1、一、 西瓜无公害设施栽培技术与病虫防治（一）栽培技术1.品种选择西瓜栽培分为果用和籽用。大棚栽培集中于果用类型上。果用西瓜依果型大小分为小、中、大、特大型（10千克以上）；以瓤色分为红、黄、白；以生态型分类方法可将西瓜分为西北生态型、华北生态型、华东生态型、华南生态型；以皮色可分为黑皮、绿皮肉纹、绿皮条纹、黄皮等。 西瓜大棚栽培应选择耐低温、耐弱光、抗病性强，容易坐果的早、中熟品种。2培育优质壮苗培育优质壮苗是西瓜早熟丰产的首要环节，也是大棚栽培的重要技术环节。“苗壮五成收”说明了育成壮苗是保证西瓜早熟丰产的基础。（1）苗床准备：苗床应选择向阳避风，地势高燥、排水和灌水良好的地方，同时，苗床附
2、近应无遮挡阳光的树木、房屋等。一般床宽1.5米，长8米左右。为了培育出大龄早苗，有的地方在大棚内中心以南整畦，畦北埂为棚中心进行苗床整理，或将苗床建在土温室内，下设电加温线。电加温线的铺设参照番茄育苗章节有关部分。营养土的配制及装钵参照播茄、黄瓜育苗章节有关部分。西瓜根系再生能力较弱，一般第1片真叶露心时主根达1618厘米，5叶期可达10厘米。因此，移植时根系容易损伤，所以育苗时必须采用大营养钵育苗，钵径在12厘米左右，这样大的营养钵育成的秧苗不拥挤，秧苗定植时伤根少、缓苗快。（2）种子处理与播种：播种前种子应经过精选、晒种、消毒、浸种等处理。通过晒种可促进种子内部酶的活化，使抑制发芽物质的分
3、解加速，从而打破种子休眠，加速发芽。结合晒种，剔除霉变、破损、畸形、秕籽及不具本品种特征特性的种子。一般0.0667公顷需种子100克左右。为了将种子表面附着的病菌杀死或控制不让其发展，应进行温烫浸种（方法参照黄瓜章节有关部分），同时用药剂如68.75%杜邦易保1000倍或甲基托布津800倍浸种30分钟后，再将其冲洗干净，尔后用10%磷酸三钠溶液浸种1015分钟，这样可使炭疽病菌、病毒病等得到有效的控制。将用药剂消毒的种子在温水中浸泡4小时左右，使种子充分吸水膨胀，尔后捞出种子，沥去水分，用沙布包好，置于30条件下进行种子催芽。种子放入24小时后，应检查并挑出胚根露白的种子，用湿布包好，置于4
4、5低温中处理16小时，然后再置于2025温度中处理8小时，如此反复几次。经这样处理的种子出苗后幼苗粗壮，耐寒力强，早熟性和丰产性均有所提高。大棚西瓜播种期陕西关中地区一般在元月下旬，陕北在2月中、下旬进行，长江流域多在元月中、下旬进行。播种期的确定应以上市目标、当地气候条件及育苗床保温、加温条件等综合因素适当进行调整。播种时选晴天上午，先在床内灌足底水，水渗完后每钵中央平放一粒种子，胚根向下，芽向东排列整齐，使出芽后子叶和真叶生长方向一致，互不拥挤遮阴。播种后盖一层培养土，其厚度约为种子长度的2倍左右为宜。种子播完，在床面撒农药预防地下害虫及老鼠为害。为使种子出苗快、出苗齐，播完及时覆盖地膜及
5、小拱棚保温，使苗床温度以最快速度达到出芽的最适温度。（3）精心管理苗床：苗床管理主要是调节温度、湿度、水分、气体、光照、肥料等环境因素，使期达到最适的状态。苗床的温度管理应采收4段变温管理办法即：播种一齐苗阶段，白天温度控制在2830，夜温15以上，促其快速出苗，出齐苗；出齐苗第1真叶出现，白天温度控制在2225，夜温控制在1315，防止“高脚苗”的出现；第1真叶出现第4真叶展开，白天温度控制在2528，夜温控制在1517，使秧苗处于生长发育最适温度范围中，促进幼苗生长茁壮，根大叶厚，促进花芽分化，使雌花形成早。定植前45天，秧苗达4叶1心时，白天温度控制在1520，夜温控制在1215，使秧苗
6、尽快适应大棚内小气候条件，进行定植前低温炼苗，提高幼苗抗逆性和适应能力。适龄壮苗是西瓜获得早熟丰产的重要环节，日历苗龄一般控制在30天左右为宜。苗期应视幼苗生长发育状况，结合喷药防治病虫的同时，进行叶面喷施磷酸二氢钾，以满足幼苗生长的需要。西瓜定植时壮苗标准为：幼苗具34片真叶，茎粗短，节紧密，叶肥大浓绿，无病虫害。3.适时定植，合理调整群体结构为了充分发挥大棚光、热效应，当棚内10厘米土壤温度稳定通过12，气温通过8时即为大棚西瓜安全定植期。如果棚内采取地膜覆盖，或有临时加温条件的，定植期还可适当提前。陕西关中地区大棚西瓜适宜定植期为3月上、中旬。（1）整地施肥：定植前710天整地结合普施基
7、肥，整平后按行距1米开施肥沟，沟宽0.4米，深0.4米。施肥沟内，0.0667公顷施有机肥5000千克，复合肥15千克，钾肥10千克，腐熟豆饼100千克，然后做成高15厘米，宽40厘米大垄，顺垄开沟灌底水，再顺垄扣地膜，扣棚提温，使土质疏松，透气性、透水性良好，使肥力充足，棚内地温尽快回升。（2）定植方式及密度：大棚栽培西瓜生产上多采用两种方式。一是不搭架栽培，即棚内做成行距4米的畦，采用双行定植，茎蔓向定植行两边爬行；行距2米时，采用单行定植。定植株距为50厘米，0.067公顷栽苗8001200株左右为宜。另一种是大棚设施相对固定，棚型较大的大棚，采取茎蔓上架的搭架栽培方式。架式以向阳单面篱
8、架为好，架行距1.01.2米，株距33厘米，0.0667公顷栽苗13001500株。定植时先用移苗器按株距打孔，随后挖穴，灌水并栽苗埋土。定植深度与营养钵高度一致为宜。高垄的地温比平畦一般高23，且灌水后垄面不板结，土壤通透性比平畦好，有利于西瓜根系发育，且植株生长快，茎蔓长，单株叶面积大，坐果率高，发病少。因此，大棚西瓜提倡高垄栽培。4.定植后的管理（1）棚温控制：早春大棚西瓜棚温管理的原则是：缓苗期即定植后57天以保温、增温为主，一般不通风，促缓苗。可采用开沟晒土、勤松土、控制给水、棚边设围膜等措施，白天棚内温度控制在2832，夜间不低于15。若晴天中午棚内气温超过35，可短期用苫遮阴并短
9、时间通风降温。若有寒流侵袭，可加设煤火，通风口不开或晚开早闭等技术措施。伸蔓后，天气渐暖，棚内温度相应增高，要适当增加透风量。尤其在晴天无风天气，棚内温度可达4050，极易发生烤苗现象，要及时通风降温，当日平均温度达16时，可将棚膜逐渐揭起一半，以降低棚温及棚内湿度减少发病机会。伸蔓期，棚内温度控制在白天2528，夜间不低于15。坐果期，白天2832。夜间17以上。成熟期棚温保持3035。当日平均气温稳定在20以上时，可全部撤掉棚膜。（2）合理浇水、施肥并控制棚内湿度：大棚内气温较高，植株生长旺盛，需水、需肥量大，必须根据棚内土壤湿度和植株生长状况合理施肥、浇水。生育前期一般不浇水，保持一定的
10、干燥。由于西瓜不耐湿，棚内空气相对湿度不宜过大，除定植初期稍高外，其它各生育期宜保持在50%60%。坐瓜后浇第一次水，此水不可浇的过早，否则容易跑秧。结合浇水，0.0667公顷施硫酸钾25千克、磷酸二铵15千克。瓜进入膨大期，一般57天浇一水，并随水施磷酸二铵、硫酸钾等速效肥。采收前7天左右不浇水，切勿忽干忽湿，以防裂瓜。（3）整枝打杈、控蔓促熟：由于西瓜茎蔓分枝能力很强，在生长和结瓜过程中，不断地发生分枝，形成侧蔓（主蔓上每一个叶腋内生出的侧枝称之）、子蔓（主蔓基部第25节的叶腋内发生34个侧蔓称之）、孙蔓（侧蔓上发生的副侧蔓称之），如不进行整枝打杈，将会生长无序，使结果力下降、结果及上市期
11、延迟，造成养分消耗和田间荫蔽，产量下降。整枝有单蔓、双蔓、三蔓等几种方式。大棚栽培，多采用双蔓整枝或“一主三辅”留蔓法。双蔓整枝时，当主蔓长30厘米左右时，选留2壮蔓（1主1侧），其余摘除。支架用竹竿支立棚架或用塑料绳吊蔓，用竹竿时在每株西瓜两侧插竿，中上部绑一横竿，各行之间再用两道竹竿拉紧。绑蔓方法采用每蔓1竿，小弯曲上架，注意防止叶片重叠。坐瓜后顶部留15片叶摘心，全株留叶片5055片左右。“一主三辅”留蔓法即1条主蔓结瓜，向棚中间斜爬，3条辅蔓为营养蔓，向棚边斜爬。瓜蔓每生长3050厘米进行整枝压蔓，使其分布均匀。头茬瓜定个后在瓜蔓基部再留1条副蔓结二茬瓜，副蔓向棚中间爬。西瓜蔓伸长后，
12、应按一定方向把它压住，使蔓分布均匀防止互相遮光，或遭受风害。同时压蔓还有扩大根系吸收面和促、抑瓜蔓生长的作用。早晚瓜蔓脆，容易折断，因此，压蔓最好在中午以后进行。早晚茎蔓脆，容易折断，因此，压蔓最好在中午以后进行。常规的压蔓一般是盘蔓后56节压一次，瓜前瓜后各压两处，或瓜后压三处。侧蔓不留瓜时，也参照主蔓节数进行压蔓。压蔓应根据株蔓的生育状态来定。生长势强的要勤压、重压；反之，可远些、轻些。另外瓜前应重压，瓜后宜轻压，借以抑制营养生长，使营养物质向瓜内运转，促其肥大。（4）人工授粉、留瓜与吊瓜：西瓜是虫媒异花授粉作物。在大棚特定的环境条件下，必须进行人工辅助授粉。据试验，采用人工授粉不仅可以提
13、高坐果率，而且还可有意识地结速结瓜部位，协调各个瓜之间的均衡生长，使每个瓜都有一定的营养面积，以保证瓜大，质优，高产。第2雌花或高节位第1雌花开花时先行人工授粉，同时挂牌标记授粉日期，以便适时收获。授粉宜在上午79时进行，遇阴雨连绵天气可延后至上午1012时进行。搭架栽培时，当瓜子房肥大发亮，瓜型正常时每株留1主蔓瓜，主蔓无瓜时侧蔓留瓜，瓜重500克时，用吊瓜托盘吊瓜，或用稻草绳做成直径810厘米的草圈，用来托住西瓜。上面用3根细绳吊在架上，以免坠坏瓜蔓。（5）及时防治病虫草害：西瓜的主要病害有炭疽病，枯萎病、疫病、病毒病、白粉病、蔓枯病等；主要虫害有斑潜蝇、蚜虫、小地老虎、蝼蛄、黄守瓜、红蜘
14、蛛等。轻者可使西瓜产量品质下降，重则导致绝收。对病虫害的防治，一般“预防为主”，每隔57天打一次药，病虫害的识别，药剂选择及浓度的使用见西瓜病虫防治部分。(二）嫁接育苗与栽培西瓜不能重茬（连作），需要间隔78年后才能种植，否则枯萎病将会成为毁灭性病害。此外，既或是生茬地也会因随着有机肥带来病源而招致成灾。目前一般生产者没有足够的土地进行轮作倒茬，因此，如何克服西瓜枯萎病的危害成连茬和促使早熟、增产的技术措施。1.砧木的种类选择用来供西瓜嫁接的砧木需具备三个条件。一是与西瓜有较好的亲和性，即嫁接的成活率高，植株生长、坐果、果实发育均正常；二是砧木不感染西瓜枯萎病；三是嫁接后对西瓜品质无影响。据各
15、地试验和生产实践证明，以下砧木与西瓜嫁接可获得理想的效果。（1）瓠瓜（Lagenaria siceraria stand）：瓠瓜有5个变种；常用做西瓜砧木的是大葫芦（瓢用葫芦）（Var depressa Maki-no），长瓠瓜（瓠子）（Var clavata Makino）也可作为砧木。瓠瓜的大葫芦、长瓠瓜与西瓜的亲和性好，且有耐低温，耐旱，生长旺盛，产量高，品质好等优点。（2）南瓜：与西瓜嫁接后的共生亲和力在种类和品种上有较大的差异。黑籽南瓜，日本的白菊座、金刚变形等均是西瓜嫁接的优良砧木。（3）冬瓜（Benin casa hispida cogn）：冬瓜与西瓜的亲缘关系仅次于瓠瓜。嫁接用
16、冬瓜作砧木具有坐果稳定，果形整齐，畸形果少等优点，且植株抗急性萎凋症，叶部病害和瓜蝇危害也少，但因冬瓜对温度要求较高，嫁接苗在定植初期生长较慢，开期花稍晚，不适于早熟栽培。2.培育砧木和接穗（1）培育砧木：适期播种：不同的砧木种类、不同嫁接方法和不同的栽培方式（季节）其砧木播种期有所不同。一般以接穗播种日期为基准，按不同砧木种子发芽所需条件、发芽后的生长速度及下胚轴的粗度来确定砧木的播种适期。冬瓜一般较接穗早播910天。瓠瓜较接穗早播56天，黑籽南瓜较西瓜接穗早播34天，饲用西瓜与接穗可同期播种。种子处理：包括晒种、浸种、消毒、催芽等。播种及播种后的管理：配好培养土，砧木培养土的配制要求是，土壤肥沃、无病菌杂草砾石，疏松。根据嫁接方式进行苗床整理与装钵。采取插接时，
