1、农村食品安全整治月工作方案 为深入开展全区食品安全专项整治工作，促进农村食品经营秩序持续好转，切实保障人民群众饮食消费安全，根据省、市市场监管局工作要求，结合我区实际，特制订本工作方案。 一、整治目标 通过开展农村食品安全专项整治行动，催促农村食品经营者落实主体责任、标准经营行为，遏制“三无、假冒伪劣、过期变质、“两超一非等不合格食品、问题食品在农村销售，标准农村食品经营秩序，严控农村食品安全风险隐患，切实提升农村食品安全总体水平。 二、整治时间 11月1日至11月31日。 三、整治重点 一重点品种：米面制品、腌腊制品、散装食品、散装白酒、调味品、饮料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食
2、用农产品。 二重点区域：农村中小学校周边地区、城乡结合部、农村旅游景区景点等。 三重点对象：农贸市场、超市、小食品店、销售类小摊贩、食用农产品专营店等。 四、整治措施 一强化日常监管。各监管所要对辖区农村食品经营者的监管档案进行标准整理，积极开展农村地区食品销售日常监督检查，实行风险分级管理，以食用农产品集中交易市场、校园周边、城乡结合部、农村超市、食杂店的经营活动等为重点，加大监督检查力度，催促其加强食品安全管理工作，严格落实进货查验记录、索证索票、食品安全自查等制度，标准经营行为，落实主体责任。各监管所要进一步完善网格化监管，充分引导发挥市场监管“四员的作用。 二坚持问题导向。各监管所、食
3、品股要针对农村食品经营者存在的一些重点问题，及时开展风险隐患排查。重点排查食品经营场所内环境卫生是否整洁；食品是否按标签指明的贮存条件进行保存；是否存在“三无、假冒伪劣、过期变质等不合格食品；销售者是否认期对贮存食品进行自查，并如实做好自查记录；是否严格执行索证索票制度；农村地区校园周边食品销售者是否售卖辣条等高盐、高糖及高脂食品等。 三加强监督抽检。食品股要根据年度抽检方案，组织开展农村食品专项抽检。以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕点、大米等群众日常大宗消费食品，加大抽检监测力度，及时公布抽检结果，对抽检不合格的食品，要依法开展后处置工作，催促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品安全风
4、险。 四开展集中整治。各监管所，食品股要适时联合开展集中整治工作，根据日常监管及投诉举报情况，有针对性地对农村食品经营者进行专项检查，依法严厉打击农村食品违法经营行为；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。 五加强示范创立。各监管所要根据日常监管及专项整治情况，对经营资质合法、经营环境达标、经营产品合格、产品陈列标准、索证索票齐全、无违规违法的农村食品经营者，择优创立“农村食品安全示范店，通过整治一批、标准一批、提升一批，促进农村食品市场标准健康开展。 六加大普法宣传。通过宣传栏、播送电视、印发宣传资料、普法进乡村等方式，广泛开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全法律法规宣传教育活动，提高农村食品经营者依法经营意识，维护农村消费者权益，提升消费安全。 五、工作要求 一提高政治站位。农村食品安全事关广阔人民的身体健康和生命安全，事关社会主义新农村建设大局，事关社会和谐稳定。各市场监管所，局机关各股室，执法大队要坚持把人民生命安全和身体健康放在首位，认真组织开展专项整治工作，确保取得实效。 二加强组织领导。成立区农村食品安全“整治月工作领导小组，明确工作任务，细化工作责任，有力有序推进专项整治行动的各项任务措施落实到位。 三加强信息报送。请各监管所于11月26日前，将专项整治行开工作总结包括总体情况、经验做法、典型案例等、统计表及检查表报至食品股。 4
