1、2023年第2期试验研究西 藏 农 业 科 技青稞别名裸大麦、露仁麦、米麦等，主要分布在西藏、甘肃、青海、四川等西南、西北藏民族聚居区，一般生长在海拔3 0004 500 m地区1。青稞作为藏民族重要的粮食作物，具有不可替代性，也是藏民族聚居区粮食增产、农牧民增收的重要保障。青稞具有特殊的“三高两低”营养成分构成。青稞蛋白质含量较高，最高可达15.16%，尤其赖氨酸含量丰富，纤维素、维生素含量较高，脂肪、糖含量低，具有降血脂、降血糖、降胆固醇等功效2。经搜集整理相关文献，发现自1957年我国就已有青稞相关介绍和研究论文的发表3。20世纪青稞相关研究主要集中在常规育种、种植经验、栽培技术总结、青
2、稞酒加工等方面；21世纪青稞科研工作快速发展，尤其是2010年以后，分子生物学在青稞研究方面的应用逐步增多，从形态标记、细胞标记、生理生化标记等研究发展分子标记，从形态学、同工酶、贮藏蛋白步入到分子标记。2015年科学家绘制了全球首个青稞基因组图谱4，前人从基因组学、蛋白组学、次生代谢等方面着手开展青稞相关研究5-6。种质资源方面，利用农艺性状、生物生化、分子生物学等开展了种质资源研究7-9。青稞育种、功能成分鉴定评价、栽培机理、加工利用、病虫害、抗性以基于文献计量学的青稞研究态势分析谈建鑫（西藏自治区农牧科学院农业研究所，西藏 拉萨850032）摘要：为掌握青稞产业的发展现状，了解青稞研究态
3、势和热点，以中国知网（CNKI）数据库为数据源，根据发文年度趋势、发文研究机构、文献来源、论文影响力、主题词、学科、支撑基金项目等指标，采用文献计量学方法对国内20172022年青稞领域研究文献进行数量和质量分析。结果表明：20172022年青稞领域发文量逐年增加；20172022年青稞领域发文量前10的期刊中，2020版北大中文核心期刊刊物比例仅为14.43%；20172022年青稞领域发文量前10的机构均来自西藏、青海、甘肃、四川；20172022年青稞领域文章被引次数总体较低；“青稞酒”出现的频次最大；依托国家项目基金发表论文占前10位发表总数的87.74%；青稞领域排名前10的学科里农
4、作物排在第1位，其次是轻工业手工业，占总发文量的20.23%。关键词：青稞；文献计量学；计量分析中图分类号：S512.9文献标志码：AAnalysis of Highland Barley Research Based on BibliometricsTAN Jianxin（Institute of Agriculture Research,Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Science,Tibet Lhasa 850032,China）Abstract：To grasp the development status of
5、highland barley industry and understand the research trend and hot spots of highland barley,CNKI database as the data source,according to the annual trends of publication,research institutions of papers,literature sources,influence of papers,keywords,subjects,supported fund projects,the quantity and
6、 quality of domestic research literature in the field of highland barley from 2017 to 2022 wereanalyzed by bibliometrics method.The results showed the number of documents issued in the field of highland barley increased year by year from 2017to 2022.Among the top 10 periodicals in the highland barle
7、y field from 2017 to 2022,the proportion of 2020 Peking University Chinese core periodicals is only 14.43%.From 2017 to 2022,the top 10 institutions in the field of highland barley were from Tibet,Qinghai,Gansu and Sichuan.From2017 to 2022,the number of citations of articles in the field of highland
8、 barley was generally low.Highland barley wine appears most frequently.Papers published based on national project funds accounted for 87.74%of the top 10 publications.Among the top 10 disciplines in the field of highlandbarley,crops ranked first,followed by light industry and handicrafts,accounting
9、for 20.23%of the total number of documents issued.Key Words：barley;bibliometrics;metrological analysis收稿日期：2022-11-24基金项目：中华全国总工会职工创新补助资金项目。作者简介：谈建鑫（1991-），男，助理研究员，主要从事农作物栽培机理与成果转化，E-mail：。027试验研究2023年第2期西 藏 农 业 科 技及其他应用研究和基础研究方法更加完善，研究更加深入。文献计量学是采用数学和统计学的方法，对某个领域文献进行定量分析的一门科学。很多学科使用文献计量学的方法进行分析10-1
10、1，可帮助科研人员了解和掌握学科领域发展方向。前人使用文献计量学的方法在各行各业开展了大量的分析和研究，研究方法已比较成熟，涉及到医药、教育、交通、农业、食品等行业12-18。张荣娜等从文献计量学角度了解新型冠状病毒（以下简称“新冠”）相关文献的研究现状、进展和热点趋势，为构建以新冠文献为基础的细致分类体系提供了数据支撑19。青稞方面，李哲等对 20092019年青稞栽培技术进行了文献计量分析20；王小强等对 20102020年大麦栽培技术进行文献计量分析21；李恒等对20102020年青稞应用技术研究进行了文献计量学分析22；也有其他研究人员针对不同时间段青稞育种等内容进行了文献计量分析，但
11、针对青稞的文献计量分析所涉及层面较窄、检索文献数量较少，还未有针对整个青稞领域进行的文献计量学分析。近几年青稞研究突飞猛进、各类科研成果层出不穷。为掌握青稞产业的发展现状、了解青稞研究态势和热点，本文以中国知网（CNKI）数据库为数据源，根据发文年度趋势、发文研究机构、文献来源、论文影响力、主题词、学科、支撑基金项目等指标，采用文献计量学方法对国内20172022年青稞领域研究文献进行分析，探讨青稞领域研究现状、热点与发展趋势，为青稞研究布局的规划及青稞相关科研创新提供参考和借鉴。1研究方法1.1数据来源和方法数据来源于中国知网（CNKI）数据库，采用高级检索中主题检索，检索起止时间为2017
12、年1月1日至2022年1月1日，检索关键词为“青稞”，范围为：学术期刊、学位论文、会议、报纸等。使用中国知网（CNKI）的可视化分析，提取年度发文量、发文机构、期刊、被引频次、基金来源、关键词、学科等方面数据。检索到2 763篇文献，人工筛选出符合主题的2 729篇。1.2数据处理用Excel 2016进行统计和制图，运用文献计量学的方法从发文年度趋势、发文机构、文献来源、发文影响力、基金来源、主要研究关键词、学科等方面进行分析。2结果与分析2.1发文年度趋势一个领域的年度发文量可反映出研究的基本情况和发展速度，可以反映某一时间段内该领域研究的热点。在20172022年这5年时间里，中国知网数
13、据库收集的国内有关青稞的论文共计 2 729篇。由图1可见，20172022年青稞的发文量呈现出逐年上升的趋势。2018年青稞领域发文量呈现出突增的态势，由2017年的410篇增长到542篇，涨幅最大，此后每年均有增加，但总体呈现缓慢直线增长的趋势。7006005004003002001000发文量/篇20172018201920202021年份图120172022年青稞领域发文数量2.2发文机构分析由表1可知，20172022年青稞领域发文量前10的机构来自西藏、青海、甘肃、四川，主要集中在我国藏民族聚居的地区，且全部为科研单位和高校。发文量前10的机构发文量小计890篇，占总发文量的 32
14、.61%。发文量排名第 1和第 2的机构均来自西藏，分别为西藏自治区农牧科学院和西藏自治区农牧科学院农业研究所，且发文量前10的机构中仅西藏的机构就有5家之多，发文量小计598篇，占发文量前10的机构发文总量的67.20%，占全部发文量的21.91%。发文量前10的机构中，科研单位 4 家，发文量为 457 篇；高校 6 家，发文量为433篇。表120172022年青稞领域发文量前10的机构123西藏自治区农牧科学院西藏自治区农牧科学院农业研究所青海大学2231621378.175.945.02排名机构发文数/篇占总发文量比例/%0282023年第2期试验研究西 藏 农 业 科 技456789
15、10西藏农牧学院西藏大学甘肃农业大学青海师范大学四川农业大学西藏日喀则农业科学研究所青海省农林科学院1284942393836364.691.801.541.431.391.321.32续表排名机构发文数/篇占总发文量比例/%2.3文献来源选取20172022年青稞领域发文量前10的期刊，分析论文数、复合影响因子以及是否核心期刊。由表2可知，青稞领域发文量前10的期刊共发表论文499篇，占青稞领域发文总量的18.29%。发文量排名第1的期刊是 西藏农业科技，发文量156篇，占发文总量的5.72%，占青稞领域发文量前10期刊的 31.26%，该期刊收录了大量青稞研究方面的论文，青稞领域论文远超其
16、他期刊；排名第2的是 大麦与谷类科学，收录青稞领域论文57篇。青稞领域发文量前10的期刊主要以省级刊物为主，仅有食品与发酵工业 和 中国粮油学报 2个刊物为2020 版北大中文核心期刊，发文量分别为 37、35篇，分别排在第5、7位，核心期刊论文的比例占前10的期刊论文的14.43%。选取20172022年青稞领域发文量前5的期刊，分析发文量变化趋势。由图2可知，西藏农业科技 和 大麦与谷类科学 这2个期刊趋势相近，2个期刊2018年的发文量突增后呈现降低趋势；食品与发酵工业 和 西藏科技 的发文量相对平稳，休闲读品 这一刊物在2021年发文量突增。表220172022年青稞领域发文量前10的
17、期刊排名12345678910期刊名称西藏农业科技大麦与谷类科学休闲读品西藏科技食品与发酵工业现代农业科技中国粮油学报散文诗农家参谋高原农业发文量/篇156574338373635333232ISSN1005-29251673-64861674-48371004-34030253-990X1007-57391003-01741004-75731003-54942096-4781占发文总量比例/%5.722.091.581.391.361.321.281.211.171.17复合影响因子0.4240.726-0.2181.8480.2881.848-0.6482020版北大中文核心期刊否否否否是
18、否是否否否50454035302520151050发文量/篇20172018201920202021年份西藏农业科技大麦与谷类科学休闲读品西藏科技食品与发酵工业图220172022年青稞领域排名前5期刊发文量趋势2.4发文影响力分析由 表 3 可 知，在 中 国 知 网（CNKI）数 据 库20172022年发表的2 729篇青稞领域文章中，被引次数排名前10的论文除2篇博士学位论文外其余均为核心期刊所发，平均复合影响影子达2.426，且被引次数均在30次及以上，其中陆宴辉2017年发表在 应用昆虫学报 上的 我国农业害虫综合防治研究进展 被引次数最多，达63次；排名第2的李倩发表在 动物营养
19、学报 上的 不同类型酒糟营养成分组成差异的比较研究 被引次数为39次。被下载次数最多的论文是甘肃农业大学李建红发表的博士学位论文 优良植物根际促生菌Bacillus mycoides Gnyt1特性研究及全基因组测序分析，被下载次数 2 393；其次依次是陆宴辉 2017 年发表在应用昆虫学报 上的 我国农业害虫综合防治研究进展 和李倩发表在 动物营养学报 上的 不同类型酒糟营养成分组成差异的比较研究，被下载次数分别为1 878、1 415次。029试验研究2023年第2期西 藏 农 业 科 技2.5基金来源由表4可知，国家自然科学基金支撑发表青稞领域相关论文164篇，支撑力度最大，占总发文量
20、的6.01%；其次是现代农业产业技术体系建设专项资金及国家重点研发计划。20172022年青稞领域前10支撑基金中，国家项目基金资助的有6个，且排名前4的基金来源均为国家项目基金。在前10位支撑基金中，依托国家项目基金发表论文415篇，占前10位发表总数的87.74%。表420172022年青稞领域前10支撑基金来源1234国家自然科学基金现代农业产业技术体系建设专项资金国家重点研发计划国家社会科学基金16411189216.014.073.260.77排名基金来源文献数量/篇占总发文量比例/%5678910西藏自治区科技计划项目国家科技支撑计划四川省教育厅科学研究项目中国科学院“西部之光”人
21、才培养计划青海省科技计划青海省自然科学基金2018171211100.730.660.620.440.400.37续表排名基金来源文献数量/篇占总发文量比例/%2.6主要研究关键词分析基于中国知网（CNKI）检测到的 2 729篇有效文献提取高频关键词作为分析样品，分析了20172022年青稞领域排名前10的关键词。由表5可知，排名前10的关键词发文量均30篇，由高到低依次为“青稞酒”“栽培技术”“青稞”“青海省”表320172022年青稞领域被引次数排名前10的论文排名12345678910第一作者陆宴辉李倩张慧娟李雪萍杨希娟李建红史飞飞谭大明李雪萍王凯题目我国农业害虫综合防治研究进展不同类
22、型酒糟营养成分组成差异的比较研究青稞面条品质改良研究青稞根腐病对根际土壤微生物及酶活性的影响不同粒色青稞酚类化合物含量与抗氧化活性的差异及评价优良植物根际促生菌Bacillusmycoides Gnyt1特性研究及全基因组测序分析基于HJ-1A高光谱遥感数据的湟水流域典型农作物分类研究西藏不同黑青稞品种的农艺性状和营养品质分析青藏高原青稞根腐类病害及其对根际土壤微生态的影响茎秆特性和木质素合成与青稞抗倒伏关系类别期刊期刊期刊期刊期刊博士论文期刊期刊博士论文期刊第一单位西南农业大学食品科学学院四川农业大学动物营养研究所北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心；北京市食品添加剂工程技术研究
23、中心甘肃农业大学草业学院西北农林科技大学食品科学与工程学院甘肃农业大学青海师范大学生命与地理科学学院青海省自然地理与环境过程重点实验室西藏自治区农牧科学院甘肃农业大学青海大学农林科学院期刊名称应用昆虫学报动物营养学报食品研究与开发生态学报中国粮油学报-遥感技术与应用麦类作物学报-作物学报发表年份2017201820172017201720172017201820172017被引次数63393838363635323130被下载次数1 8781 4155885967572 3939435201 268749复合影响因子1.5342.2721.8484.7331.748-2.1051.979-3.
24、192020版北大中文核心期刊是是是是是-是是-是 0302023年第2期试验研究西 藏 农 业 科 技“春青稞”“黑青稞”“青藏高原”“-葡聚糖”“青稞产业”“高产栽培技术”，其中“青稞酒”出现的频次最大，远超其他关键词，20172022年有102篇论文以“青稞酒”作为关键词；排在第2的“栽培技术”发文量为 44 篇，其他关键词的发文量差异不太明显。表520172022年青稞领域排名前10的主题词分布排名12345678910主题词青稞酒栽培技术青稞青海省春青稞黑青稞青藏高原-葡聚糖青稞产业高产栽培技术文献/篇102444343423938373130占总发文量比例/%3.741.611.5
25、81.581.541.431.391.361.141.102.7学科由表6可知，20172022年青稞领域排名前10的学科发文量2 447篇，占总发文量的89.67%。青稞领域排名前10的学科里，农作物排在第1位，共计发文733篇，占总发文量的26.86%；其次是轻工业手工业，发文量552篇，占总发文量的20.23%；其余分散在农业经济、中国文学、植物保护、农业基础科学、工业经济、农艺学、畜牧与动物医学、一般服务业以及其他学科，共占比 52.91%。通过分析青稞领域近5年内发文量情况，由图3可知，农作物和轻工业手工业呈现出相同的趋势，发文量先增加后减少，农业经济、中国文学、植物保护3门学科呈现
26、出一致趋势，为先增加后减少再增加的趋势，2021年均表现出迅速增长的趋势。表6青稞领域排名前10的学科情况排名12345678910学科农作物轻工业手工业农业经济中国文学植物保护农业基础科学工业经济农艺学畜牧与动物医学一般服务业发文量/篇73355233727814910492767056占总发文量比例/%26.8620.2312.3510.195.463.813.372.782.572.05农作物轻工业手工业农业经济中国文学植物保护年份20172018201920202021180160140120100806040200发文量/篇图320172022年青稞领域排名前5学科发文量趋势3讨论与
27、结论通过对20172022年青稞领域的文献计量学分析发现，青稞领域发文量逐年增加，说明国内高校、科研院所以及科研人员对青稞相关研究重视度和关注程度越来越高，青稞相关研究也在迅速发展。根据近5年青稞领域发文量推测未来青稞相关研究将呈现平稳发展态势。20172022 年青稞领域发文量前 10 的期刊中，仅有2个刊物为2020版北大中文核心期刊，其余均为一般省级刊物，2020版北大中文核心期刊比例仅为14.43%，总体发文量尚可，但论文质量一般，今后青稞相关论文会向高发文量和高质量方向发展。20172022年青稞领域发文量前10的机构均来自西藏、青海、甘肃、四川的科研单位和高校，这些地区也是青稞的主
28、产区，可知青稞领域研究的地域性十分突出，发文量前10的机构主要集中在我国藏民族聚居的地区。发文量前10的机构中仅西藏的机构就有5家，占发文量前10的机构发文总量的67.20%，占全部发文量的21.91%。科研单位和高校在青稞领域发文量相仿，今后科研单位和高校仍然是青稞研究的主力军。论文被引频次可直接说明某一研究的热度和论文质量，可在一定程度上反映对后期研究的影响程度23。总体来看，20172022年青稞领域文章被引次数总体较低，被引频次最高的是一篇综述型文章，这可能与我国青稞领域相关研究起步较晚有关。关键词是一篇论文非常重要的组成部分，可以简洁直观地体现论文的主要研究方向，对论文的关键词进行分
29、析可帮助掌握某一领域研究热点和未来的研究方向24。“青稞酒”出现的频次最大，远超 031试验研究2023年第2期西 藏 农 业 科 技其他关键词，说明青稞酒相关研究是近 5 年的热点；“栽培技术”出现的频次次之，说明很多论文还停留在栽培种植技术研究和示范推广阶段。另外，“-葡聚糖”作为青稞的一种生理活性成分，青稞中“-葡聚糖”含量远高于皮大麦、燕麦、小麦等麦类作物，具有调节血糖、降低胆固醇、清肠排毒和提高免疫力及防癌等生理功效，突出的保健功效使青稞具有较高的研发价值25-27，“-葡聚糖”相关的研究也成了近几年的热点。基金来源可说明相关单位或部门对某一领域科研的重视度，也可表现某一研究方向的热
30、度。“国家自然科学基金”对青稞领域发文的支撑力度最大，依托国家项目基金发表论文占前10位发表总数的 87.74%，说明国家项目基金资助渠道大力促进了青稞领域相关研究的发展，在青稞研究中发挥了重大作用。青稞领域排名前10的学科里农作物排在第1位，其次是轻工业手工业，占总发文量的20.23%，说明青稞领域的研究不局限于农作物和加工等学科方面。农业经济、中国文学、植物保护3门学科在2021年均表现出迅速增长的趋势，说明随时间的推移，农作物和轻工业手工业方面的研究减少，其他学科方面的研究逐渐增多。参考文献：1谈建鑫.青稞防倒抗倒研究进展 J.青海农林科技，2022（1）：46-48，55.2邓鹏，张婷
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