1、休闲农业旅游园区规划设计理论 农业作为满足人类根本需求的初级产业，一直是人类社会不可或缺的生存依靠。农业不再以生产农作物满足人们的饮食需求为主要目的，而是将整个农业生产的环境、过程与产物调整为以满足人们的休闲需求为主。这使得其营运的目标，价值、收益乃至形态，均有别于传统的农业生产，而被视为已由农业初级产业转型为三级效劳产业。 根据国外观光农业的开展经验，休闲农业作为一种新兴的旅游产业和旅游工程，主要起源于大中城市周边地带（大多为非丰XX县区的城XX县区）属于三级效劳产业。在开展过程上（199011997年），国内马勇、舒伯阳两位学者总结为自发式、自主式、开发式三个阶段及相应模式（见下表）。观光
2、农业在经历这三个阶段和模式开展后，逐渐向休闲农业方向开展。农业由提供单的观光型旅游资源转向提供观光、休闲、度假为一体的旅游产品开发。也就是说，传统的农业观光模式受到冲击，参与性与体验式的休闲农业模式倍受现代都市人的认同和青睐，农业旅游活动形式从而向多元化、特色化和参与化逐步演变开展。休闲农业市场消费强度也逐年增加。 观光休闲农业开展形势喜人的同时，园区规划建设却普遍存存在着问题。具体表现在：一方碱，休闲农业园区景观规划现状堪忧，缺乏规划的技术标准和理论指导，规划单位和成果内容迈诧八尺门。另一方面，休闲农业园区缺乏系统的规划设计，园区根底设施建设差，园区景观建设杂乱无章，其“晴天一身土，雨天一脚
3、泥的环境常常让游人乘兴而来，败兴而归。鉴于此，本章对休闲农业园区规划设计理论作了进一步地深人人研究，以期能使位休闲弯农业园区的规划建设更加健康、持续、稳定的开展。 1休闲农业园区概念 休闲农业园区，是随着近年来都市；市生活水平和城市化程度的提高，以及人们环境意意识的增强而逐渐出现的集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体，经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。休闲农业园区是由最初的农田开展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织的园区开展的高级形态。休闲农业园区将生态、休闲、科普有机地结合在一起，同时，生态型、科普型、休闲型的休闲农业园区的出现和存在，改变了传统农业仅专注于土地本
4、身的大耕作农业的单一经营思想，客观地促进了旅游业和效劳业的开发，有效地促进了城乡经济的快速开展。 闲农业园区作为一种政策概念首先在我国台湾被提出，中国台湾休闲农业园区政策概念的提出主要是受到全球农业休闲产业化趋势的影响，其政策操作主要是受到农业企业经营理念的影响。开展休闲农业园区目前被台湾农政部门与农业学界视为辅导台湾地区农业转型的重要政策目标之一，其开展跳出了以往规模经济思维，朝向精致农业政策的延伸转型。从休闲农业园区之社会本质特性来看，休闲农业园区之“园区概念，必须是一个具有地方意义的community（社区）的观念，而不应只是一个强调专业生产的属于工业特质的park（厂区）概念。 休闲农
5、业园区规划建设中自然景观与入文景观的融合表达厂人与自然的和谐与对话，充分尊重和利用土地的自然环境，强化整个环境的融合与渗透，强调与城市生活的“对话，有效发挥空间环境构成的再创造价值及人义价值。原有农田景观与农业旅游观光园匈建设有机结合，不仅可以提高基地自身的经济效益，还可以对推动城市线市绿色产业结构调整，为人们提供高品位健身休闲场所，对富裕农民提高收入具有重要意义；是集经济效益、生态效益、社会效益为一体的新型绿色产业开展模式。 2休闲农业园区规划设计理论依据2.1景观生态学原理 景观生态学（landscapeecology）是健研究在一个相当大的区域内，有许多不同生态系统所组成的整体（即景观）
6、空间结构、相互作用、协调功能及动态变化的一门生态学新分支。如今，景观生态学的研究焦点放在较大的空间和时间尺度上，生态系统的空间格局和生态过程。景观生态学的生命力也在于它直接涉足于城市景观、农业景观等人类景观课题。休闲农业园（园区作为农业景观开展的高级形态，伴随着人类活动飭的频繁，其自然植被斑块正逐：逐渐地减少，人地矛盾突出。休闲农业园区景观规划设计需按照景观生态学的原理，从功能、结构、景观三个方面确定园区规划开展目标，保护集中的农田斑块，園地制宜的增加绿色廊道的数量和质量，补偿景观的生态恢复功能。美国景观设计之父奥姆斯特德（fredelawolmsted）认为，景观规划不仅要提供一个健康的城市
7、环境，同时也要提供一个受保护的乡村环境。农业资源在乡村环境属性中具有生产和生态的两重特征，应该被广泛挖掘和利用。依据乡村自然景观特征，结合地方文化景观和农耕文化的开展过程，将休闲农业视为自然环境、经济和社会相统一的复合景观系统，合理规划和设计休闲农业同区内的各种景观体系，在景观保护与开发之间建立可持续的绿色产业开展模式。如XX省密云区不老屯贡梨基地规划以市场需求为中心，立足本地优势，建设有特色、有辐射；带动作用的梨优质资源基地，推进当地农业和农村经济结构战略调整，提高农业综合效益，增加农民收入。通过合理规划，将园区建设成力有效保护北京特色果品、管理科学、生态环境良好、科技水平领先、产品质量优良
8、、经济效益显著的XX省惟一性产品梨的优新品种高科技示范中心。通过不断改善传统的生产模式及经营方式，使贡梨旅游观光园逐步成为管理科学化、效劳社会化、经营规模化、环境生态化、经济效益显著化的惟一性产品旅游观光园。并成为北京惟一性产品黄土坎鸭梨品种保护、开发的基地。贡梨旅游观光园突出乡村的自然及朴素之风气，以黄土坎鸭梨果园观光采摘为主要活动，并将采摘垂钓烧烤观光科普教育于一体，以突出黄土坎鸭梨的悠久历史及其丰富的营养价值为稳固的市场根底。使来自各地的垂钓者、烧烤者、探索大自然奥秘者，在这里都可以愉快地体验“绿色之旅的乐趣。 2.2大都市游憩地理论 休闲农业园区作为城市重要的游憩地，其开展、繁荣不仅推
9、动农村产业的多功能化，有利新兴产业开展，还能促进乡村景观整治，推动乡村风貌塑造，全面增加农民收入，改善农村环式的农业园区，供人们游憩。同时形成了一种规律，就是距离城市愈远，那么建立了愈大的休闲农业园区和游憩地供人们较长时间的滞留。在这些游憩地功能区深层次开发中，必须景区功能划清楚确，经营管理严格，以确保休闲农业园区景观的完整性、原始性和生态性。在建设高起点和高标准休闲农业园区时，应加强游憩地管理，整治游憩地的环境。乡村游憩地并非是景观破坏严重，环境脏乱差，经营管理混乱无序；而是在保持传统风貌和原始风貌的前提下进行乡村风貌塑造，乡村景观整治，乡村环境治理和乡村生活质量的提高。休闲农业开展实质是市
10、场需求拉动下的土地利用景观格局的变化，不仅可以兼顾农业生产，提高农业综合效益，改善乡村环境，促进乡村文明进步，同时亦可促进城市开展、促进城乡一体化的建设进程。 休闲农业园区景观空间是指在大都市人口集中分布的地区空间，资源十分紧缺，土地资源价格昂贵，但为了满足都市居民不远离居住地对休闲地的需求，城市充分利用丰富的农业资源和乡土文化，修建休闲、观光、采摘、康乐景观空间。休闲农业园区的效劳设施配备较好，是都甫彈憩者光临频率最高的首选地区。休闲农业园区可结合当地自然景观、乡村聚落景观、田园生活景观、农业生产景观、民风民俗景观，形成以“闲、静、雅、乐、纯的景观特征，从而形成新型的都市游憩地。如台北黄金山
11、城金瓜石有着丰富的人文风情和优美的自然风景。金瓜石原先属于台湾冶金XX县区，从炼金厂、古烟道、废矿坑、战俘遗迹甚至是天皇寓所，所有这些又使金瓜石具有奇特的美，吸引着无数前来到访的游客。为了开展乡村民宿和休闲旅游，聘请规划设计单位作了详细的金瓜石社区产业辅导方案，并在以后的运作实施中，定期出版金瓜石社区报，开办矿山讲堂等全力打造浪漫度假社区。 2.3景观平安格局扁原理 景观中存在着一些关键性的局部、点及位置关系，构成某种潜在空间格局。这种格局被称为景观生态平安格局，它们对维护和控制某种生态过程有着关键性的作用。农业景观平安杞全格局，由农田保护地的面积、保护户地的数目以及与保护地之间的关系等构成，
12、并与人口和社会平安水平相对应，使农业生产过程得以维持在相应的安伞水平-卜。在景观过程中，格局决定功能，要|实现土地持续利用这一景观功能的稳定性，要求相应景观空间格局的维持与优化。景观稳定性|越高，景观受外界干扰的抵抗能力越强，受干扰后的恢复能力也越强，越有利于维持景观格局，保障景观功能的稳定发挥。休闲农业园区规划建设中观光旅游者的介入、园林绿化树种及名特优新品种等异质性的引入有助于景观稳定性的维持。景观稳定性以景观格局的空间异质性来维系景观功能的稳定性，在一定程度上反映了土地持续利用的保护性与平安性目标，可采用反映景观异质性的景观多样性、景观破碎度、景观聚集度和景观分维数等指标来衡量。 2.4
13、可持续开展原理 从20世纪70年代以来，世界上尤其是兴旺国家在其农产品过剩而经济增长缓慢的背景下，先后出现了如有机农业、生物动力农业、自然农业、低投人农业或持续农业等种种模式，其核心内容就是反对化肥农药，提倡自然循环和自然生态，保护生态环境。同时，世界各国的金融对生态环境农业的支持也在不断加强。如丹麦的mercur银行在年基金的支持当中，共投资2023个生态共同体。德国的glsgermainschsft银行是一个有机农业专门投资银行，它支援30个有机农场和农业共同体。英国按全国性规模都在实行与“地域农业政策相结合的“环境保护农业政策，它实施14种直接支持环境保护型农业的财政补贴方案x。 前，可
14、持续农业成为当今世界农业开展的主要趋势之一。在我国可持续开展的总体战略中，农业与农村的可持续开展占有重要的位置。在中共十五届三中全会上通过的中共中央关于农业和农村工作假设干重大问题的决定的文件中，将农业的可持续开展确定为实现我国农业和农希拙夸世纪开展目标必须坚持的方针之一。 农业的可持续开展要求人们的农业生产经营活动以至生存应以人与自然和谐共存为最高准那么。人们通过改造自然提高农业生产率同时，必须遵循自然生态规律，在保护、开发、培育资源与环境的过程中实现提高农业生产率的目的，决不能以牺牲资源、破坏环境为代价换取暂时的增长。因此，作为都市型现代农业重要开展形态的休闲农业同区规划建设必须突出： （
15、1）自然景观与人文景观的融合，充分尊重和利用土地的自然环境，强化整个环境的融合与渗透。 （2）原有农业景观与农业旅游观光有机结合，兼顾当前与长远利益，协调生产、开展与生态环境之间的关系，以都市型农业为依托，观光旅游、休闲度假和自然环境协调开展，增加农民牧人。 （3）注重保护和合理开发利用休闲农业赖以开展的自然资源，如土地资源、水资源等，并不 断提高资源的质量和利用率，使休闲农业具有长期、稳定、持久、永续增长和开展的能力。 2.5绿色产业理论 21世纪是绿色生态的世纪，绿色运动或绿色革命是21付印的大潮流，它将反映和渗透到社会生活中的各个领域。绿色经济或产业本质是可持续开展经济，是可持续开展经济
16、的实现形态及形象概括。绿色产业理论简而言之，就是充分运用现代科学技术，以实施生物资源开发创新工程为重点，大力开发具有比较优势的绿色资源，稳固提高有利于维护良好生态的少污染或无污染产业，在所有行业中加强环境保护，开展清洁生产，不断改善和优化生态环境，促使人与自然和谐开展，人口、资源和环境相互协调、相互促进，实现经济社会的可持续开展。目前，绿色产品的消费观念在我国日益得到广泛接受，由此形成的绿色食品产业也得到一定开展。 休闲农业开展必须以绿色产业理论为指导，自觉成为为游客提供的农产品与效劳符合充分利用资源、符合保护生态环境的要求。休闲农业园区要本着可持续开展的思想，组织、筹划、开发与包装符合生态环保要求的绿色有机果品，投放于市场，提供给游客。同时引导消费者正确选择“绿