1、关于转基因食品的研究讨论报告 近来转基因食品在不管在网络上还是国际上都倍受热议，许多网友民众对此争论不断，那么，转基因食品到底是什么呢。 转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品。但是由于转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然使得转基因食品的平安性成为人们关注的焦点。 世界上最早的转基因作物烟草于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛开展，
2、产品品种及产量也成倍增长。 在这种技术不成熟与不确定性交杂的情况下，目前转基因食品的优劣问题也日渐凸显。 在正确使用转基因技术的情况下，转基因作物的营养成分会有质的改变，向着人们期望的开展，与原始农作物相比，也会更符合现代高速，便捷，美观，高产量的市场供应需求。例如：面包生产需要高蛋白质含量的小麦，小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。 番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰
3、老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。 不仅仅是植物，作用在动物身上也会有很好的效果。牛体内转入了优良基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的体内转入优良的生长基因，猪抗病能力大大提高。 但目前世界上也有许多人持反对意见，美国人威廉恩道尔在转基因战争21世纪中国粮食平安保卫战的序言中指出：“把转基因作物对人类健康、食品平安的威胁太大了，无论怎样强调都不会过分。如果中国的农业被转基因的种子掌控，最多
4、再过20年，中国将不会作为一个国家而继续存在了。对于转基因食品的未来开展，首先是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在到达某些人们想到达的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。转基因毒素的危害性远远大于艾滋病、化学添加剂、农药、环境污染等。其实不管是转基因食品还是非转基因食品，优点也好，缺点也罢，一个是陪伴了人类开展的传统农作物食品，一个是新兴的转基因食品，都是我们未来开展不可或缺的东西。都应该有好的开展前景。转基因食品的开展是必须的，也是可行的，所以，我们应该正确看待转基因食品，不应该只一味的看到其好的或不好的一面。作为公民的我们，应该鼓励与支持开展转基因事业
5、，使转基因食品丰富我们的生活，让我们不再为转基因食品的问题所担忧。 第二篇：转基因食品平安研究感想关于转基因食品平安研究的感想 前一段时间，崔永元和方舟子关于转基因食品在网上抄得炽热，很多人通过这个事件了解了“转基因食品。当看到这个课题时，我就很快做了决定。 我通过前期的论文资料搜索与整理环节，在网上看到了不同的观点，和很多独特的见解。有人说：“转基因技术不是圣杯，但它们是重要的工具。如果使用恰当，可以为种植者带来全新的产品，使消费者长期受益。，当然也有人举出了转基因食品危害的事例，给我印象最深的是：在18世纪60年代左右，美国一些农民第一次使用转基因种子，然而种出来的食物并不尽如人意，当他们
6、把转基因玉米当做猪饲料为给猪吃的时候，那些猪却都死了。这在当时引起了不小的轰动。 但是，我认为。科学是把双刃剑，转基因也一样，虽说它有缺陷，但同样它也有着自己的优势。我们正处在面对人类最大挑战的边缘上。全球人口在持续增长，2050年之前人口将突破95亿。将会有20到30亿人步入中产阶级。对食物的需求将会在2050年翻倍。我们在未来的36年需要生产的粮食要比全世界历史上生产的粮食加起来更多。这是个艰巨的挑战，并且我们还面临着气候变化和水资源短缺等问题。但转基因技术却可以有效地防止这个问题，大幅度提高粮食产量。 最后，我想说，转基因技术是完美的吗。当然不是。它们需要标准，它们需要完善，它们需要被合
7、理地应用，这点同任何其他技术都一样。害虫对转基因作物的抗性会增强，这点对任何杀虫剂都一样。我们知道杂草会演化出对除草剂的抗性，无论是转基因作物系统还是其他作物系统的除草剂都没有区别。我成认这些是合理的顾虑，但是我相信科学可以对利用这些技术起到巨大的作用。 第三篇：转基因食品的转基因食品的平安性及其评价 ：转基因食品已经逐渐走进人们的生活，使其平安性成为公众争论的焦点。本文介绍和分析了转基因食品的现状，从对人体健康的影响、对生态系统的影响以及对各国政治和经济关系的影响等方面综合考虑对转基因食品的平安性进行评估，并在此根底上，根据我国目前的情况，提出了相应的对策与建议，促进转基因技术的进步，使其能
8、进一步造福人类。关键词：转基因食品；平安性；实质等同性；标签；预防性原那么 1.引言 自从基因工程技术在二十世纪八十年代诞生以来，这项新兴的生物技术浪潮席卷了整个世界。二十一世纪是生物技术和生命科学的时代，而转基因技术是最重要的高新技术之一。伴随着时代开展和进步的步伐，传统农业技术已经不能满足人们日益增长的物质生活需求。转基因技术的出现，也将促使农作物的品种改良，同时可以给人类提供营养丰富的食品。转基因食品是近二三十年才开展起来的，1994年，世界上第一例转基因食品延迟成熟的转基因番茄在美国出现了。自此，随着转基因作物和转基因食品的大量生产出现，由新技术开发带来的转基因食品是否对人体的健康有害
9、成为了公众关注的热点。那么，转基因食品是否平安。如何正确的认识转基因食品的平安性。当今的世界对转基因食品的平安性认识是否一致。对转基因食品是否有统一的监管制度。因此，全面的分析转基因食品的平安性有助于对转基因食品科学的管理和更好的效劳于人类。 2.转基因食品的概况 2.1转基因食品的概念 转基因食品，英文表述为“geneticallymodifiedfood，简称“gmf。根据我国转基因食品卫生管理方法第2条的规定，转基因食品是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括转基因动植物、微生物产品、转基因动植物、微生物直接加工品和以转基因动植物、微生物或者其直
10、接加工品为原料生产的食品、食品添加剂。即利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，这种一以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品，简称基因食品。 2.2转基因食品的种类 2.2.1植物性转基因食品。 植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物
11、衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。 2.2.2动物性转基因食品。 动物性转基因食品也有很多种类。比方，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。 2.2.3转基因微生物食品。 微生物是转基因最常用的转化材
12、料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物 已能够使凝乳酶在体外大量产生，防止了小牛的无辜死亡，也降低了生产本钱。 2.2.4转基因特殊食品。 科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，到达防病的目的。 2.3转基因食品的作用
13、 2.3.1增加产量。通过转移或修饰相关的基因到达增产效果。 2.3.2控制成熟期：通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以使转基因生物成熟期延迟或提前，以适应市场需求 2.3.3增加营养。从改造种子贮藏蛋白质基因入手，使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成。现已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等。 2.3.4具有保健功能。通过转移病原体抗原基因或毒素基因至粮食作物或果树中，人们吃了这些粮食和水果，相当于在补充营养的同时服用了疫苗，起到预防疾病的作用。 2.3.5增加生物多样性。通过不同品种间的基因重组可形成新品种，由其获得的转基因食品可能在品质、口味和色香方面具有新的特点。 2.3.6保护环
14、境。具有抗病虫害功能的转基因作物，可减少使用农药造成的环境污染。 3.转基因食品的开展现状 1983年，世界上成功的培育了第一例转基因植物烟草。1993年，美国市场上投放了第一例转基因食品晚熟西红柿。自1996年以来，转基因食品进行大规模生产并商业化。2022年全球转基因作物种植面积估计达4420万公顷，比上年增加l1，即增加了430万公顷。到2022年全世界种植面积已达5260万hm，2022年全球转基因农作物种植面积扩大了12，达5867万hm。这么快的增加速度反映了兴旺国家和开展中国家掌握科技知识的农民对种植转基因作物有较高的接受程度。近年来，世界上转基因生物研发工作进展非常迅速。种植面
15、积不断扩大，2022年全球转基因作物种植面积到达6000万公顷。 我国自2o世纪8o年代起开始研究转基因技术，相继在水稻、大豆、西红柿等作物上试验成功，一些转基因作物已投入商业化生产，例如北方的转基因抗冻西红柿、转基因抗虫棉、转基因甜椒、转基因矮牵牛等，不仅获得了优良的性状，而且经济效益非常显著。目前我国正在研究和开发的转基因植物达47种，涉及各类基因20233个（不含标记基因）农业微生物基因工程供试微生物达31种，涉及的基因约56种。资料显示，按种植面积大小排序，中国转基因作物的种植面积位居世界第四，排在美国、阿根廷、加拿大之后。2022年美国仍是种植转基因作物面积最大的国家，其转基因作物估计净增加160万公顷，主要用于转基因大豆、棉花和油菜籽的种植。迄今，世界转基因生物已达120种左右，主要的4种转基因作物是玉米、棉花、大豆和加拿大油菜籽。1998年，这4种转基因作物的种植面积占世界转基因作物总面积的99。其他转基因作物包括烟草、番木瓜、土豆、西红柿、亚麻、向日葵、香蕉和瓜菜类等。 由于转基因作物产量高、价格低、耐贮运等特点，动物性转基因食品品质好、本钱低、附加值高等原因，使得转基因食品的市场份额不断连年上升，2023年销售额到达80亿美元。专家预计到20
