1、关于县红苕产业开展的调研报告 红苕又名红薯，是xx县主要旱地粮食作物之一，种植历史悠久。近年来，县委、县政府将红苕产业列入了农业产业化开展规划，对推进“生态蓬溪开展战略，开展绿色经济，促进绿色消费，满足成渝两大城市人口生活需要等方面发挥了重要作用。如何立足自身实际和优势，加快红苕产业开展，促进农民增收致富，是xx县当前和今后一个时期在建设优质特色农产品生产和供应基地过程中需要着力研究的一个重大课题。 一、开展现状分析 （一）栽培种植状况（1）面积及产量：红苕是我县继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。202223年全县种植123150亩，占全县粮食作物种植950000亩的11.7%；亩产鲜苕
2、1640公斤（折原粮42023公斤），总产鲜苕202372吨（折原粮50443吨），占全县粮食总产量358118吨的14.2023%，是全省红苕主产区之一。（2）品种布局及种植方式：目前我县主要栽培的红苕品种为南薯88、南薯99、徐薯18、胜利白等品种。种植方式主要为间套作，利用春洋芋和小麦等前作收后与玉米间、套作。（3）特色红薯种植：我县自2023年来一直与中国农科院合作，以中国生物强化工程为载体，开展高胡萝卜素红苕、紫薯等系列特色功能薯，目前已初具规模，面积近万亩，且该产品的市场反响很好，有很好的开展前景。 （二）食、饲及加工状况（1）食、饲情况：在我县，红苕薯块主要用于人们鲜食和牲畜饲料
3、及进行淀粉、粉条加工。用做生活食用的鲜苕约占红苕总产量的15%（3.03万吨），用做牲畜饲料约占45%（9.2023万吨）；留种约占5%（1万吨）；冬季储藏因黑斑病、软腐病而烂掉约占5%（1万吨）。（2）加工情况： 为增加种植红苕农户的收入，搞好红苕深加工是关键环节。全县目前已有粉条加工企业和手工作坊共40户，年加工红苕6万吨（占鲜苕总产量的30%），生产粉条2022吨。其中，xx县吉星贡食品有限责任公司年加工“吉星贡牌粉条达202300吨（因原料供应缺乏，其每年3000吨生产能力未全部满足）；任隆、黄泥、三凤、金龙等红苕种植主产区粉条加工企业：任隆薯兴粉条加工厂、黄泥乡岩洞湾薯沛粉条加工厂、
4、金龙乡4农户合伙开办的粉条加工厂年共加工粉条750吨，36户手工作坊年加工粉条250吨。全县仅粉条加工企业和加工作坊年生产的2022吨粉条产值达3000万元（15元/公斤计），比之销售6万吨鲜苕产值1800万元（0.3元/公斤）增加产值1200万元。 （三）品牌开发状况近年来，我县深入实施农业原生态品牌战略，红苕品牌开发取得明显成效。以“吉星贡牌为主的粉和粉条远销遂宁、南充、成都、重庆、上海、武汉等省内外大中城市，且产品供不应求。“吉星贡系列食品于202223年被授予“XX省群众喜爱食品称号。 二、潜力优势 （一）具有优良的生态环境优势。蓬溪位于四川盆地中部嘉陵江、涪江中游分水岭线上，周邻南充
5、、盐亭、武胜、合川、潼南、遂宁、大英、射洪、西充等市县。蓬溪属亚热带湿润季风气候区，气候温和，降水丰沛，四季清楚，具有冬暖春早，无霜期长等特点，多年平均气温为17.5，无霜期达290天以上；降水量为929.5毫米，且主要集中在4-9月份，平均日照时数为1471.7小时/年，太阳辐射量为93.369千卡/平方厘米，适于红苕生长温度16-35的时间达200天以上；全县59.47万亩耕地以蓬莱镇组、遂宁组、沙溪庙组土壤为主，土壤质地优良，有利于红苕的正常生长及高产、优质。 （二）具有满足群众绿色消费需求的优势。随着人们对食品平安要求的不断提高，绿色消费越来越成为经济开展和生活消费的主导方向。我县于2
6、02223年被省农业厅整体认证为“无公害农产品产地，红苕种植生长期间又根本无需施以农药，生产出的农产品绿色、无公害，能满足群众绿色消费需求。 （三）经济生态效益明显。一是苕种本钱低，农户一次购种后可自繁留种。二是化肥及农药投入少，不仅降低了生产本钱，而且可以减少污染和保证农产品质量平安，生态效益好。 （四）优质品种红苕市场前景好，收入高。近年我县种植的高胡萝卜素红苕、香薯等优良品种红苕亩产一般在1500公斤以上，亩产值在1500元以上，品质好的可达3000元。202223年中国生物强化组织把我县选为高胡萝卜素红苕试点，在宝梵镇开展高胡萝卜素红苕120亩，局部鲜苕以16元公斤的价格远销上海、北京
7、等地；202223年在宝梵、常乐、任隆等镇种植达3000亩。 （五）农户普遍掌握了红苕栽培种植技术。地膜育苗、壮苗早栽、合理密植、配方施肥、合理间套作等系列成熟配套栽培技术已被广阔农户接受和掌握，为红苕高产稳产提供了有力的技术保障。 三、存在问题一是优质专用品种少，推广速度慢。目前，我县大面积栽种的红苕品种多数栽种年限长、品质差、退化现象突出。优良品种川薯34、西成薯02023、高胡萝卜素红苕、香薯等种植面积不大，新品种引进、示范和推广进程缓慢。二是商品转化率不高，比较效益低。由于品种老化，高含淀粉的红薯品种少，企业或业主在加工粉和粉条的过程中，出粉率低，转化成其它食品原料有限，造成商品转化率
8、低，而鲜薯又难以直接进入市场交易，产量高但产值低等结构性矛盾突出，影响了群众种植积极性。三是贮藏技术水平低，自然损耗大。红苕贮藏根本以户为单位进行分散性窖藏，且贮藏设施简陋、贮藏量小，保鲜技术水平低，导致红苕腐烂5%左右的自然损耗。 四、对策建议综上分析，推进红苕产业化开展，做大做强红苕产业，既有产业根底，也有市场前景和开展潜力，是蓬溪开展优质特色农业和现代农业的重要选择。 （一）坚持绿色理念，明晰开展思路近年来，蓬溪确立了农业原生态、工业可循环、效劳业可持续的绿色开展战略，把培育优质特色农产品、提升传统农业作为重头戏，努力实现传统经济开展模式向现代经济开展模式全面转型。加快开展特色种植业，做
9、大现代红苕产业，应走“扩大种植面积，开展专用品种，优化区域布局，挖掘单产潜力，引进加工企业，开拓鲜销市场，提升产业效益，实现红苕产业规模化、标准化、产业化、品牌化开展的道路，实现结构转型、品质增效、产业增值、农民增收。 （二）优化区域布局，推广优良品种按照“适销对路的市场法那么，根据不同地理位置，将全县红苕产业区合理划分为以赤城、新会、下东、明月、宝梵、大石、常乐、蓬南等8个镇为主的鲜食区，面积约2万亩；以文井、新星、罗戈、新胜、槐花、天福、鸣凤、高升、任隆、黄泥、三凤、金龙、高坪等23个乡镇为主的加工区和饲用区，面积约11万亩，通过提高生产经营规模化，逐步建成成渝优质农产品供应基地。鲜食区选
10、择品种以蒸煮品质较好的含高胡萝卜素的紫薯02023、紫薯02023、西城薯1号、香薯等优质品种为主；加工区选择品种以淀粉含量高（1822.20%）的川薯34、西成薯02023等品种；饲用类主要以薯块、藤叶产量高的品种为主。 （三）推进示范带动，优化产业结构坚持以市场为导向，以提高效益为中心，让群众自觉搞好结构调整。一是抓好试验示范基地建设，引领带动农户开展红苕产业。二是狠抓龙头带动。除提高以xx县吉星贡食品有限责任公司为龙头的粉条加工企业和任隆薯兴粉条加工厂、黄泥岩洞湾薯沛粉条加工厂的生产能力和品牌知名度外，还要加强与国栋、光友等著名红苕加工企业联系，将其引进来开展红苕产品的深加工；特别是要增
11、加和鼓励淀粉加工的农户，增大淀粉的加工量，将收获后的鲜苕及时加工成淀粉，以减少红苕在储存期的腐烂损失，提高种植红苕的经济效益。三是完善利益联结机制。要采取企业+基地+农户的产业化运行模式，由龙头企业与基地农户签订产供销合同，让广阔种植户吃定心丸、种放心苕，切实解决红苕初级产品销售难等问题，提高种植效益。 （四）加强投入，实施品牌战略（1）加强科技投入力度。要与科研院所、农业高等院校开展技术合作，加大对高产、优质、高效红苕新品种的更新和引进力度。（2）加大资金投入力度。县财政应加大支持农业产业基地建设，同时要积极向上争取相关工程予以大力扶持，帮助龙头企业或业主推进技术改造、支持优良品种的引进、产
12、业链的延伸，努力提升产能和效益。（3）加大技术推广力度。支持和推广地膜保温育苗、起垄栽培、平衡施肥、提藤摘心和配方平衡施肥等技术，依靠现代科技提升品质、提高总产，实现区域平衡开展、产业持续开展。（4）实施品牌战略。实施农业品牌战略是开展现代农业的重要载体，要牢固树立“品牌就是形象，就是市场，就是生产力的意识，深入推进红苕深加工及其系列产品开发。要充分利用“无公害农产品产地这一品牌作为实施红苕品牌战略的根底，积极鼓励龙头企业、农民专业合作组织和农业行业协会等积极融入红苕产品生产、加工、营销各个环节。12 新型职业农民是指以农业生产为职业、具有较高的专业技能、收入主要来自农业且到达一定水平的现代农
13、业从业者。大力培育新型职业农民，是加快构建“产业市场化、经营规模化、主体法人化、生产标准化、效劳社会化相结合的“五化新型农业经营体系的重要途径，是着力解决未来“谁来种地和“怎么种地的迫切需要。根据关于开展xx市十三五农业开展规划前期重点课题调研的通知（甬农办发202365号），近期我局组织力量，对全市新型职业农民培育情况进行了调研，现形成调研报告。 一、根本情况 和主要特点2023年农业部在关于实施农村实用人才培养“百万中专生方案的意见首次提出培养职业农民，2023年进一步提出招收2023万名具有初中以上文化程度，从事农业生产、经营、效劳以及农村经济社会开展等领域的职业农民，202223年1月
14、中共中央国务院关于积极开展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的假设干意见首次提出培养“有文化、懂技术、会经营的新型农民，202223年2023月将新型农民的培养写进党的十七大报告，2023年中央1号文件首次明确提出要大力培育新型职业农民，并启动实施新型职业农民培育试点工作，提出在3年内，选择20230个试点县，培育新型职业农民2023万人左右，2023年中央1号文件进一步强调要加强农业职业教育和职业培训，2023年将试点县扩大到300个。省农业厅2023年开始部署新型职业农民培育工作试点，xx区被列为第一批全省新型职业农民培育工作试点县。我市从202223年开始扶持大学生到农民专业合作社就业创
15、业，202223年出台关于鼓励高校毕业生在农业生产领域就业创业的假设干意见（甬政办发20222387号），局部县（市）区也积极探索新型职业农民培育的有效途径，如xx区202223年开始探索高素质新型农民培育，为下步培育新型职业农民奠定了根底。目前全市通过认定的新型职业农民共有520名，其中男性464名，女性56名。从我市新型职业农民培育情况来看，主要有以下五个特点：一是综合素质较好。年龄在50岁以下的有358名，占69%，其中30岁以下的有39名，学历高中以上的有368名，占71%。二是产业覆盖面较宽。从事果蔬种植的20230名、粮食192名、畜牧38名、水产养殖136名、花木52名、其他2名
16、，根本覆盖了主导优势产业。三是经营规模较大。果蔬类平均经营面积45亩、粮食类200亩、水产养殖类39亩、花木类68亩，畜（禽）年出栏均在202300头（3000羽）以上。四是经营效益较好。由于新型职业农民懂经营，会管理，开展适度规模经营，人均年农业纯收入在2023万元以上，超过当地普通农户年人均纯收入的3倍以上。五是主体法人化程度较高。有不少新型职业农民注册登记了家庭农场，牵头领办或参与农民专业合作社，主体法人化程度总体较高，市场竞争力较强。 二、充分认识加快培育新型职业农民的重要性和紧迫性新型职业农民是在坚持和完善农村家庭联产承包责任制根底上，伴随着农村生产力开展和生产关系调整而产生的新型农业从业者。加快培育新型职业农民，促进土地、资金、技术等生产要素向生产经营能
