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2023年蛤蜊蒸ۥ蛋的微波炉做法_微波炉菜谱.docx

1、蛤蜊蒸蛋的微波炉做法_微波炉菜谱篇一:蛤蜊蒸蛋的做法_309蛤蜊蒸蛋的做法处女作难度:切墩(初级) 时间:1030分钟主料蛤蜊250g鸡蛋4个辅料盐2g葱花2g料酒2g 香油2g蛤蜊蒸蛋的做法步骤1. 买回来清水养两小时,洗尽外表过开水开口后立即捞出清洗里面然后沥干水份2. 鸡蛋加盐、白胡椒粉、料酒打散,蛤蜊口朝上摆盘蛋液过滤的同时淋在蛤蜊上。3. 开水上锅蒸,碗口用保鲜膜覆盖以免水蒸汽滴入。大火3分钟转中火7分钟。4. 撒上葱花和香油,大功告成!篇二:蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊蒸蛋的做法 成效:蛤蜊:软坚、化痰、利水 鸡蛋:润燥、加强免疫力、护眼明目 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 第步:提早让蛤

2、蜊吐尽泥沙,锅中放入适量水、料酒、姜片烧开,将蛤蜊放入煮至开口。一次多煮点,剩下的可以扒出肉煮粥。第1步:煮蛤蜊的水撇去浮沫,捞出姜片,放在碗中晾凉。第2步:鸡蛋打散,参加盐、鸡精搅匀。第3步:将煮好的蛤蜊挑开口漂亮的排放在蒸盘中。第4步:将鸡蛋液和晾凉的蛤蜊水按照1:1的比例调匀。第5步:将调好的鸡蛋液过滤以后,倒入放蛤蜊的蒸盘中。第6步:用保鲜膜覆盖起来。第7步:冷水下锅,烧开后转中火,蒸10分钟左右即可。注:可适当改变步骤和材料篇三:蛤蜊蒸蛋 - 美食杰蛤蜊蒸蛋大菜栏目:海鲜工艺:蒸口味:咸鲜味难度:简单烹饪时间:10主料:文蛤:10只、鸡蛋:2个辅料:食盐:少许、鸡精:少许、料酒:1/

3、2汤匙、姜:2片、葱:适量步骤:1、预备材料2、 提早将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油),让其吐尽泥沙,用刷子将青蛤外表清洗干净3、锅中放入适量水,放入姜片和料酒烧开,将青蛤放入,煮至开口立即捞出,蛤蜊开口时间先后不一,要及时把开口的蛤蜊出来,不然就煮老了4、将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中,煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用5、鸡蛋打散,参加盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀,鸡蛋和蛤蜊水的比例是1:16、将鸡蛋液过滤以后(过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻),倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中,用保鲜膜覆盖起来7、冷水时将乐扣乐扣格拉斯盒放入蒸锅(乐扣乐扣格拉斯采纳耐热玻璃,可以承受 -40200,因而放入蒸锅没有征询题,还可用于微波炉、烤箱)蒸10分钟左右,水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量葱花即可点击查看更多相关菜谱美食杰(meishi.cc)作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站阅读,感谢关注。

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