1、231畜 牧 兽 医农业开发与装备 2020年第8期天津滨海地区大水面河口鱼类增养殖技术刘清龙（天津市滨海新区太平镇政府农业服务中心，天津市 300282）摘要：天津滨海地区大水面有几千公顷，主要分布在流经天津地区几条国家级河道入海口附近两侧，仅太平镇就有约4 000 hm2，该地区河口主要鱼类有对虾、鲈鱼、梭鱼等。充分开发利用这些大水面进行河口鱼类增养殖，有很大经济效益、社会效益和生态效益。关键词：大水面；河口鱼类；增养殖技术0 引言太平镇范围内有河口附近约4 000 hm2大水面，主要位于国家级水道子牙新河、北排河、沧浪渠下游，紧邻渤海，一般增养殖水面在70140 hm2。通过几年对这些水
2、面进行增养殖，取得了一定的经验。1 蓄水前准备工作每年鱼虾养成出池后，排干积水，封闸晒池，清淤整池修坝，安装过滤网，清池除害，以上工作一般在鱼虾出池后11月份至第二年的3月下旬。2 蓄水培育基础饲饵料消除敌害生物后。在4月中下旬开始进水，水深达4060 cm，培养生物类群（主要有褐苔、浮游生物、底栖动物等），根据对池水进行的化学分析的数据，确定施肥种类和数量。投苗前施发酵后的有机肥150 kg/667m2，施化肥50 kg/667m2，过磷酸钙 1 kg/667m2。虾苗入池后，可以根据水色，每23天追肥1次，每次2 kg/667m2，直至达到要求水色，以后降低用量，以维持所需饵料密度。如果基
3、础饵料培养不好，也可投放些卤虫卵，让其自行孵化，为虾苗提供足够的饵料。3 投放种苗主要养殖对虾有南美对虾和班节对虾，一般5月份开始投放，投放量为（0.8 cm/尾）1万1.5万尾/667m2。6月份投放梭鱼（规格2 g/尾）150尾/667m2，鲈鱼（2 g/尾）10尾/667m2，罗非鱼（5 g/尾）20尾/667m2。投放鱼种要比投放虾苗晚至少1个月，并且是当年鱼苗，主要是避免鱼吃虾。4 养成管理虾苗入池后，管理工作开始。养成工作重点放在水质控制、饵料供应和病防治方面。4.1 水质的控制4.1.1 水温。一般最适温度为2028，水温高达39时对虾死亡，鱼不觅食，低于13时，对虾不活动、不觅
4、食，水温低至34，对虾则伏水底，时间长了就会死亡。因此，水温控制主要由进出水的方法调节水位从而调节水温。4.1.2 透明度。施肥养殖适宜透明度3040 cm，培养生物饵料和少量投饵应保持4060 cm。4.1.3 盐度。太平镇4 000 hm2水面主要河道下游接近入海口处，属半成水或海水，河口鱼虾类是广盐动物，可在盐度240的水中正常生长，但如果盐度变化突然，则难以适应。结合投放的品种，最宜盐度为1025，盐度调控一般采取进排水方式解决。4.1.4 溶解氧。最适宜溶解氧48 mg/L。提高溶解氧的办法，条件允许的可以换水、减少残饵、消除淤泥，在鱼虾经常活动和觅食的区域安装增氧设备。4.1.5
5、pH值。pH值一般控制在7.58.4。如果pH值低于7.0以下，说明池内有外界流入酸性物质，应及时查明原因；如果pH值升至9.0以上，鱼虾易氨中毒或浮游植物大量繁殖，从而造成鱼虾缺氧浮头，应采取增加水量的措施来降低pH值。4.1.6 有机物耗氧量和化学耗氧量控制。有机物耗氧一般不应超出4 mg/L，应在进水前清淤泥和控制饵料投放量来预防。化学耗氧一般不应超过3 ppm。4.1.7 氨氮控制。养成期其含量应在0.5 mg/L以下，施肥、繁殖饵料生物时，应定期测量各种营养盐类的含量，作为确定施肥种类和数量的依据。4.1.8 硫化氢控制。当池中硫化氢含量达到0.12 ppm时，对虾失去平衡，达到4
6、ppm时，造成对虾死亡。所以硫化氢不得超0.1 ppm。防治办法为进水前清淤泥，养殖前23个月将池底翻起2030 cm，加以氧化。4.2 饵料投喂投饵要根据鱼虾放养密度、生长期、个体大小、水温、水质状况、基础饵料培养情况而确定。一般前期基础饵料培养的好，前期不投配合饲料。养殖中后期根据鱼虾测量的体长体重情况是否进行投饵和投饵量，一般10天左右测量一次，根据测量，如需投喂符合饵料，每日最少投喂两次，早上投喂全日量的1/32/5，晚上一次投喂全日量的2/33/5。投饵投在饵料台上，不能投到环沟和中心沟，以免造成饵料的浪费和对沟内的污染。4.3 病害的防治4.3.1 清淤灭菌。经过一年的养殖，池底部
7、沉积的有机物（残饵、鱼虾排泄物、生物尸体）较多，冬季分解慢，第二年进水后随着水温的升高，大量分解，产生有毒物质（硫化氢、氨等），同时消耗水中大量的氧气，也有大量有害病菌繁殖，这些都影响鱼虾生长，造成鱼虾死亡。因此，在春季进水前，清挖淤泥10 cm左右，并撒生石灰75 kg/667m2。4.3.2 清池除害。主要消除池内的藻类、水草和池内捕食生物。杂藻和水草的清除。养殖过程中有时滋生大量藻类和水草，主要有刚毛藻、浒苔类、沟草，它们占据着鱼虾活动水域，缠绕鱼虾，造成死亡，同时还大量吸收水中的养料，妨碍水中基础生物饵料的繁殖，并且大量耗氧，或死亡败坏水质，对鱼虾生长造成影响。防治办法，方法一，放养前
8、组织人工清除并搬运到池外，注水提高水位2 m以上就可抑制生长。方法二，进水后立即施肥，使池中浮游生物繁殖，降低透明度，抑制藻类的萌发，也可施用78 ppm硫酸铜，34 ppm五氯酚钠等药物消除。方法三，适当投放罗非鱼来防治。消除捕食性生物。鱼类主要有鲈鱼、猳虎鱼、黄姑鱼等，甲壳类有青蟹、梭子蟹，软体动物中有乌贼等。消除敌害生物的方法，收鱼虾后将积水排干，暴晒一冬。第二年灌水前，将进水后排水口的闸门和过滤网设置严密，网目在60目至80目，防止有害生物和卵的进入。4.3.3 常见虾病防治。副溶血孤菌病：此病多发生在6月下旬高温多雨季节，主要表现附肢变红，严重时全身呈淡红色，主要在发病季节定期泼洒二
9、溴海因、聚维酮碘等消毒剂，同时投喂抗菌作者简介：刘清龙（1964），男，天津人，大学学历，高级工程师，主要从事水产和畜禽养殖工作。万方数据232畜 牧 兽 医农业开发与装备 2020年第8期药物、维生素C、微生物酶制剂，一般投喂35天。桃拉病毒综合症：主要是在水温2628虾池水质恶化造成，主要防治方法是用生物制剂调节水质，保持水质清新和溶氧充足，定期泼洒二溴海因、聚维酮碘等水体消毒药，定期投喂大蒜素、氟本尼等抗菌药。烂腮病：由孤菌引起，主要防治方法为定期使用微生物制剂，调节水质，定期对水体消毒，常用大蒜素、氟本尼等抗菌药以及维生素C，连续投2次，每次57天。生物防治虾病：在养殖过程中适当投放一
10、定数量鲈鱼，用鲈鱼吃掉病虾，从而切断虾病传染途径。4.3.4 常见鱼病防治。梭鱼的东方鱼虱病：鱼虱在盐度高的水域中已发生，不适于半咸水中生活，因此，发生鱼虱病时可引进淡水，降低水体的盐度，也可在梭鱼经常活动和摄食的饵料台处泼洒0.050.5 ppm的敌百灵。梭鱼的水霉菌和壶菌：水霉菌也称“白毛病”，一般得病后用0.1%的高锰酸钾溶液涂病鱼 510 min，也可用1 ppm硫酸铜溶液进行全池泼洒。4.4 换水换水根据水化因素和通过巡池观察鱼虾的活动、状态、形态、生长情况、摄食情况进行。一般133.33 hm2水面至少一个月换一次水，条件允许的情况下，一般20天左右换水一次，尤其降雨少时，水面大，
11、蒸发大，需及时换水。5 鱼虾的收获对虾收获：对虾一般一般从7月份开始捕捞直至10月中旬，产145175 kg/667m2。鱼类收获：梭鱼、鲈鱼、罗非鱼等，10月中旬全部捕捞完毕，产2530 kg/667m2。6 结语通过几年大面河口鱼虾类增养殖，鱼虾投放要合理搭配，同时在养殖过程中根据水质和鱼虾生长情况培育好基础生物饵料，与适当投喂配合饲料向结合。在防病方面，要注重以预防为主，治疗为辅。参考文献1王云祥.天津地区对虾爆发性流病的原因、病例及传播途径的初步研究J.天津水产，1994，（1）：15-20.2张勤，傅志茹，张振奎，等.对虾精养高产新模式的研究J.天津水产，1998，（1）：28-31
12、.3谢忠明.海水增养殖技术M.中国农业出版社，1995.“五位一体化”，确定课程体系为现代养猪企业服务。课程分为十二个模块，具体编排如下：1）学习情境一养猪业概况及作用；2）学习情境二猪的生物学特性与饲养管理原则；3）学习情境三常见猪品种识别技术；4）学习情境四猪的选育与杂交利用；5）学习情境五养猪饲料筹划；6）学习情境六种猪的繁殖及饲养管理；7）学习情境七仔猪的饲养管理；学习情境八育肥猪饲养管理；8）学习情境九地方优质猪的饲养管理；9）学习情境十现代养猪与猪场建设；10）学习情境十一安全生态养猪；11）学习情境十二养猪经营管理。经过实践调整，课程编排不断优化。7 基于工作过程导向猪生产课程改
13、革评价将养猪企业职业岗位标准作为教学目标的重点，与广西扬翔股份有限公司、广西农垦集团柳新农牧公司等20多家校企共建“双导师”工作室，采用企业教师与学校老师现场交替教学、学生跟岗学习，顶岗实习。把职业技能融入日常教学，聘请养猪企业专家作为实践指导老师，发聘书，给报酬。学生按猪场生产流程分组，以实习员工身份参加养猪生产，保证每位学生在猪场每个生产流程均有机会参与。学生在师傅指导下学习与实习，学生专业技能得到加强，学习兴趣增强。改变学生成绩单一评价办法，重视学生平时学习与工作表现，成绩评价构成如下：理论知识考核、技能操作、学习态度与工作表现、自我评价、同事评价、师傅评价等多方面组成。8 课程体系和教
14、学模式改革成效在新的猪生产课程体系和教学模式下，符合学生认知规律，学生容易掌握知识点和岗位技能，通过跟岗、轮岗到猪场生产一线，学习兴趣浓厚，学生专业技能与岗位能力不断提高。学生对企业的用人需求、养殖技能、岗位要求、职业道德、企业文化有更深了解。通过校企“互聘、互兼”双向交流机制和教师团队合作机制，促进了学校“双师型”队伍建设，提升教师团队的教学能力与协同创新能力。实时跟踪职业岗位新的技术、新工艺、新流程，主动适应产业需求，完善专业校企共建、教师企业实践管理相关制度。参考文献1黄雪泉，陈红，张伟，等.家畜饲养管理基本技能（养猪技术）课程改革探索与实践J.科技视界，2014，（34）：89-90，162.2陈生龙.基于工作过程导向的中职养猪与猪病防治课程开发与教学实践J.现代农业科技，2017，（15）：271-272.（上接第229页）万方数据