1、今日畜牧兽医15非洲猪瘟生物安全防控何国虎（四川省南部县定水镇畜牧兽医站 637300）摘要：自 2018 年以来，我国各地先后出现了非洲猪瘟疫情，非洲猪瘟对我国生猪养殖行业的持续健康发展形成了严重的阻碍，造成了巨大的经济损失。在非洲猪瘟疫情的背景下，加强生猪饲养场的生物安全防控体系尤为重要。关键词：非洲猪瘟；生物安全；防控非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的，主要侵害家猪和野猪的急性、热性传染病，该病起病急、病程短、死亡率较高，被世界卫生组织列为法定报告动物疫病，是我国的一类动物疫病。2018 年 8 月，我国辽宁省沈阳市首次出现非洲猪瘟疫情，截至2022 年 1 月，国内先后发生了 68 起非洲
2、猪瘟感染。这主要是由于我国幅员辽阔，东北、华北、四川等地作为生猪的主要生产区，需要将生猪及猪肉制品运送至京津、珠三角等主要消费区，生产区和消费区分离就需要生猪频繁调运，稍有不慎，就会造成疫情的传播。受到非洲猪瘟疫情的影响，我国生猪存栏量急剧下降，生猪市场存在供不应求的情况，猪肉制品的价格居高不下，生猪价格从疫情发生前的 14 元/kg 上涨到 40 元/kg，这也给生猪的复产造成了一定的困难。目前，针对生猪复产，相关政府部门出台了相应的规定，对于疫区未感染的生猪饲养场可以继续生产，被感染的生猪饲养场应当先利用哨兵猪监测 30d，经检测合格后方可恢复生产1。复产政策的出台，促进了生猪产业的发展，
3、但复产后仍面临着非洲猪瘟疫情的威胁，因此应当建立生猪饲养场的生物安全体系，提升饲养场地抗风险能力。1 生物安全的概念生物安全是较为广泛的概念，对于不同的行业和主体有着不同的要求。宏观上来讲，生物安全就是采取各种措施以消灭、清除环境中影响国家社会、经济、人民健康和生态环境的潜在危险。狭义来讲生物安全是指生物性的传染媒介通过直接或间接感染的方式对人类、动物或植物存在真实或潜在的危险，主要包括病原微生物经实验室泄漏、农业养殖污染物排放、中间传播媒介携带病原微生物使其传播等途径造成人和动物被感染。生物安全防控注重源头防控、宏观防控和协调联动，只有由外到内、由上到下、多部门、多级别联动、宏观调控的联防联
4、控机制才更加有效。在生猪养殖行业中，生物安全防控首先要做到阻断重要病原微生物由场外传入场内且保障场内的病原微生物不向场外传播，同时应控制场内的不同动物群体之间病原微生物的传播。2 基本原则自我国暴发非洲猪瘟疫情以来，农业农村部先后出台了防控、扑杀、补贴、调运、诊断等多个方面的政策性文件，这些文件都对非洲猪瘟疫情的有效控制起到了一定的积极作用。针对目前的形势，我国很难在短期内彻底根除非洲猪瘟疫情，此外，目前已经有多起野猪感染非洲猪瘟病毒的报道，这表明非洲猪瘟病毒已经在野生动物中蔓延，所以应当做好长期与非洲猪瘟共存的准备。目前我国流行的非洲猪瘟病毒毒株为基因型，但随着国际贸易的不断深入，也应当防范
5、其他基因型传入我国的风险。对于生猪饲养场来说，应当在避免非洲猪瘟传入养殖场的基础上，制定精准有效的生物安全措施。基于此，应当做到以下几点：第一，合理规划养殖场布局，对于生物安全等级高的区域划分为洁净区，生物安全等级低的区域为污染区，不同生物安全等级的区域之间需要有卡口，严格划分洁净区和污染区。第二，实现单向流动，生猪、人员、车辆、饲草料、物资等在从污染区或场外进入洁净区前应当经过严格消毒，且实现单向流动。第三，对病毒载体进行严格分级，病毒在生猪体内最易造成传播，其次是生肉、血液、粪便、精液、胴体、垫料、饮水等，此外车辆、饲养管理人员的衣物、犬、猫、鼠、鸟、蚊蝇，甚至是空气都可能造成病原微生物的
6、传播与扩散，应当按照传播的难易程度对病毒载体进行分级。第四，做好消毒工作，在实现病毒载体分级的基础上，应当根据病原微生物的特点选择合适的消毒剂和消毒方式，非洲猪瘟病毒对于环境有一定的抵抗能力，在 4下能够存活较长时间且具有强感染力2，在消毒的过程中应当保证消毒药品的作用时间、作用温度以及作用浓度，只有保证消毒药品浓度适宜，且在适宜温度下作用足够的时间，才能实现有效消毒。对于非洲猪瘟病毒而言，戊二醛类消毒剂的效果较好，大于 120 浓度的复合酚、2%以上的烧碱等药物也是预防非洲猪瘟的常见消毒药品。3 生猪饲养场的生物安全防控体系建设3.1 合理选址、布局在建立生猪饲养场时首先应避开限养区、禁养区
7、，距离居民区有适宜的距离，同时选择地势高、土壤干燥、工程地质良好、没有滑坡、断层风险的地区3。保证厂区的排水良好、水源充足、水质符合畜禽饮用水标准、交通便利。生猪饲养场应当设有围墙，在布局方面通常可分为生产区、管理区、生活区和隔离区，厂区内的道路应当按照生物安全等级设置净道和污道，净道和污道不重叠、不交叉。生活区、生产区、隔离区和办公区之间均需要有一定的间隔。生猪饲养场可以划分为四道防线和五个区域，第一区域是生猪饲养场生物安全前置防线以外，第二区域是生猪饲养场的围栏或天然屏障意外至生物安全前置防线区域，第三区域是场内生活区，第四区域是生产区内的主干道、生产线、隔离区、出猪台、粪池等区域，第五区
8、域是生产线内的各个生产单位，包括产房、妊娠舍、育肥舍、保育舍、公猪站、主干道等区域。第一区域和第二区域之间为前作者简介：何国虎（1975.02-），男，四川南部县人，兽医师，大学本科，从事工作：畜牧兽医isease prevention and control of onlineD疫病防控isease prevention and control of onlineD疫病防控16置防线，第二和第三区域之间为第一道防线，第三和第四区域之间为第二道防线，第四和第五区域之间为第三道防线，各个防线都应当有相应的配套设施。在前置防线中，应当设立物资中转储存室，用于场外物资进场前的消毒和暂时储存，应当设置
9、单向流动的更衣室、消毒室以及出入口，根据生猪饲养场的实际情况还可以配制化尸池等无害化处理装置。在第一、第二道防线中，应当配备消毒烘干中心，生产过程中需要使用的生猪中转车、物资运输车、疫苗车等均需要在消毒烘干中心接受消毒后方可使用。第三道防线应当做密闭处理，配备防蚊、防鼠、防尘设备，避免病原微生物的传播。3.2 饮水安全饮水作为非洲猪瘟病毒传播的一个途径，猪群的饮水生物安全应当受到足够的重视，首先生猪饲养场的管理人员应当注重饮水卫生，建立检查管理制度，在水源的选择方面，应当尽可能选择自来水，或用微生物、理化指标符合饮用水标准的深井水。生猪饲养场应当控制猪场的饮水系统，定期检测水塔、水线、饮水器等
10、系统中的水源质量检测，有条件的生猪饲养场可选择安装水塔、水线的电子警报器，保证饮水充足的同时对水质起到监测的作用。在饮水消毒的过程中应当选择正规厂家生产、有正规批号的未过期消毒剂，消毒剂应满足易溶于水、方便储存、无毒副作用、无腐蚀性、无刺激性、对畜禽生长发育无不良影响的。常见的水体消毒剂主要包括氯制剂、复合消毒剂、酸化剂等。氯制剂的成本低廉，杀毒效果较好，是生猪养殖过程中最为常见的消毒剂，主要包括漂白粉、二氯异氰尿酸钠等，但由于氯制剂容易受到浓度、作用时间、水 PH 值、水温等因素的影响，因此在使用氯制剂时应严格按照说明书的要求操作。符合消毒剂主要为过硫酸氢钾复合消毒剂，目前已经受到国内外的一
11、致认可，有研究表明，在饮水中加入 2mg/L地过硫酸氢钾复合物，作用 30min 后可杀灭 99.9%的大肠杆菌，且对常见金属、水管无腐蚀作用。酸化剂可以净化饮用水，降低有害菌的繁殖，酸化剂主要在圈舍生猪全部出栏后使用稀释过的酸化剂浸泡饮水器、饮水管，杀灭管道内的有害菌，饮用水添加酸化剂后还可以降低生猪胃肠道的 PH 值，起到调节肠道菌群的作用，抑制有害菌、促进乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的生长，从而提升生猪的免疫功能。但 PH 值过低也会对生猪的消化道黏膜造成严重的损伤，影响其正常采食，因此生猪的饮用水较为适宜的 PH 值应在 3.64 之间。不论是使用哪种消毒剂，都应当根据说明书的要求进行使用
12、，不得私自提高消毒药品的剂量，也不宜增加使用频率，长期大量地使用单一的消毒药品，不仅可能导致生猪产生毒副作用，还有可能增加病原微生物的耐药性，降低消毒效果。另外，一般不建议在免疫前后 2d 进行饮水消毒，可能会破坏疫苗的免疫效果。3.3 饲料安全饲料应当符合产业化标准，有固定的饲料库房可供饲料存放，在饲料入库后应当进行消毒后使用，常用的饲料消毒方法包括熏蒸和臭氧消毒。在非洲疫情的大背景下，更建议生猪饲养场自主配制饲料，这样能够减少饲料的运输，也能防止由于饲料造成的疫情传播。饲料配制时，应当添加一定的有机酸来降低饲料的 PH 值，这样能够使饲料呈酸性，饲料内的乳酸菌等有益菌成为优势菌，可大量繁殖
13、，从而抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌等有害菌的繁殖。同时，有机酸还能够起到激活生猪免疫细胞，提升免疫功能的效果。有研究表明，在饲料内添加 1000mg/kg 的腐殖酸能够明显的提升仔猪的细胞免疫、体液免疫水平，在饲料内添加以儿茶酸为主要成分的刺五加也可以提升断奶仔猪的肠道有益菌丰富度，提升机体的免疫功能。3.4 人员管理工作人员应当严格遵循生猪饲养场的生物安全防控程序，仅有生产人员和与生产联系紧密的人员可以进入饲养场，其他人员特别是需要对外交流的人员应在场外办公。工作人员入场前，应当先进行非洲猪瘟病毒的采样检测，收集工作人员的头发、皮肤屑、衣服、手机、鞋靴以及随身物品，送样检测，而后在消
14、毒室内洗澡、更换衣物、鞋靴、帽子等，方可进入厂区，在厂区内隔离 24h 后方可进入生产线，进入前还应当再次洗澡、更换衣物、鞋靴、帽子等，并经过严格消毒后方可从事生产工作。工作人员在离开饲养场休假期间，应当避免在非洲猪瘟高风险区域活动，不前往病死畜禽无害化处理区、粪污处理区、其他养殖场、屠宰场或农贸市场等。3.5 车辆管理根据生产的实际情况，需要生猪转运车、饲料运送车、采购车等多种车辆，不同的车辆应当根据风险等级分类后进行分级管理。场外的生猪运送车风险等级较高，应着重管理，建议在距离饲养场 10km 外对车辆和随车人员进行首次评估、采样，要求不得检出非洲猪瘟病毒，对检测结果为阳性的车辆应当立刻劝
15、返。无非洲猪瘟病毒检出的车辆应当到前置防线中的消毒室内进行消毒，车辆消毒应包括汽车底盘、轮胎、驾驶室等处，司机应按照要求在消毒室内洗澡，随身衣物在 70的条件下消毒 15min，随身物品用酒精消毒，也可更换一次性的防护服、手套、胶靴。驾驶室的消毒应选择戊二醛、季铵盐等消毒药品擦洗驾驶室中的物品，也可使用便携式臭氧消毒剂进行消毒。车体要用消毒液打湿后保持30min，再用高压水枪进行冲洗，按照清洗消毒烘干的步骤完成消毒程序。饲料运输车、采购车等车辆的风险也比较高，应当在距离养殖场 3Km 处进行一次消毒，饲料车、采购车尽量不进入养殖场，而是将物品放在前置防线的中转站内消毒后再统一运输至场内。原则上
16、，生猪饲养场不应接待参观来访车辆，由于工作需要，确实需要参观来访的，应当按照消毒隔离程序严格消毒。3.6 定期驱虫灭鼠从非洲猪瘟的传播途径来看，软蜱是重要的传播媒介，非洲猪瘟病毒可在蜱虫体内存活数月至数年之久，而蜱虫又容易寄生在鼠、犬、猫、鸟等动物的体表，还有研究表明生猪在食入了含有非洲猪瘟病毒的苍蝇后可感染非洲猪瘟。因此，生猪饲养场不得饲养犬、猫等宠物，还应当定期放置粘鼠板、捕鼠（后转第 52 页）52ealthy breedingH健康养殖案，第一时间由领导带头赶到现场进行事故的有效处理，严格按照事故上报制度明确上报的职责和时间。及时上报，及时进行事故的有效处理，避免漏报、瞒报等相关问题的出现。6.2 健全各部门之间联系针对安全管理问题，畜禽养殖场所要加强与当地畜牧部门及环保、应急、消防、市场监管、公安等部门的沟通协调、会商研判，加强部门之间的沟通协调，加强部门间的联系，加强对辖区内的排查、整治等信息资源共享。根据各自的职责，及时向上级部门汇报安全生产工作，并向相关部门提出建议，争取相关部门的配合和支持，形成齐抓共管的工作合力，扎实推进畜牧业安全生产工作。设立紧急情况处理机制，要健
