1、2023年食品药品安全生产工作方案6篇 第一篇 一、工作目标 深入贯彻区委、区政府和区安委会对安全生产工作的总体部署和要求，认真吸取我区以往的生产安全事故教训，通过安全生产专项整治，集中消除一批安全隐患、整治一批达不到安全生产条件的企业、严处一批违法违规行为，整顿安全生产秩序，强化安全生产责任落实，打牢安全生产基层根底，进一步减少一般事故，遏制较大事故，杜绝重特大事故，促进全区食品药品安全形势稳定好转。 二、组织机构 为加强全区食品药品安全工作，经局务会决定成立安全工作领导小组。 三、整治重点 重点整治企业安全生产根底管理、隐患排查情况。冬季安全生产专项工作以餐饮效劳环节为主。整治时间从即日起
2、至元月30日，食品药品稽查大队按照区域划分，以镇办为单位，分片包干。大型餐饮由区食品药品监督管理局负责共82家，名单附后，中小型餐饮由镇办食药所负责。对排查出的问题和薄弱环节，各单位要及时制定整改方案，积极落实整改。自查报告及安全生产承诺书务于元月31日前上报。 一安全生生产根底管理情况。重点检查安全生产责任制、规章制度、安全投入、安全生产管理机构建设和专兼职安全管理人员是否到位；安全生产教育培训、现场安全措施死否到位；主要负责人是否按时主持召开了本单位的安全生产例会、研究解决安全生产重大问题；药品生产、存储、运输、包装、废弃以及报警设施落实情况。 二隐患排查治理情况。检查企业隐患排查治理是否
3、常态化；是否对排查出的隐患登记建档，整治措施是否到位；对存在的重点隐患是否作做到了整改责任人、整改期限、整改资金、监控措施和应急预案“五落实；是否根据国家要求，制定了符合本单位实际，具有可操作性的应急预案；是否适时进行了演练。 药品安全环节：对高风险药品、特殊药品和容易导致事故的重点药品生产、经营和使用单位排查，对企业重点环节、重点工序、重点部位进行排查，与药监部门签订责任书或承诺书的落实情况进行排查。重点排查药品生产经营企业、是否严格按照GMP、GSP组织生产和经营，是否有生产销售假劣药品行为；医疗机构创立的标准化药库药房是否符合规定；特殊药品“五专、“无双管理是否到位等；药品不良反响制度建
4、设和上报是否符合规定。 医疗器械安全环节：重点对植入性医疗器械、体外诊断试剂、口腔材料、彩色平光隐形眼镜、一次性使用无菌器械生产经营和使用单位排查。排查是否存在无证生产经营和制售假冒伪劣产品行为；是否存在经营使用无合格证明、过期、失效、淘汰医疗器械行为；生产、购进、储存、销售或使用是否符合规定；医疗器械不良事件制度建设和上报是否符合规定。 食品安全环节：重点对易发多发的、群众反映强烈的、影响范围较大的食品生产加工、流通及学校食堂、学校周边餐饮效劳单位、农村餐饮效劳单位、大中型餐饮效劳单位等突出问题和薄弱环节，准确掌握其特征及规律，科学确定控制方法，有效排除食品安全隐患。重点排查食品安全监管制度
5、的执行是否到位，企业内部食品安全管理制度是否健全，各项食品安全责任是否落实，各项食品安全记录是否齐全；管理人员是否按规定配备，从业人员是否持证上岗，患病调离要求是否严格执行，洗手消毒是否及时标准；是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂，食品采购索证索票是否齐全，进货渠道是否正规，储存条件是否适宜，标识标签是否合规，保质期限是否合格，感官性状是否正常；食品烹饪温度是否符合规定，熟制食品存放条件是否参数适宜，凉菜制作是否到达“五专，食品添加剂使用是否合法定量，工器用具是否生熟分开，餐饮具消毒是否彻底到位，餐厨垃圾是否做到日产日清。同时，对学校食堂还要加强食品留样管理工作，并严格落实
6、的“六个严禁，即“严禁各类学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁违规加工制作豆角四季豆及发芽土豆；严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐；严禁各类学校食堂采购、贮存超过保质期限和“三无食品原料(散装油、醋、酱油)；严禁学校食堂采购病死、毒死、无检验检疫合格证明或来历不明肉类食品；严禁采购和使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品等，确保做到餐饮效劳环节全要素、全过程安全，坚决防范发生区域性、系统性风险。 三食品、药品和医疗器械是否存在无证或证照不齐从事生产经营的行为；应关未关，关闭不到位或者关闭取缔后擅自生产经营的行为；非法违法运输、储存和使用特殊药品和危
7、险化学品的；瞒报事故的，以及重大隐患隐瞒不报或不按规定期限予以整治的；停产整顿、整合技改未经验收擅自组织生产经营等现象。 四、工作步骤 安全生产专项整治工作分为自查自纠、全面检查和总结分析三个阶段。 一自查自纠阶段1月3日至3月31日 催促辖区内食品、药品和医疗器械生产经营企业组织开展安全生产经营自查自纠工作，要求各生产经营企业要认真制定自查自纠和安全生产工作方案，积极全面开展本单位的安全生产经营隐患大排查、大治理，建立安全隐患台账，做到不留盲点、不留死角。 二全面检查阶段4月1日至6月30日 按照工作方案和职责分工，加强安全监管，对不上报隐患或自查自报隐患为零的企业，要重点进行检查，检查覆盖
8、率要到达100%，如检查发现隐患，要按照有关法律法规上限给予处分，并对有关责任人进行责任追究。 三总结分析阶段7月1日至12月25日 各单位对安全生产专项整治活动开展情况进行全面总结，分析活动成果和经验教训，提出完善食品药品和医疗器械安全生产经营长效机制的建议，于2023年12月25日前将工作总结报局监察室。 五、工作要求 (一)广泛宣传，营造气氛。 充分利用播送、电视、报纸等各种媒体，加大安全生产专项整治工作的宣传和舆论监督，对专项整治工作认识不到位、工作不认真、整治工作走过场的要予以公开曝光，努力营造人人关注安全生产、事事落实安全规定的良好气氛。 (二)加强领导，落实责任。 制定专项整治方
9、案，成立安全生产专项整治工作领导小组，严格落实主要领导安全生产第一责任人的责任和领导班子成员“一岗双责制度，严格实行“一票否决。 (三)严格检查，落实整改。 坚持边查边改，以查促改。对检查发现的隐患要及时消除；暂时不能整改的，要制定并落实防范措施，定人定责，限期整改、跟踪落实；对严重的安全生产违法行为，要依法从严从重予以处分。 第二篇 元旦、春节即将来临，为进一步强化食品药械安全监管，打击制售假劣食品药械违法行为，确保全区人民群众“双节期间饮食用药用械安全，按照区食品安全委员会关于?“双节期间食品市场专项整治工作方案?精神。经局班子会议研究，决定从即日起至2023年2月17日，在全区范围内组织
10、开展“双节期间食品药械市场专项整治活动。为切实到达整治效果，特制定本方案。 一、指导思想 大力实践科学监管理念，加大对食品、药品购销，储存，营销各个环节的监管，确保食品药械安全。 二、整治目标 通过专项整治，标准食品药械经营主体资格和经营行为，提高经营者安全责任意识，进一步落实食品药品监管责任，强化节日期间市场监管，让人民群众过一个快乐祥和的节日。 三、组织领导 为了加强组织领导，确保各项整治措施落实到位，决定成立专项整治领导小组，成员如下： 此次专项整治工作由专项整治领导小组统一领导并组织实施，办公室设在区食品药品稽查大队。各镇办食品药品监督管理所和局各科室队要严格贯彻落实整治方案要求，建立
11、健全相关工作机制，进一步细化“双节期间食品生产加工、流通、餐饮效劳各环节及药械安全专项整治工作方案，明确整治任务和措施，认真开展专项整治工作，全面落实食品药械安全综合监管责任。 四、工作重点 食品综合监管 以多种形式的检查活动为载体，多措并举，促进全区食品生产加工、流通、餐饮效劳各环节安全水平整体提高。 食品加工环节 以查处食品生产加工过程中使用过期、腐败变质原料，添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为为重点，加强对儿童食品、调味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒类、纯洁水、奶和奶制品等食品生产加工企业的执法检查，依法严厉查处违法从事食品生产经营的黑窝点。 食品流通环节 加强对集贸市场
12、、食品超市、粮油及食品批发市场、城乡结合部和农村地区的监督检查，加强对儿童食品、蔬菜、畜禽产品、熟食制品、豆制品、酒类产品、奶和奶制品及可疑食品的监测，加大对节日期间集中活动场所的监管力度，对在检查中发现影响或危害人体健康的不合格食品，要坚决去除出市场。 餐饮效劳环节 以冷冻食品、食用油、凉菜、熟肉制品、酒类、含乳食品以及各种烧烤食品等为重点品种，以学校食堂、建筑工地食堂、机关单位食堂、中小型餐饮单位和旅游景区餐饮店为重点检查对象。催促餐饮效劳企业严格遵守食品安全标准，加强餐饮具消毒保洁工作，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。同时，加强对农家乐、农村家宴、群体聚餐的检查指导。 药
13、械方面 继续深化保健食品“打四非和药品“两打两建专项整治活动。 一严厉打击利用互联网销售假冒伪劣药械的违法犯罪行为。加强网上发布药品信息和交易行为的动态监测。同时，要加强对投诉举报反映的网上发布虚假药品信息行为的追踪监测。 二整治非药品冒充药品行为。严厉打击药品流通、使用环节中未标示文号产品冒充药品的违法行为。 三药品购销渠道的整治。重点整治无证经营、挂靠经营、超方式、超范围经营和从非法渠道购进药品的行为，进一步标准药品票据管理。四是开展中药材、中药饮片质量检查。重点检查中药饮片质量及购销渠道合法性，严厉打击以次充好的行为。 五、主要措施 要坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原那么，
14、突出抓好节日聚餐等重点场所、大中型重点区域、重点品种、重点时段的专项整治，全面提升食品药械监管能力。按照“反复抓，抓反复、“重点抓，抓重点的根本思路，以专项整治过程中暴露出的突出问题和薄弱环节，组织开展专项整治“回头望，防止违法违规行为“回潮。 六、工作要求 一加强领导，落实工作责任。把这次专项行动作为一项重要工作来抓，制定切实可行的工作措施，精心组织，严格落实工作责任制。 二突出重点，严肃执法。结合实际，对重点单位和重点区域，集中时间，集中力量，联合查处，对检查中发现的问题要责令限期改正，对大案要案做到调查清楚，查处到位，责任追究到位。 三统筹兼顾、周密安排。要以“双节期间食品药械安全专项整
15、治行动为契机，实现日常工作和重点整治相结合，对专项整治行动期间查出的案件要从严从重进行处理，同时，做好“双节期间辖区内药械、食品各环节安全监管及信息报送工作。 这次专项整治活动涉及食品药品质量管理的各个环节，各科室队、各镇办食品药品监督管理所要高度重视此项工作。争取通过集中整治，切实解决当前食品药械安全存在的热点、焦点、难点问题，标准经营主体资格和经营行为，强化责任意识，进一步落实食品药械安全监管责任，为人民群众营造一个安全、放心的消费环境。 为严格落实工作责任制及责任追究制，局领导班子成员每人包抓2个镇办进行督办，对因工作失职、渎职造成严重后果的，依据相关规定严肃追究有关人员的责任。 各镇办“元旦、春节期间食品药械安全工作实施方案请于2023年12月20日前上报区食品药品稽查大队办公室，工作总结请于2023年2月10日前上报。 第三篇 一、整治目标 坚持标本兼治、突出重点的原那么，通过专项整治，进一步增强餐饮单位自律意识，加强自身管理
