1、关于县食品工业产业开展调研报告 一、产业开展现状 全县食品行业涉及酒类、粮油加工、玉米淀粉、小食品生产、茶叶加工、调味品、魔芋精粉生产等方面。共有企业460个，从业人员1611人，年产值22870万元，销售收入2042023.6万元，上缴税金595.6万元万元。其中：酒类企业5户（2户规模以上企业，3户作坊式企业），有职工363人，年产值2220.6万元，营业收入4180万元，上缴税金446.6万元；粮油加工企业440户，有职工1140人，年产值17800万元；1户玉米淀粉加工企业；小食品加工企业5户，有职工30人，年产值200万元；2户茶叶加工企业，有黄金峡茶场和张赵茶厂，规模较小，年加工茶
2、叶30吨；魔芋精粉生产企业1户；酱油、醋、调味品企业2户，大咸德调味品生产能力较大。 二、龙头企业情况 1、xx县秦洋长生酒业。建厂时间久，专业生产白酒企业，2023年兼并收购xx县谢村黄酒厂，为xx县第一纳税大户。202223年企业有职工330人，生产白酒799千升、黄酒829千升，实现销售收入1530万元、工业总产值3427.8万元，上缴税金432.5万元。企业在全市酒类企业中排名第一，其“秦洋牌系列白酒占居全市白酒市场绝大局部市场份额，安康、榆林、铜川等地为其传统市场；其“谢村桥牌黄酒，凭借谢村黄酒3000年历史，被专家誉为“西北第一黄酒品牌，堪与“绍兴黄酒蓖美，后发优势明显。 2、陕西
3、朱鹮黑米酒业。2023年xx县朱鹮食品饮料破产倒闭，2023年9月杭州新友贸易等四户股东联合出资，收购了xx县朱鹮食品饮料破产资产，组建了陕西朱鹮黑米酒业，注册资金3400万元。202223年企业有职工158人，实现销售收入52023.6万元，产值530万元，上缴税金9.6万元。目前企业已形成2023000吨生产规模，产品分为五大类、19个品种，组建了5个营销公司，销售网络遍布东南沿海市场。202223年企业又在朱家村征地97.85亩为新厂址，方案投资1.15亿元，工程建成后可实现产值3.8亿元、收入3.6亿元、利税1.3亿元（税2784万元），并带动13乡镇72个行政村3万户农民年增收500
4、0万元，新增500个就业岗位。打造特色品牌，把“朱鹮牌黑米酒打拼成老百姓餐桌上的“第五瓶酒，进军人民大会堂，力争成为“国宴用酒。 3、洋州葡萄糖厂。建于1984年，主产品为“汉洋牌玉米淀粉，副产品有玉米胚芽油、蛋白粉、玉米胚芽饼、玉米皮等。玉米淀粉主要销往陕西、云南、四川、重庆、广州、武汉、长沙等地。蛋白粉、玉米胚芽饼、玉米皮是饲料的主要原料，主要销往正大集团和希望集团。企业现有固定资产4505万元。202223年有职工306人，生产玉米淀粉24865吨，实现销售收入5524.1万元、产值6176.5万元，缴税金76万元。 4、双亚粮油公司。建于1993年，企业占地29900平方米，资产362
5、8万元。202223年有职工42人，实现产值5059万元。公司现已建成日产20230吨高精度光电色选大米和精标联产20230吨小麦粉，及日产20吨挂面、五彩贡米等四条生产线，“朱鹮牌、“双亚牌7大系列24个品种、40种规格系列产品畅销全国各地。 5、永辉米业公司。成立于1988年，个人独资企业，是xx县稻米加工规模较大的农产品加工企业，主导产品为大米、黑米。202223年企业实现工业产值202300万元。属陕西朱鹮黑米酒业黑米独家供应商，方案“十五未产值突破6000万元。 6、xx县宏玮蘑芋制品。位于贯溪镇周家店，企业占地6675平方米，是在原贯溪纸厂根底上兴办的一户民营企业，企业的主导产品魔
6、芋精粉畅销本省及四川市场，销售前景广阔。企业现有固定资产120230万元。202223年加工鲜魔芋3800吨，生产魔芋精粉32023吨，实现工业产值1200万元，创利税12023万元。 7、xx县大咸德调味品。是一个具有150多年酿造历史的企业，其前身“大咸德酱园，始创于清咸丰六年（1856年）。企业主要生产黑米食醋、酱油、馋嘴酱、豆腐乳、料酒等五大系列30多个品种，年产量达6000吨，属xx市农业产业化龙头企业。202223年企业有职工人68人，实现销售收入606万元、工业产值776万元，产品主要销往本县及邻县市场。 三、产业特点和实施目标 （一）这些企业在不同的行业领域围绕为“三农效劳的目
7、标，取得了明显的社会效益、经济效益。其主要特点：。一是推进了传统农业向种植、加工一体化的现代农业开展步伐。2023年，转化各类农产品资源13.8万吨，总产值约1.8亿元；实施订单农业面积22万亩，惠及农户11.8万户；调动并鼓励了农民种粮积极性，促进了农业产业化结构调整，推动粮、油、药、薯种植业协调开展。二是推进了县域经济由传统农业向农村工业化开展的进程。工业产值位居全县工业行业首位。三是龙头企业发挥了“领头雁作用实践证明，一个产业的健康开展离不开龙头企业，产业需要龙头企业作载体，市场需要龙头企业来拉动，开展经济更需要龙头企业的有力支撑。现在，全县农产品加工业年产值500万元以上龙头企业有4个
8、，其中市级以上3个，县级1个，规模最大的是洋州葡萄糖厂，年产值已超过6000万元。202223年，龙头企业完成工业产值1.18亿元，占总量的52%，带动农户数11.8万户，实施订单农业面积22万亩，收购、转化本县农产品资源5.37万吨。龙头企业的最大特点就是回报农民。洋州葡萄糖厂在本县率先实施农业订单三年来，支农、建农成绩显著，订单面积内收购价比市场收购价高出5%8%，受益农民普遍欢迎。2022年稻谷市场收购价为0.8元/斤时，双亚粮油公司订单面积收购价为1.0元1.05元/斤，平均每市斤高出市场价0.2元，每亩可为农民多受益150元左右。利达油脂厂菜籽优先优价敞开收购。龙头企业以各自优势稳步
9、共拉农产品加工开展车，成为农产品加工产业的“领头雁。洋州葡萄糖厂、双亚粮油公司效劳“三农成效显著，得到省、市高度评价，双双跨入省级农业产业化重点龙头企业行列。四是显现了农民增收和转移农村劳动力双赢的效果农民增收主要反映在直接（工资）和间接（农产品变现）二个方面。工资方面：202223年，全县从事农产品加工业人数为6620人，其中本县农民工6487人，年发放工资总额3800万元，人均5740元；农产品变现方面：202223年，全县农产品加工业转化本县农产品资源7.8万吨，支付农民现金0.87亿元。农产品加工业惠及众多农民，有效解决了农产品买难、卖难的历史问题。 （二）实施目标。2023年全县食品
10、行业产值要到达3亿元；2023年产值到达5亿元。 四、存在问题农产品加工业虽然取得了一定成效，但也客观地存在着制约其开展的方方面面的不利因素，这些不利因素值得我们去深思、去研究、去探讨、去解决。 1、原料基地建设滞后。如xx县宏玮蘑芋制品的原料魔芋，是本县的乡土物种，产量大，种植效益高，由于对魔芋种植的最大克星软腐病没有特效药可治，魔芋产业在这些乡镇就是开展不起来，企业原料供应紧张，对农民增收和企业开展十分不利。 2、商业秘密和知识产权方面存在薄弱环节。xx县是正宗的谢村黄酒、黑米酒的故土，有明显的地理标识，上个世纪90年代，由于假冒伪劣谢村黄酒、xx县黑米酒泛滥市场，最终导致国有的xx县谢村
11、黄酒厂和xx县朱鹮黑米食品饮料倒闭破产。 3、整个产业潜能尚未充分发挥。粮、油加工业开展形势平稳，薯、果、菜、药加工相对滞后，具体表现在薯、药年加工表达为工业产值的总额为120230万元（不含黄姜），只占总量的5%，而果、菜加工能够表达为工业产值甚微。面对我县2023万亩薯类，16万亩中药材，2023万亩果品，15万亩蔬菜的优势资源，薯、果、菜、药四大农业支柱产业可转换为工业产值的潜能尚未充分发挥出来。 4、产品结构优化不明显。我县农产品当前有18个品种，其中科技含量较低的传统产品16种，占个数总额的87%，占产值总额的73%。科技含量较高的产品只有2种，占个数总额的13%，占产值总额的27%
12、，这一高一低折射出了市场销路窄，企业效益差，产品附加值低，工业产值增速缓慢的客观现实。 5、资源与加工对接出现矛盾。一方面，农产品加工业从根本上解决了广阔农民农产品“卖难问题，另一方面，资源与加工对接有矛盾，农产品加工企业在原料供应上存在着“吃不饱现象，最为突出的是洋州葡萄糖厂所用玉米，本县年缺口达3.5万吨。 6、农业订单缺乏约束力。订单农业主要由洋州葡萄糖厂（202223年订单面积12.8万亩）、双亚粮油公司（202223年订单面积6万亩）实施。合同是签订了，但具体操作根本上是松散型，种植方随行就市，追求高价格，谁的收购价高就卖给谁；加工方虽然订单内高于行情价敞开收购，但履约有难度，因本县
13、粮源缺乏，因此订单内外都收，由于彼此之间缺乏监督机制，严格执行订单农业还有一定差距。 7、科技创新投入缺乏。据调查，我县所有农产品加工企业根本无研发机构，202223年，全县农产品加工企业用于科技创新方面的资金缺乏300万元，特别是职工技术培训、专利购置、新产品研发三个方面的投入更是与企业开展不协调，制约着企业跨越开展。 8、融资难度大。金融部门流资贷款渠道越来越窄、难度越来越大、门槛越来越高是制约局部农产品骨干企业达产达效的主要“瓶颈。如利达油脂厂经济实力都很强，但一直缺乏流资而“吃不饱。因流资紧缺，利达油脂厂达产达效率仅35%左右。 五、做大做强xx县食品工业产业的对策和方法 1、坚决不移
14、地稳健开展农产品加工业。大量的数据和不争的事实说明，大力开展农产品加工业是解决“三农问题的治本之策，是加快工业突破开展的重要支撑点，更是农业、工业双跨越的根底。因此，作为经济开展重中之重坚决信心；抓好产业持续向前开展坚持不懈；推动整个产业再上新台阶艰苦努力。 2、加快农产品加工产业战略调整。一是优化产业布局，挖掘产业潜能。科学规划，合理布局，依据现有龙头企业建设假设干个农产品加工基地：磨子桥建设为玉米加工基地；洋州镇建设为稻谷、小麦加工基地和中药材加工基地；戚氏镇建设为油菜籽加工基地；龙亭、贯溪镇建设为薯、菜加工基地。通过农产品加工基地的建设，形成布局区域化、生产专业化、经营规模化。二是加快品
15、种结构调整。引导企业特别是龙头企业要有远瞻眼光，不能一直停留在传统式的农产品简单加工上，企业要滚动开展，必须在产品升级上档上下功夫。变性淀粉（洋州葡萄糖厂）、高档稻米（双亚公司）、色拉油（油脂厂）、魔芋粉食品（宏伟魔芋）等产品就是“十一五期间农产品上档升级的主产品。三是实施品牌战略，积极扶持企业争创名牌农产品。依靠名牌闯市场，依靠名牌提升效益，各相关部门要下功夫积极协调、扶持引导企业进行无公害绿色食品及有机食品的研发，叫响“朱鹮商标，在不断扩大市场份额根底上，争取在“十一五期间有2个以上品牌产品在国内市场享有盛誉。 3、食品工业开展的主攻方向：以“三酒为龙头，黑、白、黄三酒作为有xx县地域特色
16、的优势产业，在县域经济开展战略中处于优先开展的地位，受到历届县委、县政府领导的高度重视，方案到2023年秦洋长生酒业产值要到达6000万元，陕西朱鹮黑米酒业产值要到达1亿元；2023年秦洋长生酒业产值要到达1亿元、税金202300万元，陕西朱鹮黑米酒业产值要到达1.5亿元，税金到达202300万元。结合我县农产品资源实际，可实施粮油为主，挖掘薯类，开发果蔬的农产品加工开展战略。粮油：高度重视龙头企业拉动整个产业的作用，一是引导洋州葡萄糖厂扩产上规模，到2023年综合能力翻一番；二是扶促双亚粮油公司达产达效，进一步提高工业产值和转化资源二者之间的实力；三是标准小型粮油加工企业的生产经营。力争粮油加工产值
