1、关于茶产业开展情况调研报告 按照县委“六个要的决策部署，根据主任会议安排，县人大常委会调研组于4月下旬至5月上旬，先后深入关兴、松烟等茶叶大镇对茶叶基地的建设管理及加工销售等情况进行实地调研，并组织茶叶中心、兴民公司、鑫财担保公司、中银富登村镇银行xx支行、有关乡镇党政干部以及局部茶企、合作社、茶农大户代表召开座谈会，广泛听取了各方面的意见建议。现将调研情况报告如下： 一、根本情况 我县现有茶园8.4万亩，2023年茶叶产量x吨，产值x亿元。2023年提出“干净茶开展理念以来，县人民政府一直坚守质量要求，大多数茶园都符合“欧标质量标准，“xx茶o干净茶已得到市场的认可。目前，花山、松烟等局部茶
2、园已产生了较好的经济效益，“xx苦丁茶成为独一无二的地标产品，市场上小叶苦丁袋泡茶供不应求。 二、存在问题 通过深入调研，我县茶产业开展虽然有了一定的根底，但仍然存在缺少资金，局部茶园管理不好，茶叶下树率低，种茶效益不高等问题严重影响茶产业的开展。 （一）政策连续性不强。茶产业是长效产业，开展见效时限较长，开展过程中需要的资金量大。我县茶叶很大局部是2023年利用国开行贷款栽种的，而每亩茶叶的管理费每年在1500-2022元左右，茶叶种植还没见效，银行的贷款又到期，原来的贷款贴息政策也没有了，导致有的茶企和种茶大户因负债太多，融资困难，资金断链。如白泥的陆永双、关兴的冉茂林等。 （二）根底设施
3、相对滞后。近年来，由于财政困难，投入茶产业开展的资金缺乏，茶区道路、水池等根底设施滞后，一定程度上影响了茶农、茶企的开展积极性，导致有的茶园已被挖掉或撂荒。据统计，全县弃管或荒芜的茶园有8400亩，还有蔓延扩大的趋势，给群众开展茶产业带来了很多负面效应。如迎春村大坪组400余亩茶园，因是泥石路车辆通行困难，生产管理本钱过高，导致茶园无效益。 （三）生产加工能力缺乏。一是加工厂少。全县现有茶叶加工厂仅36个，按合理加工布局，每800202300亩建一个粗加工厂，我们至少需要50个以上粗加工厂才能满足全县茶叶加工。二是现有加工厂使用率低。全县36个加工厂仅有14个（绿茶5个，苦丁茶9个）保持全年生
4、产，其余加工厂因资金紧缺（多数负债过重，且融资难），组织生产能力缺乏，茶叶加工量小。三是因无用地指标，新建茶叶加工厂审批难。如龙家、松烟、构皮滩均有大户建厂意愿，但因无用地指标，办不了建厂手续。 （四）产品市场销售困难。一是没有品牌效应。全县没有一个统一的对外宣传品牌，虽然提出“干净茶的开展理念，但品牌知名度差，竞争能力不强。二是已有的区域品牌与其他如都匀毛尖、湄潭翠芽等省内知名品牌比起来差距大，外乡茶叶品牌价值难以提升，优质茶没有优质价。三是企业之间联系不紧密，各自为政，各家企业未能真正实现资源共享、信息互通、抱团开展。四是企业与茶农之间信息不对称，没形成良好的供求关系，加之分散的茶园没有加
5、工厂，只能卖茶青且本钱高（如龙家、沙堆、齐坡等地的茶园要运到松烟或湄潭卖），导致春茶采摘后就停止采收，下树率低。五是由于茶叶采收的季节性强，银行贷款手续繁多，导致在采收的关键时节贷款资金无法及时到位而错过采茶的黄金时间，荒废了好茶，茶农眼睁睁看着茶树上的“钱白白的流失却束手无策。 （五）产业开展劳动力匮乏。农村大量青壮年外出，种茶、种粮、种烟所需劳动力明显缺乏，茶叶采收季节性很强，导致采茶季节组织采工难。采茶本钱高，劳动力匮乏成了当前茶产业开展的重大难题。 三、几点建议 （一）建好“干净茶基地，为茶叶提质增效筑牢根底。 一是以提质增效为核心管好现有茶园。根据现有劳动力、生产加工、市场需求等情况
6、，政府在注重扩大种植规模的同时要抓好现有茶园的提质增效，想方设法恢复对弃管或荒芜茶园的生产管理，让其产生应有的经济效益，增强群众种茶的信心（尤其应对狮山这样一些老茶场开展提质改造，以免影响“干净茶的声誉）。同时，茶园的建设应以家庭农场为主，实行分散管理。 二是以干净茶为标准把关茶叶质量。树牢“xx茶干净茶品牌定位，全力打造绿色生态茶园，保证茶叶“从茶树到茶杯的平安。出台茶产业开展的扶持政策，对到达“干净茶生产标准的茶园的根底设施、农资等进行奖励补助，并确保政策连续兑现。加大茶产业工人在茶树种植、茶园管护、采茶技能、加工技能等方面的培训力度，保护好xx的山水、土地、空气等大环境，确保生产出干净的
7、优质茶。 （二）创新体制机制，为茶叶加工销售突破瓶颈。 一是组建xx茶叶集团公司。及时引进一家核心公司或以县属国有企业为主组建xx茶叶集团公司，统一品牌、统一标准、统一生产、统一销售，着力解决加工能力缺乏、市场销售难和品牌影响力小的问题，提高产品市场占有率。同时，以集团公司名义及时解决产业开展融资难题。 二是建立生产加工销售机制。建立“集团公司+生产企业（专业合作社、村级集体经济）+农户的开展架构，集团公司主要集中精力对接好市场、生产好产品、宣传好品牌、做好茶叶销售；茶叶生产企业（专业合作社、村级集体经济）和农户主要负责种好茶、管好茶、制好茶或把茶青交给公司。 三是整合工程解决资金难题。积极向
8、上争取政策，整合水保工程、退耕还林、低次低效林改造、创业贴息贷款等涉农工程资金，支持集团公司开展，集团公司垫资解决茶农基地上的肥料、农药以及人工等费用，并对基地进行监督管理，茶农用茶青抵扣。 （三）部门形成合力，为茶产业开展提供保障 一是积极作为，利用好绿色产业开展基金，扶持好现有茶园，对已出现资金困难的茶企和种茶大户要采取与公司、与村集体合股的方式进行解困开展，挽救茶企和大户，树立全县茶叶开展信心。 二是金融办要全力协调各金融机构和担保机构主动作为，加大对茶产业融资支持力度，特别是在采收时节为茶企和茶农提供短期周转资金，提高茶叶下树率。目前全县处于盛产期的茶园x余亩，采收时节所需周转资金约x
9、万余元。 三是政府各职能部门通力合作，保障新建茶叶加工厂的建设用地，完善小作坊加工手续，加强技术培训，解决采茶用工难题等。 四是出台招商引资优惠政策，引进国内外知名茶企到我县建立出口茶叶加工基地，拓展国际消费市场。 （四）坚持茶旅结合，为壮大茶产业开辟新路径。 以茶为媒，将茶产业、休闲旅游、健康养生融为一体，按照“茶区变景区、茶厂变体验馆、茶园变科普园的茶旅一体化开展思路，打造茶主题公园、茶文化村，积极开展茶文化节、旅游节、茶园观光品茗等活动，推动茶产业与旅游业的相互融合，形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动新格局。 第二篇：我市白茶产业开展调研报告一、白茶的生物特性 白茶是温度敏感型自然突变体
10、，与中国六大茶类中“白茶类中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的绿茶。白茶最显著表现是春季发芽时嫩叶的阶段性白化现象。其表现形式为：每年春季新萌发的芽头呈微绿色，而当叶片展开后就很快白化成乳白色。这种白化现象在一芽二叶期前后最为明显，随后叶片的色泽又逐步复绿，颜色也逐渐加深；迟长出的叶片比早长出的叶片优先转绿；而进入复绿阶段后长出的叶片，那么不再经过白化阶段，直接为绿色。白茶白化表现的温度阈值约在2022之间，但低温仅在芽萌发初期发挥作用，而正常复绿的启动温度约在1618之间。白
11、化的直接原因主要为叶绿体膜结构发育遭遇障碍，色素蛋白复合体消失，叶绿素合成受到阻滞，叶绿体退化解体，但叶片色素组成未发现明显变化。伴随叶绿体结构的异常变化，蛋白水解酶活性升高，导致可溶性蛋白含量降低，游离氨基酸含量升高，是白茶特有品质性状的主要成因。白茶氨基酸含量为常茶的2-3倍以上，其中茶氨酸含量接近常茶的氨基酸总量。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力。所以，白茶对于提高人体的免疫力作用是常茶无法比拟的。正是由于氨基酸含量高，使得由该鲜叶原料制成的茶叶滋味尤为鲜爽，风味独特。 二、白茶产业开展现状 据省农业厅与省茶叶产业协会的专家
12、分析，全国产白茶主要在浙江，全省白茶种植面积约3万亩，大多属近几年新种植茶园，投产面积1万余亩，产地主要在安吉、余姚、宁海和松阳等地区，特别是安吉白茶种植面积到达1.5万亩。按亩产20公斤产出，总量约为200吨，亩产值平均1万元，总产值到达2亿元。我市是全省老茶区，孕育着不少品种资源。1997年发，我市在下包乡狮峰村发现白茶原种，取名为“狮岩1号。原种繁育始于1998年，现育成原种后代约800株苗。白茶引种始于1999年，现全市白茶种植面积400亩，主要分布在下包乡、三都的前源片、下涯的大洲片，大多为近二年种植，实际投产面积约150亩，白茶制作与营销企业和龙头主要有45家。今春全市产白茶500
13、公斤，产值约20230万元。目前白茶在内销市场呈俏销态势，经济效益相当突出，如下包乡和平村种植大户吴柒益，该户2022年秋末种植11亩白茶，2022年采收白茶26斤、收入15000元、均价577元/斤；2022年采收白茶90斤，收入51500元，种后第三年亩均收入4682元，加之出售自繁苗木收入，2022年即收回全部投入本钱；今春采干茶171斤，收入118000元，亩均收入1202327元。下涯大洲的方少阳户0.7亩茶园产出更是到达惊人的3万余元。 三、规模开展白茶的条件分析 （一）主要有利条件： 1、生态环境良好。我市地域生态十分有利于白茶生产，尤其是我市广阔的深山茶区，环境清幽，光照偏少，
14、气温偏低，具有丰富的香灰土资源，完全能满足种植白茶所需生态环境要求。 2、白茶品质上乘。今年，我市白茶“狮峰一号经中国茶科所检测，所有指标全部符合国家标准，其中主要指标氨基酸的含量到达6.9%，茶多酚的含量高达29%，与安吉白茶相比，更具有品质优势。 3、技术根底较好。我市开展白茶已具备了一些经验，在种苗繁育、栽培技术、加工制作、产品标准等方面都积累了一些经验，具有较好的生产技术根底。 4、茶农积极主动。我市是浙江传统的产茶大市，茶叶历来是我市的主导产业，是农民增收的重要渠道，广阔茶农对茶叶生产具有较高的认同感和特殊的感情。超高的经济效益极大地激起了广阔茶农种植白茶的积极性，同时，一局部已有收
15、益的茶农迫切要求扩大种植面积，从而又能带动一批农户开展白茶。 5、产业链条初具。通过广阔茶农几年来的不懈努力，我市白茶生产已逐步形成产、供、销一条龙，渐成产业化初期开展态势。2家龙头企业（市第一茶厂、浙大天赐）全面进入白茶基地培育、加工制作、经营销售全过程，这些龙头企业依托自有优势，外拓市场，内连农户与基地，成为进一步做大做强白茶产业领头雁。 6、成为增收新径。当前，从中央到地方都十分重视农民增收问题。事实证明，种植白茶可到达“一年种、二年收、三年出效益。尤其在山区，开展白茶对于促进农业增效、农民增收具有其它产业所不具备的特有优势，因此，对于我市来说，开展白茶不是要不要开展的问题，而是如何加快开展的问题。 （二）存在主要问题： 1、龙头企业总量太少。要做大做强白茶产业，离不开一批深谙市场的龙头企业，只有建立稳定的“公司+农户的运作方式，才能经得起市场的冲击，才能使产业走向成熟。而目前我市集贸、工、农一体的白茶龙头企业只有2家，抵御市场风险能力较差。 2、品牌管理欠缺。从客观上讲，这几年由于我市白茶开展前几年步伐缓慢，品牌建设步伐没有跟上。从主观上讲，没有很好重视品牌管理，今年市场上有局部茶农从松阳等地购进低质白茶，以次充好，损害了建德白茶的形象。此
