提的固定资产减值准备累计金额计算确定折旧率。每年年度终了，本公司对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。使用寿命预计数与原先估计数有差异的，调整固定资产使用寿命；预计净残值预计数与原先估计数有差异的，调整预计净残值。（3）固定资产的减值测试方法及减值准备计提方法固定资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、23“长期资产减值”。（4）其他说明与固定资产有关的后续支出，如果与该固定资产有关的经济利益很可能流入且其成本能可靠地计量，则计入固定资产成本，并终止确认被替换部

273、分的账面价值。除此以外的其他后续支出，在发生时计入当期损益。当固定资产处于处置状态或预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。18、在建工程本公司在建工程成本按实际工程支出确定包括在建期间发生的各项必要工程支出、工程达到预定可使用状态前的应予资本化的借款费用以及其他相关费用等。在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。19、借款费用借款费用包括借款利息、折价或溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额等。可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的借款费用，在资产支出已经发生、借

274、款费用已经发生、为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或生产活动已经开始时，开始资本化；构建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态时，停止资本化。其余借款费用在发生当期确认为费用。专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本化率根据一般借款的加权平均利率计算确定。资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当期损益。符合资本化条件的资产指需

275、要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。如果符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生非正常中断、并且中断时间连续超过3个月的，暂停借款费用的资本化，直至资产的购建或生产活动重新开始。20、生物资产（1）生物资产的确定标准生物资产，是指有生命的动物和植物构成的资产。生物资产的确认需要同时满足下列条件：公司因过去的交易或事项而拥有或控制该生物资产；与该资产有关的经济利益或服务潜能很可能流入公司；该生物资产的成本能够可靠地计量。（2）生物资产的分类生物资产分为消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。消耗性生物资产包括，为出售而持

276、有的、或在将来收获为农产品的生物资产。生产性生物资产包括，为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产。公益性生物麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文103资产包括，以防护、环境保护为主要目的的生物资产。（3）生产性生物资产的折旧政策生产性生物资产折旧采用直线法计算，按各类生物资产估计的使用年限扣除残值后，确定折旧率如下：生产性生物资产类别使用年限残值率%年折旧率%A、成母牛6年30.0011.67B、犊牛及育成牛（4）生物资产减值的处理消耗性生物资产的可变现净值低于其账面价值的，按照可变现净值低于账面价值的差额，计提生物资产跌价准备，并计入当期损益。消耗性生物资产减值的影响

277、因素已经消失的，减记金额应当予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，转回的金额计入当期损益。生产性生物资产的可收回金额低于其账面价值的，按照可收回金额低于账面价值的差额，计提生物资产减值准备，并计入当期损益。生产性生物资产减值准备一经计提，不得转回。公益性生物资产不计提减值准备。21、使用权资产使用权资产，是指本公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。（1）使用权资产的初始计量在租赁期开始日，本公司按照成本对使用权资产进行初始计量。该成本包括下列四项：1）租赁负债的初始计量金额；2）在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；3）承租人发生的初

278、始直接费用；4）承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本，属于为生产存货而发生的除外。（2）使用权资产的后续计量在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量，即以成本减累计折旧及累计减值损失计量使用权资产。本公司按照租赁准则有关规定重新计量租赁负债的，相应调整使用权资产的账面价值。（3）使用权资产的折旧自租赁期开始日起，本公司对使用权资产计提折旧。使用权资产通常自租赁期开始的当月计提折旧。计提的折旧金额根据使用权资产的用途，计入相关资产的成本或者当期损益。本公司在确定使用权资产的折旧方法时，根据与使用权资产有关的经济利益

279、的预期实现方式做出决定，以直线法对使用权资产计提折旧。本公司在确定使用权资产的折旧年限时，遵循以下原则：能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。如果使用权资产发生减值，本公司按照扣除减值损失之后的使用权资产的账面价值，进行后续折旧。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文10422、无形资产（1）计价方法、使用寿命、减值测试本公司无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命为有限的，自无形资产可供使用时起，采用

280、能反映与该资产有关的经济利益的预期实现方式的摊销方法，在预计使用年限内摊销；无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销；使用寿命不确定的无形资产，不作摊销。本公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，与以前估计不同的，调整原先估计数，并按会计估计变更处理。本公司期末预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产的账面价值全部转入当期损益。地块类别使用期间备注土地使用权土地使用权证或者协议约定的使用年限专利及专有技术10年按预计为企业产生经济利益的年限商标权5年按预计为企业产生经济利益的年限技术、财务及管理软件3-5年计算机技术更新周期（2）内部

281、研究开发支出会计政策本公司将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。不满足上述条件的开发支出计入当期损益。本公司相应项目

282、在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立项后，进入开发阶段。23、长期资产减值对于固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、以成本模式计量的投资性房地产及对子公司、合营企业、联营企业的长期股权投资等非流动非金融资产，本公司于资产负债表日判断是否存在减值迹象。如存在减值迹象的，则估计其可收回金额，进行减值测试。商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年均进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量

283、的现值两者之间的较高者。资产的公允价值根据公平交易中销售协议价格确定；不存在销售协议但存在资产活跃市场的，公允价值按照该资产的买方出价确定；不存在销售协议和资产活跃市场的，则以可获取的最佳信息为基础估计资产的公允价值。处置费用包括与资产处置有关的法律费用、相关税费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用。资产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未来现金流量，选择恰当的折现率对其进行折现后的金额加以确定。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现

284、金流入的最小资产组合。在财务报表中单独列示的商誉，在进行减值测试时，将商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明包含分摊的商誉的资产组或资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，确认相应的减值麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文105损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的商誉的账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。24、长期待摊费用本公司发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊

285、销。对不能使以后会计期间受益的长期待摊费用项目，其摊余价值全部计入当期损益。25、职工薪酬（1）短期薪酬的会计处理方法短期薪酬主要包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、生育保险费、工伤保险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、非货币性福利等。本公司在职工为本公司提供服务的会计期间将实际发生的短期职工薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。其中非货币性福利按公允价值计量。（2）离职后福利的会计处理方法离职后福利主要包括设定提存计划及设定受益计划。其中设定提存计划主要包括基本养老保险、失业保险以及年金等，相应的应缴存金额于发生时计入相关资产成本或当期损益。（3）辞退福利的会计

286、处理方法在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予补偿的建议，在本公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，和本公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本两者孰早日，确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益。但辞退福利预期在年度报告期结束后十二个月不能完全支付的，按照其他长期职工薪酬处理。职工内部退休计划采用上述辞退福利相同的原则处理。本公司将自职工停止提供服务日至正常退休日的期间拟支付的内退人员工资和缴纳的社会保险费等，在符合预计负债确认条件时，计入当期损益（辞退福利）。（4）其他长期职工福利的会计处理方法本公司向职工提供的其

287、他长期职工福利，符合设定提存计划的，按照设定提存计划进行会计处理，除此之外按照设定受益计划进行会计处理。26、租赁负债（1）租赁负债的初始计量本公司按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值对租赁负债进行初始计量。1）租赁付款额租赁付款额，是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相关的款项，包括： 固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额； 取决于指数或比率的可变租赁付款额，该款额在初始计量时根据租赁期开始日的指数或比率确定； 本公司合理确定将行使购买选择权时，购买选择权的行权价格； 租赁期反映出本公司将行使终止租赁选择权时，行使终止租赁选择权需支付的款项

288、； 根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。2）折现率麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文106在计算租赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含利率作为折现率，该利率是指使出租人的租赁收款额的现值与未担保余值的现值之和等于租赁资产公允价值与出租人的初始直接费用之和的利率。本公司因无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现率。该增量借款利率，是指本公司在类似经济环境下为获得与使用权资产价值接近的资产，在类似期间以类似抵押条件借入资金须支付的利率。该利率与下列事项相关： 本公司自身情况，即集团的偿债能力和信用状况； “借款”的期限，即租赁期； “借入”资金的金额，即租赁负债的金额；

289、 “抵押条件”，即标的资产的性质和质量； 经济环境，包括承租人所处的司法管辖区、计价货币、合同签订时间等。本公司以银行贷款利率为基础，考虑上述因素进行调整而得出该增量借款利率。2)租赁负债的后续计量在租赁期开始日后，本公司按以下原则对租赁负债进行后续计量： 确认租赁负债的利息时，增加租赁负债的账面金额； 支付租赁付款额时，减少租赁负债的账面金额； 因重估或租赁变更等原因导致租赁付款额发生变动时，重新计量租赁负债的账面价值。按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益，但应当资本化的除外。周期性利率是指本公司对租赁负债进行初始计量时所采用的折现率，或者因租赁付款额发

290、生变动或因租赁变更而需按照修订后的折现率对租赁负债进行重新计量时，本公司所采用的修订后的折现率。在租赁期开始日后，发生下列情形时，本公司按照变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值。使用权资产的账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，本公司将剩余金额计入当期损益。27、预计负债如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本公司将其确认为预计负债：（1）该义务是本公司承担的现时义务；（2）该义务的履行很可能导致经济利益流出本公司；（3）该义务的金额能够可靠地计量。预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，综合考虑与或有事

291、项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。如果清偿已确认预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，则补偿金额只能在基本确定能收到时，作为资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。28、股份支付（1）股份支付的种类本公司股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。（2）权益工具公允价值的确定方法本公司对于授予的存在活跃市场的期权等权益工具，按照活跃市场中的报价确定其公允价值。对于授予的不存在活跃市场的期权等权益工具，采用期权定价模型等确定其公允价值。（3）确认可行权权益工具最佳估计的依据

292、等待期内每个资产负债表日，本公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最佳估计，修正预计可行权麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文107的权益工具数量。在可行权日，最终预计可行权权益工具的数量应当与实际可行权数量一致。29、收入收入确认和计量所采用的会计政策收入是本公司在日常活动中形成的、会导致股东权益增加且与股东投入资本无关的经济利益的总流入。本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务（简称商品）的控制权时确认收入。合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊

293、至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是本公司因向客户转让商品而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项。本公司确认的交易价格不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格，该交易价格与合同承诺的对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益；客户能够控制本公司履约过程中在建的商品；本公司履约过程中所产出的商品具有不可

294、替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该时段内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直至履约进度能够合理确定。对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品控制权时点确认收入。（1）商品销售收入本公司按照合同约定将商品运至约定交货地点，将购买方验收时点作为控制权转移时点，确认收入。本公司给予客户的信用期，根据客户的信用风险特征确定，不存在重大融资成分。经销、直销依据订单约定的发货时间、运送方式发出商品，发货单经客户签字确认收货，据此

295、作为收入的确认依据。零售直营烘焙连锁店的零售收入，顾客在连锁店选购商品付款后，连锁店打印POS销售清单，以此作为确认销售收入的主要依据。线上销售收入按照订单账户送达，且客户未出现退单情况，据此作为收入的确认依据。（2）提供劳务收入本公司对外提供的劳务，根据已完成劳务的进度在一段时间内确认收入，已完成劳务的进度按照已发生的成本占预计总成本的比例确定。资产负债表日，本公司对已完成劳务的进度进行重新估计，以使其能够反映履约情况的变化。本公司按照已完成劳务的进度确认收入时，对于已经取得无条件收款权的部分，确认为应收账款，其余部分确认为合同资产，并对应收账款、合同资产以预期信用损失为基础确认损失准备；如

296、果本公司已收或应收合同价款超过已完成的劳务进度，则将超过部分确认为合同负债。本公司对于同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示。同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文10830、政府补助政府补助是指本公司从政府无偿取得货币性资产或非货币性资产，不包括政府以投资者身份并享有相应所有者权益而投入的资本。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，应当按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。当本公司能够满足政府补助所附条件，且能够收到政

297、府补助时，才能确认政府补助。政府补助分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。与资产相关的政府补助，是指公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。与资产相关的政府补助，采用总额法，确认为递延收益，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益，相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益，已确认的政府补助需要退回的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益。与收益相关的政府补助，采用总额法，用于补偿公司已发生的相关成本费用或损失时，直接计

298、入当期损益；用于补偿以后期间的相关成本费用或损失时，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处理；难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。与公司日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。31、递延所得税资产/递延所得税负债某些资产、负债项目的账面价值与其计税基础之间的差额，以及未作为资产和负债确认但按照税法规定可以确定其计税基础的项目的账面价值与计税基础之间的差额产生的暂时性差异，采用资产负债表债务法确认递延所得

299、税资产及递延所得税负债。与商誉的初始确认有关，以及与既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额（或可抵扣亏损）的交易中产生的资产或负债的初始确认有关的应纳税暂时性差异，不予确认有关的递延所得税负债。此外，对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，如果本公司能够控制暂时性差异转回的时间，而且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回，也不予确认有关的递延所得税负债。除上述例外情况，本公司确认其他所有应纳税暂时性差异产生的递延所得税负债。与既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额（或可抵扣亏损）的交易中产生的资产或负债的初始确认有关的可抵扣暂时性差异，不予确认有

300、关的递延所得税资产。此外，对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，如果暂时性差异在可预见的未来不是很可能转回，或者未来不是很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额，不予确认有关的递延所得税资产。除上述例外情况，本公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，确认其他可抵扣暂时性差异产生的递延所得税资产。对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产。资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关资产或清偿相关负债期间的适用税率计量。于资

301、产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文10932、租赁（1）经营租赁的会计处理方法租赁期内各个期间，本公司采用直线法，将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。（2）融资租赁的会计处理方法在租赁期开始日

302、，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。对应收融资租赁款进行初始计量时，以租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。租赁收款额，是指本公司因让渡在租赁期内使用租赁资产的权利而应向承租人收取的款项，包括：A.承租人需支付的固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；B.取决于指数或比率的可变租赁付款额；C.购买选择权的行权价格，前提是合理确定承租人将行使该选择权；D.承租人行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；E.由承租人、

303、与承租人有关的一方以及有经济能力履行担保义务的独立第三方向本公司提供的担保余值。本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。本公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。33、其他重要的会计政策和会计估计（1）终止经营终止经营，是指企业满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已经处置或划分为持有待售类别：该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的一部分；该组成部分是专为转售而取得的子公司。终止经营的会计处理方法参见本附注三、12“

304、持有待售资产”相关描述。（2）回购股份股份回购中支付的对价和交易费用减少股东权益，回购、转让或注销本公司股份时，不确认利得或损失。转让库存股，按实际收到的金额与库存股账面金额的差额，计入资本公积，资本公积不足冲减的，冲减盈余公积和未分配利润。注销库存股，按股票面值和注销股数减少股本，按注销库存股的账面余额与面值的差额，冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减盈余公积和未分配利润。34、重要会计政策和会计估计变更（1）重要会计政策变更 适用 不适用会计政策变更的内容和原因审批程序备注根据中华人民共和国财政部于 2018 年12 月修订发布的企业会计准则第 21号 租赁，要求在境内外同时上市的企业以

305、及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业 会计准则编制财务报公司于 2021 年 4 月 27 日召开第三届董事会第三十二次会议、第三届监事会第二十六次会议审议通过了关于执行新租赁准则并变更相关会计政策的议案。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文110表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则的企业自2021 年 1 月 1 日起施行。根据新租赁准则的要求，公司决定自 2021 年 1 月1 日起执行新的租赁准则，对原采用的相关会计政策进行相应变更。财政部2018年12月7日发布了修订后的企业会计准则第21号租赁（财会201835号）（以下简称“新租赁准

306、则”），本公司2021年1月1日起执行新租赁准则。根据新租赁准则的相关规定，本公司对于首次执行本准则的累积影响数，调整首次执行本准则当年年初留存收益及财务报表其他相关项目金额，不调整可比期间信息。执行新租赁准则对2021年期初报表项目影响如下：报表项目2020年12月31日2021年1月1日使用权资产79,974,085.37预付账款23,833,346.035,436,540.19一年内到期的非流动负债17,201,647.52租赁负债36,764,333.93其他流动资产27,213,020.7219,601,722.64（2）重要会计估计变更 适用 不适用（3）2021 年起首次执行新租

307、赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况 适用 不适用是否需要调整年初资产负债表科目 是 否不需要调整年初资产负债表科目的原因说明本公司执行上述准则对本报告期内财务报表无重大影响。（4）2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据说明 适用 不适用根据中华人民共和国财政部于2018年12月修订发布的企业会计准则第 21 号 租赁，要求在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业 会计准则编制财务报表的企业，自2019年1月1日起施行；其他执行企业会计准则的企业自2021年1月1日起施行。根据新租赁准则的要求，公司决定自 2021年1月1日起执行新的租赁准则，对

308、原采用的相关会计政策进行相应变更。根据新租赁准则，公司自2021年1月1日起对所有租入资产按照未来应付租金的最低租赁付款额现值（选择简化处理的短期租赁和低价值资产租赁除外）确认使用权资产及租赁负债，并分别确认折旧及未确认融资费用。不重述2020年末可比数，只调整首次执行本准则当年年初财务报表相关项目金额，本次会计政策变更不会对公司所有者权益、净利润产生重大影响。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文111六、税项1、主要税种及税率税种计税依据税率增值税应税收入13%、9%、6%、5%城市维护建设税应纳流转税额7%企业所得税应纳税所得额25%、20%、15%教育费附加应纳税所得额3%地

309、方教育费附加应纳税所得额2%存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明纳税主体名称所得税税率麦趣尔集团股份有限公司15%新疆麦趣尔食品有限公司15%浙江新美心食品工业有限公司25%北京麦趣尔投资有限公司25%新疆麦趣尔冷冻食品有限公司20%新疆麦趣尔食品饮料有限公司20%牛小递科技（杭州）有限公司25%2、税收优惠（1）根据国家税务总局关于深入西部大开发战略有关企业所得税问题的公告（国家税务总局2012年第12号）第一条，麦趣尔集团股份有限公司、新疆麦趣尔食品有限公司自2011年1月1日至2021年12月31日，因属于设在西部地区的鼓励类产业，故企业所得税减按15%的税率征收。（2）根据财

310、政部国家税务总局财税2008149号文件关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知，麦趣尔集团股份有限公司因符合农产品初加工中的奶类初加工，对于符合优惠政策的所得免征企业所得税。（3）根据财政部国家税务总局财税201913文件关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知以及财政部税务总局2021年第12号公告文件关于实施小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告，新疆麦趣尔食品饮料有限公司、新疆麦趣尔冷冻食品有限公司符合中华人民共和国企业所得税法对于小微企业的认定，其2021年度所得不超过100万元的部分减按12.5%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。七、合并财务报

311、表项目注释1、货币资金单位：元项目期末余额期初余额库存现金50,229.75300.27银行存款359,434,468.66412,273,849.78其他货币资金12,669,292.8414,564,529.51合计372,153,991.25426,838,679.56其他说明其他货币资金系银行承兑汇票保证金和微信、支付宝、京东账户余额，其中银行承兑汇票保证金为10,812,934.54元，麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文112微信、支付宝、京东账户余额合计1,856,358.30元。酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形 适用 不适用2

312、、应收账款（1）应收账款分类披露单位：元类别期末余额期初余额账面余额坏账准备账面价值账面余额坏账准备账面价值金额比例金额计提比例金额比例金额计提比例按单项计提坏账准备的应收账款1,273,871.770.71%1,273,871.77100.00%0.001,032,382.270.75%1,032,382.27100.00%0.00其中：按组合计提坏账准备的应收账款179,112,531.5399.29%19,148,014.7438.83%159,964,516.79136,241,471.1599.25%12,463,035.969.15%123,778,435.19其中：行政事业类应收

313、账款22,344,703.2512.39%949,894.894.25%21,394,808.3611,370,515.378.28%193,668.211.70%11,176,847.16其他客户155,129,685.4786.00%17,819,901.5511.49%137,309,783.90121,506,729.4288.52%9,954,018.518.19%111,552,710.91关联方组合0.000.00%470,039.800.34%0.000.00% 470,039.80加盟商组合1,638,142.810.91%378,218.3023.09%1,259,924.

314、512,894,186.562.11%2,315,349.2480.00% 578,837.32合计180,386,403.30100.00%20,421,886.51100.00%159,964,516.79137,273,853.42100.00%13,495,418.23100.00%123,778,435.19按单项计提坏账准备：1273871.77 元单位：元名称期末余额账面余额坏账准备计提比例计提理由西昌市西露康源油橄榄科技发展有限公司832,382.27832,382.27100.00% 预计无法收回成都果香缘200,000.00200,000.00100.00% 预计无法收回北

315、京手乐电子商务有限公司241,489.50241,489.50100.00% 预计无法收回合计1,273,871.771,273,871.77-按单项计提坏账准备：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文113单位：元名称期末余额账面余额坏账准备计提比例计提理由按组合计提坏账准备：949,894.89 元单位：元名称期末余额账面余额坏账准备计提比例行政事业类22,344,703.25949,894.894.25%合计22,344,703.25949,894.89-确定该组合依据的说明：按组合计提坏账准备：17,819,901.55 元单位：元名称期末余额账面余额坏账准备计提比例1 年以

316、内102,732,241.722,148,303.132.09%1 至 2 年17,495,835.301,793,806.5910.25%2 至 3 年18,375,098.523,679,944.5620.03%3 至 4 年8,001,674.443,139,164.0739.23%4 至-5 年4,717,085.473,250,933.1868.92%5 年以上3,807,750.023,807,750.02100.00%合计155,129,685.4717,819,901.55-确定该组合依据的说明：按组合计提坏账准备：378,218.30 元单位：元名称期末余额账面余额坏账准备计

317、提比例加盟商组合1,638,142.81378,218.3023.09%合计1,638,142.81378,218.30-确定该组合依据的说明：按组合计提坏账准备：单位：元名称期末余额账面余额坏账准备计提比例确定该组合依据的说明：如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文114 适用 不适用按账龄披露单位：元账龄账面余额1 年以内（含 1 年）120,105,120.331 至 2 年23,143,589.722 至 3 年19,097,931.193 年以上18,039,762.063

318、至 4 年8,003,672.264 至 5 年4,934,067.895 年以上5,102,021.91合计180,386,403.30公司需要遵守深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号行业信息披露中食品及酒制造相关业的披露要求（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况本期计提坏账准备情况：单位：元类别期初余额本期变动金额期末余额计提收回或转回核销其他应收账款坏账准备13,495,418.238,886,727.291,960,259.0120,421,886.51合计13,495,418.238,886,727.291,960,259.0120,421,886.51其中本期坏账准备收回

319、或转回金额重要的：单位：元单位名称收回或转回金额收回方式本公司报告期无重要的坏账准备收回或转回金额（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况单位：元单位名称应收账款期末余额占应收账款期末余额合计数的比例坏账准备期末余额第一名22,261,474.9812.34%224,011.29第二名9,453,378.595.24%415,006.84第三名7,775,366.684.31%127,077.18第四名4,976,982.332.76%49,769.82麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文115第五名3,772,650.682.09%663,216.00合计48,239,8

320、53.2626.74%3、预付款项（1）预付款项按账龄列示单位：元账龄期末余额期初余额金额比例金额比例1 年以内20,472,698.4074.72%16,726,862.9270.18%1 至 2 年2,534,634.179.25%5,489,386.4323.03%2 至 3 年3,135,823.4311.44%1,124,134.954.72%3 年以上1,257,638.454.59%492,961.732.07%合计27,400,794.45-23,833,346.03-账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况单位

321、名称与本公司关系金额占预付账款总额的比例%账龄未结算原因第一名非关联方3,717,391.2013.571年以内合同执行中第二名非关联方1,009,920.003.691-2年合同执行中第三名非关联方940,790.873.431年以内合同执行中第四名非关联方916,190.003.341年以内合同执行中第五名非关联方900,000.003.281年以内合同执行中合计7,484,292.0727.31其他说明：4、其他应收款单位：元项目期末余额期初余额其他应收款18,408,377.6639,779,076.09合计18,408,377.6639,779,076.09麦趣尔集团股份有限公司 2

322、021 年年度报告全文116（1）应收利息1）坏账准备计提情况 适用 不适用（2）其他应收款1）其他应收款按款项性质分类情况单位：元款项性质期末账面余额期初账面余额单位往来9,129,444.0629,200,768.90个人往来22,787,570.2932,867,545.79代垫社保2,819,585.271,958,276.39合计34,736,599.6264,026,591.082）坏账准备计提情况单位：元坏账准备第一阶段第二阶段第三阶段合计未来 12 个月预期信用损失整个存续期预期信用损失(未发生信用减值)整个存续期预期信用损失(已发生信用减值)2021 年 1 月 1 日余额4

323、,656,203.6219,591,311.3724,247,514.992021 年 1 月 1 日余额在本期本期计提278,294.00278,294.00本期转回1,555,018.656,642,568.388,197,587.032021 年 12 月 31 日余额3,379,478.9712,948,742.9916,328,221.96损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况 适用 不适用按账龄披露单位：元账龄账面余额1 年以内（含 1 年）8,303,172.231 至 2 年12,800,574.842 至 3 年8,417,288.553 年以上5,215,564.00麦

324、趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1173 至 4 年1,925,077.994 至 5 年628,934.175 年以上2,661,551.84合计34,736,599.623）本期计提、收回或转回的坏账准备情况本期计提坏账准备情况：单位：元类别期初余额本期变动金额期末余额计提收回或转回核销其他其他应收款坏账准备24,247,514.99278,294.008,197,587.0316,328,221.96合计24,247,514.99278,294.008,197,587.0316,328,221.96其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：单位：元单位名称转回或收回金额收回方式

325、加盟商6,642,568.38 收回前期欠款合计6,642,568.38-4）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况单位：元单位名称款项的性质期末余额账龄占其他应收款期末余额合计数的比例坏账准备期末余额第一名个人往来4,390,289.631 年以内、1-2 年、2-3 年12.64%3,065,198.36第二名个人往来3,640,338.941 年以内、1-2 年、2-3 年10.48%2,710,300.11第三名个人往来1,147,655.071 年以内、1-2 年、2-3 年3.30%861,243.50第四名个人往来1,103,593.311 年以内、1-2 年、2-3 年3

326、.18%768,578.52第五名个人往来1,063,506.56 1 年以内、1-2 年3.06%648,825.53合计-11,345,383.51-32.66%8,054,146.02麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1185、存货公司是否需要遵守房地产行业的披露要求否（1）存货分类单位：元项目期末余额期初余额账面余额存货跌价准备或合同履约成本减值准备账面价值账面余额存货跌价准备或合同履约成本减值准备账面价值原材料81,300,286.113,837,001.0977,463,285.0266,234,425.032,540,503.3663,693,921.67在产品31

327、8,675.22318,675.22573,792.32573,792.32库存商品35,013,434.51162,750.7334,850,683.7828,883,726.64141,982.0228,741,744.62消耗性生物资产369,293.41369,293.41合计117,001,689.253,999,751.82113,001,937.4395,691,943.992,682,485.3893,009,458.61公司需要遵守深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号行业信息披露中食品及酒制造相关业的披露要求（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备单位：元项目期初余额

328、本期增加金额本期减少金额期末余额计提其他转回或转销其他原材料2,540,503.361,393,708.5497,210.813,837,001.09库存商品141,982.0233,185.4312,416.72162,750.73合计2,682,485.381,426,893.97109,627.533,999,751.82项目计提存货跌价准备的具体依据本年转回存货跌价准备的原因 本年转销存货跌价准备的原因原材料可变现净值低于账面价值的差额研发试验再利用库存商品可变现净值低于账面价值的差额商品报废处理6、其他流动资产单位：元项目期末余额期初余额待摊费用及其他8,560,726.8815,3

329、83,690.43待抵扣进项税8,428,522.557,283,255.57预缴税金104,374.724,546,074.72麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文119合计17,093,624.1527,213,020.72其他说明：7、其他权益工具投资单位：元项目期末余额期初余额年末按成本计量的可供出售金融资产74,446,181.0084,446,181.00合计74,446,181.0084,446,181.00分项披露本期非交易性权益工具投资单位：元项目名称确认的股利收入累计利得累计损失其他综合收益转入留存收益的金额指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的原因其他

330、综合收益转入留存收益的原因中商惠民（北京）电子商务有限公司绍兴新美心食品有限公司华冠新型材料股份有限公司天石汇趣股权投资（广州）合伙企业（有限合伙）-10,000,000.00该公司所投资公司已执行破产清算程序、实控人失联，投资款可回收性较低其他说明：8、固定资产单位：元项目期末余额期初余额固定资产324,205,181.05247,716,551.17合计324,205,181.05247,716,551.17（1）固定资产情况单位：元麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文120项目房屋及建筑物机器设备运输设备电子及其他设备合计一、账面原值：1.期初余额247,589,702.62

331、295,026,501.1016,602,300.5039,104,241.54598,322,745.762.本期增加金额73,933,051.7930,799,755.511,090,312.391,013,579.81106,836,699.50（1）购置2,192,890.4717,429,693.981,090,312.39887,163.8821,600,060.72（2）在建工程转入71,740,161.3213,370,061.53126,415.9385,236,638.78（3）企业合并增加3.本期减少金额10,507,062.9814,859,803.308,400.00

332、317,082.8725,692,349.21（1）处置或报废14,859,803.308,400.00317,082.8715,185,286.23（2）自用转为经营租赁10,507,062.9810,507,062.984.期末余额311,015,691.43310,966,453.2517,684,212.8939,800,738.48679,467,096.05二、累计折旧1.期初余额100,230,038.77215,108,012.1113,032,417.6822,235,726.03350,606,194.592.本期增加金额8,835,918.4412,719,675.956

333、15,505.684,630,759.1026,801,859.17（1）计提8,835,918.4412,719,675.95615,505.684,630,759.1026,801,859.173.本期减少金额8,079,121.5411,531,016.407,979.91100,079.4719,718,197.32（1）处置或报废11,531,016.407,979.91100,079.4711,639,075.78（2）自用转为经营租赁8,079,121.548,079,121.544.期末余额100,986,835.67216,296,671.6613,639,943.4526,

334、766,405.66357,689,856.44三、减值准备1.期初余额2.本期增加金额（1）计提3.本期减少金额（1）处置或报废麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1214.期末余额四、账面价值1.期末账面价值210,028,855.7694,669,781.594,044,269.4413,034,332.82321,777,239.612.期初账面价值147,359,663.8579,918,488.993,569,882.8216,868,515.51247,716,551.179、在建工程单位：元项目期末余额期初余额在建工程196,824,947.81189,987,41

335、5.27合计196,824,947.81189,987,415.27（1）在建工程情况单位：元项目期末余额期初余额账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值数字化建设项目12,827,097.1412,827,097.148,670,654.228,670,654.22日处理 300 吨生鲜乳生产线建设项目99,902,205.3699,902,205.3676,116,365.8376,116,365.83常温乳品生产线改扩建项目881,534.36881,534.362000 头奶牛生态养殖基地建设项目45,542,127.2345,542,127.2366,747,267.7166

336、,747,267.71烘焙食品特色生产线建设项目35,015,795.9235,015,795.9237,054,351.7537,054,351.75新疆旗舰店及营销中心装修项目3,020,480.763,020,480.76中式车间建设项目517,241.40517,241.40517,241.40517,241.40合计196,824,947.81196,824,947.81189,987,415.27189,987,415.27（2）重要在建工程项目本期变动情况单位：元麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文122项目名称预算数期初余额本期增加金额本期转入固定资产金额本期其他减

337、少金额期末余额工程累计投入占预算比例工程进度利息资本化累计金额其中：本期利息资本化金额本期利息资本化率资金来源数字化建设项目18,546,000.008,670,654.224,454,628.80298,185.8812,827,097.1467.40% 67.40%其他日处理300 吨生鲜乳生产线建设项目176,109,600.0076,116,365.8346,590,837.6522,804,998.1299,902,205.3669.53% 69.53%募股资金常温乳品生产线改扩建项目4,065,000.00881,534.363,514,559.364,396,093.7286.8

338、8% 86.88%其他2000 头奶牛生态养殖基地建设项目235,000,000.0066,747,267.7132,729,081.8553,934,222.3345,542,127.2342.33% 42.33%2,542,133.712,542,133.71募股资金烘焙食品特色生产线建设项目60,500,000.0037,054,351.752,062,768.784,101,324.6135,015,795.9265.16% 65.16%其他新疆旗舰店及营销中心装修项目9,016,008.003,020,480.763,020,480.7633.50% 33.50%其他中式车间建设项目

339、12,090,000.00517,241.40517,241.4064.66% 64.66%其他其他合计515,326,608.00189,987,415.2792,372,357.2085,534,824.66196,824,947.81-2,542,133.712,542,133.71-麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文12310、生产性生物资产（1）采用成本计量模式的生产性生物资产 适用 不适用单位：元项目种植业畜牧养殖业林业水产业合计成母牛犊牛及育成牛一、账面原值1.期初余额637,956.0926,935,118.2327,573,074.322.本期增加金额30,80

340、6,123.643,386,716.4134,192,840.05(1)外购30,806,123.643,386,716.4134,192,840.05(2)自行培育3.本期减少金额4,270,634.071,733,381.526,004,015.59(1)处置4,270,634.071,733,381.526,004,015.59(2)其他4.期末余额27,173,445.6628,588,453.1255,761,898.78二、累计折旧1.期初余额13,184.5713,184.572.本期增加金额1,816,578.071,816,578.07(1)计提1,816,578.071,8

341、16,578.073.本期减少金额102,719.84102,719.84(1)处置102,719.84102,719.84(2)其他4.期末余额1,727,042.801,727,042.80三、减值准备1.期初余额2.本期增加金麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文124额(1)计提3.本期减少金额(1)处置(2)其他4.期末余额四、账面价值1.期末账面价值25,446,402.8628,588,453.1254,034,855.982.期初账面价值624,771.5226,935,118.2327,559,889.7511、使用权资产单位：元项目房屋及建筑物合计一、账面原值：1

342、.期初余额2.本期增加金额期初调整金额79,974,085.3779,974,085.373.本期减少金额4.期末余额79,974,085.3779,974,085.37二、累计折旧1.期初余额2.本期增加金额20,862,349.9020,862,349.90（1）计提20,862,349.9020,862,349.903.本期减少金额（1）处置4.期末余额20,862,349.9020,862,349.90麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文125三、减值准备1.期初余额2.本期增加金额（1）计提3.本期减少金额（1）处置4.期末余额四、账面价值1.期末账面价值59,111,7

343、35.4759,111,735.472.期初账面价值79,974,085.3779,974,085.37其他说明：12、无形资产（1）无形资产情况单位：元项目土地使用权专利权非专利技术技术、财务及管理软件商标权合计一、账面原值1.期初余额45,818,315.7574,610.0050,000.0010,653,536.0435,541,761.3492,138,223.132.本期增加金额8,490.57457,185.88465,676.45（1）购置8,490.57159,000.00167,490.57（2）内部研发（3）企业合并增加（4）在建工程转入298,185.88298,185

344、.883.本期减少金额（1）处置麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1264.期末余额45,818,315.7583,100.5750,000.0011,110,721.9235,541,761.3492,603,899.58二、累计摊销1.期初余额11,418,692.8842,005.2350,000.008,269,469.6919,841,409.3239,621,577.122.本期增加金额1,078,537.435,970.23564,481.253,525,921.035,174,909.94（1）计提1,078,537.435,970.23564,481.253,5

345、25,921.035,174,909.943.本期减少金额（1）处置4.期末余额12,497,230.3147,975.4650,000.008,833,950.9423,367,330.3544,796,487.06三、减值准备1.期初余额2.本期增加金额（1）计提3.本期减少金额（1）处置4.期末余额四、账面价值1.期末账面价值33,321,085.4435,125.112,276,770.9812,174,430.9947,807,412.522.期初账面价值34,399,622.8732,604.772,384,066.3515,700,352.0252,516,646.01本期末通过

346、公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例。13、商誉（1）商誉账面原值单位：元被投资单位名称期初余额本期增加本期减少期末余额麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文127或形成商誉的事项企业合并形成的处置浙江新美心食品工业有限公司131,868,650.82131,868,650.82合计131,868,650.82131,868,650.82（2）商誉减值准备单位：元被投资单位名称或形成商誉的事项期初余额本期增加本期减少期末余额计提处置浙江新美心食品工业有限公司131,868,650.82131,868,650.82合计131,868,650.82131,868,650.82商

347、誉所在资产组或资产组组合的相关信息说明商誉减值测试过程、关键参数（如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期等）及商誉减值损失的确认方法：商誉减值测试的影响其他说明14、长期待摊费用单位：元项目期初余额本期增加金额本期摊销金额其他减少金额期末余额装修费21,052,121.847,237,788.836,795,030.5744,378.4821,450,501.62其他715,356.95182,490.71532,866.24合计21,767,478.797,237,788.836,977,521.2844,378.4821,983,367.86其他说明1

348、5、递延所得税资产/递延所得税负债（1）未经抵销的递延所得税资产单位：元项目期末余额期初余额可抵扣暂时性差异递延所得税资产可抵扣暂时性差异递延所得税资产资产减值准备25,114,566.243,812,826.9017,211,047.562,630,915.81内部交易未实现利润991,779.56247,944.892,819,081.08704,770.29麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文128计入递延收益的政府补助6,237,410.141,559,352.543,914,410.14978,602.54固定资产折旧4,797,039.791,199,259.954,7

349、01,972.581,175,493.14合计37,140,795.736,819,384.2828,646,511.365,489,781.78（2）未经抵销的递延所得税负债单位：元项目期末余额期初余额应纳税暂时性差异递延所得税负债应纳税暂时性差异递延所得税负债非同一控制企业合并资产评估增值15,635,225.043,908,806.2619,318,140.124,829,535.03合计15,635,225.043,908,806.2619,318,140.124,829,535.03（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债单位：元项目递延所得税资产和负债期末互抵金额抵销后递延所得

350、税资产或负债期末余额递延所得税资产和负债期初互抵金额抵销后递延所得税资产或负债期初余额递延所得税资产6,819,384.285,489,781.78递延所得税负债3,908,806.264,829,535.03（4）未确认递延所得税资产明细单位：元项目期末余额期初余额可抵扣暂时性差异15,635,294.0523,214,371.00可抵扣亏损71,546,559.7858,284,864.62合计87,181,853.8381,499,235.62（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期单位：元年份期末金额期初金额备注2021 年6,506,068.672022 年8,938,

351、257.678,938,257.672023 年13,869,086.6513,869,086.652024 年9,257,530.289,257,530.28麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1292025 年19,713,921.3519,713,921.352026 年19,767,763.83合计71,546,559.7858,284,864.62-其他说明：16、其他非流动资产单位：元项目期末余额期初余额账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值预付设备款32,716,264.4832,716,264.4839,635,101.7539,635,101.75预付房

352、租16,170,619.4616,170,619.46预付投资款23,700,000.0023,700,000.00合计56,416,264.4856,416,264.4855,805,721.2155,805,721.21其他说明：17、短期借款（1）短期借款分类单位：元项目期末余额期初余额质押借款2,500,000.00抵押借款45,900,000.0045,100,000.00保证借款33,000,000.00短期借款应付利息68,493.34102,138.34合计45,968,493.3480,702,138.34短期借款分类的说明：借款单位贷款单位期末余额年利率(%)抵押物/担保人

353、一、抵押借款明细：新疆麦趣尔集团股份有限公司乌鲁木齐商业银行诚信支行37,000,000.005.00 房产、土地新疆西部生态牧业有限公中国农业银行股份有限公司昌吉市支行8,900,000.004.38 房产、土地麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文130司合计45,900,000.0018、应付票据单位：元种类期末余额期初余额银行承兑汇票12,502,087.9413,653,609.86合计12,502,087.9413,653,609.86本期末已到期未支付的应付票据总额为 0.00 元。19、应付账款（1）应付账款列示单位：元项目期末余额期初余额1 年以内234,627,8

354、00.04179,746,375.821 至 2 年4,080,485.534,389,097.282 至 3 年1,718,713.72269,893.913 年以上1,898,195.742,121,665.47合计242,325,195.03186,527,032.48（2）账龄超过 1 年的重要应付账款单位：元项目期末余额未偿还或结转的原因利乐包装(昆山) 有限公司1,075,000.01 设备合同暂停合计1,075,000.01-其他说明：20、预收款项（1）预收款项列示单位：元项目期末余额期初余额麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1311 年以内6,953.82合计6

355、,953.8221、合同负债单位：元项目期末余额期初余额预收货款132,931,116.80110,868,954.26合计132,931,116.80110,868,954.26报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因单位：元项目变动金额变动原因22、应付职工薪酬（1）应付职工薪酬列示单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额一、短期薪酬13,938,575.39156,985,536.43153,655,062.0617,269,049.76二、离职后福利-设定提存计划6,321.549,215,471.119,153,259.5868,533.07三、辞退福利77,000.0077,0

356、00.00合计13,944,896.93166,278,007.54162,885,321.6417,337,582.83（2）短期薪酬列示单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额1、工资、奖金、津贴和补贴13,264,098.43142,306,610.59139,066,960.2716,503,748.752、职工福利费4,203,218.974,180,933.2022,285.773、社会保险费33,232.005,942,902.945,941,171.8334,963.11其中：医疗保险费33,232.005,538,322.285,538,135.1533,419.13工伤

357、保险费366,489.52364,945.941,543.58生育保险费38,091.1438,090.740.404、住房公积金2,186,014.002,187,814.00-1,800.00麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1325、工会经费和职工教育经费641,244.962,346,789.932,278,182.76709,852.13合计13,938,575.39156,985,536.43153,655,062.0617,269,049.76（3）设定提存计划列示单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额1、基本养老保险8,919,937.068,858,189

358、.8661,747.202、失业保险费6,321.54295,534.05295,069.726,785.87合计6,321.549,215,471.119,153,259.5868,533.07其他说明：23、应交税费单位：元项目期末余额期初余额增值税611,155.54447,483.13企业所得税5,163,774.033,724,587.26个人所得税364,050.22421,732.89城市维护建设税226,885.96294,397.21土地使用税81,771.5181,771.51房产税871,064.71871,064.71教育附加税173,014.38207,118.48印

359、花税13,667.2652,794.86其他110,889.7156,142.62合计7,616,273.326,157,092.67其他说明：24、其他应付款单位：元项目期末余额期初余额应付股利427,466.71其他应付款24,033,833.2741,308,799.22合计24,461,299.9841,308,799.22麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文133（1）应付股利单位：元项目期末余额期初余额普通股股利427,466.71合计427,466.71其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：（2）其他应付款1）按款项性质列示其他应付款单位

360、：元项目期末余额期初余额押金及保证金5,909,766.8910,218,649.88单位往来款11,257,927.7325,603,219.39代扣代缴款2,511,090.811,724,561.61其他4,355,047.843,762,368.34合计24,033,833.2741,308,799.2225、一年内到期的非流动负债单位：元项目期末余额期初余额一年内到期的长期借款32,941,943.15一年内到期的租赁负债9,112,028.21合计42,053,971.36其他说明：26、其他流动负债单位：元项目期末余额期初余额待转销项税额15,907,159.9313,331,2

361、00.99合计15,907,159.9313,331,200.99短期应付债券的增减变动：单位：元麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文134债券名称面值发行日期 债券期限 发行金额 期初余额 本期发行按面值计提利息溢折价摊销本期偿还期末余额合计-其他说明：27、长期借款（1）长期借款分类单位：元项目期末余额期初余额抵押借款26,900,000.0027,900,000.00保证借款90,210,000.0042,350,000.00长期借款应付利息160,294.7192,381.67减：一年内到期的长期借款附注五、47-32,941,943.15合计84,328,351.5670

362、,342,381.67长期借款分类的说明：贷款单位是否逾期借款单位利率（%）期末余额抵押物/担保人本币折人民币一、抵押借款明细：浙江新美心食品工业有限公司否中国农业银行股份有限公司宁波北仑分行4.0013,000,000.0013,000,000.00房产、土地浙江新美心食品工业有限公司否中国农业银行股份有限公司宁波北仑分行4.804,900,000.004,900,000.00房产、土地浙江新美心食品工业有限公司否中国农业银行股份有限公司宁波北仑分行4.829,000,000.009,000,000.00房产、土地二、保证借款明细：浙江新美心食品工业有限公司否中国农业银行股份有限公司宁波北仑

363、分行4.0019,000,000.0019,000,000.00 麦趣尔集团股份有限公司新疆西部生态牧业有限公司否中国农业银行股份有限公司昌吉市支行4.8012,350,000.0012,350,000.00 麦趣尔集团股份有限公司新疆西部生态牧业有限公司否中国农业银行股份有限公司昌吉市支行4.809,000,000.009,000,000.00 麦趣尔集团股份有限公司新疆西部生态牧业有限公司否中国农业银行股份有限公司昌吉市支行4.801,000,000.001,000,000.00 麦趣尔集团股份有限公司新疆西部生态牧业有限公司否中国农业银行股份有限公司昌吉市支行4.8048,860,000

364、.0048,860,000.00 麦趣尔集团股份有限公司麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文135合计117,110,000.00 117,110,000.00其他说明，包括利率区间：28、租赁负债单位：元项目期末余额期初余额租赁付款额50,996,560.41减：未确认融资费用-5,120,198.27减：一年内到期的租赁负债（附注 25）-9,112,028.21合计36,764,333.93其他说明29、递延收益单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额形成原因政府补助3,914,410.143,092,000.00769,000.006,237,410.14与资产相关的政

365、府补助合计3,914,410.143,092,000.00769,000.006,237,410.14-涉及政府补助的项目：单位：元负债项目期初余额本期新增补助金额本期计入营业外收入金额本期计入其他收益金额本期冲减成本费用金额其他变动期末余额与资产相关/与收益相关铜锣烧技改项目120,000.00120,000.000.00 与资产相关昌吉州”奶农合作社发展“项目2,000,000.002,000,000.00 与资产相关2020 年自治区畜牧业高质量发展项目893,410.14150,166.66743,243.48 与资产相关2020 年自治区财政支持昌吉州畜牧业发展项目901,000.0

366、0150,166.67750,833.33 与资产相关麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1362021 年收到畜牧业高质量发展项目-奶业生产发展追加资金1,342,000.00223,666.671,118,333.33 与资产相关2021 年支持产业发展专项资金-政府补助750,000.00125,000.00625,000.00 与资产相关第二批发展资金-发展奶牛家庭农场项目1,000,000.001,000,000.00 与资产相关其他说明：30、股本单位：元期初余额本次变动增减（+、-）期末余额发行新股送股公积金转股其他小计股份总数174,139,457.00174,13

367、9,457.00其他说明：31、资本公积单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额资本溢价（股本溢价）677,366,107.42677,366,107.42合计677,366,107.42677,366,107.42其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：32、库存股单位：元项目期初余额本期增加本期减少期末余额库存股121,228,053.68121,228,053.68合计121,228,053.68121,228,053.68其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文13733、其他综合收益单位：元项目期初余额本期发生额期末余额

368、本期所得税前发生额减：前期计入其他综合收益当期转入损益减：前期计入其他综合收益当期转入留存收益减：所得税费用税后归属于母公司税后归属于少数股东一、不能重分类进损益的其他综合收益-10,000,000.00-10,000,000.00-10,000,000.00权益法下不能转损益的其他综合收益-10,000,000.00-10,000,000.00-10,000,000.00其他综合收益合计-10,000,000.00-10,000,000.00-10,000,000.00其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：34、盈余公积单位：元项目期初余额本期增加本期减少

369、期末余额法定盈余公积30,639,668.751,867,750.3532,507,419.10合计30,639,668.751,867,750.3532,507,419.10盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：35、未分配利润单位：元项目本期上期调整前上期末未分配利润114,054,165.9962,900,928.82调整后期初未分配利润114,054,165.9962,900,928.82加：本期归属于母公司所有者的净利润18,457,547.5752,750,759.91减：提取法定盈余公积1,867,750.351,597,522.74应付普通股股利2,875,034.

370、93期末未分配利润127,768,928.28114,054,165.99调整期初未分配利润明细：1)、由于企业会计准则及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1383)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。36、营业收入和营业成本单位：元项目本期发生额上期发生额收入成本收入成本主营业务1,084,285,120.03883,

371、067,300.03836,638,338.59651,092,501.12其他业务61,940,614.8242,407,999.7738,781,036.4724,165,132.55合计1,146,225,734.85925,475,299.80875,419,375.06675,257,633.67经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值 是 否与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。其他说明37、税金及附加单位：

372、元项目本期发生额上期发生额城市维护建设税1,689,636.461,640,110.43教育费附加781,081.28708,982.96房产税2,064,764.222,038,092.79土地使用税969,773.96968,960.43车船使用税102,626.8740,108.26印花税701,715.93486,491.36地方教育费附加437,110.93477,340.04其他930,212.91388,942.05合计7,676,922.566,749,028.32其他说明：38、销售费用单位：元麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文139项目本期发生额上期发生额职工

373、薪酬56,146,876.0247,514,994.18未执行租赁准则租赁费用2,266,082.1513,930,534.68广告宣传费4,788,162.744,960,372.83折旧摊销6,526,749.415,872,763.67水电费1,680,228.731,844,519.85修理费669,383.521,134,307.68材料费9,934,139.484,697,200.41差旅费1,296,044.23731,456.97业务招待费1,040,467.571,012,028.13业务经费192,707.50445,067.80通讯费278,482.90463,864.0

374、7其他7,217,080.7910,289,916.86电商直播费用9,062,016.98劳务费6,988,872.653,390,451.98使用权资产折旧费9,487,700.50物业管理费1,630,079.581,425,383.05中介服务费3,567,192.694,949,043.13合计122,772,267.44102,661,905.29其他说明：39、管理费用单位：元项目本期发生额上期发生额职工薪酬35,446,602.1637,752,848.45折旧摊销8,428,153.448,302,366.23业务招待费5,860,859.815,171,692.74交通运输

375、费1,188,272.361,512,380.89差旅费1,207,121.19505,857.49修理费358,927.48976,117.26办公费567,225.95330,046.00咨询顾问费3,946,919.301,863,305.65长期待摊费用1,055,498.48957,339.35劳务费1,699,182.50363,197.94麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文140其他5,881,338.873,945,713.66使用权资产折旧费2,460,253.04未执行租赁准则租赁费55,408.643,894,285.52合计68,155,763.2265,

376、575,151.18其他说明：40、研发费用单位：元项目本期发生额上期发生额职工薪酬3,608,324.253,196,508.46差旅费38,352.8935,696.01办公费12,521.7112,679.14车辆费6,834.30151,585.53无形资产摊销19,686.9028,010.77咨询费188,679.2443,037.89折旧费248,071.3092,690.56水电费36,779.24141,509.44长期待摊费用16,672.41241,017.20物料费用907,357.161,019,110.00其他104,372.87289,723.94合计5,187,

377、652.275,251,568.94其他说明：41、财务费用单位：元项目本期发生额上期发生额利息费用4,669,412.465,977,824.99减：利息收入796,578.28629,907.39手续费841,300.12943,142.59合计4,714,134.306,291,060.19其他说明：42、其他收益单位：元麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文141产生其他收益的来源本期发生额上期发生额与日常活动相关的政府补助4,934,450.145,472,441.2443、投资收益单位：元项目本期发生额上期发生额处置长期股权投资产生的投资收益12,258,547.54购买

378、理财产品取得的投资收益8,338,154.945,991,299.66合计8,338,154.9418,249,847.20其他说明：44、信用减值损失单位：元项目本期发生额上期发生额其他应收款坏账损失7,919,293.025,043,751.37应收账款坏账损失-6,926,468.2714,858,077.95合计992,824.7519,901,829.32其他说明：45、资产减值损失单位：元项目本期发生额上期发生额二、存货跌价损失及合同履约成本减值损失-1,317,266.440.00十一、商誉减值损失0.00合计-1,317,266.44其他说明：46、资产处置收益单位：元资产处置

379、收益的来源本期发生额上期发生额处置未划分为持有待售的非流动资产产生的利得或损失-3,786,878.25其中：固定资产-57,769.82麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文142生产性生物资产-3,729,108.4347、营业外收入单位：元项目本期发生额上期发生额计入当期非经常性损益的金额固定资产报废利得罚款收入54,023.087,876.4054,023.08其他非流动资产资产报废利得79,768.9630,132.4379,768.96赔偿款892,091.36892,091.36其他937,022.82839,760.40937,022.82合计1,962,906.22

380、877,769.231,962,906.22计入当期损益的政府补助：单位：元补助项目发放主体发放原因性质类型补贴是否影响当年盈亏是否特殊补贴本期发生金额上期发生金额与资产相关/与收益相关其他说明：48、营业外支出单位：元项目本期发生额上期发生额计入当期非经常性损益的金额对外捐赠118,215.00816,218.45118,215.00固定资产报废损失罚款255,704.8339,845.33255,704.83其他1,030,776.261,119,815.751,030,776.26其他非流动资产报废损失375,322.471,429,416.70375,322.47合计1,780,018

381、.563,405,296.231,780,018.56其他说明：49、所得税费用（1）所得税费用表单位：元项目本期发生额上期发生额麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文143当期所得税费用7,637,628.612,590,771.98递延所得税费用-2,250,331.27283,681.20合计5,387,297.342,874,453.18（2）会计利润与所得税费用调整过程单位：元项目本期发生额利润总额21,587,868.06按法定/适用税率计算的所得税费用3,238,180.21子公司适用不同税率的影响-1,005,609.48不可抵扣的成本、费用和损失的影响1,362,6

382、24.83本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响2,912,900.66其他-1,120,798.88所得税费用5,387,297.34其他说明50、现金流量表项目（1）收到的其他与经营活动有关的现金单位：元项目本期发生额上期发生额收到政府补助7,257,450.139,146,851.38利息收入796,578.28629,907.39民贸贴息收入1,500,800.00793,300.00营业外收入916,747.17372,732.81收到往来款33,530,530.1456,317,122.62合计44,002,105.7267,259,914.20收到的其他与经

383、营活动有关的现金说明：（2）支付的其他与经营活动有关的现金单位：元项目本期发生额上期发生额销售费用中的付现支出44,308,633.7328,504,881.41麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文144管理费用中的付现支出17,463,661.7515,540,518.45银行手续费841,300.12943,142.59营业外支出956,254.46638,023.17支付往来款13,107,234.7414,730,619.22合计76,677,084.8060,357,184.84支付的其他与经营活动有关的现金说明：（3）收到的其他与投资活动有关的现金单位：元项目本期发生额

384、上期发生额收回理财产品本金635,000,000.00508,000,000.00收回投资意向金20,000,000.00合计655,000,000.00508,000,000.00收到的其他与投资活动有关的现金说明：（4）支付的其他与投资活动有关的现金单位：元项目本期发生额上期发生额购买理财产品本金635,000,000.00508,000,000.00投资意向金20,000,000.00合计635,000,000.00528,000,000.00支付的其他与投资活动有关的现金说明：（5）收到的其他与筹资活动有关的现金单位：元项目本期发生额上期发生额收回票据保证金4,994,839.685,

385、055,684.66合计4,994,839.685,055,684.66收到的其他与筹资活动有关的现金说明：（6）支付的其他与筹资活动有关的现金单位：元项目本期发生额上期发生额麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文145退回股权激励款156,492.00支付票据保证金7,373,669.34租赁支出19,009,416.29合计26,383,085.63156,492.00支付的其他与筹资活动有关的现金说明：51、现金流量表补充资料（1）现金流量表补充资料单位：元补充资料本期金额上期金额1将净利润调节为经营活动现金流量：-净利润16,200,570.7251,855,165.05加：

386、资产减值准备324,441.69-19,901,829.32固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧16,876,641.6224,894,571.54使用权资产折旧20,862,349.90无形资产摊销5,177,797.735,021,378.88长期待摊费用摊销5,002,867.957,427,467.78处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“”号填列）3,786,878.25固定资产报废损失（收益以“”号填列）295,553.511,325,810.56公允价值变动损失（收益以“”号填列）财务费用（收益以“”号填列）4,686,819.995,977,824.99

387、投资损失（收益以“”号填列）-8,338,154.94-18,249,847.20递延所得税资产减少（增加以“”号填列）-1,329,602.51283,681.20递延所得税负债增加（减少以“”号填列）-920,728.77存货的减少（增加以“”号填列）-21,309,745.26-26,749,993.90经营性应收项目的减少（增加以“”号填列）5,130,138.49106,925,679.15经营性应付项目的增加（减少以“”号填列）40,363,079.6420,169,829.71麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文146其他经营活动产生的现金流量净额86,808,908

388、.01158,979,738.442不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：-债务转为资本一年内到期的可转换公司债券融资租入固定资产3现金及现金等价物净变动情况：-现金的期末余额361,341,056.71418,404,574.68减：现金的期初余额418,404,574.68359,671,408.28加：现金等价物的期末余额减：现金等价物的期初余额现金及现金等价物净增加额-57,063,517.9758,733,166.40（2）现金和现金等价物的构成单位：元项目期末余额期初余额一、现金361,341,056.71418,404,574.68其中：库存现金50,229.75300.27可随时

389、用于支付的银行存款359,434,468.66414,199,465.66可随时用于支付的其他货币资金1,856,358.304,204,808.75三、期末现金及现金等价物余额361,341,056.71418,404,574.68其他说明：52、所有权或使用权受到限制的资产单位：元项目期末账面价值受限原因货币资金10,812,934.54 银行承兑汇票保证金固定资产60,369,524.25 抵押贷款无形资产13,068,737.47 抵押贷款合计84,251,196.26-其他说明：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文14753、政府补助（1）政府补助基本情况单位：元种类金额

390、列报项目计入当期损益的金额收到畜牧业高质量发展项目-奶业生产发展追加资金1,342,000.00 递延收益223,666.672021 年支持产业发展专项资金-政府补助750,000.00 递延收益125,000.00第二批发展资金-发展奶牛家庭农场项目1,000,000.00 递延收益2021 年支持产业发展专项资金350,000.00 其他收益350,000.00麦趣尔特色载体建设项目1,850,000.00 其他收益1,850,000.00企业吸纳高校毕业生社保补助84,747.88 其他收益84,747.88重点人群补贴12,000.00 其他收益12,000.00研发支出政策奖金6,

391、113.00 其他收益6,113.00就业补助251,189.50 其他收益251,189.50以工代训补贴356,400.00 其他收益356,400.00新疆籍员工补贴3,105.60 其他收益3,105.60失业保险补助32,300.00 其他收益32,300.00稳岗补助81,311.33 其他收益81,311.33浙江梅山财政局政策扶持税款返款1,040,496.00 其他收益1,040,496.00阳关工厂补贴款3,800.00 其他收益3,800.00个税手续费返还63,986.83 其他收益63,986.83湖北武汉农业局参展补贴30,000.00 其他收益30,000.00铜

392、锣烧技改项目递延收益120,000.002020 年自治区畜牧业高质量发展项目递延收益150,166.662020 年自治区财政支持昌吉州畜牧业发展项目递延收益150,166.67合计7,257,450.134,934,450.14麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文148（2）政府补助退回情况 适用 不适用其他说明：54、其他八、合并范围的变更其他原因的合并范围变动说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：子公司名称主要经营地注册地业务性质持股比例（%）取得方式直接间接新疆数智云信息科技咨询有限公司昌吉昌吉信息技术咨询服务、基础电信业务100.0

393、0投资设立九、在其他主体中的权益1、在子公司中的权益（1）企业集团的构成子公司名称主要经营地注册地业务性质持股比例取得方式直接间接麦趣尔（深圳）投资有限公司深圳深圳投资管理、股权投资、投资咨询100.00%投资设立麦趣尔（深圳）股权投资管理有限公司深圳深圳投资管理、股权投资、投资咨询100.00%投资设立新疆西部生态牧业有限公司昌吉昌吉畜牧饲养,畜牧机械制造100.00%投资设立新疆麦趣尔食品饮料有限公司昌吉昌吉批发兼零售预包装食品100.00%投资设立新疆麦趣尔冷冻食品有限公司昌吉昌吉批发兼零售预包装食品100.00%投资设立新疆麦趣尔食品有限公司昌吉昌吉食品、冷饮料、非酒精类饮料、纯净水的

394、生产及销售100.00%投资设立麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文149新疆麦趣尔连锁科技有限公司昌吉昌吉其他企业管理服务、食品、冷饮料、非酒精类饮料、纯净水的制造及销售100.00%投资设立新疆麦趣尔营养健康研究院有限公司昌吉昌吉食品科学技术研究服务、食品检验服务、食品加工技术培训100.00%投资设立新疆数智云信息科技咨询有限公司昌吉昌吉信息技术咨询服务、基础电信业务100.00%投资设立北京麦趣尔投资有限公司北京北京批发预包装食品、乳制品100.00%投资设立麦趣尔（北京）食品有限公司北京北京生产销售食品70.00% 投资设立麦趣尔（天津）品牌管理有限公司天津天津品牌管理，

395、供应链管理，企业营销策划等100.00% 投资设立牛小递科技（杭州）有限公司杭州杭州软件开发100.00%投资设立浙江新美心食品工业有限公司宁波宁波食品(含食品添加剂)生产;食品经营:预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)的批发、零售100.00%购买浙江绿姿品牌管理有限公司宁波宁波品牌管理100.00% 投资设立舟山新美心食品有限公司舟山舟山生产销售食品100.00% 购买在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：确定公司是代理人还是委托人的依据：其他说明

396、：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文150（2）重要的非全资子公司单位：元子公司名称少数股东持股比例本期归属于少数股东的损益本期向少数股东宣告分派的股利期末少数股东权益余额子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：本公司无重要的非全资子公司。其他说明：（3）重要非全资子公司的主要财务信息单位：元子公司名称期末余额期初余额流动资产非流动资产资产合计流动负债非流动负债负债合计流动资产非流动资产资产合计流动负债非流动负债负债合计单位：元子公司名称本期发生额上期发生额营业收入净利润综合收益总额经营活动现金流量营业收入净利润综合收益总额经营活动现金流量其他说明：（4）使用企业集团资产

397、和清偿企业集团债务的重大限制本公司无使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制。（5）向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持本公司无向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持。其他说明：2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易（1）在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明本公司无在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易。（2）交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响单位：元购买成本/处置对价-现金-非现金资产的公允价值购买成本/处置对价合计减：按取得/处置的股权比例计算的子公司净资产份额麦趣尔集团股份有限公司 2021

398、 年年度报告全文151差额其中：调整资本公积调整盈余公积调整未分配利润其他说明3、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：4、其他十、与金融工具相关的风险本公司的经营活动会面临各种金融风险：市场风险（主要包括外汇风险、利率风险和其他价格风险）、信用风险和流动性风险。本公司已制定风险管理政策，力求减少各种风险对财务业绩的潜在不利影响。1、市场风险（按照实际情况描述）（1）外汇风险外汇风险指因汇率变动产生损失的风险。本公司无外汇交易，全部业务活动均以人民币计价结算。不存在可能对本公司的经营业绩产生影响的外汇风险。（2）利率风险本公司因利率变动引起金

399、融工具现金流量变动的风险主要与浮动利率银行借款（详见本附注六、（17）短期借款）有关。本公司的政策是保持这些借款的浮动利率。（3）其他价格风险本公司其他价格风险主要产生于各类权益工具投资，存在权益工具价格变动而风险。2、信用风险本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收账款、其他应收款、应收票据、贷款、以及理财产品等其他金融资产。本公司银行存款主要存放于国有银行和其它大中型上市银行，本公司认为其不存在重大的信用风险，不会产生因对方单位违约而导致的任何重大损失。对于应收账款、其他应收款和应收票据，本公司设定相关政策以控制信用风险敞口。本公司基于对客户的财务状况、从第三方

400、获取担保的可能性、信用记录及目前市场状况等其它因素评估客户的信用资质并设置相应信用期。本公司其他金融资产包括理财产品等金融工具。本公司对合作的银行、信托公司、证券公司和基金公司实行评级准入制度，对信托收益权回购方、同业理财产品发行方、定向资产管理计划最终融资方设定授信额度，并定期进行后续风险管理；对单个金融机构的信用风险进行定期的审阅和管理；对于与本公司有资金往来的单个银行或非银行金融机构均设定有信用额度。本公司通过控制投资规模、设定发行主体准入名单、评级准入、投后管理等机制管理上述金融资产的信用风险敞口。本公司定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录不良的客户，本公司采用书面催款、缩短信用期

401、或取消信用期等方式，以确保本公司整体信用风险可控。3、流动性风险流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本公司的经营需要，并降低现金流量波动的影响。本公司管理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议。同时从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。十一、关联方及关联交易1、本企业的母公司情况母公司名称注册地业务性质注册资本母公司对本企业的母公司对本企业的麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文152持股比例表决权比例新疆麦趣

402、尔集团有限责任公司昌吉市食品及酒制造相关业33,999000036.71%36.71%本企业的母公司情况的说明本企业最终控制方是李玉瑚、王翠先、李勇、李刚。其他说明：2、本企业的子公司情况本企业子公司的情况详见附注九、1“在子公司中的权益”。3、其他关联方情况其他关联方名称其他关联方与本企业关系李泉江（李猛）李玉瑚、王翠先之子李刚李玉瑚、王翠先之子王艺锦王翠先之妹新疆铭城兴业投资有限公司母公司之控股子公司新疆嘉吉信投资有限公司李猛控股子公司新疆昌吉正太汽车销售有限公司实际控制人近亲属控制的公司新疆副食（集团）有限责任公司（简称“副食集团”）实际控制人近亲属控制的公司新疆副食集团肉类禽蛋水产有限

403、责任公司副食集团之全资子公司新疆副食集团糖酒大厦有限责任公司副食集团之全资子公司新疆副食（集团）糖酒副食品有限责任公司副食集团之全资子公司新疆副食集团食品有限责任公司副食集团之全资子公司新疆副食集团肉类联合有限责任公司副食集团之全资子公司新疆饭店有限责任公司副食集团之全资子公司新疆新悦铭城房地产开发有限公司母公司之全资子公司新疆恒佳房地产开发有限公司母公司之全资子公司新疆君信园物业商业管理有限公司实际控制人近亲属控制公司高管投资的公司新疆天山南北好牧业有限公司君信园法定代表人任职监事的公司新疆元铭供应链管理有限公司母公司之全资子公司贾勇军副总经理乌鲁木齐市宝益德贸易有限公司王艺锦任总经理昌吉州

404、嘉亿房地产开发有限公司母公司之全资子公司新疆金奥置业有限公司副食集团之全资子公司许文副总经理、财务总监姚雪副总经理、董事会秘书张超副总经理麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文153李景迁副总经理姜东洋监事夏东敏监事会主席王源浩监事其他说明4、关联交易情况（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易采购商品/接受劳务情况表单位：元关联方关联交易内容本期发生额获批的交易额度是否超过交易额度上期发生额新疆副食（集团）糖酒副食品有限责任公司采购商品18,892,213.4419,000,000.00 否新疆君信园物业商业管理有限公司接受服务72,928.00否47,962.00张超采购商品1,

405、359.00否14,853.90否出售商品/提供劳务情况表单位：元关联方关联交易内容本期发生额上期发生额新疆副食（集团）糖酒副食品有限责任公司销售商品152,228.89新疆饭店有限责任公司销售商品41,625.75新疆元铭供应链管理有限公司销售商品1,413,220.6534,278.33新疆天山南北好牧业有限公司销售商品39.60新疆君信园物业商业管理有限公司 销售商品4,575.00新疆君信园物业商业管理有限公司 提供服务754,500.00新疆新悦铭城房地产开发有限公司 销售商品7,957.50张超销售商品673.20姚雪销售商品11,802.00新疆麦趣尔集团有限责任公司销售商品购销

406、商品、提供和接受劳务的关联交易说明（2）关联租赁情况本公司作为出租方：麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文154单位：元承租方名称租赁资产种类本期确认的租赁收入上期确认的租赁收入新疆副食（集团）糖酒副食品有限责任公司房产111,049.60本公司作为承租方：单位：元出租方名称租赁资产种类本期确认的租赁费上期确认的租赁费新疆麦趣尔集团有限责任公司租赁房产1,210,000.00380,000.00新疆嘉吉信投资有限公司租赁房产1,435,000.04860,000.00新疆副食（集团）糖酒副食品有限责任公司租赁房产160,000.00新疆副食（集团）有限责任公司租赁房产153,000

407、.00李泉江（李猛）租赁房产945,000.00新疆饭店有限责任公司租赁房产430,000.00新疆副食集团食品有限责任公司租赁房产560,000.00关联租赁情况说明（3）关键管理人员报酬单位：元项目本期发生额上期发生额关键管理人员报酬3,043,147.952,302,763.005、关联方应收应付款项（1）应收项目单位：元项目名称关联方期末余额期初余额账面余额坏账准备账面余额坏账准备应收账款姚雪19,879.205,963.76应收账款张超10,614.041,061.4010,614.04503.77预付账款新疆君信园物业服务有限公司4,978.00预付账款张超306,958.12预付

408、账款姜东洋647.81其他应收款姚雪598.00162.29麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文155其他应收款新疆饭店有限责任公司43,687.1612,482.14其他应收款新疆副食（集团）糖酒副食品有限责任公司5,170.40517.045,170.4051.70其他应收款张超54.916.7619,396.98969.85其他应收款姜东洋61,535.801,034.55其他应收款王源浩37.910.38其他流动资产新疆君信园物业服务有限公司380,000.00其他流动资产新疆嘉吉信投资有限公司2,870,000.00其他流动资产李泉江（李猛）1,490,000.00合计8

409、08,706.1515,102.274,420,636.627,651.37（2）应付项目单位：元项目名称关联方期末账面余额期初账面余额应付账款新疆昌吉正太汽车销售有限公司40,728.7440,728.74应付账款新疆麦趣尔集团有限责任公司1,250.671,250.67应付账款新疆西域美品会电子商务有限公司80,558.1080,558.10应付账款张超1,359.001,359.00应付账款新疆副食(集团)糖酒副食品有限责任公司9,692,800.78应付账款姜东洋92,458.82其他应付款新疆昌吉正太汽车销售有限公司500,682.17500,682.17其他应付款新疆副食集团食品有

410、限责任公司6,296.40其他应付款新疆饭店有限责任公司3,000.003,000.00其他应付款新疆君信园物业服务有限公司75.00其他应付款许文812.69麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文156其他应付款姚雪62.39其他应付款张超339,694.76其他应付款王源浩2,205.46其他应付款王翠萍2,802.42其他应付款李景迁815.00其他应付款李刚2,823.24其他应付款姜东洋2,107.50合计10,764,161.74633,950.08十二、承诺及或有事项1、重要承诺事项资产负债表日存在的重要承诺截至2021年12月31日，本公司无需要披露的重大承诺事项。2

411、、或有事项（1）资产负债表日存在的重要或有事项截止 2021 年 12 月 31 日，本公司无需要披露的重大或有事项。（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明公司不存在需要披露的重要或有事项。十三、资产负债表日后事项1、利润分配情况单位：元拟分配的利润或股利3,362,632.91经审议批准宣告发放的利润或股利0.00十四、其他重要事项1、其他金额计入当期损益的采用简化处理的短期租赁费用3,185,480.83计入当期损益的采用简化处理的低价值资产租赁费用214,122.08麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文157十五、母公司财务报表主要项目注释1、应收账款（1）应收账

412、款分类披露单位：元类别期末余额期初余额账面余额坏账准备账面价值账面余额坏账准备账面价值金额比例金额计提比例金额比例金额计提比例其中：按组合计提坏账准备的应收账款117,350,249.99100.00%11,654,067.51100.00%105,696,182.4888,154,874.25100.00%5,751,453.87100.00%82,403,420.38其中：行政事业类应收账款20,744,013.5017.68%931,970.198.00%19,812,043.3110,753,483.6012.20%186,777.893.25%10,566,705.71其他客户应收账

413、款63,350,685.0153.98%10,722,097.3292.00%52,628,587.6954,074,845.5061.34%5,564,675.9896.75%48,510,169.52内部销售货款33,255,551.4828.34%33,255,551.4823,326,545.1526.46%23,326,545.15合计117,350,249.99100.00%11,654,067.51100.00%105,696,182.4888,154,874.25100.00%5,751,453.87100.00%82,403,420.38按单项计提坏账准备：单位：元名称期末余

414、额账面余额坏账准备计提比例内部销售货款33,255,551.48合计33,255,551.48-单位：元名称期末余额账面余额坏账准备计提比例行政事业类20,744,013.50931,970.194.49%合计20,744,013.50931,970.19-单位：元名称期末余额账面余额坏账准备计提比例麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文1581 年以内29,478,283.551,324,376.384.49%1 至 2 年7,524,970.97894,386.5711.89%2 至 3 年15,346,835.342,792,026.5918.19%3 至 4 年5,727,9

415、41.481,581,278.8827.61%4 至 5 年2,990,500.641,847,875.8761.79%5 年以上2,282,153.032,282,153.03100.00%合计63,350,685.0110,722,097.32-按账龄披露单位：元账龄账面余额1 年以内（含 1 年）76,780,403.411 至 2 年13,722,031.532 至 3 年15,625,930.303 年以上11,221,884.753 至 4 年5,727,941.484 至 5 年3,046,764.245 年以上2,447,179.03合计117,350,249.99（2）本期计

416、提、收回或转回的坏账准备情况本期计提坏账准备情况：单位：元类别期初余额本期变动金额期末余额计提收回或转回核销其他应收账款坏账准备5,751,453.875,902,613.6411,654,067.51合计5,751,453.875,902,613.6411,654,067.51（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况单位：元单位名称应收账款期末余额占应收账款期末余额合计数的比例坏账准备期末余额牛小递科技（杭州）有限公司25,759,648.6721.95%昌吉市教育局9,453,378.598.06%424,713.72麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文159新疆麦趣尔

417、连锁科技有限公司5,210,730.644.44%阜康市畜牧兽医局3,669,700.003.13%164,869.30喀什泰合盛鑫商贸公司3,427,456.032.92%153,985.96合计47,520,913.9340.50%-2、其他应收款单位：元项目期末余额期初余额其他应收款161,079,921.09100,958,980.30合计161,079,921.09100,958,980.30（1）应收利息（2）其他应收款1）其他应收款按款项性质分类情况单位：元款项性质期末账面余额期初账面余额单位往来160,197,304.9699,969,610.22个人往来1,372,562.8

418、91,093,095.39社保285,698.78472,066.69合计161,855,566.63101,534,772.302）坏账准备计提情况单位：元坏账准备第一阶段第二阶段第三阶段合计未来 12 个月预期信用损失整个存续期预期信用损失(未发生信用减值)整个存续期预期信用损失(已发生信用减值)2021 年 1 月 1 日余额575,792.00575,792.002021 年 1 月 1 日余额在本期本期计提199,853.54199,853.542021 年 12 月 31 日余额775,645.54775,645.54损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况麦趣尔集团股份有限公司

419、 2021 年年度报告全文160 适用 不适用按账龄披露单位：元账龄账面余额1 年以内（含 1 年）88,520,429.381 至 2 年71,482,858.132 至 3 年931,253.233 年以上921,025.893 至 4 年532,876.794 至 5 年139,294.265 年以上248,854.84合计161,855,566.633）本期计提、收回或转回的坏账准备情况本期计提坏账准备情况：单位：元类别期初余额本期变动金额期末余额计提收回或转回核销其他其他应收账款坏账准备575,792.00199,853.54775,645.54合计575,792.00199,853

420、.54775,645.544）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况单位：元单位名称款项的性质期末余额账龄占其他应收款期末余额合计数的比例坏账准备期末余额新疆西部生态牧业有限公司单位往来68,333,951.00 1 年以内42.22%新疆麦趣尔食品有限公司单位往来45,629,217.82 1 年以内、1-2 年28.19%麦趣尔（深圳）投资有限公司单位往来16,000,000.00 1-2 年9.89%牛小递科技（杭州）有限公司单位往来15,592,284.49 1 年以内9.63%北京麦趣尔投资有限 单位往来9,679,620.76 1-2 年5.98%麦趣尔集团股份有限公司 20

421、21 年年度报告全文161公司合计-155,235,074.07-95.91%3、长期股权投资单位：元项目期末余额期初余额账面余额减值准备账面价值账面余额减值准备账面价值对子公司投资547,222,676.69547,222,676.69524,222,676.69524,222,676.69合计547,222,676.69547,222,676.69524,222,676.69524,222,676.69（1）对子公司投资单位：元被投资单位期初余额(账面价值)本期增减变动期末余额(账面价值)减值准备期末余额追加投资减少投资计提减值准备其他新疆麦趣尔食品有限公司66,572,676.6966,

422、572,676.69新疆麦趣尔食品饮料有限公司300,000.00300,000.00新疆麦趣尔冷冻食品有限公司300,000.00300,000.00北京麦趣尔投资有限公司62,000,000.00 18,000,000.0080,000,000.00新疆西部生态牧业有限公司72,050,000.0072,050,000.00浙江新美心食品工业有限公司298,000,000.00298,000,000.00麦趣尔（深圳）投资有限公司15,000,000.0015,000,000.00新疆麦趣尔连锁科技有限公司10,000,000.0010,000,000.00新疆数智云信息科技咨询有5,00

423、0,000.005,000,000.00麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文162限公司合计524,222,676.6923,000,000.00547,222,676.694、营业收入和营业成本单位：元项目本期发生额上期发生额收入成本收入成本主营业务688,867,704.01633,303,070.20451,547,510.38400,712,042.78其他业务28,930,418.721,153,408.547,349,331.612,435,537.78合计717,798,122.73634,456,478.74458,896,841.99403,147,580.56与

424、分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。5、投资收益单位：元项目本期发生额上期发生额理财产品取得的投资收益3,796,122.414,247,170.23合计3,796,122.414,247,170.23十六、补充资料1、当期非经常性损益明细表 适用 不适用单位：元项目金额说明非流动资产处置损益-4,082,431.76 生物性资产处置损益计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或

425、定量持续享受的政府补助除外）4,049,702.26 政府补助委托他人投资或管理资产的损益8,338,154.94 理财收益除上述各项之外的其他营业外收入和支出478,441.16其他符合非经常性损益定义的损益项目6,031,006.16 加盟商组合坏账计提转回麦趣尔集团股份有限公司 2021 年年度报告全文163减：所得税影响额2,362,069.18少数股东权益影响额-13,819.83合计12,466,623.41-其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况： 适用 不适用公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 适用 不适用2、净资产收益率及每股收益报告期利润加权平均净资产收益率每股收益基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）归属于公司普通股股东的净利润2.11%0.10600.1060扣除非经常性损益后归属于公司普通股股东的净利润0.68%0.03440.0344