1、食药局整改报告 整改报告 肃州区食品药品监督管理局： 首先、感谢长期以来贵局对我酒店食品平安工作的支持与指导。2023年9月1日贵局对我酒店进行了检查，根据食品平安法和食品平安操作标准相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不标准行为提出了一些问题并限期改正。 现将整改措施及结果汇报如下： 一、冷藏柜中食品以全部按照相关要求加装保鲜盒；不便使用保鲜盒的用保鲜膜包装； 二、严格落实晨检制度并做好相应记录； 三、洗消间照明灯具已更换完毕； 四、储藏室食品、原料已全局部类分架按照标识存放；设置货架所有食品原料全部离地存放； 五、晨检、食品添加剂、废弃物等各项记录安排专人及时填写并存放于指定位置
2、； 六、工具、用具增设标识，实行色标化管理； 七、严格执行采购、检验制度；完成索证索票工作； 八、已与广告公司联系制作餐饮效劳单位自律歌，近期将制作完成； 九、要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品平安知识培训。 以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强食品平安观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题及时整改。 今后我们定会积极主动做好各项效劳工作，加强相关法律法规的学习，认真做好酒店自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守行业标准，从各个方面提高酒店的食品平安工作。 敬请领导再次来我酒店指导工作，并提出珍贵意见。 酒泉成林大酒店有限责任公司餐饮部 2023年9月9日 第2页 共2页
