1、存档日期： 存档编号： 徐州师范大学2023届旅游管理专业本科毕业论文 论文题目： 饭店业和谐开展研究 基于利益相关者的博弈分析院 系： 社区学院 班 级： 07旅游管理 姓 名： 孙 心 指导教师： 王 欣 徐州师范大学社区学院饭店业和谐开展研究 基于利益相关者的博弈分析1.选题意义和谐，承载着人类几千年来的美好愿望，成为人类社会追求美好理想的不竭精神源泉。作为社会经济活动的主体，企业在经济社会的开展中承当着重要的角色与责任。现代管理学之父彼德德鲁克说过：一个健康的企业与一个病态的社会是很难共存的。如果社会病态， 企业无法持续健康；同样, 企业不健康，也不会有健康的社会。众所周知，饭店企业是
2、社会的经济细胞，饭店业和谐是构建社会主义和谐社会的重要内容和根底工程之一，对推进整个社会的文明和谐承当着义不容辞的责任。饭店业和谐也是衡量饭店可持续开展的重要标志，一个成功的饭店，必然是内外部环境和谐的统一体。因此，系统研究饭店企业的和谐建设问题很有必要。本文在前人研究的根底上，确定建设饭店业和谐关键的切入点表现在人这种最为活泼的生产要素上，因为人是社会生活的主体，更是饭店业和谐建设的主体。饭店与社会环境的和谐是以人的和谐为根底的，因此实现与饭店相关的人的和谐开展成为构建饭店业和谐的工作重心。本文依据利益相关者理论将饭店业和谐开展相关者界定为经营管理者、员工以及顾客三者；经营管理者作为受托人，
3、首先要考虑的是如何运用饭店赋予的权力和地位，满足投资者的权益，而且要满足员工、顾客和社会的利益需要，而这些利益团体之间又存在利益冲突，满足了股东的需要可能会损害社会的利益。因此利益相关者是影响整个饭店系统实现和谐开展的重要“控制变量，如何平衡协调这些利益相关者的利益就成为饭店业和谐建设的核心。中国饭店的迅速开展引起了国内相关领域专家和学者的关注，并有一些研究成果问世。这些研究成果对饭店的未来和谐开展具有重要的指导和借鉴意义。本文通过对饭店业和谐开展的相关研究进行汇总、梳理和分析，界定和谐企业的概念，并在此根底上, 对如何构建和谐饭店进行了探讨。同时引入利益相关者理论、博弈论等理论，抓住“人这一
4、关键要素，对与饭店业开展紧密相关的“人进行探讨及分析，根据理论分析结果对社会中饭店业和谐开展的未来规划进行定性分析及总结归纳。本文的研究成果对于饭店业的可持续开展有指导意义，并且可能对于饭店业未来的战略布局和开展具有重要的借鉴意义。各局部之间不需要空行，将开题里的空行都去掉2.学术回忆1利益相关者理论利益相关者理论产生于20 世纪60 年代时期，是在对以股东利益最大化为目标的“股东至上公司治理实践的质疑中逐步开展起来的。现阶段，一种观点认为股东是企业所有者，股东享有企业剩余索取权与剩余控制权，即股东中心理论；另一种认为企业是利益相关者的企业，包括股东在内的所有利益相关者都应拥有企业所有权，即利
5、益相关者理论。利益相关者管理理论是指企业的经营管理者为综合平衡各个利益相关者的利益要求而进行的管理活动。与传统的股东至上主义相比拟，该理论认为任何一个公司的开展都离不开各利益相关者的投入或参与，企业追求的是利益相关者的整体利益，而不仅仅是某些主体的利益。这些利益相关者包括企业的股东、债权人、雇员、消费者、供给商等交易伙伴，也包括政府部门、本地居民、本地社区、媒体、环保主义等的压力集团，甚至包括自然环境、人类后代等受到企业经营活动直接或间接影响的客体。这些利益相关者与企业的生存和开展密切相关，他们有的分担了企业的经营风险，有的为企业的经营活动付出了代价，有的对企业进行监督和制约，企业的经营决策必
6、须要考虑他们的利益或接 受他们的约束。从这个意义讲，企业是一种智力和管理专业化投资的制度安排，企业的生存和开展依赖于企业对各利益相关者利益要求的回应的质量，而不仅仅取决于股东。这一企业管理思想从理论上阐述了企业绩效评价和管理的中心，为其后的绩效评价理论奠定了根底。2博弈论饭店业和谐开展的问题受诸多因素的影响，是多种要素相互作用的结果。只看到其中一个方面很难得出令人信服的结论。在这里，我们尝试用一种新的视角来分析、确定饭店业和谐开展中不同相关者之间关系的问题。这就是饭店业和谐开展相关者的博弈分析方法。在现实生活中，人们的许多决策之间是相互依赖的。你的最优决策依赖于别人的决策，别人的最优决策依赖于
7、你的决策；你的决策还依赖于别人认为你怎么决策，你怎么认为别人认为你怎么决策，如此等等。研究这种互动环境下的理性选择的理论叫博弈论。是让你写已有的研究情况，不是交代这些概念本身。重新写注：这局部应该论述与你文章选题相关的前期成果的研究对象、研究内容、研究方法等情况，总结出经验和缺乏，并表达出自己想做什么、怎么做等理念3.框架结构1 引言2 饭店业和谐开展的利益相关者分析2.1 利益相关者理论2.2 饭店业利益相关者的界定2.3 利益相关者关系的定性分析3 饭店业和谐开展的构建思路3.1 博弈论与纳什均衡3.2 利益相关者博弈分析的前提准备3.3 利益相关者的博弈分析4 饭店业和谐开展的构建思路4
8、.14.24.3这是文章的重点，需要分点写清楚5 总结4.主要观点作为国内可持续开展的主基调，“和谐开展将成为国内各企业开展的最终指向及目标，国内饭店业的开展才刚刚起步，因此饭店业和谐开展的相关问题都是迫切需要广泛研究的，本文在前人研究的根底上，采取归纳、总结、创新的研究步骤，首先对于国内饭店业和谐开展的现状及和谐的定义进行总结，然后引入国内外知名的利益相关者理论及博弈论等关系分析方法，尝试对多个“相关人之间的复杂关系进行定性分析，并提出适合饭店业和谐开展的构建思路及开展模式，最后也根据所阅读的参考文献提出饭店业和谐开展的其它问题并对已讨论的问题进行拓展，争取为后人研究提供便利。本文的研究成果
9、可能对于未来利益相关者理论对于企业和谐开展构建的讨论问题起到启发作用，在理论与实践方面都具有研究价值。注：这局部主要是写你的文章研究的主要思路和所得出的结论；重新写5.资料准备1 钟碧忠. 从利益相关者理论看和谐企业的构建J. 北方经济. 2023(11):44-45.2 王 欣.胡春梅. 从利益相关者视角看饭店业和谐开展J. 商业时代. 2023(32): 94-95.3 吕 臣.孟 华.刘肖梅. 对利益相关者理论的再认识J. 安徽商贸职业技术学院学报. 2023(2):26-29. 作者之间用逗号4 王 波. 利益相关者视角下旅游地和谐开展的进化博弈分析J. 统计与决策. 2023(8):
10、59-60.5 王身余. 从“ 影响 、“ 参与 到“ 共同治理利益相关者理论开展的历史跨越及其启示J. 湘潭大学学报哲学社会科学版. 2023(11):28-35.6 林 曦. 弗里曼利益相关者理论评述J. 商业研究. 2023(8):66-70.7 利益相关者理论DB/OL. 百度百科 :/baike.baidu /view/970800.htm. 2023.4.198 博弈论DB/OL. 百度百科 :/baike.baidu /view/18930.htm. 2023.4.209 Freeman. Redd. Stockholders and Stakeholders: A New Pe
11、rspective on Corporate Governance J. California Management Review, 1983, (25) :50-59.百度百科不能作为参考文献。 增加为至少15个文献全文具体文字表述我没仔细看，请仔细检查。另外格式错误还很多，请逐一对照附件自己修正。饭店业和谐开展研究 基于利益相关者的博弈分析摘 要 构建和谐企业是构建社会主义和谐社会的重要组成局部, 也是企业不断开展的必然要求。文章运用利益相关者理论分析了饭店业的利益相关者的界定定义及相关关系，从利益相关者理论的视角探讨“和谐饭店企业的构建, 协调利益相关者的利益是构建和谐饭店企业的必要条件
12、。在此根底上构建了饭店企业和谐开展的博弈模型，归纳出构建和谐企业的根本思路可以从现念调整、经济手段和制度建设三个方面来进行，揭示了饭店业开展的内在机理，为探寻饭店企业和谐开展提供了新的思路和方法。关键词 利益相关者；和谐企业；博弈论；饭店The Study on Harmonious Hotel Development Game Theory Analysis Based on Stakeholder TheoryAbstract: Constructions of building harmonious socialist enterprises are an important compo
13、nent of a harmonious society, which are also necessary requirements for continuous development of enterprises. By applying stakeholder theory to analyze the stakeholders in the hotel industry definition and the definition of relationship, from the perspective of stakeholder theory of harmony Constru
14、ction of the hotel business, coordinating the interests of stakeholders is necessary to build a harmonious Hotel Industry Conditions. On this basis, build a restaurant business model for the harmonious development of the game theory, summed up the basic idea of building a harmonious enterprise is read from the adjustment of economic instruments and institutions to carry out three aspects of building, revealing the internal mechanism of the hotel industry, exploring harmonious development of the hotel business has provided new ideas
