1、高校食堂经理竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委： 大家好！首先感谢大家给予我这次参与竞聘的时机，让我能站在这个舞台上畅想未来，此时我内心十分冲动但又充满忐忑，今天我竞聘的是食堂经理岗位。我深知，竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的时机。 有人说过，每个人“自己就是一座宝藏，而实力与自信就是开掘这座宝藏的金钥匙。在竞聘食堂经理这一职位上，我将从三方面为大家进行汇报： 一、根本情况 我叫xxx，现年xxx岁，中国共产党党员，xxx年以来一直从事高校后勤集团餐饮中心工作，我热爱后勤效劳工作，在工作中力求干一行、爱一行、钻一行，屡次荣获“先进个人与“优秀标兵称号。工作
2、中积极主动、任劳任怨，热心、周到的为全体师生员工效劳，在学校领导的关系与支持下，在工作上取得了一定成绩，且荣获了“先进个人称号。所以对于竞聘这个岗位，我信心十足。 二、竞聘理由 常言道：民以食为天，为全校师生员工撑起一片天的重任落到我们食堂工作人员肩上，压力很大。不过我有充足优势参与此次竞聘： 第一、工作经验丰富。我从事后勤工作多年，熟悉后勤餐饮工作的流程，系统学习了ISO9000质量管理体系的相应标准与要求，我学习并掌握了?中华人民共和国食品卫生法?与?食品卫生五、四制?等相应法律、法规知识，切实做好食品卫生、个人卫生、餐具卫生与室外环境卫生，从饭菜质量上下功夫，尽可能保证饭菜色、香、味俱全
3、，在长期的实践中，工作岗位的变换和工作地点的变迁，让我品尝了后勤食堂工作的艰辛与欢乐，也锻炼了自已语言表达、文字组织、综合协调、经营管理、热情效劳等方面能力，对后勤工作的酸甜苦辣有着深切感受，多年的工作经历提高了自己多方面能力，故而可担此责。 第二，具有良好的综合素质。我开朗热情，善于沟通，表达能力强，能够妥善处理好后勤工作所涉及的方方面面关系；我勤奋敬业，对工作认真负责，顾全大局，坚信平凡的岗位一样可以铸就精彩人生的道理；我乐于助人，关心全体师生员工与每一位食堂工作人员，具有良好的人际关系根底；同时，我还具有良好的组织协调能力，并具有“大雪压青松，青松挺且直的坚毅品质，从不怕吃苦，能够承当繁
4、重的工作任务和工作压力。另外，我具备严谨的工作作风。我一直把“爱岗敬业、开拓进取作为自己的座右铭，无论干什么，都把事业放在心上，责任担在肩上，尽职尽责，埋头苦干，全身心地投入。对任何工作都一丝不苟、任劳任怨，别人不愿做的事我来做，要求别人做到的事，自己先做到，从不揽工诿过。 第三，具有敢搏敢拼，顺利完成各项任务的毅力。在多年的后勤工作中，我始终保持积极主动，不怕脏、累，肯于吃苦的态度，为了保证任务按时完成，有时家里的亲人住院也顾不上照料，屡次带病坚守岗位。这些工作经历养成了我独挡一面的工作作风和吃苦耐劳、勤于思考的精神，愿意克服种种困难去锻炼自我，渴望能担当更重的工作责任。 三、任职打算 假设
5、能有幸能赢得此次竞聘，我将从如下几方面开展工作： 1扎实做好本职工作。扎实做好本职工作就是履行义务最真实的实践，作为高校食堂经理，我将严格按照学生作息时间合理分工安排，为学生提供热的美味食物，把工作中的点点滴滴都做好做到位，努力发挥出自己特长，为高校餐饮开展效劳。 2严于律己，表率模范。我将进一步严格要求自我，注重自己的一言一行，发挥出表率模范作用，关注食堂开展动向和重要决策，全面配合学校相关领导积极贯彻落实包括菜品质量、效劳质量、食品安全、卫生管理、学生教师员工投诉等在内的各项餐饮效劳工作，切实抓好考标准、查质量、看效劳、勤分析、抓整改的效劳方针。另外，我将认真了解每一位工作人员情况、思想动
6、态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作那么和正直的人品、良好的职业修养以及新颖良好的工作作风，合理有效的鼓励餐食堂每一位员工工作积极性，保证责任落实到人，做到工作中始终保持积极发奋的敬业精神和良好的工作心态。 3加强人员培训。结合现食堂餐厅员工效劳水平与业务技能情况，展开培训效劳需求调查，结合高校食堂效劳要求，制定针对性的培训方案，认真撰写培训方案实施纲要，根据方案与时间节点完成各课时的培训内容，依照方案开展培训内容考核，对考核结果展开效果评估，不断完善餐厅员工培训机制，通过培训增强效劳人员效劳意识，转变效劳理念，增强餐厅效劳质量，让每一位师生员工都能快乐而来，满意而归。同
7、时，还可组织他们到其它高校后勤集团学习参观，通过交流讨论，找出自身的缺乏，努力改良，提高效劳质量，增强竞争力。另外，还需对食堂工作人员的仪容仪表提出要求，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，要求工作人员工作期间不可穿拖鞋，不可留长指甲，男士不可留长发，女士应统一将头发扎好，穿戴统一服装，佩戴工作证，岗上发现仪容问题立即指正，监督对全体师生员工礼仪礼貌的运用。 4提升效劳质量。在工作中，将始终本着以全体师生员工为中心，全心全意为全体师生员工效劳的经营理念，把对全体师生员工效劳意识纳入日常管理范畴，对餐饮区进行监督管理和合理分工，做好每天就餐时间的饮食提供工作，以满足全体师生员工需求，提升效劳
8、品质。另外，需及时处理每一件投诉事件，因为每一次投诉，都是对我们工作的监督和鞭策，认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理，在有效地的时间内处理投诉，不躲避、不推诿。在食物材料的采购、验收、入库、出库、保管方面严把质量关，坚决拒绝不满足要求的食物原材料，保证全校师生员工均能吃上新鲜、安全的食物；卫生方面，严格实施制度化管理，分工明确，责任清楚，及时处理过期食材及剩饭剩菜，做好厨房餐饮设备消毒工作。同时还可与相关企业合作，为学生提供免费的一套印有本校字样的餐具，鼓励学生自带碗筷，减少一次性餐具使用量，到达干净、环保、卫生的效果。另外，将进一步改善厨房的硬件设施，加强对食品生产用具进行升级改造。同时，
9、需加强餐桌与地面清扫力度，餐饮保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清扫，各个就餐区域的餐桌、地面应保证无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜，按照规定卫生标准，创造良好温馨干净的就餐环境，本着“小到一抹灰尘、一个烟头、一滴水、一滴油都不放过的原那么，为全体师生员工提供舒适就餐环境，让全校师生员工到食堂仿佛又到家的感觉。 5创新经营方式与管理手段。首先，在学生就餐窗口问题方面，可采用男女间隔的窗口形式，不但能够缓解男女就餐食量差距方面带来的粮食浪费问题，还可防止插队现象的出现；其次、结合季节性变化为师生提供美味饮食，让全校师生员工有更强壮的体制，可更好的投身教学与学习工作里，夏季那么为师生提供免费凉开水与凉
10、茶。再次，增设盖浇饭、木桶饭、拉面等窗口，尽可能保证饮食多样化，拓宽师生就餐选择面，如此能改善挑食所造成的严重浪费，这也属于打造高校品牌食堂的可行手段。 6设立失物招领处。在工作中我发现学生失物现象较严重，他们带着自己的 、课本、衣物等到餐厅就餐，但就餐结束后，极容易将物体遗失在就餐区域，为了防止全体师生员工物品丧失，需增设失物招领处，并与学校播送台联合，同时开展工作，使他们能尽快找到自己的遗落物品。 古人说得好“不可以一时得意而自夸其能，亦不可以一时失意自坠其志。这里我向大家展示了自己一颗热诚的心，说明了自己的态度和意志，如果此次竞聘能够成功，我将会用我的实际行动，切实履行个人的承诺，把自己的聪明才智、辛勤和汗水融进实际工作中，不辜负各位领导，同事们的信任，倘假设竞聘失败，我也将毫不气馁，继续努力，用自我的实际行动更好的效劳高校开展。 7
