1、食品卫生平安法宣传周工作总结1 工作总结 为了预防和控制细菌滋生食源性疾病和各类传染病，确保学校师生的饮食卫生平安，预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生，结合食品平安法实施一周年宣传活动，就我校食品卫生平安、传染病防治工作进行了认真细致的检查，现将我校食品卫生平安的开展情况总结如下： 一、政策落实，加强领导 我校全体行政和教师对食品卫生平安工作高度重视，将学校食品卫生平安工作纳入学校工作的管理中，成立了食品卫生平安工作领导小组： 组长：肖启贵 副组长：王冬 成员：蓝玉刚米中英周波黄定武袁青云 邓兴远易辉各班主任 通过播送、板报、十分钟队会及食品知识竞赛等向师生宣讲食品平安法，以及食品卫生、疾
2、病预防等方面的知识，宣传和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生平安工作的落实奠定了坚实的根底。 二、食堂卫生，重中之重 1、成立了以总务处为首的食品卫生检查小组，每周不定时检查学校食堂食品、环境卫生的情况，严控食品质量与加工平安，保证了食 品的质量和平安，确保师生的饮食平安。 2、加强小卖部管理，学校固定在同一商家进货，商家每一季度向学校出示检验报告，保证了师生食品使用平安。 （1）、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员鉴定协议，具体要求如下： （2）、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 （3）、储藏和保管、要做到“四隔离、对储藏室要定期消毒、通风
3、。 （4）、每顿饭菜做到了留样存放24小时 （5）、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。 （6）、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 （7）、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员 （8）食堂工作人员要每个月做一次体检 三、明确监督方案、设置投诉 ： 为保证食品平安整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监督。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品过期食品、变质食品进行举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 四、开展活
4、动，加强教育 学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班队会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。 学校卫生室与政教处、大队部联手共抓学校食品卫生平安工作。制作了宣传标语2幅，发放食品平安法宣传资料500多份，利用家长会，请镇卫生院老师对家长、学生进行了全面宣传，使受教育的人次达830多人。 通过周一晨会播送、十分钟队会、班级板报、知识竞赛等活动开展食品卫生知识的宣传活动，不断增强学校师生的食品卫生知识与保护意识，使人人养成良好的饮食卫生习惯。 五、继续努力，任重道远 我校食品卫生平安还要继续开展，在全体师生的共同努力下，为平安工作再上台阶做出应有的奉献，为创立和谐、文明、平安的校园而不懈努力。 第3页 共3页
