1、酒店人力资源调研报告 一、员工的招聘和录用 xx大酒店在员工的招聘和录用工作中将主动权掌握在自己手中，通过严格的面试、录用测验等不获得求职者的信息，从而判断求职者的技能、知识是否与工作要求相符。同时，酒店在招聘员工时也向求职者全面客观的介绍酒店情况，员工工作的内容、要求，酒店所能为员工提供的培训、晋升、薪酬、福利等，使求职者能从这些信息中判断自己对所应聘的工作是否满意，是否能胜任其职。这一做法将有助于xx大酒店选择到更优秀的员工，也有助于员工坚决其在酒店长期工作和奋斗的信心，增强企业的凝聚力。 二、重视员工的职业生涯方案，满足员工个人开展需要 xx大酒店从员工进店开始就指导员工确定自身的职业目
2、标，帮助其设计个人的成长方案，并为员工提供适当的开展时机。这样做减少了员工的流失，提高了员工的满意感。 酒店大酒店采用的较为有效的职业生涯开发实践方法有如下几种： （一）重视员工培训 在酒店迅猛开展的今天，xx大酒店的管理者认识到人是酒店成功诸因素中的第一要，只有高素质的员工才能提高酒店的竞争力。他们不只强调短期的经济效益，并不因为培训工作会增加企业本钱费用、降低利润额而勿视对员工的培训。因而，xx大酒店的管理者本着“员工第一的原那么，重视员工的培训工作，给他们提供各种再充电的时机。针对员工的特点提供一系列的培训指导，除了课堂培训外还有临时代理主管负责等参与式、启发式等多种方式。员工培训是全方
3、位的，除了各种岗位技能培训，还有全面的素质培训。 （二）建立店内招聘系统 xx大酒店应采取公开方式如布告牌向全体员工提供空缺职位的信息，使符合要求的员工有时机参与应征。同时，在酒店职位发生空缺时，首先应在店内进行公开招聘补充，鼓励员工只要好好干就有提升时机，给员工以开展的空间。当酒店内无法补充时，再从店外进行补充。 （三）定期的工作变动 酒店员工特别是效劳第一线的员工通常工作比较单一。员工长期从事重复的工作容易产生厌烦情绪，效劳质量也会降低。xx大酒店通过工作轮换，安排临时任务等途径变发开工的工作，给员工提供各种各样的经验，使他们熟悉多样化的工作。通过员工交叉培训、工作轮换，既可以在一定程度上
4、防止员工对单调岗位工作的厌烦，提高员工的工作积极性，又能节约酒店人力本钱。此外，通过轮岗，使员工不仅掌握多种岗位的效劳技能，同时还熟悉其他岗位的效劳程序，有助于提高部门之间工作的协调。 （四）为员工提供自我评估的工具 员工要树立正确的职业开展方案必须要充分认识自己、了解自己，从而才能确定切实可行的职业目标。xx大酒店采用了一套人才根本素质测评软件为员工进行自我评估提供帮助，该软件可以对每一位申请职业生涯设计的员工进行测试，通过测试，测试者能了解到自己最大的潜能和最适合从事的职位，从而能很快确定自己的开展方向，并在实践中最大限度的发挥自己的潜能。 （五）提供多种晋升途径 酒店中，效劳第一线的员工
5、往往开展前途只有一条，便是提升到管理岗位。尽管不少优秀的效劳人员经过培训和锻炼后走上了管理岗位，并且完全能够胜任行政管理。然而，也有不少优秀的效劳人员却无法做好行政管理工作，或者不喜欢从事行政管理工作，而效劳工作第一线却失去了一批骨干。 对此，xx大酒店为前台效劳人员和后台效劳人员制定了两类不同的晋升制度，并为每个职位设立几个不同的等级。优秀的效劳人员可晋升职位级别，增加工资，却不必脱离效劳第一线。不同等级的效劳员需承担不同的职责。例如：高级效劳员不仅需完成自己的效劳工作，而且需要培训新效劳员。这样，既可以实现酒店对优秀员工的有效吸引力，又可以使企业到达合理用人的目的。 三、加强与员工沟通，促
6、使员工参与管理 酒店的成功离不开员工的创造性、积极性的发挥。作为效劳第一线的员工，他们比管理者更了解顾客的需求和要求，更能发现工作中存在的问题。为此，xx大酒店为员工营造了一种和谐的大家庭气氛，使员工能充分发表意见，积极参与管理，如总经理接待日等方式，通过与员工双向沟通，使酒店管理者可以做出更优的决策， 此外，xx大酒店的管理者不仅加强与企业现有员工之间的沟通，而且也要重视与“跳槽员工的交流，因为管理者认为这些员工往往比酒店现有员工更能直接、详实的指出经营管理中存在的问题。通过深入了解员工“跳槽的原因，采取相应的措施，以便更好解决酒店经营管理中存在的问题。 xx大酒店让员工参与管理，进一步发挥
7、了员工的主观能动性，增强了员工的工作责任感，使员工更清楚的了解管理人员的要求和期望，更愿和管理人员合作，做好效劳工作。此外，该酒店除了鼓励员工参与管理之外，还进一步采用授权方式，把一局部决策下放给员工，让员工根据具体情况对客人的问题做出迅速的反响，这样极大的激发了员工的积极性。 四、关心员工的生活 相对于其他行业来说，酒店员工一般工作压力较大，可自由支配的时间较少，xx大酒店的管理者从生活上多关心员工，为员工提供各种方便。首先，管理者应高度重视员工宿舍，员工餐厅的建设，为员工提供各种文体活动场所，丰富员工的业余精神生活，真正为员工营造一个“家外之家。其次，管理人员还对员工进行感情投入。在节日、
8、员工生日的时候送上贺卡、礼物等表示祝福。如果员工家里有什么困难，尽力提供支持与帮助，解除了员工的后顾之忧。 五、建立合理的薪酬体系 xx大酒店从员工的需要出发，建立了一套完善的报酬体系。它包括直接报酬、间接报酬、非金钱性报酬三方面内容。 （一）直接报酬 （二）间接报酬 间接报酬主要指员工的福利。xx大酒店采用统一的方式，为员工提供医疗保险、养老金、带薪假期等福利。 （三）非金钱性报酬 酒店管理人员认识到员工的需要是多方面的既有物质的需要，又有精神的需要。因而，管理人员应适当的考虑员工的精神需要，通过各种精神鼓励措施来鼓励员工，如评选“最正确员工、授予“岗位能手称号等。管理人员还应注意到：不同的员工的精神满足是不同的。并根据员工个人的差异有针对性的采用各种鼓励手段。如有的员工希望有良好的人际关系，酒店就组织一些文艺活动、联谊会等社交活动以满足他们的需求;有的员工希望受人尊敬，拥有较高的威望，酒店可通过授予各种荣誉称号来鼓励他们。 通过以上几方面的调查，可以看出xx大酒店的管理者是真正重视员工，把员工放在首位，切实把“员工第一运用到酒店的人力资源管理中。正因为如此，xx大酒店才能在剧烈的人才竞争中，吸引和留住优秀的员工，使企业有一支稳定的、高素质的员工队伍，为宾客提供高效、优质的效劳，得到各方朋友的肯定。 第6页 共6页
