1、2023年关于避开“舌尖铺张状况报告 近日，联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和铺张，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。 从生产到流通再到消费等各环节，我国粮食存在各种不同形式的“隐性铺张。在此大环境下，对制止餐饮铺张行为作出重要指示，要求切实培育节省习惯，在全社会营造铺张可耻、节省为荣的气氛。镇认真贯彻落实这一重要指示精神，在全镇范围内大力提倡厉行节省、反对铺张，努力做到在厉行节省的政治自觉上走在前，在反对铺张的实际行动上作表率，在营造文明的深厚气氛上创先进。 一、当前进展状况 镇乐观响应号召，通过微信公众
2、号、朋友圈、微博等媒体平台向公众建议“反对铺张、厉行节省。党员干部发挥引领带头作用，坚持强化危机意识，把“提倡勤俭节省，反对铺张铺张融入工作生活，形成良好示范效应，带动全镇从日常做起、从细节做起、从身边做起，杜绝餐饮铺张。 （一）推行“适量采买。切实做到“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，特殊是学校食堂、机关单位食堂严格把控原料选购到餐厨废弃物处置的全过程，削减食物选购、预备过程中的铺张行为，以就餐人数定量按需备餐，避开铺张，削减厨余垃圾。 （二）开展光盘行动。我镇高度重视“小米粒里的“大民生，乐观践行“光盘行动。在机关食堂、餐厅等场所张贴宣扬标语，放置警示牌，从内化于心到外化于行，行动上自
3、觉落实，食堂就餐时取之有度，公务用餐时合理点餐、避开铺张，做到不讲排场、不比阔气、不求高档、不食野味，堵住舌尖上的铺张。 （三）提倡剩菜打包。摒弃“剩菜打包丢面子的传统思想，大力提倡“净桌行动，科学合理处置和打包剩菜，选择适宜的打包涵器，遵循“三分开原那么干湿分开、生熟分开、荤素分开，做到既厉行节省，又保障健康，营造餐桌文明新风气。 二、面临的困难 （一）思想生疏不到位。局部群众传统观念作祟，存在“自己掏钱，丰俭由我的错误观念，婚丧喜庆事宜大操大办，讲排场、比阔气、爱面子、搞攀比，同时存在会议节庆日大吃大喝、联络感情时劝吃劝喝、款待亲友时好吃好喝等不理性餐饮行为。 （二）饮食习惯不健康。有的家
4、庭存在无肉不欢，无酒不快的饮食偏好，存在“要么不吃，要么吃够的饮食习惯，对个人而言是造成身体负荷过重，严峻影响身体健康，对社会而言更是造成粮食资源的巨大铺张。 （三）惩戒方式较单一。面在对一些铺张现象，相关惩戒措施还不够完善，口头警告为主的惩罚方式还缺乏以让铺张者引起重视，甚至局部民众“一犯再犯，不以为然，未从根本生疏到铺张粮食行为的严峻性。 三、建议及打算 （一）转变传统思想观念。节省粮食，从娃娃抓起，从每个家庭抓起，继承发扬艰苦奋斗的优良传统，明白勤俭节省不是节衣缩食过苦日子，而是健康沉着过好日子，培育崇尚节省、厉行节省的良好习惯，把崇俭抑奢作为一种责任融入日常工作和生活，从节省一粒米、一
5、滴油、一棵菜做起，自觉抵抗婚丧喜庆事宜大操大办行为，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋俗，争做节粮爱粮、文明生活的提倡者。 （二）提倡合理健康的饮食文化。个人要提倡少盐、少油、少糖，膳食均衡，拒绝暴饮暴食、偏食挑食，定时适量用餐，留意避开点餐铺张，特殊是培育儿童和青少年养成健康饮食习惯，杜绝舌尖上的铺张；餐馆、食堂等就餐场所要合理调整菜品数量、重量，主动供应小份菜、半份菜，膳食均衡，禁食野生动物。 （三）强化相关监督检查。加大对“舌尖铺张的打击力度，畅通监督举报渠道，对群众反映公职人员违规吃喝及餐饮铺张行为做到有访必查；餐饮企业要主动担起社会责任，自觉践行诚信经营，相关部门强化餐饮消费监督，禁止餐饮经营者设置最低消费，鼓舞推陈出新，定期更新菜单满足口味需求，营造“全民参与、全民监督、全民节省的良好风气。 3
