1、1192017 年第 47 卷 第 5 期1 养殖条件甘肃河西地区的临泽鱼场有孵化大棚1000m2，内设孵化槽若干，孵化缸26个，直径为2.5m，缸深1.2m，水深0.5 0.7m。有水泥养殖池约0.33hm2，为长方形的长水泥池和大水泥池，池面积在60 120m2左右，池深1.2m，水深0.8 1m，根据水流有1个进水口和1个出水口，通过进出水口控制池内水位。水源为祁连山地下雪水自冒泉，水质清新无污染，水量充足，溶解氧含量高，全年水温恒定在12 20之间，pH 范围7.7 8.3。养殖地交通便利，设备较为完善。2 鱼种放养2.1 鱼种来源鱼种来自湖北武汉的鲟鱼苗，鱼苗重量在5 8g之间，长度
2、在9 15cm 之间，健康状况优良的鱼种。2.2 孵化缸暂养在鱼苗运来前3 4d 清洗缸体，并用聚维铜碘进行消毒，再次清洗之后，注水并控制流速。在鱼苗运来的当天，对鱼苗进行消毒，并按规格每缸2000 3000尾，连鱼带水装进缸内，第1天不投喂饲料，让鱼缓解疲劳，并适应水质、水温。2.3 水泥池养殖当孵化缸内的鱼苗15cm 以上时，选择体质健壮、无病无伤、抢食能力强的幼鱼，转入事先用石灰彻底消毒，经试水安全的长水泥池，按不同规格幼鱼以1万 1.5万尾/池（60m2左右），长水池水流较缓，又是流水养殖，适应于鱼苗流水养殖。2.4 成鱼养殖在鱼苗完全适应流水养殖，长至30cm 以上时，分规格按800
3、0尾转入大水池内。3 饲养管理3.1 饵料投喂选用优质原料加工制成的配合饲料，主要原料：鱼粉、小麦粉、磷酸二氢钙、玉米蛋白粉、啤酒酵母粉、豆粕、鱼油、复合维生素、复合微量元素等。饲养前期，选用颗粒饲料直径为2 3mm 的（2号）配合饲料；饲养中期，选用颗粒饲料直径为3 4mm 的（3号）配合饲料；养殖后期，选用颗粒饲料直径为5mm 的（4号）配合饲料。每日投喂量大致为鱼体重的2%4%，根据鱼的生长情况、水温、水质、天气、残饵等因素，适当调整投饵量，若天气闷热、水温过高、溶氧过低时应少喂或停喂。并在每天早晨日出前、傍晚太阳下山后和夜间11：00各投喂1次，对于销售拉运，应提前1 2h停食，每次投
4、喂量以投喂半小时后检查是否有剩料而随时加以调整，同时观察鱼体对饲料消耗量的变化情况来及时发现鱼体活动、生长等情况是否正常，以便收稿日期：2017-05-19作者简介：常全福（1969-），男，甘肃临夏人，兽医师，主要从事畜牧兽医工作。通讯作者：秦 勇*流水池塘鲟鱼养殖技术常全福1，秦 勇2*（1.甘肃省临夏县莲花镇畜牧兽医站，甘肃 临夏 731800；2.甘肃省渔业技术推广总站，甘肃 兰州 730030）摘 要：近年来，鲟鱼养殖迅速崛起，因其营养丰富，肉质鲜美，刺少，而且具有病害少，性情温和，管理方便，经济效益高等特点。本文主要介绍了河西地区祁连山地下雪水鲟鱼养殖技术，以供参考。关键词：流水池
5、塘；鲟鱼；养殖技术中图分类号：S962 文献标识码：A 文章编号：1006-799X(2017)05-0119-02I水产养殖shui chan yang zh万方数据1202017 年第 47 卷 第 5 期采取相应的管理措施。鲟鱼一般为池底进食，播撒饲料时，饲料若有漂浮，可用鱼网拍击，便可使其沉降。3.2 日常管理每天巡池5 6次，注意观察鲟鱼的摄食、活动情况，以及天气、水温、水流量等变化情况，检测水质，检查鲟鱼的生长情况。定期进行打样，按大小分池养殖，调整放养密度，挑出有病有伤和瘦弱的鲟鱼，专池专料进行复壮，之后再下池养殖；及时调整分配给各养殖池的流水量，使池水的交换量控制在3 4h 达
6、到一个全量，可保证池水良好的供氧条件；经常检查进、排水口有无堵塞，定期清除底泥和水草，保证水流畅通、均衡；及时捞出病鱼和死鱼，防止大面积污染。给孵化缸配备一台大功率的增氧机1台，当水源水流量不足时可保证开动增氧机辅助增氧。增加防护措施，在水池四周空中拉网，防止飞鸟捕食鲟鱼，在老鼠出没的地方，布置防鼠粘。3.3 鱼病防治主要“以防为主，以治为辅”。鲟鱼发病较少，鱼体规格为体重30 40g时有发病，而鱼体规格为体重50g 以上时则较少发病。流水养殖鲟鱼的过程中，很少因为发生鱼病而造成大的损失，但也需一月投喂一次药饵。鲟鱼养殖常见的疾病有气泡病、肠炎病。3.3.1 气泡病小鱼苗由于吸食气泡，明显能看
7、出肚子鼓胀，翻倘于水面上，无法进食，从而使鱼苗饿死。治理方法是，将其挑出，放入高浓度的盐水中浸泡，每天3次，每次30min，浸泡35d，然后专池专料复壮。3.3.2 肠炎病 发生在幼苗期，肚子略有凸起且充血，肛门红肿，肠道发炎充血。主要原因有饵料腐败变质，或投喂量不均等引起。治疗时，首先要明确投喂量，然后投喂拌药的饲料，再对鱼池进行消毒。4 养殖结果规格体重为5 8g 的鲟鱼苗种5.5万尾于5月份放养，养殖周期为12 14个月，成活率是86%，养殖经济效益明显，为当地冷水鱼养殖发展奠定了技术基础。5 分析与讨论祁连山地下雪水自冒泉，在冬季最低水温为12，所以鲟鱼全年都能保持生长。又由于自冒泉的
8、特点，夏季最高水温不超过20，鲟鱼生长速度相对较慢。河西地处西北，受气候的影响，全年高温时间只有三个月，所以鲟鱼快速生长的时间较短。根据鲟鱼的生态习性，结合祁连山地下雪水的水质、水文条件，经过养殖结果分析，河西地区养殖鲟鱼生长较快，效果好，具有广阔的发展前景。（编辑：赵鹏飞）欧盟猪肉出口额增长33%欧委会官网4月28日消息。欧委会发布的农业食品贸易监控报告显示，2016年3月至2017年2月，欧盟农业食品出口1322.4亿欧元，比上年度增加28.3亿欧元，其中猪肉出口表现最好，出口金额比上年度增加33%;进口1131.8亿欧元，比上年度减少10.5亿欧元，顺差稳定在190.6亿欧元。2017年2月，欧盟农业食品出口金额达到106.5亿欧元，比上年同期增加1.3亿欧元。出口增幅较大的市场有韩国、俄罗斯和中国，但对埃及、沙特和摩洛哥出口降幅较大。同期，欧盟农业食品进口金额91.9亿欧元，同比增加1.3亿欧元，自澳大利亚、印度尼西亚和加拿大进口增幅较大，而自阿根廷、新西兰和马来西亚进口减幅较大。S水产养殖hui chan yang zhi万方数据