1、质监局大桶水监督方案 为加强利辛县食品质量平安监管，切实保护人民群众饮用水平安，从根本上解决“大桶水产品存在的质量平安问题。通过遏制无证生产“大桶水的违法行为，进一步提高“大桶水的产品质量，切实维护广阔消费者的利益和健康。根据市质监局关于对全市“大桶水生产加工企业开展专项监督检查的通知文件精神，结合利辛县实际，特制定本方案。 一、监督检查范围 全县大桶水生产加工单位（包括获得食品生产许可证的生产加工企业和未获证的生产加工单位）。 二、监督检查时间： 从2023年3月2023日至2023年5月30日。 三、监督检查步骤 本次专项监督检查共分为四个阶段： 第一阶段。宣传发动阶段（3月2023日至3
2、月20日）。制定监督检查工作方案；在电视台、本局网站等媒体发布消息，提示群众消费已获证的产品，引导群众正确消费。对企业进行食品平安知识培训，并按要求参加市局对大桶水获证企业开展的专项培训。 第二阶段：企业自查阶段（3月21日至4月21日）。下发食品生产加工企业落实质量平安主体责任情况自查表，要求企业对照表格自查，主要检查： 1、生产条件是否能满足生产要求； 2、生产过程是否严格执行操作程序； 3、产品出厂是否做到批批检验，委托检验工程是否已按规定送检； 4、产品标识是否符合规定要求。自查报告及整改报告4月20日前报县质监局食品股。 第三阶段：检查抽查阶段（4月21日至5月20日）。主要检查：
3、1、循环桶是否使用非pc材料制成的循环用水桶；是否使用以回收废旧塑料为原料制成的桶和盖； 2、加工用水源是否符合生活饮用水标准的要求； 3、生产现场环境卫生是否保持发证时的要求； 4、生产过程是否存在手工灌装行为； 5、产品出厂是否做到批批检验； 6、进货、生产、检验、销售记录是否标准； 6、产品标识是否符合相关规定； 7、对企业生产的产品进行监督抽查。 摸清全县大桶水生产加工单位的底数，对未获得食品生产许可证的加工单位，严格查处，下达责令停产通知书，在未获证前不得允许生产。 第四阶段。总结汇报阶段（5月21日至5月30日）。监督检查情况由食品股汇总上报市局及县食品委。 四、工作要求 一、各单位要强化责任意识，认真做好加工单位的普查、巡查、检查、抽查工作，标准工作程序。 二、按照报送工作开展情况，以便汇总上报。 第3页 共3页
