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新鲜人参有哪些营养成分.doc

1、 康美健康 新鲜人生有哪些营养成分-康美健康鲜人参含有哪些有效成分呢?随着科学技术的不断发展,现在已分析出长白山鲜人参中各种成分达300余种。其中主要为人参皂苷、20多种氨基酸、多种活性多肽、130余种挥发性成分、维生素、微量元素、有机酸、活性酶、甾醇和糖类物质,其中大部分均有不同的营养价值和药用价值。1、维生素维生素是人体所必需的一类小分子有机化合物,在体内不能合成,必须由食物供给。鲜人参中含有维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C及烟酸、泛酸、叶酸等多种维生素类成分。2、微量元素鲜人参中含有包括锌、铁、钾、钙、锶、锗、砷等在内的20多种微量元素,其中长白山鲜人参所含锗元素的含量是很

2、高的,现代研究表明,锗元素可以促进细胞新生,增加细胞分裂次数,延缓衰老。无怪乎古籍中谓人参“久服轻身延年”。3、糖类鲜人参所含糖类主要有三种:单糖、低聚糖和多糖。鲜人参多糖是人参中非常重要的活性成分。多糖是生命四大物质基础之一,它能控制细胞的分裂和分化,调节细胞的生长与抗衰老;它带有作为抗原的特殊免疫信息,是一种无细胞毒的免疫促进剂,是防治肿瘤、心血管和肝炎等疾病的良好药物。4、植物化学物人参皂苷植物化学物指植物中存在一类不属于已知营养素的物质,它们有调节植物生长、代谢、防御病虫害等作用,对人身也有促进身体发育、调节代谢、低于危害,改善保健功能的物质。长白山鲜人参中的人参皂苷等主要活性成分即属于植物化学物,对人体起着重要的保健治疗作用。5、其他鲜人参还含有20多种氨基酸及具有抗辐射作用的蛋白质。总体来说,长白山鲜人参所表现出来的作用是其所有有效成分综合作用的结果,并非单一成分起的作用。如同单方和复方,效果差异是非常大的。

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