1、日照职业技术学院旅游管理专业人才培养方案旅游学院 旅游管理专业 2023级一、专业培养目标培养拥护党的根本路线，适应旅游行业尤其是休闲旅游行业生产、建设、管理、效劳等第一线需要的，德智体美全面开展的，掌握从事本专业领域实际工作的旅游企业经营管理、效劳等根本知识，同时熟悉旅游行业现状并且具备根本旅游效劳技能，具有休闲旅游行业必备的根底理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神的休闲旅游行业导游、休闲运动效劳岗、酒水操作与效劳岗、计调与外联岗、休闲旅游产品筹划与营销岗、VIP客人效劳岗、休闲旅游项目管理岗、休闲旅游企业管理岗高素质技能型专门人才。二、职业领域及主要就业岗位就业岗位职业方向必备
2、职业资格证书其它相关职业资格证书初始就业岗位导游旅行社导游国家导游员资格证日照市临时导游员资格证酒水操作与效劳休闲酒吧、咖啡吧、茶吧国家调酒师休闲运动效劳休闲运动企业开展就业岗位计调与外联人计调与外联人国家计调与外联岗位培训合格证休闲旅游产品筹划与营销岗人员休闲旅游产品筹划与营销岗人员筹划师营销员会展职业经理人酒店金钥匙酒店金钥匙国际金钥匙资格证书酒店职业经理人职业提升岗位休闲旅游项目管理者休闲旅游项目管理者国家岗位培训合格证书休闲旅游企业管理者休闲旅游企业管理者国家岗位培训合格证书相关就业岗位景区效劳、文秘、教育、茶馆、公务员等旅游景区、各类企事业单位、中小学校、政府机关等旅游景区相关岗位培
3、训合格证、秘书资格证、教师资格证、茶艺师三、人才培养规格1、毕业生应获得的根本理论和根本技能本专业学生主要学习休闲旅游方面的根本理论和根本知识，进行休闲旅游行业效劳操作技能的根本训练，具有休闲旅游行业基层管理和效劳的根本知识和能力：1社会主义事业的四有人才；2具有良好的旅游行业职业道德和团结协作精神，具有一定的旅游市场经济知识；3掌握旅游管理学科的根本理论和根本知识，以及旅游管理方面常规的实践操作技能；4具备熟练的微机操作能力，能熟练使用办公软件级专业应用软件；具备一定的英语听说读写能力，能查阅相关外文资料；5全面掌握休闲旅游行业企业主要工作岗位导游岗、休闲运动效劳岗、酒水操作与效劳岗、计调与
4、外联岗、休闲旅游产品筹划与营销岗、VIP客人效劳岗、休闲旅游项目管理岗、休闲旅游企业管理岗的效劳技能。6具有较强的休闲旅游工作创新精神、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。2、技能证书要求1英语应到达山东省高职高专学生毕业根本要求，获得山东省高职高专学生英语能力考试合格证。具备一定的英语听说读写能力，能查阅相关外文资料。并获得普通话水平二级乙等或以上水平合格证。2具备熟练的微机操作能力，能熟练使用办公软件级专业应用软件。获得山东省计算机文化根底考试合格证。3获得国家初级导游员、茶艺师、调酒师、旅游咨询师、中级营销师、助理筹划师四、学习年限和招生对象1、本专业根本学制为3年，学生可以在修满
5、学分后提前毕业，也可以延长修读时间，最长学习年限为5年。取得130学分和获得国家导游员资格证、初级国家调酒师、初级国家计调与外联岗位培训合格证、初级筹划师、初级营销员等证件的其中之一方可毕业。2、招生对象：普通高中毕业生文理兼收、中等职业学校毕业生。五、工作任务与职业能力分析序号职责典型工作任务专项能力职业岗位中出现的频度学习掌握的难度用表示，最多六颗星学生毕业时应掌握的程度1导游1.分析旅游团2.接团3.带团4.送团5.处理突发事件1.旅行团导游2休闲运动效劳6.推介休闲运动7.准备运动器械8.效劳客人9.维护运动器械及场所2.休闲运动效劳操作3酒水效劳10.调制鸡尾酒11.表演茶艺12.冲
6、调咖啡3.酒水效劳与操作4计调13.搜集与比照旅游产品根本信息14.设置游览行程15.采购旅游产品16.核算本钱4.计调操作5外联17.制定外联营销方案18.确定外联营销策略19.外联业务洽谈5.外联操作6个性化效劳20.解读客人个性化需求21.制定个性化效劳方案22.设计个性化信息搜集方案23.提供个性化效劳24.客人保健与急救25.管理客户档案7.客人个性化效劳7产品筹划26.分析旅游产品开发条件27.确定旅游产品形象主题28.设计旅游产品8.休闲旅游产品筹划8产品营销29.选择旅游目标市场30.确定旅游产品营销策略31.撰写营销策略方案9.休闲旅游产品营销9项目管理32.规划休闲旅游项目
7、33.调度项目资源34.实施项目方案35.监控项目进度和质量36.整理反响信息10.休闲旅游项目管理10企业管理37.管理休闲旅游企业人事38.管理休闲旅游企业财务39.管理休闲旅游企业业务40.打造休闲旅游企业文化11.休闲旅游企业管理六、课程结构专业核心课程：1.旅游职业素养建议根本学时：68学分：4根本内容：旅游职业素养的主要内容包含以下四个方面：职业道德、职业思想意识、职业行为习惯、职业技能。能力考核项目：通过本课程的学习，要求学生掌握旅游职业素质的最根本要素和条件及旅游业对其从业人员的根本要求。2. 旅游英语听与说建议根本学时：152学分：8根本内容：本课程主要介绍了旅游英语听与说的
8、根本内容，课程全面融和外语导游资格证国家职业鉴定标准内容，课程内容占到鉴定内容的30%。专业学生以取得“初级英语导游资格证为毕业条件。作为一门核心课程，它贯穿于整个课程体系，有三个项目组成，分别是酒店效劳英语，导游效劳英语和初级韩语， 三个项目分别贯穿在第二，三，四学期。在每个项目中，设计不同的任务，以多个小任务的完成来衡量课程的进展情况。能力考核项目：通过本课程的学习，要求学生掌握旅游效劳外语的根本语言运用能力。3. 旅游个性化效劳与管理根本学时：76学分：4根本内容：本课程系统研究有关旅游个性化效劳与管理的根本理论和根本概念，系统介绍旅游个性化效劳与管理的各项业务及其应对方法。能力考核项目
9、：通过本课程的学习，要求学生掌握旅游个性化效劳与管理的规那么、主要效劳方式等。4.导游业务建议根本学时：76学分：4根本内容：本课程是专门研究导游业务工作的理论与方法的一门学科。主要阐述导游员在旅游效劳中的地位和作用、合格导游员的根本素质及导游工作的根本程序。能力考核项目：通过本课程的学习，要求学生掌握作为一名合格导游员应该具备的一切要素。5. 休闲旅游项目筹划与营销建议根本学时：76学分：4能力考核项目：本课程主要阐述了休闲旅游项目筹划与营销的地位和作用，以及作为休闲旅游项目筹划与营销人员应具备的职业素质和根本工作职责以及工作程序。根本要求：通过本课程的学习，要求学生掌握休闲旅游项目筹划与营
10、销工作的内容以及工作人员的根本素质。6、日照休闲民俗旅游建议根本学时：72学分：4根本内容：本课程主要阐述了日照休闲民俗旅游的地位和作用，以及作为日照休闲民俗旅游人员应具备的职业素质和根本工作职责以及工作程序。能力考核项目：通过本课程的学习，要求学生掌握日照休闲民俗旅游工作的内容以及工作人员的根本素质。七、人才培养方案进程表旅游管理专业“职场体验实境训练顶岗历练人才培养模式流程表类别序号周次项目名称学时实施地点备注职业能力评价职场体验1第四周军训和职场体验教育30校内、日照市职业素质测评2第五周产品筹划观摩体验10日照民俗旅游村、正坤营销筹划等3第五周个性化效劳体验10君临天下大酒店、鲁南国家
11、森林公园、海峡旅行社等4第五周酒水操作体验10休闲体验中心、君临天下大酒店实境训练5第十周酒水操作实训调酒师、茶艺师20休闲体验中心、杭州两岸食品等职业技能鉴定6第十周休闲效劳与管理实训康乐效劳员20休闲体验中心、碧波大酒店等7第十八周民俗旅游模拟实训导游员20日照民俗旅游村、日照海峡旅行社等8第十八周旅游个性化效劳实训旅游咨询师、饭店金钥匙20君临天下大酒店、海峡旅行社、鲁南国家森林公园等9第八周休闲旅游产品筹划实训助理筹划师20日照民俗旅游村、日照会展中心、正坤营销筹划等顶岗历练10第一至第十六周酒水操作实习480休闲体验中心、杭州两岸食品等任选其中一项或几项轮替顶岗工作鉴定11第一至第十
12、六周休闲效劳与管理实习480休闲体验中心、山东蓝海酒店集团等12第一至第十六周导游顶岗实习480日照民俗旅游村、海峡旅行社等13第一至第十六周旅游个性化效劳实习480君临天下大酒店、海峡旅行社、鲁南国家森林公园等14第一至第十六周休闲旅游项产品筹划顶岗实习480日照民俗旅游村、拓普联合管理咨询等合计八、课程设置及教学安排表类别性质课程代码课程名称61332445135556666395510333911133410124127课程名称学分学时学时分配如注：选择一体化，理论实践课时可不选开设学期一学年二学年三学年整周实训周一体化理论实践一二三四五六公共学习领域必修课00074毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表重要思想 4 6448 164800127思想道德修养和法律根底34832163200053形势政策118333333公共英语11180160 60606000008体育3 96 9632323200019计算机文化根底4 64164864高等数学4646464大学生职业开展与就业指导
