1、向“舌尖上的浪费说不|党课 坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯在全社会营造浪费可耻节约为荣的气氛 有关领导近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食平安还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。 一、舌尖上的浪费触目惊心餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的气氛。习近平总书记
2、的重要指示，说明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚决决心，表达了以习近平同志为核心的党中央高度重视粮食平安、深切关心群众生活的人民情怀。 俭，德之共也;侈，恶之大也。早在2023年年初，习近平总书记就作出重要指示，强调浪费之风务必狠刹，号召努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。党的十八大以来，从坚决清理整顿舌尖上的浪费酒桌上的应酬等干部群众深恶痛绝的突出问题，到制定党政机关厉行节约反对浪费条例、切实遏制公务支出和公款消费中的各种违纪违规违法现象; 从启动节俭养德全民节约行动、养成健康文明生活方式，到发起吃尽盘中餐的光盘行动、掀起浪费可耻节约为荣的餐桌新风，一系列有力整治举措推
3、动餐饮浪费现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，全党全社会厉行节约的良好风气正在形成。同时也应当看到，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，有的甚至触目惊心、令人痛心，必须坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，制定实施更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。 艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。习近平总书记强调：过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业，现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。党和政府一边加快开展经济，一边注重节约、反对浪费，带头过紧日子，目的就是为了让人民过上好日子。 不管我们国家开展到什么水平，不管人民生活改善到什么地步，
4、艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。全党同志务必牢记艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、开展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。当此实现两个一百年奋斗目标的历史交汇期，荣耀的历史使命、宏伟的奋斗目标、复杂的内外环境，都呼唤我们大兴艰苦奋斗之风，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，集中力量办好自己的事情。 还应当看到，制止餐饮浪费行为对守护粮食平安意义重大。我国是一个人口众多、土地资源相对缺乏的国家，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。我国有14亿人口，每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食，加在一起都不是一个小数目。 正
5、如习近平总书记指出的。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食平安还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。越是面对风险挑战，越要把保障粮食平安放在突出位置，既毫不放松抓好粮食生产，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上，又绷紧粮食节约这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，推动实现节用裕民、节俭兴国。 今年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。从明年开始，我国将进入十四五时期，这是在全面建成小康社会根底上开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一个五年。让我们一起发扬艰苦奋斗、勤俭节约优良作风，会聚全党全国人民的奋斗力量，为全面建设社会主义现代化国
6、家开好局、起好步。 二、行动起来，杜绝舌尖上的浪费一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，为了制止舌尖上的浪费，维护国家的粮食平安，各地积极倡导文明节俭新风、开展光盘行动，餐饮浪费行为得到了有效遏制，但是一些地方餐饮浪费现象仍然存在，甚至触目惊心、令人痛心。因此，各地必须坚决贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费的重要指示精神，切实做到宣传、管理、惩戒三个到位，推动制止餐饮浪费工作落到实处。 宣传到位，才能在营造浪费可耻、节约为荣的气氛。提高人们的节约意识，培养节约习惯离不开宣传教育。一要加强厉行节约、反对浪费的宣传，让广阔群众认清各种浪费现象及危害，
7、在全社会大力弘扬勤俭节约的传统美德;二要开展粮食平安的危机意识宣传，让广阔群众明白尽管我国粮食生产连年丰收，但我国粮食平安的长期态势是紧平衡，特别是受疫情等因素影响，全球粮食市场不确定性增加，必须时刻绷紧粮食平安这根弦;三要开展节约粮食和浪费粮食的正反典型宣传，让浪费可耻、节约为荣的意识深入人心。 管理到位，才能让人们知道如何制止餐饮浪费。餐饮浪费涉及不同的人群、不同的场所，既有公共单位，也有个人家庭。要制止餐饮浪费，就要针对不同的人群不同的场所既要有共性的措施，也要有不同的管理方法。不管是酒店，还是企事业单位食堂，抑或是家庭就餐都要倡导光盘行动; 但面对不同的就餐人群，就要推出差异化的制止浪
8、费的方法，比方，作为酒店，要制定清晰的菜量、饭量标准，建立吃多少、点多少告知制度和打包效劳等制度;单位食堂要推出半份、小份饭菜效劳;婚丧嫁娶要严格限制桌数和饭菜标准，等等，让人们就餐时有标准可参考，从而有效防止浪费。同时，可将餐饮浪费行为纳入文明行为促进条例、社区公约、村规民约中，可与评优选先等挂钩，从而有效约束人们的餐饮行为。 惩戒到位，才能在人们心中起到震慑作用。习近平总书记在指示中强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。相信，在这一指示精神指导下，我国惩治浪费的法律体系必将进一步完善。实际上，2023年11月18日中共中央、国务院印发的党政机关厉行节
9、约反对浪费条例，就极大震慑了党政机关工作人员，有效遏制了奢侈浪费之风。因此，随着相关惩治浪费法律的制定出台，各地各有关部门一定要严格执法，对于违规者要依法严惩。只有这样，才能有力震慑餐饮浪费者。 俭，德之共也;侈，恶之大也。各地区各部门要切实做到三个到位，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风 三、多管齐下，有力制止餐饮浪费行为1.加强餐饮节约宣传教育。加强相关宣传教育，增强公众对于我国人口多、耕地少、水资源短缺、粮食平安压力大的认识，增强粮食平安危机意识。大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统，引导人们践行绿色生活、抵抗餐饮浪费。可以结合不同领域、不同行业、不同群体的实际情况，推动餐
10、饮节约理念进家庭、进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的气氛。 2.加强不良消费习惯改变。大力倡导合理、健康的饮食文化，推动餐饮消费习惯从吃剩有余顿顿有余向杜绝浪费，够吃就好转变。大力开展光盘行动，鼓励顾客点半份菜，及时提醒顾客就餐完毕时将剩余饭菜打包带走，破除讲排场、比阔气等不良风气。 针对宴席浪费较为严重的现象，餐饮企业在提供宴席效劳时，既要尊重顾客消费需求、又要表达绿色生活方式要求，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，切实提升餐品和效劳质量，引导顾客理性定餐、合理消费。严禁餐饮企业借提供套餐效劳的方式推销过量的宴席，切实减少食品浪费。 3.加
11、强餐饮法规制度约束。法规制度带有根本性、全局性、稳定性、长期性，严明的法规制度是制止餐饮浪费的根本之策。餐饮业协会要健全厉行勤俭节约反对餐饮浪费的标准，提升餐饮企业绿色开展的水平，引导餐饮企业主动学习、适应、引领绿色开展理念和效劳方式。加强立法约束，以法规形式标准餐饮消费行为，禁止餐饮经营者设置最低消费，在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准，遏制舌尖上的浪费，消除中国式剩宴，最大限度减少餐饮浪费。 4.加强餐饮消费催促检查。针对在宴席、自助餐、机关食堂等场合浪费的问题，注重运用各种社会力量进行监督，对那些陋习不改，依旧讲排场、比阔气，造成餐饮浪费严重的单位和个人，采取多种手段进行批评曝光，形成强大舆论压力。各地要做好对行业协会和餐饮企业的指导工作，建立督导、检查和考核机制，加大督查和考核工作力度，深入餐饮企业进行专项检查和督导，确保制止餐饮浪费工作取得良好效果。 第7页 共7页
