1、2023年平安隐患排查和治理整顿工作方案5篇 第一篇 为深化贯彻落实总局、省政府食品平安隐患排查治理工作的统一部署和要求，切实加强全区生产环节食品质量平安监管，全面做好生产环节食品平安隐患排查和治理整顿工作，防范和杜绝重大食品质量平安事故的发生，确保公众食品平安，结合实际，特制定本方案。 一、工作目标 以保障人民群众身体健康为目标，依据“平安第一、预防为主、综合治理的工作方针，通过深化开展生产环节食品平安隐患排查和治理整顿专项行动，突出重点，标本兼治，进一步落实企业质量平安主体责任，切实解决企业存在的各类平安隐患，标准食品生产经营秩序。 二、工作重点 依据辖区内食品德业的实际状况，确定黄酒、食
2、品添加剂生产企业以及使用添加剂单位为重点产品，以食品企业集中的镇为重点区域，以蜜饯生产企业为重点企业，以滥用非食用物质和超量使用添加剂行为为重点问题。 三、工作措施 1、进一步落实企业主体责任。依据?中华人民共和国食品平安法?，通过加强宣扬，组织培训，签订责任书等多种形式，进一步稳固深化去年推动食品生产加工企业落实质量平安主体责任工作成效，切实提高企业质量平安主体责任意识和主动履责力量，将主体责任落实。 2、加强巡查的力度和宽度，全掩盖地开展日常巡检工作。日常巡查是监管工作的规定动作，依据要求，对全部获证食品生产企业进行全掩盖性检查，重点检查原材料选购、添加物使用、生产过程把握、场区卫生状况等
3、，做好记录，觉察问题准时告知企业，觉察违法问题准时上报，并做好现场处理工作，同时乐观指导乡镇质监站工作，充分利用乡镇质监站队伍，发挥他们的作用，将巡查任务分解到镇开发区，使其尽快融入工作当中，增加监管力量，强化食品平安由部门和乡镇共同监管转型。 3、定期调整、完善、充实食品生产加工企业档案。一是坚持每季将食品生产加工企业依据实际变动状况进行调整和完善，尤其是企业产品质量、对企业巡查等状况准时整理归档，确保档案资料真实完整。二是建立健全工作记录档案。做到每开展一项工作都有完整记录可查，准时做好工作的小结、汇总和整理。 4、突出重点，实施专项检查。针对重点产品加大力度进行突击检查，对于重点区域加大
4、日常检查频次，对于重点企业实施重点监管，同时加大风险监测和监督抽检力度，准时觉察存在的隐患和问题。 5、大力推动食品生产企业取证工作。连续乐观协作市局做好食品市场准入工作。准时把握食品生产加工企业的申办和取证状况，帮扶企业标准生产加工过程，指导企业做好申报QS证的相关工作。 6、加快推动食品工业企业诚信体系建设。依据省、市局有关要求，加快推动全区食品生产加工企业的诚信体系建设，提高企业诚信意识，建立企业诚信管理制度，标准企业诚信经营行为，营造行业诚信环境，完善诚信社会监督机制，从而，进一步落实企业主体责任，强化企业自身诚信建设，提高食品质量平安整体水平，确保人民群众身体健康和生命平安。 7、做
5、好长效监管工作，确保食品质量平安。建立健全长效监管机制，是加强食品平安监管的根本途径。一要加快推动实施食品召回制度，二要完善食品平安预警与快速反响系统，三要强化应急机制建设，进一步提升应对食品平安突发大事的力量和水平。一旦发生突发食品平安大事，必需第一时间做出响应，防止事态集中，确保消费者健康平安和社会稳定。 四、工作要求 一统一思想生疏，切实加强领导。加强组织领导，严密工作措施，狠抓工作落实。结合自身实际，明确分工，专人负责隐患排查工作，认真开展自查自纠，努力提升食品生产质量平安水平。 二加强舆情监测，准时有效回应。要在地方政府的统一领导下，适时相关查处信息。对于虚假舆情信息，要准时主动发声
6、，加强正面宣扬引导，努力消退不良影响，防止以讹传讹，避开引起社会恐慌。 三广泛开展宣扬，强化正面引导。在地方政府的统一领导下，充分利用播送、电视、报刊、互联网等新闻媒体，组织开展有针对性的正面宣扬活动，大力宣扬加强食品平安工作的工作部署、专项行动、有效举措及工作成效，增加社会民众对食最平安监管工作的了解，赢得社会各界的理解和支持，树立和维护“人民质检、为民效劳的良好形象。同时，加强食品平安学问科普宣扬，做好食品平安问题的解疑释惑，普及食品平安学问，引导公众科学生疏食品安金，理性看待食品平安问题，提振消费信念。 其次篇 一、工作目标及总体要求 通过此次“百日行动，在全区食品生产领域集中开展食品平
7、安大整治，依据“突出重点、集中整治、重拳重典、标本兼治、强化预防的要求，实行全面排查、重点抽查、执法检查等手段，准时觉察和消退生产环节食品平安隐患，全面完成省政府“6个100%目标和“非法使用工业硫磺、工业明胶冒充食用明胶二个突出隐患专项整治任务，严峻打击在食品生产加工中添加非食用物质、使用非食品原料及超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，有效遏制区域性、系统性食品平安风险。通过整治，进一步催促企业质量平安主体责任和部门监管责任的全面落实，使群众反映猛烈的食品担忧全现象得到有效治理，使严峻损害消费行为得到有效遏制，全区食品生产秩序得到进一步好转，我区生产环节食品平安水平稳定提高。 二、整治重
8、点 确定乳制品、蜜饯、食品添加剂、调味品、食用植物油、蜂蜜及干制蔬菜、饮料及饮用水、肉制品、酒类、食品用塑料包装容器等十大类产品为“百日整治的重点产品。需整治的主要问题是： 一乳制品：违法添加三聚氰胺、工业明胶、-内酰胺酶、革皮水解物等非食用物质，以及阪崎氏杆菌、黄曲霉毒素M1、抗生素污染等问题。 二蜜饯：蜜饯中滥用着色剂、甜蜜素、防腐剂等食品添加剂，以及生产环境脏、乱、差等问题。 三食品添加剂：食品用香精生产中违法使用塑化剂，变性淀粉生产中使用未经批准的辅料，食用明胶产品中铬含量超标等问题。 四调味品：辣椒制品等“有色食品中违法添加苏丹红、罗丹明B、碱性橙等工业染料，以及酱油等调味品中使用不
9、符合规定的酸水解蛋白等问题。 五食用植物油：违法使用“地沟油、以及产品中黄曲霉毒素B1、苯并芘、邻苯二甲酸酯类物质超标、山茶油等掺杂掺假等问题。 六蜂蜜及干制蔬菜：蜂蜜中掺杂使假、以及产品中氯霉素超标等问题，干制蔬菜中使用工业硫磺熏制漂白、及铅和镉金属污染。 七饮料及饮用水：非法添加合成色素、甜味剂和伪造产地、微生和溴酸盐超标等问题。 八肉制品：使用病死畜禽肉和来历不明原料肉、以及原料肉中“瘦肉精、抗生素、火腿肠中使用工业明胶等问题。 九酒类：黄酒超范围使用甜味剂、防腐剂；白酒非法添加甜味剂，以及以假充真、以次充好、掺杂掺假等问题；葡萄酒非法添加合成色素、甜味剂和伪造产地等问题。 十食品用塑料
10、包装容器工具等制品：使用废旧回收料生产加工产品、标识标注不符合规定等问题。 三、整治措施 一加强领导，提高生疏。1、建立组织机构，成立领导小组。成立以局长为组长，副局长为副组长，相关科室人员为组员的组织机构，负责此次“百日行动。2、分解责任，落实到人。依据省市局有关要求，进行责任分解，组长全面总抓，副组长挂念抓，组员具体抓，责任层层分解，落实到人，通过“定区域、定人员、定任务、定责任和“进村、进企、进户等措施，形成“厂厂三人管、责任各落实的格局。3、提高生疏，增加使命感。要高度生疏此次“百日行动的重要意义，此次行动不仅仅是解决食品平安隐患的行动，更是疼惜民生，维护社会稳定，关乎国家大局的政治行
11、动，要集全局之力，统一生疏，打好这一仗。 二发动部署，全面排查。1、制定方案。依据辖区实际，结合日常监管工作，制定科学、细致、可行的行动方案。2、发动部署。召开全区乡镇质监站监管工作人员大会，布置此次行动任务。3、全面排查。依据“定区域、定人员、定任务、定责任的工作原那么，全区食品生产领域按乡镇划分，各乡镇要进行地毯式排查，不留死角，特殊是食品加工小作坊的摸底，做到“两清，底数清，状况清。为下一步开展整治打下坚实根底。 三开展培训，落实主体责任。依据省市局有关要求，组织开展一次“三个一活动，对每家企业负责人组织一次约谈，开展一次培训、签订一份承诺书，以促使企业真正把好厂门，落实责任。召开辖区内
12、各食品企业负责人培训会议，进一步对?食品平安法?、食品添加剂使用标准、诚信经营等相关内容进行宣扬，通过签订承诺书、企业代表发言等措施，提高业主的责任意识，平安意识，诚信意识，强化业主的主体责任。 四突出重点，开展整治。依据辖区实际状况，突出蜜饯、食品添加剂生产及使用单位，黄白酒三类产品为重点监管产品，集中优势力量，开展整治。实行增加巡查频次，日常检查结合突击检查，强化专项抽查等手段，以打击使用非食用物质或回收食品为原料、食品中掺杂掺假等违法行为为重点，确保区域内食品平安。 五奖优惩劣，整顿秩序。对排查觉察生产企业产品质量平安主体责任不落实、生产条件不符合、管理制度不健全，导致消逝食品质量平安问
13、题、发生食品质量平安事故的，要坚决实行责令停产、暂扣许可证等措施，依法严峻查处；对制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、无生产许可证非法生产加工食品以及生产不符合平安标准食品等行为坚决严峻打击，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关处置。借助媒体，树立正面典型，对于好的企业要进行支持疼惜。 六探究机制，长效管理。以“百日行动为契机，在当地政府的统一领导下，依据科学合理、职能清楚、权责全都的原那么，划清监管边界，堵塞监管漏洞，着力解决监管空白、责任不清等问题。推动食品平安工作重心下移、监管前移，留意发挥“三员作用，形成分区划片、包干负责的工作责任网。要进一步提升基层站所食品平安监管力量。要
14、结合监管需要，强化基层站所食品生产监管队伍建设，分级开展基层食品平安监管学问培训工作，提升基层站所人员食品监管业务素养。推动实施企业风险等级分级评价制度，增加觉察潜在风险的力量，并做到早预防、早处置。 四、工作要求 一统一思想生疏，切实加强领导。加强组织领导，严密工作措施，狠抓工作落实。结合自身实际，明确分工，专人负责隐患排查工作，认真开展自查自纠，努力提升食品生产质量平安水平。 二加强舆情监测，准时有效回应。要在地方政府的统一领导下，适时相关查处信息。对于虚假舆情信息，要准时主动发声，加强正面宣扬引导，努力消退不良影响，防止以讹传讹，避开引起社会恐慌。 三广泛开展宣扬，强化正面引导。在地方政
15、府的统一领导下，充分利用播送、电视、报刊、互联网等新闻媒体，组织开展有针对性的正面宣扬活动，大力宣扬加强食品平安工作的工作部署、专项行动、有效举措及工作成效，增加社会民众对食最平安监管工作的了解，赢得社会各界的理解和支持，树立和维护“人民质检、为民效劳的良好形象。同时，加强食品平安学问科普宣扬，做好食品平安问题的解疑释惑，普及食品平安学问，引导公众科学生疏食品安金，理性看待食品平安问题，提振消费信念。 第三篇 依据?国务院关于加强食品等产品平安监督管理的特殊规定?的精神，依据省、市局?关于开展局部重点产品质量专项整治行动通知?的要求，为进一步提高我区黄白酒产品质量，切实保障人民群众健康和生命平安，结合我区实际，特制定本实施方案： 一、指导思想 坚持以科学进展观重要思想为指导，坚持以人为本，紧紧抓住群众反映猛烈，严峻影响群众生命健康的食品平安问题，加强全区食品生产加工企业的监管，严格实施食品平安市场准入制度。 二、整治目的 一确保人体健康。宣贯国家食品质量
