1、农家乐旅游模式开展调研报告 各地对农家乐的定义不尽统一，但根本意思相近。利用庭院、堰塘、果园、花圃、农场等自然资源和乡村文化资源优势，为旅游者提供观光、娱乐、运动、住宿、餐饮等效劳的经营实体。简单来说，农家乐就是为周边地区市民提供吃、住、玩效劳的休闲场所。 农家乐休闲旅游业不仅是一项产业自身开展的事情，而且是能够带动“三农全面开展的事情，是统筹城乡开展的有效手段。开展农家乐产业是以工促农、以城带乡的重要途径，是开展生态经济的重要形式，是繁XX县区域经济、转移农村劳动力、促进农民增收的重要力量，同时也是传承和弘扬文化的重要载体。 （1）满足了城市居民短程出游的需要。随着自驾车的迅速增加，城市人群
2、需要寻找近郊观光目的地。吃农家饭、吃农家菜、体验农村生活、欣赏田园风光、采果摸虾、踏青赏花、呼吸清新的空气，是节假日旅游的新热点。城市游客最感兴趣的是到农民家的果树上摘水果，到地里摘菜，在池塘钓鱼，参观农民杀猪、耕地等等，很多人甚至愿意和农民一起种庄稼，寻求回归自然，农家乐满足了他们的精神和物质的需求。 （2）实现了人与自然的和谐开展。农家乐作为一种文化现象，在满足我们不同需求的同时，也兼顾了人与自然的和谐开展。农家乐使得人们更加亲近自然，增加了对自然界的感情，进而提高了农民的收入和城市人的生活质量。而其中经营的一局部收入再分配，通过种花养草等生产活动，因地制宜地又反哺和改善了自然环境，逐步形
3、成了良性循环，实现了区域的可持续开展 （3）促进了消费，带动了相关产业的开展。品牌化开展是农家乐经营必然趋势，品牌大多与农村产业联系在一起的，比方薛家村的杨梅蜜桃种植等等，这些农村产业和农家乐工程有xx机结合，相辅相成，农家乐依托农村产业经营，而农村产业又借助农家乐这个平台宣传自己，从而促进了城乡物流的开展。人们在观光娱乐的同时，促进了消费需求。 （4）增加了农民收入。xx乡农民人均占有耕地的面积一亩左右，在这样并不大的耕地上想创造高的产值，只靠种地富起来是不可能的。依托城市，针对城市居民需求，利用农民自有的资源开展农家乐经营，可以有效地提高农民收入，是开拓农村市场的有效思路。 xx“农家乐根
4、本情况 （一）农家乐作为一种旅游形式，已是生态旅游的一个重要分支，对资源开发和农民就业增收有极为重要的意义。近年来，qb乡结合本地资源特点，强化引导和政策扶持，培育了排楼杨梅基地、杨家种业合作社、薛家蜜桃基地等一批小有规模的农家乐。目前，全乡共有农家乐5户，直接就业人员50人，年收入400余万元。 （二）主要特点 我乡农家乐主要有以下特点： （1）消费水平不高。我县的综合收入水平和消费水平都不高，多数农家乐采取低廉价格的经营策略来吸引消费者，通过“薄利多销来支撑生意。根据调查，消费标准一般的为每人每次50至20230元，主要用来满足游客带回家自己食用，高档的20230至300元，游客买了摘下来
5、的水果带回去馈赠亲朋好友。 （2）消费人群广。多数消费者认为，农家乐是一种追求清静、亲和大自然的休闲方式。其消费人群涵盖了社会各个阶层，而且大多数是来自周边县的工薪阶层，退休中老年人前来消费的也不少，多数人到农家乐是喝茶打扑克搓麻将，品尝农家菜，摘水果。 （3）经营地域、季节性强。xx自然环境优美，地势起伏，错落有致，景观别致，距离县城只有13公里。县城居民在工作之余需要找一个幽静的环境放松一下，xx农家乐恰好就迎合了城市居民这种需求。多数农家乐属于户外活动，季节性较强，一般有效经营时间为三个多月，春天花开季节和秋天收获季节。 （二）存在的的缺乏 近年来，xx乡的新农村建设始终排名全县前列，目
6、前已有30多个新农村点，这成为开发乡村游、建设农家乐的有效载体。但目前xx的农家乐开展还未能成为县域经济和农民收入的重要增长点，总体看来，有五大瓶颈制约着我乡农家乐旅游的开展。 （1）开展未成规模。目前xx乡农家乐开展较好的仅有6家，远远跟不上新农村建设步伐。且大多数只停留在“吃上，对特色农家风味、人居环境、效劳水平没有放在重要位置，在经营特色、效劳质量上花心思不多。 （2）宣传力度不够。宣传方式主要靠“回头客和口碑传播，主动借助中介组织宣传和参加集体促销的意识和要求不强，游客潜在的需求由于没有得到很好地组织和引导，很难转为强大的消费力。 （3）根底设施不全。目前，农家乐旅游大多是以农民投资为
7、主体，投资能力有限，造成农家乐缺乏自身必要的配套设施，工程单 一、滞后，急需政府对公共根底设施进行完善和管理。 （4）市场定位不明。大局部农家乐旅游除为游客提供必要的吃、喝、休息外，没有开发独特的如干农家活、享农家乐趣等旅游工程，很难满足城市游客的需求。 （5）开展规划缺乏。xx农家乐旅游大多处于初级阶段，缺乏长期的开展规划和开展战略，造成农家乐旅游特色不明。 加快开展的方向和措施 受财政体制和农民收入水平影响，xx的农家乐的旅游开展必须因地制宜，通过各方资源的最正确整合，花最少的钱，办最好的事，从而形成“政府引导、需求拉动、政府推动、部门联动、全民参与的格局，促进农家乐有序健康开展。 （一）
8、“农家乐积极发挥主体作用 （1）农家乐的开展要坚持可持续开展原那么。农家乐是生态旅游的一个分支，可持续开展又是生态旅游的必备条件，因此，农家乐必须以可持续开展为前提。农家乐是以环境优美的自然乡村为背景，在不影响农事，维持农耕和民俗的前提下，为游客提供各种各样的乡村旅游效劳，为农民增收的一种可持续增长方式。 （2）农家乐的经营要加强管理，标准效劳。要引导农家乐经营户树立遵纪守法，合法经营的思想观念，以优质效劳和风格独具的“农家特色来吸引广阔游客。同时也要为农家乐开展提供高效优质的效劳;要加强对农家乐经营者和从业人员的培训，包括效劳标准、卫生防疫、消防平安等等。注重标准开展、保证质量。方案在五年内
9、推出完善农家乐星级评定标准，逐渐建立完善的管理体制。标准健全档案，对新开展的农家乐经营户、特色村进行全面考核，把考核兑现作为推开工作的有力抓手，促进我乡农家乐工程的健康开展。 （3）加强宣传，增强品牌意识，扩大影响。以节庆活动为载体，多种宣传手段并举。将农家乐特色点的工程，制作成宣传折页和宣传画册对外全面宣传推广;邀请新闻媒体，拍摄农家乐宣传片进行专题报道，扩大影响力。 （4）农家乐的开展要科学规划、因地制宜。农家乐工程健康快速开展要进行科学的规划和设计。要充分发挥指导作用，为农家乐旅游开发提供便利，帮助农民做好筹划、宣传和管理工作，不断改善农家乐旅游的开展环境，逐步改变开展过程中存在的规模小
10、、分布散、经营单 一、层次不高、开展无序的状况。因地制宜，突出特色，做精农家乐品牌，提高农家乐旅游文化品位和效劳档次。 （5）农家乐的活动要与乡村主题活动相结合。农家乐在乡村主题活动中作为提供餐饮、休闲等效劳性活动的平台，因此，农家乐既要提供好后勤效劳保障，又要有自己鲜明的主题活动。例如，可举办“当一天果农、“当一天渔民、清明踏青游、重阳节敬老活动等主题活动等系列农家乐旅游产品。 （二）政府积极引导，加强监管 （1）建立组织保障开展。为保障农家乐产业持续健康开展，政府要既不缺位，也不越位。要为农家乐产业开展健全组织体系，成立农家乐工程领导小组作为统筹领导全乡农家乐工程，协调解决农家乐开展中存在
11、的问题和困难。领导小组办公室可设在乡新农村建设办，将新农村建设和农家乐产业开展有机统一起来。 （2）打造精品示范开展。按照一村一品的开展要求，选择产业根底较好的村，比方排楼、薛家等村，推出“排楼杨梅、“薛家蜜桃、“qb钓鱼等农家乐休闲精品线路，进一步强化示范开展作用。 （3）科学规划引导开展。按照“因地制宜、合理布局、突出特色、持续开展的原那么，将农家乐的开展与推进村庄环境整治和农业根底设施建设结合起来，与开展高效农业结合起来，充分利用自然景观、田园景观、村居民舍等资源，实现互促互动。根据新的变化形势，下一步还将按“一村一品来促成乡村农业产业的开展，形成乡村旅游业和特色农业的两条主线的协调开展。 （4）政策扶持开展。在工程建设、开展方面为重点村提供资金保障、技术指导及人才培养等支持。一是简化审批程序。积极与工商、税务、卫生、消防、国土等职能部门协调，在审批“农家乐建设工程时简化程序，提高效率。二是提供资金政策帮助。与农村信用社沟通，为经营户提供信贷支持，帮助解决“农家乐开展过程中的资金需求，并在贷款利率上给予优惠支持。 第7页 共7页
