1、健康知识问答一、基本卫生知识1、什么是健康？答：健康指身体健康、心理健康和具有良好的适应能力。2、家庭卫生要达到哪些要求？答：居室整洁通风好；卧室干净勤洗晒；碗筷灶具干净，生熟食具分开；家庭成员有良好的卫生习惯；无老鼠、蟑螂和苍蝇、蚊子；讲究饮食卫生；家庭主要成员懂得卫生防病知识。3、个人应养成哪些良好的习惯？答：勤剪指甲；及时理发，勤洗澡；每天洗脸，一人一巾；每天刷牙，一人一刷；不喝生水；不吃不洁食物；不随地吐痰；不随地大小便；不吸烟，不酗酒；不随地吐痰，不随地乱扔果皮纸屑，不随便乱倒垃圾、乱泼污水，不随地大小便等。4、随地吐痰有什么危害？答：人的痰里有许多细菌和病毒，他们会随尘土飞扬，传染
2、疾病，污染环境，在人体所有分泌物中，痰是传染疾病最多的一种。因此，随地吐痰很不卫生，严重危害人们的身体健康。5、怎样合理休息？答：起居定时，生活规律，睡眠充足；适当工作，避免过度疲劳；变换脑力和体力劳动方式，促进消除疲劳；业余时间参加适宜的文体娱乐活动。6、定期健康检查有哪些好处？答：（1）控制“富贵病”、“三高”（高血压、高血糖、高血脂）呈年轻化的趋向；（2）是预防疾病最有效的手段，对于白领族、40岁以上的亚健康人群、已有慢性病的人等三类人群更应定期做健康检查；（3）可以发现早期肿瘤、高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病等各种疾病，早期发现和早期治疗花钱少、效果好，有利于病人恢复健康、提高生活质量
3、。7、正确的刷牙方法是什么？答：每天至少早晚各刷一次，里外都刷到，牙刷应该要小头、软毛的，刷牙要竖刷，不能横刷。8、测量血压时，血压计摆放的位置如何？答：应与被测者的心脏平行。二、家庭饮食卫生9、电冰箱内放食品是否需要生熟分开？答：电冰箱不是生熟柜，生熟食品必须分开放。10、剩饭菜为什么要热后再吃？答：剩饭菜易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。11、发芽马铃薯为什么不能吃？答：马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒物质含量大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和牙眼部，食后可造成中毒。12、四季豆为什么会引起中毒？答：食用未熟透的四季豆，所含的皂素会造成人中毒，引起恶心、呕吐、
4、腹痛、腹泻等症状。皂素可被高温破坏，所以吃煮熟的四季豆不会中毒。13、家中使用的刀具、案板是否应生熟分开？答：是。14、家中存放碘盐的器皿应注意什么？答：应保持密闭不透光。15、炒菜时应在什么时候放碘盐？答：在菜快熟时放碘盐。三、 平衡膳食16、我国营养协会提出“膳食指南”中的合理膳食原则是什么？答：食物要多样；食盐要限量；饥饱要适当；甜食要少吃；油脂要适量；饮酒要适量；粗细要搭配；三餐要合理。17、什么是平衡膳食？答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养的比例合理。18、食物中营养素主要包括哪几种？答：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素
5、、无机盐、膳食纤维和水。19、每天盐的摄入量是多少？答：中国居民膳食指南指出，每人每天盐摄入量应控制在6克以下。20、居民膳食纤维素摄入量不足的原因是什么？答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。21、膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？答：应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。22、动物性油脂和植物性油脂有何不同？答：动物性油脂主要含饱和脂肪酸；植物性油脂是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管作用。23、我国每人每月建议食油量为多少？每人每天食油量是多少？答：每人每月1.5斤；每人每天0.5两。24、“少吃油炸食品，多吃五
6、谷杂粮”是否正确？答：正确。25、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？答：鱼类蛋白质含量高约15-20%，消化率高达87-98%，脂肪含量为1-3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。26、菌藻类是天然保健品，请说出5种此类食品？答：香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等。27、请举出几种酸性食品和碱性食品？答：酸性食品：蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食物：海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。28、酸性食品过多有何不好？答：血液偏酸性、颜色加深、黏度增加，严重时会引起酸中毒。29、如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素？答：先洗后切，用流动水洗，不放在水中浸泡，炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素氧
7、化破坏。30、煮菜时应注意哪些问题方可减少营养的损失？答：水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。31、煮骨头汤和鱼汤时，加少许醋有何作用？答：促进钙的溶解，有利于钙的吸收。32、含钙最高的食物是什么？答：牛奶、虾皮和海产品。33、为减少蔬菜营养素的破坏和损失，炒菜时应掌握哪些原则？答：急火快炒；炒菜时少加水，减少水溶性维生素和无机盐的丢失；用淀粉勾芡，使菜汤与菜黏在一起可保护营养素。34、更年期体内分泌系统变化易引起植物性神经紊乱，这一时期膳食应注意什么？答：应及时补充富含B组维生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、绿豆、香菇、木耳、海带等。35、一天里，早、中、晚三
8、餐的热量分配比是多少？答：一天里，早、中、晚三餐的热量分配比是3：4：3。四、控制吸烟和酗酒36、吸烟有哪些危害？答：（1）烟草烟雾中含有尼古丁、烟焦油、一氧化碳等有毒有害物质，吸烟会导致多种疾病；（2）吸烟污染空气，危害子女及他人健康；（3）吸烟浪费金钱；（4）是引发火灾的重要原因。37、请说出几种吸烟易导致的疾病？答：香烟中有许多危害物质，长期吸烟可导致气管炎、肝癌、口腔癌、冠心病等。38、为什么青少年不能吸烟？答：因为青少年正处在身体发育的高峰阶段，身体发育还未成熟，应激性（抵抗力）比较差，对各种有害物质比较敏感，吸烟对身体健康非常有害。39、你知道“世界无烟日”是哪一天吗？答：5月31
9、日。40、贵阳市何时开始实施贵阳市公共场所禁止吸烟暂行规定？答：1998年6月24日。41、酗酒的危害有哪些？答：（1）引起急性酒精中毒（俗称醉酒）、车祸、犯罪、斗殴、家庭不和、意外死亡等。（2）引起酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、心血管疾病等慢性危害。（3）贻害后代。42、健康四大基石中对烟酒是怎样要求的？答：戒烟限酒。五、科学运动43、体育锻炼应注意些什么？答：项目多样，运动适量，场地适宜，持之以恒，有准备及整理活动，合理安排。44、怎样锻炼有益健康？答：锻炼是因人而已，根据不同的年龄、性别、健康状况安排适宜的锻炼项目和运动量；锻炼要坚持不懈，持之以恒；运动前要做准备活动，运动后不
10、宜大量饮水；饭后不宜剧烈运动；妇女月经期要避免剧烈运动的、震动大的锻炼，也不宜游泳。45、一天中，什么时候的空气质量最适合于锻炼？答：从早上10点到下午3点。46、规律的体育锻炼是指什么？答：每周锻炼至少3次，每次至少30分钟。47、运动后，安全最高心率如何计算？答：170减去年龄的得数。48、得了高血压、冠心病的人应该怎样锻炼身体？答：应坚持安全、适当、规律的体育锻炼。49、请说出几种有氧运动？答：慢跑、快走、打太极拳、打乒乓球、跳舞、做操等。50、为什么饭后不宜马上进行剧烈运动？答：刚吃过饭，胃里充满了食物，剧烈运动后影响胃肠正常消化，可引起腹痛、恶心、呕吐等，时间久了还可以引起消化不良和
11、胃病。六、心理健康51、什么是心理健康？答：智力发育正常；有自知之明；有良好的人际关系；经常保持稳定、乐观的良好情绪。52、摆脱不良情绪的方法有哪些？答：善于自我控制、自我排解、减轻精神负担、注意宣泄内心感情。53、当遇到心理障碍时，最佳解决方法是什么？答：找心理医生进行咨询或治疗。54、“良好的心态是健康的基础之一”，是否正确？答：正确。七、常见慢性非传染疾病防治知识55、完整的健康概念是什么？答：躯体健康、心理健康、良好的社会适应能力。56、健康四大基石是什么？答：戒烟限酒、平衡膳食、心理健康、适量运动。57、人的正常血压是多少？答：收缩压（高压）小于140；舒张压（低压）小于90。58、
12、哪几类人易患高血压？答：肥胖的人、有血缘关系的亲属中有高血压的人、爱吃咸的人、酗酒的人、精神长期紧张的人、老年人、糖尿病人、高血脂的人。59、哪些生活方式可以预防高血压？答：定期检查血压、低盐、少油、合理膳食、戒烟限酒、适量运动、控制体重、情绪稳定、生活规律、睡眠充足。60、高血压病人为何在睡前不能服降压药？答：防止入睡血压下降，脑血流量减少、流速减慢造成脑血栓。61、容易引起心绞病的诱因是什么？答：劳累、情绪激动、暴饮暴食、受寒等。62、癌症的早期报警信号是什么？答：异常肿块、异常出血、异常消瘦。63、糖尿病典型症状“三多一少”指什么？答：吃的多、喝得多、尿的多，体重减轻。64、治疗糖尿病的
13、“五驾马车”指的是什么？答：药物治疗、饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育和心理治疗、自我病情监控。65、如何预防糖尿病？答：防止和纠正肥胖，生活规律、不熬夜、不暴饮暴食，低糖、低盐、低脂、高纤维素、高维生素饮食，增加体力活动，积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病，戒除烟酒等不良习惯，定期检查血糖。66、冠心病有哪些主要症状？答：主要表现在心绞痛、心律失常、心力衰竭、甚至猝死。67、冠心病如何预防？答：不偏食、不暴饮暴食、控制体重，避免发胖；多吃清淡少盐及富含膳食纤维的食物，少吃高脂肪、高胆固醇食物；戒烟、限酒、适量运动、增加体质；积极防治高血压、高血脂、糖尿病等；保持心胸开朗、乐观、避免激动。八、
14、常见传染疾病防治知识68、常见肠道传染病有哪些？答：常见的肠道传染病有：霍乱、伤寒、痢疾、甲型肝炎、传染性腹泻等。夏秋季是该病发生和流行的高峰季节。69、霍乱病人的症状是什么？答：起病急、无痛性腹泻、喷射性呕吐、米泔样大便、脱水、虚脱、休克等症状。70、家中出现了感染性腹泻病人应该如何处理？答：尽可能让病人住院隔离，带症状消失后大便培养连续两次阴性方可出院。病人污染的生活用品要彻底消毒，与病人生活密切接触的家属最好做便检，检查阴性者口服预防药物。71、痢疾有哪些症状？如何预防？答：腹泻、脓血便、里急后重。注意饮食卫生，勤洗手是预防痢疾等肠道传染病的最好方法。72、甲肝的传播途径是什么，如何预防
15、？答：通过饮食、粪-口途径传播。注意饮食卫生是最好的预防办法。73、乙肝的传播途径有哪些？答：乙肝的传播途径有血液传播、体液传播、医源性传播、母婴传播。74、预防乙肝最有效的方法是什么？答：注射乙肝疫苗。75、被狗咬伤以后应该如何处理？答：应立即用20%肥皂水或1%新洁尔灭冲洗，后用碘酒、酒精消毒伤口，并注射狂犬疫苗，伤口不可缝合，也不宜包扎。76、只有狗可以传染狂犬病吗？答：除了狗以外，猫、蝙蝠、狼等也可以传染狂犬病。77、流行性出血热的传染源是什么？答；鼠是出血热的主要传染源，家猫也可以传染此病。78、艾滋病的主要传播途径是什么？答：通过不洁性行为、血液、母婴途径传播。79、如何预防呼吸道传染病？答：（1）室内通风换气，加强体育锻炼；（2）注意均衡饮食、按时作息，保证睡眠，避免过度疲劳；（3）冬春季节要经常晒衣服、晒被褥、晒太阳，勤换衣被；（4）对疫苗可以预防的疾病，家长应按时带孩子接种；（5）呼吸道疾病流行时少带孩子去公共场所等人多的地方玩耍，不带孩子到发病的小