1、节能减排预案及方案 一、指导思想 加强和推进酒店节能减排工作，是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体表达，是加强酒店自身建设的重要内容。促进酒店节能减排工作的健康、良性开展。 二、主要目标 （一）逐步建立科学决策、管理标准、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系，运行机制和酒店节能减排长效机制。 （二）全体员工节能意识显著增强，节能减排成为每个员工的自觉行动。 （三）节约能源，资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。 三、实施方案 （一）、成立酒店节能降耗领导小组 1、组织机构组长：酒店总经理 副组长：主管副总、工程部总监 组员：各部门经理、负责人 2、节能降耗领导小组工作职责。（1）制定酒店节
2、能工作目标、方案。（2）监督落实各项节能措施。 （3）负责贯彻落实酒店各项节能制度，对酒店员工进行节能方 面知识的培训。 （4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以奖励。 （5）每月对酒店能耗进行分析。 （6）酒店定期对能源的使用进行巡视检查，对设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油现象及时处理，减少能源浪费。 （二）、各部门节能方案 1、工程部 1）每天巡视酒店各主要机房及设备。 2）酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化，找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法。 3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢。 4）提供的生活热水的出水水温维持在
3、45-50。根据季节变换，时段变换及时调整温度，定期对其进行检查、维修，保证其良好的工作状态。 5）定期检查各部门清洗空调过滤网情况，以保证温控效果。6）夏、冬两季开始前对空调进行保养，检查空调的制冷制热效果，及时跟进维修。 7）严格控制空调开启时间，酒店根据经营情况不同时段、不同区域的温度要求，制定相应的措施，并严格执行。温度控制在22-28度，夏天取高值，冬季取低值。 8）对于配件、要做到能修复的不能换，能维修的不能买，能利用的不能丢。 9）定期对酒店用电设备的维护保养，检修，以降低电耗，节约用电。加强线路的维护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也保证供电平安
4、。 10）电器设备在不用时将电源插头拔下，减少待机状态电器。防止雷雨季节电器设备被雷击感应电损坏。 11）酒店为每一台设备制定正确的、详细的操作标准。员工正确操作设备，提高设备的使用寿命，减少能源损失。 12）酒店供水管网的漏损定期检测。在供水管网上安装水表，通过抄表，获得水网漏水的信息。 2、房务部 1）节约用水。为珍惜水资源，调整水龙头，顾客洗手池上水龙头调小出水量，当顾客需要洗手清洁时，清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭，发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。 2）空调随时调，会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高 低来调整相应的温度，顾客人数相对密集时，会议
5、的空调温度会相应地下调，顾客人数不多的时候，温度又会适度上升。 3）节约用电，尽量少使用电器，随手关灯。随时并认真执行开关制度，部门节约小组进行巡查.， 4）白天室内光线充足时不开灯或少开灯。做过道卫生时，开少量的灯，只要能看见就可以了。 5）如遇重要接待任务，客服中心负责亮灯时间。对于一些内部文件、通知、规定等，可以用平时用过一面不再需要的纸； 6）电热水器应设置如何节约水和电提示。 7）节约洗洁精、洗衣粉及各种药水的用量，适量就好。同时保护拖、扫把的使用。 8）每月30日对仓库、账台、食品等进行物资盘点。9）节能检查小组，每日对部门各区域进行巡视检查，发现浪费情况应立即整改。 10）部门建
6、立小额奖励基金，鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品，对表现突出者予以奖励。 11）房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更换，减少客用品消耗。 12）房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品，并按客人意愿更换，减少洗涤次数。 13）小食品采用少进勤进，先进先出的方法，减少库存。14）杜绝“常流水、“常明灯，要随用随开，落实到人责任到人。 16）在保证质量的前提下，降低“低值易耗品的使用3餐饮部 1）对水、电、气、的管理 （1）在用水方面。杜绝常流水，保证阀门完好无损，出现问题立即维修、包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。 （2）在用电方面 1早班时间只开大堂筒灯，
7、中午根据上客情况开启大厅顶灯及空调。 2客人用餐结束后关闭空调，包间只开筒灯。3饮水机在上班时间开启，下班时关闭。4电视机要用手关闭电源，不能用遥控板关到待机状况。（3）在用气方面 1做到用时开，不用时关闭。2经常检查有无漏气现象，确保平安用气。2）餐饮用具方面： （1）所有餐用具责任到人，养成轻拿轻放的习惯，防止出现破损现象。 （2）后厨的餐具定期进行数目盘点及检查。（3）送餐的餐具要登记好并及时回收。 （4）洗涤方面。禁止用新台布、口布擦餐具；禁止将油渍洒到台裙、椅套等棉织品及地毯上，以减少洗涤频率，降低洗涤费用。 5）低值易耗品方面： （1）未用完的餐巾纸不得随意丢弃，不得使用一次性筷子
8、（2）扫帚、墩布等消耗物品要妥善使用，防止人为损坏，延长使用寿命。 （3）未使用完的固体酒精要回收再次利用，不能丢弃。（4）干净的塑料袋要重复使用减少浪费。 （5）对所有的物品要妥善保管，防止人为损坏和丧失。（6）非正使用的书面记录用旧纸反面使用。 4、厨房 （1）在用水方面。节约水资源，后厨出洗碗外关闭全部热水，在泡制东西时可一块泡，不可用水直接冲，灶上的水管在不忙时保持关闭状态，水龙头坏了要及时报修，杜绝长流水。 （2）在用电方面：在工作时开启各种设备，严禁设备空转。（4）在天然气方面：1做到用时开，不用时关闭。2经常检查有无漏气现象，确保平安用气。3杜绝大火、猛火吊汤操作。4操做人员离开
9、炉灶，及时关闭气源。5做到定时开关，蒸汽柜在足够菜品时一起加工，尽量减少单个操作。 5、前厅 1）广告灯、大厅灯、前台射灯根据天气情况分组开关 2）夜间时，前台只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭。 3）对纸张的二次使用。 4）保安巡视时，关注大厅及楼层灯光开启是否合理并可随时调整。 5）利用自然光，在不降低照明前提下尽可能减少照明用电，使用节能灯、荧光灯、感应灯，采用多组控制，杜绝长照明灯，做到人走灯灭，现酒店使用节能灯具到达95%以上，提高照明亮度，降低能耗，减少经营本钱。 6、办公区减少办公设备的待机时间 如、打印机、 机、复印机以及饮水机等。检测说明，显示器、饮水机等设备的待
10、机电耗为工作电耗的12%-20%。另外，酒店办公、后勤效劳区域尽量减少空调的使用，利用开窗、开门的方式保持室内空气的品质。 1）提倡无纸化办公。尽量减少纸质文件，推行电子档文件。2）正确使用、操作办公设备。发现问题及时报修，延长机器使用寿命。 3）各部门设专人管理设备，责任落实到人，禁止其他人擅自操作。 4）严禁打印与工作无关的文件，部门复印文件必须登记并签字 确认。 5）领取办公用品必须由上级主管部门签字确认。 6）工作结束后，及时关闭办公室的所有电气设备，不要让办公室电气设备处于待机状态 四、建筑节能 1.采用了墙体保温技术 酒店在建筑中，根据所在地区的气候条件采取不同的措施。采用了墙体保
11、温技术，巧妙的运用30厚及40厚聚苯颗粒保温层。极大提高了建筑保温和隔热的性能，有效降低酒店建筑的能耗，综合节能水平在50%以上。 2.酒店的屋顶进行了保温隔热处理 住宅区建筑屋面根据实际情况合理的利用了30厚挤塑板，店面局部那么采用40厚挤塑聚苯乙烯泡沫塑料板通过不同层面材料的使用，使之性能得到充分发挥。 3.酒店的外窗设置了有效的遮阳系统 南向外窗采取水平固定遮阳的方式，东、西向的外窗采取室外垂直遮阳的方式。良好的遮阳系统，使日射得热减少50%-80%。 4.减少酒店建筑的窗墙比，节约空调能耗 窗墙比是指窗的面积与建筑外墙面积的比。建筑物模拟计算说明，窗墙比在30-50%范围内，酒店建筑的
12、年总能耗量变化不大，但是，当窗墙比超过50%时，空调能耗将明显增加。 5.提高建筑门窗的气密性 酒店建筑门窗采用了保温和气密性能良好的型材，酒店外窗使用了新型中空玻璃，降调反射，节约能源。使用说明，中空玻璃的使用将减少30%的能源消耗，降低6db的噪声。 6.酒店在建筑的体型系数上进行了控制 酒店建筑的体型系数尽量不要超过0.3。体型系数是指建筑物与室外大气接触的外外表积与其包围的体积之比。 7.功能区合理设置辅助用房 酒店各功能区设置了相应的辅助用房以满足管理，效劳功能。 8.积极采用自然通风的设计 通过自然通风保持酒店室内的环境质量能减少能源的消耗。 9.采用了节能型光源 在满足酒店照明质
13、量的前提下，采用了led灯，在提供相同照度的情况下，消耗的电量为普通光源的30%；日光灯改用t5灯，节电率在40%以上，极大地降低了能源消耗。 五、能源计量 1、建立电力计量系统 酒店建立电力计量系统如各工作间、机房、各个楼层都安装独立的电表，形成酒店内部的电力计量系统，分别对各区域的用电量进行统计分析。建立电力计量系统是酒店用电管理的根底。 2、主要用水单位独立计量 酒店用水量较大的设备，如每小时用水量在0.5吨以上的用水设备，单独安装水表计量，以检测这类设备的用水量，减少水的浪费。 3、能源计量表的校准 酒店所有能源计量仪表每年至少进行一次校准，以确保仪表的准确性。计量信息的准确性是能源管
14、理的根本要求。计量仪表的数据信息每日至少纪录一次，用于分析能源使用情况。 4、大型耗能设备独立计量 酒店根据设备的配置情况，确定大型耗能设备清单，对所有大型耗能设备单独安装计量表。以检测这类设备的运转和能耗情况。大功率设备的节能是减少饭店综合能耗的重要内容。 六、具体要求 1、加强培训教育宣传力度，增强全员节能减排的自觉性。做好酒店节能减排工作，需要全体员工高度重视，广泛参与，形成合力。要加大宣传教育培训力度，强力灌输节约意识，要求全体员工从现在做起，从自身做起，从小事做起，节约一度电，节约一吨水，节约一方气，节约一张纸，自觉养成勤俭节约、珍惜资源的良好习惯，努力使节约意识深入人心，使节约成为酒店全体员工的自觉行动。 2、加强监督，强化责任，建立目标评价考核制度。 （1）财务部、工程部根据各部门具体情况，核定部门能耗指标，并据此考核各部门的能耗管控情况，并按“每季核算、年度平衡的方式对能耗节约或超之的进行考核。 （2）各部门有权对本部门违反能耗管理制