1、一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能 口腔口腔 消化道的起始消化道的起始部位部位,内有牙齿内有牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺.唾液腺唾液腺 分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉 咽咽 食物的通道食物的通道 食道食道 食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中 胃胃 消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用 肝脏肝脏 人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁 胰胰 十二指肠十二指肠 分泌胰液分泌胰液 小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开
2、口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门 暂时贮存粪便暂时贮存粪便 大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠 阑尾阑尾 消化系统的组成消化系统的组成 消化道消化道:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门 消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所 消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物 唾液腺唾液腺、胰腺胰腺、肝脏肝脏、胃腺胃腺、肠腺肠腺 位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺 唾液唾液 胰
3、液胰液 胆汁胆汁 胃液胃液 肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)是消化道中最长的一段是消化道中最长的一段(5(5-6 6米米),),消化食物和吸收营养物质的消化食物和吸收营养物质的主要场所主要场所.肠壁结构与胃壁相似肠壁结构与胃壁相似,内表面形成许多环行的内表面形成许多环行的皱襞皱襞,皱皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起小肠绒毛小肠绒毛;大大增加了小大大增加了小肠的内表面积肠的内表面积.三大营养物质三大营养物质 的消化的消化 淀粉淀粉 唾液唾液 口腔口腔 麦芽糖麦芽糖 肠液、胰液肠液、胰液 小肠小肠
4、 葡萄糖葡萄糖 脂肪脂肪 胆汁胆汁 脂肪微粒脂肪微粒 肠液、胰液肠液、胰液 小肠小肠 甘油甘油+脂肪酸脂肪酸 蛋白质蛋白质 胃液胃液 胃胃 多肽多肽 肠液、胰液肠液、胰液 小肠小肠 氨基酸氨基酸 营养物质的吸收营养物质的吸收 小肠小肠吸收吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、维生素、无机盐油、水、维生素、无机盐 胃胃吸收少量吸收少量水、无机盐和酒精水、无机盐和酒精 大肠大肠吸收少量吸收少量水、无机盐和部分维生素水、无机盐和部分维生素 曲线图是一种用曲线数据的统计图曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事可以直观地反映事物在时间或空间上的变化物在时间或空间上的变
5、化,以及不同事物之间量的差异以及不同事物之间量的差异 右图表示淀粉、脂肪和蛋白右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用质在消化道中各部位（依次用A A、B B、C C、D D、E E表示）被消化的程表示）被消化的程度。度。解读曲线图解读曲线图 4.4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_._.1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是_.口腔口腔 大肠大肠 胃胃、小肠、小肠 咽咽、食道、食道、肛门、肛门 2.2.消化系统由消化系统由_和和_组成组成.消化道消化道 消化腺消化腺 3.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_ 小肠绒毛小肠绒毛 葡萄糖葡萄糖 氨基酸氨基酸 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?