1、桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 1 桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 2 2022 年年度报告年年度报告 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。和连带的法律责任。公司负责人谢庆奎、主管会计工作负责人张志雄及会计机构负责人公司负责人谢庆奎、主管会计工作负责人张志雄及会计机构负
2、责人(会计会计主管人员主管人员)杨兰声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。杨兰声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。所有董事均已出席所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。了审议本报告的董事会会议。公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中第十一点“公司未来发展公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中第十一点“公司未来发展的展望”部分，详细描述了公司经营过程中可能面临的风险，敬请投资者关的展望”部分，详细描述了公司经营过程中可能面临的风险，敬请投资者关注相关内容。注相关内容。公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以实施权益分派股权登公司经本次董事会审议通过的利润分配
3、预案为：以实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，向全体股东每记日登记的总股本为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利股派发现金红利 2.69 元（含税），元（含税），送红股送红股 0 股（含税），不以公积金转增股本。股（含税），不以公积金转增股本。桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 3 目录目录 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义.2 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标.6 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析.9 第四节第四节 公司治理公司治理.36 第五节第五节 环境和社会责任环境和社会责任.48 第六节第六节 重要
4、事项重要事项.50 第七节第七节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况.65 第八第八节节 优先股相关情况优先股相关情况.71 第九节第九节 债券相关情况债券相关情况.72 第十节第十节 财务报告财务报告.73 桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 4 备查文件目录备查文件目录 一、载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表；二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件；三、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 5 释义释义 释义项 指 释义内容 西麦食品、公司、本公司 指
5、桂林西麦食品股份有限公司 贺州西麦 指 广西贺州西麦生物食品有限公司 河北西麦 指 河北西麦食品有限公司 西麦营销 指 桂林西麦营销有限公司 江苏西麦 指 江苏西麦食品有限责任公司 南京西麦 指 南京西麦大健康科技有限公司 张北西麦 指 张北西麦谷物食品有限公司 桂林阳光 指 桂林西麦阳光投资有限公司 贺州世家 指 广西贺州世家投资有限公司 澳洲西麦 指 Seamild Enterprises Group（Aust.）Pty.Ltd 报告期 指 2022年 1月 1日至 2022年 12月 31日 桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 6 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简
6、介和主要财务指标 一、公司信息一、公司信息 股票简称 西麦食品 股票代码 002956 股票上市证券交易所 深圳证券交易所 公司的中文名称 桂林西麦食品股份有限公司 公司的中文简称 西麦食品 公司的外文名称（如有）GUILIN SEAMILD FOODS CO.,LTD 公司的外文名称缩写（如有）SEAMILD FOODS 公司的法定代表人 谢庆奎 注册地址 桂林市高新技术开发区九号小区 注册地址的邮政编码 541004 公司注册地址历史变更情况 无变更 办公地址 桂林市高新技术开发区九号小区 办公地址的邮政编码 541004 公司网址 电子信箱 二、联系人和联系方式二、联系人和联系方式 项目
7、 董事会秘书 证券事务代表 姓名 谢金菱 何剑萍 联系地址 桂林市高新技术开发区九号小区 桂林市高新技术开发区九号小区 电话 0773-5806355 0773-5806355 传真 0773-5818624 0773-5818624 电子信箱 三、信息披露及备置地点三、信息披露及备置地点 公司披露年度报告的证券交易所网站 深圳证券交易所 http:/ 公司披露年度报告的媒体名称及网址 证券时报、证券日报、中国证券报、上海证券报、巨潮资讯网 公司年度报告备置地点 公司证券部 四、注册变更情况四、注册变更情况 统一社会信用代码 914503007276711206 公司上市以来主营业务的变化情况
8、（如有）无变更 历次控股股东的变更情况（如有）不适用 桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 7 五、其他有关资料五、其他有关资料 公司聘请的会计师事务所 会计师事务所名称 立信会计师事务所（特殊普通合伙）会计师事务所办公地址 上海市黄浦区南京东路 61号四楼 签字会计师姓名 赵勇、何永 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构 适用 不适用 公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问 适用 不适用 六、主要会计数据和财务指标六、主要会计数据和财务指标 公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否 项目 2022年 2021年 本年比上年增减 2020年 营业收入（元）1,
9、327,240,533.13 1,153,538,924.78 15.06%1,024,479,558.84 归属于上市公司股东的净利润（元）108,780,806.29 104,266,117.17 4.33%132,209,490.66 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元）82,171,189.13 81,030,219.67 1.41%100,239,171.03 经营活动产生的现金流量净额（元）192,337,570.89 30,116,543.31 538.64%117,132,789.38 基本每股收益（元/股）0.49 0.47 4.26%0.59 稀释每股收益（元
10、/股）0.49 0.47 4.26%0.59 加权平均净资产收益率 7.91%7.79%0.12%9.77%项目 2022年末 2021年末 本年末比上年末增减 2020年末 总资产（元）1,921,081,279.41 1,776,828,121.30 8.12%1,696,821,097.88 归属于上市公司股东的净资产（元）1,408,362,459.67 1,351,793,031.78 4.18%1,344,642,514.05 公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确定性 是 否 扣除非经常损益前后的净利润孰低者为
11、负值 是 否 七、境内外会计准则下会计数据差异七、境内外会计准则下会计数据差异 1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 8 2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用 公司报告期不存在按照境外会计
12、准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。八、分季度主要财务指标八、分季度主要财务指标 单位：元 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 营业收入 350,018,161.61 282,249,680.67 330,774,461.04 364,198,229.81 归属于上市公司股东的净利润 28,253,013.60 18,026,809.45 38,094,768.55 24,406,214.69 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 23,583,413.30 6,377,934.84 28,184,061.78 24,025,779.21 经营活动产
13、生的现金流量净额 39,245,712.80 7,528,038.75 97,059,535.23 48,504,284.11 上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异 是 否 九、非经常性损益项目及金额九、非经常性损益项目及金额 适用 不适用 单位：元 项目 2022年金额 2021年金额 2020年金额 说明 非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分）-47,685.95-51,137.09 13,570.47 计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外）13,85
14、5,627.11 9,921,176.21 10,610,608.58 除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益 22,232,101.67 21,647,298.51 32,613,741.95 除上述各项之外的其他营业外收入和支出-532,159.89-368,540.78-587,478.84 减：所得税影响额 8,898,265.78 7,912,899.35 10,680,122.53 合计 26,609,617.16 23,235,897.50 31
15、,970,319.63-其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：适用 不适用 公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明 适用 不适用 公司不存在将公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号非经常性损益中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 9 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 一、报告期内公司所处行业情况一、报告期内公司所处行业情况 1、行业情况 燕麦是一种广受认可的健康食物，燕麦产
16、业是前景光明的健康食品产业。在典型的欧美发达国家，燕麦的人均年消费额稳定在 30美元上下。与之对比，我国的燕麦人均消费额只有不到 1美元，远低于欧美发达国家。而与我国居民饮食习惯相似的日本和中国香港地区，燕麦的人均消费水平为 6 美元左右，远高于我国同期水平，由此可以看出，我国的燕麦食品产业仍然属于发展的早期，未来潜力巨大。据朝日新闻报道，日本 INTAGE 的市场调查公司发布的 2022 年版“畅销商品排行榜”（同比销售额大幅增加）中，燕麦片排名第二，主要原因为全球公共卫生事件促使越来越多的日本人开始重视健康。中国经过改革开放四十多年的发展，人民群众的生活水平大幅提高。与之相伴的是居民膳食结
17、构的巨大变化。目前我国居民的膳食结构中肉类和脂肪的摄入量日益增加，平均膳食脂肪供能比超过 30%，而钙，铁，维生素 A，D 等营养元素缺乏的现象依然存在。动物性蛋白质和脂肪摄入量的增加，带来了肥胖率增高，高血压和糖尿病等慢性病患病率上升等问题。未来，随着中国经济的持续发展，居民的生活水平会进一步提高，对健康饮食的需求将日益凸显。在过去的三年中，公共卫生事件极大的促进了消费者健康意识的觉醒和增强，燕麦因其富含可溶性膳食纤维和蛋白质以及各种微量元素，对人体健康有益，未来消费人群和人均消费量有望持续增长。另一方面，随着我国食品安全控制标准进一步严格，未来相当一部分规模小、技术弱的企业将因不能达到国家
18、标准而逐渐被市场所淘汰，而以西麦等为代表的全国性品牌企业将确立行业主导地位，实现生产集约化，逐步推动我国燕麦食品行业向规模化和规范化方向发展。受益于行业规模的扩大和行业集中度的提高，未来公司有望保持稳定的增长并获取更大的市场份额。报告期内，公共卫生事件对社会整体消费意愿构成较大压制，消费增速持续下滑，对公司所处的燕麦行业也有一定影响。为应对公共卫生事件所采取的各种管控措施，对整个行业的生产，物流，销售和配送都产生影响。冷食燕麦品类经过过一段时间的高速增长后进入休整期。公司认为行业目前仍然处于发展的早期阶段，报告期内受客观外部环境的影响出现一些波动，但长期来看依旧保持向上趋势。2、燕麦的营养价值
19、 燕麦一种潜力无限的健康食品 1997 年，美国食品药品监督管理局（FDA）第一次批准了针对某种特定食品的健康声明，这个食品就是燕麦。这是燕麦行业历史上一个里程碑式的事件。在相关声明中，FDA 做出如下结论，每天摄入至少 3克来源于燕麦的-葡聚糖将有助于降低罹患心脏病的风险。FDA 的这项健康声明标志着膳食干预，包括将某些特定食物或其成分作为健康膳食的一部分，对于疾病预防的有益作用首次受到公共卫生机构的认可。这是首个与食物有关的，降低心血管疾病风险的健康声明。该声明重点强调了膳食在预防疾病，维持个体健康方面的重要作用。例如，包括高血压，高血清胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，极低密度脂蛋白胆固醇，与
20、 2 型糖尿病相关的高血糖和肥胖，均可通过膳食干预进行预防。把膳食调理作为疾病管理及预防的一种辅助干预措施的理念，逐步推广开来并渐渐为大众所接受。根据国际食品法典委员会指南，健康声明必需以当前相关的科学证据为基础，以随机、对照和双盲的研究来提供证据。据不完全统计，截至 2022年，全球多个行政区域已经批准了关于燕麦产品相关的健康声明，这些区域包括欧盟，美国，加拿大，马来西亚，澳大利亚和新西兰。-葡聚糖在多国获得批准的健康声称汇总表 国家 健康声称 条件 符合条件的食物来源 所需要的-葡聚糖数量 欧盟（European“燕麦-葡聚糖可降低胆固醇水平，高胆固醇是心脏病发生的燕麦-葡聚糖 每份食物中
21、燕麦-葡聚糖的含量需至少为1g，桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 10 国家 健康声称 条件 Commision，2011，2012）主要危险因素之一。”同时必须标示需每天摄入 3g燕麦-葡聚糖才能达到该声称中所说的健康效应“-葡聚糖可维持正常胆固醇水平。”燕麦、燕麦麸皮、大麦、大麦麸皮或者这些食物来源的混合物 每份食物中-葡聚糖（来源于燕麦、燕麦麸皮、大麦、大麦麸皮及以上四种的混合物）的含量需至少为 1g，同时必须标示需每天摄入 3g燕麦-葡聚糖（来源于燕麦、燕麦麸皮、大麦、大麦麸皮及以上四种的混合物）才能达到该声称中所说的健康效应“将燕麦或大麦来源的-葡聚糖作为膳食的一部分
22、，可减少餐后血糖水平的上升。”燕麦或大麦 食物中每含有 30g可利用碳水化合物时至少含有4g来源于燕麦或大麦的-葡聚糖“燕麦纤维可增加排便量。”燕麦 按照法规附件（EC）编号 1924/2006所列出的声称“高纤维”中所述内容，该声称仅可以用于燕麦纤维含量高的食物 加 拿 大（Health Canada，2011，2012）主要声称：“来自营养成分表的每一份量（公制度量和美式日常度量单位）（品牌名称）食物名称 合适的纤维来源名称可以供应/提供已被证实有助于减少/降低胆固醇的纤维每日量的 X%附加声称：“燕麦膳食纤维可降低胆固醇水平。”“高胆固醇是心脏病的主要危险因素之一。”“燕麦膳食纤维可降低
23、胆固醇水平，胆固醇是心脏病的主要危险因素之一。”燕麦麸皮、燕麦片（也被称为燕麦）和全燕麦粉，或作为食物本身（燕麦麸皮及燕麦片）。或作为食物原料（燕麦麸皮、燕麦片以及全燕麦粉）每份食物中至少含有 0.75g燕麦-葡聚糖 美国（Electronic Code of Federal Regulations，2012c）“特定食物来源的可溶性膳食纤维与冠心病的风险。”声称格式：（1）“特定食物来源的可溶性膳食纤维（食物来源见右列）作为低饱和脂肪、低胆固醇饮食的一部分，可降低心脏病的发生风险，一份具体食物名称每天可以提供g右列列出的可溶性纤维的克数的可溶性膳食纤维右列列出的具体可溶性纤维名称，才可达到这
24、一效果。”（2）“低饱和脂肪，低胆固醇饮食包含g 来源于（右列列出的食物来源）右列列出的具体可溶性纤维名称，可降低心脏病的发生风险。一份食物名称可以提供g 的可溶性膳食纤维 以下来源的可溶性纤维-葡聚糖：燕麦麸皮、燕麦片、全燕麦粉、干燥碾磨全谷物大麦、大麦-膳食纤维 车前子壳 产品必须含有一种或多种全燕麦或大麦，且每可食用参考量中的全燕麦或大麦至少含有 0.75g的可溶性纤维 每可食用的参考量中至少含有 0.75g的可溶性膳食纤维-葡聚糖 对于车前子食品，每可食用的参考量中至少含有1.7g的可溶性纤维 马来西亚（Malaysia MoH，2012）“来自燕麦或大麦的-葡聚糖有助于降低胆固醇。”
25、燕麦及大麦 每份产品至少含有 0.75g-葡聚糖 同时必须在食品标签上提供以下声明：“降低胆固醇水平的推荐剂量为 3g。“当单独食用燕麦可溶性纤维（-葡聚糖）时，有助于降低血糖升高幅度 燕麦 每 100g产品中至少含有 6.5g燕麦-葡聚糖 同时必须在食品标签上提供以下声明：“有关使用本产品的建议，请咨询您的医学专家。”澳大利亚/新西兰（Food Stantands Australia New Zealand，2013）“-葡聚糖可降低胆固醇水平。”燕麦麸皮、全谷物燕麦、全谷物大麦 每份食物中必须含有至少 1g燕麦或大麦来源的-葡聚糖 注：1.声称中所指的“每日量”主要为 3g 燕麦-葡聚糖。
26、2.每日膳食摄入 3g 或更多源于全燕麦或大麦，或者全燕麦及大麦组合的可溶性膳食纤维-葡聚糖，与冠心病的发生风险降低相关。3.这份声称的饮食背景为每天包含 3g-葡聚糖的饮食。4.如表格中所示，澳大利亚新西兰标准局（Food Stantands Australia New Zealand，FSANZ）批准了一项高水平的声称，他们还批准了一项一般水平的声称，这项一般水平的声称具有相同的条件，但是其用词为“-葡聚糖可以减少膳食及胆汁中胆固醇的吸收”。燕麦的健康效应主要归功于其独特的化学和营养学特征。通过对燕麦所独有的生物活性成分进行分离和鉴定，我们可以看到，与小麦和大米等其他谷物相比，燕麦的多种营
27、养成分，从营养素到植物化学物以及生物活性物质，具有独特完整的营养谱。从营养学的角度看，燕麦可以提供人体必需的多种营养素，是可溶性膳食纤维（-葡聚糖），硫胺素，叶酸，铁，镁，铜，锌，钾的重要优质来源，并且因其钠含量低，所以 Na：K 比值小于 1，对预防心血管疾病具有积极的意义。燕麦生物碱具有强大的抗氧化活性，可以在体外及体内发挥抗炎症及抗增殖作用，从而加强了进食燕麦的健康益处。对于血管细胞，燕麦生物碱可以减少炎症因子及黏附分子的产生，减弱单核细胞对内皮细胞的黏附，并可以抑制参与动脉粥样硬化形成的血管 SMCs 的增殖。另外，燕麦生物碱还可以抑制数种结肠癌细胞系的增殖，同时不对正常的结肠上皮细胞
28、产生细胞毒效应。在体内，燕麦生物碱似乎可以增加细胞的内源性抗氧化能力，并显示出抗瘙痒效果，这些效应可能是通过其抗组胺及抗炎症作用产生的。美国膳食指南（dietary guideline,DGA）针对男性和女性分别推荐膳食纤维每日摄入量 38 克和 25 克，而实际人均每日摄入量仅为 15克。即使是在美国这样的发达国家，人均膳食纤维的摄入量也远远达不到推荐的标准。中国居民膳食指南建议正常成年人每天摄入膳食纤维 25g-30g，据推测目前人均摄入量也远远未达到推荐标准。所以提高燕麦等高桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 11 膳食纤维食物的摄入量，对公众的健康具有积极意义。燕麦营养组
29、成概述 燕麦独特的营养组成，是其健康功效的主要来源。燕麦中的宏量和微量营养素组成包括碳水化合物，膳食纤维和蛋白质，脂肪，维生素及矿物质。燕麦富含膳食纤维，可溶性纤维含量很高，其中-葡聚糖是主要成分。与其他谷物相比占据明显优势。研究显示，-葡聚糖可降低血脂以及餐后血糖和胰岛素水平。注：每 100g谷物的纤维每日营养素量百分比及纤维组成。（a）不同谷物籽粒总膳食纤维每日营养素量百分比（%DV）的比较，%DC 以每 100g 谷物籽粒中膳食纤维含量（US Department of Agriculture，2012）以及纤维的 25g每日营养素量（FDA，2009）计算得出。（b）以占总纤维的百分比
30、比较可溶性及不可溶性纤维含量的差异。燕麦含有较高水平的蛋白质。其蛋白质平均含量 11%-15%，是蛋白质含量最高的常见全谷物。注：每 100g谷物的蛋白质每日营养素量百分比比较，以每 100g 谷物籽粒的蛋白质含量（US Department of Agriculture，2012）及蛋白质 50g DV（FDA，2009）计算得出。除数量之外，燕麦蛋白质的质量也优于其他谷物，因为燕麦蛋白质部分具有独特的氨基酸组成-球蛋白（燕麦球蛋白），白蛋白，醇溶谷蛋白以及谷蛋白。燕麦中球蛋白浓度较高，所以人体关键的必须氨基酸在燕麦中的含量也较高，特别是燕麦中含有高浓度的赖氨酸，使其具有更好的必须氨基酸平衡
31、。每 100g 常用见谷物氨基酸组成 每 100g 常用见谷物氨基酸组成 谷物 氨基酸（g）燕麦，干 小麦面粉，全谷物 玉米餐，全谷物 大米，白色、长籽粒、生、未强化 大米，棕色、长籽粒、生、未强化 必需氨基酸必需氨基酸 组氨酸 0.405 0.357 0.248 0.168 0.202 异亮氨酸 0.694 0.443 0.291 0.308 0.336 亮氨酸 1.284 0.898 0.996 0.589 0.657 赖氨酸 0.701 0.359 0.228 0.258 0.303 蛋氨酸 0.312 0.228 0.17 0.168 0.179 桂林西麦食品股份有限公司 2022年年
32、度报告全文 12 谷物 氨基酸（g）燕麦，干 小麦面粉，全谷物 玉米餐，全谷物 大米，白色、长籽粒、生、未强化 大米，棕色、长籽粒、生、未强化 苯丙氨酸 0.895 0.682 0.399 0.381 0.41 苏氨酸 0.575 0.367 0.305 0.255 0.291 色氨酸 0.234 0.174 0.057 0.083 0.101 缬氨酸 0.937 0.564 0.411 0.435 0.466 非必需氨基酸非必需氨基酸 丙氨酸 0.881 0.489 0.608 0.413 0.463 精氨酸 1.192 0.648 0.405 0.594 0.602 天冬氨酸 1.448
33、0.722 0.565 0.67 0.743 半胱氨酸 0.408 0.275 0.146 0.146 0.096 谷氨酸 3.712 4.328 1.525 1.389 1.618 甘氨酸 0.841 0.569 0.333 0.325 0.391 脯氨酸 0.934 2.075 0.709 0.335 0.372 丝氨酸 0.75 0.62 0.386 0.375 0.411 酪氨酸 0.573 0.275 0.33 0.238 0.298 注：每 100g谷物的必需及非必需氨基酸的值(US Department of Agriculture，2012)。燕麦还富含人体无法合成的微量有机化
34、合物-维生素。在水溶性维生素中，燕麦中 B 族维生素含量较高，在脂溶性维生素中，燕麦含有较高浓度的维生素 E。燕麦中还有较高水平的矿物质，包括常量元素和微量元素。是重要的矿物质膳食补充来源。谷物 矿物质（mg）燕麦，干 小麦面粉，全谷物 玉米餐，全谷物 大米，白色、长籽粒、生、未强化 大米，棕色、长籽粒、生、未强化 钙 54 34 6 28 23 铁 4.72 3.6 3.45 0.8 1.47 镁 177 137 127 25 143 磷 523 357 241 115 333 钾 429 363 287 115 223 钠 2 2 35 5 7 锌 3.97 2.6 1.82 1.09 2
35、.02 铜 0.626 0.41 0.193 0.22 0.277 锰 4.916 4.067 0.498 1.088 3.743 注：每 100g谷物中常量及微量矿物质的含量，以 mg 为单位(US Department of Agriculture，2012)。我们可以看到，燕麦是人类膳食中重要的全谷物之一。它是膳食纤维，蛋白质，矿物质，维生素，以及植物化学物（包括酚类，-葡聚糖，燕麦生物碱，维生素 E，木脂素以及植物甾醇）的良好来源。酚类化合物具有较强的抗氧化作用，能预防癌症和心血管疾病，此外还具有抗炎，抗癌和对胃有保护作用等健康效应；燕麦-葡聚糖的主要健康效应包括降低血液胆固醇水平，控
36、制血糖以及提高免疫力；燕麦中含有的木脂素可以被小肠微生物转化成哺乳动物木脂素，具有强抗氧化活性以及抗雌激素特性，有预防癌症，降低心血管疾病风险，保护肝脏的作用；燕麦生物碱也是一种抗氧化剂，在抗增殖，抗炎症，抗瘙痒，细胞保护以及扩张血管方面具有作用；燕麦中还含有天然抗氧化剂类胡萝卜素，能抑制癌症，增强免疫力，预防黄斑变性，降低白内障风险，并且预防心血管疾病；维生素 E 也是人体必需的一种重要抗氧化剂；植物甾醇能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，其可以竞争性的参与肠腔中微团的形成，并抑制胆固醇的吸收。桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 13 燕麦之中的这些独特营养素及其在疾病
37、预防和健康管理中的功效，也获得了循证医学的支持。流行病学研究指出，燕麦能降低心血管疾病风险，降低血压，有助于 2 型糖尿病患者维持血糖稳定并帮助控制肥胖和超重；燕麦还能帮助促进肠道健康，同时，一系列关于全谷物和膳食纤维与癌症发生风险之间关系的研究揭示了增加膳食纤维的摄入量能够降低某些癌症的发病率，而燕麦恰恰富含膳食纤维。燕麦，作为一种健康食品，将在降低慢性疾病发病风险，辅助健康管理等方面，发挥越来越重要的作用。注：本节内容主要来自于燕麦营养与技术原著：YiFang Chu 主译：杨月欣 二、报告期内公司从事的主要业务二、报告期内公司从事的主要业务 公司需遵守深圳证券交易所上市公司自律监管指引第
38、 3号行业信息披露中食品及酒制造相关业的披露要求（一）公司主营业务及主要产品 公司的主营业务为燕麦食品的研发、生产和销售。公司自成立以来，始终坚持专注于燕麦食品产业，肩负“服务万众健康”的企业使命，以“全家人的健康选择”为品牌核心价值，秉承着“树行业标杆，创百年品牌”的企业愿景，在“执信和、健康道”的企业价值观引领下，借助现代化的生产基地，依托全国性的高效销售体系，致力于为消费者提供绿色、营养、健康的食品，是中国燕麦行业知名品牌，在消费者中拥有较高知名度和美誉度。公司的主要产品为以燕麦为主的谷物健康食品，产品按类别分主要包括纯燕系列燕麦片、复合系列燕麦片、冷食系列燕麦片。其中纯燕系列燕麦片主要
39、包括绿色燕麦片系列、有机燕麦片系列；复合系列燕麦片主要包括西澳阳光牛奶燕麦片系列，平衡滋养燕麦片系列，中老年营养燕麦片系列和燕麦+燕麦片系列、谷物粉系列等；冷食系列燕麦片主要包括麦脆果萃系列、烘焙燕麦片系列、燕麦脆系列、轻食代餐谷物系列等。报告期内，公司的主营业务未发生重大变化。（二）公司拥有的业务资质 公司及子公司、孙公司取得的与许可销售相关的许可证书或预包装食品销售备案情况如下：序号 持有人 许可证备案凭证名称 取得/备案时间 有效期至 发证/备案机关 许可/备案范围 1 西麦营销 食品经营许可证 2022.01.13 2027.01.12 桂林市七星区市场监督管理局 预包装食品（不含冷藏
40、冷冻食品）销售，散装食品（不含冷藏冷冻食品）销售 2 贺州西麦 食品生产许可证 2021.03.16 2026.03.15 贺州市市场监督管理局 方便食品；饮料；粮食加工品 3 河北西麦 食品生产许可证 2021.10.15 2026.08.29 定兴县行政审批局 饮料；方便食品；粮食加工品；薯类和膨化食品 桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 14 4 江苏西麦 食品生产许可证 2021.08.19 2024.10.08 宿迁经济技术开发区行政审批局 方便食品；粮食加工品；饮料 5 南京大健康 预包装食品销售备案表 2022.10.31 南京栖霞区行政审批局 食品批发销售 6 西
41、麦食品 仅销售预包装食品经营者备案信息采集表 2022.10.12 桂林市七星区市场监督管理局 （三）经营模式 1、销售模式 公司的销售模式主要包括经销模式与直营模式。具体如下：经销模式 适用 不适用 经销模式是指公司与经销商签订年度经销框架合同，由经销商在双方经销合同约定的框架内，根据销售需求向公司下达订单，由公司负责发货、运输，经销商负责销售给最终客户的买断式销售模式。公司的大部分经销商客户均采用“款到发货”的结算方式，部分长期合作、每月多次进货、信誉度高的经销商客户采用“赊销”的结算方式。报告期内，公司经销商数量变化情况如下：区域 2022年末 2021年末 本年较上年增减数量 本年较上
42、年增减比率 南区 652 566 86 15.19%北区 892 807 85 10.53%（2）直营模式 直营模式主要是指公司直接与部分大中型商超签订销售合同达成购销关系，约定供货方式、结算方式等，公司根据其采购订单配送货物，由各商超直接向终端消费者销售产品的销售模式。除此之外，直营模式还包括自营电商以及 B2B模式，其中自营电商是指公司通过自营电商平台直接对外销售产品，而 B2B模式指的是公司直接与部分食品类企业签订销售合同销售部分燕麦片半成品及配料等，公司根据其采购订单配送货物。门店销售终端占比超过 10%适用 不适用 线上直销销售 适用 不适用 公司已进驻线上天猫、京东、唯品会、抖音、
43、快手、拼多多等各大主流电商平台，纯燕系列燕麦片、复合系列燕麦片、冷食系列燕麦片在线上平台均有销售。占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%适用 不适用 采购模式及采购内容 单位：元 采购模式 采购内容 主要采购内容的金额 外部采购 原材料 419,603,828.79 桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 15 外部采购 包装材料 150,777,480.02 外部采购 其他 14,612,699.71 向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%适用 不适用 主要外购原材料价格同比变动超过 30%适用 不适用 主要生产模式 公司的
44、生产模式主要为自产。公司根据总体发展战略规划下达年度生产计划至生产制造中心，制造中心结合市场需求灵活制定季度和月度生产计划，在满足产品市场需求的前提下保证公司生产部门的协同高效。各级生产部门根据季度和月度计划编制生产计划表，并下达对生产工厂的生产安排，生产工厂根据该表调整生产计划、完成排期并组织生产。工厂在日常生产中根据生产计划表及生产指令各自调度并实施生产。委托加工生产 适用 不适用 营业成本的主要构成项目 产能情况 生产主体 产品类型 设计产能 实际产能 河北西麦 燕麦食品（吨）43,000 24,763 贺州西麦 燕麦食品（吨）25,500 20,961 江苏西麦 燕麦食品（吨）43,0
45、00 24,451 三、核心竞争力分析三、核心竞争力分析 公司自成立以来，深耕中国燕麦市场二十多年，始终专注于主业，稳健经营，稳步发展，依托优质的原材料，采用业内领先的生产和加工工艺，通过全国性的高效营销网络，致力于为消费者提供绿色，健康，营养的燕麦食品，是中国燕麦行业的龙头企业。“执信和、健康道”的企业价值观深入人心。公司旗下的“西麦”品牌，是中国燕麦行业的知名品牌，广受消费者认可，拥有较高的市场知名度和美誉度，其品牌核心价值“全家人的健康选择”也受到越来越多消费者的认同。1、全产业链优势 公司是中国燕麦行业唯一一家全产业链的 A 股上市公司，从燕麦的育种和种植开始介入，研发、生产、销售，全
46、程参与从田间到餐桌的各个环节，拥有较强掌控力，具备长久的发展后劲。公司实施 ISO22000 食品安全管理体系，并以此为基础，推行有机产品认证、绿色食品认证，同时践行 BRC食品安全全球标准、卓越绩效评价准则等多维度的质量安全控制体系，从采购和生产制度上建立完善的产品质量管理体系，为生产过程管理树立严格的标准。其次，公司拥有现代化的生产设施，并进行了多项技术改造和升级，能高效可控的进行生产。全过程实现体系管理，现场管理采用 7S及 TPM等管理手段，持续改进生产效率和品控力度。2、品牌优势 作为细分品类领军品牌，公司长期推广“西麦”品牌，施行以绿色、健康为内涵的品牌战略。公司在成立之时，就立足
47、于将澳大利亚的优质燕麦引进中国，为广大的中国消费者提供高品质的燕麦食品，“西麦”很快成为了燕麦食品行业的代表性品牌之一。随着我国人民生活水平逐渐改善、对健康的关注程度不断提高，公司一方面持续加大对燕麦食品绿色、健康属性的宣传和推广，提高消费者对燕麦的认知度和接受度，另一方面持续保障燕麦原料和燕麦食品产品的优桂林西麦食品股份有限公司 2022年年度报告全文 16 良质量，形成了深受消费者信赖、拥有较高知名度和美誉度的品牌认知。“西麦”品牌已在全国许多区域的消费者心目中获得了较高的认可度，拥有众多忠实、稳定的消费者。公司已先后获得了“广西名牌产品”、工信部“全国工业品牌培育示范企业”，“全国营养科
48、学先进营养促进贡献奖”，“广西民营企业制造业 100 强”，“2022 年宿迁农业产业化市级龙头企业”等多项荣誉。在品牌传播方面，顺应媒体渠道从线下到线上的变迁，公司充分利用线上的微信、微博、抖音、快手、小红书等社交平台，积极进行西麦品牌的传播和消费者沟通与互动，并聘请了品牌形象代言人，进一步扩大在消费者中的影响力。3、市场营销渠道优势 公司注重营销渠道的建设，采用直营和经销相结合的营销模式，依托人员充足、经验丰富的营销团队，紧密进入到多类型的销售渠道当中，面向全国市场形成了多层级、广覆盖、高效率的立体营销网络体系，销售网络遍布国内除香港特别行政区，澳门特别行政区，及台湾省以外的所有省，自治区
49、和直辖市，使得消费者对公司产品有着较高的熟悉度，能够便捷地购买到公司的产品。公司与大型连锁商超形成了紧密的合作关系，凭借与大型商超的合作，公司随其新开设卖场不断实现市场扩张，树立了良好的品牌形象和市场口碑。公司也紧跟线下渠道变迁趋势，积极布局零食专门店和社团渠道。与此同时，公司建立了庞大高效的经销商网络，将产品销往城市社区、广大乡镇和农村地区。公司与区域内经销商建立了稳定的合作关系，产品进入了众多地区性中型连锁超市、小型超市、便利店、批发市场及其他渠道。同时，随着线上电商业态的稳步发展，公司加强了在电商渠道上的布局。线上持续加强对新产品上市的支持和推广，优化产品结构，积极拓展年轻消费群体，迎合
50、市场消费升级需求。公司充分利用线上多种主流电商平台，现已覆盖天猫、京东、拼多多等 B2C 平台，京东京喜通、阿里零售通等 B2B 平台。此外，还入驻了兴盛优选、美团优选等热门社区团购平台。公司进行新媒体渠道布局，在抖音、快手等内容电商平台加大自营直播投入，建立了与网红达人直播合作机制。4、规模优势与成本优势 公司已形成较大的业务规模，具有较强的规模优势，赋予公司在采购和销售环节中较强的议价能力。相比于竞争对手，公司在采购、生产、销售各环节均具备规模化带来的综合成本优势。此外，公司长期专注于燕麦食品业务，获得了明显的专业化、规模化生产优势，产品标准化程度较高，质量稳定。5、资本优势 公司是目前为
