1、塾塑型堂筵婴垡壅些銎这呈Q Q Z 生箜!兰塑无公害草鱼养殖技术桑任辉1 朱奎峰2(1 安徽省肥东县梁元镇畜牧水产站。安徽肥东2 3 1 6 0 0；2 肥东县农业技术推广中心)摘要从产地环境及池塘处理、鱼种的来源及放养、饵料的投喂、渔药的使用、池塘水质的控制、成鱼的适时捕获等方面介绍了无公害草鱼养殖技术。以期指导健康、优质、无公害草鱼的生产。关键词草鱼；无公害；养殖技术1 产地环境及池塘处理生产无公害草鱼应有专、-j 的养殖基地，并具备一定的规模，基地周围无污染源。基地水源充足，水质良好，符合无公害食品淡水养殖用水水质标准。池塘面积以0 3-l h m 2 为宜，东西向，长宽比5：3，水深可
2、保持2 m 左右，池坡比1：2 5，池埂不渗漏，进排水方便。池塘应清除过多淤泥，保持淤泥1 0-1 5 c m。冬季干池曝晒后，在放鱼种前1 0 d 注水1 0 1 5 c m，用生石灰22 5 0 k g h m z 彻底消毒，经2 3 d 后注水，对注入池塘的水源及施入的粪肥须经消毒入池，以防病菌等随水肥入池，造成池塘的二次污染。2 鱼种的来源及放养养殖无公害成鱼必须选用健康活泼的优质鱼种。繁育鱼种的亲本应来源于有资质的国家认定的原良种场。鱼种经无公害培育而成，质量符合相关标准。具备本品种优良性状。鱼种入池前经消毒处理，可选用二氧化氮(2 0 4 0 m g L，5-1 0 m i n)，
3、食盐(1 3，5-2 0 m i n)、硫酸铜(8 m g L，1 5-3 0 m i n)、高锰酸钾(1 0 2 0 0 m g L，1 5 3 0 m i n)等药物浸泡消毒。根据生产要求，按8 0：2 0 放养模式投放鱼种，即主养鱼(草鱼)占8 0，配养鱼(鲢、鳙、鲤、鲫鱼等)占2 0。另外可配养少量青虾等优质品种，以充分利用水域空间及残饵，提高养殖效益。3 饵料投喂的要求草鱼在自然水域主要取食水草，在池塘的无公害养殖中，宜采用配合颗粒饵料，减少残饵对水质的污染，提高饵料的利用率。加工草鱼颗粒料，应加入一定量的优质草粉，既可降低饵料成本，又能满足草鱼对纤维素等的特殊需求，促进草鱼生长。用
4、于加工的原料，不能有霉变现象，添加药物、矿物质、微生物等应参照相关标准，不得乱加滥用添加剂，尤其不得添加禁用的抗生素。搭配投喂的水旱草，应柔嫩、新鲜、适口。饼粕类及其他植物子实类饵料，要无霉变、无污染、无毒性，并经粉碎、浸泡、煮熟等方式处理后，制成草鱼便于取食、易于消化的饵料。投喂饵料要坚持定时、定位、定质、定量原则，还要通过观察天气、水体情况及鱼的吃食量，确定合理的投喂量。4 关于渔药的使用渔药如使用不当。极易在鱼体内残留，造成鱼的质量不合格，因此要慎重使用：(1)使用的渔药不得对水域环境有破坏。收稿日期2 0 0 7 0 5 1 11 9 0(2)不得使用“三致”(致畸、致癌、致突变)渔药
5、。(3)提倡使用“三小”(毒性小、用量小、副作用小)渔药。(4)正确诊断，对症下药，防止滥用药，不得随意加大剂量，延长使用药时间。(5)鱼上市前，严格遵循休药期的规定。(6)使用泼洒药物应准确计算水体，充分溶解药物，全池泼洒均匀。(7)拌饵药物应充分拌匀，粘合度高，均匀投喂。(8)严禁将抗生素类直接泼洒到水域中。另外还要正确掌握施药时间、用药方式，池塘用药后及时跟踪观察，对不同的反应及时采取相应措施。5 池塘水质的控制在无公害生产中，水质控制是一项关键的技术环节，保持良好的水域生态环境是生产无公害草鱼的重要要求。养殖草鱼的水质指标为：p H 值7 8 5，水温2 0 2 8 0 C，透明度3
6、0 4 0 c m，溶解氧5 m L L 以上。N H，一N、H 2 S 等控制在不足以影响鱼的正常生长范围内，水体中的浮游生物密度适宜种类能被鱼摄食，水质保持清新、嫩爽，水域生态呈良性循环。控制水质的措施有：(1)每2 0 d 施用生石灰1 次，每次2 2 5 k g h m 2，可改善底质。提高p H 值，消除有害物质。(2)视水体透明度、水温等情况，每月施用1 次E M 液、利生菌、光合细菌等微生物制剂，可有效改善水质状况，使水体中的有益菌种占优势。使用微生物制剂的前后1 5 d 内，不得使用杀菌剂。(3)适时增氧，可使用增氧机，亦可用增氧剂，适时增氧有利于促进鱼的生长，防止浮头，抑制厌氧菌繁衍，控制H 2 S、N H 3 一N 等的产生。(4)高温季节，水质易变老化，及时更换部分池水，对改良水体环境，促进鱼的生长有益处，高温时可每周换水1 2次，每次3 0 5 0 m L，应注意对水源的消毒与过滤，以免有害生物及病菌带入池内。6 适时捕获成鱼根据放养的种类及规格，到养殖中后期应及时轮捕达到上市规格的成鱼，合理调节池塘载鱼量，使水域生物总量处于一个动态平衡状态，有利于提高鱼的品质和池塘养鱼的综合效益。入冬后，应干池捕获，未达到上市规格的鱼种并塘越冬，空出的池塘经冬季冻晒，清淤除害后，以备来年再用于生产。万方数据