1、黑龙江水产 2 0 1 2年第 4期 育，取得了较好的效果。近几年，由于大力发展临港的产业经济，征地占用了盐场附近的轮虫圈、卤虫圈，使得鲜活 饵料产量下降，价格升高。为了降低成本，各育苗场开始使用配合饲料和鲜活饵料混合投喂，投喂量参考如下：P 1 一 P 1 5投喂配合饲料，8次d，每次 2 5 4 g m3，每尾对虾幼体投喂卤虫无节幼体 5 0 1 0 0个 d，分 4次投喂，根 据仔虾胃肠饱满情况随时调整投饵量。仔虾期要大量换水，前期换 5 0，后期换 8 0 一 1 0 0，同时施 E M 等有益 菌，改善水质。从仔虾 I 期培育到 0 8 1 0 e m虾苗约需 1 0 1 5 d。1
2、 4幼体质量鉴别及淡化、咸化出池 生长发育良好的幼体，体表干净，胃肠充满食物，肠蠕动有力。蚤状幼体拖便，长度为体长的 1-3 倍；糠虾幼体 大部分拖便，拖便长度为体长的0 2 0 5倍。健康的虾苗活力好，基本无空胃，弹跳有力，附肢完整，不畸形，体色不 变红，肌肉饱满。盐度的调节从仔虾第 5天(P 5)开始，每天调节一个梯度(最多不超过 3)，直到调节到与养殖池 塘水盐度接近。1 5 虾苗 的运输 用塑料袋装水充氧运输或车载帆布篓装水运输。体积 1 0 L的聚乙烯塑料袋，装水 1 3，充氧 3 4，每袋装虾 苗 1 2万尾，经过 l O 小时的运输效果较理想。用帆布篓运输的方法，根据经验，在水温
3、 2 0 左右，直径一米的帆 布篓，装水 1 3，可运体长 0 8 1 0 e m虾苗 3 0 4 0万尾，经过 6 8 h的运输效果较理想。2问题与展望 近年来，我国对虾的养殖业一直受到病毒病的困扰，经济损失巨大。南美白对虾属于热带虾类，虽然在我国北 方养殖成功，却一直容易受到病毒(如桃拉病毒)感染的危险，特别是近几年由于亲虾品质的退化，导致虾苗自身 的品质下降，养殖产量减少，经济效益下降。应注重应用高科技手段培育新一代生长快、抗病力强的新品种南美白 虾(如营口近几年引进的中科一号南美自虾效果较好)，促进我国南美白对虾养殖业健康可持续发展。无公害鲫鱼池塘驯化养殖主要技术措施 陆 渊(黑龙江省
4、七台河市水产技术推广站 黑龙 江七 台河 1 5 4 6 0 0)一、养殖技术 1、养殖场地环境 养殖场地应是生态环境良好，无工业“三废”及农业、城市生活、医疗垃圾污染的水域，水源充足。2、水源与水质 要求水源充足、水质清新、排灌方便。水源水质符合 G B 1 1 6 0 7的规定，透明度在 2 5 3 0 e ra之间。水质的主要化 学因子指标：有机物耗氧量(C O D)为 1 0 3 0 m g L、总氮为 0 5 4 5 mg L、总磷为 0 0 5 0 5 5 m g L、有效磷大0 0 1 5 mg L、溶解氧大于 4 0 mg L、酸碱度(p H)为 7-9，盐度为千分之 0 5-
5、4 0，池塘水质符合的主要生物因子指标：浮游植物生 物量为 2 0 1 0 0 m g L、浮游动物生物量为 5-2 5 mg L。3、池塘 条件 主养鲫鱼的池塘面积以5 1 0亩为宜。池塘水深 4 5月份为 1 0 1 5 m，6 9 月份为 1 5 2 5 e m。池塘底部应保 持清洁平整，淤泥厚度不超过 O 2 m为宜。4、放 养前 的准备(1)清塘：每年放养前要进行清塘，将池水排至 7-1 0 e m，每亩地用块状生石灰 7 5 1 0 0 k g(或每亩地用含有效氯 3 0 以上的漂白粉4-5 k g)，用水溶化，全池泼洒。(2)整修与注水：清除过多的淤泥、杂物，维修坡顶、排水口，加
6、固堤埂。整修清塘后的鱼塘要加注新水，注水时 1 5 万方数据2 0 1 2 年第 4期 黑龙江水产 要用密网过滤，防止敌害生物进入。(3)施基肥：以鲫鱼为主养鱼类的池塘应少施或不施基肥。清塘 7-l O d待池水毒性消失后方可放入鱼种。5、鱼种放养(1)鱼种应从持有国家发放的的原(良)种生产许可证的养殖场购进鲫鱼大规格鱼种，或自育大规格鱼种。鱼 种要求体形正常、鳍条、鳞被完整，体表光滑有黏液、色泽正常、游动活泼。规格齐整，不带传染性疾病。(2)放养类型：成鱼池中以养殖鲫鱼为主，鲫鱼放养量约占养殖鱼类总量的 4 0 5 0 以上，同时搭配一定量的 鲢、鳙、鲂、草、鲤等品种。具体搭配品种根据当地实
7、际情况决定。放养密度：每亩放 5 0 6 0 g的大规格鲫鱼种 1 5 0 0 2 0 0 0尾，5 0 1 5 0 g的鲢鱼种 1 5 0尾，1 0 0 2 5 0 g的鳙鱼种 2 0 3 0尾，5 0 一 l O O g的团头鲂 1 0尾。(3)放养时间：宜在 4月下旬和五月上旬进行。(4)鱼种消毒：鱼种放养前应进行药物消毒，可用 2-4 的氯化钠溶液浸浴 5 ra i n，或用高锰酸钾(2 0 m g L)溶液 于水温 2 0度时浸浴 2 0 3 0 mi n，或用 3 0 mg L聚维酮碘(百分之一有效碘)溶液浸浴 5 m i n。6、饲养管理(1)投饵：按照“四定原则”投喂饵料。定时
8、：每 日上午 8：0 0 1 0：0 0，下午 1 4：0 0 1 6：0 0 分两次投喂。定位：鱼种放养后，应在饵料台周围投喂，击打铝盆或其他金属器物引导鱼种到饵料台周围摄食。定质：饲料要求不得霉烂变质，按鲫鱼的营养需要配成颗粒饵料。购买饵料应从获得有关部门认证的饵料生 产厂家购买无公害鲫鱼饲料。定量：投饲应做到适量均匀，每次投喂后半小时吃完为宜，阴雨天鱼病流行季节，投饲量应酌情减少。(2)投喂量与方法：鲫鱼的成鱼养殖，以人工颗粒饵料为主，人工颗粒饵料的参考配方 l：鱼粉 1 5、豆饼 5 0、麦麸 2 0、米糠 1 5，维生素、微量元素添加剂；参考配方 2：鱼粉 1 5、豆饼 3 5、麦麸
9、 2 5、玉米粉 1 5、米 糠 1 0，维生素、微量元素添加剂。鱼种下塘初期，应进行投饵驯化，一次投喂时间控制在 3 0 4 0 ra i n，驯化期水深控制在 1 m左右，驯化成功后放 养鲢鱼、鳙鱼及少量团头鲂有利于驯化。一般投喂 2 3 次 d，每天投喂量为鱼体重的 2-3。(3)调节水质：鲫鱼成鱼养殖要坚持每天巡塘，关注水质的变化，池水需保持一定的肥度，但不宜过肥。透明度 在 3 0 e m左右。如发现透明度降低到 2 0 e m左右，水呈黑色，表明水质已经趋于恶化，要及时加注新水。在养殖过程 中可适当使用消毒剂进行水体消毒，当池水值 p H小于 7 时，可全池泼洒生石灰，每次用量为
10、2 0 3 0 m m。水体，保 持 良好 的水质环境。6 8月份每隔 5 一 l 0天注水一次，每次注水 1 5 2 0 e m，饲养期间出现水质老化应换水，排出总水量的 3 0，再 注新水至原水位。养殖池塘应配备增氧设备，每0 3 0 5 h a 水面配备 2-3 k w增氧机一台，每天清晨及午后各开增氧机一次，每次 2 3 h，高温季节每次 3 4 h；闷热或阴雨天气及傍晚下雷阵雨应提早开机，鱼类浮头应及时开机。水质较肥的池塘，可适 当增加鲢、鳙鱼的放养量；底栖动物丰富的池塘。可少量放养青鱼或鲤鱼。水质清瘦、水生植物过多的池塘可放养少量 的草鱼等草食性鱼类。野杂鱼多的池塘，适量放养 3-
11、5 c m的大口鲶、乌鳢或鳜鱼等肉食性鱼类并用渔网及时捞出一些 小杂鱼，减少敌害生物。及时清除池底淤泥，适时捞出青饲料与肥料的残渣，也能起到调节水质的作用。(4)日常管理：坚持每天清晨和下午各巡塘一次。做好养殖生产记录。7、鱼病 防 治(1)鱼苗、鱼种入塘前严格进行消毒，下塘半月后每立方米水体用 1 2 g漂白粉(2 8 有效氯)泼洒。高温季节 要经常对水体进行消毒，发现死鱼及时捞出。拉网锻炼、起捕、筛选、运输鱼种及食用鱼轮捕过程中应操作细致，防 止鱼体受伤。鱼药应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则，尽量使用生物制药。严禁使用未经取得生产许 可证、批准文号、没有产品执行标准的鱼药。
12、严格执行成鱼上市休药制度。成鱼上市前 3 0 d停止使用内服药，上市前 l O d 停止使用外用药。1 6 万方数据黑龙江水产 2 0 1 2年第 4 期 二、鲜活鱼指标要 求 1、感官要求：体态匀称、无畸形、游动迅速、鱼体具固有体色和光泽、鳞片完整、鳃鲜红、鳃丝清晰、无粘液、无 异味及腐败臭味、肌肉结实有弹性。2、安 全 卫 生指 标：卫生指标主要指水产品中鱼药残留量和重金属等有毒有害物质的含量。其中汞小于等于 0 5 m g k g 体重；砷小 于等于0 5 mg k g；铅小于等于 0 5 m g k g；铬小于等于 2 0 m g k g；镉小于等于 0 1 mg k g；土霉素小于等
13、于O 1 m g k g；甲 醛、氯霉素、呋喃唑酮、喹乙醇、乙烯雌醇含量为 0。挥发性盐基氮小于等于 1 5 mg k g。三、储存与运输 鲜活鱼应在洁净、无毒、无异味、无污染有排水设施、有增氧设备的水体环境中暂养。运输时应用帆布袋、活鱼箱、尼龙袋充氧包装。用活鱼运输车或其他有充氧装置的运输设备运输。运输工具在 运输前应清洗、消毒，严防运输污染。方正县无公害水产养殖中食盐的应用 闫景凤(方正县天 门乡水产站 黑龙江方正1 5 0 8 1 4)方正县位于黑龙江省中南部，松花江中游南岸，经过多年的发展，水产养殖业已经成为农业产业结构中的重 要组成部分，成为农民增产增收的重要途径。近年来方正县渔业主
14、管部门大力推广绿色无公害水产品养殖模式，无残留、无污染的中草药和生物制剂得到了广泛使用，食盐作为一种安全性强、实用性广、来源丰富的天然药物，在绿色无公害水产养殖中得到了广泛应用，现简要介绍如下：食盐为无色或白色结晶性粉末，无嗅，味咸。它在水产养殖中可作为消毒、杀菌和杀虫剂。食盐中还加有碘，可 以用于防治鱼类爆发性出血病、赤皮病、肠炎病、烂鳃病、白头白嘴病、气泡病、水霉病、嗜子宫线虫病、隐鞭虫病、单殖吸虫病等。它还可以用来增加水中的溶氧，防止浮头。1、食盐在养殖过程中的应用 1 1 在养殖生产实践中，鱼体下塘前，一般也是用食盐来进行机体的常规消毒，这种方法既安全也方便。一般 的做法是：用 1 一
15、 4 的食盐溶液浸洗 1-1 0 m i n。1 2 在抢救泛塘时，在没有增氧设备或者来不及增氧的时候，可向池中泼洒黄泥水加盐水(每亩池塘用 1 0 k g 的 黄泥加 1 0 k g的食盐，调成糊状，拌匀后全池泼洒)，或者单独只泼洒食盐水(每亩 1 0 k g)，也有一定的效果。其作用机理 是：增加水体中的离子的浓度，使悬浮的有机微粒及胶体产生絮状物而沉降到池底，既减少溶氧消耗，又净化水体。1 3 在鱼类的饲料中，食盐也作为一种饲料添加剂，适量的食盐拌饲料投喂，其功能也是很强大的。其主要原 因是在鱼类生理过程中，N a C I 作为维持生命所必须的无机盐：N a 对于维持机体渗透压、水体平衡以及酸碱平衡等 至关重要，还能维持肌肉和神经的兴奋性，而 c l 一 作为胃液中盐酸的组成成分，能激活胃蛋白酶原，及提供胃蛋白 酶原所需的酸性环境，使食物中的蛋白质变性，有助于消化，还具有一定的杀菌作用。2、食盐在几种常见鱼类病害中的应用 2 1 寄生虫病：用 4 的食盐水浸泡 5-3 0 mi n。2 2 竖鳞病：用 2 0 食盐水和 3 小苏打混合液浸洗鱼体 1 0 m i n。2 3 白皮病：用 1 的食盐水加几滴醋浸洗鱼体。2 4 赤皮病、烂鳃病：用 2 5 的食盐水浸洗鱼体 1 0 1 5 m i n，浸洗鱼体时，要看鱼的反应，如有异常，要立刻倒 人 鱼池。1 7 万方数据