1、酒店经理2023年度工作总结第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：酒店经理工作总结第二篇：酒店前厅经理工作总结第三篇：酒店工程部经理2023年度工作总结第四篇：6月份酒店经理工作总结第五篇：酒店大堂经理2023工作方案更多相关范文正文第一篇：酒店经理工作总结新年新气象，身为酒店部门经理，也为今年的工作安排设计了相应的经理工作方案一、加强学习讲奉献工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动的春风，有方案、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意
2、的效劳理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的年度主题的员工培训方案，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。二、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规那么，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆。所以，总办要搞好2023年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。三、创新管理求实效1、美化酒店环境，
3、营造“温馨家园。严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调发开工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖顶峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。花草是美化酒店、营造“温馨家园不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花
4、色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。2、创新宿舍管理，打造员工舒适家园宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，tingko 将检查情况进行通报。第二要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。第三要变管理型为效劳型。管理员要转变为住宿员工的
5、效劳员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验缺乏，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。四、节能降耗创效益1、加强宿舍水、电、气的管理要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
6、2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。3、加强车辆乘车卡及 的管理建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途 也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。六、内外协调促效率总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调的重要部室。今年，我们将利用已
7、有的外交资源，继续加强与有关部门的联系，为酒店的经营开展创造一个良好的外部开展环境。同时，根据部门职能，我部将注重与店内各部室的衔接，协调各部室的工作，及时协调解决一些因衔接不到位而耽误的事务，并对酒店的各项措施决定的落实情况进行催促，并编汇每月的工作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有安排，日日有行动。六、宣传、推介亮品牌1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丧失。2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，竭力推介
8、酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的开展与腾飞而努力奋斗！第二篇：酒店前厅经理工作总结年个人年度工作总结杭州醉白楼餐饮堵晓燕年月2023年年终个人工作总结忙碌而难忘的2023年即将过去，醉白楼在王仁智总经理带着下，我们一步一个脚印，管理工作有序的进行，具体工作汇报如下： 工作业绩：年是不平凡年，我们中国人共同见证了严冬的雪灾、月汶川大地震、月的北京奥运会，接着又迎来了残酷的金融危机。尤其是景区餐饮，又经历了无数个黄金周、节假日和无车日，我们餐饮业遇到了一个又一
9、个冲击，经历了一个又一个严峻考验，但是在全体醉白人的齐心协力下，以可喜的成绩完成了集团公司下达各项指标。 自律性：今年也是我踏入醉白楼工作已临近四周年了，虽然人生平淡，没有做出什么惊天动地的事迹，但是对本职工作几年如一日，求真、务实、勤奋、言传身教是我的工作作风。不计较个人得失，工作不推萎，对待宾客效劳工作能做到热情、周到、细致、先行预计的效劳理念，尊敬上级领导，积极参加各项集体活动，耐心育人，对员工管理做到态度和蔼，把握原那么。效劳质量控制：（） 今年六月份在总工会、劳动局支持下，通过了效劳资格证书初级工名，中级工名，高级工名。（） 做到新员工上岗前进行有方案培训和考核，转正期进行考核后转正
10、，员工存在着的技能问题及时指出和针对性进行培训。（） 做到每天餐前准备工作检查，餐中管理督导，餐后宾客意见书的信息反响，及时反映给不同部门，真正感受到一句业内话“宾客就是我们的老师。（） 每月底进行效劳质量标兵、自律标兵、台面标兵评选活动，虽然奖励的资金有限，但使员工的工作积极性和向心力提高了。 金科玉律：卫生质量是我们餐饮工作的金科玉律，严格指定了卫生检查制度。每日餐前由当值主管及当值效劳人员对各区域进行严格卫生检查、登记，并进行每月奖惩，并进行每月卫生质量标兵评选。既树立了员工卫生意识，又让员工也参与检查，树立主人翁思想。客户信息效劳维护（） 对新老客户做到资料登记存档。（） 逢年过节进行
11、短消息沟通。（） 对老客户的口味和喜欢菜肴做到提前准备，使客人真正感觉到了醉白楼就像到了自己家一样，真正做好与客户的互动。 （） 对特殊高端客户有生病之痛或住院治疗，亲自去探望。 健康有益活动：利用员工下午休息时间，部门购置了一些羽毛球拍、跳绳、乒乓球板等，进行有益的体育锻炼，同时也丰富了员工业余活动。我们还举行了米托盘接力赛、羽毛球团体赛和员工技能比武，让员工快乐工作，又增强了员工们的团队精神，最终提高了员工工作干劲和效劳质量。有待改进之处：（） 中层管理人员调动频繁，各层负责人各有自己的管理个性和能动性，造成有一段时间员工思想不稳定，今年又是结婚生育顶峰，员工流失率较大，有段时间效劳员数量
12、缺口较大。 （） 新员工人数较多，熟练程度较低，素质较差。虽然经过培训，但是接受能力不同，基层和中层管理人员现场管理松懈和督导不力，效劳质量时高时低。（） 销售队伍年轻和经验缺乏，人员缺，现处于扶持和培养状态，现场销售积极性和热情度不高。年展望：年金融危机风暴，经济形式可能会更严峻，对我们餐饮业来说真正的严冬开始了。我坚信，只有把自己的品牌质量做得更好，开源积流，把真正的实惠让利给客人，前途还是光明的。我将会在明年的工作中“求真、务实、勤奋、开拓、创意十字方针更努力工作，与企业一起共渡难关。杭州醉白楼餐饮堵晓燕年月日第三篇：酒店工程部经理2023年度工作总结2023年度个人工作总结本人于202
13、3年5月份调到酒店工程部工作，担任工程部经理一职，由于管理经验的缺乏和专业技能的欠缺，任职以来，工作中始终兢兢业业，不敢稍有懈怠，通过七个多月的工作实践和深入学习，逐渐适应了新的工作岗位，也对自己的工作有了较为全面的认识。在酒店领导的关心支持下，在各部门经理的配合协作下，在部门员工的共同努力下，着手开展设备设施的日常维修、紧急维修、方案检修、定期保养、加装改造、节能降耗等工作。下面主要从2023年度完成的主要工作、分析存在的问题和下步的工作打算三个方面进行总结。一、完成的主要工作1. 配合人力资源部编制工程部岗位及人员设置方案，工程部原定编8人，经过调整增编到11人，目前在编10人。2. 积极
14、配合人力资源部，参与筹划、开展工程部技能竞赛，并取得2个中级技能等级、1个初级技能等级的好成绩，并从7月份起享受技能津贴。这既是对技能人才的肯定，提高其薪酬待遇，也对部门其他员工起到了很好的学习和促进作用。3. 配合办公室制定各部门目标管理责任状考核实施细那么。4. 2023年方案维修费用为38万元，全年实际投入29.33万元，占方案资金的77.18%。5. 2023年共完成加装改造（建）工程42个，预算资金为50.11万元，实际已投入资金49.04万元，占预算资金的98%。6. 2023年酒店总维修费用为15.58万元，其中餐饮部（含客餐后厨）5.76万元，占37%；客房部4.33万元，占2
15、8%；康乐部0.86万元，占6%；前厅部0.75万元，占5%；其他部门及后勤部门3.5万元，占22%。7. 2023年酒店维修单共计1633张，维修总项次8771项次。8. 参与酒店2023年经济活动分析活动，对酒店1-9月能耗及维修维保情况进行分析。9. 拟定工程部2023年维修维保及能消耗用预算。10. 完成酒店领导到各经营部门调研后形成的202347号专题会议纪要提出的问题共26项。11. 2023年酒店全年总能消耗用为245.17万元；2023年总能消耗用为235万元；同比增加10.17万元，增长比例为4.33%。12. 2023年酒店总能耗率为9.39%，2023年总能耗率为9.5%
16、，同比降低0.11个百分点，完成年初制定能耗率降至9.4%的考核目标。二、分析存在的问题1. 部门内部管理比较松散，没有着力推行奖勤罚懒的鼓励机制，不利于促进员工工作的积极性。部门内部协调不够，造成有时处理维修任务不够及时。2. 随着酒店使用年限的增长，地毯、踢脚线、墙纸、乳胶漆、油漆等装修装饰逐渐陈旧老化，加之员工保护意识不够，人为破坏情况较为严重，2023年安排了墙纸、乳胶漆的方案维修，地毯、油漆等方案维修工程还未大面积实施。3. 酒店的重要设备如中央空调、锅炉等设备于2023年度均进行了方案维修、清洗保养，但工作方案的前瞻性和平时的预防性检修保养工作还有待加强。4. 在设备管理方面还存在较大缺乏，由于工程部一直以来未建立完整的
