1、食品平安监管工作总结食品平安已经是人民的日益关心的重大问题，下面是办公室小编精心整理的食品平安监管工作总结，供大家学习和参阅。食品平安监管工作小结在xx年中，我乡按照省、市、县食品药品工作会议精神，结合我乡实际工作，认真开展食品药品监督管理工作，消除食品平安隐患，制定方针，齐抓共管，使新场乡食品药品监管水平进一步提高，现将我乡今年工作总结如下：一、落实责任，强化领导为了全面抓好食品药品平安工作，我乡对全年食品药品平安监管工作进行全面部署，切实落实工作职责，为此，我乡成立了食品药品平安领导小组，并联合卫生院、学校、综治办等部门，使食品药品工作形成及时有效的体系，在构建网络的同时，明确了乡、村单位
2、等部门的监管责任及考核目标，各信息员实行区域分工，并签订责任状，对不履行职能造成影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。二、加强监管力度，整治成效明显(一)开展节日期间食品药品平安检查。结合我乡实际，在春节、清明节、“五一节和端午节，对辖区内餐饮单位、药店、诊所、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，对校园周边商店的儿童食品、方便食品、熟食制品、饮料等进行了检查。检查说明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，少数商店存在销售过期食品等行为。根据在检查中出现的问题，我乡马上对问题
3、餐饮单位做出限期整改的要求。针对问题商店，严肃批评了商家。在我乡未发生一起食品药品平安事故，确保群众的饮食用药平安。(二)开展校园食品平安专项检查。为切实保障广阔师生的饮食平安，构建校园食品平安监管长效机制，今年，我乡对辖区内所有中小学校、幼儿园进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的管理模式、进货渠道、是否建立台账、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况等;二是校园周边副食店、饮食摊点的平安情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生平安隐患;三是学校饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对校园食品到达设施
4、设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善校园食品的整治标准措施提供全面的根底资料。针对发现的问题，我们要求学校对相关责任人做出严肃处理，对食堂加强巡查监管，做到常巡查、常整改、常清洁。(三)我乡为了确保人民群众身体健康，认真做好农村集体聚餐方案，针对农村办理各种红白喜事时，聚餐人数通常都在50人以上的实行食品留样和备案登记管理，聚餐承办人应向村委会申衣略去案登记，并与村食品药品监管信息员签订农村集体聚餐食品平安承诺书，同时填写农村像模像样聚餐备案登记表。三、加强宣传力度，提高群众食品药品平安意识食品药品平安直接关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到国家经济健康开展和社
5、会和谐稳定，我们始终把宣传教育、提高群众食品药品平安意识作为工作的重中之重。通过发放宣传材料、打宣传标语、设立宣传栏、赶场摆摊宣传等多种形式宣传、普及食品药品平安法律、法规及食品药品根本平安知识。纵观1-9月工作，我乡至今没有发生一起平安事故，但也发现存在不少问题。一是监管能力还有待提高，与监管的、任务还不相适应。二是食品生产经营单位诚信自律意识不高，农村群众食品平安意识不强，食品平安形势仍不容乐观。三是执法困难，有个别生产经营单位老板不愿配合检查，冷言冷语给执法带来很大阻力。今年我们在食品平安上做了大量的工作，也取得了一定的成绩，但与上级部门的要求还有一定的差距。今后，我们将进一步加强领导，
6、明确责任，创新思路，强化措施，狠抓落实，强力推进全乡的食品药品平安监管工作，确保人民群众的饮食用药平安，在即将到来度国庆中秋两节做好宣传，为老百姓“舌尖上的平安而努力工作。食品监管工作工作总结一、根本情况全县涉及食品平安的重点监管对象包括：全县规模种植业和养殖业，其中包括141.9万亩无公害农产品基地和110个无公害农产品，具有食品生产许可证的85户食品生产加工企业和小作坊，2600户食品经营户，4个定点屠宰企业，745家持证餐饮效劳单位,80个中小学和托幼机构食堂，全年5000余次农村群体性聚餐。整个监管对象呈现出点多、面广、量大的特点。县食品药品监督管理局是主管全县食品药品监督管理的行政执
7、法机构，县食品平安委员会办公室设在我局。在食品平安监管方面，我局主要职能是负责对辖区内食品平安管理工作行使综合监督、组织协调和依法组织对重大事故的查处、组织开展各类重要食品平安专项整治工作、负责餐饮效劳许可和餐饮效劳环节食品平安监督管理。二、食品平安监管工作的主要做法和成效近年来，我局依托政府平台，加强行风建设，强化协调职能，提高行政效能，负重加压，克难奋进，积极创造条件，全力做好食品平安协调和餐饮监管工作，连续多年荣获“省级文明行业、全市食品平安优秀县、市综合目标考核优秀单位等称号，并成功创立全省食品平安示范县。(一)强化标准管理，全面建立职责明确的责任体系我们坚持属地管理，分级负责，明确责
8、任分解，加强责任监督，严格责任追究，全面提升食品监管工作的效率和效果。一是理顺关系，明确责任。县食品平安委员会负责领导、协调全县食品平安工作，食安办承担日常工作。乡镇(园区、办事处)主要领导是本辖区食品平安第一责任人，分管领导是直接责任人。农委、林业、质监、工商、药监分别履行种植、养殖、生产加工、流通、消费等环节的监管职责。其他各监管部门按照各自职能分工履行食品平安工作职责。县政府与各乡镇、各部门签定了食品平安工作责任书，各乡镇与行政村、各监管执法部门分别与管理相对人签定了食品平安工作责任书，进一步明确乡镇及各环节监管部门的职责和权限，确保做到责任明确、各司其职、各负其责。二是健全预案，强化防
9、控。建立健全突发食品平安事件的应急救助体系和运行机制，有效预防、及时控制可能发生的食品平安事故的危害，修订了涟水县食品平安事故应急预案和涟水县食物中毒事故应急处置预案，并印发了涟水县食品平安事故应急预案操作手册，以快速处置食品平安事故，最大限度地保障人民群众身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序。还制定了涟水县食品平安明察暗访制度，通过明察暗访，及时排查隐患，迅速整改落实。三是注重考核，严格奖惩。为加强食品平安监管工作，近年来，县政府将食品平安工作列入县政府对各乡镇、各相关部门年度综合目标考评。同时，制定出台了相应的考核标准，对食品平安监管工作进行细化量化，确保了考核的针对性和可操作性。对考核
10、中发现领导不重视，制度不落实，或因工作失职而发生重大食品平安问题的，按照涟水县食品平安工作责任制与责任追究方法进行严格责任追究;对于工作突出的先进单位和先进个人适时进行表彰奖励。在今年全县食品平安工作会议上，以县政府文件形式表彰了2023年度25个食品平安工作先进单位和48名先进个人。(二)强化专项整治，积极破解反映强烈的热点难点问题工作中，我们能够统筹力量，整合资源，有重点、有针对性开展监管工作。今年以来，围绕群众所关心的热点和难点问题，组织开展了11次专项整治行动，其中，最有代表性的有以下几项：一是重要节点专项整治。春节、“五一、“两会、端午节、“江苏省自行车锦标赛、“能仁寺佛牙舍利影骨迎
11、请安泰暨法华古寺主体落成庆典等重要节日和重大活动期间，认真开展食品平安监管工作，突出抓好对重点品种、重点区域、重点环节、重点对象的监管，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为。相关职能部门累计检查食品生产加工企业36户、食品经营户4200余户次、餐饮单位113户，立案查处违法案件22起，查封假冒伪劣食品200余公斤。二是鲜肉和肉制品专项检查。根据省、市“关于开展鲜肉和肉制品质量专项检查的通知要求，我县组织各职能部门在全县扎实开展鲜肉和肉制品食品平安专项检查工作，重点检查肉制品生产经营企业的猪肉来源和索证索票情况，严查私屠滥宰、无检验检疫证明、注水肉及不合格肉品等违法行为。专项行动中，累计
12、检查肉制品生产加工企业14家、农贸市场29个次、肉类经营户290余户次、餐饮单位89家，检查中未发现企业使用病死、注水或注入其他物质、无检验检疫合格证明的肉品，取缔无照经营户6家。三是学校食品平安专项整治。5月15日-6月15日，县工商、食品药品、城管、教育等部门联合开展学校食品平安专项整治月活动，累计检查校园及周边食品经营户260户，查获假冒伪劣及过期食品60余公斤，查处食品违法案件32件，取缔无营业执照经营户4户、无食品流通许可证经营户14户，取缔流动摊点13个;对所有学校食堂进行了拉网式检查，重点检查学校食堂食品平安管理制度执行情况、食品平安主体责任落实、食物储存、餐饮具消毒、食堂根底设
13、施配备及食品原料采购查验及索证索票等情况，针对局部学校食堂存在管理不标准行为，均下达监督意见书，责令限期整改，并将检查中发现的问题在全县教育系统进行通报。四是餐饮具集中消毒企业专项整治。三月份以来，县工商、卫生、食品药品监管等部门对全县餐饮具集中消毒企业进行全面整治，针对无照的餐饮具集中消毒企业坚决予以取缔，存在问题的，及时提出整改意见，限期进行整改。并印发餐饮具清洗消毒管理告知书，告知餐饮单位应严格落实餐饮具清洗消毒有关规定，催促其购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，必须索取餐具集中消毒企业的营业执照及餐具消毒合格凭证，严禁购置、使用无营业执照的餐饮具集中消毒企业供应的餐饮具或消毒不合格
14、的餐饮具。整治行动中，累计取缔无照餐饮具集中消毒企业9家，责令10家不符合标准要求的持照餐饮具集中消毒企业停产整顿，印发餐饮具清洗消毒管理告知书500余份。五是中高考期间专项整治。为了考生在考试期间，能够吃上放心食品、喝上放心饮品，确保中高考期间食品平安，我们组织工商、城管、商务等相关部门，以校园周边、考点周边为重点区域，以饮料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水产品等为重点品种开展专项执法检查。对考生就餐有接待任务的学校，逐一进行了过细检查，分别与学校签订了食品平安承诺书。考试期间，每个考点派驻3名卫生监督员，对学校食堂食品原料的采购、使用、效劳人员的操作标准以及剩菜剩饭的处理，都
15、实行全天候监管，确保考生饮食绝对平安。(三)强化载体推进，扎实推进食品平安放心行动根据市委办、市政府办印发的淮安市食品平安放心行动实施方案要求，以维护公众食品平安为出发点，以提升监管工作有效性为着力点，我县组织相关职能部门建立健全“两大体系，即食品平安执法责任体系和信用管理体系;大力实施“八大工程，即农产品溯源体系建设、“放心生产、“放心油脂、“放心厨房、“放心餐具、“放心检测、流通监管效能电子监察和学校食品放心工程，着力提升全县食品平安总体保障水平。食品平安放心行动中，主要表达这样几个特点：一是领导高度重视。县委常委、纪委书记龚李萍对食品平安放心行动屡次作出重要指示，提出了许多指导性和建设性
16、意见。龚书记还亲自主持召开工作汇报会，听取相关职能部门主要负责人关于食品平安放心行动的工作汇报和工作打算，并亲自审订涟水县食品平安放心行开工作任务分解表。沈县长主持召开了食品平安放心行动发动会和全县学校食品平安工作会议，分别作了重要讲话，对活动提出了明确要求。沈县长还深入学校、超市、农贸市场、生产企业等场所实地视察和指导，有力地促进了活动的有效开展。二是细化活动任务。在各相关职能部门认真制定相应活动方案的根底上，县食品平安放心行动指挥部办公室对职能部门活动方案进行审核、汇总，并通过几上几下讨论，逐步形成了涟水县食品平安放心行开工作任务分解表，进一步明确牵头单位、工作任务、工作目标、责任人。各职能单位能够围绕活动方案和任务分解表，积极有效地开展工作。三是召开联席会议。实行月例会制度，县放心行动指挥部办公室每个月组织召开一次食品平安行动专项工作会
