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1、 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 1 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 2 第一节 重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 公司负责人张学武、主管会计工作负责人朱正旺及会计机构负责人(会计主管人员)杨峰声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。 公司敬请投资者认真阅读本年度报告全文，并特别注意下列风险因素： （一）食品质量安全控制的风险：随着消费者对食品安全和权益保护意识的增强

2、、及政府部门对食品安全监管的日趋严格，食品质量控制已经成为食品加工企业的重中之重。此类风险将体现为三个方面：一是食品质量安全监管的趋严，将促使公司加大投入而导致成本上升；二是国家有关添加剂的政策发生变化，如禁止添加某种添加剂或要求大幅减少，在短期难以迅速调整工艺配方的情况下可能会影响某种产品的生产经营；三是公司的运营过程中出现疏忽，发生食品安全问题或事故，可能影响公司的品牌和美誉度，从而对公司的业务、财务状况或经营业绩产生重大不利影响。 （二）行业内重大食品安全事故导致的行业发展风险：公司所处的休闲食品行业，整个行业自动化程度较低，精细化的深加工尚未普及，市场上大多数的生产者规模较小，生产技术

3、落后，不少还保持着家庭作坊式的生产，无法全面实行采购、生产、销售过程中关键环节的食品安全控制。若同行业其他企业不能严格控制食品质量，发生食品安全事故，将会给整个行业形象和未来发展造成不利影响。近年来国家强化了对食品安全方面的监管，国家市场监督管理总局对食品生产、流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理。各级市场监督管理、农业、卫生等部门也加大了监管力度。虽然整个行业爆发系统性风险的可能性在下降，但如果个别企业发生重大食品安全事故，所产生的负面影响将会波及整个行业，对行业形象、消费者信心造成严重损害，从而会对包括本公司在内的行业内的企业产生重大影响。 （三）市场出现假冒伪劣产品风险：经过多年的努

4、力发展，公司已成为我国较具影响力的中国传统特色小品类休闲食品、休闲烘焙点心的企业。公司非常重视产品质量、企业形象和品牌美誉度，在多年的市场开拓过程中树立了良好的产品口碑和较高的品牌知名度，“盐津铺子”商标于 2011 年被国家工商总局评为“中国驰名商标”， 并先后获得“湖南省农业产业化龙头企业”、“湖南省农产品加工质量安全奖”、“湖南省名牌产品”、“湖南省十大最具影响力农产品品牌”、“智能制造试点企业”，2019 年获得“国家农业产业化龙头企业”，2020 年获得“国家绿色工厂”、“高新技术企业”、“湖南省企业技术中心”、“湖南省扶贫龙头企业”、“第六届省长质量奖提名奖”等荣誉，2021 年获

5、得“2020 年度中国轻工业二百强企业”、“湖南省工业品牌培育示范企业”、“高新技术企业证书”、“湖南省省级工业互联网平台”、“2020 年湖南省守合同重信用企业”、“湖南省企业技术中心”、“长沙市总部企业”、“2020 年抗击疫情爱心会员企业”、“党建强 发展强”标杆引领企业”、“2020 年长沙市守合同重信用企业”、“九江市农业产业化龙头企业”、“河南诚实守信奖”、“品牌价值评价”、“湖南省两新领域先进基层党组织”、“湖南省两新领域标杆党组织”、“2020 年九江工业企业 40 强”、“广西自治区专精特新中小企业”、“2021 年湖南省制造业百强企业”、“湖南省两化融合管理体系贯标标杆企业

6、”、“第一届新湖南贡献奖（先进集体奖）”、“2021 年三湘民营企业百强”、“江西省优秀企业”等荣誉，董事长个人获得“全国五一劳动奖章”、“湖南省优秀中工作特色社会主义事业建设者”、“国家税务总局驻广州特派员办事处特邀监督员”、“2020 九江市十大企业领军人物”、“修水优秀企业家奖”、“民革中央助力扶贫攻坚工作先进个人”、“浏阳市最美爱心企业家”等荣誉。随着公司品牌知名度的不断提升，部分不法人员或企业可能生产或销售涉及公司品牌的假冒伪劣及侵权产品，若上述违法行为不能得到及时的制止，将会给公司声誉、品牌形象及经济效益等诸多方面造成一定的不利影响。 （四）市场竞争风险：公司目前经营状况良好，各项

7、业务发展迅速，是国内多品类休闲食品的领导品牌之一。与行业水平相比，公司产品毛利率较高，可能会吸引国内外其他企业加大投入，实现技术优化和产能扩张，从而加剧市场竞争，导致主要产品价格下跌、毛利率下降，影响公司的盈利能力。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 3 公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 129,360,000 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 10 元（含税），不送红股，不以公积金转增股本。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 4 目录 第一节 重要提示、目录和释义 . 2 第二节 公司简介和主要财务指标 . 4 第三节 管理层讨论与

8、分析 . 8 第四节 公司治理 . 28 第五节 环境和社会责任 . 53 第六节 重要事项 . 56 第七节 股份变动及股东情况 . 67 第八节 优先股相关情况 . 74 第九节 债券相关情况 . 75 第十节 财务报告 . 76 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 1 备查文件目录 一、 载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。 二、 载有公司负责人签名、公司盖章的2021年年度报告及其摘要原文。 三、 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的2021年度审计报告。 四、 报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公

9、告的原稿。 以上备查文件备置地点：公司证券部。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 2 释义 释义项 指 释义内容 公司、本公司、盐津铺子 指 盐津铺子食品股份有限公司 实际控制人 指 张学武及张学文 控股股东、盐津控股 指 湖南盐津铺子控股有限公司 盐津初加工 指 长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司，公司全资子公司 盐津电子商务 指 湖南盐津铺子电子商务有限公司，公司全资子公司 修水初加工 指 修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司，公司全资子公司 盐津江西有限 指 江西盐津铺子食品有限公司，公司全资子公司 盐津广西有限 指 广西盐津铺子食品有限公司，公司全资子公司 盐津河南有

10、限 指 河南盐津铺子食品有限公司，公司全资子公司 盐津食品科技 指 盐津铺子食品科技有限公司，公司全资子公司 江西盐津电子商务 指 江西盐津铺子电子商务有限公司，公司全资孙公司 美好生活电子商务 指 广西美好生活食品电子商务有限公司，公司全资孙公司 果美初加工 指 广西果美农副产品初加工有限公司，公司全资子公司 韧之检测 指 湖南韧之检测技术有限公司，公司全资子公司 德民食品 指 德民（长沙）食品有限公司，公司控股子公司 彭记轩 指 湖南彭记轩食品有限公司，公司控股子公司 昊平投资 指 原湖南昊平投资有限公司 同创合伙 指 原湖南盐津铺子同创企业（有限合伙） 保荐机构 指 西部证券股份有限公司

11、 天健 指 天健会计师事务所（特殊普通合伙） 元、万元 指 人民币元、万元 股东大会 指 盐津铺子食品股份有限公司股东大会 董事会 指 盐津铺子食品股份有限公司董事会 监事会 指 盐津铺子食品股份有限公司监事会 中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 深交所 指 深圳证券交易所 公司法 指 中华人民共和国公司法 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 3 证券法 指 中华人民共和国证券法 上市规则 指 深圳证券交易所股票上市规则（2022 年修订） 公司章程 指 盐津铺子食品股份有限公司章程 报告期、本期 指 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日 上年同

12、期 指 2020 年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 31 日 沃尔玛 指 Wal-Mart Stores，Inc 旗下中国商超系统 家乐福 指 苏宁旗下（原 Carrefour SA 旗下）中国商超系统 大润发 指 阿里巴巴旗下（原大润发流通事业股份有限公司旗下）商超系统 华润万家 指 华润万家有限公司旗下商超系统 步步高 指 步步高商业连锁股份有限公司旗下商超系统 人人乐 指 人人乐连锁商业集团股份有限公司旗下商超系统 ISO9001 指 是 ISO9000 族标准所包括的一组质量管理体系核心标准之一。ISO9000 族标准是国际标准化组织（ISO）在 1994 年提出的概念，是

13、指由 ISO/TC176（国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会）制定的国际标准 HACCP 指 HACCP 表示危害分析和关键控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法 小品类休闲食品 指 中国传统特色小品类休闲食品的简称，包括坚果炒货，熟制休闲豆制品，休闲素食蔬果（含干制蔬果和湿制蔬果），肉干肉脯，果脯蜜饯等 商超、商超系统 指 商场、连锁超市 华中地区 指 中国行政区划之华中地区为：湖南省、湖北省、河南省 3 省，公司统计口径华中地区包括江西省在内 华南地区 指 广东省、广西壮族自治区、海南省，与中国行政

14、区划一致 华东地区 指 中国行政区划之华东地区为：上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、山东省、江西省，公司统计口径华东地区不包含江西省 西南地区 指 重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏自治区，与中国行政区划一致 华北地区 指 北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古自治区，与中国行政区划一致 西北地区 指 陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔族自治区，与中国行政区划一致 东北地区 指 辽宁省、吉林省、黑龙江省，与中国行政区划一致 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 4 第二节 公司简介和主要财务指标 一、公司信息 股票简称 盐津铺子 股票代码 002847 股

15、票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 盐津铺子食品股份有限公司 公司的中文简称 盐津铺子 公司的外文名称（如有） Yanker Shop Food Co.,Ltd 公司的外文名称缩写（如有） YANKERSHOP 公司的法定代表人 张学武 注册地址 湖南浏阳生物医药工业园 注册地址的邮政编码 410329 公司注册地址历史变更情况 无 办公地址 湖南省长沙市雨花区长沙大道运达中央广场写字楼 A 座 32 楼 办公地址的邮政编码 410005 公司网址 电子信箱 yjpzzqb 二、联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 朱正旺 吴 瑜 联系地址 湖南省长沙市雨花区长沙大道

16、 运达中央广场写字楼 A 座 32 楼 湖南省长沙市雨花区长沙大道 运达中央广场写字楼 A 座 32 楼 电话 0731-85592847 0731-85592847 传真 0731-85592847 0731-85592847 电子信箱 yjpzzqb yjpzzqb 三、信息披露及备置地点 公司披露年度报告的证券交易所网站 深圳证券交易所 公司披露年度报告的媒体名称及网址 证券时报、证券日报、中国证券报、上海证券报、 公司年度报告备置地点 公司证券部 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 5 四、注册变更情况 组织机构代码 9143010077900133XT 公司上市以来主

17、营业务的变化情况（如有） 无变更 历次控股股东的变更情况（如有） 无变更 五、其他有关资料 公司聘请的会计师事务所 会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙） 会计师事务所办公地址 杭州市西溪路 128 号 9 楼 签字会计师姓名 曹国强、唐世娟 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构 适用不适用 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问 适用 不适用 六、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否 2021 年 2020 年 本年比上年增减 2019 年 营业收入（元） 2,281,504,301.67 1,958,851,487.13 16.

18、47% 1,399,275,040.98 归属于上市公司股东的净利润（元） 150,740,130.62 241,773,476.72 -37.65% 128,036,503.17 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元） 91,402,465.54 189,352,685.65 -51.73% 101,281,444.52 经营活动产生的现金流量净额（元） 477,885,821.75 340,608,207.10 40.30% 184,483,705.51 基本每股收益（元/股） 1.21 1.94 -37.63% 1.03 稀释每股收益（元/股） 1.19 1.89 -37.0

19、4% 1.01 加权平均净资产收益率 18.14% 27.59% -9.45% 18.21% 2021 年末 2020 年末 本年末比上年末增减 2019 年末 总资产（元） 2,081,817,352.08 2,021,302,011.12 2.99% 1,660,167,106.37 归属于上市公司股东的净资产（元） 873,053,879.81 858,861,716.68 1.65% 773,366,223.96 公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 6 是

20、否 扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值 是 否 七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。 八、分季度主要财务指标 单位：元 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 营业收入 591,903,864.56 471,918,773.

21、69 563,962,207.16 653,719,456.26 归属于上市公司股东的净利润 82,032,769.48 -33,410,688.35 28,667,670.04 73,450,379.45 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 67,516,839.84 -49,287,374.46 7,249,042.34 65,923,957.82 经营活动产生的现金流量净额 28,974,011.27 188,633,199.80 146,896,327.16 113,382,283.52 上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异 是

22、否 九、非经常性损益项目及金额 适用 不适用 单位：元 项 目 2021 年金额 2020 年金额 2019 年金额 说明 非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -2,084,738.35 -271,285.86 -6,912,226.52 计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外） 77,749,103.87 65,521,679.77 37,149,336.03 委托他人投资或管理资产的损益 961,161.14 903,533.02 123,830.14 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度

23、报告全文 7 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -841,461.42 -4,405,590.30 1,742,243.60 其他符合非经常性损益定义的损益项目 107,016.63 减：所得税影响额 12,685,166.21 9,327,545.56 5,348,124.60 少数股东权益影响额（税后） 3,868,250.58 合 计 59,337,665.08 52,420,791.07 26,755,058.65 - 其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况： 适用 不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1

24、 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 适用 不适用 公司不存在将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 8 第三节 管理层讨论与分析 一、 报告期内公司所处的行业情况 休闲食品指人们在闲暇和休息时所吃的食品，是快速消费品的一类，主要分类包括炒货坚果、休闲辣卤制品、糖果蜜饯、面包糕点、膨化食品及饼干等。休闲食品产业链包括上游生产资料供应商，中游休闲食品加工、物流管理、仓储管理等，以及下游的销售渠道或终端消费者。我国休闲食品人均消费额显著低

25、于发达国家水平，国内休闲食品渗透率仍有较大提升空间。我国休闲食品品类丰富、种类繁多，消费者覆盖范围相对较广，产品不断进行创新，新品快速扩张是行业增长的重要推动力。 我国休闲食品行业大致可以分为三个发展阶段。第一阶段是在改革开放之后，该阶段的特点是以外资品牌为主，品类相对较少，销售渠道单一；第二阶段国内食品企业崛起，品类开始逐渐丰富；第三阶段则是伴随电商发展而迅速扩大市场份额的线上休闲食品企业。 近年来国货崛起趋势较为明显：由于地域口味偏好等因素，本土企业具备较好的竞争环境，且不断推动行业革新，新老厂商加速打造更受消费者表睐的新产品，消费者也较其他行业表现出较高的粘性。新一轮食饮投资浪潮下，国产

26、新势力借充沛资本助力进一步探索产品与运营的创新边界，提升国货品牌综合质量及知名度，助力国化崛起浪潮不断演进。休闲食品中的咸味零食、休闲面包、蛋糕等已具备较高国产化率。随着购买力提升，消费者在坚持性价比原则下对价格敏感性降低、对品质敏感性提高。 休闲食品国货品牌主要集中于休闲辣味、卤味等新兴赛道发力，以更符合国人口味的咸味、辣味、卤味品类赢得消费者喜爱而逐步形成品类替代。与以美国为代表的西方市场中消费者对糖果、甜饼干等高糖零食相比，受传统饮食习惯下的国内消费者更偏向于咸味，加之国人在烹调中对辣味和卤味的偏好，焕发了咸味零食更多的可能性。美国咸味市场主要以膨化类为主，国内咸味市场中其他品类（包含辣

27、味零食、卤味零食）明显更占主流，中国消费者在接受全球口感品类的同时又逐步培育出了更接地气更合国人口味的特色零食品类。 数字化升级构建和摧生新营销模式。中国数字化基建为休闲食品带来了营销新路径，先去中间化，减少“品牌方-多级经销商-零售商-消费者”的冗杂流程而通过“社交+电商+私域流量”直接触达消费者；再去中心化，从传统以产品生产为主为导向过渡到以消费者需求为核心。成长于国家经济高速发展与时代快速变迁的新一代消费者群体（“Z时代”）其意识与生活方式都发生了很大程度的转变，多元化需求日益凸显，其中蕴含的情感诉求与身份认同为休闲食品各品牌带来了新的增长机会，众多厂商凭借多年精耕国内市场积攒的丰富本土

28、营销经验或多年研发制造经验，在此基础上更深入了解和洞察消费者个性化需求，最终完成精准定位与动态营销，通过完善购前精准定位、购中积极互动与购后数据反哺的全链路精细化运营，实现产品差异化定制化的同时不断增强用户粘性，通过将品牌内涵与定位客群的价值诉求相匹配使其产生强烈的情感共鸣与价值认同，形成品牌粘性并塑造鲜明的品牌形象。 休闲食品消费趋势：1、渠道竞争多元化：休闲食品的消费动机与消费场景趋向多元化，渗透到生活中的各个场景。消费者的消费偏好也有所改变，推动着休闲食品品类向细分化发展。随着休闲食品行业的发展和消费需求的变化，销售渠道呈现不断融合的态势，目前已出现覆盖商超渠道、线下连锁门店、线上电商平

29、台、本地生活服务平台等多元化渠道相互融合发展的品牌企业。2、品牌竞争力凸显：休闲食品行业进入门槛相对较低，主体数量众多，产品同质化严重，但是，休闲食品行业也存在一定的技术壁垒，部分优质企业开始利用自身研发优势，提升行业竞争力和市场地位，企业品牌力的建设在很大程度上可以获取消费者的广泛认可，对品牌的信任感一旦产生，后续会产生消费的依赖性。 供应链整合与效力比拼成为决定休闲食品品牌企业未来发展的关键要素之一。行业内企业在提升产品品质和产能的同时，不断完善物流仓储体系以实现数字化产销全程可控，以更好涵盖新品研发、规模生产与质量把控的产品全生命周期，利用大数据与云平台倒逼产品升级与品质提升。品质提升是

30、休闲食品品牌企业稳固地位的核心要点，通过创新研发投入、优质 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 9 原料选择、精炼生产工艺与严格质量把控，并通过线上线下互动互补，在提高产品力的同时不断提升品牌竞争力和影响力，依托产品力的稳步提升拓展渠道力和助推品牌力。 随着居民绿色、高端、品质化需求加速提升，疫情改变了消费者购物偏好、频次以及场景，促使行业赛道加速分化，疫后消费发生结构性变化，居民可支配收入增加和消费水平提升使消费升级趋势更加明显，消费升级及中国供应链优势下，休闲食品行业继续保持快速增长。 伴随电商渠道渗透率的提升，传统商超、便利店、专卖店、杂货铺的零售渠道格局逐步和线上渠道相

31、融合，且新零售渠道业态出现，渠道正在不断裂变和相互迭代演进，为消费者提供更好的购物体验，为行业发展注入新动能。随着居民可支配收入增加和消费水平提升，休闲食品行业正在消费升级，但休闲食品行业集中度仍然较低，不同规模的休闲食品企业针对不同人群，推出差异化性价比的休闲食品，专业化趋势正在逐步显现。 二、 报告期内公司从事的主要业务 （一）公司主要业务 公司一直聚焦主业，专注休闲食品行业，长期坚持自主制造。 公司自2005年8月成立以来，秉承“好零食，盐津造”的品牌理念，遵循“安全、美味、健康”的产品观，以具有地方特色的凉果蜜饯发轫，通过原材料采购控制、绿色初加工、配方改进、自主生产、产品追溯等一系列

32、措施，保证产品的食品安全；通过快速反应的研发模式，形成了对市场的快速反应机制，不断推出贴合市场需求的新产品，始终保持较高的市场占有率；通过对生产工艺、生产设备的改造革新，实现传统特色小品类休闲食品从手工制作到现代工业化生产的转变，并形成了产品较高的知名度。2011年，“盐津铺子”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。公司在2017年2月上市前已成为我国较具影响力、产品品类较为齐全的中国传统特色小品类咸味休闲食品代表企业（产品主要包括深海零食、休闲豆制品、蜜饯炒货、休闲素食、肉鱼产品等）。公司上市后自2018年起，又成功打造中保休闲烘焙点心第二曲线，增加了面包、蛋糕、薯片、沙琪玛、果冻布丁等

33、新品，目前已成为一家从事休闲食品科研、生产、销售于一体的中国休闲食品领域和农产品精深加工领域细分行业知名上市公司。 公司一直稳健经营，规模与效益兼顾，短期效益与长期效益兼顾，在产品研发、生产制造、产品质量保障、渠道精耕、品牌传播等方面达到了行业领先水平。2020年起，公司的中长期战略升级为“多品牌、多品类，全渠道、全产业链、（未来）全球化”。目前公司销售的产品主要有：“盐津铺子”和“憨豆爸爸”系列休闲零食，主要包括深海零食（鱼豆腐、鱼肠、蟹柳等）、辣卤零食（休闲豆制品、休闲肉鱼产品等）、休闲烘焙点心（蛋糕、面包、沙琪玛等）、薯片、果干等五大类产品。 2021年，公司积极面对后疫情时代零售渠道去

34、中间化再去中心化之后的行业新局面，锐意进取大刀阔斧主动进行业务转型，公司以背水一战之决心和魄力，聚焦核心品类（细分市场有体量、有成长空间、未形成垄断、公司有供应链优势），加大研发力度，打磨提升产品力，强化差异化和先发优势，加速渠道下沉，挖掘供应链潜力，狠抓供应链做大单品取得成本优势，散装称量产品与定量装产品协同发展，产品全规格重点拓展优势区域，用不同产品组合覆盖全渠道，积极应对渠道变革。二季度因转型费用投入和原材料涨价等多种因素迭加而影响短期业绩，但公司应对及时应变合理，在三季度不负众望快速企稳回升，销售产品、销售渠道和销售区域同步进行结构性优化，进一步凸显休闲食品自主制造企业完整供应链长期价

35、值和核心竞争力。 为满足消费者的多元需求、助力客户应对市场变化，公司在“咸味零食”和“甜味零食”两大产品阵营聚焦核心品类，多品牌布局，持续丰富多规格产品矩阵，为消费者提供多样化、全场景产品选择。 （二）公司经营模式 1、营销模式 公司采取“直营商超树标杆，经销商全面拓展、渠道下沉，电商、零食渠道等新兴渠道积极突破”的营销渠道发展模式，坚持直营全国性 KA 商超，经销商跟随覆盖地方性大中型商超/社区超市/乡镇超市，自 2018 年下半年起大力推进商超中岛/专柜战略”；公司线上渠道是数字化营销升级转型和线上线下协同发展的重要一环，更是消费者传播与沟通的主要阵 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年

36、年度报告全文 10 地、品牌形象树立与打造的重要窗口，作为线下渠道的延伸和补充，与线下渠道互补互动，同时，公司抓大不放小，快速拥抱探索零食专营连锁/社区团购/直播带货/B2B/O2O 等新零售渠道，打造全渠道矩阵，已逐步形成多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络。为消费者购买公司产品提供便捷选择，并实现与经销商间的双赢。 为满足区域市场差别化竞争的需要，结合实际营销进度的市场拓展计划，公司以拥抱全渠道的要求对营销组织架构做了分品类和分渠道的调整，各事业部各自具体负责协调和管理其区域或其渠道的市场开发、渠道拓展、产品销售管理和客户服务。公司业务总部负责与大型商超、经销商订立合同、收付货款、开票、发

37、货等业务事宜。 公司设立营销业务总部，统一调度管理直营商超渠道、经销商渠道（含新零售渠道和其他渠道）、线上电商渠道。具体情况如下： （1）直营 KA 商超模式 公司的直营商超客户主要是知名国际大型连锁商超如沃尔玛、家乐福、大润发等及国内大型连锁商超华润万家、步步高、永辉、天虹百货、人人乐等。公司采用直营模式对上述连锁大型商超销售，与商超总部签订年度购销合同，商超发出订单订货，订单注明产品的名称、种类、规格、数量等内容，公司据订单组织发货配送，将货物运送至商超指定地点，在取得商超的结算对账单后，公司确认收入，双方根据合同约定，定期对账结算。截至 2021 年 12 月 31 日，公司直营 49

38、家大型连锁商超的 2,131 个 KA 卖场（注：部分商超系统和门店卖场 2021 年已转场由经销商经营）。 2017 年、2018 年、2019 年、2020 年、2021 年，公司直营商超渠道营业收入分别为 40,418.06 万元、46,569.70 万元、49,762.63 万元、63,042.59 万元、65,935.79 万元，占营业收入的比例分别为 53.57%、42.05%、35.56%、32.18%、28.90%。 （2）经销模式（含新零售渠道和其他渠道） 1）公司经销模式基本情况 在通过直营大型连锁商超打开市场后，公司发展经销商渠道负责本地除直营大型连锁商超之外的地区连锁超

39、市、小型超市、便利店、批发流通市场等渠道的销售，每个市或县级市选取一至两家经销商从事产品的推广和销售。经销商/新零售渠道与公司业务总部签订年度经销合同，约定产品的种类、采购和销售价格、该经销商的销售区域和渠道、年度销售任务，并规定不得在渠道外进行产品销售，不得同时代理同行业相似产品或竞品。 通常情况下，公司要求经销商按每个品项日均销售量的 7-10 倍确定安全库存（年货期间安全库存根据需要增加）。办事处通过日常巡查对经销商的销售及存货进行指导。经销商直接向公司下订单采购产品，经公司按销售合同审核通过后，根据经销商的订单发货，在发货并获得经销商确认收货后确认销售收入，经销商自行组织产品在约定的区

40、域内进行销售。公司与部分经销商签订委托配送协议，委托其向部分当地未设分仓、位置偏远的直营商超门店代为配送货物，并支付配送费。 经销商的销售渠道包括地区性连锁超市、小型超市、便利店、批发市场等，能够有效填补高端渠道外的市场份额，使公司销售网络向下延伸，提高产品覆盖面和市场占有率。固定渠道的经销商模式使经销商渠道系统独立于大型商超和电商渠道，规范了公司产品的市场竞争，保证公司高效率地进行渠道管理、产品管理和价格管理。 公司正在向全渠道转型，已经开始直接拓展休闲零食专营连锁系统等新零售渠道和其他渠道。 2）经销商数量变动及原因分析 截至 2021 年 12 月 31 日，公司有经销商 1,749 家

41、，覆盖全国 31 个省、自治区和直辖市。数量变动情况如下： 经销商客户数量（个） 2021.12.31 2020.12.31 增加比例 原因分析 华中地区（含江西省） 485 333 45.65% 业务拓展和渠道不断下沉所致 华东地区（不含江西省） 384 182 110.99% 业务拓展和渠道不断下沉所致 西南地区 353 166 112.65% 业务拓展和渠道不断下沉所致 华南地区 246 123 100.00% 业务拓展和渠道不断下沉所致 西北地区 110 39 182.05% 业务拓展和渠道不断下沉所致 华北地区 107 35 205.71% 业务拓展和渠道不断下沉所致 东北地区 64

42、 2 3100.00% 业务拓展和渠道不断下沉所致 合 计 1749 880 98.75% 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 11 上述地区包括省份统计范围详见释义。 3）经销营业收入的确认 公司对经销商的销售为买断模式，信用政策为款到发货，公司经销商渠道商品在约定交付验收后风险转移，在已发货并获得经销商确认收货后即已实现销售并确认营业收入。 2017 年、2018 年、2019 年、2020 年、2021 年，公司经销渠道（含散装、定量装、流通等新零售渠道和其他渠道）营业收入分别为 30,077.09 万元、53,967.11 万元、83,145.32 万元、121,920

43、.79 万元、148,335.63 万元，占营业收入的比例分别为 39.87%、48.73%、59.42%、62.24%、65.02%。 （3）公司电商模式 线上电商作为消费者传播与沟通阵地，以客户为中心的市场反馈和消费者洞察，是品牌形象树立与打造的窗口，同时线上线下协同主推新品和爆品，是公司品牌推广的重要渠道。 从 2014 年起，公司开始借助天猫、京东等电商平台进行销售，并精准定位为“制造企业的品牌电商”，自 2020 年开始，线上电商聚焦“大单品战略”，线上线下协同，共同复利大单品，在各个细分品类形成领导品牌心智。不断加大社交渠道的投入，经过一段时间发展，各核心产品在抖音已经取得了行业领

44、先的地位。通过社交渠道传播及种草，将全面带动其他电商平台业务的高速增长。 2017 年、2018 年、2019 年、2020 年、2021 年，公司电商渠道营业收入分别为 4,947.43 万元、10,218.58 万元、7,019.50万元、10,921.77 万元、13,879.01 万元，占营业收入的比例分别为 6.56%、9.23%、5.02%、5.58%、6.08%。 2、生产模式 公司实行“以销定产”的生产模式，每年根据上一年度的销售情况，结合生产能力和市场需求，制定下一年度的销售计划，根据销售计划确定年度生产总量，并将生产总量计划分解到车间，制定月度生产计划。公司每月根据市场销售

45、和客户反馈情况，统计次月产品需求，动态调整每月生产计划，生产部按计划均衡生产。为从源头控制食品安全，确保主要原材料中农产品质量，公司设立了农产品初加工子公司，统一进行农产品初加工；建立了自动化生产车间和先进的生产线，保证各项食品安全控制措施能够得到贯彻执行。随着公司发展，实力逐渐增强、产能逐渐扩张。 公司自 2005 年成立起一直坚持自主制造，在制造端重资产，已逐渐积累多年休闲食品多品类精益生产经验，能快速完成从产品研发至规模量产，且定位为出品高性价比（中等偏上价位、高品质）的平价享受型产品。公司目前在湖南浏阳、江西修水、广西凭祥、河南漯河共有 4 个生产基地，公司销售的所有休闲零食 95%以

46、上均为公司自己生产。另外，有少量外购产成品（作为临时补充，与公司产品适用相同标准）进行销售的情况，原因是：公司项目投资决策非常谨慎稳健。公司产品销售具有一定的季节性，为保证市场供应，公司按春节旺季最大需求设计产品生产线。同时，公司针对休闲食品快速消费、品种更新换代快的特征，公司采用“实验工厂”模式开展已有产品的改进和新产品的研发工作，将研发环节和生产环节有机结合，针对市场变化快速反应，在第一时间满足消费者需求。在该模式下，以市场需求为研发驱动力，面对市场的新需求，快速启动新品开发，短期内完成小批量生产后投放市场，市场反应良好的产品即开始大规模生产。在此之前，新品大批量生产线建设期间和生产设备试

47、运行尚未正式投产期间，公司会进行短期外购产成品进行销售，同时加快投产进程。 3、采购模式 公司实行“以产定购”的采购模式。公司设采购部，统一负责采购事宜。采购部负责分析公司原材料市场品质、价格行情等；寻找物料供应来源，对每项物料的供货渠道加以调查和掌握；与供应商洽谈，建立供应商数据库；与供应商进行报价、议价；采购所需的物料；对供应厂商的价格、品质、交期、交量等作出评估；依采购合约或协议控制、协调交货期。 公司采购的材料主要是生产所需的各种原材料，包括主要原料和包装材料，市场供应充足。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 12 1）供应商选择及管理 公司编制合格供应商名录进行供应

48、商管理。在选择合格供应商时，首先进行供应商的资质审查，取得供应商的资质证明、营业执照、税务登记证、第三方出具的检测报告等，对于具备生产准入资质的备选供应商，纳入合格供应商名录的初选范围。 对于进入初选的合格供应商，采购部和品控部进行供应商的现场核查，检查备选供应商的生产环境、生产能力、人员情况、市场价格、信誉等，查阅其生产记录和技术资料，同时取得生产样品进行检测，判断是否符合公司要求。通过现场检查和样品检测的厂家纳入公司合格供应商名录。 公司对进入合格供应商名录的供应商进行年度审核，定期组织公司采购、生产、品控部门对供应商进行定期业绩评定（内部评定）和综合评价（现场核查），通过审核的供应商继续

49、合作，不合格的供应商淘汰，调整供应商名录。 2）采购实施 公司根据当期的生产计划制定采购计划，与供应商签订采购合同。 对于生产收割季节性很强的农产品原料，采购部根据采购计划一次性足量采购所需原材料。根据各农产品生产的时令特点，采购部适时安排采购员到各农产品产地了解丰歉和市场供求状况，制定采购策略，参考当地原材料价格，经过询价、比价、议价过程后确定采购方案，保证采购到足量、优质原材料并尽量降低采购成本。对于市场供应充足的大宗农产品及辅料、包装物，采购部根据生产计划、安全库存和到货周期，经过询价、比价、议价过程后，择优与合格供应商签订采购协议。 3）质量检测 公司品控部负责制定原料、辅料及包装材料

50、的检验程序及检验标准。原材料到货后，品控部按照验收标准进行原材料实物验收。对白砂糖、食用油等普通原料，公司按照国家标准、地方标准等进行原材料的检验；对生鲜水果、蔬菜等没有国家统一技术标准的原材料，公司制订了内部标准进行原材料的检验。经检验合格的原材料，进入公司原材料库，不合格的原材料拒收或进行退货处理。 4）采购内容 单位：元 采购内容 主要采购内容的金额 原 辅 料 714,477,638.48 包 装 物 226,771,474.12 物流运费 84,011,423.73 三、核心竞争力分析 公司自成立以来，专注于发展中国传统特色小品类休闲食品行业，以具有地方特色的凉果蜜饯产品发轫，推陈出

51、新，建立起中国传统特色小品类休闲食品全品类产品体系。 经过多年的发展，公司在原料配方、生产工艺、技术设备、质量标准、产品质量、品牌信誉方面达到了行业领先水平，已经成为沃尔玛、麦德龙等国际大型连锁商超，以及永辉、家乐福、大润发、华润万家、步步高、人人乐、天虹百货、中百等国内大型连锁商超的核心供应商，是我国较具影响力、产品品类较为齐全的小品类休闲食品企业。 不通过供应商初选、资质审查现场检查、样品检测进入合格供应商名录根据生产计划制定采购计划询价、比价、议价签署采购协议供应商发货收到原材料验收入库通过通过淘汰不通过不通过通过公司内部业绩评定现场考核综合评价结果反馈定期复核 盐津铺子食品股份有限公司

52、 2021 年年度报告全文 13 以“直营商超树标杆，经销商全面拓展、渠道下沉，电商、零食渠道等新兴渠道积极突破”，已逐步形成多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络。 （一）品牌优势 公司自成立以来，专注于发展中国传统特色小品类休闲食品行业，以具有地方特色的凉果蜜饯产品发轫，经过数年发展沉淀，已成为国内较具影响力的中国传统特色小品类休闲食品生产企业，“盐津铺子”品牌在市场具有较高的知名度和美誉度。2011年“盐津铺子”商标被国家工商总局评为“中国驰名商标”。近年来，公司先后获得“湖南省农业产业化龙头企业”、“湖南省农产品加工质量安全奖”、“湖南省名牌产品”、“湖南省十大最具影响力农产品品牌”、“

53、智能制造试点企业”，2019年获得“国家农业产业化龙头企业”，2020年获得“国家绿色工厂”、“高新技术企业”、“湖南省企业技术中心”、“湖南省扶贫龙头企业”、“第六届省长质量奖提名奖”等荣誉，2021年，公司获得“2020年度中国轻工业二百强企业”、“湖南省工业品牌培育示范企业”、“高新技术企业证书”、“湖南省省级工业互联网平台”、“2020年湖南省守合同重信用企业”、“湖南省企业技术中心”、“长沙市总部企业”、“2020年抗击疫情爱心会员企业”、“党建强 发展强”标杆引领企业”、“2020年长沙市守合同重信用企业”、“九江市农业产业化龙头企业”、“河南诚实守信奖”、“品牌价值评价”、“湖南

54、省两新领域先进基层党组织”、“湖南省两新领域标杆党组织”、“2020年九江工业企业40强”、“广西自治区专精特新中小企业”、“2021年湖南省制造业百强企业”、“湖南省两化融合管理体系贯标标杆企业”、“第一届新湖南贡献奖（先进集体奖）”、“2021年三湘民营企业百强”、“江西省优秀企业”等荣誉。另外，董事长个人获得“全国五一劳动奖章”、“湖南省优秀中工作特色社会主义事业建设者”、“国家税务总局驻广州特派员办事处特邀监督员”、“2020九江市十大企业领军人物”、“修水优秀企业家奖”、“民革中央助力扶贫攻坚工作先进个人”、“浏阳市最美爱心企业家”等荣誉。 良好的品牌形象，使公司在市场竞争中脱颖而出

55、，为公司赢得了广泛的客户群体。公司销售区域覆盖全国31个省、自治区和直辖市，公司销售区域覆盖全国31个省、自治区和直辖市，产品进入沃尔玛、家乐福、大润发、永辉、卜蜂莲花、乐购、华润万家、步步高、天虹百货、人人乐等众多国际、国内大型连锁商超，拥有一批实力较强的经销商，为公司下一步的发展扩张奠定了坚实的基础。 （二）小品类休闲食品的差异化竞争优势 我国的休闲食品行业规模及潜力巨大，但以薯片、膨化食品等淀粉类休闲食品及糖果、巧克力等西式休闲食品为主的主流市场竞争日趋激烈，并被达能、玛氏、乐事、上好佳为代表的国际休闲食品巨头占据了绝大部分市场份额，弱势企业生存空间狭小。与之相比，中国传统特色小品类休闲

56、食品市场在销售规模、工业化生产等方面均不占优势，整体上行业集中度不高，技术水平较低，是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域，具有巨大的发展空间。 公司专注于发展小品类休闲食品，采取差异化竞争策略，避开休闲食品行业巨头的优势领域，采用先进的管理理念、现代的市场营销手段、现代化的生产工艺、高素质的经营人才，深度挖掘、开发具有中国传统特色的休闲食品，已成为我国较具影响力的小品类休闲食品生产企业。 （三）公司已形成“源头控制、自主生产、产品溯源”为核心的食品安全优势 公司致力于打造以“源头控制、自主生产、产品溯源”为核心的食品安全质量控制体系，实现对采购、生产、销售三个环节的食品安全保障。 1、采购、初

57、加工源头控制形成的食品安全优势 公司按照HACCP、ISO9001标准建立了严格的质量控制体系，原材料采购环节，建立了合格供应商名录，主要原料及辅料均采购自具备生产资质、信誉良好的合格供应商，对采购的原辅料要求提供权威检测报告或由公司自行送检，保证产品从源头的质量安全。 公司设立了初加工子公司专门负责对初级农产品的质量控制，初加工子公司对购入原材料清洗、除杂、分级、分选、检测，针对农产品原材料设计了专门的验收、加工、检测、贮存工艺和标准，确保原材料的安全可靠。 2、产品自主生产的质量控制优势 公司建立了自有生产车间，拥有先进的生产设备，主要产品均为自主生产。随着公司实力增强、产能扩张，公司将逐

58、步 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 14 实现完全自主生产。在生产过程中，贯彻HACCP管理体系原则，对各个生产环节中关乎食品安全的关键节点进行系统分析、重点控制，每道工序均按照作业指导书的要求进行操作，确保产品的质量可控。 3、产品可追溯体系优势 公司设立品控部专门进行产品的质量控制，建立了严谨完善的产品溯源制度，对原材料采购至成品销售的全过程进行监控，以产品质量监督跟踪登记表的形式对各阶段进行登记管理，质量责任落实到个人，对原材料、成品实行批号管理，确保产品能够追溯至其原始状态。 （四）先进的生产工艺及自动化生产的优势 公司通过引进和不断创新现代食品生产技术，融合传统配

59、方，开发出了适应现代化、规模化生产的小品类休闲食品生产工艺，实现了小品类休闲食品从传统手工制作到现代工业化生产的转变。公司拥有先进的生产设备、经验丰富的管理人员及生产人员、成熟的生产技术工艺、严格的生产管理体系，拥有生产各类产品所需的产品配方、生产工艺、生产设备、检测仪器，确立了公司在小品类休闲食品领域的技术优势。 公司通过改进工艺和创新包装技术，使产品不断朝着更营养、更健康的方向发展。公司推行标准化生产，通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、操作标准化、检测标准化，在提高生产效率的同时，减少人工与产品的接触，最大限度地降低食品生产二次污染的隐患，提升产品质量的安全性和稳定性。 （五）与大型

60、连锁商超紧密合作的高端渠道优势 公司注重营销渠道的建设，以“直营商超树标杆，经销商全面拓展、渠道下沉，电商、零食渠道等新兴渠道积极突破”，大力推进“盐津铺子”零食屋和“憨豆爸爸”面包屋“双中岛战略”；线上精准定位制造企业的品牌电商，作为线下渠道的延伸和补充，与线下渠道互补互动，已逐步形成多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络。避免了产品的营销渠道过于单一而出现的渠道依赖风险。 作为国内较具影响力的小品类休闲企业，公司与现代大型连锁商超保持长期、紧密的合作关系。覆盖沃尔玛、麦德龙、卜蜂莲花、欧尚、乐购等国际大型连锁商超，以及永辉、家乐福、大润发、华润万家、步步高、人人乐、天虹百货、中百等国内大型连

61、锁商超。大型连锁商超由于其管理规范、品牌信誉度高、货品品类齐全、选址优越、产品周转速度快等特性，受到消费者的青睐，其卖场开设也从一线、二线城市不断下延，进入三、四线城市乃至县级区域，占据零售行业的高端渠道，在产业链中居于强势地位，进入门槛较高。由于店面租金成本和建设成本高，连锁商超追求单位面积效益最大化，对进场品牌选择严格，因此进入的均为受众广泛、质量可靠的高端品牌。由于其在全国乃至全球范围内实行统一标准、统一管理，品牌一旦进入，即获得所有销售卖场的准入，可随商超新开设卖场而自动实现市场扩张。 公司丰富的产品线，能够在消费者单店一站式采购的同时，方便大型连锁商超进行品牌管理，实现单品牌单柜台单

62、位面积效益最大化，受到大型连锁商超终端的广泛欢迎。公司与国内一线大型连锁商超品牌均保持了良好的合作关系，并享有良好的口碑，为未来市场拓展打下了坚实的基础。 公司以此为契机，借助大型连锁商超的高端渠道，树立良好的品牌形象和市场口碑，确立了以大型连锁商超带动地区经销商发展的营销渠道发展模式。 （六）大型连锁商超带动经销商发展的营销网络优势 公司凭借大型连锁商超的高端渠道优势，树立起“盐津铺子”和“憨豆爸爸”品牌良好的市场形象和“高端、时尚、休闲、健康”的产品内涵，采取以点带面，以大型商超带动地区经销商发展的营销渠道发展模式，建立起覆盖广泛、多层次的经销商营销网络。在该模式下，公司通过大型连锁商超的

63、新开门店拓展新市场，建立企业形象，推广产品销售，在具备一定市场口碑的情况下，发展本地区经销商。 公司在每个市或县级市选取一至二家经销商从事产品的推广和销售，经销商与公司签订年度经销合同，约定年度销售任务，划定销售渠道，并规定不得在渠道外进行产品销售。经销商的销售渠道包括地区性中型连锁超市、小型超市、便利店、批发市场等，能够有效填补高端渠道外的市场份额，使公司销售网络向下延伸，提高产品覆盖面和市场占有率。固定渠道的经销商模式使经销商渠道系统独立于大型商超，规范了公司产品的市场竞争，保证公司高效率地进行渠道管理、产品管理和 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 15 价格管理。 广覆

64、盖的经销商网络，提高了公司的市场占有率和销售规模，是公司持续、快速发展的有力保障。 （七）实验工厂模式下的研发优势 公司拥有一支高素质的研发队伍，以市场需求为导向，建立起高效率的研发体系。共有专业的技术研发人员169名，均具有丰富的休闲食品研发生产方面的理论知识和实践经验。通过自主研发和技术革新，公司及其子公司共拥有专利48项，改良多个产品的传统配方，设计改造食品生产线，推进生产的现代化、自动化，大大提高小品类休闲食品的生产效率、产品质量和食品安全性。 针对休闲食品快速消费、品种更新换代快的特征，公司“实验工厂”模式开展已有产品的改进和新产品的研发工作。在该模式下，以市场需求为研发驱动力，面对

65、市场的新需求，快速启动新品开发，短期内完成小批量生产后投放市场，市场反应良好的产品即开始大规模生产。“实验工厂”模式将研发环节和生产环节有机结合，能够针对市场变化快速反应，在第一时间满足消费者需求。近年来，公司在“实验工厂”模式下，开发了鸭翅、鸭锁骨、辣子鸡、鱼排鱼尾、鹌鹑蛋、小肉枣、海带、藕丁、布丁、果冻、深海鱼肠、兰花豆、小黄鱼等新品，产品可迅速完成从研发至规模生产，是公司产品快速抢先占领市场的重要因素。2020年更是坚持产品力提升与打磨，全面提升产品品质，鱼豆腐、素肉、鱼肠口感优化；劲道豆干工艺全面调整；素食新品投产与品质提升；布丁品质优化、优酪果冻研发与试产。烘焙研发在项目研发方面全面

66、推进新品研发、工艺更新、物料替代、产品改良。2021年公司推出果蔬海鱼棒、鳕蟹柳、手撕蟹柳、深海鳕鱼肠、鳕鱼棒、鳕鱼肠、鳕鱼豆腐、脆皮肠、炸炸肠、一根脆骨肠、深海鱼豆腐、卤鸭掌、大片藕、手撕鸭脖（甜辣味）、火锅素毛肚（香辣味、麻辣味）等新品。 （八）产品品类齐全的优势 公司建立了小品类休闲食品全品类产品体系，包含：“盐津铺子”系列咸味休闲零食（深海零食、休闲豆制品、蜜饯炒货、休闲素食、休闲肉鱼产品等）和“憨豆爸爸”系列休闲烘焙点心产品（蛋糕、面包、薯片、沙琪玛、果冻布丁、糖果巧克力饼干等）。是目前国内产品品种较丰富、品类较为齐全的小品类休闲食品生产企业。 丰富的产品体系，使公司能够完全贯彻广覆

67、盖、差异化的竞争策略，针对消费者不同地域、不同偏好、不同年龄、不同消费习惯，采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费需求，大大降低了单一品种的市场波动风险。 在建立全品类产品体系的同时，公司着力发展小量散称包装产品。齐备的产品种类，能够满足消费者单次柜台购物对品种和口味多样化的采购需求，完成一站式产品采购；有利于公司扩大相应品类的销售及推广新产品；有利于终端消费平台进行品牌管理，实现单位面积效益最大化，受到大型商超类终端的欢迎。丰富的产品种类，使公司在大型商超渠道竞争中始终处于优势地位，为公司与大型连锁商超的长期紧密合作打下坚实基础。 （九）产业链定价优势 小品类休闲食品是农副产品深加工行业的一

68、部分，处在产业链的中段，上游行业是种植业、养殖业、农产品贸易加工行业，下游是零售业，产品直面终端消费者。行业内大量企业仍然沿袭“总经销各级分销商零售终端”的传统大流通渠道模式，依赖经销商渠道拓展市场，经销商尤其是实力强大的总经销在产业链中具备较强的话语权。 公司采用大型连锁商超带动地区经销商的发展模式，通过具有示范效应的大型连锁商超，确定产品的定价，再将产品的价格体系推广至整个营销渠道，从而掌握产业链的定价权。面对农产品等原材料的价格波动，公司可以通过主动调整产品价格，向下游转移成本变化带来的风险，维持产品毛利率的较高水平。产业链的定价权优势，增强了公司抵御市场价格波动风险的能力，为公司持续高

69、质量、有效率的扩张奠定了基础。 （十）新产品推广优势 公司建立了多渠道、广覆盖、高效率、立体化的营销网络体系，并利用自身竞争优势，在产业链中拥有较强的话语权，为公司的产品推广提供了便利的条件。 公司与大型连锁商超保持紧密合作关系，公司可以通过“盐津铺子”休闲零食屋和“憨豆爸爸”休闲甜点屋“双中岛战 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 16 略”，增设展示柜台、卖场广告投放，有针对性地进行产品宣传，为公司新品推广消除了高端卖场的渠道壁垒。借助大型商超的市场示范效应，新品可以在较短的时间内被广大消费者接受，推广至全渠道。公司高效的新品推广优势，能够使产品在第一时间打开市场，提高新品

70、的市场占有率，成为市场领导品牌。 （十一）直面终端消费者，市场快速反应优势 公司对大型连锁商超采用直营的销售模式，由业务总部直接对接商超业务总部，省去中间流通环节。公司派出专职驻场人员，从事商超卖场专柜管理、产品促销、信息沟通、售后服务等工作，直面终端消费者。驻场人员实时将第一手市场信息反馈至办事处，经汇总后可立即传达至公司总部，针对终端消费者的市场需求快速反应。直面市场快速反应的优势，使公司在行业的发展中，能够对市场的变化做出高效决策，具备更强的市场竞争力。 四、主营业务分析 1、概述 参见“管理层讨论与分析”中的“二、公司从事的主要业务”相关内容。 2、收入与成本 （1）营业收入构成 单位

71、：元 2021 年 2020 年 同比增减 金额 占营业收入 比重 金额 占营业收入 比重 营业收入合计 2,281,504,301.67 100% 1,958,851,487.13 100% 16.47% 分行业 食品制造业 2,281,504,301.67 100% 1,958,851,487.13 100% 16.47% 分产品 休闲烘焙点心类(含薯片) 753,920,857.28 33.04% 680,606,738.47 34.75% 10.77% 休闲深海零食（鱼豆腐、鱼肠、蟹柳等） 407,206,399.99 17.85% 296,724,305.53 15.15% 37.2

72、3% 休闲肉鱼产品 301,450,752.82 13.21% 246,058,127.20 12.56% 22.51% 果干产品 222,370,952.38 9.75% 162,039,658.57 8.27% 37.23% 休闲豆制品-豆干类 203,769,291.40 8.93% 194,108,197.27 9.91% 4.98% 休闲素食 181,022,550.64 7.93% 127,423,655.34 6.51% 42.06% 蜜饯炒货 109,103,977.70 4.78% 132,031,986.48 6.74% -17.37% 其他（含辣条等） 102,659,5

73、19.46 4.50% 119,858,818.27 6.11% -14.35% 分地区 华中地区（含江西省） 1,022,937,003.92 44.84% 854,831,840.46 43.64% 19.67% 华南地区 454,606,288.33 19.93% 388,380,503.20 19.83% 17.05% 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 17 华东地区 400,058,304.11 17.53% 364,425,516.34 18.60% 9.78% 西南+西北地区 321,891,841.26 14.11% 270,591,147.09 13.81%

74、 18.96% 华北+东北地区 79,723,660.37 3.49% 80,109,806.58 4.09% -0.48% 境外 2,287,203.68 0.10% 512,673.46 0.03% 346.13% 分销售模式 直营渠道 659,357,916.51 28.90% 630,425,900.63 32.18% 4.59% 经销和其他渠道 1,483,356,266.55 65.02% 1,219,207,876.50 62.24% 21.67% 电商渠道 138,790,118.61 6.08% 109,217,710.00 5.58% 27.08% （2）占公司营业收入或营

75、业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况 适用 不适用 单位：元 营业收入 营业成本 毛利率 营业收入比上年同期 增减 营业成本比上年同期 增减 毛利率比 上年同期 增减 分行业 食品制造业 2,281,504,301.67 1,466,799,028.76 35.71% 16.47% 33.32% -8.12% 分产品 休闲烘焙点心类(含薯片) 753,920,857.28 482,482,297.73 36.00% 10.77% 28.53% -8.84% 休闲深海零食（鱼豆腐、鱼肠、蟹柳等） 407,206,399.99 211,954,079.00 47.95% 37.23

76、% 82.85% -12.99% 休闲肉鱼产品 301,450,752.82 188,088,553.36 37.61% 22.51% 39.89% -7.75% 分地区 华中地区（含江西省） 1,022,937,003.92 640,193,286.21 37.42% 19.67% 34.32% -6.83% 华南地区 454,606,288.33 300,026,625.99 34.00% 17.05% 36.03% -9.21% 华东地区 400,058,304.11 267,093,042.86 33.24% 9.78% 25.52% -8.37% 西南+西北地区 321,891,84

77、1.26 210,379,808.96 34.64% 18.96% 42.74% -10.89% 分销售模式 直营渠道 659,357,916.51 324,208,728.94 50.83% 4.59% 18.87% -5.91% 经销和其他渠道 1,483,356,266.55 1,060,390,883.29 28.51% 21.67% 38.01% -8.47% 电商渠道 138,790,118.61 82,199,416.53 40.77% 27.08% 38.97% -5.07% 公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据

78、适用 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 18 （3）公司实物销售收入是否大于劳务收入 是 否 行业分类 项目 单位 2021 年 2020 年 同比增减 休闲烘焙点心类(含薯片) 销售量 吨 34,959.82 28,890.47 21.01% 生产量 吨 32,445.01 26,097.00 24.32% 库存量 吨 1,475.11 2,618.87 -43.67% 休闲深海零食（鱼豆腐、鱼肠、蟹柳等）+休闲豆制品-豆干类 销售量 吨 20,430.70 16,397.01 24.60% 生产量 吨 19,892.29 17,503.66 13.65% 库存量

79、吨 1,648.46 2,441.19 -32.47% 休闲肉鱼产品 销售量 吨 7,565.66 5,421.60 39.55% 生产量 吨 6,607.09 5,608.87 17.8% 库存量 吨 631.56 1,038.08 -39.16% 蜜饯+果干产品 销售量 吨 7,476.00 6,174.80 21.07% 生产量 吨 5,797.29 6,002.68 -3.42% 库存量 吨 262.94 1,441.61 -81.76% 炒货产品 销售量 吨 1,356.53 1,339.48 1.27% 生产量 吨 717.99 1,409.55 -49.06% 库存量 吨 18.

80、47 261.71 -92.94% 休闲素食 销售量 吨 6,630.23 3,906.10 69.74% 生产量 吨 7,041.12 3,863.86 82.23% 库存量 吨 550.87 726.99 -24.23% 相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明 适用 不适用 1、2021 年休闲烘焙点心类(含薯片)、休闲深海零食（含鱼豆腐等）、休闲豆制品-豆干类等产品销量及生产量均同比增长，主要系业务发展和规模增加所致； 2、2021 年炒货产品销量及生产量同步减少主要系业务调整所致； 3、2021 年各产品库存量均减少系春节年货期间出货所致。 （4）公司已签订的重大销售合同、重大采购

81、合同截至本报告期的履行情况 适用 不适用 （5）营业成本构成 行业分类 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 19 行业分类 项目 2021 年 2020 年 同比增减 金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重 食品制造业 主营业务成本 1,459,203,856.03 99.48% 1,099,626,974.33 99.94% 32.57% 说明：本期将符合新收入准则的物流费用和配送费用由“销售费用”重分类到“营业成本”列报。 （6）报告期内合并范围是否发生变动 是 否 合并范围增加 公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额(万元) 出资比例（%） 湖南盐津铺

82、子物流有限公司 投资设立 2021年8月11日 0.00 100.00% 湖南盐津进出口贸易有限公司 投资设立 2021年7月01日 0.00 100.00% （7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况 适用 不适用 （8）主要销售客户和主要供应商情况 公司主要销售客户情况 前五名客户合计销售金额（元） 448,915,378.97 前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 19.68% 前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例 0.00% 公司前 5 大客户资料 序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例 1 沃尔玛系统 131,566,121.73 5.77

83、% 2 步步高系统 122,351,779.88 5.36% 3 华润万家系统 76,634,309.17 3.36% 4 大润发系统 67,730,336.60 2.97% 5 家乐福系统 50,632,831.59 2.22% 合 计 448,915,378.97 19.68% 主要客户其他情况说明 适用 不适用 公司主要供应商情况 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 20 前五名供应商合计采购金额（元） 203,977,691.87 前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 18.47% 前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例 8.32% 公司前 5 名供应

84、商资料 序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例 1 湖南以仁油脂有限公司 50,593,021.46 4.58% 2 越南一品食品一成员有限公司 47,716,467.12 4.32% 3 柬埔寨果美农场食品有限公司 44,198,227.39 4.00% 4 修水县鸿远养殖有限公司 32,737,576.41 2.97% 5 瑞安市华忠水产食品有限公司 28,732,399.49 2.60% 合 计 合计- 203,977,691.87 18.47% 主要供应商其他情况说明 适用 不适用 3、费用 单位：元 2021 年 2020 年 同比增减 重大变动说明 销售费用 505,4

85、09,903.63 471,327,163.53 7.23% 主要系公司按照新规划的营销战略布局，加大市场拓展和市场投入力度，导致销售费用增加；另外：（税前）列支股份支付费用3,476.01 万元。 管理费用 118,975,276.15 96,073,175.46 23.84% 为配合公司发展战略，公司在人力资源、运营管理等方面转型升级，导致日常管理费用增加。另外：（税前）列支股份支付费用2,422.72 万元。 财务费用 20,956,666.43 5,929,695.46 253.42% 主要系贷款增加所致。 研发费用 55,190,164.55 51,500,758.05 7.16%

86、为进一步研发新品及打磨产品力，公司在产品研发方面加大投入，导致研发费用增加。 4、研发投入 适用 不适用 主要研发项目名称 项目目的 项目进展 拟达到的目标 预计对公司未来发展的影响 鱼豆腐新工艺技改研发项目 鱼肉为益智食品，高蛋白低脂肪美味易吸收。本项目主要研究（鳕）鱼豆腐新工艺技术优化改良，延长最佳品尝期，进一步提高鱼豆腐的口味和口感。 项目年度研发目标完成 1、优化高速斩抖低温提取盐溶蛋白技术； 2、改善蒸煮锁鲜技术。 进一步提升产品品质，提高消费者满意度，提高公司深海零食产品市场竞争力 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 21 深海鱼肠生产工艺研发项目 深海鱼糜富含 D

87、HA。项目研究深海鱼肠生产工艺，解决鱼肠加工合鱼腥味和口感软弹问题，改善鱼肠口味和口感。 项目年度研发目标完成 1、研究斩拌深海鱼肉工艺，充分溶解鱼肉肌纤维蛋白质形成胶粘，提高鱼糜制品质量； 2、研究深海鱼糜蛋白质凝胶性能，提高凝胶强度，增加深海鱼肠弹性和保水性，口感更佳。 进一步提升产品品质，提高消费者满意度，提高公司深海零食产品市场竞争力 休闲辣卤零食研发项目 辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。卤制品“热做冷吃”，口味鲜香。本项目研究辣卤工艺制作畜禽鱼等休闲零食生产工艺及微创新改良技术 项目年度研发目标完成 1、研究确定畜禽鱼优质原材料及最佳辣卤工艺配方； 2、辣味产品风味独特

88、，具有一定地域特色； 3、卤味产品肉质坚实、卤味足，特征风味明显。 进一步提升产品品质，提高消费者满意度，提高公司休闲辣卤产品市场竞争力 休闲面包新品研发项目 本项目研究软欧包、半面包、吐司面包等中短保新式休闲面包生产工艺及微创新改良技术 项目年度研发目标完成 1、研究小麦粉、鸡蛋、全脂奶粉、酵母等各种原料的最佳配方； 2、确定最佳搅拌参数、醒发参数、焙烤参数； 3、色泽均匀、外形完整、细腻有弹性，松软适口不粘牙。 进一步提升产品品质，提高消费者满意度，提高公司休闲烘焙产品市场竞争力 休闲蛋糕新品研发项目 本项目研究切块蛋糕、模具蛋糕、华夫饼等休闲蛋糕生产工艺及微创新改良技术 项目年度研发目标

89、完成 1、研究小麦粉、鸡蛋等原料最佳配方； 2、确定最佳搅拌参数、打发参数、焙烤参数； 3、色泽金黄、外形完整、适度适中、松软可口。 进一步提升产品品质，提高消费者满意度，提高公司休闲烘焙产品市场竞争力 烘烤薯片加工工艺技术研发项目 马铃薯富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，其维生素含量是所有粮食作物中最全的。本项目研究烘烤薯片加工工艺技术研发与微创新改良。 项目年度研发目标完成 1、实验并确定原辅料配比和烘烤工艺时间温度之间的最佳组合； 2、烘烤薯片产成品颜色均一、组织状态酥松，观感和口感佳。 进一步提升产品品质，提高消费者满意度，提高公司烘烤薯片市场竞争力 热带果干加工工艺技术研发项目

90、 本项目研究芒果等热带果干系列制品加工工艺技术 项目年度研发目标完成 1、研究果肉烫煮工艺技术； 2、研究果肉组织优化和果肉纤维软化技术 3、颜色亮黄、酸甜可口、肉感厚实柔软，无纤维感。 进一步提升产品品质，提高消费者满意度，提高公司热带果干系列产品市场竞争力 公司研发人员情况： 2021 年 2020 年 变动比例 研发人员数量（人） 169 173 -2.31% 研发人员数量占比 4.97% 5.31% -0.34% 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 22 研发人员学历结构 本科 46 48 -4.17% 硕士 10 10 0.00% 大专及以下 113 115 -1.7

91、4% 研发人员年龄构成 30 岁以下 46 49 -6.12% 3040 岁 93 98 -5.10% 40 岁以上 30 26 15.38% 公司研发投入情况： 2021 年 2020 年 变动比例 研发投入金额（元） 55,190,164.55 51,500,758.05 7.16% 研发投入占营业收入比例 2.42% 2.63% -0.21% 研发投入资本化的金额（元） 0.00 0.00 0.00 资本化研发投入占研发投入的比例 0.00% 0.00% 0.00% 公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响 适用 不适用 研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因 适用 不适用

92、 研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明 适用 不适用 5、现金流 单位：元 项目 2021 年 2020 年 同比增减 经营活动现金流入小计 2,587,949,824.37 2,229,965,257.71 16.05% 经营活动现金流出小计 2,110,064,002.62 1,889,357,050.61 11.68% 经营活动产生的现金流量净额 477,885,821.75 340,608,207.10 40.30% 投资活动现金流入小计 419,096,538.21 320,621,209.45 30.71% 投资活动现金流出小计 741,405,019.66 668,454

93、,009.98 10.91% 投资活动产生的现金流量净额 -322,308,481.45 -347,832,800.53 -7.34% 筹资活动现金流入小计 859,364,943.87 875,066,467.01 -1.79% 筹资活动现金流出小计 1,064,409,873.15 798,804,546.03 33.25% 筹资活动产生的现金流量净额 -205,044,929.28 76,261,920.98 -368.87% 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 23 现金及现金等价物净增加额 -49,467,588.98 69,037,327.55 -171.65% 相

94、关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明 适用 不适用 （1）经营活动产生的现金流量净额增长40.30%，主要系销售商品收到的现金增加所致； （2）筹资活动产生的现金流量净额减少 368.87%，主要系以集中竞价交易方式回购公司股份、分配股利、偿还贷款所致。 （3）现金及现金等价物净增加额减少 171.65%，主要系筹资活动产生的现金流出所致。 报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明 适用 不适用 报告期内公司归属于母公司净利润为 15,074.01 万元、经营活动现金净流量 47,788.58 万元，经营活动现金净流量大于净利润主要是由于非付现成本的折旧摊销

95、在经营期无需支付现金，供应商货款结算有一定账期，另外，随着公司业务规模扩大，销售商品收到的现金增加，从而使经营现金流量较为充裕。 五、非主营业务分析 适用 不适用 单位：元 金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性 投资收益 961,161.14 0.58% 主要系理财收益 否 资产减值 -682,532.77 -0.41% 主要系存货计提的跌价准备 否 营业外收入 420,444.72 0.25% 主要系公司招用自主就业退役士兵的税额减免 否 营业外支出 3,061,913.15 1.83% 主要系对外捐赠支出及固定资产报废形成 否 其他收益 77,856,120.50 46.5

96、8% 主要系收到政府补助 公司聚焦主业，专注休闲食品产业，坚持自主制造，为“农业产业化国家重点龙头企业”。公司的发展方向符合国家及地方政府的相关产业政策支持范围。具有一定的可持续性。 资产处置收益 -284,731.34 -0.17% 主要系资产处理产生资产处置收益 否 信用减值损失 -1,951,944.90 -1.17% 主要系金融资产计提的坏账损失 否 六、资产及负债状况分析 1、资产构成重大变动情况 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 24 2021年末 2021年初 比重 增减 重大变动说明 金额 占总资产 比例 金额 占总资产 比例 货币资金 134,53

97、3,075.95 6.46% 180,387,664.73 8.92% -2.46% 主要系回购股份支付、分配股利、偿还借款增加所致 应收账款 198,099,601.70 9.52% 156,077,846.03 7.72% 1.80% 主要系销售规模增加所致 存货 259,125,568.35 12.45% 351,812,795.90 17.41% -4.96% 主要系库存商品减少所致 固定资产 1,009,680,555.43 48.50% 925,623,392.10 45.79% 2.71% 主要系新增生产车间、附属设备及陈列工具所致 在建工程 54,024,166.37 2.60

98、% 43,356,302.24 2.14% 0.46% 主要系彭记轩休闲食品生产基地建设项目等增加所致 使用权资产 2,649,811.52 0.13% 0.00% 0.13% 主要系2021年开始执行新租赁准则，本期末将符合条件的租赁资产确认为使用权资产 短期借款 528,420,652.05 25.38% 472,396,138.89 23.37% 2.01% 主要系银行借款增加所致 合同负债 63,384,012.94 3.04% 70,855,046.08 3.51% -0.47% 主要系预收货款减少所致 长期借款 2,000,000.00 0.10% 130,144,444.44 6

99、.44% -6.34% 主要系本期偿还长期借款所致 租赁负债 1,474,200.81 0.07% 0.00% 0.07% 主要是公司2021年开始执行新租赁准则，本期末将符合条件的未支付租赁付款额确认为租赁负债。 无形资产 195,413,148.18 9.39% 157,215,119.73 7.78% 1.61% 主要系新增土地使用权所致 应付账款 221,625,160.45 10.65% 210,439,482.24 10.41% 0.24% 主要系应付账款增加所致 其他应付款 248,942,914.91 11.96% 166,008,181.91 8.21% 3.75% 主要系收

100、到的股权激励款增加所致 境外资产占比较高 适用 不适用 2、以公允价值计量的资产和负债 适用 不适用 3、截至报告期末的资产权利受限情况 单位：元 项 目 期末账面价值 受限原因 货币资金 20,613,000.20 银行承兑汇票保证金 无形资产 17,816,650.84 用于抵押借款 在建工程 18,080,772.42 用于抵押借款 合 计 56,510,423.46 - 七、投资状况分析 1、总体情况 适用 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 25 2、报告期内获取的重大的股权投资情况 适用 不适用 3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况 适用 不适用 4、

101、金融资产投资 （1）证券投资情况 适用 不适用 公司报告期不存在证券投资。 （2）衍生品投资情况 适用 不适用 公司报告期不存在衍生品投资。 5、募集资金使用情况 适用 不适用 公司报告期无募集资金使用情况。 八、重大资产和股权出售 1、出售重大资产情况 适用 不适用 公司报告期未出售重大资产。 2、出售重大股权情况 适用 不适用 九、主要控股参股公司分析 适用 不适用 主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况 单位：万元 公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润 盐津铺子食品科技有限公司 全资 子公司 食品加工制造，批发零售，进出口贸

102、易，普通货物道路运输 5,000.00 44,973.58 10,914.87 198,537.36 10,352.05 9,326.09 江西盐津铺子食品有限公司 全资 子公司 食品生产和销售 8,000.00 35,744.95 18,503.74 48,893.06 6,922.20 6,093.60 河南盐津铺子食品有限公司 全资 子公司 食品生产与销售；普通货物道路运输 3,000.00 13,023.99 6,289.15 5,981.68 1,534.28 1,217.74 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 26 报告期内取得和处置子公司的情况 适用 不适用 十

103、、公司控制的结构化主体情况 适用 不适用 十一、公司未来发展的展望 2022 年是公司战略转型元年，公司将秉持“高质量发展，行稳致远”的方针，以高质量发展为主线，聚焦核心品类和大单品，精进产品质量和成本，培育新的增长曲线；坚持消费者导向，构建多品牌架构体系；开发新市场，全渠道营销做大做强；公司将大力推动数字化转型和制度流程体系建设，推动业务流程再造；加强人才队伍建设，健全激励机制，引导人才成长。我们将聚焦打造企业核心竞争力，夯实基础、行稳致远！ 1、聚焦核心品类，提升品牌影响力 聚焦深海零食、辣卤、短保烘焙、薯类、果干五大品类，打造四大品牌，即“盐津铺子”辣卤零食品类主品牌、“31鲜”中高端深

104、海零食品类子品牌、“憨豆爸爸”品牌中短保休闲烘焙和“薯惑”薯片子品牌。发挥成本优势，做大核心品类规模。持续精进产品、研发、供应链协作的复合产品开发团队，完善产品全生命周期管理流程体系。加大产品研发创新，打造盐津产品风味记忆。 2、精益生产强品质，精进成本铸制造优势 以建设国家级智能工厂为导引，全面推进数字制造设备升级，全新上线 BI、HR、WMS 等数字化系统，建设食品工业互联网平台，开发“5G+工业互联网”应用场景，全面实现生产系统和营销系统的连接和协同，建立、健全弹性生产体系，推行精益生产管理，强化品质管理、安全管理、全面预算，大力推动技改升级及数字制造项目实施。提升采购专业能力，在保证质

105、量、服务的前提下，建立性价比的优势。深化精益管理模式，提升车间主任等现场人员品控能力，实现制造过程质量管理体系化。 3、深化营销渠道建设，做大市场增效益 2022 年，公司将进一步深化渠道合作，全面挖掘商超、新零售、批发商、零食专卖、TOB 及大客户渠道潜力，重新制定陈列标准，优化堆头形象，加强终端推广，开发优质售点，发展重点客户、核心客户，培育战略合作伙伴，力争实现多赢。咸味事业部新增售点计划翻番，全面推进售点标准化陈列；烘焙事业部投放 1 万个新专柜，开拓 3.5 万家售点；定量装事业部将发力 16 个核心省市，铺市启动会+多点陈列，把产品覆盖到 10 万家终端上；流通事业部聚因地制宜，结

106、合各省实际情况选配单品，做大做强市场。线上电商主打盐津辣卤，品牌运营品牌推广，全力打造辣卤爆品矩阵，挖掘达人资源，把握抖音，拼多多红利机会，目标直指销售翻番；线下零食渠道持续发力，加速完成“老婆大人、锁味、爱零食”等连锁零食渠道拓展；渠道继续下沉，向乡村市场拓展，让盐津零食随处可见。 4、创新引领发展，重大专项开启新篇章 持续创新是盐津铺子成长的源泉和动力。2022 年，公司新研发中心将竣工投入使用，我们将不断加大研发、实验室、品质管理、新技术和新设备的投资力度，继续关注食品营养、健康和安全，推进数字化技术的深度应用。我们将推进供应链条现代化，打造盐津铺子休闲食品产业生态平台；我们还将关注食品

107、绿色生产，实现低碳食品制造技术的突破。今年，我们将推进科技部油炸食品专项、互联网平台专项两个重大专项为牵引，强化人才队伍建设，加强产学研合作，进一步提升研发实力，加快项目实施进度，带动公司研发创新升级。年底达成湖南省食品产业互联网平台项目验收。 5、激发人才动力，奋斗促进发展 优秀人才的获取和激发是公司走向长久成功的关键要素。公司围绕战略目标设置动力机制，提倡以奋斗者为本、以人力资本为核心共创共享的机制，形成利益共同体和事业共同体。盐津铺子将持续高薪引进核心高管，全力打造应届校招子 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 27 弟兵队伍，持续提升人才密度，让组织持续涌现更多的价值贡

108、献者、奋斗者。今年将推进大营销、大生产等部门的绩效变革，实现人尽其才，物尽其效。 6、主动承担社会责任，展现企业作为 有强烈社会使命感的企业，方能行稳致远，基业长青。盐津铺子长期致力于科教事业、乡村振兴、抗疫救灾和助学助困等社会事业，我们将重点关注乡村发展，用企业的资金、技术、管理、品牌和市场优势，带动乡村产业兴旺，带动农民致富，为乡村振兴做贡献。 十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动 适用 不适用 接待时间 接待地点 接待方式 接待对象类型 接待对象 谈论的主要内容及提供的资料 调研的基本情况索引 2021 年 4 月 13 日 线上 其他 其他 投资者 关于经营战略，产品结构等问题 巨

109、潮资讯网 2021 年 7 月 15 日 线上 电话沟通 机构 投资者 关于经营战略，产品结构等问题 巨潮资讯网 2021 年 7 月 15 日 线上 电话沟通 机构 投资者 关于经营战略，产品结构等问题 巨潮资讯网 2021 年 7 月 16 日 线上 电话沟通 机构 投资者 关于经营战略，产品结构等问题 巨潮资讯网 2021 年 7 月 19 日 线上 电话沟通 机构 投资者 关于经营战略，产品结构等问题 巨潮资讯网 2021 年 9 月 24 日 线上 其他 其他 投资者 关于经营战略，产品结构等问题 巨潮资讯网 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 28 第四节 公司治理

110、 一、公司治理的基本状况 根据公司法、证券法等相关法律法规及规范性文件的要求，公司已建立了由股东大会、董事会、监事会组成的治理结构，上述三会与公司高级管理层共同构建分工明确、相互配合、相互制衡的运行机制。股东大会、董事会、监事会分别为公司的最高权力机构、主要决策机构和监督机构。 股东大会是公司的最高权力机构，由全体股东构成。董事会是公司的经营决策机构，由七名董事组成，其中独立董事三名；董事会下设战略与发展委员会、审计委员会、提名委员会及薪酬与考核委员会四个专门委员会。监事会是公司监督机构，由三名监事组成，其中职工代表监事一名，监事会设监事会主席一名。公司总经理、副总经理、财务总监、董事会秘书、

111、总经理助理为公司高级管理人员，由董事会聘任或解聘。 为符合公司上市后对公司治理的规范要求，规范股东大会、董事会及监事会的组织和行为，进一步完善公司治理，更好地明确公司、股东、董事、监事和高管人员的权利义务并提高决策效率，公司制定了相应的治理制度并根据公司运行的实际情况和上市的规范性要求进行了修订和完善，逐步建立了完善的制度体系。具体情况如下： 1、2014年8月19日，公司召开创立大会暨第一次临时股东大会，审议通过了公司章程、股东大会议事规则、董事会议事规则、监事会议事规则、独立董事工作制度、对外投资管理办法、融资管理办法、关联交易管理办法、关于设立股份公司董事会专门委员会的议案等相关议案，选

112、举产生公司第一届董事会和第一届监事会。 2、2014年8月19日，公司召开一届一次董事会审议通过了总经理工作细则、董事会秘书工作细则、董事会战略发展委员会议事规则、董事会提名委员会议事规则、董事会薪酬与考核委员会议事规则、董事会审计委员会议事规则以及关于盐津铺子食品股份有限公司组织机构设置的议案等相关议案。 3、2017年3月13日，公司召开第一届董事会十八次会议内部审计制度、董事、监事和高级管理人员持有和买卖本公司股票管理制度、内部信息知情人登记管理制度、重大信息内部保密制度、独立董事工作细则、投资者关系管理制度、投资者调研接待工作管理制度等相关议案。 4、2017年4月6日，公司召开201

113、6年度股东大会，审议修改并通过了公司章程、累计投票制度实施细则、募集资金管理制度等相关议案。 5、2017年8月18日，公司召开2017年第三次临时股东大会审议并修改公司章程。 6、2019年4月12日，公司召开2019年第二次临时股东大会审议并修改公司章程。 7、2019年8月2日，公司召开2019年第三次临时股东大会审议修改并通过了公司章程、董事会议事规则、股东大会议事规则、监事会议事规则、独立董事工作制度、对外投资管理办法、关联交易管理办法等相关议案。 8、2019年11月15日，公司召开2019年第四次临时股东大会审议修改并通过了公司章程、董事会议事规则、股东大会议事规则等相关议案。

114、9、2020年7月16日，公司召开2020年第二次临时股东大会，审议修改并通过了公司章程。 10、2020年8月3日，公司召开第二届董事会第二十七次会议，审议修改并通过了董事会提名委员会议事规则、董事会薪酬与考核委员会议事规则、董事会审计委员会议事规则、总经理工作细则、董事会秘书工作细则、信息披露事务管理制度、投资者关系管理制度、投资者调研接待工作管理制度、重大信息内部保密制度、内部信息知情人登记管理制度、投资者权益保护制度和内部审计制度。 11、2020年8月19日，公司召开2020年第三次临时股东大会，审议修改并通过了股东大会议事规则、董事会议事规则、监事会议事规则、防范控股股东及关联方资

115、金占用管理制度、控股股东及实际控制人行为规范、董事、监事和高级管理人员持有和买卖本公司股票管理制度、独立董事工作制度、对外投资管理办法、募集资金管理制度、累积投票制度实施细则。 12、2020年12月1日，公司召开2020年第四次临时股东大会，审议修改并通过了公司章程。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 29 通过上述机构的设立和制度的建设，公司已基本达到上市公司的治理要求，符合公司法证券法等法律、法规、规范性法律文件的规定。 （一）股东大会 公司成立以来，股东大会严格按照公司章程和股东大会议事规则的规定规范运行。 1、公司股东的权利与义务 公司股东按其所持有的股份的种类享有

116、权利，承担义务；持有同一种类的股份股东，享有同等权利，承担同种义务。 根据公司章程第三十二条规定，公司股东享有下列权利：（1）依照其所持有的股份份额获得股利和其他形式的利益分配；（2）依法请求、召集、主持、参加或者委派股东代理人参加股东大会，并行使相应的表决权；（3）对公司的经营进行监督，提出建议或者质询；（4）依照法律、行政法规及本章程的规定转让、赠与或质押其所持有的股份；（5）查阅本章程、股东名册、公司债券存根、股东大会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议、财务会计报告；（6）公司终止或者清算时，按其所持有的股份份额参加公司剩余财产的分配；（7）对股东大会作出的公司合并、分立决议持异议

117、的股东，要求公司收购其股份；（8）法律、行政法规、部门规章或本章程规定的其他权利。 根据公司章程第三十七条规定，公司股东承担下列义务：（1）遵守法律、行政法规和本章程；（2）依其所认购的股份和入股方式缴纳股金；（3）除法律、法规规定的情形外，不得退股；（4）不得滥用股东权利损害公司或者其他股东的利益；不得滥用公司法人独立地位和股东有限责任损害公司债权人的利益；公司股东滥用股东权利给公司或者其他股东造成损失的，应当依法承担赔偿责任。公司股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。（5）法律、行政法规及本章程规定应当承担的其他义务。 2、

118、股东大会的职权 公司章程第四十二条规定，股东大会是公司的权力机构，依法行使下列职权：（1）决定公司的经营方针和投资计划；（2）选举和更换非由职工代表担任的董事、监事，决定有关董事、监事的报酬事项；（3）审议批准董事会的报告；（4）审议批准监事会报告；（5）审议批准公司的年度财务预算方案、决算方案；（6）审议批准公司的利润分配方案和弥补亏损方案；（7）对公司增加或者减少注册资本作出决议；（8）对审议批准发行公司债券或其他类别的证券作出决议方案；（9）对公司合并、分立、解散、清算或者变更公司形式作出决议；（10）修改本章程；（11）对公司聘用、解聘会计师事务所作出决议；（12）审议公司在一年内购买

119、、出售重大资产占公司最近一期经审计总资产30%以上的事项；（13）公司发生的交易（公司受赠现金资产除外）达到下列标准之一的事项，经董事会通过后提交股东大会审议：交易涉及的资产总额占公司最近一期经审计总资产的50%以上，该交易涉及的总额同时存在账面值和评估值的，以较高者作为计算数据；交易标的（如股权）在最近一个会计年度相关的营业务收入占公司最近一个会计年度经审计营业务收入的50%以上，且绝对金额5,000万元以上；交易标的（如股权）在最近一个会计年度相关的净利润占公司最近一个会计年度经审计净利润的50%以上，且绝对金额500万元以上；交易的成交金额（含承担债务和费用）占公司最近一期经审计净资产的

120、50%以上，且绝对金额5,000 万元以上；交易产生的利润占公司最近一个会计年度经审计净利润的50%以上，且绝对金额500万元以上。上述指标计算中涉及的数据如为负值，取其绝对值计算；（14）关联交易：公司与关联人发生的关联交易（公司获赠现金资产除外）金额3,000万元以上，且占公司最近一期经审计净资产绝对值5%以上的关联交易；（15）审议批准变更募集资金用途事项；（16）审议股权激励计划；（17）审议法律、行政法规、部门规章或本章程规定应当由股东大会决定的其他事项。上述股东大会的职权不得通过授权的形式由董事会或其他机构和个人代为行使。 公司章程第四十三条规定，除为公司及控股子公司自身融资及经营

121、业务提供担保外，公司及控股子公司不得对外提供担保。 3、股东大会议事规则 公司章程、股东大会议事规则对股东大会的召集、提案、出席、议事、表决、决议及会议记录等进行了规范。 （1）会议的召集 股东大会分为年度股东大会和临时股东大会。年度股东大会每年召开1次，应当于上一会计年度结束后的6个月内举行。有下列情形之一的，公司在事实发生之日起2个月以内召开临时股东大会：（1）董事人数不足公司法规定人数或者本章 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 30 程所定人数的2/3时；（2）公司未弥补的亏损达实收股本总额1/3时；（3）单独或者合计持有公司10%以上股份的股东请求时；（4）董事会认为

122、必要时；（5）监事会提议召开时；（6）法律、行政法规、部门规章或本章程规定的其他情形。 （2）股东大会的提案与通知 召集人应在年度股东大会召开20日前以公告方式通知各普通股股东，临时股东大会应当于会议召开15日前以公告方式通知各普通股股东。提案的内容应当属于股东大会职权范围，有明确议题和具体决议事项，并且符合法律、行政法规和公司章程的有关规定。除章程规定的情形外，召集人在发出股东大会通知后，不得修改股东大会通知中已列明的提案或增加新的提案。 （3）股东大会的决议 股东大会决议分为普通决议和特别决议。股东大会做出普通决议，应当由出席股东大会的股东（包括股东代理人）所持表决权的1/2以上通过；股东

123、大会作出特别决议，应当由出席股东大会的股东（包括股东代理人）所持表决权的2/3以上通过。 股东可以亲自出席股东大会，也可以委托代理人代为出席和表决，股东（包括股东代理人）以其所代表的有表决权的股份数额行使表决权。公司全体董事、监事和董事会秘书应当出席会议，总经理和其他高级管理人员应当列席会议。 股东大会应当有会议记录，由董事会秘书负责。会议记录应当记载公司章程规定的内容。出席会议的董事、监事、董事会秘书、召集人或其代表、会议主持人应当在会议记录上签名，并保证会议记录内容真实、准确和完整。 （4）股东大会履行职责情况 截至本年报披露之日（2022年3月31日），公司共召开33次股东大会（其中20

124、21年1次）。公司股东大会均按照相关规定召开，股东大会履行职责情况良好。 （二）董事会 1、董事会构成 董事会是公司的常设机构，是公司的经营决策和业务领导机构，是股东大会决议的执行机构，对股东大会负责，由股东大会选举产生，依照公司章程的规定行使职权。公司现任董事会由7名董事组成，其中包括1名外部董事，3名独立董事。董事每届任期3年，任期届满可连选连任。2014年8月19日第一届第一次董事会选举产生, 董事长1名、副董事长1名。董事会秘书由董事长提名，并经第一届第一次董事会决议通过聘任。2017年8月18日，换届选举产生第二届董事会，第二届董事会第一次会议选举董事长1名、副董事长1名。董事会秘书

125、由董事长提名，并经第二届董事会第一次会议审议通过聘任。2020年8月19日，换届选举产生第三届董事会，第三届董事会第一次会议选举董事长1名，董事会秘书由董事长提名，并经第三届董事会第一次会议审议通过聘任。 2、董事会职权 公司章程第一百一十一条规定，董事会行使下列职权：（1）召集股东大会，并向股东大会报告工作；（2）执行股东大会的决议；（3）决定公司的经营计划和投资方案；（4）制订公司的年度财务预算方案、决算方案；（5）制订公司的利润分配方案和弥补亏损方案；（6）制订公司增加或者减少注册资本、发行债券或其他证券及上市方案；（7）拟订公司重大收购、收购本公司股票或者合并、分立、解散及变更公司形式

126、的方案；（8）经股东大会决议授权，在本章程规定的董事会职权范围内，董事会就对外投资、收购或出售资产、委托理财、资产抵押、关联交易等交易的审批权限如下（交易涉及的定义、计算和认定方法依照本章程规定）：审议公司在一年内购买、出售重大资产占公司最近一期经审计总资产10%以上但不满30%的事项；交易涉及的资产总额占公司最近一期经审计总资产的10%以上但不满50%的，该交易涉及的资产总额同时存在账面值和评估值的，以较高者作为计算数据；交易标的（如股权）在最近一个会计年度相关的营业收入占公司最近一个会计年度经审计营业收入不满50%的，或绝对金额低于5,000 万元人民币的；交易标的（如股权）在最近一个会计

127、年度相关的净利润占公司最近一个会计年度经审计净利润不满50%的，或绝对金额低于500万元人民币的；交易的成交金额（含承担债务和费用）占公司最近一期经审计净资产不满50%的，或绝对金额低于5,000万元人民币的；交易产生的利润占公司最近一个会计年度经审计净利润的不满50%的，或绝对金额低于500万元人民币的；公司董事会对于关联交易的权限：公司与关联人发生的关联交易（公司获赠现金资产除外）金额低于3,000万元，或占公司最近一期经审计净资产绝对值不满5%的关联交易；（9）制订公司的基本管理制度；（10）制订本章程的修改方案；（11）管理公司信息披露事项；（12） 盐津铺子食品股份有限公司 2021

128、 年年度报告全文 31 向股东大会提请聘请或更换为公司审计的会计师事务所；（13）听取公司总经理的工作汇报并检查总经理的工作；（14）决定公司内部管理机构的设置；（15）聘任或者解聘公司总经理、董事会秘书；根据总经理的提名，聘任或者解聘公司副总经理、财务总监等高级管理人员，并决定其报酬事项和奖惩事项；（16）法律、行政法规、部门规章或本章程授予的其他职权。 3、董事会议事规则 公司章程及董事会议事规则对董事会会议制度、董事会会议议事程序等内容进行详细的规定，符合法律、法规和规范性文件的规定。其主要内容如下： 董事会分定期会议和临时会议。董事会定期会议每年应当至少在上下两个半年度各召开一次，于会

129、议召开10日前书面通知全体董事。在下列情形之一时召开董事会临时会议：（1）代表1/10以上表决权的股东提议时；（2）1/3以上董事联名提议时；（3）监事会提议时；（4）董事长认为必要时；（5）1/2以上独立董事提议时；（6）总经理提议时；（7）本公司公司章程规定的其他情形。应于临时会议召开3日前书面通知全体董事。但是情况紧急，需要尽快召开董事会临时会议的，可以随时通过电话或者其他口头方式发出会议通过，但召集人应当在会议上作出说明。 董事会会议应当有过半数的董事出席方可举行。监事可以列席董事会会议；经理和董事会秘书未兼任董事的，应当列席董事会会议。会议主持人认为有必要的，可以通知其他有关人员列席

130、董事会会议。 董事原则上应当亲自出席董事会会议。因故不能出席会议的，应当事先审阅会议材料，形成明确的意见，书面委托其他董事代为出席。委托和受托出席董事会会议应当遵循以下原则：（1）在审议关联交易事项时，非关联董事不得委托关联董事代为出席；关联董事也不得接受非关联董事的委托；（2）董事不得在未说明其本人对提案的个人意见和表决意向的情况下全权委托其他董事代为出席，有关董事也不得接受全权委托和授权不明确的委托；（3）一名董事不得接受超过两名董事的委托，董事也不得委托已经接受两名其他董事委托的董事代为出席。 董事会作出决议，必需经全体董事的过半数通过。董事会决议的表决，实行一人一票。董事与董事会会议决

131、议事项所涉及的企业有关联关系的，不得对该项决议行使表决权，也不得代理其他董事行使表决权。出席董事会的无关联董事人数不足3人的，应将该事项提交股东大会审议。 4、董事会履行职责情况 截至本年报披露之日（2022年3月31日），公司共召开65次董事会（其中2021年9次）。 上述会议，均按照相关规定召开会议，审议董事会及各专门委员会职权范围内的事项。 5、董事会专门委员会设置情况 公司董事会设立战略与发展委员会、审计委员会、薪酬与考核委员会以及提名委员会四个专门委员会。根据董事会的授权，专门委员会协助董事会履行职责。各专门委员会对董事会负责，其成员全部由董事组成。2014年8月19日，经公司第一次

132、临时股东大会会议审议通过董事会下设4个专门委员会。同日，经第一届第一次董事会选举产生了各专门委员会委员，并审议通过了各委员会工作细则。2017年8月18日，公司第一届董事会任期届满并换届选举，同日经第二届第一次董事会选举产生各董事会专门委员会。2020年8月19日，公司第二届董事会任期届满并换届选举，同日经第三届第一次董事会选举产生各董事会专门委员会。 （1）董事会战略与发展委员会 本公司董事会战略与发展委员会现由五名董事组成，具体成员为：张学武、兰波、杨林广、单汨源、刘灿辉，其中张学武为召集人。 战略与发展委员会向董事会负责并报告工作，主要负责对公司长期发展战略和重大投资决策进行研究并提出建

133、议。根据战略发展委员会议事规则第十一条规定，战略与发展委员会的主要职责权限：（一）对公司长期发展战略规划进行研究并提出建议；（二）对公司章程规定须经董事会批准的重大投资融资方案进行研究并提出建议；（三）对公司章程规定须经董事会批准的重大资本运营、资产经营项目进行研究并提出建议；（四）对其他影响公司发展的重大事项进行研究并提出建议：（五）对以上事项的实施进行检查；（六）董事会授权的其他事宜。 （2）董事会审计委员会 本公司董事会审计委员会现由三名董事组成，具体成员为：刘灿辉、张学武和王红艳，其中刘灿辉为召集人。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 32 董事会审计委员会是负责公司

134、内、外部审计的沟通、监督和核查工作的专门机构。根据审计委员会议事规则第十一条规定，审计委员会的主要职责是：（一）监督及评估外部审计工作，提议聘请或更换外部审计机构；（二）监督及评估内部审计工作，负责公司内部审计与外部审计的协调；（三）审核公司的财务信息及其披露；（四）监督及评估公司的内部控制，对重大关联交易进行审计；（五）至少每季度召开一次会议，审议内部审计部门提交的工作计划和报告等；（六）至少每季度向董事会报告一次，内容包括但不限于内部审计工作进度、质量以及发现的重大问题；（七）董事会授权的其他事宜。 （3）董事会薪酬与考核委员会 本公司董事会薪酬与考核委员会现由三名董事组成，具体成员为：张

135、喻、兰波和刘灿辉，其中张喻为召集人。 董事会薪酬与考核委员会是制订和管理公司董事、监事、高级管理人员薪酬方案、评估业绩指标的专门机构。根据薪酬与考核委员会议事规则第十条规定，薪酬与考核委员会主要行使下列职权：（一）制定公司高级管理人员的工作岗位职责；（二）制定公司高级管理人员的业绩考核体系与业绩考核指标；（三）制订公司董事、监事和高级管理人员的薪酬制度与薪酬标准；（四）制订公司高级管理人员的长期激励计划；（五）负责对公司长期激励计划进行管理；（六）对授予公司长期激励计划的人员之资格、授予条件、行权条件等进行审查；（七）董事会授权委托的其他事宜。 （4）董事会提名委员会 本公司董事会提名委员会现

136、由三名董事组成，具体成员为：王红艳、张学武和张喻，其中王红艳为召集人。 提名委员会主要负责制订公司董事和高级管理人员的选择标准和程序，进行人员选择并提出建议。根据提名委员会议事规则第十一条，提名委员会的主要职责权限：（一）根据公司经营活动情况、资产规模和股权结构对董事会的规模和构成向董事会提出建议；（二）研究董事、高级管理人员的选择标准和程序并向董事会提出建议；（三）广泛搜寻合格的董事、高级管理人员的人选；（四）对董事候选人和高级管理人选进行审查并提出建议；（五）董事会授予的其他职权。 （三）监事会 1、监事会构成 公司现任监事会由3名监事组成，其中职工代表监事1名，经职工代表民主选举产生；监

137、事的任期每届为3年，任期届满可连选连任。董事、经理和其他高级管理人员未兼任监事。 2、监事会职权 公司章程第一百八十九条规定，监事会行使下列职权：（1）应当对董事会编制的公司定期报告进行审核并提出书面审核意见；（2）检查公司财务；（3）对董事、高级管理人员执行公司职务的行为进行监督，对违反法律、行政法规、本章程或者股东大会决议的董事、高级管理人员提出罢免的建议；（4）当董事、高级管理人员的行为损害公司的利益时，要求董事、高级管理人员予以纠正；（5）提议召开临时股东大会，在董事会不履行公司法规定的召集和主持股东大会职责时召集和主持股东大会；（6）向股东大会提出提案；（7）依照公司法第一百五十一条

138、的规定，对董事、高级管理人员提起诉讼；（8）发现公司经营情况异常，可以进行调查；必要时，可以聘请会计师事务所、律师事务所等专业机构协助其工作，费用由公司承担。 3、监事会议事规则 监事会议事规则对监事会的议事程序等内容进行详细的规定，符合法律、法规和规范性文件的规定。其主要内容如下： 监事会分定期会议和临时会议。监事会定期会议应当每6个月召开一次。出现下列情况之一的，监事会应当在10日内召开临时会议：（1）任何监事提议召开时；（2）股东大会、董事会会议通过了违反法律、法规、规章、监管部门的各种规定和要求、公司章程、公司股东大会决议和其他有关规定的决议时；（3）董事和高级管理人员的不当行为可能给

139、公司造成重大损害时；（4）公司、董事、监事、高级管理人员被股东提起诉讼时；（5）公司章程规定的其他情形。 监事会会议应当有过半数的监事出席方可举行，董事会秘书和证券事务代表应当列席监事会会议。监事会会议的表决实行一人一票，监事会决议应当经全体监事过半数通过。 4、监事会履行职责情况 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 33 截至本年报披露之日（2022年3月31日），公司共召开46次监事会（其中2021年7次）。上述会议均按照相关规定召开，审议监事会职权范围内的事项，监事会履行职责情况良好。 （四）独立董事制度 1、独立董事情况 2014年第一次临时股东大会审议通过了独立董事工

140、作制度，并选举何红渠、刘永乐、刘定华为公司第一届董事会独立董事。2014年12月，独立董事刘永乐辞职。2015年1月19日，2015年第一次临时股东大会选举陈奇为第一届董事会独立董事。独立董事人数超过公司本届董事会总人数的三分之一，符合相关规定。2020年8月19日，2020年第三次临时股东大会换届选举王红艳、刘灿辉、张喻为公司第三届董事会独立董事。 2、独立董事发挥作用的制度安排 独立董事工作制度规定：公司设独立董事3名，其中至少包括1名会计专业人员。独立董事按公司章程规定产生，每届任期与公司其他董事任期相同，任期届满，可连选连任，但是连任时间不得超过6年。独立董事对公司及全体股东负有诚信与

141、勤勉义务。独立董事应当按照公司章程和本工作制度的要求，认真履行职责，维护公司整体利益，尤其要关注中小股东的合法权益不受损害。独立董事应当独立履行职责，不受公司主要股东、实际控制人或其他与公司存在利害关系的单位和个人的影响。 独立董事连续三次未亲自出席公司董事会会议的，由董事会提请公司股东大会予以撤换。独立董事在任职届满前可以提出辞职。独立董事辞职应向董事会提交书面辞职报告。 独立董事除具有公司法、公司章程和其他相关法律、法规赋予董事的职权外，公司独立董事还享有以下特别职权：（1）重大关联交易（指公司拟与关联自然人发生的交易金额在30万元以上，或拟与关联企业发生的总额高于100 万元且占公司最近

142、一期经审计净资产绝对值0.5%以上的关联交易）应由独立董事认可后，提交董事会讨论；独立董事作出判断前，可以聘请中介机构出具独立财务顾问报告，作为其判断的依据；（2）聘用或解聘会计师事务所，应由独立董事同意后提交董事会讨论；（3）向董事会提请召开临时股东大会；（4）提议召开董事会；（5）独立聘请外部审计机构和咨询机构；（6）可以在股东大会召开前公开向股东征集投票权；（7）法律、法规及公司章程规定的独立董事其他职权。独立董事行使上述第（1）、（2）、（3）、（4）、（6）、（7）项职权应当取得全体独立董事的二分之一以上同意，行使上述第（5）项职权应当取得全体独立董事同意。 独立董事除履行上述职责外

143、，还应当对以下事项向董事会或股东大会发表独立意见：（1）提名、任免董事；（2）聘任或解聘高级管理人员；（3）公司董事、高级管理人员的薪酬；（4）公司董事会未做出现金利润分配预案；（5）需要披露的重大关联交易（含向股东、实际控制人及其关联企业提供资金）、对外担保（不含对合并报表范围内子公司提供担保）、委托理财、对外提供财务资助、变更募集资金用途、股票及其衍生品种投资等重大事项；（6）独立董事认为可能损害中小股东权益的事项；（7）法律、法规、规章以及公司章程规定的其他应由独立董事发表意见的事项；（8）独立董事认为必要的其他事项。独立董事就有关事项发表独立意见，应当作出和表明以下结论性意见：同意、保

144、留意见及其理由、反对意见及其理由、无法发表意见及其障碍。 3、独立董事实际发挥作用的情况 公司独立董事能够按照公司章程、独立董事工作制度等工作要求，认真履行独立董事的职责。 （五）董事会秘书制度 1、董事会秘书聘任的情况 2014年8月19日，董事长张学武先生提名胡祥主先生为公司董事会秘书，经同日召开的公司第一届董事会第一次会议表决通过，任期三年。 2017年8月18日，董事长张学武先生提名朱正旺先生为公司董事会秘书，经同日召开的公司第二届董事会第一次会议表决通过，任期三年。 2020年8月19日，董事长张学武先生提名朱正旺先生为公司董事会秘书，经同日召开的公司第三届董事会第一次会议表 盐津铺

145、子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 34 决通过，任期三年。 2、董事会秘书职责 公司制定了董事会秘书工作细则，经2014年8月19日第一届一次董事会审议通过。并于2020年8月3日第二届董事会第二十七次会议审议修改并通过。董事会秘书由董事会聘任，为公司高级管理人员，对公司和董事会负责。 根据董事会秘书工作细则第六条规定，董事会秘书履行如下职责：（1）负责公司和相关当事人与股东的及时沟通和联络；（2）负责处理公司信息通知、报告事务；（3）协调公司与股东关系；（4）按照法定程序筹备董事会会议和股东大会，准备和提交拟审议的董事会和股东大会的文件；（5）参加董事会会议，制作会议记录并签字；

146、（6）负责与公司信息有关的保密工作，制订保密措施，促使公司董事会全体成员及相关知情人在有关信息正式公开前保守秘密，并在内幕信息泄露时，及时采取补救措施；（7）负责保管公司股东名册、董事名册、控股股东及董事、监事、高级管理人员持有公司股票的资料，以及董事会、股东大会的会议文件和会议记录等；（8）协助董事、监事和高级管理人员了解相关法律、行政法规、部门规章和公司章程；（9）促使董事会依法行使职权；在董事会拟作出的决议违反法律、行政法规、部门规章和公司章程时，应当提醒与会董事，并提请列席会议的监事就此发表意见；如果董事会坚持作出上述决议，董事会秘书应将有关监事和其个人的意见记载于会议记录上；（10）

147、公司法要求履行的其他职责。 3、董事会秘书履行职责的情况 公司董事会秘书一直严格按照公司章程及董事会秘书工作细则的有关规定开展工作，较好地履行了公司章程及董事会秘书工作细则规定的相关职责。 公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异 是 否 公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。 二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面的独立情况 本公司产权明晰、权责明确、运作规范，在业务、资产、人员、机构和财务等方面遵循了上市公司规范运作的要求，与公司股东严格分开，具备了

148、必要的独立性。本公司业务体系完整，具有面向市场自主经营的能力，并具有独立的研发、供应、生产和销售系统。 （一）资产完整 本公司合法拥有与经营有关的土地、厂房、机器设备、商标、专利等资产，拥有独立完整的供应、生产、销售系统及配套设施，拥有独立的原材料采购和产品销售系统。公司股东及其控制的企业法人不存在占用公司的资金、资产和其他资源的情况。 （二）人员独立 本公司董事长、总经理、副总经理、董事会秘书、财务总监、总经理助理等高级管理人员均专职在本公司工作并领取报酬，没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中担任除董事、监事以外的任何职务，也没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业领薪。公司的

149、财务人员不存在在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中兼职的情况。 本公司董事、监事、总经理及其他高级管理人员均依合法程序选举或聘任，不存在实际控制人超越公司董事会和股东大会做出人事任免决定的情况。 本公司员工独立于各股东及其他关联方，已建立并独立执行劳动、人事及工资管理制度。 （三）财务独立 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 35 本公司设有独立的财务会计部门，并建立了独立的会计核算体系和规范的财务会计制度，独立纳税，独立进行财务决策。公司建立了对子公司的财务管理制度。 本公司独立在银行开户，不存在与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业共用银行账户的情形。本公司不存在货

150、币资金或其他资产被股东单位或其他关联方占用的情况，也不存在为控股股东、实际控制人及其控制的其他企业提供担保的情况。 （四）机构独立 本公司已建立了适应自身发展需要和市场竞争需要的职能机构，内部经营管理机构健全。公司独立行使经营管理权，各职能机构在人员、办公场所和管理制度等各方面均完全独立，不存在受控股股东、实际控制人及其控制的其他企业干预公司机构设置的情形，也不存在与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业间机构混同的情形。 （五）业务独立完整 本公司拥有完整的生产、采购和销售体系，能够独立开展生产经营活动；公司在业务经营上与控股股东及其关联方不存在同业竞争或显失公平的关联交易，同时本公司控股股

151、东盐津控股、实际控制人张学武先生、张学文先生均出具了关于避免同业竞争的承诺函，保证不与本公司发生任何同业竞争。 三、同业竞争情况 适用 不适用 四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况 1、本报告期股东大会情况 会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议 2020 年年度股东大会 年度股东大会 70.16% 2021 年 04 月 20 日 2021 年 04 月 21 日 2020 年年度股东大会决议公告（公告编号：2021-030）披露于巨潮资讯网 2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会 适用 不适用 五、董事、监事和高级管理人员情况 1、基本情

152、况 姓名 职务 任职 状态 性别 年龄 任期起始日期 任期终止日期 期初持股数（股） 本期增持股份数量（股） 本期减持股份数量（股） 其他增减变动（股） 期末持股数（股） 股份增减变动的原因 张学武 董事长 总经理 现任 男 47 2014 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 12,210,570 1,214,144 13,424,714 原同创合伙企业过户至个人名下 兰 波 董事 现任 男 38 2019 年 32023 年 81,025,000 90,000 1,115,000 2021 年股权激励 9 万股 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 36 副总经理

153、 月 7 日 月 18 日 杨林广 董事 副总经理 现任 男 40 2019 年 3月 7 日 2023 年 8月 18 日 225,000 10,000 250,000 485,000 1、2021 年股权激励 25万股；2、以集中竞价方式增持 1 万股。 单汨源 董事 现任 男 60 2014 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 王红艳 独立董事 现任 女 55 2020 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 刘灿辉 独立董事 现任 男 48 2020 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 张 喻 独立董事 现任 女 50 2020 年 8月 19 日

154、 2023 年 8月 18 日 王 勇 监事会主席 现任 男 54 2020 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 黄新开 监事 现任 男 50 2020 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 67,581 67,581 原同创合伙企业过户至个人名下 汤云峰 监事 现任 女 37 2020 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 张小三 副总经理 现任 男 41 2021 年 8月 10 日 2023 年 8月 18 日 黄敏胜 副总经理 现任 男 41 2021 年 3月 30 日 2023 年 8月 18 日 200,000 200,000 2021 年股

155、权激励 20 万股 张 磊 副总经理 现任 男 41 2020 年 10月 27 日 2023 年 8月 18 日 50,000 50,000 2021 年股权激励 5 万股 朱正旺 董事会秘书 财务总监 现任 男 47 2017 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 600,000 217,581 817,581 1、2021 年股权激励 15万股；2. 原同创合伙企业过户至个人名下 邱湘平 总经理助理 现任 男 50 2014 年 8月 19 日 2023 年 8月 18 日 670,000 236,532 906,532 原同创合伙企业过户至个人名下 合 计 - - - -

156、- - 14,730,570 10,000 2,325,838 17,066,408 报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况 是 否 公司董事、监事、高级管理人员变动情况 适用 不适用 姓名 担任的职务 类型 日期 原因 黄敏胜 副总经理 聘任 2021 年 03 月 30 日 新聘任 张小三 副总经理 聘任 2021 年 08 月 10 日 新聘任 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 37 2、任职情况 公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责 董事简历： 张学武先生，1974年8月生，中国国籍，无境外永久居留权，大学

157、学历，湖南大学EMBA，现清华大学五道口金融学院EMBA在读。2005年至今在公司工作，现任盐津铺子食品股份有限公司董事长兼总经理、湖南盐津铺子控股有限公司执行董事兼总经理，第十三届全国人大代表、全国工商联第十二届执委，湖南省工商联副主席。2011年被湖南省委、省政府评为“湖南省非公经济优秀企业家”；2019年被评为长沙市农业劳动模范，被湖南省委、省政府评为“湖南省非公经济先进个人”；2020年，先后被湖南省委、省政府及民革中央、表彰为“抗击新冠肺炎疫情先进个人”。2021年，获评“全国五一劳动奖章”、“湖南省优秀中国特色社会主义事业建设者”、“民革中央助力扶贫攻坚工作先进个人”、“九江市企业

158、领军人才”、“浏阳市最美爱心企业家”。 兰 波先生，1983年4月生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。2004年7月入职公司，先后任职长沙销售主管、区域经理、江西省省区经理、云贵广大区经理、湖南省省区经理，2015年任全国经销商渠道负责人，2016年任公司华西片区、华东片区负责人，2017年5月起历任公司渠道事业部副部长、部长，2019年3月起任公司副总经理，2019年10月起，任公司董事、副总经理。 杨林广先生，1982年4月生，中国国籍，无境外永久居留权，硕士研究生，中共党员。2002年7月-2006年6月，任湖南第一师范学院讲师；2006年7月-2016年4月，历任四川米老头食品工

159、业集团股份有限公司人力资源部经理、总裁办主任、营销总监、副总裁、总裁（2013年起）；2016年4月-2017年1月，任成都湘商联盟股权投资基金管理有限公司副总经理，兼湖南田园香生鲜集团总裁。2017年2月-2018年1月，任湖南田园香生鲜集团总裁。2018年1月入职公司，任公司管理事业部负责人兼总经理特别助理，2019年3月起任公司副总经理，2020年8月起任公司董事、副总经理。 单汨源先生，1962年9月生，中国国籍，无境外永久居留权，中南大学管理学博士、北京大学工商管理博士后，现任本公司董事。曾任中南大学商学院副院长（1996.9-2002.4）、湖南大学系统研究所副所长（2002.5-

160、2004.6）、湖南大学工商管理学院副院长（2004.7-2011.11），现任湖南大学工商管理学院教授、博士生导师、项目管理研究中心主任、质量研究所所长、国际IPMP项目管理专家，兼任中国优先法统筹法与经济数学学会系统模拟分会副理事长、湖南省管理科学学会副会长、湖南省省情研究会常务理事、湖南省智能制造标准化委员会委员，同时出任满缘红（常州）质量技术创新发展研究院院长、湖南煤业股份有限公司外部董事、长沙市燃气实业有限公司外部董事、江门市科恒实业股份有限公司独立董事、红星冷链（湖南）股份有限公司独立董事、湖南航天环宇通信科技股份有限公司独立董事。 王红艳女士，1967年2月生，中国国籍，无境外永

161、久居留权，研究生学历，法学硕士，法学教授，1989年8月至1994年6月，历任邵阳市郊区雨溪桥乡人民政府司法助理、长沙市第五制鞋厂法律顾问、长沙水泵厂法律顾问、湖南崇民律师事务所律师，1994年6月至今，历任长沙理工大学文法学院讲师、副教授、教授、教学指导委员会主任委员、长沙理工大学学术委员会委员。现为长沙理工大学法学系教授、湖南云天律师事务所兼职律师，同时担任威胜信息技术股份有限公司独立董事、泰州亿腾景昂药业股份有限公司独立董事。 刘灿辉先生，1974年5月生，中国国籍，无境外永久居留权，会计学（财务管理）硕士、经济学博士、金融学博士后，会计师。1997年2月至2000年8月任飞利浦消费电子

162、有限公司成本核算组长，2004年3月至2012年7月,历任财信证券有限责任公司财务分析和纳税筹划专员、行业研究主管、总裁办副主任(主持工作)，2012年8月至2014年10月,深圳证券交易所博士后工作站研究员(期间借调中国证监会担任审核工作)，2014年11月至2020年1月,安信证券股份有限公司并购融资部业务总监，2020年2月至今,湖南财政经济学院会计学院教师。现任天泽信息产业股份有限公司、天地恒一制药股份有限公司、湘北威尔曼制药股份有限公司、世邦通信股份有限公司独立董事。主持中国博士后课题基金我国证券行业转型与监管研究等多项课题，在管理世界、金融研究等刊物公开发表学术论文20余篇，出版专

163、著2部。 张 喻女士，1972年8月生，中国国籍，无境外永久居留权，博士，教授，硕士生导师，湖南省青年骨干教师培养对象， 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 38 湖南农业大学食品科技学院学术委员会成员，湖南省食品科学技术学会理事。1996年湖南农业大学获工学学士学位，2001年湖南农业大学获工学硕士学位，2010年在湖南农业大学获博士学位。长期从事食品科学与工程专业的教学与科研工作。先后承担国家重大科技攻关专项课题（马铃薯安全食品加工关键技术研究、米粉稻优质高产栽培技术研究）、国家863项目（大米酶法制取高纯度功能性低聚麦芽糖）、重点领域研发计划项目（低值大米深加工综合安全利

164、用与示范）、长沙市重大专项（米面主食产业化共性关键技术研究与示范）等国家级、省部级科研课题多项。先后在农业工程学报、食品科学和中国粮油学报等杂志上发表科研论文40多篇；获省部级科技进步二等奖2项，省技术发明二等奖1项；获授权国家发明专利16项（其中第一发明人5项）。 监事简历： 王 勇先生，1968年6月生，中国国籍，无境外永久居留权，研究生学历。1985年10月至1988年8月，中国人民解放军86427部队服役；1988年9月至1991年7月，合肥电子工程学院就读；1991年8月1996年6月，历任长沙工程兵学院教员、副指导员、指导员；1996年7月2006年2月，历任国防科学技术大学副营长

165、、教导员、副团职干事，荣立三等功一次；2006年3月至2017年6月，历任长沙市科学技术协会部长、副主席，荣立一等功一次。现任公司总经办主任。 黄新开先生，1972年9月生，中国国籍，无境外永久居留权，大专学历。1992年7月至1997年7月，历任江苏省地矿厅第二地质大队会计员、主办会计、审计主管；1997年8月至2006年9月，历任浏阳市农业广播电视学校政教主任、浏阳市成人中专教研室主任、浏阳市第二中等职业学校教务主任、浏阳市财会学校办公室主任；2006年10月至2010年3月，历任浏阳市天顺房地产有限公司财务总监、湖南华盛烟花有限公司财务部经理、浏阳市贵美食品有限公司财务总监；2010年4

166、月入职公司，历任总经理助理、本部生产中心管理部总监，现任公司外联部经理。 汤云峰女士，1985年5月生，中国国籍，无境外永久居留权，本科学历。2008年9月至2010年4月，历任深圳市大楼瓷业有限公司外贸业务员、总经理助理；2010年4月入职公司，历任董事长助理、副董事长助理；2018年1月-2020年11月任公司人力行政中心副总监，2020年8月兼任公司党支部书记，2020年12月至今，任公司总经办副主任。 高管简历： 张学武先生，简历同“董事 张学武先生”。 兰 波先生，简历同“董事 兰 波先生”。 杨林广先生，简历同“董事 杨林广先生” 张小三先生，1981 年 5 月生，中国国籍，无境

167、外永久居留权，安徽广播电视大学法律专业毕业，中欧国际工商学院 CMO在读。2000 年 7 月-2006 年 11 月任职香港康富来保健品有限公司重庆省区经理；2007 年 1 月-2007 年 10 月任职杭州娃哈哈集团安徽省商超经理； 2008 年 1 月至 2010 年 4 月任职上海全益食品有限公司华东大区经理； 2010 年 5 月至 2013 年 6月任职泉州泓一食品有限公司全国 KA 总监； 2013 年 7 月至 2021 年 7 月任职卫龙美味全球控股有限公司，先后任职华东华南大区经理、营销总处长、执行董事、副总裁、CMO。2021 年 8 月入职公司，任副总经理，负责公司大

168、营销全渠道运营管理, 2021 年 8 月 10 日起任公司副总经理。 黄敏胜先生，1981 年 5 月生，中国国籍，无境外永久居留权，华南理工大学硕士研究生。2006 年 7 月至 2021 年 1月就职于雀巢（中国）有限公司，历任生产主管 、质量体系主任、绩效管理经理、生产经理、品类生产服务经理、工厂厂长和品类技术总监；2021 年 2 月入职公司，负责大制造和质量保证事业部运营管理, 2021 年 3 月 30 日起任公司副总经理。 张 磊先生，1981年5月生，中国国籍，无境外永久居留权，中南大学本科，中山大学岭南学院EMBA。2008年-2013年任库巴网华南大区总经理；2013-2

169、014任深圳海吉星商城CEO；2015-2020年9月任立白集团电商总经理。2020年10月入职公司，负责电商及线上数字化营销工作，2020年10月27日起任公司副总经理。 朱正旺先生，1975年4月生，中国国籍，无境外永久居留权。注册会计师、注册税务师、注册资产评估师，中欧国际工 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 39 商学院EMBA在读。2001年3月入职湖南湘资有限责任会计师事务所，历任审计员、审计师、项目经理、高级项目经理。2007年12月入职公司，历任财务部经理、总经理助理、审计部经理、财务部副部长，2014年8月起任公司证券事务代表，2017年8月起任公司董事会秘

170、书、财务总监。 邱湘平先生，1972年11月出生，中国国籍，无境外永久居留权，中专学历，现任本公司总经理助理。2000年9月至2004年5月任深圳宝芝霖食品有限公司营销中心经理。2005年10月至2014年8月任公司业务总部部长，2014年8月至今任公司总经理助理。 在股东单位任职情况 适用 不适用 任职人员姓名 股东单位名称 在股东单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期 在股东单位是否领取报酬津贴 张学武 湖南盐津铺子控股有限公司 执行董事及总经理 2014 年 05 月 06 日 否 在股东单位任职情况的说明 在其他单位任职情况 适用 不适用 任职人员姓名 其他单位名称 在其他单位担任

171、的职务 任期起始日期 任期终止日期 在其他单位是否领取报酬津贴 单汨源 湖南大学 教授、博士生导师 2002 年 05 月 01 日 是 单汨源 满缘红（常州）质量技术创新发展研究院 院长 单汨源 湖南煤业股份有限公司 董事 2020 年 09 月 11 日 2021 年 08 月 26 日 单汨源 长沙市燃气实业有限公司 董事 单汨源 江门市科恒实业股份有限公司 独立董事 2021 年 4 月 2024 年 4 月 是 单汨源 红星冷链（湖南）股份有限公司 独立董事 2019 年 12 月 是 单汨源 湖南航天环宇通信科技股份有限 独立董事 王红艳 长沙理工大学 教授 1994 年 6 月

172、是 王红艳 威胜信息技术股份有限公司 独立董事 2017 年 06 月 08 日 2023 年 06 月 22 日 是 王红艳 泰州亿腾景昂药业股份有限公司 独立董事 2020 年 04 月 2023 年 04 月 是 刘灿辉 湖南财政经济学院 副教授 2020 年 01 月 是 刘灿辉 天泽信息产业股份有限公司 独立董事 2020 年 06 年 29 日 2023 年 06 月 28 日 是 刘灿辉 天地恒一制药股份有限公司 独立董事 2020 年 08 月 2023 年 07 月 是 刘灿辉 湘北威尔曼制药股份有限公司 独立董事 2020 年 09 月 2023 年 08 月 是 刘灿辉

173、世邦通信股份有限公司 独立董事 2020 年 12 月 2023 年 4 月 是 张 喻 湖南农业大学 教授、硕士生导师 2001 年 07 月 是 在其他单位任职情况的说明 报告期内，上述董事任职的其他单位与公司不存在关联关系 公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况 适用 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 40 3、董事、监事、高级管理人员报酬情况 董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况 董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序：1、公司高管薪酬实行年薪制，主要由基本年薪和绩效年薪两部分构成。其中，基本年薪标

174、准由公司董事会根据公司发展战略、年度工作目标、行业市场薪酬水平等进行综合确定；绩效年薪与年度工作目标考核挂钩，根据公司年度工作目标完成情况确定实际所得；2、公司薪酬委员会负责研究和审查薪酬政策与方案，并可提出适合市场环境变化的绩效评价体系、具备竞争优势的薪酬方案以及与经营业绩相关联的奖惩措施；审查公司董事及高级管理人员履行职责情况，对其进行年度绩效考评，并提出建议；对公司薪酬制度执行情况进行监督等。 董事、监事、高级管理人员报酬确定依据：董事、监事、高级管理人员的报酬按照公司相关规章制度，根据公司薪酬体系和绩效考核体系实施。 董事、监事、高级管理人员报酬的实际支付情况： 1、在公司兼任高级管理

175、人员的非独立董事按照公司相关规章制度领取薪酬，不另领取董事薪酬；在公司股东单位任职并领取薪酬但不兼任公司高级管理人员的非独立董事不另领取董事薪酬； 2、公司独立董事的津贴为每年税前人民币8万元，其履行职务发生的费用由公司实报实销。 公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况 单位：万元 姓名 职务 性别 年龄 任职状态 从公司获得的税前报酬总额 是否在公司关联方获取报酬 张学武 董事长兼总经理 男 47 现任 55.80 否 兰 波 董事、副总经理 男 38 现任 73.00 否 杨林广 董事、副总经理 男 40 现任 89.00 否 单汨源 董事 男 60 现任 0.00 否 王红艳 独立

176、董事 女 55 现任 8.00 否 刘灿辉 独立董事 男 48 现任 8.00 否 张 喻 独立董事 女 50 现任 8.00 否 王 勇 监事会主席 男 54 现任 35.00 否 黄新开 监事 男 50 现任 24.60 否 汤云峰 监事 女 37 现任 22.39 否 张小三 副总经理 男 41 现任 26.71（注：自 2021 年 8 月起） 否 黄敏胜 副总经理 男 41 现任 71.30 否 张 磊 副总经理 男 41 现任 78.27 否 朱正旺 董事会秘书、财务总监 男 47 现任 53.00 否 邱湘平 总经理助理 男 50 现任 67.45 否 合计 - - - - 62

177、0.52 - 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 41 六、报告期内董事履行职责的情况 1、本报告期董事会情况 会议届次 召开日期 披露日期 会议决议 第三届第四次会议 2021 年 01 月 25 日 2021 年 01 月 26 日 审议通过：1、关于向已合作银行申请循环综合授信额度的议案 第三届第五次会议 2021 年 03 月 01 日 2021 年 03 月 02 日 审议通过：1、关于公司及摘要的议案；2、关于公司的议案；3、关于提请公司股东大会授权董事会办理 2021年限制性股票激励计划有关事项的议案；4、关于暂不召开临时股东大会的议案 第三届第六次会议 2021

178、 年 03 月 30 日 2021 年 03 月 31 日 审议通过：1、关于2020 年度财务会计报告的议案；2、关于2020 年度董事会工作报告的议案；3、关于2020 年度财务决算报告的议案；4、关于未来三年股东分红回报规划的议案；5、关于2020 年度利润分配预案的议案；6、关于2020 年年度报告及其摘要的议案；7、关于2020 年度总经理工作报告的议案；8、关于2020 年度内部控制自我评价报告的议案；9、关于内部控制规则落实自查表的议案；10、关于 2021 年度日常关联交易预计的议案；11、关于 2021 年度日常关联交易预计的议案；12、关于的议案；13、关于聘任副总经理的议

179、案；14、关于部分限制性股票回购注销完成暨办理注册资本变更的议案；15、关于拟新增合作银行并申请循环综合授信额度的议案；16、关于继续使用闲置自有资金进行现金管理的议案；17、关于调整 2020 年度日常关联交易预计的议案；18、关于提请召开 2020 年年度股东大会的议案 第三届第七次会议 2021 年 04 月 23 日 2021 年 04 月 24 日 审议通过：1、关于公司 2021 年第一季度报告（正文及全文）的议案；2、关于公司会计政策变更的议案 第三届第八次会议 2021 年 04 月 30 日 2021 年 05 月 06 日 审议通过：1、关于向激励对象授予限制性股票的议案

180、第三届第九次会议 2021 年 06 月 28 日 2021 年 06 月 29 日 审议通过：1、关于 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的议案；2、关于向已合作银行申请循环综合授信额度的议案 第三届第十次会议 2021 年 08 月 10 日 2021 年 08 月 11 日 审议通过：1、关于聘任副总经理的议案 第三届第十一次会议 2021 年 08 月 19 日 2021 年 08 月 20 日 审议通过：1、关于公司 2021 年半年度报告（全文及摘要）的议案；2、关于向已合作银行申请循环授信额

181、度的议案 第三届第十二次会议 2021 年 10 月 27 日 2021 年 10 月 28 日 审议通过了：1、关于公司 2021 年第三季度报告的议案；2、关于拟新增合作银行并申请循环综合授信额度的议案 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 42 2、董事出席董事会及股东大会的情况 董事出席董事会及股东大会的情况 董事姓名 本报告期应参加董事会次数 现场出席董事会次数 以通讯方式参加董事会次数 委托出席董事会次数 缺席董事会次数 是否连续两次未亲自参加董事会会议 出席股东大会次数 张学武 9 8 1 0 0 否 1 兰波 9 9 0 0 0 否 1 杨林广 9 8 1 0 0

182、 否 1 单汨源 9 5 4 0 0 否 1 王红艳 9 4 5 0 0 否 1 刘灿辉 9 5 4 0 0 否 1 张喻 9 7 2 0 0 否 1 3、董事对公司有关事项提出异议的情况 董事对公司有关事项是否提出异议 是 否 报告期内董事对公司有关事项未提出异议。 4、董事履行职责的其他说明 董事对公司有关建议是否被采纳 是 否 公司董事根据公司法 证券法 公司章程 董事会议事规则 深圳证券交易所股票上市规则等法律法规和制度的规定，勤勉尽责地履行职责和义务，对公司的制度完善和日常经营决策等方面提出了宝贵的专业性意见，有效提高了公司规范运作和科学决策水平。另公司独立董事对于公司股权激励、利润

183、分配、日常关联交易预计等重大事项均出具了独立、公正的独立意见，有效维护了广大投资者特别是中小投资者的合法权益。 七、董事会下设专门委员会在报告期内的情况 委员会名称 成员情况 召开会议次数 召开日期 会议内容 提出的重要意见和建议 其他履行职责的情况 异议事项具体情况（如有） 董事会战略与发展委员会 张学武 兰 波 杨林广 单汨源 刘灿辉 1 2021 年 03 月 30 日 审议通过：1、关于未来三年股东分红回报规划的议案； 战略与发展委员会严格按照公司法、中国证监会监管规则以及公司章程董事会战略与发展委员会议事规则开展工作，勤勉尽责经过充分沟 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年

184、年度报告全文 43 通讨论，一致通过所有议案。 董事会审计委员会 刘灿辉 张学武 王红艳 7 2021 年 02 月 23 日 审议通过：1、关于公司 2020 年度业绩快报的议案 审计委员会严格按照公司法、中国证监会监管规则以及公司章程董事会审计委员会议事规则开展工作，勤勉尽责经过充分沟通讨论，一致通过所有议案。 不适用 2021 年 03 月 01 日 审议通过：1、关于公司及摘要的议案；2、关于公司的议案；3、关于提请公司股东大会授权董事会办理 2021 年限制性股票激励计划有关事项的议案 2021 年 03 月 30 日 审议通过：1、关于的议案；2、关于的议案；3、关于的议案；4、关

185、于的议案；5、关于2020 年度内部控制自我评价报告的议案；6、关于的议案；7、关于 2021 年度日常关联交易预计的议案；8、关于续聘 2021年度审计机构的议案；9、关于公司调整 2020年度日常关联交易预计的议案；10、关于的议案 2021 年 04 月 23 日 审议通过：1、关于公司 2021 年第一季度报告（正文及全文）的议案；2、关于公司会计政策变更的议案；3、关于公司 2021 年第一季度报告内部审计报告的议案；4、关于审计部 2021 年第一季度工作总结的议案 2021 年 06 月 28 日 审议通过：1、关于 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除

186、限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的议案 2021 年 08 月 19 日 审议通过：1、关于公司 2021 年半年度报告（全文及摘要）的议案；2、关于 2021 年第二季度报告内部审计报告的议案；3、关于审计部第二季度工作总结的议案 2021 年 10 月 27 日 审议通过：1、关于公司 2021 年第三季度报告的议案；2、关于审计部 2021 年第三季度工作总结的议案；3、关于 2021 年第三季度报告内部审计报告的议案 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 44 董事会提名委员会 王红艳 张学武 张 喻 2 2021 年 03 月 30 日 审

187、议通过：1、关于聘任副总经理的议案 提名委员会严格按照公司法、中国证监会监管规则以及公司章程董事会提名委员会议事规则开展工作，勤勉尽责经过充分沟通讨论，一致通过所有议案。 不适用 2021 年 08 月 10 日 审议通过：1、关于聘任副总经理的议案 董事会薪酬与考核委员会 张 喻 兰 波 刘灿辉 4 2021 年 03 月 01 日 审议通过：1、关于公司及摘要的议案；2、关于公司的议案；3、关于提请公司股东大会授权董事会办理 2021 年限制性股票激励计划有关事项的议案 薪酬与考核委员会委员会严格按照公司法、中国证监会监管规则以及公司章程董事会薪酬与考核委员会议事规则开展工作，勤勉尽责经过

188、充分沟通讨论，一致通过所有议案。 不适用 2021 年 03 月 30 日 审议通过：1、关于未来三年股东分红回报规划的议案；2、关于的议案 2021 年 04 月 30 日 审议通过：1、关于向激励对象授予限制性股票的议案 2021 年 06 月 28 日 审议通过：1、关于 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的议案 八、监事会工作情况 监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险 是 否 监事会对报告期内的监督事项无异议。 九、公司员工情况 1、员工数量、专业构成及教育程度 报告期末母公司在职员工

189、的数量（人） 1,685 报告期末主要子公司在职员工的数量（人） 1,717 报告期末在职员工的数量合计（人） 3,402 当期领取薪酬员工总人数（人） 3,402 母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人） 专业构成 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 45 专业构成类别 专业构成人数（人） 生产人员 1,509 销售人员 1,433 技术人员 169 财务人员 62 行政人员 229 合计 3,402 教育程度 教育程度类别 数量（人） 本科及以上 385 大专 623 中专及以下 2,394 合计 3,402 2、薪酬政策 公司依据岗位价值、工作能力和业绩等原则制

190、定全体员工的薪酬分配政策，对不同人员实行相应的工资体系。公司的薪酬政策遵循公平性、经济性、竞争性、激励性的原则。公平性原则指薪酬设计重在建立合理的价值评价机制，在统一的原则下，通过对员工的绩效考评决定员工的最终收入。经济型原则指人力成本的增长幅度应与总利润的增长幅度保持相当，用适当工资成本的增加提高员工的生活福利待遇。竞争性原则指在薪酬结构调整的同时，根据市场薪资水平的调查，对于市场水平差距较大的岗位应有一定幅度的提高，促使公司薪酬水平具有较强的市场竞争力。激励性原则指增强工作弹性，通过绩效考评，使员工的收入与公司的效益及个人业绩紧密结合，激发员工积极性，拓宽晋升渠道，使不同岗位的员工有同等的

191、晋升机会。 公司以体现员工收入的外部公平、内部公平和个人公平为导向，结合企业自身的经济效益，提高薪酬体系市场竞争力和对人才的吸引力，激发员工工作积极性，实现公司的可持续发展。 根据公司目前实施的薪酬管理制度，公司针对实际用工情况采用四种薪酬模式；年薪制、岗位工资制、计件和计时工资制、业务工资制。其中，对于高级管理人员，以年度为单位确定报酬，并视其经营成果发放风险收入；对于管理职系及管理支持职系的员工，以基本工资、绩效奖金为主要组成内容，按员工工作职能和工作能力确定报酬；对于生产普工，以小时产能的劳动质量和数量为依据计算劳动报酬；对于销售业务职系的员工，以员工的业绩为依据提供报酬。 3、培训计划

192、 盐津学院于2020年10月成立。秉承“务实有为，学以致用”校训，为公司培养现在的人才及培养未来的领导者，以解决业务痛点、发展干部梯队、推动文化建设为使命。 坚持“带着问题学，活学活用，学用结合，急用先学，在用字上狠下工夫” 三十字方针的人才培养理念。 在培训模式上，盐津学院对问题的关注，贯穿培训的始终，提出“以问题作为培训出发点和落脚点”，“以行动学习作为培训主要方法”，以“带着问题学，活学活用，学用结合，急用先学，在用字上狠下工夫”作为学习和实践应用指南，开展学习活动。 在学习方式上，盐津学院秉承“带着方法行动学习”，强调“做中学”，“做”是重点。课堂中应用行动学习的思路、方法， 只是模拟

193、、演练，分析解剖典型案例，重点在于培训结束后个人的实践和应用，行动计划就是落实“做中学”的最 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 46 佳平台和载体。除此之外，盐津学院还依据成人学习特质，开展集训、 考察回访、读书交流、标杆学习等多种学习方式贴近学员，丰富教学。 4、劳务外包情况 适用 不适用 劳务外包的工时总数（小时） 5,551,340 劳务外包支付的报酬总额（元） 103,593,795.00 十、公司利润分配及资本公积金转增股本情况 报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况 适用 不适用 公司章程规定了利润分配具体政策和利润分配的决策程序和机制，明

194、确了实施现金分红的条件和分配比例，同时对调整现金分红政策做了规定。公司制订了公司未来三年分红回报规划（2021-2023），尊重并维护股东利益，建立科学、持续、稳定的股东回报机制。公司的现金分红方案符合公司章程、中国证监会、深圳证券交易所相关规定。 现金分红政策的专项说明 是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是 分红标准和比例是否明确和清晰： 是 相关的决策程序和机制是否完备： 是 独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是 中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保护： 是 现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、透明： 是 公司报告期内盈利且母

195、公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案 适用 不适用 本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况 适用 不适用 每 10 股送红股数（股） 0 每 10 股派息数（元）（含税） 10.00 分配预案的股本基数（股） 129,360,000.00 现金分红金额（元）（含税） 129,360,000.00 以其他方式（如回购股份）现金分红金额（元） 100,002,407.69 现金分红总额（含其他方式）（元） 229,362,407.69 可分配利润（元） 266,705,279.25 现金分红总额（含其他方式）占利润分配总额的比例 100.00% 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年

196、年度报告全文 47 本次现金分红情况 其他 利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明 经天健会计师事务所（特殊普通合伙）审计出具的天健审【2022】2-106号审计报告确认：公司2021年度合并报表归属于公司股东的净利润为150,740,130.62元。其中，母公司实现净利润149,119,600.25元。根据公司法和公司章程的有关规定，按母公司实现净利润的10%提取法定盈余公积金14,911,960.03元，加年初母公司未分配利润259,512,946.83元，减应付普通股股利127,015,307.80元，减转作股本的普通股股利0元，公司可供股东分配的利润266,705,279.25。

197、公司拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，按分配比例不变的原则，向全体股东每10股派发现金红利10元（含税），不送红股，不以公积金转增股本。 十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况 适用 不适用 1、股权激励 1、2019 年 3 月 22 日，公司第二届董事会第十二次会议审议通过了关于公司及摘要的议案、关于公司的议案、关于提请公司股东大会授权董事会办理 2019 年限制性股票激励计划有关事项的议案，关联董事就相关议案回避表决；同时公司独立董事已经就本次激励计划相关事项发表了独立意见，同意公司实行本次激励计划。 2、2019 年 3 月 22 日，公司第二届监

198、事会第十次会议审议通过了关于公司及摘要的议案、关于公司的议案、关于核实中首次授予激励对象名单的议案，同意公司实行本次激励计划。 3、2019 年 3 月 25 日至 2019 年 4 月 4 日，公司对首次授予部分激励对象的姓名和职务通过公司内网进行公示，公示时限内，公司监事会未收到关于本次拟激励对象的异议。2019 年 4 月 8 日，公司披露监事会关于 2019 年限制性股票激励计划激励对象名单的审核及公示情况说明。 4、2019 年 4 月 11 日，公司召开 2019 年第二次临时股东大会，审议通过了关于公司及摘要的议案及其相关事项的议案，并披露了盐津铺子食品股份有限公司关于 2019

199、 年限制性股票激励计划内幕信息知情人买卖公司股票情况的自查报告。 5、2019 年 5 月 9 日，公司分别召开了第二届董事会第十四次会议和第二届监事会第十二次会议，审议通过了关于向激励对象首次授予限制性股票的议案，确定以 2019 年 5 月 9 日作为激励计划的授予日，向符合条件的 12 名激励对象授予 440 万股限制性股票。公司独立董事对此发表了独立意见，认为激励对象主体资格确认办法合法有效，确定的授予日符合相关规定。监事会对本次授予限制性股票的激励对象名单进行了核实。 6、2019 年 5 月 20 日，公司分别召开了第二届董事会第十五次会议和第二届监事会第十三次会议，审议通过了关于

200、对 2019 年限制性股票激励计划授予价格进行调整的议案。关联董事就相关议案回避表决，公司独立董事对此发表了独立意见，公司监事会发表了同意意见，湖南启元律师事务所出具了湖南启元律师事务所关于盐津铺子食品股份有限公司对2019 年限制性股票授予价格调整的法律意见书，西部证券股份有限公司出具了西部证券股份有限公司关于盐津铺子食品股份有限公司 2019 年限制性股票激励计划预留部分授予价格调整事项之独立财务顾问报告。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 48 7、2019 年 6 月 21 日，公司完成首次授予限制性股票登记工作，向 12 名激励对象授予限制性股票 440 万股，限制

201、性股票上市日期为 2019 年 6 月 26 日。 8、2020 年 3 月 27 日，公司分别召开第二届董事会第二十二次会议和第二届监事会第十八次会议，审议通过了关于向激励对象授予 2019 年限制性股票激励计划预留限制性股票的议案，同意以 2020 年 3 月 27 日为授予日，向符合条件的8 名激励对象授予 110 万股限制性股票。公司关联董事回避表决。公司独立董事对此发表了独立意见，认为激励对象主体资格确认办法合法有效，确定的授予日符合相关规定。监事会对预留授予激励对象名单进行了核实并发表了核查意见。 9、2020 年 4 月 15 日，公司分别召开第二届董事会第二十三次会议和第二届监

202、事会第十九次会议，审议通过了关于对 2019 年限制性股票激励计划预留限制性股票授予价格进行调整的议案。公司关联董事回避表决。公司独立董事对此发表了独立意见，公司监事会发表了同意意见，湖南启元律师事务所出具了湖南启元律师事务所关于盐津铺子食品股份有限公司 2019 年限制性股票预留部分授予价格调整的法律意见书，西部证券股份有限公司出具了西部证券股份有限公司关于盐津铺子食品股份有限公司 2019 年限制性股票激励计划预留部分授予价格调整事项之独立财务顾问报告。 10、2020 年 5 月 15 日，公司完成预留授予限制性股票登记工作，向 8 名激励对象授予限制性股票 110 万股，限制性股票上市

203、日期为 2020 年 5 月 20 日。 11、2020 年 6 月 29 日，公司分别召开了第二届董事会第二十六次会议和第二届监事会第二十一次会议，审议通过了关于 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的议案，公司独立董事对议案发表了同意的独立意见。监事会和董事会薪酬与考核委员会分别出具了核查意见。湖南启元律师事务所出具了湖南启元律师事务所关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第一期解除限售相关事项的法律意见书，西部证券股份有限公司出具了西部证券股份有限公司关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第一

204、期解除限售相关事项之独立财务顾问报告。 12、2020年7月10日，公司2019年限制性股票激励计划首次授予部分第一个解除限售期可解除限售的限制性股票上市流通，第一个解除限售期解除限售的限制性股票数量为1,320,000股，实际可上市流通的数量为1,164,000股（上市公司董监高每年可转让额度不超过其所持本公司股份总数的25%，激励对象兰波、王宾为公司董事，杨林广、孙林、朱正旺、邱湘平为公司高级管理人员，其所持限制性股票解除限售后，将根据公司法、深圳证券交易所上市公司董事、监事和高级管理人员所持本公司股份及其变动管理业务指引等有关法律法规的规定执行）。 13、2020年10月27日，公司分别

205、召开了第三届董事会第二次会议和第三届监事会第二次会议，审议通过了关于回购注销部分已获授但尚未解除限售限制性股票的议案，公司独立董事对议案发表了同意的独立意见。监事会出具了核查意见。湖南启元律师事务所出具了湖南启元律师事务所关于盐津铺子食品股份有限公司回购注销部分限制性股票相关事项的法律意见书，西部证券股份有限公司出具了西部证券股份有限公司关于盐津铺子食品股份有限公司 2019 年限制性股票激励计划回购注销部分限制性股票相关事项之独立财务顾问报告。 14、2020 年 10 月 27 日，公司召开 2020 年第四次临时股东大会，审议通过了关于回购注销部分已获授但尚未解除限售限制性股票的议案，同

206、意回购注销 1 名已离职激励对象所持有的已获授但尚未解除限售限制性股票 140,000 股，并披露了关于回购注销部分限制性股票通知债权人的公告(公告编号：2020-092)。2021 年 1 月 26 日，公司已在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司完成上述限制性股票回购注销手续。 15、2020年12 月 1 日召开第三届董事会第三次会议审议通过了关于以集中竞价交易方式回购公司股份方案的议案，公司拟使用自有资金以集中竞价的方式回购公司股份，回购的股份拟全部用于股权激励。回购股份的金额总额不低于 15,000 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 49 万元（含）,且不超过人民

207、币 25,000 万元（含），回购股份价格不超过 150.00 元/股（含）。具体回购股份的数量以回购期满时实际回购的股票数量为准。回购期限为自公司第三届董事会第三次会议审议通过本次回购股份方案之日起不超过 6 个月。 16、截至 2021 年 2 月 3 日，公司累计通过回购专用证券账户以集中竞价交易方式回购股份数量为 2,236,701 股，占公司总股本 129,360,000 股的 1.7291%，最高成交价为人民币 131.64 元/股，最低成交价为人民币 101.68 元/股，成交总金额为人民币 249,991,576.65 元（含交易费用等）。本次回购符合既定的回购方案和回购报告书

208、，符合相关法律法规规定。公司本次回购股份方案已实施完毕。 17、2021 年 3 月 1 日，公司第三届董事会第五次会议审议通过了关于公司及摘要的议案、关于公司的议案、关于提请公司股东大会授权董事会办理 2021 年限制性股票激励计划有关事项的议案，关联董事就相关议案回避表决；同时公司独立董事已经就本次激励计划相关事项发表了独立意见，同意公司实行本次激励计划。 18、2021 年 3 月 1 日，公司第三届监事会第三次会议审议通过了关于公司及摘要的议案、关于公司的议案、关于核实中首次授予激励对象名单的议案，同意公司实行本次激励计划。 19、2021 年 4 月 2 日至 2021 年 4 月

209、12 日，公司对授予部分激励对象的姓名和职务通过公司内网进行公示，公示时限内，公司监事会未收到关于本次拟激励对象的异议。2021 年 4 月 14 日，公司披露监事会关于 2021 年限制性股票激励计划激励对象名单的审核及公示情况说明。 20、2021年4月20日，公司召开 2020 年年度股东大会，审议通过了关于公司及摘要的议案及其相关事项的议案，关联股东就相关议案回避表决；同时披露了盐津铺子食品股份有限公司关于 2021年限制性股票激励计划内幕信息知情人买卖公司股票情况的自查报告。 21、2021年4月30日，公司分别召开了第三届董事会第八次会议和第三届监事会第六次会议，审议通过了关于向激

210、励对象授予限制性股票的议案，确定以 2021 年 4 月 30 日作为激励计划的授予日，向符合条件的 32 名激励对象授予 223.6701万股限制性股票，公司关联董事回避表决，公司独立董事对此发表了独立意见，认为激励对象主体资格确认办法合法有效，确定的授予日符合相关规定。监事会对本次授予限制性股票的激励对象名单进行了核实。 22、2021 年 6 月 17 日，公司完成授予限制性股票登记工作，向 32 名激励对象授予限制性股票 223.6701 万股，限制性股票上市日期为 2021 年 6 月 17 日。 23、2021年6月28日，公司召开第三届董事会第九次会议、第三届监事会第七次会议，审

211、议通过了关于 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的议案，公司独立董事对此发表了独立意见，公司薪酬与考核委员会出具了关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的核查意见，公司监事会出具了关于限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期可解除限售激励对象名单的核查意见，湖南启元律师事务所出具了关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售

212、期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售相关事项的法律意见书，西部证券股份有限公司出具了关于公司限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期相关事项之独立财务顾问报告。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 50 24、2021年7月8日，公司2019年限制性股票激励计划首次授予部分第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期可解除限售的限制性股票上市流通，解除限售的限制性股票数量为1,810,000股，实际可上市流通的数量为968,000股（上市公司董监高每年可转让额度不超过其所持本公司股份总数的25%，

213、激励对象兰波、杨林广为公司董事，朱正旺、邱湘平为公司高级管理人员，其所持限制性股票解除限售后，将根据公司法、深圳证券交易所上市公司董事、监事和高级管理人员所持本公司股份及其变动管理业务指引等有关法律法规的规定执行）。 公司董事、高级管理人员获得的股权激励情况 适用 不适用 单位：股 姓名 职务 年初持有股票期权数量 报告期新授予股票期权数量 报告期内可行权股数 报告期内已行权股数 报告期内已行权股数行权价格（元/股） 期末持有股票期权数量 报告期末市价 （元/股） 期初持有限制性股票数量 本期已解锁股份数量 报告期新授予限制性股票数量 限制性股票的授予价格（元/股） 期末持有限制性股票数量 兰

214、 波 董事、副总经理 0 0 0 0 0 85.60 1,025,000 330,000 90,000 53.37 1,115,000 杨林广 董事、副总经理 0 0 0 0 0 85.60 225,000 90,000 250,000 53.37 475,000 黄敏胜 副总经理 0 0 0 0 0 85.60 200,000 53.37 200,000 张 磊 副总经理 0 0 0 0 0 85.60 50,000 53.37 50,000 朱正旺 董事会秘书、财务总监 0 0 0 0 0 85.60 600,000 180,000 150,000 53.37 750,000 邱湘平 总经

215、理助理 0 0 0 0 0 85.60 670,000 168,000 53.37 670,000 合 计 - 0 0 0 0 - 0 - 2,520,000 768,000 740,000 - 3,260,000 备注 2、员工持股计划的实施情况 适用 不适用 3、其他员工激励措施 适用 不适用 十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况 1、 内部控制建设及实施情况 报告期内公司根据企业内部控制基本规范及其配套指引的规定，对内部控制体系进行适时的更新和完善，建立一套设计科学、简洁适用、运行有效的内部控制体系，公司制定了内部审计制度等内部控制工作规章制度，董事会下设审计委员会，公司审计部在审

216、计委员会的直接领导下独立开展公司审计、监督工作，并直接对董事会负责。 公司通过内部控制体系的运行、分析与评价，有效防范了经营管理中的风险，促进了内部控制目标的实现。未来期间，公司将继续完善内部控制制度，规范内部控制制度执行，强化内部控制监督检查，促进公司良性、健康、可持续发展。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 51 2、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况 是 否 十三、公司报告期内对子公司的管理控制情况 公司名称 整合计划 整合进展 整合中遇到的问题 已采取的解决措施 解决进展 后续解决计划 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 十四、内部控制自我评

217、价报告或内部控制审计报告 1、内控自我评价报告 内部控制评价报告全文披露日期 2022 年 03 月 31 日 内部控制评价报告全文披露索引 巨潮资讯网 纳入评价范围单位资产总额占公司合并财务报表资产总额的比例 100.00% 纳入评价范围单位营业收入占公司合并财务报表营业收入的比例 100.00% 缺陷认定标准 类别 财务报告 非财务报告 定性标准 1.重大缺陷：公司董事、监事和高级管理人员的舞弊行为；一个或多个控制缺陷的组合，可能导致企业严重偏离控制目标的情形。 2.重要缺陷：未依照公认会计准则选择和应用会计政策；对于期末财务报告过程的控制存在一项或多项缺陷且不能合理保证编制的财务报表达到

218、真实、准确的目标。 3.一般缺陷是指除上述重大缺陷、重要缺陷之外的其他控制缺陷。 1.重大缺陷：违反国家法律法规或规范性文件、重大决策程序不科学、重要业务缺乏制度控制或制度系统性失效、核心管理人员流失严重、内部控制评价的结果特别是重大或重要缺陷不能得到整改、其他对公司影响重大的情形。 2.其他情形按影响程度分别确定为重要缺陷或一般缺陷。 定量标准 1.重大缺陷：该缺陷总体影响水平达到利润总额的 5%及以上。 2.重要缺陷：该缺陷总体影响水平达到利润总额的 2%（含）至 5%之间。 3、一般缺陷：该缺陷总体影响水平达到利润总额的 2%以下。 1.重大缺陷：该缺陷总体影响水平达到利润总额的 5%及

219、以上。 2.重要缺陷：该缺陷总体影响水平达到利润总额的 2%（含）至 5%之间。 3.一般缺陷：该缺陷总体影响水平达到利润总额的 2%以下。 财务报告重大缺陷数量（个） 0 非财务报告重大缺陷数量（个） 0 财务报告重要缺陷数量（个） 0 非财务报告重要缺陷数量（个） 0 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 52 2、内部控制审计报告 适用 不适用 内部控制审计报告中的审议意见段 天健会计师事务所认为，盐津铺子公司按照企业内部控制基本规范及相关规定于 2021 年 12 月 31 日在所有重大方面保持了有效的内部控制。本结论是在受到鉴证报告中指出的固有限制的条件下形成的。 内控

220、审计报告披露情况 披露 内部控制审计报告全文披露日期 2022 年 03 月 31 日 内部控制审计报告全文披露索引 巨潮资讯网 内控审计报告意见类型 标准无保留意见 非财务报告是否存在重大缺陷 否 会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制审计报告 是 否 会计师事务所出具的内部控制审计报告与董事会的自我评价报告意见是否一致 是 否 十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 53 第五节 环境和社会责任 一、重大环保问题 上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位 是 否 公司或子公司名称 主要污染物及特征污染物的名称

221、 排放 方式 排放口数量 排放口 分布情况 排放浓度 执行的污染物排放标准 排放总量 核定的 排放总量 超标排放情况 盐津铺子食品股份有限公司 COD、氨氮 有组织排放 1 污水站 COD:27 mg/L； 氨氮：0.5 mg/L 污水综合排放标准表四之三级标准 COD：11.44t/a氨氮：0.21 t/a COD ：58.876t/a 氨氮：7.064t/a 无 江西盐津铺子食品有限公司 COD、氨氮 有组织排放 1 污水站 COD:52 mg/L 氨氮：0.29 mg/L 废水：修水污水处理厂接管标准 COD：24.2t/a 氨氮：0.18 t/a COD ：37.19t/a氨氮：4.9

222、2t/a 无 江西盐津铺子食品有限公司 二氧化硫、氮氧化物 有组织排放 1 锅炉房 二氧化硫：193mg/ 立方氮氧化物：122 mg/立方 锅炉大气污染物排放标标准GB13271-2014 二氧化硫：0.76t/a 氮氧化物：5.304t/a 二氧化硫18.43 t/a 氮氧化物17.88 t/a 无 防治污染设施的建设和运行情况 盐津铺子食品股份有限公司自建一座日处理量为2000吨的污水处理站，系统采用 “隔油池+气浮+USAB厌氧处理+生物接触氧化”工艺，运行稳定，根据在线监测数据，污水排放主要污染物指标能达到污水综合排放标准表四的一级标准。因公司快速发展，为保障污水处理长期稳定达标，污

223、水站目前正在实施扩容，并已完成土建工程，安装工程正在同步展开。项目竣工后，水处理能力将达3500吨/天。 2021年9月长沙川海环保科技有限公司编制了盐津铺子食品股份有限公司扩建项目环境影响报告表，2021年11月19日通过长沙市生态环境局关于盐津铺子食品股份有限公司扩建项目环境影响报告表的批复（长环评（浏阳）2021272号）审批。 江西盐津铺子食品有限公司自建污水处理站两座，设计处理规模分别为3000m3/d和1500m3/d，采用 “隔油池+USAB厌氧处理+生物接触氧化”工艺，厂区生产废水全部由管道收集至污水站集中处理，系统运行正常稳定，能达到污水综合排放标准的一级标准；厂内锅炉尾气采

224、用湿式脱硫除尘+45米高空排放，运行正常，检测达标。 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况 序号 发文单位 文件名 文件编号 发文时间 1 修水县环境保护局 关于的批复 修环评字【2015】5 号 2015 年 2 月 3 日 2 修水县环境保护局 关于的批复 修环评字【2018】31 号 2018 年 7 月 30 日 3 九江市修水生态环境局 关于的批复 九修环评字【2020】61 号 2020 年 11 月 10 日 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 54 突发环境事件应急预案 盐津铺子食品股份有限公司于2019年重新编制了突发环境事件应急预案，并于2019年

225、12月通过长沙市生态环境局浏阳分局备案。 江西盐津铺子食品有限公司重新编制的应急预案已于2020年5月完成并通过专家评审、九江市修水生态环境局备案。 环境自行监测方案 盐津股份及江西盐津的污水站均安装有在线监测系统与监管部门保持适时联接，按国家要求委托有资质单位进行季度及年度监测。 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况 报告期内不存在因环境问题受到行政处罚的情况。 其他应当公开的环境信息 盐津铺子食品股份有限公司2021因废水污染因子排放总量在浏阳市区域内排名在第65名以内，被列入水重点排污单位，按信息公开要求，在相关门户网站公开环境影响评价、验收、排污许可证的申领相关信息，通过长沙市生态环境

226、局审批并发放排污许可证，证书编号91430100779133XT001W。 江西盐津铺子食品有限公司各期环境影响评价、验收、排污许可证的申领相关信息均已在九江市修水生态环境局门户网站公开公示。 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果 适用 不适用 公司制定并执行“绿色环保、规范运行、高效节能、优化用能”的能源管理方针，建立健全能源管理平台，基于水、电、蒸汽与天然气的平衡图持续识别生产工艺中的机会点，并对标行业标杆，引入精益管理模式，叠加技术革新，以实现能源的持续节约。 2021年，公司持续升级对生产废料的循环利用水平及能力。公司通过委托相应单位回收公司的生产废料，并进一步加工为饲料，实现公

227、司污染物排放的减少及废料再利用水平的提升。报告期内，公司减少生产废料排放合计3,560吨，较2020年同比提升17.11%。 其他环保相关信息 盐津江西有限已在修水县芦良大道 888 号，建设了三期生产线项目，并按环保要求做了相应的环境影响评价、获得了相应的环评批复、其中两期通过了环境保护竣工验收、三期正在组织验收。每年按环保要求请第三方监测机构组织了相应的全方位、全因子季度、年度环境保护监测。公司严格按照国家环保要求，确保环保投入，近年来建设了日处理量 1500吨和 3000 吨的污水处理厂各一座（实际运行单日污水处理量尚未达到 2000 吨，为确保万无一失，有充分的预留与备用处理能力），确

228、保排水标准远低于修水县污水处理厂纳水标准、稳定达标运行。自投产以来，未发生任何环保事件，未受过任何处罚。 盐津江西有限在修水县地方企业中，因生产规模较大、信誉良好、环保工作抓得严实过硬、经济与社会贡献突出，省、市相关部门将公司列为九江市水环境重点排污单位，支持企业进一步发展壮大。 二、社会责任情况 公司始终秉承“打造百年盐津的企业使命，在追求经济效益、实现长远发展的同时，努力承担起应有的社会责任，促进公司与股东和投资者、员工、供应商、客户、社会共同发展。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 55 （1）股东和投资者权益保护 公司注重保障股东特别是中小股东的利益，积极回报投资者。

229、报告期内，公司制定了合理的的利润分配政策以回报股东及投资者。公司积极履行信息披露义务，严格按照信息披露相关要求，在指定信息披露媒体上发布定期报告和相关文件、股东大会及董事会相关决议公告，以及公司重大事项公告等，确保投资者能及时、准确的了解公司信息。同时，公司注重投资者关系维护，建立了良好的互动平台，通过投资者互动平台、电话交流、电子邮箱等方式与投资者保持良好的沟通。 （2）员工权益保护 公司严格遵守劳动法等相关法律法规规定，与员工签订规范的劳动合同，按时为员工缴纳五险一金，提供包括员工住宿、班车、餐补在内的多项员工福利。公司持续完善企业人力资源管理体系，建立了人力资源战略与业务战略的规划机制和

230、人才培养项目，持续的为企业培养高素质研发及管理人才。 （3）供应商与客户权益保护 公司始终坚持全心全意为客户服务的经营作风，讲究信誉，质量至上。公司严格把控供应链关口，不断完善供应商管理制度。公司按照行业标准及要求，严格管控原材料的采购，内部检测中心对进厂原材料须经严格的检验,严防不合格原材料进入生产程序。 （4）节能减排，保护环境 公司高度重视环境保护、清洁生产和节能减排工作，公司在产品的研发和生产过程中，严格按照环境管理体系的相关标准，不断优化产品结构，加强过程控制，提高生产效率和材料利用率，同时加强了原材料、过程产品、成品的环保，有效的确保了产品在研发、生产环节中减少废品率、降低生产成本

231、。 （5）报告期内，公司向湖南省红十字会捐赠公司食品，用于慰问困难群众家庭；向龙山县福利院捐赠了20万元，支持儿童福利院项目建设；通过湖南省长沙市光彩事业基金会（长沙市工商联）向张家界捐赠面包、蛋糕等方便食品2000件；通过张家界市永定区红十字会向张家界捐赠第二批食品，面包、蛋糕等方便食品共计3000件；西安疫情期间，向西安交通大学捐赠500箱烘焙食品物资；公司积极开展慰问困难职工和老年福利院的活动，为他们送去了公司礼盒产品；公司定期开展助学帮扶、慰问福利院儿童活动，向浏阳市乌实完小的同学送去了助学金和书籍等学习用品，为浏阳市儿童福利院的儿童送去奶粉等食品，并陪伴他们度过愉快的周末。 三、巩固

232、拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况 2021年，公司发挥自身优势，进一步深化“乡村振兴”行动，重点关注湖南省汝阳县、新化县的乡村振兴专项行动，持续在产业发展、转移就业、教育帮扶、社会助困等方面发力，公司将进一步加大乡村工作专项资金支持力度，以助力更多的乡村人员稳定致富。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 56 第六节 重要事项 一、承诺事项履行情况 1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末尚未履行完毕的承诺事项 适用 不适用 承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行 情况 股改承诺 收购报告书或权益变动报

233、告书中所作承诺 资产重组时所作承诺 首次公开发行或再融资时所作承诺 公司实际控制人张学武张学文 发行前股东所持股份流通限制及自愿锁定承诺 自公司股票上市交易之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理本人本次发行前持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份；应当向公司申报所持有的本公司股份及其变动情况，在任职期内每年转让的股份不超过所持有公司股份总数的 25%；在离职后半年内，不转让所持有的公司股份；离职 6 个月后的 12 个月内通过证券交易所挂牌交易出售公司股票数量占其所直接或间接持有公司股票总数的比例不超过 50%。所持股票在锁定期满后两年内减持的，其减持价格不低于发行价；发行人上市后六个

234、月内如发行人股票连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后六个月期末收盘价低于发行价，持有发行人股份的锁定期自动延长六个月。 2017 年02月08日 正常履行中 公司控股股东湖南盐津铺子控股有限公司 发行前股东所持股份流通限制及自愿锁定承诺 自公司股票上市交易之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理本人本次发行前持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份；在张学武任职期间，应当向公司申报所持有的本企业股份及其变动情况，除前述锁定期外，在张学武任职期内每年转让的股份不超过本企业所持有公司股份总数的 25%；在张学武离职后半年内，不转让本企业所持有的公司股份；张学武离职 6 个月后的

235、12 个月内通过证券交易所挂牌交易出售公司股票数量占本企业直接或间接持有公司股票总数的比例不超过 50%。所持股票在锁定期满后两年内减持的，其减持价格不低于发行价；发行人上市后六个月内如发行人股票连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后六个月期末收盘价低于发行价，持有发行人股份的锁定期自动延长六个月。 2017 年02月08日 2017.02.08- 2020.02.08 正常履行中（自愿追加承诺至2024 年 2月 11 日） 公司股东平顶山昊平企业管理有限公司【原湖南昊平投资有限公司】 发行前股东所持股份流通限制及自愿锁定承诺 自公司股票上市交易之日起 36 个月内，不转让或者

236、委托他人管理本人本次发行前持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份；在张学文任职期间，应当向公司申报所持有的本公司股份及其变动情况，除前述锁定期外，在张学文任职期内每年转让的股份不超过昊平投资所持有公司股份总数的 25%；在张学文离职后半年内，不转让昊平投资所持有的公司股份；张学文离职 6 个月后的 12 个月内通过证券交易所挂牌交易出售公司股票数量占昊平投资直接或间接持有公司股票总数的比例不超过 50%。所持股票在锁定期满后两年内减持的，其减持价格不低于发行价；发行人2017 年02月08日 履行完毕 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 57 承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺

237、内容 承诺时间 承诺期限 履行 情况 上市后六个月内如发行人股票连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后六个月期末收盘价低于发行价，持有发行人股份的锁定期自动延长六个月。 公司实际控制人张学武及张学文、控股股东盐津控股、股东昊平投资、同创合伙 公司发行前持股 5%以上股东的持股意向及减持意向 本人/本公司/本企业将严格遵守本人/本公司/本企业所持发行人股票锁定期及转让的有关承诺，在相关股票锁定期满后，本人/本公司/本企业将按照法律法规允许的交易方式转让发行人股票。在锁定期满后的二十四个月内，本人/本公司/本企业转让发行人的股票总数不超过本人/本公司/本企业在所承诺的股票锁定期满日所

238、直接持有发行人股票总数的 20%；转让价格将按照股票二级市场价格或大宗交易双方协定价格确定，且不低于首次公开发行价格的 110%；发生除权除息事项的，转让股票的价格下限和股票数量将根据除权除息情况进行相应调整。 2017 年02月08日 正常履行中 公司 未能履行承诺的约束措施 1、如公司股票自挂牌上市之日起三年内，每年首次出现连续二十个交易日公司股票收盘价均低于公司上一个会计年度末经审计的每股净资产情形时，本公司将启动稳定股价措施，包括但不限于向社会股东回购公司股票，且单一会计年度回购的资金总额不超过上一年度经审计的归属于母公司股东净利润的 20%，或连续 12 个月累计回购的股份不超过公司

239、总股本的 2%。若某一会计年度内公司股价多次达到启动稳定股价预案条件的，本公司应在前一次股价稳定预案实施完毕 3 个月期间届满后，再次实施稳定股价预案。如因上述所承诺事宜出现，导致本公司需要依法承担相应法律责任的，本公司将依法及时启动股份回购或赔偿投资者损失的相关程序，并在相关责任确定之日起 30 日内履行完毕，同时及时向证券交易所报告有关事项及其后续进展情况。在上述期限内，如本公司不能充分履行相应责任，本公司将依法通过处置名下任何财产所得用于股份回购或赔偿投资者损失，直至相关法律责任履行完毕为止。本公司董事、高级管理人员发生变更时，本公司将依法督促新任董事、高级管理人员继续履行在本公司首次发

240、行上市时董事、高级管理人员已作出的相应承诺的各项责任及义务，并要求其在就职前出具书面承诺，否则，本公司将提请股东大会罢免相关董事，提请董事会解聘有关高级管理人员。2、如公司控股股东、董事、监事、高级管理人员以及全体股东（以下简称承诺方）未履行本公司首次公开发行股票并上市所涉及的股份锁定、股价稳定、投资者损失赔偿以及股份回购、避免同业竞争、减少和规范关联交易、社会保险费及住房公积金等承诺事宜（以下简称所承诺事宜），本公司将在承诺方未履行相关承诺的事实经本公司监事会、或独立董事、或本公司保荐机构、或中国证监会或证券交易所认定后（以上述组织或机构最早认定的时间为准）的三个交易日内，公告相关情况。如所

241、承诺事宜中的任一事宜出现，导致本公司或承诺方被依法认定需要因此承担相应法律责任，本公司将在所承诺事宜给本公司或投资者造成经济损失出现之日起十日内，向所承诺事宜的承诺方发出书面通知，要求承诺方在接到本公司书面通知之日起立即纠正违反所承诺事宜的相关行为，并在接到本公司书面通知之日起 30 日内，以其自有财产补偿因所承诺事宜给本公司或投资者造成的全部经济损失，同时向证券交易所报告有关事项及其后续进展情况。在上述期限内，如承诺方未充分履行各自所承诺事宜的相应责任的，本公司将从承诺方在本公司的工资、奖金、补贴、股票分红等收入中直接予以扣除，用以抵偿承诺方因所承诺事宜应承担的补偿费用，直至足额偿付为止。如

242、通过上述方式且在所承诺事宜发生后两个月内仍无法及时足额补偿因所承诺事宜给本公司或投资者造成的全部经济损失的，本公司将依法通过一切必要的法律程序依法处置承诺方所持本公司的股票或其他自有财产，用以抵偿承诺方因所承诺事宜应承担的补偿费用。同时，本公司将向相关承诺方追偿为实现前述债权所产生的包括但不限于诉讼费用、律师费用、评估费用、执行费用、拍卖费用、差旅费用等相关费用。如因上述所承诺事宜而涉及需要向承诺方追偿的，将由本公司董事会具体负责实施，相关关联董事对涉及自身利害关系的有关议题应予以回避表决。若所涉及事项需依法提交股东大会审议的，则董事会应依照相关法律法规及公司章程的规定，提议召开股2017 年

243、02月08日 正常履行中 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 58 承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行 情况 东大会并向股东大会提出启动追偿程序的提案。 公司实际控制人张学武及张学文、控股股东盐津控股及公司全体董事、监事、高级管理人员 未能履行承诺的约束措施 1、如本人/公司未能完全履行各自所作的相关承诺的，本人/公司将在未履行相关承诺的事实经发行人监事会、或独立董事、或发行人保荐机构、或中国证监会或证券交易所认定后（以上述组织或机构最早认定的时间为准）的三个交易日内，公告相关情况。2、如上述所承诺事宜中的任一事宜出现，并导致发行人或本人/公司被依法

244、认定需承担相应法律责任的，本人/公司将在接到发行人书面通知之日起 30 日内，依法承担相应的法律责任。如因本人/公司未履行相关承诺导致发行人或其投资者遭受经济损失的，本人/公司将依法予以赔偿；若本人/公司因未履行相关承诺而取得不当收益的，则该等收益全部归发行人所有。3、在上述期限内，如本人/公司未充分履行各自所承诺事宜的相应责任的，发行人有权从本人/公司在发行人的工资、奖金、补贴、股票分红等收入中直接予以扣除，用以抵偿本人/公司因所承诺事宜所应承担的补偿或赔偿费用，直至足额偿付为止。4、如通过上述方式仍无法及时足额补偿或赔偿所承诺事宜给发行人或投资者等造成的经济损失的，发行人可依法通过一切必要

245、的法律程序处置本人/公司所持发行人的股票或其他个人财产，用以抵偿本人/公司因所承诺事宜应承担的补偿或赔偿费用。发行人因实现前述债权所产生的包括但不限于诉讼费用、律师费用、评估费用、执行费用、拍卖费用、差旅费用等相关费用，均由本人/公司承担。5、发行人董事、高级管理人员发生变更时，本人/公司将依法督促新任董事、高级管理人员继续履行在发行人首次发行上市时董事、高级管理人员已作出的相应承诺的各项责任及义务，并在其就职前出具书面承诺，否则，本人/公司将依法促请股东大会罢免相关董事，或促请董事会解聘有关高级管理人员。 2017 年02月08日 正常履行中 公司控股股东盐津控股 避免同业竞争的承诺 本公司

246、作为盐津铺子食品股份有限公司（以下简称盐津铺子）控股股东，目前没有直接或间接地从事任何与盐津铺子实际从事业务存在竞争的任何业务活动。自承诺函签署之日起，在本公司担任盐津铺子股东期间将不会直接或间接地以任何方式（包括但不限于独自经营、合资经营和拥有在其他公司或企业的股票或权益）从事与盐津铺子的业务有竞争或可能构成竞争的业务或活动。 2017 年02月08日 正常履行中 实际控制人张学武先生、张学文先生 避免同业竞争的承诺 （1）我不会直接或间接进行与盐津铺子经营有相同或类似业务的投资，今后不会直接或间接新设或收购从事与盐津铺子有相同或类似业务的子公司、分公司等经营性机构，不自己或协助他人在中国境

247、内或境外成立、经营、发展任何与盐津铺子业务直接竞争或可能竞争的业务、企业、项目或其他任何经营性活动，以避免对盐津铺子的经营构成新的、可能的直接或间接的业务竞争；（2）无论是我或我控制的其他企业研究开发、引进的或与他人合作开发的与盐津铺子经营有关的新产品、新业务，盐津铺子有优先受让、经营的权利；（3）我或我控制的其他企业如拟出售与盐津铺子经营相关的任何其他资产、业务或权益，盐津铺子均有优先购买的权利；我保证自身或我控制的其他企业在出售或转让有关资产或业务时给予盐津铺子的条件不逊于向任何第三方提供的条件；（4）我确认本承诺书旨在保障盐津铺子及盐津铺子全体股东权益而作出，我将不利用对盐津铺子的实际控

248、制关系进行损害盐津铺子及盐津铺子中除我外的其他股东权益的经营活动；（5）如违反上述任何一项承诺，我将采取积极措施消除同业竞争，并愿意承担由此给盐津铺子或盐津铺子中除我以外的其他股东造成的直接或间接经济损失、索赔责任及额外的费用支出；（6）我确认本承诺书所载的每一项承诺均为可独立执行之承诺，任何一项承诺若被认定无效或终止将不影响其他各项承诺的有效性；上述各项承诺在我作为盐津铺子实际控制人期间及转让全部股份之日起一年内均持续有效且不可变更或撤销。 2017 年02月08日 正常履行中 公司控股股东盐津控股、实际控制人减少和规范关联交易的承诺 （1）截止本承诺出具之日，除已经申报文件中披露的情形外，

249、本公司及所投资或控制的其他企业与盐津铺子不存在其他重大关联交易。（2）本公司及本公司控制的除盐津铺子以外的其他企业将尽量避免与盐津铺子之间发生关联交易；对于确有必要且无法回避的关联交易，均按照公2017 年02月08日 正常履行中 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 59 承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行 情况 张学武、张学文 平、公允和等价有偿的原则进行，交易价格按市场公认的合理价格确定，并按相关法律、法规以及规范性文件的规定履行交易审批程序及信息披露义务，切实保护盐津铺子及其他中小股东利益。（3）本公司保证严格遵守法律法规和中国证券监督管理委员

250、会、证券交易所有关规范性文件及盐津铺子公司章程和盐津铺子食品股份有限公司关联交易管理制度的规定，决不以委托管理、借款、代偿债务、代垫款项或者其他任何方式占用盐津铺子的资金或其他资产，不利用控股股东的地位谋取不当的利益，不进行有损盐津铺子及其他股东的关联交易。 公司董事、高级管理人员 公司填补回报措施得到切实履行做出的承诺 1、承诺不无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其他方式损害公司利益；2、承诺对本人的职务消费行为进行约束；3、承诺不动用公司资产从事与本人履行职责无关的投资、消费活动；4、承诺全力支持董事会或薪酬委员会制订薪酬制度时，应与公司填补回报措施的执行情况相挂钩的董

251、事会和股东大会议议案，并愿意投票赞成（若有投票权）该等议案；5、承诺全力支持拟公布的公司股权激励行权条件与公司填补回报措施的执行情况相挂钩的董事会和股东大会议议案，并愿意投票赞成（若有投票权）该等议案。 2017 年02月08日 正常履行中 股权激励承诺 2019 年限制性股票股权激励对象（12人） 若公司因信息披露文件中有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，导致不符合授予权益或行使权益安排的，激励对象应当自相关信息披露文件被确认存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏后，将由股权激励计划所获得的全部利益返还公司。 2019 年05月09日 正常履行中 股权激励承诺 2021 年限制性股票股权激励对

252、象（32人） 若公司因信息披露文件中有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，导致不符合授予权益或行使权益安排的，激励对象应当自相关信息披露文件被确认存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏后，将由股权激励计划所获得的全部利益返还公司。 2021 年04月30日 正常履行中 其他对公司中小股东所作承诺 承诺是否按时履行 是 注 1：平顶山昊平企业管理有限公司【原湖南昊平投资有限公司】于 2021 年 2 月 18 日将其持有的盐津铺子首次公开发行前股份 14,484,944 股过户登记至昊平投资股东张学文先生名下，已取得中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司 2021 年 2 月 18 日出具的证券过户

253、登记确认书，故张学文先生直接持有公司股由 6,450,867 股增加至 20,935,811 股，张学文先生将严格遵守深圳证券交易所主板上市公司规范运作指引等法律法规、部门规章及规范性文件的规定，也将继续遵守公司首次公开发行股票招股说明书及首次公开发行股票上市公告书中的承诺。 注 2：平顶山一燊同创企业管理合伙企业（有限合伙）于 2021 年 6 月 24 日将其持有的盐津铺子首次公开发行前股份 4,300,578 股过户至一燊同创的 27 名合伙人名下，27 名合伙人继续严格遵守平顶山一燊同创企业管理合伙企业（有限合伙）尚未履行完毕的承诺，相关手续已办理完毕，并同时对其中董监高相应股份进行锁

254、定（上市公司董监高每年可转让额度不超过其所持本公司股份总数的 25%，将根据公司法、深圳证券交易所上市公司董事、监事和高级管理人员所持本公司股份及其变动管理业务指引等有关法律法规的规定执行）。 2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测及其原因做出说明 适用 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 60 二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况 适用 不适用 公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。 三、违规对外担保情况 适用 不适用 公司报告期无违规对外担保情况。 四、董事会对最近一

255、期“非标准审计报告”相关情况的说明 适用 不适用 五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明 适用 不适用 六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况说明 适用 不适用 会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注 2018 年 12 月 7 日，财政部修订发布了企业会计准则第 21 号-租赁（财会【2018】35 号）（以下简称新租赁准则），根据财政部要求，在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则的企业，自 2021

256、 年 1 月 1 日起施行。根据上述会计准则修订，公司对原相关会计政策进行相应调整。 第三届董事会第七次会议、第三届监事会第五次会议 具体内容详见 2021 年 4 月 24日公司披露于巨潮资讯网（)的关于公司会计政策变更的公告。 公司自 2021 年 1 月 1 日起执行财政部修订后的企业会计准则第 21 号-租赁，对于首次执行日前已存在的合同，公司在首次执行日可以选择不重新评估其是否为租赁或者包含租赁，公司选择不确认使用权资产和租赁负债，故不需调整期初余额。 七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明 适用 不适用 公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额(万元) 出资比

257、例（%） 湖南盐津铺子物流有限公司 投资设立 2021年8月11日 0.00 100.00% 湖南盐津进出口贸易有限公司 投资设立 2021年7月01日 0.00 100.00% 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 61 八、聘任、解聘会计师事务所情况 现聘任的会计师事务所 境内会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙） 境内会计师事务所报酬（万元） 75 境内会计师事务所审计服务的连续年限 8 境内会计师事务所注册会计师姓名 曹国强、唐世娟 境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限 曹国强 2 年、唐世娟 2 年 当期是否改聘会计师事务所 是 否 聘请内部控制审计

258、会计师事务所、财务顾问或保荐人情况 适用 不适用 九、年度报告披露后面临退市情况 适用 不适用 十、破产重整相关事项 适用 不适用 公司报告期未发生破产重整相关事项。 十一、重大诉讼、仲裁事项 适用 不适用 本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。 十二、处罚及整改情况 适用 不适用 公司报告期不存在处罚及整改情况。 十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况 适用 不适用 报告期内，公司及其控股股东、实际控制人诚信状况良好，不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清偿等情况，不存在控股股东及其他关联方占用公司资金的情况，公司不存在为控股股东及其他关联方、任何非法人单位或个人提供的对外担

259、保情形。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 62 十四、重大关联交易 1、与日常经营相关的关联交易 适用 不适用 关联交易方 关联关系 关联交易类型 关联交易内容 关联交易定价原则 关联交易价格 关联交易金额（万元） 占同类交易金额的比例 获批的交易额度 （万元） 是否超过获批额度 关联交易结算方式 可获得的同类交易市价 披露日期 披露索引 浏阳市彭记轩食品厂 公司控股股东员工缪贤文为该公司供应商业务的受益人 采购 熟芝麻、紫苏酸枣 市场 价格 16.75 38.85 0.04% 100 否 银行转账支付 16.75 2021年3月 31 日 巨潮资讯网 曼谷王食品有限公司（

260、MANGUWANG FOOD CO.,LTD） 公司控股股东为该公司供应商业务的受益人 采购 榴莲 市场 价格 74.58 175.71 0.16% 5,000 否 银行转账支付 74.58 2021年3月 31 日 巨潮资讯网 越南一品食品一成员有限公司 公司控股股东为该公司供应商业务的受益人 采购 芒果 市场 价格 24.86 4,771.65 4.32% 8,000 否 银行转账支付 24.86 2021年3月 31 日 巨潮资讯网 恒远食品有限公司（HERNG YUAN FOOD CO） 公司控股股东为该公司供应商业务的受益人 采购 榴莲 市场 价格 70.37 528.45 0.48

261、% 800 否 银行转账支付 70.37 2021年3月 31 日 巨潮资讯网 柬埔寨果美农场食品有限公司 公司控股股东为该公司供应商业务的受益人 采购 芒果 市场 价格 25.06 4,419.82 4.00% 7,000 否 银行转账支付 25.06 2021年3月 31 日 巨潮资讯网 长沙市博特食品贸易有限公司 公司董事兼副总经理兰波为该公司经营盐津铺子品牌的受益人 销售 公司产品 市场 价格 24.78 751.56 0.33% 1,000 否 银行转账支付 24.78 2021年3月 31 日 巨潮资讯网 合计 - - 10,686.04 - 21,900 - - - - - 大额

262、销货退回的详细情况 无 按类别对本期将发生的日常关联交易进行总金额预计的，在报告期内的实际履行情况（如有） 无 交易价格与市场参考价格差异较大的原因（如适用） 不适用 2、资产或股权收购、出售发生的关联交易 适用 不适用 公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。 3、共同对外投资的关联交易 适用 不适用 公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 63 4、关联债权债务往来 适用 不适用 公司报告期不存在关联债权债务往来。 5、与存在关联关系的财务公司的往来情况 适用 不适用 公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授

263、信或其他金融业务。 6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况 适用 不适用 公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务、 7、其他重大关联交易 适用 不适用 公司报告期无其他重大关联交易。 十五、重大合同及其履行情况 1、托管、承包、租赁事项情况 （1）托管情况 适用 不适用 公司报告期不存在托管情况。 （2）承包情况 适用 不适用 公司报告期不存在承包情况。 （3）租赁情况 适用 不适用 租赁情况说明 2018年11月27日，公司与湖南佳元禄食品有限公司(以下简称佳元禄公司)签订合同，合同约定：佳元禄公司向公司租赁其位于浏阳经济技术开发区康天路105号房屋建筑物及生产

264、设备(以下简称租赁物)；租赁物建筑面积52,550平方米，租赁期限为2019年6月30日(租赁期起始日)至2023年6月29日止，租金为760万元/年；租赁期满，佳元禄公司以6,000.00万元购买前述租赁物；佳元禄公司应在合同签订之日向公司支付租赁物保证金760万元，租赁物购买保证金600万元，合计1,360万元；合同生效后，租赁期限届满前，佳元禄公司因其自身原因不租或不再继续租赁前述租赁物的，租赁保证金760万元不予返还；租赁期限内，佳元禄公司明确表示不购买前述租赁物或租赁期限届满，佳元禄公司未按约定价格购买前述租赁物的，租赁物购买保证金600万元不予返还；租赁期限届满，佳元禄公司如约购买

265、租赁物的，前述租赁物购买保证金转为购买款相应尾款。 2019年下半年，公司已将租赁物交付佳元禄公司使用，已收到租赁物保证金及购买保证金共1360万元。并开始按租赁合同执行，按合同约定日期收取租金。 为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目 适用 不适用 公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 64 2、重大担保 适用 不适用 公司报告期不存在担保情况。 3、委托他人进行现金资产管理情况 （1）委托理财情况 适用 不适用 报告期内委托理财概况 单位：万元 具体类型 委托理财的资金来源 委托

266、理财发生额 未到期余额 逾期未收回的金额 逾期未收回理财已计提减值金额 银行理财产品 自有资金 13,950.00 0 0 合 计 13,950.00 0 0 单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况 适用 不适用 委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形 适用 不适用 （2）委托贷款情况 适用 不适用 公司报告期不存在委托贷款。 4、其他重大合同 适用 不适用 合同订立公司方名称 合同订立对方名称 合同标的 合同签订日期 合同涉及资产的账面价值（万元）（如有） 合同涉及资产的评估价值（万元）（如有） 评估机构名称 （如有） 评估基准日 （如有） 定价原则

267、交易价格（万元） 是否关联交易 关联关系 截至报告期末的执行情况 披露日期 披露索引 盐津铺子食品股份有限公司 招商银行股份有限公司长沙分行 借款合同 2021 年 1 月28 日 无 公允定价 5,000 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 中国银行股份有限公司浏阳支行 借款合同 2021 年 2 月25 日 无 公允定价 5,000 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 中国光大银行股份有限公司长沙分行 国内信用证协议 2021 年 3 月10 日 无 公允定价 5,000 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 65 合同订立公司方名称

268、合同订立对方名称 合同标的 合同签订日期 合同涉及资产的账面价值（万元）（如有） 合同涉及资产的评估价值（万元）（如有） 评估机构名称 （如有） 评估基准日 （如有） 定价原则 交易价格（万元） 是否关联交易 关联关系 截至报告期末的执行情况 披露日期 披露索引 盐津铺子食品股份有限公司 中国建设银行股份有限公司浏阳支行 借款合同 2021 年 6 月22 日 无 公允定价 5,000 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 中国农业发展银行浏阳市支行 借款合同 2021 年 6 月22 日 无 公允定价 9,800 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 招商银行股份有限公司长沙

269、分行 借款合同 2021 年 6 月25 日 无 公允定价 5,000 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 中国农业银行股份有限公司浏阳市支行 借款合同 2021 年 8 月18 日 无 公允定价 4,000 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 招商银行股份有限公司长沙分行 借款合同 2021年 12月3 日 无 公允定价 5,000 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 平安银行股份有限公司长沙分行 汇票承兑申请书 2021 年 8 月1 日 无 公允定价 5,000 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 平安银行股份有限公司长沙分行 汇票承兑申请书 20

270、21年 10月28 日 无 公允定价 532.26 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 平安银行股份有限公司长沙分行 汇票承兑申请书 2021年 11月30 日 无 公允定价 590.23 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 招商银行股份有限公司长沙分行 银行承兑合作协议 2021年 12月29 日 无 公允定价 873.61 否 无 正常使用中 盐津铺子食品科技有限公司 兴业银行股份有限公司长沙分行 国内信用证协议 2021年 10月26 日 无 公允定价 4,000.00 否 无 正常使用中 湖南彭记轩食品有限公司 长沙银行股份有限公司浏阳支行 借款合同 2021 年

271、9 月27 日 无 公允定价 200 否 无 正常使用中 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 66 十六、其他重大事项的说明 适用 不适用 公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。 十七、公司子公司重大事项 适用 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 67 第七节 股份变动及股东情况 一、股份变动情况 1、股份变动情况 单位：股 本次变动前 本次变动增减（，） 本次变动后 数量 比例 发行新股 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例 一、有限售条件股份 19,786,994 15.30% -3,440,719 -3,440,719 16,346,275

272、12.64% 其他内资持股 19,786,994 15.30% -3,440,719 -3,440,719 16,346,275 12.64% 境内自然人持股 19,786,994 15.30% -3,440,719 -3,440,719 16,346,275 12.64% 二、无限售条件股份 109,573,006 84.70% 3,440,719 3,440,719 113,013,725 87.36% 1、人民币普通股 109,573,006 84.70% 3,440,719 3,440,719 113,013,725 87.36% 三、股份总数 129,360,000 100.00%

273、0 0 129,360,000 100.00% 股份变动的原因 适用 不适用 1、报告期内，张学文先生持有的 6,450,867 股解除锁定【张学文 2019 年 10 月已离职，原董事任期于 2020 年 8 月 19日届满】。 2、公司以2021年4月30日为授予日，向符合条件的32名激励对象授予223.6701万股限制性股票。 3、2021年6月24日，平顶山一燊同创企业管理合伙企业（有限合伙）其持有的盐津铺子首次公开发行前股份4,300,578股过户至一燊同创的27名合伙人名下，27名合伙人继续严格遵守平顶山一燊同创企业管理合伙企业（有限合伙）尚未履行完毕的承诺，相关手续已办理完毕，并

274、同时对其中董监高相应股份进行锁定（上市公司董监高每年可转让额度不超过其所持本公司股份总数的25%，根据公司法、深圳证券交易所上市公司董事、监事和高级管理人员所持本公司股份及其变动管理业务指引等有关法律法规的规定执行）。 4、2021年7月8日，公司2019年限制性股票激励计划首次授予部分第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期可解除限售的限制性股票上市流通，解除限售的限制性股票数量为1,810,000股，激励对象兰波、杨林广为公司董事，朱正旺、邱湘平为公司高级管理人员，其所持限制性股票解除限售后，根据公司法、深圳证券交易所上市公司董事、监事和高级管理人员所持本公司股份及其变动管

275、理业务指引等有关法律法规的规定执行。 股份变动的批准情况 适用 不适用 1、2021年3月1日，公司第三届董事会第五次会议审议通过了关于公司及摘要的议案、关于公司的议案、关于提请公司股东大会授权董事会办理2021年限制性股票激励计划有关事项的议案，关联董事就相关议案回避表决；同时公司独立董事已经就本次激励计划相关事项发表了独立意见，同意公司实行本次激励计划。 2、2021年3月1日，公司第三届监事会第三次会议审议通过了关于公司及摘要 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 68 的议案、关于公司的议案、关于核实中首次授予激励对象名单的议案，同意公司实行本次激励计划。 3、2021年

276、4月2日至2021年4月12日，公司对授予部分激励对象的姓名和职务通过公司内网进行公示，公示时限内，公司监事会未收到关于本次拟激励对象的异议。2021年4月14日，公司披露监事会关于2021年限制性股票激励计划激励对象名单的审核及公示情况说明。 4、2021年4月20日，公司召开2020年年度股东大会，审议通过了关于公司及摘要的议案及其相关事项的议案，关联股东就相关议案回避表决；同时披露了盐津铺子食品股份有限公司关于2021年限制性股票激励计划内幕信息知情人买卖公司股票情况的自查报告。 5、2021年4月30日，公司分别召开了第三届董事会第八次会议和第三届监事会第六次会议，审议通过了关于向激励

277、对象授予限制性股票的议案，确定以2021年4月30日作为激励计划的授予日，向符合条件的32名激励对象授予223.6701万股限制性股票，公司关联董事回避表决，公司独立董事对此发表了独立意见，认为激励对象主体资格确认办法合法有效，确定的授予日符合相关规定。监事会对本次授予限制性股票的激励对象名单进行了核实。 6、2021 年 6 月 28 日，公司分别召开了第三届董事会第九次会议和第三届监事会第七次会议，审议通过了关于 2019年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的议案，公司独立董事对议案发表了同意的独立意见。监事会和

278、董事会薪酬与考核委员会分别出具了核查意见。湖南启元律师事务所出具了湖南启元律师事务所关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分第二期解除限售及预留授予部分第一期解除限售相关事项的法律意见书，西部证券股份有限公司出具了西部证券股份有限公司关于公司 2019年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售相关事项之独立财务顾问报告。 股份变动的过户情况 适用 不适用 1、2021年6月17日，公司完成授予限制性股票登记工作，向32名激励对象授予限制性股票223.6701万股，限制性股票上市日期为2021年6月17日。 2、2021

279、年6月24日，公司平顶山一燊同创企业管理合伙企业（有限合伙）其持有的盐津铺子首次公开发行前股份4,300,578股过户登记至一燊同创的27名合伙人名下，已取得中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司出具的证券过户登记确认书。 股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响 适用 不适用 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容 适用 不适用 2、限售股份变动情况 适用 不适用 单位：股 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 69 股东名称 期初限售股数 本期增加限售股数 本期解除限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售

280、日期 张学武 9,157,927.00 910,608.00 0.00 10,068,535.00 1、本期增加限售股份原因：（1）公司向 32名激励对象授予限制性股票 223.6701 万股，2021 年 6 月 17 日，公司完成授予限制性股票登记工作；（2）2021 年 6 月 24 日，平顶山一燊同创企业管理合伙企业（有限合伙）其持有的盐津铺子首次公开发行前股份4,300,578 股过户至 27 名自然人名下，已取得中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司出具的证券过户登记确认书。 2、本期解除限售股份原因：（1）公司 2019年限制性股票激励计划首次授予部分第二个解除限售期和预留授予部

281、分限制性股票第一个解除限售期可解除限售的限制性股票上市流通；（2）高管锁定股解除。 1、遵循上市公司董事、监事、高级管理人员所持本公司股份及其变动管理规定的规定锁定；2、股权激励限制性股票解除限售条件成就后，按照相对应日期解除限售。 张学文 6,450,867.00 0.00 6,450,867.00 0.00 兰 波 925,000.00 90,000.00 156,250.00 858,750.00 杨林广 225,000.00 250,000.00 48,750.00 426,250.00 黄敏胜 0.00 200,000.00 0.00 200,000.00 张 磊 0.00 50,0

282、00.00 0.00 50,000.00 朱正旺 550,000.00 200,686.00 100,000.00 650,686.00 邱湘平 620,000.00 177,399.00 117,500.00 679,899.00 其他限制性股票激励对象（26 人） 1,848,000.00 2,398,655.00 842,000.00 3,404,655.00 合 计 19,776,794.00 4,277,348.00 7,715,367.00 16,338,775.00 - - 二、证券发行与上市情况 1、报告期内证券发行（不含优先股）情况 适用 不适用 2、公司股份总数及股东结构的

283、变动、公司资产和负债结构的变动情况说明 适用 不适用 3、现存的内部职工股情况 适用 不适用 三、股东和实际控制人情况 1、公司股东数量及持股情况 单位：股 报告期末普通股股东总数 15,346 年度报告披露日前上一月末普通股股东总数 14,122 报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有）（参见注 8） 0 年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数（如有）（参见注 8） 0 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 70 持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况 股东名称 股东性质 持股比例 报告期末持股数量 报告期内增减变动情况 持有有限售条件的股份数量 持有无限

284、售条件的股份数量 质押、标记或冻结情况 股份 状态 数量 湖南盐津铺子控股有限公司 境内非国有法人 37.40% 48,381,503 48,381,503 张学文 境内自然人 16.18% 20,935,811 20,935,811 质押 12,220,000 张学武 境内自然人 10.38% 13,424,714 10,068,535 3,356,179 中信银行股份有限公司交银施罗德品质增长一年持有期混合型证券投资基金 其他 1.44% 1,865,769 1,865,769 广发基金管理有限公司社保基金四二零组合 其他 1.17% 1,511,366 1,511,366 中国农业银行股

285、份有限公司交银施罗德内需增长一年持有期混合型证券投资基金 其他 1.10% 1,419,388 1,419,388 中国建设银行股份有限公司富国价值创造混合型证券投资基金 其他 0.96% 1,246,176 1,246,176 王宾 境内自然人 0.88% 1,135,268 1,135,268 兰波 境内自然人 0.86% 1,115,000 858,750 256,250 中国平安人寿保险股份有限公司投连个险投连 其他 0.77% 1,000,000 1,000,000 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东的情况（如有）（参见注 3） 不适用 上述股东关联关系或一致行动的说

286、明 前十名股东中：1、湖南盐津铺子控股有限公司为张学武先生实际控制的企业，张学武先生持有其 100%股权；2、张学武先生：本公司实际控制人，张学文先生之弟，盐津控股实际控制人；3、张学文先生：本公司实际控制人，张学武先生之兄；4、自然人兰波先生为公司董事、副总经理；5、自然人王宾女士为公司核心业务人员。 上述股东涉及委托/受托表决权、放弃表决权情况的说明 不适用 前 10 名股东中存在回购专户的特别说明（如有）（参见注 10） 不适用 前 10 名无限售条件股东持股情况 股东名称 报告期末持有 股份种类 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 71 无限售条件股份数量 股份种类 数

287、量 湖南盐津铺子控股有限公司 48,381,503 人民币普通股 48,381,503 张学文 20,935,811 人民币普通股 20,935,811 张学武 3,356,179 人民币普通股 3,356,179 中信银行股份有限公司交银施罗德品质增长一年持有期混合型证券投资基金 1,865,769 人民币普通股 1,865,769 广发基金管理有限公司社保基金四二零组合 1,511,366 人民币普通股 1,511,366 中国农业银行股份有限公司交银施罗德内需增长一年持有期混合型证券投资基金 1,419,388 人民币普通股 1,419,388 中国建设银行股份有限公司富国价值创造混合型

288、证券投资基金 1,246,176 人民币普通股 1,246,176 中国平安人寿保险股份有限公司投连个险投连 1,000,000 人民币普通股 1,000,000 基本养老保险基金一六零四一组合 972,511 人民币普通股 972,511 交通银行股份有限公司富国消费主题混合型证券投资基金 857,300 人民币普通股 857,300 前 10 名无限售流通股股东之间，以及前 10 名无限售流通股股东和前 10 名股东之间关联关系或一致行动的说明 前十名股东中：1、湖南盐津铺子控股有限公司为张学武先生实际控制的企业，张学武先生持有其 100%股权；2、张学武先生：本公司实际控制人，张学文先生

289、之弟，盐津控股实际控制人；3、张学文先生：本公司实际控制人，张学武先生之兄。 公司未知其余前 10 名无限售流通股股东之间，以及其余前 10 名无限售流通股股东和前10名股东之间的关联关系或是否为一致行动人 前 10 名普通股股东参与融资融券业务情况说明 不适用 公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易 是 否 公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。 2、公司控股股东情况 控股股东性质：自然人控股 控股股东类型：法人 控股股东名称 法定代表人/单位负责人 成立日期 组织机构代码 主要经营业务

290、湖南盐津铺子控股有限公司 张学武 2014 年 05 月 06 日 91430181099368242A 创业投资咨询业务；股权投资管理；企业管理服务；企业管理咨询服务；农副产品、香精及香料、纸制品、包装材料、水产品的销售。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 72 控股股东报告期内控股和参股的其他境内外上市公司的股权情况 湖南盐津铺子控股有限公司持有可孚医疗科技股份有限公司 77.9376 万股，持股比例为 0.49%。 控股股东报告期内变更 适用 不适用 公司报告期控股股东未发生变更。 3、公司实际控制人及其一致行动人 实际控制人性质：境内自然人 实际控制人类型：自然人 实

291、际控制人姓名 与实际控制人关系 国籍 是否取得其他国家或地区居留权 张学武 本人 中国 否 张学文 本人 中国 否 主要职业及职务 1、张学武现任公司董事长兼总经理； 2、张学文 2019 年 10 月已离职，未在公司担任任何职务。 过去 10 年曾控股的境内外上市公司情况 无 实际控制人报告期内变更 适用 不适用 公司报告期实际控制人未发生变更。 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司 适用 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 73 4、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达

292、到 80% 适用 不适用 5、其他持股在 10%以上的法人股东 适用 不适用 6、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况 适用 不适用 四、股份回购在报告期的具体实施情况 股份回购的实施进展情况 适用 不适用 方案披露时间 拟回购股份数量 占总股本的比例 拟回购金额 拟回购期间 回购用途 已回购数量（股） 已回购数量占股权激励计划所涉及的标的股票的比例（如有） 2020 年 12 月 2 日 以回购期满时实际回购的股票数量为准 不低于 15,000 万元（含）,且不超过人民币 25,000 万元（含） 2020 年 12 月2 日起 6 个月内 全部用于股权激励 2,236

293、,701 100% 采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况 适用 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 74 第八节 优先股相关情况 适用 不适用 报告期公司不存在优先股。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 75 第九节 债券相关情况 适用 不适用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 76 第十节 财务报告 一、审计报告 审计意见类型 标准的无保留意见 审计报告签署日期 2022 年 3 月 30 日 审计机构名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙） 审计报告文号 天健审【2022】2-106 号 注册会计师姓名 曹国强、唐世娟 审计报

294、告正文 盐津铺子食品股份有限公司全体股东： 一、审计意见 我们审计了盐津铺子食品股份有限公司（以下简称盐津铺子公司）财务报表，包括 2021 年 12 月 31 日的合并及母公司资产负债表，2021 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。 我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了盐津铺子公司 2021 年 12 月 31日的合并及母公司财务状况，以及 2021 年度的合并及母公司经营成果和现金流量。 二、形成审计意见的基础 我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计

295、师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于盐津铺子公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。 三、关键审计事项 关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。 (一)收入确认 1.事项描述 相关信息披露详见 2021 年年度报告第十节财务报告，第五小节“重要会计政策及会计估计”第 23 点“收入”、第七小节“合并财务报表项目注释”第 29 点“营业收入与

296、营业成本”以及第十四小节“其他重要事项”。 盐津铺子公司的主营业务系休闲类食品的研发、生产和销售。2021 年度盐津铺子公司营业收入金额为人民币 228,150.43万元，较上期增长 16.47%。 根据盐津铺子公司与客户的销售合同约定，盐津铺子公司向商超销售的货物，在产品已经发货并获取商超的结算对账单后确认收入；向经销商销售的货物，在产品已发货并获得经销商确认收货后确认收入；向最终消费者、分销商销售货物， 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 77 在产品已发货并获得客户确认收货后确认收入；向电商平台的销售收入，在产品已经发货并获取电商平台结算对账单后确认收入。 由于营业收入是

297、盐津铺子公司股权激励关键业绩考核指标之一，可能存在盐津铺子公司管理层（以下简称管理层）通过不恰当的收入确认以达到特定目标或预期的固有风险。同时，收入确认涉及重大管理层判断。因此，我们将收入确认确定为关键审计事项。 2. 审计应对 针对收入确认，我们实施的审计程序主要包括： (1) 了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计是否有效，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性； (2) 检查主要的销售合同，识别与商品所有权上的控制权转移相关的条款，评价收入确认政策是否符合企业会计准则的规定。 (3) 对不同渠道、不同月份的销售收入波动情况，以及主要产品、主要客户的销售波动情况进

298、行实质性分析，结合盐津铺子公司实际运营情况、行业特点等分析其波动趋势是否异常，核查引起波动的原因和实际情况； (4) 以抽样方式检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、订单、销售发票、出库单、运输单、客户签收单、对账单等； (5) 对主要商超及经销客户进行函证，确认应（预）收账款余额和销售收入金额； (6) 以抽样方式对资产负债表日前后确认的营业收入核对至出库单、客户签收单等支持性文件，评价营业收入是否在恰当期间确认； (7) 获取资产负债表日后的销售退回记录，检查是否存在资产负债表日不满足收入确认条件的情况； (8) 检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。 (二)固定

299、资产计量 1.事项描述 相关信息披露详见 2021 年年度报告第十节财务报告，第五小节“重要会计政策及会计估计”第 15 点“固定资产”以及第七小节“合并财务报表项目注释”第 10 点“固定资产”。 盐津铺子公司固定资产主要系休闲食品加工车间及设备等，2021 年度固定资产继续增长，主要为新增生产车间、附属设施及设备，以及陈列工具。期末固定资产的账面价值合计 100,968.06 万元，占期末合并财务报表资产总额的比例为 48.50%。 由于工程项目开支是否符合资本化条件以及转固时点涉及管理层的重大判断，且期末固定资产对合并财务报表具有重要性。因此，我们将固定资产的确认和计量确定为关键审计事项

300、。 2. 审计应对 针对固定资产的确认和计量，我们实施的审计程序主要包括： (1) 获取盐津铺子公司工程作业管理办法固定资产管理制度等相关制度，评价这些控制的设计是有效，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性； (2) 了解盐津铺子公司的折旧政策和方法是否符合会计准则规定，判断盐津铺子公司计提折旧的范围、确定的使用寿命、预计净残值和折旧方法是否合理，并对折旧计提进行重新测算； (3) 结合行业特征及盐津铺子公司生产经营情况对固定资产的规模和分布状态进行分析；确认在建工程及固定资产与盐津铺子公司的产能、产量是否相匹配； (4) 抽查本年新增的金额重大的建筑安装成本，检查与之相关的工程

301、合同，并将实际付款的金额核对至发票和付款凭证； (5) 抽查本年新增主要设备，检查与之相关的采购合同，发运验收证明，并将实际付款的金额核对至发票和付款凭证； (6) 对主要的工程承包商、设备供应商实施函证程序，确认业务是否真实发生和准确记录； (7) 对重要固定资产执行监盘程序，针对主要未完工在建工程项目观察工程的实际状态和工程规模情况，对已完工的 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 78 在建工程，检查其工程验收资料、工程决算资料等，检查转固时点及转固金额是否准确； (8) 检查与固定资产相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。 四、其他信息 盐津铺子公司管理层（以下简称管

302、理层）对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。 我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。 结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。 基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。 五、管理层和治理层对财务报表的责任 管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存

303、在由于舞弊或错误导致的重大错报。 在编制财务报表时，管理层负责评估盐津铺子公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。 盐津铺子公司治理层（以下简称治理层）负责监督盐津铺子公司的财务报告过程。 六、注册会计师对财务报表审计的责任 我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作

304、出的经济决策，则通常认为错报是重大的。 在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以下工作： (一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。 (二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。 (三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。

305、 (四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对盐津铺子公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致盐津铺子公司不能持续经营。 (五) 评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。 (六) 就盐津铺子公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计意

306、见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。 我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。 我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。 从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 79 报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中

307、沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。 天健会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师： （项目合伙人） 中国杭州 中国注册会计师： 二二二年三月三十日 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 80 二、财务报表 财务附注中报表的单位为：元 1、合并资产负债表 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 2021 年 12 月 31 日 单位：元 项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日 流动资产： 货币资金 134,533,075.95 180,387,664.73 结算备付金 拆出资金 交易性金融资产

308、 衍生金融资产 应收票据 应收账款 198,099,601.70 156,077,846.03 应收款项融资 预付款项 59,738,593.90 51,695,984.97 应收保费 应收分保账款 应收分保合同准备金 其他应收款 9,429,111.35 10,760,099.36 其中：应收利息 应收股利 买入返售金融资产 存货 259,125,568.35 351,812,795.90 合同资产 持有待售资产 一年内到期的非流动资产 5,256,873.89 5,015,794.44 其他流动资产 18,597,141.59 32,625,355.20 流动资产合计 684,779,96

309、6.73 788,375,540.63 非流动资产： 发放贷款和垫款 债权投资 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 81 项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日 其他债权投资 长期应收款 64,445,012.47 69,701,886.28 长期股权投资 - 其他权益工具投资 其他非流动金融资产 投资性房地产 固定资产 1,009,680,555.43 925,623,392.10 在建工程 54,024,166.37 43,356,302.24 生产性生物资产 油气资产 使用权资产 2,649,811.52 无形资产 195,413,148

310、.18 157,215,119.73 开发支出 商誉 长期待摊费用 2,220,391.65 1,669,267.62 递延所得税资产 27,295,582.65 15,270,734.79 其他非流动资产 41,308,717.08 20,089,767.73 非流动资产合计 1,397,037,385.35 1,232,926,470.49 资产总计 2,081,817,352.08 2,021,302,011.12 流动负债： 短期借款 528,420,652.05 472,396,138.89 向中央银行借款 拆入资金 交易性金融负债 衍生金融负债 应付票据 19,960,896.00

311、 应付账款 221,625,160.45 210,439,482.24 预收款项 3,800,000.00 3,800,000.00 合同负债 63,384,012.94 70,855,046.08 卖出回购金融资产款 吸收存款及同业存放 代理买卖证券款 代理承销证券款 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 82 项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日 应付职工薪酬 58,899,490.41 53,160,133.94 应交税费 25,737,266.11 27,550,381.87 其他应付款 248,942,914.91 166,008,1

312、81.91 其中：应付利息 应付股利 应付手续费及佣金 应付分保账款 持有待售负债 一年内到期的非流动负债 1,220,274.48 其他流动负债 8,687,018.22 5,858,084.04 流动负债合计 1,180,677,685.57 1,010,067,448.97 非流动负债： 保险合同准备金 长期借款 2,000,000.00 130,144,444.44 应付债券 其中：优先股 永续债 租赁负债 1,474,200.81 长期应付款 长期应付职工薪酬 预计负债 递延收益 13,543,646.89 15,177,237.86 递延所得税负债 511,742.27 618,0

313、61.65 其他非流动负债 非流动负债合计 17,529,589.97 145,939,743.95 负债合计 1,198,207,275.54 1,156,007,192.92 所有者权益： 股本 129,360,000.00 129,360,000.00 其他权益工具 其中：优先股 永续债 资本公积 368,487,782.12 440,119,521.96 减：库存股 156,588,232.37 218,687,312.52 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 83 项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日 其他综合收益 专项储备 盈余公

314、积 62,472,287.47 47,560,327.44 一般风险准备 未分配利润 469,322,042.59 460,509,179.80 归属于母公司所有者权益合计 873,053,879.81 858,861,716.68 少数股东权益 10,556,196.73 6,433,101.52 所有者权益合计 883,610,076.54 865,294,818.20 负债和所有者权益总计 2,081,817,352.08 2,021,302,011.12 法定代表人：张学武 主管会计工作负责人：朱正旺 会计机构负责人：杨峰 2、母公司资产负债表 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位

315、：元 项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日 流动资产： 货币资金 90,123,473.73 125,344,686.18 交易性金融资产 衍生金融资产 应收票据 40,000,000.00 应收账款 15,631,241.37 154,378,689.90 应收款项融资 预付款项 37,069,213.23 130,290,645.09 其他应收款 274,722,193.57 96,676,474.88 其中：应收利息 应收股利 150,000,000.00 存货 88,541,290.87 93,333,695.53 合同资产 持有待售资产 一年内到期

316、的非流动资产 5,256,873.89 5,015,794.44 其他流动资产 3,947,288.39 1,701,821.79 流动资产合计 555,291,575.05 606,741,807.81 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 84 项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日 非流动资产： 债权投资 其他债权投资 长期应收款 61,069,742.22 66,083,915.47 长期股权投资 326,014,571.40 324,374,571.40 其他权益工具投资 其他非流动金融资产 投资性房地产 固定资产 455,332,24

317、8.55 447,186,326.83 在建工程 25,180,328.30 6,676,605.92 生产性生物资产 油气资产 使用权资产 2,649,811.52 无形资产 113,796,142.68 76,780,969.98 开发支出 商誉 长期待摊费用 1,879,149.74 572,448.35 递延所得税资产 24,346,267.25 11,334,599.56 其他非流动资产 26,671,135.26 13,232,778.65 非流动资产合计 1,036,939,396.92 946,242,216.16 资产总计 1,592,230,971.97 1,552,984

318、,023.97 流动负债： 短期借款 478,420,652.05 387,396,138.89 交易性金融负债 衍生金融负债 应付票据 69,960,896.00 85,000,000.00 应付账款 111,582,303.76 130,124,645.09 预收款项 3,800,000.00 3,800,000.00 合同负债 1,815,889.59 3,653,375.59 应付职工薪酬 28,053,861.99 21,270,451.47 应交税费 3,014,726.38 18,747,575.66 其他应付款 201,995,429.44 93,114,739.84 其中：应

319、付利息 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 85 项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日 应付股利 持有待售负债 一年内到期的非流动负债 1,220,274.48 其他流动负债 680,773.62 352,411.55 流动负债合计 900,544,807.31 743,459,338.09 非流动负债： 长期借款 130,144,444.44 应付债券 其中：优先股 永续债 租赁负债 1,474,200.81 长期应付款 长期应付职工薪酬 预计负债 递延收益 13,543,646.89 15,177,237.86 递延所得税负债 511,7

320、42.27 618,061.65 其他非流动负债 非流动负债合计 15,529,589.97 145,939,743.95 负债合计 916,074,397.28 889,399,082.04 所有者权益： 股本 129,360,000.00 129,360,000.00 其他权益工具 其中：优先股 永续债 资本公积 374,207,240.34 445,838,980.18 减：库存股 156,588,232.37 218,687,312.52 其他综合收益 专项储备 盈余公积 62,472,287.47 47,560,327.44 未分配利润 266,705,279.25 259,512,

321、946.83 所有者权益合计 676,156,574.69 663,584,941.93 负债和所有者权益总计 1,592,230,971.97 1,552,984,023.97 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 86 3、合并利润表 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元 项目 2021 年度 2020 年度 一、营业总收入 2,281,504,301.67 1,958,851,487.13 其中：营业收入 2,281,504,301.67 1,958,851,487.13 利息收入 已赚保费 手续费及佣金收入 二、营业总成本 2,187,616,720.54 1,7

322、41,695,957.98 其中：营业成本 1,466,799,028.76 1,100,248,386.50 利息支出 手续费及佣金支出 退保金 赔付支出净额 提取保险责任合同准备金净额 保单红利支出 分保费用 税金及附加 20,285,681.02 16,616,778.98 销售费用 505,409,903.63 471,327,163.53 管理费用 118,975,276.15 96,073,175.46 研发费用 55,190,164.55 51,500,758.05 财务费用 20,956,666.43 5,929,695.46 其中：利息费用 24,377,350.31 8,9

323、34,647.36 利息收入 1,473,962.57 1,516,010.20 加：其他收益 77,856,120.50 61,004,079.77 投资收益（损失以“”号填列） 961,161.14 903,533.02 其中：对联营企业和合营企业的投资收益 以摊余成本计量的金融资产终止确认收益 汇兑收益（损失以“-”号填列） 净敞口套期收益（损失以“”号填列） 公允价值变动收益（损失以“”号填列） 信用减值损失（损失以“-”号填列） -1,951,944.90 -533,738.47 资产减值损失（损失以“-”号填列） -682,532.77 -140,671.28 盐津铺子食品股份有限

324、公司 2021 年年度报告全文 87 项目 2021 年度 2020 年度 资产处置收益（损失以“-”号填列） -284,731.34 -271,285.86 三、营业利润（亏损以“”号填列） 169,785,653.76 278,117,446.33 加：营业外收入 420,444.72 234,889.83 减：营业外支出 3,061,913.15 4,640,480.13 四、利润总额（亏损总额以“”号填列） 167,144,185.33 273,711,856.03 减：所得税费用 12,780,959.50 31,591,105.32 五、净利润（净亏损以“”号填列） 154,363

325、,225.83 242,120,750.71 （一）按经营持续性分类 1.持续经营净利润（净亏损以“”号填列） 154,363,225.83 242,120,750.71 2.终止经营净利润（净亏损以“”号填列） （二）按所有权归属分类 1.归属于母公司股东的净利润 150,740,130.62 241,773,476.72 2.少数股东损益 3,623,095.21 347,273.99 六、其他综合收益的税后净额 归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额 （一）不能重分类进损益的其他综合收益 1.重新计量设定受益计划变动额 2.权益法下不能转损益的其他综合收益 3.其他权益工具投资公允价值

326、变动 4.企业自身信用风险公允价值变动 5.其他 （二）将重分类进损益的其他综合收益 1.权益法下可转损益的其他综合收益 2.其他债权投资公允价值变动 3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额 4.其他债权投资信用减值准备 5.现金流量套期储备 6.外币财务报表折算差额 7.其他 归属于少数股东的其他综合收益的税后净额 七、综合收益总额 154,363,225.83 242,120,750.71 归属于母公司所有者的综合收益总额 150,740,130.62 241,773,476.72 归属于少数股东的综合收益总额 3,623,095.21 347,273.99 盐津铺子食品股份有限公司 2

327、021 年年度报告全文 88 项目 2021 年度 2020 年度 八、每股收益： （一）基本每股收益 1.21 1.94 （二）稀释每股收益 1.19 1.89 本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：元，上期被合并方实现的净利润为：元。 法定代表人：张学武 主管会计工作负责人：朱正旺 会计机构负责人：杨峰 4、母公司利润表 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元 项目 2021 年度 2020 年度 一、营业收入 976,819,760.71 1,181,089,071.13 减：营业成本 796,538,384.40 934,474,155.77 税金及附加

328、9,292,686.38 9,397,474.72 销售费用 114,060,498.25 71,218,652.13 管理费用 94,976,341.54 76,488,467.53 研发费用 35,724,131.11 36,125,387.60 财务费用 21,314,457.32 5,500,110.91 其中：利息费用 24,812,350.31 8,435,607.03 利息收入 1,465,092.36 1,045,684.10 加：其他收益 35,167,667.01 24,893,372.29 投资收益（损失以“”号填列） 190,803,531.48 110,903,533

329、.02 其中：对联营企业和合营企业的投资收益 以摊余成本计量的金融资产终止确认收益（损失以“-”号填列） 净敞口套期收益（损失以“”号填列） 公允价值变动收益（损失以“”号填列） 信用减值损失（损失以“-”号填列） 6,987,116.47 1,562,904.17 资产减值损失（损失以“-”号填列） 资产处置收益（损失以“-”号填列） 43,600.48 -254,898.20 二、营业利润（亏损以“”号填列） 137,915,177.15 184,989,733.75 加：营业外收入 111,734.53 387.69 减：营业外支出 1,884,775.11 3,432,898.78 三

330、、利润总额（亏损总额以“”号填列） 136,142,136.57 181,557,222.66 减：所得税费用 -12,977,463.68 9,080,968.68 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 89 项目 2021 年度 2020 年度 四、净利润（净亏损以“”号填列） 149,119,600.25 172,476,253.98 （一）持续经营净利润（净亏损以“”号填列） 149,119,600.25 172,476,253.98 （二）终止经营净利润（净亏损以“”号填列） 五、其他综合收益的税后净额 （一）不能重分类进损益的其他综合收益 1.重新计量设定受益计划变动

331、额 2.权益法下不能转损益的其他综合收益 3.其他权益工具投资公允价值变动 4.企业自身信用风险公允价值变动 5.其他 （二）将重分类进损益的其他综合收益 1.权益法下可转损益的其他综合收益 2.其他债权投资公允价值变动 3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额 4.其他债权投资信用减值准备 5.现金流量套期储备 6.外币财务报表折算差额 7.其他 六、综合收益总额 149,119,600.25 172,476,253.98 七、每股收益： （一）基本每股收益 （二）稀释每股收益 5、合并现金流量表 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元 项目 2021 年度 2020 年度 一、经营活

332、动产生的现金流量： 销售商品、提供劳务收到的现金 2,477,272,361.85 2,114,557,643.74 客户存款和同业存放款项净增加额 向中央银行借款净增加额 向其他金融机构拆入资金净增加额 收到原保险合同保费取得的现金 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 90 项目 2021 年度 2020 年度 收到再保业务现金净额 保户储金及投资款净增加额 收取利息、手续费及佣金的现金 拆入资金净增加额 回购业务资金净增加额 代理买卖证券收到的现金净额 收到的税费返还 1,264,788.67 收到其他与经营活动有关的现金 110,677,462.52 114,142,82

333、5.30 经营活动现金流入小计 2,587,949,824.37 2,229,965,257.71 购买商品、接受劳务支付的现金 1,350,826,013.48 1,166,771,039.74 客户贷款及垫款净增加额 存放中央银行和同业款项净增加额 支付原保险合同赔付款项的现金 拆出资金净增加额 支付利息、手续费及佣金的现金 支付保单红利的现金 支付给职工以及为职工支付的现金 416,274,302.45 344,092,509.68 支付的各项税费 131,426,340.00 124,139,159.25 支付其他与经营活动有关的现金 211,537,346.69 254,354,34

334、1.94 经营活动现金流出小计 2,110,064,002.62 1,889,357,050.61 经营活动产生的现金流量净额 477,885,821.75 340,608,207.10 二、投资活动产生的现金流量： 收回投资收到的现金 取得投资收益收到的现金 961,161.14 处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 1,935,377.07 2,116,702.46 处置子公司及其他营业单位收到的现金净额 收到其他与投资活动有关的现金 416,200,000.00 318,504,506.99 投资活动现金流入小计 419,096,538.21 320,621,209.45

335、购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 332,805,019.66 358,454,009.98 投资支付的现金 质押贷款净增加额 取得子公司及其他营业单位支付的现金净额 支付其他与投资活动有关的现金 408,600,000.00 310,000,000.00 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 91 项目 2021 年度 2020 年度 投资活动现金流出小计 741,405,019.66 668,454,009.98 投资活动产生的现金流量净额 -322,308,481.45 -347,832,800.53 三、筹资活动产生的现金流量： 吸收投资收到的现金 119,

336、372,732.37 31,067,000.00 其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金 2,500,000.00 取得借款收到的现金 739,992,211.50 843,999,467.01 收到其他与筹资活动有关的现金 筹资活动现金流入小计 859,364,943.87 875,066,467.01 偿还债务支付的现金 812,176,668.64 561,999,467.01 分配股利、利润或偿付利息支付的现金 151,423,102.63 76,542,623.70 其中：子公司支付给少数股东的股利、利润 支付其他与筹资活动有关的现金 100,810,101.88 160,262,4

337、55.32 筹资活动现金流出小计 1,064,409,873.15 798,804,546.03 筹资活动产生的现金流量净额 -205,044,929.28 76,261,920.98 四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 五、现金及现金等价物净增加额 -49,467,588.98 69,037,327.55 加：期初现金及现金等价物余额 163,387,664.73 94,350,337.18 六、期末现金及现金等价物余额 113,920,075.75 163,387,664.73 6、母公司现金流量表 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元 项目 2021 年度 2020 年度 一、

338、经营活动产生的现金流量： 销售商品、提供劳务收到的现金 1,537,996,591.75 1,426,959,668.40 收到的税费返还 - 收到其他与经营活动有关的现金 358,030,484.50 55,374,177.04 经营活动现金流入小计 1,896,027,076.25 1,482,333,845.44 购买商品、接受劳务支付的现金 1,352,094,345.04 1,101,557,644.66 支付给职工以及为职工支付的现金 192,210,416.36 186,656,725.40 支付的各项税费 45,398,562.31 43,808,398.99 支付其他与经营活

339、动有关的现金 80,986,934.48 123,619,498.78 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 92 项目 2021 年度 2020 年度 经营活动现金流出小计 1,670,690,258.19 1,455,642,267.83 经营活动产生的现金流量净额 225,336,818.06 26,691,577.61 二、投资活动产生的现金流量： 收回投资收到的现金 取得投资收益收到的现金 40,803,531.48 175,000,000.00 处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 17,566,196.58 124,541.65 处置子公司及其他营业单

340、位收到的现金净额 - 收到其他与投资活动有关的现金 388,035,000.00 318,208,289.76 投资活动现金流入小计 446,404,728.06 493,332,831.41 购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 152,890,829.49 152,412,684.12 投资支付的现金 1,640,000.00 74,832,142.80 取得子公司及其他营业单位支付的现金净额 支付其他与投资活动有关的现金 380,000,000.00 320,000,000.00 投资活动现金流出小计 534,530,829.49 547,244,826.92 投资活动产生的现

341、金流量净额 -88,126,101.43 -53,911,995.51 三、筹资活动产生的现金流量： 吸收投资收到的现金 119,372,732.37 28,567,000.00 取得借款收到的现金 637,992,211.50 758,999,467.01 收到其他与筹资活动有关的现金 筹资活动现金流入小计 757,364,943.87 787,566,467.01 偿还债务支付的现金 677,176,668.64 461,999,467.01 分配股利、利润或偿付利息支付的现金 151,423,102.63 76,542,623.70 支付其他与筹资活动有关的现金 100,810,101.

342、88 151,900,312.52 筹资活动现金流出小计 929,409,873.15 690,442,403.23 筹资活动产生的现金流量净额 -172,044,929.28 97,124,063.78 四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 五、现金及现金等价物净增加额 -34,834,212.65 69,903,645.88 加：期初现金及现金等价物余额 108,344,686.18 38,441,040.30 六、期末现金及现金等价物余额 73,510,473.53 108,344,686.18 7、合并所有者权益变动表 本期金额 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 93

343、 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元 项目 2021 年度 归属于母公司所有者权益 少数股东 权益 所有者权益 合计 股本 其他权益 工具 资本公积 减：库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 一般风险准备 未分配利润 其他 小计 优先股 永续债 其他 一、上年期末余额 129,360,000.00 440,119,521.96 218,687,312.52 47,560,327.44 460,509,179.80 858,861,716.68 6,433,101.52 865,294,818.20 加：会计政策变更 前期差错更正 同一控制下企业合并 其他 二、本年期初余额 129

344、,360,000.00 440,119,521.96 218,687,312.52 47,560,327.44 460,509,179.80 858,861,716.68 6,433,101.52 865,294,818.20 三、本期增减变动金额（减少以“”号填列） -71,631,739.84 -62,099,080.15 14,911,960.03 8,812,862.79 14,192,163.13 4,123,095.21 18,315,258.34 （一）综合收益总额 150,740,130.62 150,740,130.62 3,623,095.21 154,363,225.83

345、 （二）所有者投入和减少资本 -71,631,739.84 -162,101,487.84 90,469,748.00 500,000.00 90,969,748.00 1所有者投入的普通股 500,000.00 500,000.00 2其他权益工具持有者投入资本 0.00 3股份支付计入所有者权益的金额 -71,631,739.84 -162,101,487.84 90,469,748.00 90,469,748.00 4其他 （三）利润分配 14,911,960.03 -141,927,267.83 -127,015,307.80 -127,015,307.80 1提取盈余公积 14,91

346、1,960.03 -14,911,960.03 0.00 2提取一般风险准备 0.00 3对所有者（或股东）的分配 -127,015,307.80 -127,015,307.80 -127,015,307.80 4其他 0.00 （四）所有者权益内部结转 0.00 1资本公积转增资本（或股本） 0.00 2盈余公积转增资本（或股本） 0.00 3盈余公积弥补亏损 0.00 4设定受益计划变动额结转留存收益 0.00 5其他综合收益结转留存收益 0.00 6其他 0.00 （五）专项储备 0.00 1本期提取 0.00 2本期使用 0.00 （六）其他 100,002,407.69 -100,0

347、02,407.69 -100,002,407.69 四、本期期末余额 129,360,000.00 368,487,782.12 156,588,232.37 62,472,287.47 469,322,042.59 873,053,879.81 10,556,196.73 883,610,076.54 上期金额 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 94 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元 项目 2020 年度 归属于母公司所有者权益 少数股东 权益 所有者权益 合计 股本 其他权益 工具 资本公积 减：库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 一般风险准备 未分配利

348、润 其他 小计 优先股 永续债 其他 一、上年期末余额 128,400,000.00 374,600,193.44 60,060,000.00 30,312,702.04 300,113,328.48 773,366,223.96 6,228,512.11 779,594,736.07 加：会计政策变更 前期差错更正 同一控制下企业合并 其他 二、本年期初余额 128,400,000.00 374,600,193.44 60,060,000.00 30,312,702.04 300,113,328.48 773,366,223.96 6,228,512.11 779,594,736.07 三、

349、本期增减变动金额（减少以“”号填列） 960,000.00 65,519,328.52 158,627,312.52 17,247,625.40 160,395,851.32 85,495,492.72 204,589.41 85,700,082.13 （一）综合收益总额 241,773,476.72 241,773,476.72 347,273.99 242,120,750.71 （二）所有者投入和减少资本 960,000.00 65,519,328.52 8,638,000.00 57,841,328.52 -142,684.58 57,698,643.94 1所有者投入的普通股 0.00

350、 2,500,000.00 2,500,000.00 2其他权益工具持有者投入资本 0.00 3股份支付计入所有者权益的金额 960,000.00 71,238,786.74 8,638,000.00 63,560,786.74 63,560,786.74 4其他 -5,719,458.22 -5,719,458.22 -2,642,684.58 -8,362,142.80 （三）利润分配 17,247,625.40 -81,377,625.40 -64,130,000.00 -64,130,000.00 1提取盈余公积 17,247,625.40 -17,247,625.40 0.00 2提

351、取一般风险准备 0.00 3对所有者（或股东）的分配 -64,130,000.00 -64,130,000.00 -64,130,000.00 4其他 0.00 （四）所有者权益内部结转 0.00 1资本公积转增资本（或股本） 0.00 2盈余公积转增资本（或股本） 0.00 3盈余公积弥补亏损 0.00 4设定受益计划变动额结转留存收益 0.00 5其他综合收益结转留存收益 0.00 6其他 0.00 （五）专项储备 0.00 1本期提取 0.00 2本期使用 0.00 （六）其他 149,989,312.52 -149,989,312.52 -149,989,312.52 四、本期期末余额

352、 129,360,000.00 440,119,521.96 218,687,312.52 47,560,327.44 460,509,179.80 858,861,716.68 6,433,101.52 865,294,818.20 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 95 8、母公司所有者权益变动表 本期金额 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元 项目 2021 年度 股本 其他权益工具 资本公积 减：库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益 合计 优先股 永续债 其他 一、上年期末余额 129,360,000.00 445,838,9

353、80.18 218,687,312.52 47,560,327.44 259,512,946.83 663,584,941.93 加：会计政策变更 前期差错更正 其他 二、本年期初余额 129,360,000.00 445,838,980.18 218,687,312.52 47,560,327.44 259,512,946.83 663,584,941.93 三、本期增减变动金额（减少以“”号填列） -71,631,739.84 -62,099,080.15 14,911,960.03 7,192,332.42 12,571,632.76 （一）综合收益总额 149,119,600.25 1

354、49,119,600.25 （二）所有者投入和减少资本 -71,631,739.84 -162,101,487.84 90,469,748.00 1所有者投入的普通股 2其他权益工具持有者投入资本 3股份支付计入所有者权益的金额 -71,631,739.84 -162,101,487.84 90,469,748.00 4其他 （三）利润分配 - - - - - - - - 14,911,960.03- -141,927,267.83 -127,015,307.80 1提取盈余公积 14,911,960.03 -14,911,960.03 2对所有者（或股东）的分配 -127,015,307.8

355、0 -127,015,307.80 3其他 （四）所有者权益内部结转 1资本公积转增资本（或股本） 2盈余公积转增资本（或股本） 3盈余公积弥补亏损 4设定受益计划变动额结转留存收益 5其他综合收益结转留存收益 6其他 （五）专项储备 1本期提取 2本期使用 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 96 项目 2021 年度 股本 其他权益工具 资本公积 减：库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益 合计 优先股 永续债 其他 （六）其他 100,002,407.69 -100,002,407.69 四、本期期末余额 129,360,000.00 37

356、4,207,240.34 156,588,232.37 62,472,287.47 266,705,279.25 676,156,574.69 上期金额 编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元 项目 2020 年度 股本 其他权益工具 资本公积 减：库存股 其他综合收益 专项储备 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益 合计 优先股 永续债 其他 一、上年期末余额 128,400,000.00 374,600,193.44 60,060,000.00 30,312,702.04 168,414,318.25 641,667,213.73 加：会计政策变更 前期差错更正 其他 二、本年期初

357、余额 128,400,000.00 374,600,193.44 60,060,000.00 30,312,702.04 168,414,318.25 641,667,213.73 三、本期增减变动金额（减少以“”号填列） 960,000.00 71,238,786.74 158,627,312.52 17,247,625.40 91,098,628.58 21,917,728.20 （一）综合收益总额 172,476,253.98 172,476,253.98 （二）所有者投入和减少资本 960,000.00 71,238,786.74 8,638,000.00 63,560,786.74

358、1所有者投入的普通股 2其他权益工具持有者投入资本 3股份支付计入所有者权益的金额 960,000.00 71,238,786.74 8,638,000.00 63,560,786.74 4其他 （三）利润分配 17,247,625.40 -81,377,625.40 -64,130,000.00 1提取盈余公积 17,247,625.40 -17,247,625.40 2对所有者（或股东）的分配 -64,130,000.00 -64,130,000.00 3其他 （四）所有者权益内部结转 1资本公积转增资本（或股本） 2盈余公积转增资本（或股本） 3盈余公积弥补亏损 4设定受益计划变动额结转

359、留存收益 5其他综合收益结转留存收益 6其他 （五）专项储备 1本期提取 2本期使用 （六）其他 149,989,312.52 -149,989,312.52 四、本期期末余额 129,360,000.00 445,838,980.18 218,687,312.52 47,560,327.44 259,512,946.83 663,584,941.93 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 97 三、公司基本情况 盐津铺子食品股份有限公司（以下简称公司或本公司）前身系原盐津铺子食品有限公司（以下简称盐津食品公司），盐津食品公司系由张学武、张学文、张敬唐共同出资组建，于 2005

360、年 8 月 4 日在浏阳市工商行政管理局登记注册，取得注册号为 4301812001040 的企业法人营业执照，公司成立时注册资本 500 万元。盐津食品公司以 2014 年 6 月 30 日为基准日，整体变更为股份有限公司，于 2014 年 8 月 22 日在长沙市工商行政管理局登记注册，总部位于湖南省浏阳市。公司现持有统一社会信用代码为 9143010077900133XT 的营业执照，公司股票已于 2017 年 2 月 8 日在深圳证券交易所挂牌交易。截至2021 年 12 月 31 日，公司注册资本 12,936 万元，股份总数 12,936 万股（每股面值 1 元）。其中，有限售条件

361、的流通股份：A 股 1,634.6275 万股；无限售条件的流通股份 A 股 11,301.3725 万股。 本公司属于食品制造业。主要经营活动为休闲类食品的研发、生产和销售。产品主要有：“盐津铺子”系列咸味休闲零食（深海零食、休闲豆制品、蜜饯炒货、休闲素食、休闲肉鱼产品等）和“憨豆爸爸”系列休闲烘焙点心产品（蛋糕、面包、薯片、沙琪玛、果冻布丁、糖果巧克力饼干等）。 本财务报表业经公司 2022 年 3 月 30 日第三届第十五次董事会批准对外报出。 本公司将江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子食品有限公司、盐津铺子食品科技有限公司、湖南盐津铺子电子商务有限公司、长

362、沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司、广西果美农副产品初加工有限公司、江西盐津铺子电子商务有限公司、广西美好生活食品电子商务有限公司、德民（长沙）食品有限公司、湖南彭记轩食品有限公司、湖南韧之检测技术有限公司、湖南盐津铺子物流有限公司、湖南盐津进出口贸易有限公司等 15 家子公司纳入本期合并财务报表范围，情况详见合并范围的变更在其他主体中的权益之说明。 四、财务报表的编制基础 1、编制基础 本公司财务报表以持续经营为编制基础。 2、持续经营 本公司不存在导致对报告期末起12个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。 五、重要会计政策及会计估计 重要提示：本

363、公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、固定资产折旧、使用权资产折旧、无形资产摊销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。 1、遵循企业会计准则的声明 本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关信息。 2、会计期间 会计年度自公历1月1日起至12月31日止。 3、营业周期 公司经营业务的营业周期较短，以12个月作为资产和负债的流动性划分标准。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 98 4、记账本位币 采用人民币为记账本位币。 5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法 （1）同一控制下企业合并的

364、会计处理方法 公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。 （2）非同一控制下企业合并的会计处理方法 公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可

365、辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。 6、合并财务报表的编制方法 母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照企业会计准则第33号合并财务报表编制。 7、合营安排分类及共同经营会计处理方法 （1）合营安排分为共同经营和合营企业。 （2）当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目： 确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产； 确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债； 确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入； 按公司持有份额确认共同经营因出

366、售资产所产生的收入； 确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。 8、现金及现金等价物的确定标准 列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。 9、外币业务和外币报表折算 （1）外币业务折算 外币交易在初始确认时，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采

367、用交易发生日即期汇率的近似汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。 （2）外币财务报表折算 资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 99 10、金融工具 （1）金融资产和金融负债的分类 金融资产在初始确认时划分为以下三类：1)以摊余成本

368、计量的金融资产；2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；3)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。 金融负债在初始确认时划分为以下四类：1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；3)不属于上述1)或2)的财务担保合同，以及不属于上述1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；4)以摊余成本计量的金融负债。 （2）金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件 1)金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法 公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时

369、，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，按照企业会计准则第14号收入所定义的交易价格进行初始计量。 2)金融资产的后续计量方法 以摊余成本计量的金融资产 采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的

370、债务工具投资 采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资 采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益

371、，除非该金融资产属于套期关系的一部分。 3)金融负债的后续计量方法 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债 此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累

372、计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债 按照企业会计准则第23号金融资产转移相关规定进行计量。 不属于上述或的财务担保合同，以及不属于上述并以低于市场利率贷款的贷款承诺 在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：按照金融工具的减值规定确定的损失准备金额；初始确认金额扣除按照企业会计准则第14号收入等相关规定所确定的累计摊销额后的余额。 以摊余成本计量的金融负债 采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期

373、损益。 4) 金融资产和金融负债的终止确认 当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：收取金融资产现金流量的合同权利已终止；金融资产已转移，且该转移 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 100 满足企业会计准则第23号金融资产转移关于金融资产终止确认的规定。 当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。 （3）金融资产转移的确认依据和计量方法 公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产

374、。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：1)未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；2)保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。 金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：1)所转移金融资产在终止确认日的账面价值；2)因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的

375、一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：1)终止确认部分的账面价值；2)终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。 （4）金融资产和金融负债的公允价值确定方法 公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用： 1)第一

376、层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价； 2)第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等； 3)第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。 （5）金融工具减值 1)金融工具减值计量和会计处理 公司以预期信用损失为基础，对以摊

377、余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。 预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资

378、产经信用调整的实际利率折现。 对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。 对于由企业会计准则第14号收入规范的交易形成，且不含重大融资成分或者公司不考虑不超过一年的合同中的融资成分的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。 对于租赁应收款、由企业会计准则第14号收入规范的交易形成且包含重大融资成分的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。 除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用

379、风险自初始确认后是否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备。 公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 101 确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。 于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。 公司以单项金融工具或金融

380、工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。 公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。 2)按组合评估预期信用风险和计量预期信用损失的金融工具 项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法 其他应收款应收押金保证金组合 款项性质 参考历史信用

381、损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和未来12个月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失 其他应收款应收暂付款项组合 长期应收款应收租赁款 其他应收款并表范围内关联方往来组合 并表范围内关联方往来 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和未来12个月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失 3)按组合计量预期信用损失的应收款项 具体组合及计量预期信用损失的方法 项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法 应收银行承兑汇票 票据类型 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整

382、个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失 应收商业承兑汇票 票据类型 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收商业承兑汇票账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失 应收账款信用风险特征组合 账龄组合 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失 应收款项并表范围内关联方往来组合 并表范围内关联往来款项 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失 应收账款账龄组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对

383、照表 账 龄 应收账款 预期信用损失率(%) 1年以内（含1年，下同） 5 1-2年 10 2-3年 30 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 102 3-4年 50 4-5年 80 5年以上 100 对于单项风险特征明显的应收款项，根据应收款项类似信用风险特征(债务人根据合同条款偿还欠款的能力)，按历史款项的损失情况及债务人的经济状况预计可能存在的损失，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。 （6）金融资产和金融负债的抵销 金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：1)公司具有

384、抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；2)公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。 不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。 11、存货 （1）存货的分类 存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。 （2）发出存货的计价方法 发出存货采用月末一次加权平均法。 （3）存货可变现净值的确定依据 资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照存货类别成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售

385、价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。 （4）存货的盘存制度 存货的盘存制度为永续盘存制 （5）低值易耗品和包装物的摊销方法 1)低值易耗品 按照一次转销法进行摊销。 2)包装物 按照一次转销法进行摊销。 12、合同成本 与合同成本有关的资产包括合同取得成本和合同履约成本

386、。 公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果合同取得成本的摊销期限不超过一年，在发生时直接计入当期损益。 公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产： （1） 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本； （2）该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源； （3）该成本预期能够收回。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 103 公司对于与合同成本有关的资产采

387、用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。 如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。以前期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。 13、持有待售资产 （1）持有待售的非流动资产或处置组的分类 公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有

388、待售类别：1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；2）出售极可能发生，即公司已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。 公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的条件，且短期（通常为3个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划分为持有待售类别。 因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然承诺出售非流动资产或处置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：1）买方或其他方意外设定导致出售延期的条件，公司针对这些条件已经及时采取行动，且预计

389、能够自设定导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；2）因发生罕见情况，导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重新满足了持有待售类别的划分条件。 （2）持有待售的非流动资产或处置组的计量 1) 初始计量和后续计量 初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。 对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为持有待售

390、类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企业合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。 对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。 持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。 2) 资产减值损失转回的会计处理 后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并

391、在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。 后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。 持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。 3) 不再继续划分为持有待售类别以及终止确认的会计处理 非流动资产或处置组因不再满足持有待

392、售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或非流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；可收回金额。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 104 终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。 14、长期股权投资 （1）共同控制、重要影响的判断 按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控

393、制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。 （2）投资成本的确定 1)同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。 公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在

394、合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。 2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。 公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会计处理： 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。 在合并财务报表

395、中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。 3)除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；

396、以债务重组方式取得的，按企业会计准则第12号债务重组确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按企业会计准则第7号非货币性资产交换确定其初始投资成本。 （3）后续计量及损益确认方法 对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。 （4）通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法 1) 个别财务报表 对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照企业会计准则第22号金

397、融工具确认和计量的相关规定进行核算。 2) 合并财务报表 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的 在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。 丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益

398、等，应当在丧失控制权时转为 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 105 当期投资收益。 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的 将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。 15、固定资产 （1）确认条件 固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。 （2）折

399、旧方法 类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率 房屋及建筑物 年限平均法 20-40 5% 2.38%-4.75% 生产设备 年限平均法 8-10 5% 9.50%-11.875% 运输工具 年限平均法 6-10 5% 9.50%-15.83% 陈列工具 年限平均法 3-5 5% 19%-31.67% 办公设备及其他 年限平均法 3-5 5% 19%-31.67% 16、在建工程 （1）在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。 （2）在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可

400、使用状态但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。 17、借款费用 （1）借款费用资本化的确认原则 公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。 （2）借款费用资本化期间 1)当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：资产支出已经发生；借款费用已经发生；为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。 2)若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超过3个月，暂停借

401、款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始。 3)当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本化。 （3）借款费用资本化率以及资本化金额 为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定

402、一般借款应予资本化的利息金额。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 106 18、使用权资产 详见2021年年度报告第十节财务报告，第五小节“重要会计政策及会计估计”第30点“租赁”之说明。 19、无形资产 （1）无形资产包括土地使用权、软件及商标等，按成本进行初始计量。 （2）使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下： 项 目 摊销年限（年） 土地使用权 40-50 软件 5 商标 10 （3）内部研究开发支出会计政策 1）内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时

403、计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产： 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性； 具有完成该无形资产并使用或出售的意图； 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性； 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产； 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。 20、长期资产减值 对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产

404、负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。 若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。 21、长期待摊费用 长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在1年以上（不含1年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。 22、职工薪酬 （1）职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他

405、长期职工福利。 在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。 （2）短期薪酬的会计处理方法 在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。 （3）离职后福利的会计处理方法 离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。 1)在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。 2)对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤： 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确

406、定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 107 务的现值和当期服务成本； 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产； 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当

407、期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。 （4）辞退福利的会计处理方法 向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：1)公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；2)公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。 （5）其他长期职工福利的会计处理方法 向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进

408、行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。 23、租赁负债 详见2021年年度报告第十节财务报告，第五小节“重要会计政策及会计估计”第30点“租赁”之说明。 24、预计负债 （1）因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，公司将该项义务确认为预计负债。 （2）公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负

409、债进行初始计量，并在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核。 25、股份支付 （1）股份支付的种类 包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。 （2）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理 1) 以权益结算的股份支付 授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。 换取其他方服

410、务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。 2) 以现金结算的股份支付 授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关

411、成本或费用和相应的负债。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 108 3) 修改、终止股份支付计划 如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。 如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予

412、的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。 如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。 26、收入 收入确认和计量所采用的会计政策 （1）收入确认原则 于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。 满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：1) 客户在公司履约的同时即取得

413、并消耗公司履约所带来的经济利益；2) 客户能够控制公司履约过程中在建商品；3) 公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。 对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象： 1) 公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；2) 公司已将该商品的法定

414、所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；4) 公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；5) 客户已接受该商品；6) 其他表明客户已取得商品控制权的迹象。 （2）收入计量原则 1)公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。 2)合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时

415、累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。 3)合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。 4)合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。 （3）收入确认的具体方法 公司主要销售传统休闲类食品。根据公司具体业务类型，公司主要收入确认方法分别如下： 1)商超销售 根据与商超的约

416、定，在已经发货并获取商超的结算对账单后，公司确认收入。 2)经销商销售 根据与经销商的约定，在已发货并获得经销商确认收货后，公司确认收入。若当期存在通过经销商发货渠道向商超系统配货的，以当期经销商实际配送给商超渠道的商品金额对收入进行红字冲回，冲抵当期收入。 3)电子商务销售 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 109 向最终消费者、分销商销售货物的收入，在已发货并获得客户确认收货后，公司确认收入；向电商平台的销售收入，在已经发货并获取电商平台结算对账单后，公司确认收入。 27、政府补助 （1）政府补助在同时满足下列条件时予以确认：1)公司能够满足政府补助所附的条件；2)公司能

417、够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。 （2）与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法 政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直

418、接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。 （3）与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法 除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。 （4）与公司日常经营活动相关的

419、政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。 （5）政策性优惠贷款贴息的会计处理方法 1)财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。 2)财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。 28、合同资产、合同负债 公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。 公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收

420、取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。 公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。 29、递延所得税资产、递延所得税负债 （1）根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。 （2）确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应

421、纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。 （3）资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。 （4）公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所得税：1)企业合并；2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 110 30、租赁 （1） 公司作为承租人 在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含

422、购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。 对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。 除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。 1) 使用权资产 使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括： 租赁负债的初始计量金额； 在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额； 承租人发生的初始直接费用； 承租人为拆卸及移除租赁资产、复

423、原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。 公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。 2) 租赁负债 在租赁开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计

424、入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。 租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。 （2）公司作为出租人 在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，除此之外的均为经营租赁。 1) 经营租赁 公司在租赁期内各

425、个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。 2) 融资租赁 在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。 公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。 （3）售后租回 1) 公司作为承租人 公司按照企业会计准则第 14 号收

426、入的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。 售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司按原资产账面价值中与租回获得的使用权有关的部分，计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利得或损失。 售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融负债，并按照企业会计准则第 22 号金融工具确认和计量对该金融负债进行会计处理。 2) 公司作为出租人 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 111 公司按照企业会计准则第 14 号收入的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。 售后租回交易中的资产转让属

427、于销售的，公司根据其他适用的企业会计准则对资产购买进行会计处理，并根据企业会计准则第 21 号租赁对资产出租进行会计处理。 售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的金融资产，并按照企业会计准则第 22 号金融工具确认和计量对该金融资产进行会计处理。 31、重要会计政策和会计估计变更 （1）重要会计政策变更 适用 不适用 会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注 2018 年 12 月 7 日，财政部修订发布了企业会计准则第 21 号-租赁（财会【2018】35 号）（以下简称新租赁准则），根据财政部要求，在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国

428、际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则的企业，自 2021 年 1 月 1 日起施行。根据上述会计准则修订，公司对原相关会计政策进行相应调整。 第三届董事会第七次会议、第三届监事会第五次会议 具体内容详见 2021 年 4 月 24日公司披露于巨潮资讯网（)的关于公司会计政策变更的公告。 （2）重要会计估计变更 适用 不适用 （3）2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况 适用 是否需要调整年初资产负债表科目 是 否 不需要调整年初资产负债表科目的原因说明 公司自2021年1月1日起执行财政部

429、修订后的企业会计准则第21号-租赁，对于首次执行日前已存在的合同，公司在首次执行日可以选择不重新评估其是否为租赁或者包含租赁，公司选择不确认使用权资产和租赁负债，故不需调整期初余额。 （4）2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据说明 适用 不适用 六、税项 1、主要税种及税率 税种 计税依据 税率 增值税 以按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入为基础计算销项税额，扣除当期允许抵扣的进项税额后，差额部分为应交增值税 13%、9%、5% 城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 5% 企业所得税 应纳税所得额 25%、15%、20%、免征 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告

430、全文 112 房产税 从价计征的，按房产原值一次减除 20%或 30%后余值的 1.2%计缴（其中：江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子食品有限公司减除 30%；盐津铺子食品股份有限公司、长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司减除 20%）；从租计征的，按租金收入的 12%计缴 1.2%、12% 教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3% 地方教育附加 实际缴纳的流转税税额 2% 存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明 纳税主体名称 所得税税率 长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司、 免征 盐津铺子食品股份有限公司、广西盐津铺子食

431、品有限公司、广西美好生活食品电子商务有限公司、盐津铺子食品科技有限公司、江西盐津铺子食品有限公司 15% 德民（长沙）食品有限公司、江西盐津铺子电子商务有限公司 20% 除上述以外的其他纳税主体 25% 2、税收优惠 （1）根据全国高新技术企业认定管理工作领导小组办公室关于湖南省 2020 年二批高新技术企业备案的复函（国科火字2020253 号），本公司获得湖南省 2020 年第二批高新技术企业资格，证书编号为 GR202043003037，2020-2022年度按照 15%的税率缴纳企业所得税。 （2）根据中华人民共和国企业所得税法及其实施条例规定，企业从事农产品初加工的所得，免征企业所得

432、税。根据财政部 国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知（财税2008149号），公司全资子公司长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司，免缴企业所得税。 （3）根据财政部 税务总局 国家发展改革委关于延续西部大开发企业所得税政策的公告（财政部公告202023号），自2021年1月1日至2030年12月31日，对设在西部地区的鼓励类产业企业减按15%的税率征收企业所得税。广西盐津铺子食品有限公司、广西美好生活食品电子商务有限公司、盐津铺子食品科技有限公司属于设在西部地区的鼓励类产业企业，按照15%的税率缴纳企业所得税。 （4）根

433、据科学技术部火炬高新技术产业开发中心发布的关于江西省2019年第二批高新技术企业备案的复函国科火字20209号），江西盐津铺子食品有限公司获得江西省2019年第二批高新技术企业资格，证书编号为GR201936001478，2019-2021年度按照15%的税率缴纳企业所得税。 （5）根据财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知（财税201913号）及财政部 税务总局关于实施小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告（财政部 税务总局公告2021年第12号）规定，对小型微利企业年应纳税所得额不超过100万元的部分，在财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知（财税20

434、1913号）第二条规定的优惠政策基础上，再减半征收企业所得税。故本公司之子公司德民（长沙）食品有限公司、本公司之孙公司江西盐津铺子电子商务有限公司减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率再减半缴纳企业所得税。 七、合并财务报表项目注释 1、货币资金 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 113 项 目 期末余额 期初余额 库存现金 3,117.50 银行存款 113,916,958.25 162,998,781.88 其他货币资金 20,613,000.20 17,388,882.85 合 计 134,533,075.95 180,387,664.73 其他说明 期末

435、其他货币资金余额为20,613,000.20元银行承兑汇票保证金，其使用受到限制。 酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形 适用 不适用 2、应收账款 （1）应收账款分类披露 单位：元 类 别 期末余额 期初余额 账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值 金额 比例 金额 计提 比例 金额 比例 金额 计提 比例 按单项计提坏账准备的应收账款 44,909.10 0.02% 44,909.10 100.00% 44,909.10 0.03% 44,909.10 100.00% 按组合计提坏账准备的应收账款 208,917,489.98 99.

436、98% 10,817,888.28 5.18% 198,099,601.70 164,673,576.37 99.97% 8,595,730.34 5.22% 156,077,846.03 合 计 208,962,399.08 100.00% 10,862,797.38 5.20% 198,099,601.70 164,718,485.47 100.00% 8,640,639.44 5.25% 156,077,846.03 按单项计提坏账准备：44,909.10 元 单位：元 名 称 期末余额 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由 广东百佳系统 44,909.10 44,909.10 100

437、.00% 预计收回存在较大难度 合 计 44,909.10 44,909.10 - - 按组合计提坏账准备：10,817,888.28 元 单位：元 名 称 期末余额 账面余额 坏账准备 计提比例 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 114 1 年以内 203,077,571.86 10,153,878.59 5.00% 1-2 年 5,480,483.43 548,048.35 10.00% 2-3 年 318,780.03 95,634.01 30.00% 3-4 年 40,654.66 20,327.33 50.00% 合 计 208,917,489.98 10,817,

438、888.28 - 确定该组合依据的说明： 按组合计提坏账准备： 如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息： 适用 不适用 按账龄披露 单位：元 账 龄 期末余额 1 年以内（含 1 年） 203,077,571.86 1 至 2 年 5,480,483.43 2 至 3 年 318,780.03 3 年以上 85,563.76 3 至 4 年 40,654.66 5 年以上 44,909.10 合 计 208,962,399.08 （2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况 本期计提坏账准备情况： 单位：元 类 别 期初余额 本期变动金额

439、 期末余额 计提 收回或转回 核销 其他 单项计提坏账准备 44,909.10 44,909.10 按组合计提坏账准备 8,595,730.34 1,856,982.58 372,061.31 6,885.95 10,817,888.28 合 计 8,640,639.44 1,856,982.58 372,061.31 6,885.95 10,862,797.38 其中本期坏账准备收回或转回金额重要的： 单位：元 单位名称 收回或转回金额 收回方式 新一佳超市有限公司 372,061.31 以银行转账方式收回 （3）本期实际核销的应收账款情况 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年

440、度报告全文 115 项目 核销金额 应收账款 6,885.95 其中重要的应收账款核销情况： 单位：元 单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联交易产生 应收账款核销说明： （4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况 单位：元 单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余额合计数的比例 坏账准备期末余额 步步高系统 33,797,687.12 16.17% 1,689,884.36 华润万家系统 20,224,727.45 9.68% 1,039,404.39 家乐福系统 18,691,374.50 8.94% 934,568.73 沃尔玛系统 17,1

441、79,317.14 8.22% 876,879.89 大润发系统 16,311,959.68 7.81% 815,653.08 合 计 106,205,065.89 50.82% （5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额 （6）因金融资产转移而终止确认的应收账款 3、应收款项融资 单位：元 项目 期末余额 期初余额 应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况 适用 不适用 如是按照预期信用损失一般模型计提应收款项融资减值准备，请参照其他应收款的披露方式披露减值准备的相关信息： 适用 不适用 其他说明： 项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额 银行承兑汇票 74,379,283.75

442、 合计 74,379,283.75 根据中国银保监会办公厅关于进一步加强企业集团财务公司票据业务监管的通知（银保监办发2019133 号）并 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 116 参考上市公司执行企业会计准则案例解析（2019）等，遵照谨慎性原则对收到的银行承兑汇票的承兑银行的信用等级进行了划分，分为信用等级较高的 6 家大型商业银行和 9 家上市股份制商业银行以及信用等级一般的其他商业银行及财务公司。信用等级较高的银行承兑汇票到期不获支付的可能性较低，故本公司将已背书或贴现的信用等级较高的银行承兑汇票予以终止确认。但如果该等票据到期不获支付，依据票据法之规定，公司仍将对

443、持票人承担连带责任。 4、预付款项 （1）预付款项按账龄列示 单位：元 账 龄 期末余额 期初余额 金额 比例 金额 比例 1 年以内 54,114,228.84 90.59% 46,518,884.02 89.99% 1 至 2 年 2,463,685.91 4.12% 4,622,813.68 8.94% 2 至 3 年 2,625,911.10 4.40% 550,333.27 1.06% 3 年以上 534,768.05 0.90% 3,954.00 0.01% 合 计 59,738,593.90 - 51,695,984.97 - 账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的

444、说明： （2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况 单位名称 账面余额 占预付款项余额的比例(%) 曲靖致信魔芋食品科技有限公司 15,250,000.00 25.53 诏安旺梅食品有限公司 12,962,120.27 21.70 瑞安市华忠水产食品有限公司 5,113,002.88 8.56 修水县鸿远养殖有限公司 4,237,804.68 7.09 舟山市慧达水产制品有限公司 3,281,313.74 5.49 合 计 40,844,241.57 68.37 5、其他应收款 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 其他应收款 9,429,111.35 10,760,099.36 合 计

445、 9,429,111.35 10,760,099.36 （1）其他应收款 1）其他应收款按款项性质分类情况 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 117 款项性质 期末账面余额 期初账面余额 押金保证金 2,811,841.99 4,553,353.11 往来款 7,897,975.24 7,501,889.55 其 他 261,850.33 152,450.59 合 计 10,971,667.56 12,207,693.25 2）坏账准备计提情况 单位：元 坏账准备 第一阶段 第二阶段 第三阶段 合计 未来 12 个月预期信用损失 整个存续期预期信用损失(未发生信用减

446、值) 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) 2021 年 1 月 1 日余额 441,884.58 176,715.64 828,993.67 1,447,593.89 2021 年 1 月 1 日余额在本期 -转入第二阶段 -110,882.14 110,882.14 -转入第三阶段 -78,600.99 78,600.99 本期计提 16,507.89 12,767.48 65,686.95 94,962.32 本期转回 2021 年 12 月 31 日余额 347,510.33 221,764.27 973,281.61 1,542,556.21 损失准备本期变动金额重大的账面余额变

447、动情况 适用 不适用 按账龄披露 单位：元 账 龄 账面余额 1 年以内（含 1 年） 6,950,206.65 1 至 2 年 2,217,642.71 2 至 3 年 786,009.91 3 年以上 1,017,808.29 3 至 4 年 497,064.00 4 至 5 年 158,988.25 5 年以上 361,756.04 合 计 10,971,667.56 3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况 本期计提坏账准备情况： 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 118 单位：元 类别 期初余额 本期变动金额 期末余额 计提 收回或转回 核销 其他 按组合计提坏账准备

448、 1,447,593.89 94,962.32 1,542,556.21 合计 1,447,593.89 94,962.32 1,542,556.21 其中本期坏账准备转回或收回金额重要的： 单位：元 单位名称 转回或收回金额 收回方式 4）本期实际核销的其他应收款情况 单位：元 项目 核销金额 其中重要的其他应收款核销情况： 单位：元 单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联交易产生 其他应收款核销说明： 5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况 单位：元 单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 占其他应收款期末余额合计数的比例 坏账准备期末余额 北

449、京京东世纪贸易有限公司 往来款、押金保证金 362,877.42 1 年以内、1-5 年 3.31% 142,234.80 衡阳新泰阳电器有限公司 押金保证金 290,000.00 1-2 年 2.64% 29,000.00 宁波良品铺子食品商贸有限公司 往来款、押金保证金 220,000.00 1 年以内 2.01% 11,000.00 浙江天猫技术有限公司 往来款、押金保证金 180,000.00 1 年以内 1.64% 9,000.00 广州壹豆网络科技有限公司 往来款、押金保证金 166,649.65 1-2 年、2-3 年 1.52% 34,274.90 合 计 - 1,219,52

450、7.07 11.12% 225,509.70 6）涉及政府补助的应收款项 单位：元 单位名称 政府补助项目名称 期末余额 期末账龄 预计收取的时间、金额及依据 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 119 7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款 8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额 6、存货 公司是否需要遵守房地产行业的披露要求 否 （1）存货分类 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 账面余额 存货跌价准备或合同履约成本减值准备 账面价值 账面余额 存货跌价准备或合同履约成本减值准备 账面价值 原材料 145,135,433.63 37,653.57 145,09

451、7,780.06 100,119,979.90 139,918.29 99,980,061.61 在产品 3,157,526.03 3,157,526.03 1,408,213.54 1,408,213.54 库存商品 40,502,469.97 678,277.72 39,824,192.25 135,748,096.03 752.99 135,747,343.04 周转材料 9,477,534.31 9,477,534.31 11,519,801.07 11,519,801.07 发出商品 50,823,498.88 50,823,498.88 84,090,554.80 84,090,5

452、54.80 自制半成品 10,745,036.82 10,745,036.82 11,193,409.94 11,193,409.94 在途物资 7,873,411.90 7,873,411.90 合 计 259,841,499.64 715,931.29 259,125,568.35 351,953,467.18 140,671.28 351,812,795.90 （2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备 单位：元 项 目 期初余额 本期增加金额 本期减少金额 期末余额 计提 其他 转回或转销 其他 原材料 139,918.29 4,964.80 107,229.52 37,653.57 库

453、存商品 752.99 677,567.97 43.24 678,277.72 合 计 140,671.28 682,532.77 107,272.76 715,931.29 确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因 项 目 确定可变现净值的具体依据 本期转回存货跌价 准备的原因 本期转销存货跌价准备的原因 原材料 相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额确定可变现净值。 以前期间计提了存货跌价准备的存货可变现净值上升 本期已将期初计提存货跌价准备的存货售出 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 120 库存商品 估计售价

454、减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值。 以前期间计提了存货跌价准备的存货可变现净值上升 本期已将期初计提存货跌价准备的存货售出 （3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明 （4）合同履约成本本期摊销金额的说明 7、一年内到期的非流动资产 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 融资租赁款 5,256,873.89 5,015,794.44 合 计 5,256,873.89 5,015,794.44 重要的债权投资/其他债权投资 单位：元 债权项目 期末余额 期初余额 面值 票面利率 实际利率 到期日 面值 票面利率 实际利率 到期日 8、其他流动资产 单位：元 项 目 期末余

455、额 期初余额 待抵扣增值税 11,714,096.04 28,559,767.37 预缴企业所得税 3,031,116.93 62,614.53 预付费用款 3,404,844.56 1,824,484.38 其 他 447,084.06 2,178,488.92 合 计 18,597,141.59 32,625,355.20 9、长期应收款 （1）长期应收款情况 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 折现率区间 账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值 融资租赁款 64,445,012.47 64,445,012.47 69,701,886.28 69,701,886.28

456、 4.75% 其中：未实现融资收益 1,026,390.09 1,026,390.09 3,369,516.28 3,369,516.28 合 计 64,445,012.47 64,445,012.47 69,701,886.28 69,701,886.28 - 坏账准备减值情况 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 121 坏账准备 第一阶段 第二阶段 第三阶段 合计 未来 12 个月预期信用损失 整个存续期预期信用损失(未发生信用减值) 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) 2021 年 1 月 1 日余额在本期 损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况 适用

457、 不适用 （2）因金融资产转移而终止确认的长期应收款 （3）转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额 10、固定资产 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 固定资产 1,009,680,555.43 925,623,392.10 合 计 1,009,680,555.43 925,623,392.10 （1）固定资产情况 单位：元 项 目 房屋及建筑物 生产设备 运输工具 中岛陈列工具 办公设备及其他 合计 一、账面原值： 1.期初余额 543,170,811.48 325,950,518.90 20,017,038.19 230,232,477.99 27,354,264.20 1,146

458、,725,110.76 2.本期增加金额 100,808,644.41 73,580,127.06 2,713,453.19 34,295,203.26 9,117,395.29 220,514,823.21 （1）购置 71,813,636.61 2,713,453.19 34,295,203.26 9,117,395.29 117,939,688.35 （2）在建工程转入 100,808,644.41 1,766,490.45 102,575,134.86 （3）其他 3.本期减少金额 2,632,511.13 18,474,905.54 5,513,664.42 1,869,875.37

459、 1,348,227.35 29,839,183.81 （1）处置或报废 13,720,730.57 5,513,664.42 1,869,875.37 1,348,227.35 22,452,497.71 （2）其他 2,632,511.13 4,754,174.97 7,386,686.10 4.期末余额 641,346,944.76 381,055,740.42 17,216,826.96 262,657,805.88 35,123,432.14 1,337,400,750.16 二、累计折旧 1.期初余额 57,541,811.41 101,868,088.23 9,739,206.8

460、9 40,704,230.84 11,248,381.29 221,101,718.66 2.本期增加金额 36,230,482.61 33,197,399.23 2,512,225.45 47,440,108.02 3,829,030.98 123,209,246.29 （1）计提 36,230,482.61 33,197,399.23 2,512,225.45 47,440,108.02 3,829,030.98 123,209,246.29 3.本期减少金额 218,547.37 10,913,583.33 3,594,755.07 837,324.46 1,026,559.99 16,

461、590,770.22 （1）处置或报废 218,547.37 9,236,660.31 3,594,755.07 837,324.46 1,026,559.99 14,913,847.20 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 122 项 目 房屋及建筑物 生产设备 运输工具 中岛陈列工具 办公设备及其他 合计 （2）其他 1,676,923.02 1,676,923.02 4.期末余额 93,553,746.65 124,151,904.13 8,656,677.27 87,307,014.40 14,050,852.28 327,720,194.73 三、减值准备 1.期初余

462、额 2.本期增加金额 （1）计提 3.本期减少金额 （1）处置或报废 4.期末余额 四、账面价值 1.期末账面价值 547,793,198.11 256,903,836.29 8,560,149.69 175,350,791.48 21,072,579.86 1,009,680,555.43 2.期初账面价值 485,629,000.07 224,082,430.67 10,277,831.30 189,528,247.15 16,105,882.91 925,623,392.10 （2）暂时闲置的固定资产情况 单位：元 项 目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注 （3）通过经营租赁

463、租出的固定资产 单位：元 项 目 期末账面价值 （4）未办妥产权证书的固定资产情况 单位：元 项目 账面价值 未办妥产权证书的原因 休食厂区钢结构 8#栋 46,875,151.50 正在办理中 休食厂区钢结构 4#栋、5#栋 19,017,935.83 正在办理中 果干、果糕生产车间 16,364,881.04 正在办理中 冻干产品生产车间 13,511,865.54 正在办理中 烘焙厂区钢结构 10#栋 13,450,556.28 正在办理中 烘焙厂区钢结构 9#栋 13,281,377.87 正在办理中 烘焙厂区钢结构 1#栋 11,934,835.78 正在办理中 冷冻冷藏库、办公室、

464、分析检测室等 11,247,556.72 正在办理中 17#栋蟹柳车间 10,204,860.81 正在办理中 16#栋蟹柳鱼丸海鱼棒车间 10,785,508.30 正在办理中 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 123 15#鱼肠车间 10,852,023.55 正在办理中 休食厂区钢结构 1#栋 8,788,583.86 正在办理中 食堂、宿舍 7,110,080.42 正在办理中 休食厂区钢结构 7#栋 3,283,194.18 正在办理中 锅炉房、洗衣房、公卫、维修间 1,897,430.50 正在办理中 新炒货厂房-增值 1,787,440.58 正在办理中 烘焙厂

465、区砖混附属设施 771,388.82 正在办理中 湘潭中心大厦 2 单元 1702004 295,665.29 正在办理中 湘潭中心大厦 2 单元 1702005 295,665.30 正在办理中 小 计 201,756,002.17 （5）固定资产清理 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 11、在建工程 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 在建工程 54,023,153.45 43,328,342.70 工程物资 1,012.92 27,959.54 合 计 54,024,166.37 43,356,302.24 （1）在建工程情况 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 账面余额 减值准

466、备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值 彭记轩休闲食品生产基地建设项目-主体工程 10,374,463.87 10,374,463.87 浏阳宿舍楼 10,864,365.87 10,864,365.87 江西休闲食品生产基地建设三期项目 6,181,167.99 6,181,167.99 23,050,701.73 23,050,701.73 彭记轩休闲食品生产基地建设项目-一期综合楼 4,176,146.78 4,176,146.78 河南生产基地一期 4,074,223.59 4,074,223.59 13,094,373.90 13,094,373.90 彭记轩休闲食品生产基地建设

467、项目-污水处理站 3,530,161.77 3,530,161.77 污水处理站 3,239,723.01 3,239,723.01 L7 薯片生产线及海苔蛋卷机设备 1,256,637.17 1,256,637.17 2,515,999.79 2,515,999.79 广西休闲食品生产基地建设项目 506,661.15 506,661.15 506,661.15 506,661.15 烘焙三期（湘台路地块） 17,329.24 17,329.24 甜味三期项目（18-06#地块） 9,622.64 9,622.64 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 124 其他（待安装设备

468、） 9,766,235.28 9,766,235.28 金蝶软件业务开发系统 1,969,812.70 1,969,812.70 浏阳总部展厅 1,788,793.43 1,788,793.43 二期玻璃阳光晒场 402,000.00 402,000.00 零星改造工程 26,415.09 26,415.09 合 计 54,023,153.45 54,023,153.45 43,328,342.70 43,328,342.70 （2）重要在建工程项目本期变动情况 单位：元 项目名称 预算数 期初余额 本期增加 金额 本期转入固定资产金额 本期其他减少金额 期末 余额 工程累计投入占预算比例 工

469、程 进度 利息资本化累计金额 其中：本期利息资本化金额 本期利息资本化率 资金 来源 彭记轩休闲食品生产基地建设项目-主体工程 20,206,000.00 10,374,463.87 10,374,463.87 86.45% 86.45% 自有 资金 浏阳宿舍楼 21,290,500.00 10,864,365.87 10,864,365.87 50.67% 50.67% 自有 资金 江西休闲食品生产基地建设三期项目 35,090,000.00 23,050,701.73 21,695,789.30 38,565,323.04 6,181,167.99 93.22% 93.22% 自有 资金

470、彭记轩休闲食品生产基地建设项目-一期综合楼 5,803,100.00 4,176,146.78 4,176,146.78 73.39% 73.39% 自有 资金 河南生产基地一期 48,430,000.00 13,094,373.90 10,285,506.73 19,305,657.04 4,074,223.59 48.28% 48.28% 自有 资金 彭记轩休闲食品生产基地建设项目-污水处理站 8,320,400.00 3,530,161.77 3,530,161.77 75.92% 75.92% 自有 资金 污水处理站 6,229,800.00 4,984,610.04 1,744,88

471、7.03 3,239,723.01 80.22% 80.22% 自有 资金 L7 薯片生产线及海苔蛋卷机设备 4,100,000.00 2,515,999.79 962,252.40 2,221,615.02 1,256,637.17 84.84% 84.84% 自有 资金 广西休闲食品生产基地建设项目 77,793,500.00 506,661.15 346,789.00 346,789.00 506,661.15 94.46% 94.46% 自有 资金 烘焙三期（湘台路地块） 200,000,000.00 17,329.24 17,329.24 0.01% 0.01% 自有 资金 甜味三期

472、项目（18-06#地块） 200,000,000.00 9,622.64 9,622.64 0.01% 0.01% 自有 资金 其他（待安装设备） 10,000,000.00 9,766,235.28 9,766,235.28 97.66% 97.66% 自有 资金 金蝶软件业务开发系统 2,988,800.00 1,969,812.70 1,969,812.70 100.00% 100.00% 自有 资金 浏阳总部展厅 1,959,000.00 1,788,793.43 117,578.30 1,906,371.73 97.31% 97.31% 自有 资金 二期玻璃阳光晒场 1,340,00

473、0.00 402,000.00 1,990,385.33 2,392,385.33 91.74% 100% 自有 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 125 项目名称 预算数 期初余额 本期增加 金额 本期转入固定资产金额 本期其他减少金额 期末 余额 工程累计投入占预算比例 工程 进度 利息资本化累计金额 其中：本期利息资本化金额 本期利息资本化率 资金 来源 资金 零星改造工程 6,090,862.65 6,090,862.65 6,064,447.56 26,415.09 99.57% 99.57% 自有 资金 魔芋车间 10,232,095.56 10,232,095.

474、56 10,232,095.56 100.00% 100.00% 自有 资金 雨棚安装 2,304,403.14 2,304,403.14 2,304,403.14 100.00% 100.00% 自有 资金 蜜饯车间净化改造 2,018,565.10 2,018,565.10 2,018,565.10 100.00% 100.00% 自有 资金 储油罐安装 143,524.75 143,524.75 143,524.75 100.00% 100.00% 自有 资金 沥青路面改造 2,446,665.15 2,446,665.15 2,446,665.15 100.00% 100.00% 自有

475、 资金 浏阳休闲食品生产基地扩建项目 12,882,400.00 12,882,405.41 12,882,405.41 100.00% 100.00% 自有 资金 合计 679,669,616.35 43,328,342.70 115,239,758.31 102,575,134.86 1,969,812.70 54,023,153.45 - （3）本期计提在建工程减值准备情况 单位：元 项 目 本期计提金额 计提原因 （4）工程物资 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值 专用材料 1,012.92 1,012.92 27,959.

476、54 27,959.54 合 计 1,012.92 1,012.92 27,959.54 27,959.54 12、使用权资产 项 目 办公室租赁 合计 一、账面原值： 1.期初余额 2.本期增加金额 3,412,682.72 3,412,682.72 4.期末余额 3,412,682.72 3,412,682.72 二、累计折旧： 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 126 1.期初余额 2.本期增加金额 762,871.20 762,871.20 （1）计提 762,871.20 762,871.20 4.期末余额 762,871.20 762,871.20 三、账面价值

477、1.期末账面价值 2,649,811.52 2,649,811.52 2.期初账面价值 13、无形资产 （1）无形资产情况 单位：元 项 目 土地使用权 软 件 商标权 合计 一、账面原值 1.期初余额 166,714,206.44 289,786.03 167,003,992.47 2.本期增加金额 38,479,044.48 2,987,237.41 510,500.00 41,976,781.89 （1）购置 38,479,044.48 1,017,424.71 10,500.00 39,506,969.19 （2）在建工程转入 1,969,812.70 1,969,812.70 （3）

478、所有者投入 500,000.00 500,000.00 3.本期减少金额 4.期末余额 205,193,250.92 3,277,023.44 510,500.00 208,980,774.36 二、累计摊销 1.期初余额 9,638,030.34 150,842.40 9,788,872.74 2.本期增加金额 3,551,642.44 175,798.47 51,312.53 3,778,753.44 （1）计提 3,551,642.44 175,798.47 51,312.53 3,778,753.44 3.本期减少金额 4.期末余额 13,189,672.78 326,640.87 5

479、1,312.53 13,567,626.18 三、减值准备 1.期初余额 2.本期增加金额 3.本期减少金额 4.期末余额 四、账面价值 1.期末账面价值 192,003,578.14 2,950,382.57 459,187.47 195,413,148.18 2.期初账面价值 157,076,176.10 138,943.63 157,215,119.73 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 127 本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例。 （2）未办妥产权证书的土地使用权情况 单位：元 项 目 账面价值 未办妥产权证书的原因 浏阳休闲食品生产基地土地使用

480、权 9,364,516.93 正在办理中 广西休闲食品生产基地土地使用权 14,440,697.34 正在办理中 电商仓库土地使用权 3,580,406.77 正在办理中 小 计 27,385,621.04 14、长期待摊费用 单位：元 项 目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额 办公室装修工程 1,096,819.27 445,139.81 103,897.90 1,096,819.27 341,241.91 工厂及仓库装修工程 572,448.35 2,794,669.55 915,519.80 572,448.36 1,879,149.74 合 计 1,669,

481、267.62 3,239,809.36 1,019,417.7 1,669,267.63 2,220,391.65 15、递延所得税资产/递延所得税负债 （1）未经抵销的递延所得税资产 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 资产减值准备 10,887,335.41 1,046,283.91 8,721,471.21 905,747.49 内部交易未实现利润 13,899,565.73 2,067,489.81 28,639,670.95 4,394,993.61 递延收益 13,543,646.89 2,031,547.03

482、15,177,237.86 2,276,585.68 股份支付 73,151,734.74 10,972,760.21 51,289,386.74 7,693,408.01 可抵扣亏损 74,516,677.96 11,177,501.69 合 计 185,998,960.73 27,295,582.65 103,827,766.76 15,270,734.79 （2）未经抵销的递延所得税负债 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债 折旧暂时性差异 3,411,615.13 511,742.27 4,120,410.99 618

483、,061.65 合 计 3,411,615.13 511,742.27 4,120,410.99 618,061.65 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 128 （3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债 单位：元 项 目 递延所得税资产和负债期末互抵金额 抵销后递延所得税资产或负债期末余额 递延所得税资产和负债期初互抵金额 抵销后递延所得税资产或负债期初余额 递延所得税资产 27,295,582.65 15,270,734.79 递延所得税负债 511,742.27 618,061.65 （4）未确认递延所得税资产明细 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 可抵扣亏损 3

484、7,285,311.63 34,428,009.11 资产减值准备-应收账款坏账准备 691,393.26 59,839.51 资产减值准备-其他应收款坏账准备 1,542,556.21 1,447,593.89 合 计 39,519,261.10 35,935,442.51 （5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期 单位：元 年 份 期末金额 期初金额 备注 2022 年 1,775,488.39 2023 年 2024 年 16,289,013.81 16,303,221.67 2025 年 16,108,771.84 16,349,299.05 2026 年 4,887,5

485、25.98 合 计 37,285,311.63 34,428,009.11 16、其他非流动资产 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值 预付设备款 21,910,520.62 21,910,520.62 14,374,001.43 14,374,001.43 预付工程款 3,409,807.48 3,409,807.48 5,715,766.30 5,715,766.30 特许经营权 15,988,388.98 15,988,388.98 合 计 41,308,717.08 41,308,717.08 20,089,767.73 20

486、,089,767.73 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 129 17、短期借款 （1）短期借款分类 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 信用借款 438,420,652.05 387,396,138.89 票据贴现融资 90,000,000.00 85,000,000.00 合 计 528,420,652.05 472,396,138.89 短期借款分类的说明： 本公司以应收全资子公司盐津铺子食品科技有限公司的票据从兴业银行新城支行取得 4,000.00 万元的贴现融资款、长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司以应收本公司的票据从平安银行取得 5,000.00 万元的贴现融资

487、款。 （2）已逾期未偿还的短期借款情况 本期末已逾期未偿还的短期借款总额为元，其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下： 单位：元 借款单位 期末余额 借款利率 逾期时间 逾期利率 18、应付票据 单位：元 种 类 期末余额 期初余额 银行承兑汇票 19,960,896.00 合 计 19,960,896.00 本期末已到期未支付的应付票据总额为元。 19、应付账款 （1）应付账款列示 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 应付货款 148,281,281.80 125,038,666.29 应付工程款 39,406,198.52 38,049,222.67 应付设备款 21,958,035.

488、76 39,172,979.48 应付运费 11,979,644.37 8,178,613.80 合 计 221,625,160.45 210,439,482.24 （2）账龄超过 1 年的重要应付账款 单位：元 项 目 期末余额 未偿还或结转的原因 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 130 20、预收款项 （1）预收款项列示 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 租金 3,800,000.00 3,800,000.00 合 计 3,800,000.00 3,800,000.00 （2）账龄超过 1 年的重要预收款项 单位：元 项 目 期末余额 未偿还或结转的原因 21、合同

489、负债 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 货款 63,384,012.94 70,855,046.08 合 计 63,384,012.94 70,855,046.08 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因 单位：元 项 目 变动金额 变动原因 22、应付职工薪酬 （1）应付职工薪酬列示 单位：元 项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 一、短期薪酬 52,655,239.33 401,086,314.42 395,689,648.44 58,051,905.31 二、离职后福利-设定提存计划 504,894.61 19,319,695.82 18,996,005.33 828,5

490、85.10 三、辞退福利 2,046,424.00 2,027,424.00 19,000.00 合 计 53,160,133.94 422,452,434.24 416,713,077.77 58,899,490.41 （2）短期薪酬列示 单位：元 项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 1、工资、奖金、津贴和补贴 39,457,226.91 356,313,333.00 356,423,410.10 39,347,149.81 2、职工福利费 34,008.52 19,585,832.03 19,600,574.02 19,266.53 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报

491、告全文 131 3、社会保险费 405,370.04 10,650,382.51 10,544,334.16 511,418.39 其中：医疗保险费 365,170.82 9,373,682.46 9,270,528.48 468,324.80 工伤保险费 40,091.84 997,374.09 994,372.34 43,093.59 生育保险费 107.38 279,325.96 279,433.34 - 4、住房公积金 26,355.00 5,194,001.95 5,157,122.85 63,234.10 5、工会经费和职工教育经费 12,732,278.86 9,342,764.

492、93 3,964,207.31 18,110,836.48 合 计 52,655,239.33 401,086,314.42 395,689,648.44 58,051,905.31 （3）设定提存计划列示 单位：元 项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 1、基本养老保险 480,304.57 18,434,350.67 18,120,540.67 794,114.57 2、失业保险费 24,590.04 885,345.15 875,464.66 34,470.53 合 计 504,894.61 19,319,695.82 18,996,005.33 828,585.10 23、应

493、交税费 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 增值税 10,780,125.91 3,526,728.32 企业所得税 11,693,578.44 9,079,572.91 个人所得税 733,429.37 13,603,887.46 城市维护建设税 605,887.29 235,430.44 教育费附加 605,887.30 235,430.44 印花税 350,061.73 322,698.43 房产税 447,621.85 293,438.58 土地使用税 362,221.70 235,551.48 防洪基金 153,025.85 11,964.48 环境保护税 5,426.67 5,6

494、79.33 合 计 25,737,266.11 27,550,381.87 24、其他应付款 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 其他应付款 248,942,914.91 166,008,181.91 合 计 248,942,914.91 166,008,181.91 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 132 （1）其他应付款 1）按款项性质列示其他应付款 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 押金保证金 56,456,917.21 54,389,344.74 预提费用 29,018,027.55 35,935,251.30 限制性股票回购义务 156,588,232.37

495、 68,698,000.00 其 他 6,879,737.78 6,985,585.87 合 计 248,942,914.91 166,008,181.91 2）账龄超过 1 年的重要其他应付款 单位：元 项 目 期末余额 未偿还或结转的原因 25、一年内到期的非流动负债 单位：元 项目 期末余额 期初余额 一年内到期的租赁负债 1,220,274.48 合计 1,220,274.48 26、其他流动负债 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 待转销项税额 8,687,018.22 5,858,084.04 合 计 8,687,018.22 5,858,084.04 其他说明： 27、长期借款

496、 （1）长期借款分类 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 信用借款 130,144,444.44 抵押借款 2,000,000.00 合 计 2,000,000.00 130,144,444.44 28、租赁负债 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 133 项 目 期末余额 期初余额 租赁款 1,474,200.81 合 计 1,474,200.81 29、递延收益 单位：元 项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因 政府补助 15,177,237.86 541,262.96 2,174,853.93 13,543,646.89 财政拨款 合 计 1

497、5,177,237.86 541,262.96 2,174,853.93 13,543,646.89 - 涉及政府补助的项目： 单位：元 负债项目 期初余额 本期新增补助金额 本期计入营业外收入金额 本期计入其他收益金额 本期冲减成本费用金额 其他变动 期末余额 与资产相关/与收益相关 新技术改造 5,421,030.00 641,145.00 4,779,885.00 与资产相关 浏阳市住房保障局公租房建设补助资金 3,775,000.00 250,000.00 3,525,000.00 与资产相关 2019 年第五批制造强省专项资金 2,625,000.00 375,000.00 2,25

498、0,000.00 与资产相关 浏阳市工业园财政局烘焙项目建设补助 1,517,249.99 379,312.50 1,137,937.49 与资产相关 双电源供电项目 941,482.87 188,571.43 752,911.44 与资产相关 技改项目补贴资金 834,975.00 278,325.00 556,650.00 与资产相关 2011 年度农产品加工企业固定资产投资项目财政补贴资金 62,500.00 62,500.00 与资产相关 江南大学油炸项目款 541,262.96 541,262.96 与资产相关 合 计 15,177,237.86 541,262.96 2,174,8

499、53.93 13,543,646.89 30、股本 单位：元 项 目 期初余额 本次变动增减（+、-） 期末余额 发行新股 送股 公积金转股 其他 小计 股份总数 129,360,000.00 129,360,000.00 其他说明： 31、资本公积 单位：元 项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 134 资本溢价（股本溢价） 388,830,135.22 37,124,900.00 130,618,987.84 295,336,047.38 其他资本公积 51,289,386.74 58,987,248.00 37,124,900

500、.00 73,151,734.74 合 计 440,119,521.96 96,112,148.00 167,743,887.84 368,487,782.12 （1）资本公积(股本溢价)变动 1）本期增加：根据公司第三届董事会第九次会议、第三届监事会第七次会议，公司解除2019 年限制性股票激励计划中的限制性股票数量181 万股，由“资本公积-其他资本公积”转入“资本公积（股本溢价）”金额37,124,900.00元； 2）本期减少：公司于2021年4月30日召开的第三届董事会第八次会议审议通过了关于向激励对象授予限制性股票的议案，通过回购专用户回购股票数量共计2,236,701.00股，按

501、照股权激励计划授予价格53.37元/股，收到认购款119,372,732.37元，与回购金额249,991,720.21元的差异130,618,987.84计入本科目明细。 （2）其他资本公积变动 1）本期增加：2019 年限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日 2020 年 5 月 10 日起至 2021 年 5 月 8 日止处于第二个等待期，2021 年 5 月 9 日起至 2022 年 5 月 9 日止处于第三个等待期，按上述期间计算本期应分摊的以股份公司支付费用换取的职工服务费用总额 25,023,439.00 元，其中计入管理费用 12,079,364.00 元，计入销售费用 12

502、,944,075.00 元。 2021 年限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日 2021 年 5 月 1 日起至 2022 年 4 月 30 日止处于第一个等待期，按上述期间所占第一个等待期的时间计算本期应分摊的以股份公司支付费用换取的职工服务费用总额 33,963,809.00 元，其中计入管理费用 12,147,823.88 元，计入销售费用 21,815,985.12 元。 2）本期减少：详见（1）资本公积(股本溢价)变动“本期增加”之说明。 32、库存股 单位：元 项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 股权激励/回购股份 218,687,312.52 219,375,14

503、0.06 281,474,220.21 156,588,232.37 合 计 218,687,312.52 219,375,140.06 281,474,220.21 156,588,232.37 其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明： （1） 本期新增 1）根据公司第三届董事会第五次会议和司第三届监事会第三次会议，公司于 2021 年 4 月 30 日授予激励对象限制性股票 2,236,701 股，授予价格 53.37 元/股。截至 2021 年 12 月 31 日限制性股票中未解锁的 2,236,701 股按照调整后授予价格53.37 元/股计算的金额 119,372,732.37

504、 计入其他应付款。 2）根据公司第三届董事会第三次会议，公司使用自有资金以集中竞价的方式回购公司股份，回购股份的金额总额不低于 15,000 万元（含）,且不超过回购的股份人民币 25,000 万元（含），回购股份价格不超过 150.00 元/股（含）。截至2021 年 2 月 3 日，公司累计通过回购专用证券账户以集中竞价交易方式回购股份数量为 2,236,701 股，占公司总股本的 1.7291%，最高成交价为人民币 131.64 元/股，最低成交价为人民币 101.68 元/股，成交总金额为人民币 249,991,576.65 元（含交易费用等）。其中 2021 年度回购股份成交金额为

505、100,002,407.69 元，计入库存股项目。 （2）本期减少 1）公司于 2019 年 5 月 9 日授予激励对象限制性股票 4,400,000 股，授予价格 13.85 元/股，调整后授予价格 13.65 元/股，2020 年授予预留限制性股票 1,100,000 股，授予价格 25.97 元/股，2021 年 6 月 28 日，公司召开第三届董事会第九次会议，第三届监事会第七次会议，审议通过限售股解除限制条件成就议案，解除限售的限制性股票数量分别为 1,260,000.00股、550,000 股，减少 31,482,500.00 元。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全

506、文 135 2）公司于 2021 年 4 月 30 日授予激励对象限制性股票 2,236,701 股，授予价格 53.57 元/股，调整后授予价格 53.57 元/股。截至 2021 年 6 月 11 日，公司已收到限制性股票认购款，并将其回购成本 249,991,576.65 转出库存股。 33、盈余公积 单位：元 项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 法定盈余公积 47,560,327.44 14,911,960.03 62,472,287.47 合 计 47,560,327.44 14,911,960.03 62,472,287.47 盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原

507、因说明： 34、未分配利润 单位：元 项 目 本期 上期 调整前上期末未分配利润 460,509,179.80 300,113,328.48 调整后期初未分配利润 460,509,179.80 300,113,328.48 加：本期归属于母公司所有者的净利润 150,740,130.62 241,773,476.72 减：提取法定盈余公积 14,911,960.03 17,247,625.40 应付普通股股利 127,015,307.80 64,130,000.00 期末未分配利润 469,322,042.59 460,509,179.80 调整期初未分配利润明细： 1)、由于企业会计准则及其

508、相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。 2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。 3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。 4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。 5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。 35、营业收入和营业成本 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 收入 成本 收入 成本 主营业务 2,269,633,036.51 1,459,203,856.03 1,952,636,728.01 1,099,626,974.33 其他业务 11,871,265.16 7,595,

509、172.73 6,214,759.12 621,412.17 合 计 2,281,504,301.67 1,466,799,028.76 1,958,851,487.13 1,100,248,386.50 经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值 是 否 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 136 收入相关信息： 合同分类 营业收入 合计 商品类型 2,281,504,301.67 2,281,504,301.67 分产品： 休闲烘焙点心类(含薯片) 753,920,857.28 753,920,857.28 休闲深海零食（含鱼豆腐等） 407,206,399.99 407

510、,206,399.99 休闲肉鱼产品 301,450,752.82 301,450,752.82 果干产品 222,370,952.38 222,370,952.38 休闲豆制品-豆干类 203,769,291.40 203,769,291.40 休闲素食 181,022,550.64 181,022,550.64 蜜饯炒货 109,103,977.70 109,103,977.70 其他（含辣条等） 102,659,519.46 102,659,519.46 分地区： 华中地区（含江西省） 1,022,937,003.92 1,022,937,003.92 华南地区 454,606,288.

511、33 454,606,288.33 华东地区 400,058,304.11 400,058,304.11 西南+西北地区 321,891,841.26 321,891,841.26 华北+东北地区 79,723,660.37 79,723,660.37 境外 2,287,203.68 2,287,203.68 分渠道： 直营渠道 659,357,916.51 659,357,916.51 经销和其他渠道 1,483,356,266.55 1,483,356,266.55 电商渠道 138,790,118.61 138,790,118.61 与履约义务相关的信息： 与分摊至剩余履约义务的交易价格

512、相关的信息： 本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 63,384,012.94 元，63,384,012.94 元预计将于 2022 年确认收入。 36、税金及附加 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 城市维护建设税 4,410,081.59 3,836,225.35 教育费附加 4,410,053.03 3,820,432.51 房产税 5,983,315.00 4,696,839.25 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 137 土地使用税 2,608,495.66 2,264,373.35 印花税 2,189,927.86 1,

513、943,465.80 环境保护税 65,196.11 其他 618,611.77 55,442.72 合 计 20,285,681.02 16,616,778.98 37、销售费用 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 工资及福利 231,351,412.74 185,190,363.13 合同类促销费用 75,772,739.22 50,071,838.47 折旧 50,396,092.78 32,824,084.39 推广类促销费用 48,115,507.26 53,041,090.91 股份支付 34,760,060.12 23,249,986.74 差旅费 26,591,088.5

514、0 14,990,666.80 进场条码费 12,460,300.30 10,325,063.71 仓库及办公租金 7,651,035.96 5,608,260.53 车辆使用费 2,757,485.37 3,238,112.63 物流费 1,874,845.26 63,742,940.76 配送费 14,156,587.09 其他项目 13,679,336.12 14,888,168.37 合 计 505,409,903.63 471,327,163.53 说明：本期将符合新收入准则的物流费用和配送费用由“销售费用”重分类到“营业成本”列报。 38、管理费用 单位：元 项 目 本期发生额 上

515、期发生额 工资及福利 44,141,003.01 37,254,414.80 股份支付 24,227,187.88 22,292,800.00 折旧与摊销 16,056,458.42 13,735,472.32 工会经费及教育经费 5,795,975.25 1,670,000.15 业务招待费 4,262,581.42 4,452,494.50 中介机构费 1,807,949.64 1,465,307.66 差旅费 1,249,401.55 1,351,756.93 车辆使用费 483,721.82 365,882.59 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 138 存货报损 9

516、,147,109.77 3,350,408.34 税费 146,205.68 租金 1,138,364.78 793,768.46 其他 10,665,522.61 9,194,664.03 合 计 118,975,276.15 96,073,175.46 39、研发费用 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 材料、能源投入 25,785,149.73 33,722,238.85 职工薪酬 24,604,699.30 12,172,932.58 折旧费用 3,711,941.36 5,121,134.08 委托外部研究开发费用 321,248.81 407,547.19 其他费用 767,

517、125.35 76,905.35 合 计 55,190,164.55 51,500,758.05 40、财务费用 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 利息支出 24,377,350.31 8,934,647.36 利息收入(以负数列示) -1,473,962.57 -1,516,010.20 汇兑损益 68,043.13 619,982.32 未实现融资收益 -2,584,205.64 -2,816,946.84 手续费及其他 569,441.20 708,022.82 合 计 20,956,666.43 5,929,695.46 41、其他收益 单位：元 产生其他收益的来源 本期发生额

518、 上期发生额 与资产相关的政府补助摊销 2,174,853.93 2,524,853.92 与收益相关的政府补助 75,574,249.94 58,479,225.85 代扣个人所得税手续费返还 107,016.63 合 计 77,856,120.50 61,004,079.77 42、投资收益 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 139 项 目 本期发生额 上期发生额 理财产品投资收益 961,161.14 903,533.02 合 计 961,161.14 903,533.02 43、信用减值损失 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 坏账损失 -1,951,

519、944.90 -533,738.47 合 计 -1,951,944.90 -533,738.47 44、资产减值损失 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 存货跌价损失及合同履约成本减值损失 -682,532.77 -140,671.28 合 计 -682,532.77 -140,671.28 45、资产处置收益 单位：元 资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额 固定资产处置收益 -284,731.34 -271,285.86 合 计 -284,731.34 -271,285.86 46、营业外收入 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额 违约金收入 30

520、0.00 300.00 其 他 420,144.72 234,889.83 420,144.72 合 计 420,444.72 234,889.83 420,444.72 计入当期损益的政府补助： 单位：元 补助项目 发放主体 发放原因 性质类型 补贴是否影响当年盈亏 是否特殊补贴 本期发生金额 上期发生金额 与资产相关/与收益相关 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 140 47、营业外支出 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额 对外捐赠 1,238,696.00 2,869,255.26 1,238,696.00 非流动资产报废损失 1,80

521、0,007.01 1,599,436.21 1,793,270.74 其他 23,210.14 171,788.66 29,946.41 合 计 3,061,913.15 4,640,480.13 3,061,913.15 48、所得税费用 （1）所得税费用表 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 当期所得税费用 24,912,126.74 30,839,913.07 递延所得税费用 -12,131,167.24 751,192.25 合 计 12,780,959.50 31,591,105.32 （2）会计利润与所得税费用调整过程 单位：元 项 目 本期发生额 利润总额 167,144,

522、185.33 按法定/适用税率计算的所得税费用 25,071,627.80 子公司适用不同税率的影响 -5,425,551.94 调整以前期间所得税的影响 373,688.51 不可抵扣的成本、费用和损失的影响 197,594.75 使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 -39,786.69 本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响 958,798.31 研发费用加计扣除的影响 -8,355,411.24 所得税费用 12,780,959.50 49、现金流量表项目 （1）收到的其他与经营活动有关的现金 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 利息收入 1,47

523、3,962.57 1,516,010.20 保证金及押金增加 9,000,977.28 17,293,029.45 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 141 项 目 本期发生额 上期发生额 政府补助及个税手续费返还 76,222,529.53 62,848,036.58 收到票据保证金 20,001,028.21 27,661,474.57 其他项目 3,978,964.93 4,824,274.50 合 计 110,677,462.52 114,142,825.30 （2）支付的其他与经营活动有关的现金 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 付现的管理费用 18,607

524、,378.55 16,337,302.01 付现的销售费用 137,133,265.87 211,163,481.46 支付的保证金及押金增加 5,191,893.69 5,795,792.31 支付票据保证金 23,614,028.41 17,000,000.00 其他项目 26,990,780.17 4,057,766.16 合 计 211,537,346.69 254,354,341.94 （3）收到的其他与投资活动有关的现金 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 预收的房屋出售及租赁保证金 3,800,000.00 理财产品 408,600,000.00 310,903,533.0

525、2 融资租赁收入 7,600,000.00 3,800,973.97 合 计 416,200,000.00 318,504,506.99 （4）支付的其他与投资活动有关的现金 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 购买理财产品 408,600,000.00 310,000,000.00 合 计 408,600,000.00 310,000,000.00 （5）收到的其他与筹资活动有关的现金 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 （6）支付的其他与筹资活动有关的现金 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 142 项 目 本期发生额 上期发生额 回购注销已限售尚未解

526、除限售限制性股票 1,911,000.00 集中竞价方式回购公司股份 100,002,407.69 149,989,312.52 购买少数股东股权 8,362,142.80 支付租赁款 807,694.19 合 计 100,810,101.88 160,262,455.32 50、现金流量表补充资料 （1）现金流量表补充资料 单位：元 补充资料 本期金额 上期金额 1将净利润调节为经营活动现金流量： - - 净利润 154,363,225.83 242,120,750.71 加：资产减值准备 2,634,477.67 674,409.75 固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧、使用权

527、资产折旧 123,209,246.29 92,803,319.62 无形资产摊销 5,111,119.19 3,055,597.62 长期待摊费用摊销 1,019,417.70 处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“”号填列） 284,731.34 271,285.86 固定资产报废损失（收益以“”号填列） 1,793,270.74 1,599,436.21 公允价值变动损失（收益以“”号填列） 财务费用（收益以“”号填列） 21,793,144.67 6,117,700.52 投资损失（收益以“”号填列） -961,161.14 -903,533.02 递延所得税资产减少（增加

528、以“”号填列） -12,024,847.86 1,293,223.91 递延所得税负债增加（减少以“”号填列） -106,319.38 -542,031.66 存货的减少（增加以“”号填列） 92,004,694.78 -56,172,017.09 经营性应收项目的减少（增加以“”号填列） -34,705,162.98 -46,116,912.89 经营性应付项目的增加（减少以“”号填列） 67,332,865.90 50,864,190.82 其他 56,137,119.00 45,542,786.74 经营活动产生的现金流量净额 477,885,821.75 340,608,207.10

529、2不涉及现金收支的重大投资和筹资活动： - - 债务转为资本 一年内到期的可转换公司债券 融资租入固定资产 3现金及现金等价物净变动情况： - - 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 143 现金的期末余额 113,920,075.75 163,387,664.73 减：现金的期初余额 163,387,664.73 94,350,337.18 加：现金等价物的期末余额 减：现金等价物的期初余额 现金及现金等价物净增加额 -49,467,588.98 69,037,327.55 （2）本期支付的取得子公司的现金净额 单位：元 金额 其中： - 其中： - 其中： - （3）本期收

530、到的处置子公司的现金净额 单位：元 金额 其中： - 其中： - 其中： - （4）现金和现金等价物的构成 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 一、现金 113,920,075.75 163,387,664.73 库存现金 3,117.50 可随时用于支付的银行存款 113,916,958.25 162,998,781.88 可随时用于支付的其他货币资金 388,882.85 二、期末现金及现金等价物余额 113,920,075.75 163,387,664.73 51、所有权或使用权受到限制的资产 单位：元 项 目 期末账面价值 受限原因 货币资金 20,613,000.20 票据保证金

531、无形资产 17,816,650.84 用于抵押借款 在建工程 18,080,772.42 用于抵押借款 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 144 合 计 56,510,423.46 - 52、外币货币性项目 （1）外币货币性项目 单位：元 项 目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额 货币资金 - - 21.61 其中：美元 3.39 6.3757 21.61 （2）境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。 适用 不适用 53、政府补助 （1）政府补助基本情况 单位：元 种类 金额 列

532、报项目 计入当期损益的金额 产业发展扶持资金 18,766,900.00 其他收益 18,766,900.00 中小企业发展专项扶持引导资金 15,861,600.00 其他收益 15,861,600.00 凭祥市工业和信息化局中小企业专项资金 7,480,517.17 其他收益 7,480,517.17 新产品研究与开发引导资金 6,650,700.00 其他收益 6,650,700.00 凭祥市中小企业专项发展专项资金 4,469,786.42 其他收益 4,469,786.42 浏阳市企业发展补助资金 3,365,300.00 其他收益 3,365,300.00 浏阳经济技术开发区管理委

533、员会 2020 年下半年产业发展扶持资金 2,882,400.00 其他收益 2,882,400.00 修水工业园管理委员会基础设施建设 2,383,542.00 其他收益 2,383,542.00 企业研发奖补资金 2,296,100.00 其他收益 2,296,100.00 智能制造技术改造 2,200,000.00 其他收益 2,200,000.00 2019 年度中央外经贸发展专项资金 1,553,432.00 其他收益 1,553,432.00 “135”工程升级版第三批标准厂房项目奖补 1,490,000.00 其他收益 1,490,000.00 2020 年度企业创新奖励 1,2

534、27,000.00 其他收益 1,227,000.00 浏阳市农业农村局机关下拔 2020 年农业特色千亿产业扶持资金 1,000,000.00 其他收益 1,000,000.00 浏阳市农业农村局机关下拔长沙市农业产业化重点龙头企业奖励资金 1,000,000.00 其他收益 1,000,000.00 浏阳经济技术开发区 2020 年度经济工作奖励 660,000.00 其他收益 660,000.00 2021 年长沙市创新平台专项资金 500,000.00 其他收益 500,000.00 江南大学油炸项目 407,337.05 其他收益 407,337.05 稳岗补贴 396,553.82

535、 其他收益 396,553.82 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 145 2019 年第三批新增上规工业企业奖励资金 272,750.00 其他收益 272,750.00 2021 年湖南省第三批制造强省专项资金（奖励类）-两化融合补助 200,000.00 其他收益 200,000.00 凭祥市工业和信息化局企业奖励金 150,000.00 其他收益 150,000.00 招商大使奖 100,000.00 其他收益 100,000.00 县优秀企业家奖 50,000.00 其他收益 50,000.00 其他 210,331.48 其他收益 210,331.48 与资产相关

536、的政府补助（递延收益转入其他收益） 2,174,853.93 其他收益 2,174,853.93 小 计 77,749,103.87 77,749,103.87 （2）政府补助退回情况 适用 不适用 八、合并范围的变更 1、其他原因的合并范围变动 说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况： 公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额(万元) 出资比例（%） 湖南盐津铺子物流有限公司 投资设立 2021年8月11日 0.00 100.00% 湖南盐津进出口贸易有限公司 投资设立 2021年7月01日 0.00 100.00% 注：湖南盐津铺子物流有限公司注册资

537、本 1,000 万元，湖南盐津进出口贸易有限公司注册资本 1,000 万元，截至 2021 年 12 月 31 日，公司暂未出资。 九、在其他主体中的权益 1、在子公司中的权益 （1）企业集团的构成 子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 持股比例 取得方式 直接 间接 江西盐津铺子食品有限公司 江西省 江西省九江市修水县义宁镇良塘新区芦良大道 888 号 食品生产、销售 100.00% 设立 广西盐津铺子食品有限公司 广西省 凭祥市凭祥边境经济合作区东盟特色食品产业园盐津铺子路 888 号 食品生产、销售 100.00% 设立 河南盐津铺子食品有限公司 河南省 漯河经济技术开发区燕山路轻工

538、食品工业园院内 食品生产、销售 100.00% 设立 盐津铺子食品科技有限公司 广西省 凭祥市凭祥边境经济合作区东盟特色食品产业园盐津铺子路 888 号 食品销售 100.00% 设立 湖南盐津铺子电子商务有限公司 浏阳市 浏阳经济技术开发区康天路 105 号 批发兼零售 100.00% 设立 长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司 浏阳市 长沙国家生物产业基地康天路 105 号 初加工 100.00% 设立 修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司 江西省 修水县义宁镇良塘新区芦良大道 888 号 初加工 100.00% 设立 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 146 子公司名称

539、主要经营地 注册地 业务性质 持股比例 取得方式 直接 间接 广西果美农副产品初加工有限公司 广西省 凭祥市凭祥边境经济合作区东盟特色食品产业园盐津铺子路 888 号 初加工 100.00% 设立 江西盐津铺子电子商务有限公司 江西省 江西省九江市修水县良塘新区芦良大道 888 号 食品销售 100.00% 设立 广西美好生活食品电子商务有限公司 广西省 凭祥市凭祥边境经济合作区东盟特色食品产业园盐津铺子路 888 号 食品销售 100.00% 设立 德民（长沙）食品有限公司 浏阳市 浏阳经济技术开发区康万路 153 号 食品生产、销售 60.00% 设立 湖南韧之检测技术有限公司 浏阳市 浏

540、阳经济技术开发区健安大道 8 号 食品检测 100.00% 设立 湖南彭记轩食品有限公司 浏阳市 浏阳市两型产业园 食品生产、销售 68.00% 设立 湖南盐津铺子物流有限公司 长沙县 湖南省长沙县黄花镇机场口社区长沙黄花综合保税区跨境电商监管平台大楼三楼 315-262 号 物流运输 100.00% 设立 湖南盐津进出口贸易有限公司 长沙县 湖南省长沙县黄花镇机场口社区长沙黄花综合保税区跨境电商监管平台大楼三楼 315261 号 进出口贸易 100.00% 设立 （2）重要的非全资子公司 单位：元 子公司名称 少数股东持股比例 本期归属于少数股东的损益 本期向少数股东宣告分派的股利 期末少数

541、股东权益余额 湖南彭记轩食品有限公司 32.00% 3,586,778.78 6,536,756.16 合 计 3,586,778.78 6,536,756.16 （3）重要非全资子公司的主要财务信息 子公司名称 期末余额 期初余额 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计 湖南彭记轩食品有限公司 2,871,404.71 39,027,424.14 41,898,828.85 12,246,465.86 2,000,000.00 14,246,465.86 7,764,722.39 18,195,393.8

542、2 25,960,116.21 10,016,436.90 10,016,436.90 子公司名称 本期发生额 上期发生额 营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量 营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量 湖南彭记轩食品有限公司 11,208,683.68 11,208,683.68 11,546,841.03 -156,320.69 -156,320.69 -37,656.11 十、与金融工具相关的风险 本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基

543、本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。 本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。管理层已审议并批 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 147 准管理这些风险的政策，概括如下。 (一) 信用风险 信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。 1.信用风险管理实务 (1) 信用风险的评价方法 公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公

544、司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。 当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加： 1) 定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例； 2) 定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化并将对债务人

545、对公司的还款能力产生重大不利影响等。 (2) 违约和已发生信用减值资产的定义 当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：1) 债务人发生重大财务困难； 2) 债务人违反合同中对债务人的约束条款； 3) 债务人很可能破产或进行其他财务重组； 4) 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步。 2.预期信用损失的计量 预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据(如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概

546、率、违约损失率及违约风险敞口模型。 3.金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表第十节财务报告，第七小节“合并财务报表项目注释”第2点“应收账款”、第4点“其他应收款”之说明。 4.信用风险敞口及信用风险集中度 本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。 (1) 货币资金 本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。 (2) 应收款项 本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏

547、账风险。 由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。截至2021年12月31日，本公司存在一定的信用集中风险，本公司应收账款的50.82%(2020年12月31日：46.67%)源于余额前五名客户。本公司对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。 本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。 (二) 流动性风险 流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于

548、无法产生预期的现金流量。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 148 为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。 金融负债按剩余到期日分类 项 目 期末数 账面价值 未折现合同金额 1年以内 1-3年 3年以上 银行借款 530,420,652.05 536,677,113.16 534,320,863.16 190,000.00 2,166,250.00 应付账款 221,625,160.45 221,

549、625,160.45 221,625,160.45 其他应付款 248,942,914.91 248,942,914.91 248,942,914.91 一年内到期的非流动负债 1,220,274.48 1,312,503.05 1,312,503.05 租赁负债 1,474,200.81 1,514,426.60 1,514,426.60 小 计 1,003,683,202.70 1,010,072,118.17 1,006,201,441.57 1,704,426.60 2,166,250.00 (续上表) 项 目 期初数 账面价值 未折现合同金额 1年以内 1-3年 3年以上 银行借款

550、602,540,583.33 620,552,694.44 480,077,138.89 140,475,555.55 应付账款 210,439,482.24 210,439,482.24 210,439,482.24 其他应付款 166,008,181.91 166,008,181.91 166,008,181.91 小 计 978,988,247.48 997,000,358.59 856,524,803.04 140,475,555.55 (三)市场风险 市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险和外汇风险。 1.利率风险 利率

551、风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固定利率的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适当的金融工具组合。 截至2021年12月31日，公司无浮动利率借款。 2.外汇风险 外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。 本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本财务报表第十节财务报告，第七小节“合并财务报

552、表项目注释”第 50 点“外币货币性项目”之说明。 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 149 十一、关联方及关联交易 1、本企业的母公司情况 母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 母公司对本企业的持股比例 母公司对本企业的表决权比例 湖南盐津铺子控股有限公司 浏阳经济技术开发区绿之韵路 30号锦绣嘉苑小区 11 号栋 602 室 控股公司服务、投资、咨询 5,000 万元 37.40% 37.40% 本企业的母公司情况的说明 本公司最终实际控制方是自然人张学武和张学文。持股情况：1、张学武通过湖南盐津铺子控股有限公司间接持有公司股份 48,381,503 股（占公司总股本

553、129,360,000 股的 37.40%），直接持有公司股份 13,424,714 股（占公司总股本 129,360,000股的 10.38%），张学武直接及间接合计持有公司股份 61,806,217 股，占公司总股本 129,360,000 股的 47.78%。2、张学文直接持有公司股份 20,935,811 股，占公司总股本 129,360,000 股的 16.18%。 2、本企业的子公司情况 本企业子公司的情况详见附注 “在其他主体中的权益”之说明。 3、其他关联方情况 其他关联方名称 其他关联方与本企业关系 长沙市博特食品贸易有限公司 公司董事、副总经理兰波为该公司经营盐津铺子品牌的

554、受益人 浏阳市彭记轩食品厂 公司控股股东高管缪贤文为该公司的受益人 曼谷王食品有限公司（MANGUWANG FOOD CO.,LTD） 受同一母公司控制 恒远食品有限公司（HERNG YUAN FOOD CO） 受同一母公司控制 越南一品食品一成员有限公司 受同一母公司控制 柬埔寨果美农场食品有限公司 受同一母公司控制 4、关联交易情况 （1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易 采购商品/接受劳务情况表 单位：元 关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 是否超过交易额度 上期发生额 浏阳市彭记轩食品厂 采购货物 388,455.20 1,000,000.00 否 778,457.76

555、 曼谷王食品有限公司（MANGUWANG FOOD CO.,LTD） 采购货物 1,757,144.40 50,000,000.00 否 78,266,706.94 越南一品食品一成员有限公司 采购货物 47,716,467.12 80,000,000.00 否 31,702,554.68 恒远食品有限公司（HERNG YUAN FOOD CO） 采购货物 5,284,503.80 8,000,000.00 否 23,500,795.53 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 150 柬埔寨果美农场食品有限公司 采购货物 44,198,227.39 70,000,000.00 否

556、 合 计 99,344,797.91 209,000,000.00 134,248,514.91 出售商品/提供劳务情况表 单位：元 关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额 长沙市博特食品贸易有限公司 销售货物 7,515,643.83 7,714,614.60 合 计 7,515,643.83 7,714,614.60 （2）关键管理人员报酬 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 关键管理人员报酬 6,205,200 4,631,700 （3）其他关联交易 5、关联方应收应付款项 （1）应收项目 单位：元 项目名称 关联方 期末余额 期初余额 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备

557、 应收账款 长沙市博特食品贸易有限公司 44,135.22 2,206.76 小 计 44,135.22 2,206.76 预付款项 曼谷王食品有限公司（MANGUWANG FOOD CO.,LTD） 19,308.25 小 计 19,308.25 （2）应付项目 单位：元 项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额 应付账款 浏阳市彭记轩食品厂 99,492.52 204,346.93 曼谷王食品有限公司（MANGUWANG FOOD CO.,LTD） 7,977.59 恒远食品有限公司（HERNG YUAN FOOD CO） 35.50 越南一品食品一成员有限公司 小 计 99,492.

558、52 212,360.02 合同负债 长沙市博特食品贸易有限公司 253,415.46 111,587.82 小 计 253,415.46 111,587.82 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 151 其他应付款 长沙市博特食品贸易有限公司 278,966.14 528,526.40 小 计 278,966.14 528,526.40 十二、股份支付 1、股份支付总体情况 适用 不适用 单位：元 公司本期授予的各项权益工具总额 119,372,732.37 公司本期行权的各项权益工具总额 31,482,500.00 公司本期失效的各项权益工具总额 35,811,819.71

559、 公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范围和合同剩余期限 首次授予限制性股票： 13.65 元/股、 4 个月；授予的预留限制性股票：25.97 元/股、3 个月；2021 年授予的限制性股票：53.37 元/股，28 个月 其他说明 2、以权益结算的股份支付情况 适用 不适用 单位：元 授予日权益工具公允价值的确定方法 授予日普通股市价 可行权权益工具数量的确定依据 2019 年限制性股票激励计划，2021 年限制性股票激励计划 本期估计与上期估计有重大差异的原因 无 以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 133,825,434.74 本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 58,

560、987,248.00 其他说明：2019 年限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日 2020 年 5 月 10 日起至 2021 年 5 月 8 日止处于第二个等待期，2021 年 5 月 9 日起至 2022 年 5 月 9 日止处于第三个等待期，按上述期间计算本期应分摊的以股份公司支付费用换取的职工服务费用总额 25,023,439.00 元，其中计入管理费用 12,079,364.00 元，计入销售费用 12,944,075.00 元。 2021 年限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日 2021 年 5 月 1 日起至 2022 年 4 月 30 日止处于第一个等待期，按上述期间所

561、占第一个等待期的时间计算本期应分摊的以股份公司支付费用换取的职工服务费用总额 33,963,809.00 元，其中计入管理费用 12,147,823.88 元，计入销售费用 21,815,985.12 元。 3、以现金结算的股份支付情况 适用 不适用 4、股份支付的修改、终止情况 无 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 152 5、其他 十三、承诺及或有事项 1、重要承诺事项 资产负债表日存在的重要承诺 已签订的尚未履行或尚未完全履行的对外投资合同及有关财务支出 1）2018年9月，公司与漯河经济技术开发区管理委员会(以下简称漯河经开区)签订投资合同书，合同约定公司在漯河经开区

562、辖区内投资建设年产3万吨烘焙食品项目，总投资2亿元人民币，新上八条以上烘焙食品生产线，项目用地面积约140亩。 截至资产负债表日，公司已发生的建设支出12,416.87万元。 2）2021 年 4 月 7 日，公司与浏阳市两型产业园管理委员会签订项目合作合同书，合同约定公司在浏阳市两型产业园内新建年产 3 万吨休闲食品生产线，计划总投资 6 亿元人民币。 截至资产负债表日，公司已发生的建设支出为3,964.05万元 2、或有事项 （1）资产负债表日存在的重要或有事项 截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重要或有事项。 （2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明 公司不存在需要披露的

563、重要或有事项。 十四、资产负债表日后事项 1、利润分配情况 单位：元 拟分配的利润或股利 129,360,000.00 经审议批准宣告发放的利润或股利 0.00 十五、其他重要事项 1、分部信息 （1）报告分部的确定依据与会计政策 本公司主要业务为生产和销售休闲食品。公司将此业务视作为一个整体实施管理、评估经营成果。因此本公司无需披露分部信息。本公司本期按产品分类的主营业务收入及主营业务成本明细。 （2）报告分部的财务信息 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 153 项目 主营业务收入 主营业务成本 休闲烘焙点心类(含薯片) 753,920,857.28 482,48

564、2,297.73 休闲深海零食（鱼豆腐、鱼肠、蟹柳等） 407,206,399.99 211,954,079.00 休闲肉鱼产品 301,450,752.82 188,088,553.36 果干产品 222,370,952.38 215,431,552.77 休闲豆制品-豆干类 203,769,291.40 113,654,146.83 休闲素食 181,022,550.64 111,852,251.02 蜜饯炒货 109,103,977.70 69,120,558.16 其他（含辣条等） 102,659,519.46 74,215,589.90 合 计 2,281,504,301.67 1,

565、466,799,028.76 2、租赁 （1） 公司作为承租人 1) 使用权资产相关信息详见本财务报表第十节财务报告，第七小节“合并财务报表项目注释”第 12 点“使用权资产”之说明。 2) 公司对短期租赁和低价值资产租赁的会计政策详见本财务报表第十节财务报告，第五小节“重要会计政策及会计估计”第 29 点“租赁”之说明。计入当期损益的短期租赁费用和低价值资产租赁费用金额如下： 单位：元 项 目 本期金额 短期租赁费用 8,789,400.74 合 计 8,789,400.74 3) 与租赁相关的当期损益及现金流 单位：元 项 目 本期金额 租赁负债的利息费用 89,486.76 与租赁相关的

566、总现金流出 9,597,094.93 4) 租赁负债的到期期限分析和相应流动性风险管理详见本财务报表第十节财务报告，第九小节“与金融工具相关的风险”之说明。 （2） 公司作为出租人 1) 融资租赁 与融资租赁相关的当期损益 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 租赁投资净额的融资收益 2,584,205.64 2,816,946.84 未纳入租赁投资净额的可变租赁付款额相关收入 根据与承租人签订的租赁合同，不可撤销租赁未来将收到的未折现租赁收款额 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 154 剩余期限 期末数 上年年末数 1 年以内 7,600,000.00 7,600,00

567、0.00 1-2 年 51,871,402.56 7,600,000.00 2-3 年 51,871,402.56 合 计 59,471,402.56 67,071,402.56 未折现租赁收款额与租赁投资净额调节表 剩余期限 期末数 上年年末数 未折现租赁收款额 73,071,402.56 80,671,402.56 减：与租赁收款额相关的未实现融资收益 3,369,516.20 5,953,721.84 加：未担保余值的现值 租赁投资净额 69,701,886.36 74,717,680.72 （3）已签订的正在或准备履行的租赁合同及财务影响 2018年11月27日，公司与湖南佳元禄食品有

568、限公司(以下简称佳元禄公司)签订合同，合同约定：佳元禄公司向公司租赁其位于浏阳经济技术开发区康天路105号房屋建筑物及生产设备(以下简称租赁物)；租赁物建筑面积52,550平方米，租赁期限为2019年6月30日(租赁期起始日)至2023年6月29日止，租金为760万元/年；租赁期满，佳元禄公司以6,000.00万元购买前述租赁物；佳元禄公司应在合同签订之日向公司支付租赁物保证金760万元，租赁物购买保证金600万元，合计1,360万元；合同生效后，租赁期限届满前，佳元禄公司因其自身原因不租或不再继续租赁前述租赁物的，租赁保证金760万元不予返还；租赁期限内，佳元禄公司明确表示不购买前述租赁物或

569、租赁期限届满，佳元禄公司未按约定价格购买前述租赁物的，租赁物购买保证金600万元不予返还；租赁期限届满，佳元禄公司如约购买租赁物的，前述租赁物购买保证金转为购买款相应尾款。 公司已将租赁物交付佳元禄公司使用，并收到租赁物保证金及购买保证金共1360万元。 十六、母公司财务报表主要项目注释 1、应收账款 （1）应收账款分类披露 单位：元 类别 期末余额 期初余额 账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值 金额 比例 金额 计提比例 金额 比例 金额 计提比例 按单项计提坏账准备的应收账款 44,909.10 0.27% 44,909.10 100.00% 44,909.10 0

570、.03% 44,909.10 100.00% 按组合计提坏账准备的应收账款 16,682,721.05 99.73% 1,051,479.68 6.30% 15,631,241.37 163,431,153.24 99.97% 9,052,463.34 5.54% 154,378,689.90 合计 16,727,630.15 100.00% 1,096,388.78 6.55% 15,631,241.37 163,476,062.34 100.00% 9,097,372.44 5.56% 154,378,689.90 按单项计提坏账准备：44,909.10 元 盐津铺子食品股份有限公司 20

571、21 年年度报告全文 155 单位：元 名 称 期末余额 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由 广东百佳系统 44,909.10 44,909.10 100.00% 预计收回存在较大难度 合 计 44,909.10 44,909.10 按组合计提坏账准备： 单位：元 名 称 期末余额 账面余额 坏账准备 计提比例 1 年以内 12,430,968.74 621,548.44 5.00% 1-2 年 4,227,972.29 422,797.23 10.00% 2-3 年 23,780.02 7,134.01 30.00% 合 计 16,682,721.05 1,051,479.68 6.30

572、% 确定该组合依据的说明： 如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息： 适用 不适用 按账龄披露 单位：元 账 龄 账面余额 1 年以内（含 1 年） 12,430,968.74 1 至 2 年 4,227,972.29 2 至 3 年 23,780.02 5 年以上 44,909.10 合 计 16,727,630.15 （2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况 本期计提坏账准备情况： 单位：元 类 别 期初余额 本期变动金额 期末余额 计提 收回或转回 核销 其他 单项计提坏账准备 44,909.10 44,909.10 按组合计提

573、坏账准备 9,052,463.34 -8,366,159.02 372,061.31 6,885.95 1,051,479.68 合计 9,097,372.44 -8,366,159.02 372,061.31 6,885.95 1,096,388.78 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 156 其中本期坏账准备收回或转回金额重要的： 单位：元 单位名称 收回或转回金额 收回方式 （3）本期实际核销的应收账款情况 单位：元 项 目 核销金额 其中重要的应收账款核销情况： 单位：元 单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联交易产生 （4）按欠款

574、方归集的期末余额前五名的应收账款情况 单位：元 单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余额合计数的比例 坏账准备期末余额 大润发系统 3,110,290.66 18.59% 155,569.63 苏果系统 3,064,289.42 18.32% 303,672.28 沃尔玛系统 2,351,484.30 14.06% 235,148.43 名创优品(广州)有限责任公司 1,183,307.74 7.07% 59,165.39 陕西铁路客运服务有限责任公司 1,173,040.00 7.01% 58,652.00 小 计 10,882,412.12 65.05% （5）转移应收账款且继续涉入

575、形成的资产、负债金额 （6）因金融资产转移而终止确认的应收账款 2、其他应收款 单位：元 项 目 期末余额 期初余额 应收股利 150,000,000.00 其他应收款 124,722,193.57 96,676,474.88 合 计 274,722,193.57 96,676,474.88 （1）应收股利 1）应收股利分类 单位：元 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 157 项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额 江西盐津铺子食品有限公司 50,000,000.00 盐津铺子食品科技有限公司 100,000,000.00 合 计 150,000,000.00 2）重要的账

576、龄超过 1 年的应收股利 单位：元 项目(或被投资单位) 期末余额 账龄 未收回的原因 是否发生减值及其判断依据 3）坏账准备计提情况 适用 不适用 （2）其他应收款 1）其他应收款按款项性质分类情况 单位：元 款项性质 期末账面余额 期初账面余额 押金保证金 475,558.00 594,005.00 往来款 131,241,501.23 101,599,920.91 其 他 7,600.00 105,972.08 合 计 131,724,659.23 102,299,897.99 2）坏账准备计提情况 单位：元 坏账准备 第一阶段 第二阶段 第三阶段 合计 未来 12 个月预期信用损失 整

577、个存续期预期信用损失(未发生信用减值) 整个存续期预期信用损失(已发生信用减值) 2021 年 1 月 1 日余额 5,063,412.45 12,066.71 547,943.95 5,623,423.11 2021 年 1 月 1 日余额在本期 -转入第二阶段 -14,500.00 14,500.00 -转入第三阶段 -3,590.08 3,590.08 本期计提 1,495,992.97 6,023.37 -122,973.79 1,379,042.55 本期核销 2021 年 12 月 31 日余额 6,544,905.42 29,000.00 428,560.24 7,002,465

578、.66 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 158 损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况 适用 不适用 按账龄披露 单位：元 账 龄 账面余额 1 年以内（含 1 年） 130,898,108.43 1 至 2 年 290,000.00 2 至 3 年 35,900.80 3 年以上 500,650.00 3 至 4 年 159,000.00 4 至 5 年 16,800.00 5 年以上 324,850.00 合 计 131,724,659.23 3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况 本期计提坏账准备情况： 单位：元 类 别 期初余额 本期变动金额 期末余额 计提 收

579、回或转回 核销 其他 按组合计提坏账准备 5,623,423.11 1,379,042.55 7,002,465.66 合 计 5,623,423.11 1,379,042.55 7,002,465.66 其中本期坏账准备转回或收回金额重要的： 单位：元 单位名称 转回或收回金额 收回方式 4）本期实际核销的其他应收款情况 单位：元 项 目 核销金额 其中重要的其他应收款核销情况： 单位：元 单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联交易产生 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 159 5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况 单位：元

580、 单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 占其他应收款期末余额合计数的比例 坏账准备期末余额 广西盐津铺子食品有限公司 往来款 66,861,731.11 1 年以内 50.76% 3,343,086.56 河南盐津铺子食品有限公司 往来款 24,606,731.87 1 年以内 18.68% 1,230,336.59 盐津铺子食品科技有限公司 往来款 23,822,508.74 1 年以内 18.09% 1,191,125.44 湖南彭记轩食品有限公司 往来款 10,000,000.00 1 年以内 7.59% 500,000.00 江西盐津铺子食品有限公司 往来款 3,530,570.62

581、1 年以内 2.68% 176,528.53 小 计 128,821,542.34 97.80% 6,441,077.12 6）涉及政府补助的应收款项 7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款 8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额 3、长期股权投资 单位：元 项目 期末余额 期初余额 账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值 对子公司投资 326,014,571.40 326,014,571.40 324,374,571.40 324,374,571.40 合 计 326,014,571.40 326,014,571.40 324,374,571.40 324,3

582、74,571.40 （1）对子公司投资 单位：元 被投资单位 期初余额 (账面价值) 本期增减变动 期末余额 (账面价值) 减值准备期末余额 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司 20,000,000.00 20,000,000.00 湖南盐津铺子电子商务有限公司 41,904,571.40 41,904,571.40 江西盐津铺子食品有限公司 80,000,000.00 80,000,000.00 修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司 20,000,000.00 20,000,000.00 广西盐津铺子食品有限公司 35,000,000.00 35,00

583、0,000.00 广西果美农副产品初加工有限公司 25,000,000.00 25,000,000.00 河南盐津铺子食品有限公司 30,000,000.00 30,000,000.00 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 160 德明（长沙）食品有限公司 6,000,000.00 6,000,000.00 湖南韧之检测技术有限公司 2,870,000.00 1,640,000.00 4,510,000.00 盐津铺子食品科技有限公司 50,000,000.00 50,000,000.00 湖南彭记轩食品有限公司 13,600,000.00 13,600,000.00 合 计

584、324,374,571.40 1,640,000.00 326,014,571.40 （2）对联营、合营企业投资 单位：元 投资单位 期初余额(账面价值) 本期增减变动 期末余额(账面价值) 减值准备期末余额 追加投资 减少投资 权益法下确认的投资损益 其他综合收益调整 其他权益变动 宣告发放现金股利或利润 计提减值准备 其他 一、合营企业 二、联营企业 （3）其他说明 4、营业收入和营业成本 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 收入 成本 收入 成本 主营业务 957,782,607.96 783,776,290.60 1,166,930,963.53 934,229,473.58 其

585、他业务 19,037,152.75 12,762,093.80 14,158,107.60 244,682.19 合 计 976,819,760.71 796,538,384.40 1,181,089,071.13 934,474,155.77 与履约义务相关的信息： 与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息： 本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 1,815,889.59 元，预计将于 2022年度确认收入。 5、投资收益 单位：元 项 目 本期发生额 上期发生额 成本法核算的长期股权投资收益 190,000,000.00 110,000,000.00

586、理财产品投资收益 803,531.48 903,533.02 合 计 190, 803,531.48 110,903,533.02 盐津铺子食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 161 十七、补充资料 1、当期非经常性损益明细表 适用 不适用 单位：元 项 目 金额 说明 非流动资产处置损益 -2,084,738.35 计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外） 77,749,103.87 委托他人投资或管理资产的损益 961,161.14 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -841,461.42 其他符合非经

587、常性损益定义的损益项目 107,016.63 减：所得税影响额 12,685,166.21 少数股东权益影响额 3,868,250.58 合 计 59,337,665.08 其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况： 适用 不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。 将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 适用 不适用 2、净资产收益率及每股收益 报告期利润 加权平均净资产收益率 每股收益 基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股） 归属于公司普通股股东的净利润 18.14% 1.21 1.19 扣除非经常性损益后归属于公司普通股股东的净利润 11.00% 0.74 0.72 3、境内外会计准则下会计数据差异 （1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 （2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 （3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注明该境外机构的名称