1、加大监管力度-！-精品文档，值得下载，可以编辑！-！- -！-精品文档，值得下载，可以编辑！-！- 加大食品监管力度，创新监管手段严格掌握准入标准，把住餐饮食品经营关。依法严格掌握餐饮效劳经营许可条件。对没有取得餐饮效劳许可证但具备办证条件的餐饮效劳经营单位，限时催促其按规定补办；对尚未到达条件但有办证意愿的，进行现场布局指导，加强对其进行日常监督检查；对不具备条件又无办证意愿的，要依法坚决予以取缔。加大餐饮食品安全日常监管力度，促进餐饮行业自律。加大食品监管执法人员的出勤率，定期、不定期组织餐饮食品安全专项检查，对不按照餐饮效劳食品安全操作标准进行操作的单位，下达整改意见书，限期进行整改标准
2、；对非法添加、滥用添加剂、使用腐败变质食品材料加工等违法行为，严格查处，一经发现，撤消餐饮效劳许可证，并移交司法机关处理。从而不断增强餐饮单位自律意识，推动食品安全监管工作有序进行。全面提升餐饮食品安全监管能力，最大限度确实保餐饮食品安全。加强执法队伍的能力建设，加大对监管工作人员的业务知识培训。第一，定期组织执法人员进行相关法律法规、办案能力、思想作风、工作纪律等的培训，并进行量化考核，纳入年度个人考核范围，进而催促提升个人综合素质，提高监管能力。第二，利用网络资源、媒体、报刊、定期邀请业内专家讲学等方式，了解食品安全监管动态，拓宽视野，借鉴监管良策，全面提升自身餐饮食品安全监管能力。第三，
3、加大食品监管系统新血液的注入，从历届食品专业和法律专业的大学生中选录一批优秀人才，充实餐饮食品监管执法队伍，提升食品监管系统整体素质。切实开展餐饮效劳食品安全监督量化分级工作，推进餐饮单位诚信体系的建立。认着贯彻中央、省、市文件精神，落实餐饮效劳食品安全监督量化分级管理工作。根据餐饮单位许可管理、环境场所、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等进行现场等级评定，并通过网络、报刊等媒体进行公布，以促进餐饮业诚信体系的建立。不断创新监管手段，确保监管工作与时俱进。在全县各个乡镇设立食品安全信息员，随时监控乡镇食品安全动态。同时，加大财政投入，购置新型快检设施设备。快速检测食品安全事件的原因，及时防止事态扩大，迅速处理食品安全事故。加大食品安全宣传力度，营造良好社会气氛。第一，要加大食品安全法及其实施条例和餐饮效劳许可证管理方法等法律法规的宣传，提高广阔群众和从业人员的法律意识。第二，要加大对餐饮效劳从业人员的食品安全教育培训。第三，要加大对公众的食品安全根底知识、食物中毒预防、食物中毒事件的应急处理等专业知识的宣传教育。第四，要通过新闻媒体，定期和不定期公布食品安全检查结果，震慑不守法经营者。
