1、流通环节食品质量平安承诺书 流通环节食品许可标准 食品质量平安承诺书（模板）为认真履行食品平安法赋予食品经营者第一责任人的责任，确实保证本店经营的食品平安，本店向社会和广阔消费者郑重承诺： 一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。 二、严格落实食品进货查验制度、食品进货查验记录制度、重点食品协议准入制度，做到经营的食品供货方资质合法、食品质量许可、检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对乳制品做好重点查验和管理；对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。 三、做好食品质量平安管理。保持食品经营场所、贮存场所整洁卫生，经营食品按规定分类存放，配备合理的
2、食品经营设备、工具和防护设施，按照食品本身规定储存条件陈列和贮存食品；积极配合政府职能部门对食品质量的抽样检验，适时向有检测资质的部门送检可能有问题的食品，检测不合格的食品立即下架退市，并按有关规定通知相关销售单位和监管部门。 四、坚持依法、诚信经营。在经营的食品中，不掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食品添加剂和其它非食品物质、回收食品、发霉变质的食品，不销售过期、变质等不符合平安标准的食品；对保质期处于临界期的食品，按规定做明示，到保质期的食品立即下架退市处理；经营中发现不符合平安标准的食品，立即下架退市，并主动向当地工商部门报告，按照有关规定做出进一步处理。
3、 五、主动为消费者开具信誉卡和购物凭证票据，按照国家规定或与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任，在经营中做到经营食品明码标价、价格合理、计量准确，出现以下情形，消费者可凭购物发票等凭证要求退换或赔偿： 1.存在质量问题的食品， 2.包装标识不符合规定的食品， 3.经有关部门检验为不合格或确认为假冒伪劣食品， 4.其他不符合食品平安标准的食品。 六、接到食品平安预警，对其迅速组织下架退市，并积极配合监管部门行动，按有关要求对预警的食品做出处理。 七、每年组织食品从业人员参加食品平安法律法规、规章、标准和其他食品平安常识培训，强化守法诚信经营意识，提高食品平安管理能力和水平；每年对食品从业人员进行健康检查，持证上岗，不安排不符合食品平安法规定的人员从事直接入口食品的经营。 以上承诺，如有违反，愿意接受处分并承担相应的法律责任，请广阔消费者予以监督。 承诺人（单位）： 年月日 第3页 共3页
