1、hibernation,hibernation,第 七 章,脂 类 代 谢,Metabolism of Lipid,第一节 脂 类 的 生 理 功 能,脂肪和类脂总称为脂类(lipid),脂肪(fat)：三脂酰甘油(triacylglycerols,TAG)也称为甘油三酯(triglyceride,TG),类脂(lipoid)：胆固醇(cholesterol,CHOL)胆固醇酯(cholesterol ester,CE)磷脂(phospholipid,PL)鞘脂(sphingolipids),分类,定义,甘油三酯,甘油磷脂(phosphoglycerides),胆固醇酯,脂类物质的基本构成,X
2、=胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等,甘油三脂,X=胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等,甘油磷脂,甘油,雌二醇 类固醇 睾酮,鞘 脂,鞘磷脂,鞘糖脂,脂类的分类、含量、分布及生理功能,生物质能：是太阳能以化学能的形式贮存在生物中的一种能量形式，是一种以生物质为载体的能量，来源于植物的光合作用。生物柴油：利用动植物油脂为原料，经交酯化反应改性成可供内燃机使用的一种燃料。优点：环保，含氧量高，润滑，安全,游离脂肪酸的来源,自身合成 以脂肪形式储存，需要时从脂肪动员产生，多为饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。,食物供给 包括各种脂肪酸，其中一些不饱和脂肪酸，动物不能自身合成
3、，需从植物中摄取。,*必需脂肪酸 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，故称必需脂肪酸。,哺乳动物不饱和脂酸按编码体系分类,不饱和脂肪酸的分类,单不饱和脂酸多不饱和脂酸,常 见 的 不 饱 和 脂 酸,哺乳动物体内的多不饱和脂肪酸均由相应的母体脂肪酸衍生而来。3、6及9三族多不饱和脂肪酸在体内彼此不能互相转化。,动物只能合成9及7系的多不饱和脂肪酸，不能合成6及3系多不饱和脂肪酸。,第 二 节 脂肪的分解代谢,（一）脂肪的动员,定义 储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为FFA及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。,关键酶 激素
4、敏感性甘油三酯脂肪酶(hormone-sensitive triglyceride lipase,HSL),一、甘油三酯的分解代谢,脂肪动员过程,脂解激素-受体,G蛋白,AC,ATP,cAMP,PKA,HSLa(无活性),HSLb(有活性),TG,甘油二酯（DG）,甘油一酯,甘 油,HSL-激素敏感性甘油三酯脂肪酶,*3-磷酸甘油主要来自糖代谢。,*肝、肾等组织含有甘油激酶，可利用游离甘油。,（二）脂肪酸的-氧化-1904,脂解激素能促进脂肪动员的激素，如胰高血糖素、去甲肾上腺素、ACTH（促肾上腺皮质激素）、TSH等。,对抗脂解激素因子抑制脂肪动员，如胰岛素、前列腺素E2、烟酸等。,脂肪酸的
5、活化 脂酰 CoA 的生成（胞液）,*脂酰CoA合成酶(acyl-CoA synthetase)存在于内质网及线粒体外膜上,+CoA-SH,关键酶,2.脂酰CoA 进入线粒体,3.脂肪酸的氧化,脱氢,加水,再脱氢,硫解,脂酰CoA,L(+)-羟脂酰CoA,酮脂酰CoA,脂酰CoA+乙酰CoA,目 录,5,目 录,肉碱转运载体,线粒体膜,活 化：消耗2个高能磷酸键,氧 化：,每轮循环 四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解 产物：1分子乙酰CoA1分子少两个碳原子的脂酰CoA1分子NADH+H+1分子FADH2,4.脂肪酸氧化的能量生成 以16碳软脂酸的氧化为例,7 轮循环产物：8分子乙酰CoA
6、7分子NADH+H+7分子FADH2,能量计算：生成ATP 810+72.5+71.5=108 净生成ATP 108 2=106公式：7n-6(n为脂肪酸的碳原子数),1.不饱和脂肪酸的氧化,（三）脂肪酸的其他氧化方式,亚油酰CoA（9顺，12顺）,3次氧化,十二碳二烯脂酰CoA（3顺，6顺）,十二碳二烯脂酰CoA（2反，6顺）,3顺,2反-烯脂酰 CoA异构酶,2次氧化,八碳烯脂酰CoA（2顺）,D(+)-羟八碳脂酰CoA,L(-)-羟八碳脂酰CoA,4 乙酰CoA,4次氧化,-羟脂酰CoA 别构酶,烯脂酰CoA 水化酶,3.丙酸的氧化,Ile Met Thr Val 奇数碳脂酸胆固醇侧链,
7、CH3CH2COCoA,D-甲基丙二酰CoA,L-甲基丙二酰CoA,琥珀酰CoA,TAC,乙酰乙酸(acetoacetate)、-羟基丁酸(-hydroxybutyrate)、丙酮(acetone)三者总称为酮体。,血浆水平：0.030.5mmol/L(0.35mg/dl),代谢定位：生成：肝细胞线粒体利用：肝外组织（心、肾、脑、骨骼肌等）线粒体,（四）酮体的生成和利用,CoASH,CoASH,NAD+,NADH+H+,-羟丁酸脱氢酶,HMGCoA 合酶,乙酰乙酰CoA硫解酶,HMGCoA 裂解酶,1.酮体的生成,NAD+,NADH+H+,琥珀酰CoA,琥珀酸,CoASH+ATP,PPi+AMP,CoASH,2.酮体的利用,琥珀酰CoA转硫酶（心、肾、脑及骨骼肌的线粒体）,乙酰乙酰CoA硫激酶（肾、心和脑的线粒体）,乙酰乙酰CoA硫解酶（心、肾、脑及骨骼肌线粒体）,
