1、研究课题名称：茄子根总黄酮的超声提取工艺研究课题研究的目的：黄酮类化合物是植物代谢过程中产生的一类重要天然有机化合物，对人类的肿瘤、衰老、心血管病等疾病的治疗和预防有重要的意义，并具有良好的市场前景。特别是近 30 年来黄酮类化合物一直是国内外研究开发利用的热点，是寻找有开发应用前景的先导化合物和生物活性成分的源泉。目前，我国很大一部分高纯黄酮依赖进口，价格十分昂贵。为更好利用废弃资源，服务于经济，本文研究茄子根中总黄酮的最佳提取条件，为其进一步分离提纯和生产实践应用打下基础。1选题的依据和意义：茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、 祛风通络和止血等功效。 茄子的营养价值很高，其主要成
2、分有葫芦巴碱、 水苏碱、胆碱、 蛋白质、 钙、 磷、 铁及 VA、 VB、 VC， 尤其是糖分含量较番茄高1倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙， 并且在紫茄子含有较丰富的 Vp。它含有极为丰富的生物活性成分黄酮类化合物又称生物类黄酮，是植物经光合作用产生的一大类化合物2。黄酮类化合物是植物代谢过程中产生的一类重要天然有机化合物，对人类的肿瘤、衰老、心血管病等疾病的治疗和预防有重要的意义，并具有良好的市场前景。特别是近30年来黄酮类化合物一直是国内外研究开发利用的热点，是寻找有开发应用前景的先导化合物和生物活性成分的源泉。目前，我国很大一部分高纯黄酮依赖进口，价格十分昂贵。为更好利用废弃资源，服务
3、于经济，本文研究茄子根中总黄酮的最佳提取条件，为其进一步分离提纯和生产实践应用打下基础。1国内外研究现状：黄酮类化合物是存在于自然界的一大类化合物，它具有一定的药学性能，如降低心肌耗氧量、增加冠状动脉及脑血管流量、降血糖、抗氧化、消除体内自由基、抗衰老、增强机体免疫力等功能3-4。天然类黄酮化合物最常见的是黄酮和黄酮醇，其他衍生物还有黄烷醇、查尔酮、双氢黄（醇）、双黄酮、异黄酮、橙酮及新黄酮类等。近年来，人们很热衷于天然植物药的开发，植物药以天然、低毒、绿色、可再生等特点备受青睐。黄酮类化合物以广谱的药理作用已越来越引起人们的注目。目前已知的黄酮类化合物单体已有8000多种，多数具有颜色，在植
4、物体内大部分与糖结合成苷类以配基的形式存在，少部分以游离形式存在。它是以黄酮为母核，同时连有一系列如羟基等的取代基，其基本骨架具有C6-C3-C6。黄酮大多存在于植物的花果、叶、茎、皮及根中，是植物的次生代谢物，在植物界分布比较广泛，主要分布于芸香科、唇形科、豆科、伞形科、银杏科、菊科等5参考文献：1 李 睿,李万林,郭卫国.微波辅助提取茄子根中总黄酮工艺条件研究J.饲料与畜牧2014,(8):13-16.2 王治业,刘晓风,王鸣刚,刘 琳.茄子皮中黄酮的提取工艺研究J粮油加工2014,(3):58-60.3国家药典委员会.中国药典2005年版一部M.北京:化学工业出版社,2005:229,2
5、12.4邱少华,邱增启.双波长薄层扫描法测定中浆乐合剂中黄芪甲营的含量J.中成药,2004,26(12):1091-1092.5陆慧娴.银杏的研究进展J.基层中药杂志,1997,11(4):49-51.6 X Wang，Y Wang，X Yang，XU Min.“Optimization of Ultrasonic Extraction Process of Total Flavonoids from Mulberry Leaves by Orthogonal Experi-ment”.J.Agricultural Biotechnology,2014(4):12-137 CJ Jiang，M
6、O Qing.“Research on the Ultrasonic Extraction Technology of Cottonseed Oil.”J.Aiaa Journal,2012, 24(2):14-16.8 TU Hua，BQ Chen.“Study on Ultrasonic Extraction Process of Flavonoids from Litchi Pericarp”.J.Medicinal Plant, 2011(4).主要研究内容： 本实验采用超声法对茄子根总黄酮的提取工艺条件进行研究。以溶剂浓度、超声温度、超声时间、提取次数4个因素对茄子根总黄酮的超声提取
7、进行探索实验及单因素实验，依据单因素实验，通过响应面实验设计法确定茄子根总黄酮超声提取的最佳工艺条件。主要研究方法（实验设计）及主要技术路线：1 主要研究方法1.1 茄子根总黄酮成分的粗提1.2 超声提取工艺的单因素筛选1.3 茄子根总黄酮含量的分析2 主要技术路线2.1 单因素实验2.1.1 溶剂浓度对总黄酮提取率的影响2.1.2 超声温度对总黄酮提取率的影响2.1.3 提取时间对总黄酮提取率的影响2.1.4 提取次数对总黄酮提取率的硬性2.1.5 液料比对总黄酮提取率的影响2.2 响应面实验设计研究进度及具体时间安排：2016年3月1日-2016年3月10日 文献查阅，外文文献翻译2016
8、年3月10日-2015年3月16日 开题报告 2016年3月16日-2015年3月20日 整理药品、化学试剂及仪器2016年3月20日-2015年5月08日 预实验和实验2016年5月09日-2016年6月15日 整理数据、撰写论文及答辩预期结果：1.对应每个因素下茄子根总黄酮提取率会得到一个最优点；2.通过响应面实验优化最佳提取工艺条件；3.撰写茄子根超声提取工艺研究论文。目前工作进展情况（文献及预实验情况）：1.已完成文献检索和文献阅读2.已完成文献摘录和总结，参考文献设计实验方案3.已完成开题报告的撰写以及实验方案设计成型4.进行实验方案审批，继而进入实验室开始实验 完成课题的具体条件协
9、助导师指导的人员配备（姓名、单位、职称、专业等）： 姓名: 祝波 单位: 吉林化工学院职称: 实验师 专业: 有机化学主要仪器设备情况（产地、型号等）：电子分析天平 FA2204N 上海箐海仪器有限公司电热恒温鼓风干燥箱 DNG9076A 上海精宏实验设备有限公司数显恒温水浴锅 HH6 国华电器有限公司紫外可见分光光度计 752N 上海菁华仪器科技仪器有限公司超声波清洗机 KQ250DE 昆山市超声仪器有限公司实验药品、化学试剂等来源情况（名称、产地、批号等）茄子根药材 晒干 吉林市购无水乙醇 分析纯 天津市大茂化学试剂厂无水三氯化铝 分析纯 天津市永大化学试剂开发中心醋酸钠 分析纯 天津市恒
10、兴化学试剂制造有限公司醋酸 分析纯 天津市福晨化学试剂厂工业酒精 分析纯 天津市大茂化学试剂芦丁 精品 实验室协作单位及协作内容落实情况：学校其他（经费来源等）：老师课题设计评审结果（开题报告小组成员填写）题目：茄子根总黄酮的超声提取工艺研究学生姓名刘洋专业制药工程班级制药1202指导教师杨秀东职 称副教授出生年月1981.03评分依据评分标准得分实用性对教学或科研有何指导意义或应用价值重大8.1-10较好6.1-8.0一定4.1-6.0一些2.1-4.0无2.0以下科学性设计（论文）构思严密，方法可靠8.1-10设计（论文）构思较严密，方法可靠6.1-8.0设计（论文）构思有不严密之处，方法
11、基本可信4.1-6.0设计（论文）构思不够严密，方法无明显错误2.1-4.0设计（论文）构思不严密，方法有错误2.0以下先进性国外未见报导8.1-10国内未见报导6.1-8.0仿造或重复他人工作，有一定改进4.1-6.0仿造或重复他人工作，基本上无改进，但对解决某一方面技术问题，有需要2.1-4.0仿造或重复他人工作，无改进，也无需要2.0以下可行性研究工作已有相当基础，人员、设备、实验基地条件具备8.1-10研究工作已有相当基础，人员、设备、实验基地条件基本具备6.1-8.0研究工作已有相当基础，人员、设备、实验基地条件有些不足，可以解决4.1-6.0研究工作基础差，人员、设备、实验基地目前难以解决2.1-4.0尚属设想，未做过预试验，基本无条件做2.0以下总 计 得 分开题委员会总体评审意见：内容分析具体，选择的技术路线可行，同意开题。 主任委员签名： 年 月 日指导教师审查意见：指导教师签名：年 月 日系（教研室）审查意见：系主任签名： 年 月 日教学院（部）批准意见：院（系、所）盖章： 年 月 日说明：1本开题报告书由学生本人与指导教师共同协商填写，要求字迹清楚，简明扼要，条理清晰。2本开题报告单独打印装订成册，装入学生毕业设计（论文）档案。3本课题研究计划批准后，非经开题论证不得随意更改。10
