1、大连工业大学2017年硕士研究生入学考试自命试题科目代码： 814 科目名称： 生物化学（A） 共 1 页 第 1 页（所有答案请写在答题纸上，答在试卷上的一律无效）考试时间：3小时 总分：150分一、名词解释（每题3分，共30分）1. 巴斯德效应 2. 转录 3. 底物水平磷酸化 4. 第二信使 5. Tm值6. 同工酶 7. 氨基酸等电点 8. 皂化价 9. 限制性核酸内切酶 10. 差向异构体二、写出下列物质的结构式（每题3分，共15分） 1. 麦芽糖 2. 亚油酸18:2（9, 12） 3. L-谷氨酸 4. 尿嘧啶 5. 甘油三酯（通式）三、简答题（每题8分，共计80分）1. 简述凝
2、胶过滤层析法分离蛋白质的基本原理。2. 什么是PCR技术？简述PCR技术的基本原理。3. 什么是葡萄糖效应？用操纵子模型解释细菌的二次生长现象。4. 简述生物遗传学中心法则的基本内容。5. 什么是酶的活性中心？酶的活性中心具有哪些特点？6. 磷酸己糖支路这条代谢途径是从哪个物质启始反应的？简述该代谢途径的生理意义。7. 简述DNA双螺旋结构的要点。8. 下列氨基酸的混合物在pH3.9时进行电泳，请指出哪些氨基酸朝正极移动，哪些氨基酸朝负极移动，并说明判断依据。Ala (pI=6.02)、Ser (pI=5.68)、Phe (pI=6.30)、Leu (pI=5.98)、Arg (pI=10.76)、Asp (pI=2.97)、His (pI=7.59)。9. 简述酵母细胞进行酒精发酵的生化反应过程(代谢途径)。10. 什么是脂肪酸的-氧化？该代谢途径存在于真核细胞的什么部位？脂肪酸在进行-氧化之前要如何进行活化？四、论述题（25分） 工业上是如何利用微生物发酵生产柠檬酸的？阐述其发酵的生化机制。
