1、农产品示XX县区建设调研报告 x县位于XX省东北部，x南麓余脉，长城脚下，属x市管辖，西距首都北京160公里，东距XX市140公里，南距x市区60公里，西南距XX省145公里，北距XX市235公里。全县总面积1439平方公里，其中山场面积占73.2，是个“七山一水分半田，半分道路和庄园的纯山区县。全县辖17个乡镇，417个行政村，总人口36.4万。现有板栗栽植面积55万亩、2300万株，结果面积35万亩左右，常年产量1600多万公斤，出口202300万公斤，占全国出口总量的四分之一。1995年x县被首批百家特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国板栗之乡。202223年6月26日28日，x县板栗
2、办参加了国家工商总局与世界知识产权组织在北京联合举办的世界地理标志大会，x板栗被列入中国地理标志产品名录。 一、x板栗开展现状 （一）x板栗品种丰富 1、x短枝 属大粒品种，栗果椭圆形，果皮深褐色，光亮，茸毛少，单果重9克左右，果肉含糖20.57，淀粉50.85，蛋白质5.89%，味香甜，糯性强，耐储藏。 2、x早丰 属中粒品种，栗果椭圆形，果皮褐色，茸毛少，单果重7克左右，果肉含糖19.67，淀粉51.34，蛋白质4.43，甜、香、糯俱全，耐储藏。 3、大板红 属大粒品种，栗果椭圆形，果皮棕褐色，有光泽，茸毛中度，单果重8克左右，果肉质地细腻，含糖19.8，淀粉51.3，蛋白质3.63，味香
3、甜，糯性强，耐储藏。 4、x魁栗 属大粒品种，栗果椭圆形，果皮棕褐色，有光泽，茸毛中等，单果重9克左右，果肉质地细腻，含糖21.12，淀粉51.98，蛋白质3.72，味香甜，糯性强，耐储藏。 为稳固和提高x板栗在国内外市场的竞争地位，新建板栗优种选育基地200亩，将县内数千株栗树中性状特殊的优良单株的接穗采集到决选中，进行比拟与鉴定，从中选育出产量高、易管理、品质优并适应多种市场需求的优良品种，在全县予以推广。2023年底，基地可向社会提供优质接穗50万枝，接穗产量可以每年50%的速度逐年增加，可大大提高板栗优种化进程，到202223年板栗优种率可过90%以上。 （二）x板栗品质优良，质量参数
4、符合国家标准 x板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120-140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方“珍珠和“紫玉之美称，宋代诗人晁公溯曾有“风陨栗房开紫玉之诗句；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮；经科学测定，x板栗果仁含水52以下，蛋白质4左右，碳水化合物38以上，膳食纤维2以上，ve40mgkg以上，钙150mgkg以上，铁4.5mgkg以上，vc230mgkg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。有利于人体营养含量的指标均居全国各地板栗之首。 x独有的自然气候条件，使x板栗具有其它板栗无法
5、比拟的优良品质。x板栗色泽鲜艳、糯性强、涩皮易剥、甘甜芳香，营养丰富。在国际市场有“东方珍珠的盛誉。1990年6月，x板栗被第11届亚运会组委会、林业部、农业部确定为标志产品，并向x县颁发了板栗标志产品使用许可证。 为确保x板栗优良品质，近年来，x不断加大板栗生产的科技含量。全县林果科技人员、栗农与国内大专院校、科研院所联合，广泛开展板栗栽培管理新技术的科学实验、示范及推广活动，先后取得国家、省（部）、市级科研成果20余项。同时开展板栗管理年活动，全面加强板栗管理，彻底杜绝以前重栽轻管的现象。2022年，这县又制定了统一的板栗生产标准，推行了栽培品种优良化、树下管理工程化、树上管理标准化的标准
6、化生产模式。在此根底上，全面标准栗农生产行为，教育引导广阔栗农自觉杜绝采青、打青、过施农药等影响x板栗质量的生产行为，确保x板栗的优良品质。目前，x板栗优种率已到达90%，优果率已达93%以上。 （三）x板栗栽植规模大，经济效益理想 x板栗栽培源远流长，已有2022多年栽培历史。如今，x境内20230。200年生的大栗树到处可见，常胜峪村还生长着明初600年生古栗树。改革开放以来，x把开展板栗生产确定为推动县域经济开展和实现农民增收的战略举措。早在80年代初，就开创了被誉为x开发新模式的“围山转治山模式，以此为开端，一场开发“围山转栽植板栗的热潮席卷全县2300座荒山。仅1987年至2022年
7、十多年间就累计开发“围山转工程36.8万亩，“围山转总长度相当于绕地球一周半，新植板栗1700多万株。1993年4月，林业部确定x为优质板栗示XX县区。1994年9月和2023月，林业部和XX省人民政府先后两次分别在x召开全国和全县山区综合开发现场会，全国有近20个省份的200多个团组来x考察学习。 2022年，x县又做出开展板栗生产，建设林果强县的开展决策，大力实施退耕还林工程，两年多时间内，x县退耕还林6万多亩，栽植板栗树300多万株。目前，全县板栗总数已到达2300万株，人均板栗百株以上的村已到达20230多个，x板栗常年产量到达2万吨，总收入2.5亿元，农民人均收入630元，依靠板栗达
8、小康的村达20230多个。板栗成了x农民的致富果、摇钱树。 （四）x板栗管理技术实现科技化、无公害化 1、“围山转工程 是山区广阔群众和林果科技人员在治山植果实践中逐步开展完善起来的科学治山的成功模式，即在25度以下的缓坡依山就势，在高程3-4米的等高线上开挖一道道宽、深各1米的环山水平沟，再将熟土回填，平整成2米宽，外高里低的水平畦面，外沿筑起高宽各30厘米左右的塄沿，形成外噘嘴里兜水的环山水平梯田。畦面上栽植以板栗为主的果树，在果树未长大前，间种矮杆粮油作物，塄沿下栽植紫穗槐护坡。这是一种林粮间作，生物措施与工程措施相结合，生态效益和经济效益并重的生态经济型林业开发模式，是山地栗园的一种整
9、地形式。实施“围山转工程整地，可改善造林立地环境条件，提高土壤肥力和保土蓄水能力，土层0-20厘米深的土壤含水量增加5.2%，土壤疏松，透光量增加，有利于种子发芽和幼苗生长，提高板栗成活率，促进板栗生长。经过“围山转工程整地栽植的板栗成活率达94%，为板栗早期效益、高产稳产打下根底，同时还可保持水土，减少土壤侵蚀。到目前，全县共开挖高标准“围山转36.8万亩。 2、树下管理 （1）节水灌溉 板栗在整个生长期间都需要水分，但一年中各个物侯期对水分要求又有所不同。春季浇水可促进新梢生长和花芽的继续分化；夏季水分供应充足，可促进雌花的发育和坐果；秋施基肥后应及时灌水，以加速基肥分解，促进板栗根系对养
10、分的吸收和管溉。为提高自然降水的利用率，山地栗园通常采取树下工程措施，将自然降水截留起来，使板栗在生长期间能够得到充足的水分。“围山转工程可将雨水根本截流，起到灌水作用。从1998年起，x县在“围山转板栗园中又摸索创造了“集水雨窖拦截地表径流并进行贮藏的新方式，既可防止水土流失，变水害为水利，又保证了板栗在春夏两季干旱时的用水。管溉即建扬水上工程。此外，还有人工浇水、滴灌等板栗灌水形式。 （2）施肥 x县农民一般结合刨树盘、刮树场，连年割些幼嫩荆条等压一些绿肥，以培肥地力，增加土壤中的有机质。局部地区结合树下种植低秆粮油作物，进行人工除草和施肥。20世纪90年代以后，一般不施用化肥，并注意适时
11、施板栗专用肥，实现无公害化。 （3）松土 x县给板栗进行松土的方式主要有两种： a、放炮扩穴松土； b、结合除草松土。除草松土每年进行3-4次，栗农习惯的方法是用镐浅刨，有“春刨根，夏刨花，秋刨栗子把个儿发的说法。此外，还有栗粮间作、栗油间作等方法，不仅提高土地利用率，还起到松土作用。 （4）繁殖 板栗属有性繁殖，也称种子繁殖。目前x县板栗繁殖的方法有实生繁殖和嫁接繁殖两种。板栗实生繁殖是靠种子直播，长成栗树。嫁接繁殖是通过板栗育苗、嫁接以后繁殖，是通过板栗育苗、嫁接以后再移栽，或利用实生树进行嫁接。经嫁接的栗树可以提前结果，劣质变优，使哑子树结果，增强抗病能力，提高板栗产量。目前新开展的板栗
12、园一律采取优种嫁接的方法，实现了：“一年栽植，两年嫁接，三年见果，四年效益的目标，新建栗园优种率到达20230%。对上百年的低产劣质老栗树也进行高接换头的嫁接管理，使全县板栗产量、质量都有了很大提高。 （5）新法剪枝 20世纪70年代以前，x板栗修剪方法一般为隔年剪一次枝。剪枝的栗树当年结果较少，为“小年；不修剪的栗树当年结果较多，为“大年。“大年和“小年“产量差距很大，一般相差一倍左右。板栗隔年修剪的旧方法，弊病很多，大砍大川，造成栗树结果部位外移，内膛秃裸空虚，长势衰弱，树体容易老化。产量低而不稳。70年代初，x县开始推广栗树连年实膛修剪法，目前已在全县普及。这一技术使板栗实现了连年丰产稳
13、产，栗果个大，均匀整齐，树势强壮，病虫害也相对减轻。此外还有变传统的混码剪枝为清码剪枝的修剪方法。 （6）综合栽培丰产技术 20世纪80年代以前，x板栗管理粗放，树高冠大，不易修剪及采收，种植密度小，结果晚，效益慢，产量低。为有效解决这些问题，自80年代开始，x县研究探索出了板栗综合栽培技术，即矮密早丰技术、成树高产优质栽培技术、适时采收和科学贮藏技术等。这些技术的研究探索成功，使板栗真正实现了结果早、效益早、产量高，效益好。 （五）x板栗生产管理经验丰富 在开展板栗生产中，x县各级领导、政府部门和广阔栗农已经找准了自己的位置，在不断的生产实践中形成了清晰的开展思路。 x县各级政府和职能部门主
14、动转变思路变更角色，千方百计唱好“效劳戏。一方面出政策，搭建舞台。制定出台了关于“四荒及“围山转栗园使用权有偿出让方法，明确规定，使用权一经出让，一定30。50年不变，合同期内允许继承转让，谁开发谁管护谁受益，从而为栗农提供了用武之地，调动起栗农开展板栗生产的积极性和主观能动性。另一方面强效劳，引路助行。x县各级政府把解决栗农一家一户解决不了的生产资金缺乏，产品科技含量低，市场信息不灵，板栗丰年难销等难题，做为自己的职责。几年来，先后从国家、省、市引进山区开发贷款近亿元，用于扶持板栗生产，组织科技人员进山承包了5万亩栗园，推广了20余项先进生产技术，先后筹建起以加工经营板栗为主要业务的中日华景
15、、远洋公司等龙头企业2023余家，根本解决了栗农产前、产中、产后遇到的各类难题。 广阔栗农也步出只顾埋头生产，不问市场行情的生产误区，纷纷瞄准市场搞生产，步入市场搞经营。栗农自觉标准自己的生产行为，自发成立了栗农协会，制定了栗农公司，唱出了科学生产，生产无公害绿色板栗的“绿色宣言。同时，主动步入市场，参与板栗营销。目前，全县在全国各大城市经营糖炒板栗的栗农达750人。 可称道的是，应对入世后的全新形势，全县干部、栗农纷纷把打造x板栗优质品牌视为加强板栗产业进一步开展壮大的根本保障，在全国率先为自己的产品注册了产地商标“x板栗，并组织了一系列外宣活动广而告之。 （六）x板栗受消费者欢迎，市场前景看好 早在建国前，x板栗就已成规模进入市场，当时，多以国内销售为主，主要销往京、津、唐等大中城市，并有局部出口销往日本市场。1979年x板栗成为出口的“拳头商品，1983年x县获国家经贸部出口商品优质荣誉证书。 1993年板栗收购市场放开，原来由外贸部门独家收购经营板栗的格局被翻开。由于x板栗优良的质量，使之成为各地商家抢购的对象。面对良好的销售形势，x干部
