1、2023年食堂管理员年度工作述职报告文本 202x年x月x日各位食品平安管理员要细心、认真工作，以精益求精的态度将食堂管理工作连续做好，要做得有痕有绩。办公室普琼卓薇为大家供给2023年食堂管理员年度工作述职报告文本，感谢大家的阅读，请大家赐予批判指正。2023年食堂管理员年度工作述职报告文本一 民以食为天，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生效劳，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此，自我校食堂创立以来，我们更加努力地探究食堂的新路子。两年多来，我们根本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补缺乏，我将从以下几方面作
2、简要回忆。 一、抓机构建立，促组织落实： 1、机构设置及人员管理 1学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。 2伙食部全部成员实行聘用制。年度开头，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必需听从管理，踏实工作，在聘用过程假设有违规违纪的，伙食部有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。 3建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。 2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，觉察身体状况欠佳的，实行临时停用疗养的方法，待身体完全恢复后再考虑支配； 对食堂环境卫生实行周检查制度，觉察问题，马上指出改正。 3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌效劳
3、，要求班主任做好在校用餐同学的文明用餐的教育，而且，每天同学用餐时都要求值周领导入餐厅巡察，值日老师定桌效劳，挂念解决同学用餐中的具体问题。 二、食堂管理的具体做法： 一严格管理制度，共创文明效劳。 学校的主要工作是教学工作，后勤管理的宗旨是坚持为教学效劳，而作为后勤管理重重之重的工作食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展，为此，我们特制订了一些例的规章制度，确保食堂工作的正常开展。 1、出勤制度： 不任凭更改作息时间。 2、劳动管理： 1和谐相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂，违犯一次，扣除当事者当月奖金，情节严峻者送司法机关依法追究刑事责任。 2出售饭菜及其他食品一律
4、不准收现金，违犯一次，收一罚十，并点名批判，情节严峻者，劝其离岗。 3职工内部来客就餐者，一律先买票后拿饭菜。 4要节省水电，做到人走灯灭，水用即关，违犯一次，罚当事者2元。 5按规定时间上交各种票证。如不按时上交，造成被盗或其它损失，按其金额处以2倍罚款；如觉察私留或转卖票证觉察一次，马上辞退。 6月底结帐需要实事求是，不准隐瞒不报，假设扣留票证或实物，觉察一次，除追回票证或实物外，扣除当事者当月奖金。 7专人负责锅炉房，按市技术质量监督局的要求定期进行检测。不得擅离岗位，不违规操作，否那么，锅炉房所造成的一切责任事故均有当事人担当。 3、其它： 1炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特殊饭。 2不
5、得违犯操作规程，无故损坏炊具；不得不经同意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盗食堂各种食物、材料、票证、餐具等。违者依据情节轻重赐予处分，直至劝其离岗。 二加强卫生管理，增加忧患意识。 食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开民主生活会，做到警钟长鸣，增加职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态；我们要求每一位职工必需做到： 1、上班时间全部职工，一律要穿工作服。 2、留意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。 3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必需做到每日清扫、周末大扫。 4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷洁净，做到木见本色，铁
6、见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。 5、开饭时不准吸烟，不准面对食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。 6、设立卫生达标奖：认真执行食品卫生法和卫生制度，形成制度，比照评比。 经学期评比合格者，赐予嘉奖。 三严格检测与监督，创效应。 食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家长中树立起效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是： 1、把握进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。 凡因此而造成后果的，除担当一切责任外，还将劝其离岗。 2、由
7、保管员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给同学吃。 3、有会计和出纳负责本钱核算，定期向领导反映状况，节余不超过8%节余局部主要用于购置餐具及食堂内的正常开支，以确保师生的伙食，凡对有意抬高菜价而在师生中造成恶劣影响的，将劝其离岗。 三、存在问题 一方面，随着国民经济的进展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯，主要表现在： 1、挑食、偏食，导致倒菜现象严峻。 2、小伴侣们独立生活力量较差，有时会消灭吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。 另一方面，食堂工作人员由于缺乏学校生心理学的争辩，往往不能想同学所想，正确善待每一位同学，这都给食堂管理带来肯
8、定的困难。 但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地看待它，困难也会变得得心应手。所以，我坚信，在校领导的关心和监督下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂肯定会越搞越兴盛兴旺。2023年食堂管理员年度工作述职报告文本二 民以食为天，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生效劳，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此，自我校食堂创立以来，我们更加努力地探究食堂的新路子。两年多来，我们根本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补缺乏，我将从以下几方面作简要回忆。 一、抓机构建立，促组织落实
9、： 1、机构设置及人员管理 1学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。 2伙食部全部成员实行聘用制。年度开头，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。被录用的人员必需听从管理，踏实工作，在聘用过程假设有违规违纪的，伙食部有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。 3建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。 2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，觉察身体状况欠佳的，实行临时停用疗养的方法，待身体完全恢复后再考虑支配；对食堂环境卫生实行周检查制度，觉察问题，马上指出改正。 3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌效劳，要求班主任做好在校用餐同学的文明用餐的
10、教育，而且，每天同学用餐时都要求值周领导入餐厅巡察，值日老师定桌效劳，挂念解决同学用餐中的具体问题。 二、食堂管理的具体做法： 一严格管理制度，共创文明效劳。 学校的主要工作是教学工作，后勤管理的宗旨是坚持为教学效劳，而作为后勤管理重重之重的工作食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展，为此，我们特制订了一些例的规章制度，确保食堂工作的正常开展。 1、出勤制度： 不任凭更改作息时间。 2、劳动管理： 1和谐相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂，违犯一次，扣除当事者当月奖金，情节严峻者送司法机关依法追究刑事责任。 2出售饭菜及其他食品一律不准收现金，违犯一次，收一罚十，并点名批
11、判，情节严峻者，劝其离岗。 3职工内部来客就餐者，一律先买票后拿饭菜。 4要节省水电，做到人走灯灭，水用即关，违犯一次，罚当事者2元。 5按规定时间上交各种票证。如不按时上交，造成被盗或其它损失，按其金额处以2倍罚款；如觉察私留或转卖票证觉察一次，马上辞退。 6月底结帐需要实事求是，不准隐瞒不报，假设扣留票证或实物，觉察一次，除追回票证或实物外，扣除当事者当月奖金。 7专人负责锅炉房，按市技术质量监督局的要求定期进行检测。不得擅离岗位，不违规操作，否那么，锅炉房所造成的一切责任事故均有当事人担当。 3、其它： 1炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特殊饭。 2不得违犯操作规程，无故损坏炊具；不得不经同
12、意擅自把伙食部的物品外借；不得偷盗食堂各种食物、材料、票证、餐具等。违者依据情节轻重赐予处分，直至劝其离岗。 二加强卫生管理，增加忧患意识。 食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开民主生活会，做到警钟长鸣，增加职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态；我们要求每一位职工必需做到： 1、上班时间全部职工，一律要穿工作服。 2、留意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。 3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必需做到每日清扫、周末大扫。 4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷洁净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不
13、得混用。 5、开饭时不准吸烟，不准面对食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。 6、设立卫生达标奖：认真执行食品卫生法和卫生制度，形成制度，比照评比。经学期评比合格者，赐予嘉奖。 三严格检测与监督，创效应。 食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家长中树立起效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是： 1、把握进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因此而造成后果的，除担当一切责任外，还将劝其离岗。 2、由保管员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米
14、煮给同学吃。 3、有会计和出纳负责本钱核算，定期向领导反映状况，节余不超过8%节余局部主要用于购置餐具及食堂内的正常开支，以确保师生的伙食，凡对有意抬高菜价而在师生中造成恶劣影响的，将劝其离岗。 三、存在问题 一方面，随着国民经济的进展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯，主要表现在： 1、挑食、偏食，导致倒菜现象严峻。 2、小伴侣们独立生活力量较差，有时会消灭吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。 另一方面，食堂工作人员由于缺乏学校生心理学的争辩，往往不能想同学所想，正确善待每一位同学，这都给食堂管理带来肯定的困难。 但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地看待它，困难也会变得得心应手。所以，我坚信，在校领导的关心和监督下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂肯定会越搞越兴盛兴旺。2023年食堂管理员年度工作述职报告文本三 民以食为天，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生效劳，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此，自我校食堂创立以来，我们更加努力地探究
