1、食品浪费问题自查整改报告 大夫营小学 一、加强了组织领导，提高了对厉行节约反对食品浪费工作的认识 1.学期初，我校把厉行节约、反对食品浪费工作列入本学年工作重点，将“立德树人作为厉行节约反对食品浪费工作的核心目标，将厉行节约反对食品浪费主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。深刻理解“厉行节约反对食品浪费是弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义价值观、深化“三爱“三节教育的重要内容。 2.我校成立了节粮工作组织组 长：纪玉文（校长） 副组长：陈忠祥（总务主任）殷秀峰（政教主任）王福明（教导主任）成 员：冯庆傲（食堂管理员）程凤山 吕文明（餐
2、厅管理员） 各班班主任 各任课教师 二、加强了宣传教育，营造厉行节约反对食品浪费的良好气氛。 首先，9月初发放了致学生家长的一封信对学生和家长进行厉行节约反对食品浪费宣传教育。9月11日学校利用升旗仪式向学生发出了“光盘行动建议，各班班主任，根据不同年级学生特点向学生进行节约每一滴水、节约每一粒粮食、进餐“光盘行动。 其次，在学生食堂张贴宣传画“米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。“饮水要思源，吃饭当节俭。、“粒粒盘中餐，皆是辛苦换。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“珍惜粮食，远离浪费。“珍惜粮食就是热爱生命。“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。提醒师生节约粮食，反对浪费。 第三，养成教育教师利用养成教育
3、课，班主任利用班会课组织开展以厉行节约反对食品浪费为主题的班会，培养学生勤俭节约的良好意识和珍惜粮食的行为习惯，全校上下积极营造校园厉行节约反对食品浪费的良好育人环境。 第四，我校利用劳动实践教育活动课程，让学生获得劳动的切身体验，培养尊重劳动人民和劳动成果的思想感情，形成厉行节约反对食品浪费的意识和习惯。 三、加强制度建设，建立健全厉行节约反对食品浪费的管理体系。 我校按照教育部关于后勤管理要厉行节约的有关要求，以创立“节约型学校为载体，进一步完善了后勤管理各项制度，进一步细化食品采购制度、食品配送制度、食品储存制度、食品加工制度建设。 四、加强就餐制度建设 学校利用养成教育课，向学生进行就
4、餐文明礼仪教育，使学生树立文明就餐、勤俭节约的良好风气，有效减少食品浪费。为更有效落实反对食品浪费，学生真正做到不浪费，学校通过评比文明餐桌，进一步调动学生珍惜粮食积极性。我校采取以班为单位，每班餐桌连片，每餐每班有一名负责同学维持纪律，催促每桌不剩饭。每桌桌长负责本桌学生吃净，不乱倒饭菜。学校又安排值周生检查各班执行情况，实行减分制，做的不好的同学给予减分，通过以上措施根本上杜绝了倒剩饭。文明餐桌等级评价是好习惯等级评价的其中重要一项内容，通过评价师生节粮意识提高了，养成了爱惜粮食的好习惯。 五、学校食堂精细管理和营养改善方案管理 （一）食堂精细管理 首先，食堂从节能上动脑筋，以前食堂要烧4
5、个灶子，需要炒菜，煮豆，有时煮面，本学期一下子压缩到只烧2个灶子，为了保证就餐时间食堂从业人员每餐需早上班40分钟，买了一个家庭用小型电热锅供煮豆，做玉米面粥等，食堂用煤节约了一半，大大降低了本钱。 其次，要想让学生不浪费粮食做到节俭，食堂首先要做到主食、副食下料时参照以往做过的工作，尽可能不剩饭菜，即保证了饮食卫生平安，又节约了粮食，不浪费，一旦饭菜有不够的情况，食堂备有应急食品，主食缺多时煮挂面，缺少时有奶油饼干，副食不够时备有小咸菜，这样食堂根本不剩饭菜。 再者，为防止小学生吃不了倒饭，食堂改变了做法，采取蒸几盘小面食（如馒头、花卷、馅包）等以满足一二年级需求，米饭可卖给学生半份量，通过以上措施，根本上杜绝了倒剩饭。由原来每餐倒两桶，减少到现在每天不到半桶，大大节约了粮食，减少食品浪费。 （二）营养改善 我校的本学期营养改善工作、生产实践基地与食堂营养配餐紧密结合。生产实践基地为食堂提供以下蔬菜，不用去市场买一棵菜，全部满足师生饮食要求： a、瓜类：角瓜冬瓜 一串铃青葫芦 第4页 共4页
